Hoogwaardig meel

• Deeg
• Vulling

Ook veganisten kunnen genieten van deze appeltaart, die net zo lekker is als een traditionele Amerikaanse appeltaart. Ongeraffineerde extra vierge kokosolie is een uitstekend alternatief voor boter in de korst en de vulling. Bereid de vulling als volgt: lees meer

• Deeg
• Vulling

Een gesloten taart met een appelvulling en peren krijgt een rijkere, diepere smaak, die prachtig wordt versterkt door aromatische specerijen. Kaneel, gember en nootmuskaat zijn essentiële specerijen zonder welke een zelfgemaakte taart ondenkbaar is. lees meer

• Deeg voor taarten
• Vulling

Het is moeilijk om de heerlijke, knapperige korst van gefrituurde taartjes te weerstaan. Maak ze eens met een geurige vulling van zoete, lichtzure appels, gestoofd in kruiden die het fruitige aroma en de smaak nog aantrekkelijker maken: lees meer

• Deeg
• Vulling
• Glazuur

Rustieke taarten hebben een eigen charme en stralen warmte en gezelligheid uit. Ze zijn bovendien heel gemakkelijk te maken, en hoe minder je probeert ze netjes te maken, hoe interessanter ze worden. Verdeel het bereide fruitmengsel over het uitgerolde deeg. lees meer

• Taart
• Perzikvulling

Deze gesloten taart met perzikvulling, kaneel en nootmuskaat is een heerlijk smaakvol zelfgemaakt dessert. De stukken taart zien er prachtig uit op een bord en de perzikvulling is verrukkelijk, maar het absolute hoogtepunt van dit dessert is... lees meer

Verras je geliefden met een bijzondere twist tijdens het weekendontbijt met deze unieke pannenkoeken met appelstukjes. Het fruit en de volkorenmeel zorgen voor extra vezels en maken ze veel gezonder dan gewone pannenkoeken. Bovendien bevatten ze volkorenmeel... lees meer

Deze heerlijke muffins zitten boordevol appelsmaak, met een subtiele hint van kaneel en gekruide pecannoten. Ze zijn ongelooflijk luchtig, zacht en vochtig. Voeg stukjes appel en gewone appelmoes, bijvoorbeeld uit het babyvoedingschap, toe aan het beslag en... lees meer

• Cupcake
• Karamelglazuur

Deze heerlijke, aromatische appeltaart is zo luchtig en smeuïg dat hij letterlijk in je mond smelt. Geef hem een ​​heerlijk kruidige smaak door appel- of pompoentaartkruiden toe te voegen, een harmonieuze mix van kaneel, gember en piment. lees meer

De taart zit boordevol smaken van appels, geroosterde walnoten en cranberry's geweekt in sinaasappellikeur. Voeg daar het warme aroma van kaneel en vanille aan toe, vermengd met de citrusachtige frisheid van sinaasappelschil, en je hebt... lees meer

Deze vrolijke en heerlijke koekjes zijn perfect om te delen met familie en vrienden tijdens de feestdagen. Zodra de koekjes zijn afgekoeld, kun je ze 5-10 minuten in de vriezer leggen zodat de chocolade hard wordt. Dit dessert is de extra moeite absoluut waard. lees meer

Linzerkoekjes, net als de beroemde cake met dezelfde naam, zijn vernoemd naar de Oostenrijkse stad Linz. Ze hebben ook een kenmerkende kruimeldeegbodem met toegevoegde noten, citroenschil en kaneel. Deze variant van het koekje heeft een traditionele vulling in plaats van... lees meer

• Taart
• Taart

De koekjes hebben een rijke, frisse citrussmaak en de sinaasappeldriehoekjes bovenop maken het dessert compleet en ongelooflijk smakelijk. Je moet ze misschien iets langer bakken om de vulling voldoende te laten indikken. Hoe dan ook, deze koekjes zijn uitstekend. lees meer

Als je eenmaal aan deze koekjes begint, kun je niet meer stoppen. Dit dessert combineert perfect favorieten uit je jeugd: toffee en gecondenseerde melk. De zoetheid wordt prachtig in balans gebracht en versterkt door de frisse zuurheid van citroen. Je kunt ook aluminiumfolie gebruiken in plaats van bakpapier... lees meer

Dit kleurrijke dessert bestaat uit drie veelkleurige lagen die doen denken aan de Italiaanse vlag. Deze heerlijke amandelcake ziet er prachtig uit en is daarom perfect voor een feestelijke tafel. Wees er wel op voorbereid om je gasten te bewijzen dat je de cake zelf hebt gebakken, en niet... lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

