Om pastasalade als uniek voorgerechtje te serveren, kun je hem vullen met kleine gemarineerde peppadew-pepers. Voor de salade heb je kleine pasta nodig, zoals anelletti (kleine ringen) of orzo (pasta in - lees meer
Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot, ingewreven met een mengsel van venkel en koriander, worden eerst in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens in de oven gegaard. Serveer met een warme salade van drie soorten bonen. lees meer
Lichte en snelle hapjes worden gemaakt met plakjes komkommer of aardappel, gegarneerd met dunne plakjes gezouten zalm en takjes kruiden. Zout de vis volgens dit stapsgewijze recept en je hebt een heerlijke zelfgemaakte delicatesse. Het hele proces... lees meer
Het lamsrack wordt in zijn geheel gegrild en vervolgens in individuele plakken met bot gesneden voordat het wordt geserveerd. Dit zorgt ervoor dat het vlees vanbinnen ongelooflijk sappig is en vanbuiten bedekt met een heerlijke korst van kruiden, waaronder venkel, komijn, koriander, zwarte peper en... lees meer
Voordat de kipfilets gegrild worden, worden ze ingewreven met een kruidenmengsel van zestien specerijen. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten mengt, en je zult verrast zijn door de heerlijke smaak. Bruine suiker is ook een toevoeging. Die karameliseert prachtig. lees meer
Verras uw gasten met dit unieke Franse eendengerecht, waarin de contrasterende smaken van bessen, fruit, vlees en kruiden prachtig samenkomen. Door dit recept stap voor stap te volgen, kunt u thuis een gerecht van restaurantkwaliteit bereiden. lees meer
Dit harissa-recept verschilt van de traditionele Arabische saus door de mildere smaak. Het wordt gemaakt door hete gedroogde pepers te mengen met zoete geroosterde pepers, waaraan knoflook, specerijen en tomatenpuree worden toegevoegd. De smaak is perfect! lees meer
Deze worsten worden gemaakt van wild zwijnvlees, waaraan reuzel wordt toegevoegd voor extra sappigheid. Om het gehakt makkelijker te verwerken, worden de ingrediënten vooraf kort ingevroren. Een mix van specerijen en kruiden geeft deze worsten een unieke smaak. lees meer
Deze garnalen kunnen als uniek voorgerecht bij alcoholische drankjes worden geserveerd, of als hoofdgerecht met rijst of groenten als bijgerecht. Het gerecht is binnen enkele minuten klaar, maar de levendige en rijke smaak van de kruiden geeft het een fantastische... lees meer
Merguez-kruiden, samen met harissa, zijn essentiële ingrediënten voor het maken van pittige merguez-worstjes. Het maakt de worstjes ongelooflijk lekker, watertandend en vol van de smaken van de oosterse keuken. Deze kruidenmix is verkrijgbaar in de winkel. lees meer
Dit braadstuk wordt gemaakt met Amerikaanse boerenham, die lange tijd in pekel heeft gelegen. Het hele oppervlak van de ham wordt in een rasterpatroon ingesneden en ingewreven met honing en een mengsel van geroosterde specerijen. Het belangrijkste ingrediënt is... lees meer
Een meze is een grote schotel met veel kleinere porties van verschillende hapjes, traditioneel geserveerd met wijn of andere alcoholische dranken. Dit type hapjesschotel is traditioneel in het oostelijke Middellandse Zeegebied: Turkije, Griekenland, Libië en... lees meer
Garnalencocktail is het hoogtepunt van elk feest. Dit makkelijk te maken en heerlijke voorgerecht is al tientallen jaren populair. De garnalen worden gepeld, alleen de staartjes blijven over, ze worden gekookt en geserveerd met sauzen. Bovendien zijn garnalen - lees meer
Als je een uitgebreidere Halloweenmaaltijd wilt serveren dan alleen leuke hapjes met een Halloween-thema, kun je tomatensoep maken en die met sandwiches serveren. Maak de soep met tomaten uit blik in hun eigen sap en voeg de volgende ingrediënten toe: lees meer
De naam van dit dikke, rijke gerecht komt van het Franse woord ragoûter, wat "de eetlust opwekken" betekent. Elke stoofpot, met of zonder vlees, wekt inderdaad de eetlust op met zijn heerlijke aroma en smakelijke aanblik. Laat een dikke stoofpot sudderen - lees meer
Deze Italiaanse gehaktballetjes van varkensvlees zijn ongelooflijk sappig, mals en smaakvol. De gehaktballetjes worden eerst halfgaar gebakken in de pan en vervolgens kort gestoofd in een Italiaanse marinara-saus gemaakt met tomaten, knoflook en... lees meer
Als je op zoek bent naar nieuwe smaakcombinaties, probeer dan eens gebakken appels met venkel als bijgerecht. Gebruik zoete en zure appels, wrijf ze in met gezoete venkelboter en kruiden, en bak ze samen met de venkelwortel in hun geheel in de oven. lees meer
appels, venkelzaad, uien...
