De krabkoekjes van Paula Deen zijn goudbruin en knapperig van buiten en gevuld met mals krabvlees, verse groenten en een mengsel van mayonaise en Worcestershire-saus. lees meer
Deze dikke, romige dipsaus, gemaakt met stukjes krabvlees, zoete geroosterde knoflook en Worcestershire-saus, is heerlijk om crackers of geroosterd pitabrood in te dippen. lees meer
Snelkokende havermout en melasse zijn de "nieuwe" ingrediënten die Ellie Krieger toevoegt aan haar traditionele gehaktbroodrecept, dat ook rundergehakt, champignons en kruiden bevat. lees meer
Patrick en Gina Neely delen een recept voor gebakken bonen met barbecuespecerijen, zelfgemaakte barbecuesaus en overgebleven gerookt varkens- of rundvlees. lees meer
In dit relatief magere gerecht stooft Paula Deen rundvlees en groenten in een vleesbouillon op smaak gebracht met kruidnagel en laurierblaadjes. lees meer
Deze sappige gehaktbal, gemaakt met verse groenten en traditionele kruiden zoals cayennepeper en chilipoeder, en afgewerkt met een ketchup-komijnglazuur, is een prachtig middelpunt voor elke feesttafel. lees meer
Beleg zachte, ronde broodjes met in boter gebakken kalkoengehakt, hete saus en romige blauwe kaas voor een traditionele sandwichervaring (maar dan zonder kippenvleugels). lees meer
De sandwich van Ellie Krieger is een lichtere variant op de klassieke Sloppy Joe-burger. Ze gebruikt mager rundergehakt, gebakken met eiwitrijke rode bonen en tomatenpuree, en smeert het mengsel op een broodje. lees meer
Patrick en Gina Neely zeggen: "De rook en indirecte hitte zorgen ervoor dat je heerlijk malse ribbetjes krijgt, terwijl de cola een vleugje onverwachte zoetheid toevoegt." Het geheim van dit recept is om de colaglazuur niet meteen aan te brengen, anders... lees meer
Voordat Alton Brown zijn spareribs grilt en serveert met een glazuur van Worcestershire-saus en ketchup, marineert hij ze een nacht in sinaasappelsap en margaritamix. lees meer
Een barbecuesaus gemaakt van cola en ketchup, pittig, zoet en zout tegelijk, is verrijkt met Worcestershire-saus en wordt geserveerd bij krokant gebakken kip. lees meer
Het geheim van dit razend populaire recept van Guy Fieri is dat de uien op laag vuur worden gebakken, waardoor ze karameliseren en zoet en zacht worden. Hierdoor passen ze perfect bij de diepe, rijke smaak van... lees meer
De heerlijke en eenvoudige garnalen van Ina Garten smaken het best met haar pittige, zelfgemaakte saus, gemaakt met chili, ketchup, mierikswortel en citroensap. lees meer
Het geheim van Bobby's sappige, pittige kip is een marinade van limoensap, chilipoeder en Worcestershire-saus. Bobby Flay laat de kippenbouten een nacht marineren. Voordat hij ze grilt, serveert hij het gerecht met tortillachips en een romige kaassaus. lees meer
Het geheim van Sunny Andersons beproefde recept zit hem in de kruidige champignonsaus die ze gebruikt als topping voor de tonijn, erwten en noedels. Worcestershiresaus en mierikswortel zorgen voor de pittigheid, en de dikke, rijke textuur van de ovenschotel heeft een ongelooflijke smaak... lees meer
Probeer eens rundergehakt in plaats van de traditionele ossenhaas of biefstuk, en voeg magere zure room en volkoren pasta toe om de traditionele beef stroganoff lichter te maken zonder in te leveren op smaak of uiterlijk. lees meer
Om dit gehaktbrood sappig en smaakvol te maken, voegen Patrick en Gina Neely gebakken uien en paprika's toe aan het gehakt en bestrijken ze het oppervlak met een zoet, pittig ketchup-azijnmengsel voordat ze het bakken. lees meer
In plaats van garnalen te bakken in de pan voor een traditionele po'boy, kun je ze grillen, marineren in een knoflookmarinade en ze na het bakken door een romige saus halen. Dit eenvoudige sandwichrecept van de familie is... lees meer
Rachael Ray's macaronischotel tovert een vrij eenvoudige macaroni met cheddar en kaas om tot een verfijnd diner door de toevoeging van donkere bruine suiker, tomatensaus en een scheutje Worcestershire-saus. lees meer
Rachels Shepherd's Pie is een fantastische manier om restjes van het kerstdiner te verwerken en er een complete maaltijd van te maken. Dit recept biedt een hoofdgerecht én een dessert, beide gemaakt van restjes. lees meer
Het hoogtepunt van dit kalkoengerecht is de royale hoeveelheid knoflook- en kruidenboter die vóór het braden aan het vlees wordt toegevoegd en vervolgens wordt gebruikt om een romige jus te maken. Cranberries en granaatappelpitjes in de saus zorgen voor kleur en een vleugje zoetheid. lees meer