Crumble is een taart die zijn oorsprong vindt in de Engelse keuken en, vertaald uit het Engels, "verkruimelen" betekent. Het is een taart gemaakt van vrij droog deeg in de vorm van kruimels en een vulling van fruit of bessen. In dit recept is de kruimelvulling... lees meer

• Pecankorst
• Cheesecakevulling
• Topping van bosbessen

Dit dessert is afkomstig van de gerenommeerde Amerikaanse chef-kok en auteur Virginia Willis, wiens recepten geïnspireerd zijn op de Amerikaanse Zuidelijke en Franse keuken. Deze cheesecake met bosbessen hoeft niet gebakken te worden en bestaat uit een pecannotenbodem met een vulling van roomkaas gemaakt van... lees meer

• Koekje
• Koninklijk glazuur

Traditionele kerstkoekjes van suiker zijn zachter dan deze chocoladekoekjes, maar het deeg is ongelooflijk veelzijdig: het kan in bijna elke vorm worden gegoten, is gemakkelijk te maken en heeft een relatief lange houdbaarheid. Maar - lees meer

• Koekje
• Glazuur

De combinatie van kersen en chocolade staat al lang bekend als een luxueuze smaak. In dit recept wordt het rijke kersenaroma aangevuld met tonen van amandel, die, door het gebruik van Kirschwasser, nog eens versterkt kunnen worden met een vleugje bloemig kersenaroma. lees meer

Deze schattige, vrolijke koekjes zijn perfect voor elke gelegenheid; ze lijken op confetti-kanonnen, wat je humeur gegarandeerd opfleurt. De knapperige, chewy koekjes met kleurrijke Rice Krispies-stukjes zorgen ervoor dat je je niet somber voelt. En deze amandelkoekjes... lees meer

• Koekje
• Koninklijk glazuur

In Europa is geen kerst compleet zonder peperkoekjes. Ze worden thuis gebakken, op markten verkocht en als souvenir weggegeven. Maar het is zo'n veelzijdig gebakje dat het ook buiten de kerstperiode een favoriet is geworden. lees meer

Het eerste recept voor zandkoekjes verscheen in een 16e-eeuws Engels kookboek. Dit dessert wordt doorgaans gemaakt met bloem, suiker, bakpoeder of baksoda, zout, boter, melk of room, en soms eieren. De droge ingrediënten worden gemengd, lees meer

Deze kwarkkoekjes zien er ontzettend feestelijk uit. Er zijn individuele stukjes kwark door het deeg gemengd. Deze eenvoudige methode voorkomt dat het deeg uitloopt tot één onduidelijke plek, en de klontjes zorgen ervoor dat het deeg zijn vorm behoudt tijdens het bakken. lees meer

• Koekje
• Koninklijk glazuur
• Nieuwjaarsballen

Hoewel de koekjes vrij fragiel zijn, behouden ze goed hun vorm en brokkelen ze niet af. Deze elegante "kerstbomen" met hun fijne details zullen daarom prachtig staan ​​op de feesttafel en een unieke nieuwjaarssfeer creëren. De muntsmaak van de koekjes maakt... lees meer

• Ontbijtkoek
• Koninklijk glazuur

Naamkaartjes die gasten naar hun plaats aan tafel leiden, kunnen verschillende vormen aannemen. Ze zijn meestal gemaakt van papier of karton. Een leuker idee is echter om eetbare naamkaartjes te maken. Gasten zullen daar zeker blij mee zijn. Bovendien... lees meer

Deze koekjes zijn vanaf de eerste hap omhuld door een ongelooflijk boeket aan kruiden. Het gebruik van melasse geeft het dessert een karamelachtige textuur en een aangename kauwervaring. De suiker verbindt alle smaken en aroma's van de kruiden en versterkt ze nog verder... lees meer

• Peperkoekjes
• Rumglazuur
• Suikerstrooisel
• Karamel

In de winterkou verlangen we naar iets warms, en daarom zijn veel traditionele winterse feestgerechten rijk aan de aroma's van kruiden die de ziel met warmte vullen. Een van de populairste winterdranken, of beter gezegd kerstdranken, is... lees meer

• Koekje
• Eierglazuur

Net zoals Nieuwjaar in Rusland ondenkbaar is zonder Oliviersalade en mandarijnen, zo is in Europa geen kerst compleet zonder koekjes. Ze worden als souvenir gegeven, verkocht op markten en gewoon 's avonds gegeten met een glas melk of een kop thee. Het belangrijkste is echter dat... lees meer