Tijd:1 uur en 10 minuten.Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6 Caloriegehalte: 157
Een bescheiden selectie ingrediënten kan de algehele smaak van een gerecht verrijken; de ingrediënten overheersen elkaar niet, maar bieden toch een uitstekende smaak. Dit gerecht lijkt op een voorgerecht en kan geserveerd worden met worstjes of gerookte salami. lees meer
Een bijgerecht dat je makkelijk in één pan in de oven kunt bereiden, is de goudgele bloemkool van Guy Fieri. Hij voegt een vierkruidenmengsel toe aan dit gerecht, waaronder aromatische komijnzaadjes en kurkuma, roostert het vervolgens in de oven en serveert het met een helder sap. lees meer
Een hele kippenroulade ziet er echt feestelijk en origineel uit. Hoewel de bereiding wat moeite kost, is het eindresultaat indrukwekkend. De truc is om de kip mooi te vlinderen en alle graten te verwijderen. lees meer
Zoete, rijpe vijgen worden beschouwd als een veelzijdig culinair ingrediënt. Naast desserts worden ze ook gebruikt in salades en hoofdgerechten, waarvan de smaken perfect samengaan. Deze luxe pizza met vijgen en blauwe kaas geeft er een feestelijk tintje aan. lees meer
De kip is heerlijk, mals en sappig, en de saus is magisch. Hij combineert ook goed met gegrilde groenten, salade of bijvoorbeeld vis. De saus ziet er bovendien levendig uit en fleurt het gerecht op. De citroen snijdt door de algehele smaaksensatie heen, terwijl... lees meer
Kalkoenvlees is smakelijk en caloriearm, en bevat weinig vet. Het wordt beschouwd als het meest gezonde vlees voor een dieet. Gehaktballen van kalkoen zijn licht en heerlijk. De kruiden van basilicum, oregano en venkel geven extra smaak. lees meer
Spaghetti is ontstaan in Napels en Antonio Viviani gaf het zijn naam. Het Italiaanse woord "spaghetti" verwijst alleen naar een specifiek type Italiaanse pasta. Spaghetti was ooit 50 cm lang, maar is in de loop der tijd ingekort tot de huidige lengte. lees meer
Dagwood-sandwiches, hoge, meerlaagse sandwiches, zijn vernoemd naar het Amerikaanse stripfiguur "Blondie", Dagwood Bumstead, die een bijzondere voorliefde had voor deze enorme sandwiches. De sandwich mag er dan komisch uitzien, hij is heerlijk. lees meer
Dit is een verfrissend zomers voorgerecht met een pittige, kruidige toets. De warmste tijd van het jaar is een tijd van overvloedige groenten, wat inspireert tot dergelijke experimenten, en de smaak van knapperige ingelegde komkommers, bereid volgens het volgende recept, zal u aangenaam verrassen. lees meer
Italiaanse worsten zijn varkensworsten die doorgaans venkel, anijs en andere kruiden bevatten. Er zijn veel manieren om ze te bereiden, ook thuis. In dit recept voor Italiaanse worsten is gekozen voor varkensworst. lees meer
Malse stukjes geroosterde Pekingeend geglaceerd met sinaasappel-, citroen- en limoensap, geserveerd met kruidenpannenkoekjes. De bereiding van dit gerecht vergt wat tijd, maar de verrukkelijke smaak is de moeite meer dan waard. lees meer
Als er één ding is waar je zeker van zult houden in de Indiase keuken, dan is het wel naan. Deze platbroden uit Noord-India combineren het beste van twee werelden: zacht en soepel, met zwarte, geroosterde plekjes en een knapperige onderkant. Ze worden doorgaans gemaakt in - lees meer
Elk jaar met Diwali (het hindoeïstische Nieuwjaar) krijgt mijn vader dozen vol gedroogd fruit. Op een Thanksgiving, toen ik biologische dadels kreeg, herinnerde ik me deze traditie en besloot ik om geen cranberrysaus voor de feesttafel te maken, maar dit... lees meer
Het recept voor biryani, een stoofpot van rijst en vlees, werd door de Mongolen, die van de 16e tot de 18e eeuw over India heersten, vanuit Centraal-Azië naar India gebracht. Tot op de dag van vandaag wordt het beschouwd als een van de meest verfijnde gerechten en is het vooral populair in Noord-India. Dit - lees meer
Het geheim van Anne Burrell voor een supersappige kalkoen is het gebruik van pekel in haar recept. Ze laat de kalkoen drie dagen weken in koud, gezouten water met kruiden, waardoor het vlees de smaken goed kan opnemen voordat ze hem gaat bereiden. lees meer
Bobby Flay geeft zijn malse, gefrituurde garnalen een dubbele smaakboost door ze eerst te marineren in een mengsel van knoflook en venkelzaad, en ze vervolgens voor het serveren te mengen met een citroensaus. lees meer
Gember en garam masala zijn veelgebruikte ingrediënten in pittige Indiase gerechten, dus waarom zou je ze niet aan koekjes toevoegen? En gebak met een chocoladelaagje is altijd een succes, aldus receptschrijfster Aarti Sequeira. lees meer
Bloem voor alle doeleinden, cacao, garam masala, bruine suiker, gemberwortel, eieren, melasse, venkelzaad, confetti...