Shepherd's pie, een Britse uitvinding, werd oorspronkelijk bedacht om restjes van de zondagse lunch te verwerken: lamsvlees en aardappelen. Als er gebraden vlees bij de maaltijd zat, werden de restjes in een ovenschotel gebakken met een korst van aardappelpuree en... lees meer
Rachel maakt een dikke, geconcentreerde barbecuesaus voor kipburgers. De vulling is mayonaisevrij en op smaak gebracht met citroensap en honing. Alles wat je nodig hebt voor een zomerse picknick. lees meer
Een recept voor gerookte varkensribben met appels. De ribben worden ingewreven met citroensap, bruine suiker, chilipoeder, paprikapoeder, komijn, mosterdpoeder en zout. Ze worden gemarineerd en vervolgens gegrild met houtsnippers. lees meer
Een recept voor gebraden kip van Jacques-Imo, eigenaar van Jacques-Imo's Fried Chicken in New Orleans, Louisiana. Het restaurant staat bekend om zijn Creoolse gerechten en Afro-Amerikaanse soulfood. lees meer
Een recept voor biefstuk met courgette en rode ui, licht gemarineerd in barbecuesaus en kruiden. Het vlees en de groenten worden gegrild en geserveerd met boter op smaak gebracht met peterselie en citroenschil. lees meer
Een recept voor een gehaktbrood met kaas, gemaakt met rundergehakt, gekruide groenten en kruiden, paneermeel en ei. Belegen kaas wordt in het gehakt gewikkeld en in folie op de grill gebakken. Het gehaktbrood wordt geserveerd met gegrilde paprika's. lees meer
Een recept voor runderflanksteak gemarineerd in een marinade met ingrediënten voor een Bloody Mary. De marinade bevat groentesap (tomaten, wortels, selderij en kruiden), wodka, mierikswortel en specerijen. De steak - lees meer
Recept voor spareribs met barbecuesaus. De spareribs worden eerst gemarineerd in azijn, ui en knoflook, vervolgens ingewreven met kruiden en gegrild tot ze gaar zijn. Na het grillen worden ze ingesmeerd met barbecuesaus. lees meer
Een hamburgerrecept van topchef Guy Fieri. De naam van de burgers is afgeleid van de drie Engelse afkortingen "B", die staan voor Beef (rundvlees), Bacon (spek) en Bourbon (bourbon). Deze burgers bestaan uit gegrilde runderburgers. lees meer
Een recept voor gebakken biefstuk met groenten. Het gerecht wordt afgemaakt met een saus. De vleessaus is gemaakt met rijke runderbouillon en azijn. Het wordt royaal bestrooid met Spaanse olijven. lees meer
Een recept voor een burgerdog met worstjes omwikkeld met rundergehakt en vervolgens met spek. De hartige worstjes werden door het rundergehakt gerold en daarna in spek gewikkeld. De resulterende rolletjes werden gebakken, vervolgens op hotdogbroodjes gelegd en belegd met... lees meer
Rundvleescanapés op geroosterde kaasbroodjes met barbecuesaus. De runderflank werd gegrild en in plakjes gesneden. Het vlees werd op gegrilde toastjes gelegd, bedekt met Monterey Jack-kaas. De dikke saus werd gemaakt met ingekookte balsamicoazijn. lees meer
Een Mexicaans fastfoodrecept: kipburrito's met bonen en rode kool in een pittige saus. Kipfilets werden gestoofd met kruiden en groenten. Daarna werden ze in stukjes gescheurd, gemengd met de saus en samen met de bonen op tortilla's gelegd. lees meer
Deze zoete en pittige dressing met mayonaise, ketchup, augurken en kruiden zoals gemalen peper en chilipeper geeft niet alleen extra smaak aan salades zoals ijsbergsla, maar ook aan allerlei fastfoodsnacks en past perfect bij frietjes. lees meer
Yoghurt, mayonaise, ketchup, Worcestershire-saus, chipotlepepers in adobosauce, groenterelish...
Een Caesar salade recept met boerenkool, ei, croutons en Parmezaanse kaas, geserveerd met een speciale olijfoliedressing. Gemengd met ansjovis, knoflook en Worcestershiresaus. lees meer
Zoekt u een leuke manier om uw gebruikelijke Bloody Mary-recept wat op te fleuren? Probeer dan eens wodka te vervangen door tequila of mezcal voor een compleet andere (maar zeker niet minder lekkere) smaak. lees meer
Deze kaasballetjes zijn een heerlijk voorgerecht. Bovendien zijn ze ontzettend betaalbaar en makkelijk te maken. Meng simpelweg roomkaas met Worcestershiresaus, citroenschil en een harde kaas naar keuze, en breng op smaak met zout en peper. lees meer
Het maken van de lekkerste jus is eenvoudig: gooi de ingewanden van de kalkoen niet weg! Terwijl de kalkoen gaart, maak je een bouillon van de nek en ingewanden door ze te laten sudderen met klassieke herfstkruiden. Meng de bouillon vervolgens met het kalkoenvet en een simpele roux. lees meer