• Koekje
• Glazuur

Dit recept heeft een groot voordeel: het deeg kan van tevoren worden gemaakt. Indien gewenst kunt u zelfs een paar porties invriezen en ze vervolgens eenvoudig ontdooien voor gebruik. De kersen, in combinatie met vanille en amandelen, geven de koekjes een unieke smaak. lees meer

• Deeg voor een gesloten vruchtentaart
• Vulling van bosbessen

Gevlochten taarten met fruitvulling worden vaak geassocieerd met de warmte en gezelligheid van thuis. Bak een bosbessentaart voor een gezellig theekransje met dierbaren en geniet niet alleen van het prachtige uiterlijk, maar ook van de heerlijke smaak. lees meer

• Taart
• Room

Een pittigere versie van de beroemde Hummingbird cake, waarbij de tropische smaken van banaan en kokos worden gecompenseerd door de aangename bitterheid van India Pale Ale hop. De cakes zijn zeer vochtig, met een rijke, fruitige en kruidige smaak. Garneer ze met lees meer

Mexicaanse cuernitos (Spaans voor 'korte hoorns') worden vaak vergeleken met Franse croissants, maar de overeenkomsten beperken zich tot hun vorm. In tegenstelling tot croissants worden cuernitos niet van bladerdeeg, maar van kruimeldeeg gebakken, en vervolgens - lees meer

Coyotes zijn traditionele Mexicaanse koekjes gemaakt met boter of reuzel, bloem, eieren en bruine suiker. Ze worden meestal gebakken in platte cirkels met een diameter van 10-15 cm. Het woord coyotes zelf betekent "gracieuze mestiza" in het Mexicaans. lees meer

Een recept voor een simpele, snelle en heerlijke chocolade-vanillecake. Hij is zacht en smelt in je mond, en doordat het deeg vrij vloeibaar is, zakken de chocoladestukjes tijdens het bakken in de cake, waardoor er een heerlijke chocoladelaag ontstaat. Het perfecte dessert! lees meer

• Taart
• Vulling

Een heerlijke, gesloten appeltaart met een perfecte vulling die de ruimte tussen de boven- en onderlaag volledig vult, zonder lege plekken achter te laten. De vulling loopt niet uit en een stuk taart behoudt zijn vorm en ziet er prachtig uit... lees meer

• Taart
• Tussenlaag
• Decoratie

Deze taart met een smeuïge vulling, een rijke schuimlaag en gekonfijte druiven bovenop heeft een heerlijke herfstsmaak en -geur. Zo majestueus als het eruitziet, kun je hem zelf maken als je deze stappen volgt. Begin met het weken van de druiven, en bovendien... lees meer

Dit heerlijke bananenbrood is supermakkelijk te maken en perfect voor onderweg. Eén brood is goed voor 8-10 porties. Dit recept is een variant op het beroemde bananen foster-dessert, waarbij bananen worden gebakken met... lees meer

• Deeg
• Vulling

Iedereen kent al lang het soort droge koekje dat een galette heet, maar diezelfde naam wordt ook gebruikt voor complexere gebakjes. In Frankrijk zijn galettes open, platte taarten met diverse vullingen. Men denkt dat ze hun naam te danken hebben aan hun dunne korst. lees meer

• De perfecte gekruide taartbodem
• Taartvulling
• Streusel

Als je dit dessert eenmaal hebt gemaakt, vergeet je al je eerdere appeltaartrecepten. De korst is werkelijk perfect: smelt in je mond en heeft een heerlijke, romige smaak. Ook de appelvulling verdient alle lof. De delicate topping is gemaakt van - lees meer

• Koekje
• Koninklijk glazuur
• Decor

Je kunt samen met de kinderen een leuke workshop organiseren om mini-kampvuurkoekjes te versieren. Bak de zandkoekjes en maak de glazuur alvast klaar. Deel de versierspullen uit en ga samen aan de slag. lees meer

Dit gerecht dankt zijn naam, "disco", aan een gerecht dat bij het diner in discotheken werd geserveerd: friet met jus en spek. Gepaneerde en gebakken courgettesticks, bedekt met kaas en kippenjus, vormen een combinatie... lees meer

Zandkoekjes gemaakt met een spuitzak zijn bijzonder lekker, kruimelig en smelten in je mond, dankzij het speciale zachte zanddeeg dat erin verwerkt is. Naast hun uitstekende textuur zien deze koekjes er ook nog eens prachtig uit. Je kunt... lees meer

Canelés zijn een typisch Frans gebakje, waarvan wordt aangenomen dat het zijn oorsprong in Bordeaux heeft. Ze zijn een kruising tussen een cake en een koekje, maar met een volstrekt unieke textuur. Canelés worden gebakken in speciale vormen die de vorm hebben van kleine zuiltjes met groeven en... lees meer