Tijd:3 uur en 42 minutenComplexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 36 koekjes, 7,5 cm groot.
Rachel maakt dit klassieke voorgerecht door champignons te vullen met een smaakvol mengsel van gemalen kip en spinazie, en af te werken met kaas. lees meer
Een recept voor gefrituurde courgette in een paneermeel-parmezaanmengsel. De gefrituurde courgette wordt in de oven gebakken met tomatensaus, mozzarella, prosciutto, knoflook en kruiden. lees meer
Een stapsgewijs fotorecept voor het feestelijke Italiaanse gerecht "Porchetta". Porchetta wordt gemaakt van varkensbuik met vel, die eerst gemarineerd wordt in een vloeibare pekel met specerijen, en vervolgens in een droge pekel met kruiden. De totale marineertijd voor het varkensvlees was... lees meer
Een recept voor pittige worstjes in een mosterdbeslag. De worstjes werden gemaakt van gemalen varkensvlees en een kruidenmengsel van koriander, venkel, komijn, salie en ahornsiroop, en vervolgens gefrituurd. Het deeg werd gemengd met bakpoeder, karnemelk of kefir en mozzarella. lees meer
Een recept voor een gerecht bestaande uit bloemkool gebakken met knoflook en sjalotten. Rozijnen, pijnboompitten en kappertjes, gesauteerd met tijm en wijnazijn. Volkoren penne pasta. Geserveerd op Siciliaanse wijze, met een royale portie... lees meer
Weergaven: 1.810
Weergaven: 3.428
Weergaven: 2.370
Weergaven: 3.006
Weergaven: 3.307
Weergaven: 10.047
Weergaven: 2.926
Weergaven: 6 220
Weergaven: 33 155
Weergaven: 12.794
Weergaven: 3.852
Weergaven: 20.772
Weergaven: 3.840
Weergaven: 4.695
Weergaven: 3.578
Weergaven: 13.798
Weergaven: 3 116
Weergaven: 3.324
Weergaven: 10 238
Weergaven: 3.805
Weergaven: 3.479
Weergaven: 5 220
Weergaven: 6.345
Weergaven: 25.910
Weergaven: 4 204
Weergaven: 4.912
Weergaven: 12.390
Weergaven: 4.950
Weergaven: 12.589
Weergaven: 3.547
Weergaven: 3.949
Weergaven: 13.018
Weergaven: 5 371
Weergaven: 7 611
Weergaven: 3 242
Weergaven: 7 186
Weergaven: 4.551
Weergaven: 4.888
Weergaven: 5 137
Weergaven: 9.667
Weergaven: 39.355
Weergaven: 9 283
Weergaven: 4.674
Weergaven: 25.747
Weergaven: 6.333
Weergaven: 9.534
Weergaven: 7 104
Weergaven: 6.449
Weergaven: 10.683
Weergaven: 5.722
Weergaven: 6.484
Weergaven: 10 259
Weergaven: 6 168
Weergaven: 5.588
Weergaven: 4.048
Weergaven: 20.391
Weergaven: 5 217
Weergaven: 7.937
Weergaven: 6.800
Weergaven: 5.962
Weergaven: 7.598
Weergaven: 26.452
Weergaven: 5.547
Weergaven: 23.675
Weergaven: 28.446
Weergaven: 8 216
Weergaven: 5.510
Weergaven: 11.810
Weergaven: 3.969
Weergaven: 9.953
Weergaven: 7 266
Weergaven: 29 159
Weergaven: 6.416
Weergaven: 5.644
Weergaven: 6.914
Weergaven: 16.731
Weergaven: 7.079
Weergaven: 6.859
Weergaven: 6.781
Weergaven: 6.841
Weergaven: 9 304
Weergaven: 11.720
Weergaven: 5 288
Weergaven: 8 107
Weergaven: 6 130
Weergaven: 4.696
Weergaven: 8 401
Weergaven: 8.998
Weergaven: 5.640