De geboorteplaats van de Nederlandse Bosche Bollen (ook wel bossche bollen genoemd) wordt beschouwd als het kleine stadje 's-Hertogenbosch, waar deze gebakjes simpelweg chocoladeballen worden genoemd. Het zijn grote, tennisbalgrote profiteroles. lees meer

• Deeg
• Nachika

Zwitsers birnbrot onderscheidt zich van andere broden door de royale vulling van gedroogd fruit, voornamelijk gedroogde peren, aangevuld met ander gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit en aromatische specerijen. De vulling, gemengd met - lees meer

• Deeg voor donuts
• Vullingen en toppings voor donuts

Berliner donuts, of kortweg Berliners, worden gemaakt van een zoet gistdeeg waaraan zure melk, eieren en boter worden toegevoegd. Het deeg wordt in cirkels gesneden en in een ruime hoeveelheid olie of vet gebakken. De ronde, goudbruine donuts worden vervolgens... lees meer

• Taarten
• Kokosvla
• Topping

Deze bananencake met kokosvla is rijk aan aroma en smaak. De bananen in het beslag zorgen ervoor dat de cake heerlijk smeuïg is, zonder dat hij extra geweekt hoeft te worden. En de delicate vla bovenop... lees meer

• Taarten
• Glazuur

Deze vintage taart is versierd met een glazuur op basis van meringue, met een aangename hint van de populaire Mudslide-cocktail, gemaakt met Baileys en Kahlúa. Het glazuur bevat 200 gram suiker en het duurt even voordat het is opgelost in de... lees meer

• Broodjes
• Topping

Conchas (Spaans voor "schelpen") zijn de populairste soort pan dulce (zoet brood) in Mexico, te vinden in bakkerijen door het hele land en soms zelfs daarbuiten. Deze rijke, met gistdeeg gemaakte broodjes worden belegd met lees meer

• Broodjes
• Topping

Pan dulce (Spaans: pan dulce – zoet brood) is een populair Mexicaans gebak, dat vertegenwoordigd wordt door talloze soorten broodjes en koekjes; er zijn er in totaal tussen de 500 en 2000. Mexicaans zoet brood wordt beschouwd als een van de meest - lees meer

• Broodjes
• Vulling
• Ei om in te vetten

Mexicaanse chamuco-broodjes lijken erg op het beroemde Deense gebakje, maar verschillen doordat ze een grotere hoeveelheid kwarkvulling bevatten. Ze worden ook gebakken van bladerdeeg met gist, dat in porties wordt gesneden en gevuld met verschillende vullingen. lees meer

Deze populaire taart uit Letland en Oost-Duitsland werd voor het eerst gebakken in Riga ter gelegenheid van het bezoek van de Russische keizer aan Letland. Ondanks het eenvoudige recept is de taart ongelooflijk lekker dankzij de harmonieuze combinatie van de verschillende lagen. lees meer

• Koekje
• Tussenlaag

Mexicaanse Besos zijn halfronde "kusjes van twee helften" die bij elkaar worden gehouden door jam. Je kunt ze naar eigen smaak aanpassen met verschillende soorten jam. Om deze koekjes te maken, heb je een deeg op basis van gist nodig, het resultaat... lees meer

Barquillos zijn knapperige wafelhoorntjes die populair zijn in Spanje en Zuid-Amerika. Ze zijn niet gevuld, maar worden hol geserveerd, soms bestrooid met poedersuiker. Ze worden beschouwd als een traditioneel straatsnoepje. In Madrid bijvoorbeeld vind je ze in de centrale straten en - lees meer

Net als peperkoek zijn deze peperkoekjes een onmisbaar onderdeel van Kerstmis in Europa geworden. Ze worden gebakken in de vorm van verschillende dieren, feestdagen en religieuze symbolen, versierd met glazuur, als cadeau gegeven en gebruikt om de kerstboom te versieren. Er bestaat geen consensus over - lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze simpele, snelle en toch heerlijke vanillekoekjes, in de vorm van het populaire jojo-speeltje, worden gebakken van bladerdeeg en vervolgens gevuld met een dikke laag glazuur. De koekjes zijn knapperig en smelten in je mond, dus je moet ze meteen opeten. lees meer

• Vulling
• Deeg

Deze heerlijke, knapperige empanadas worden gebakken van gistdeeg met een pompoenvulling. De vulling wordt gemaakt door de pompoen te laten sudderen in een suikersiroop van piloncillo, een soort ingedampte ongeraffineerde rietsuiker die, in tegenstelling tot gewone bruine suiker, lees meer

• Taart
• Topping

De Driekoningenkoek (Spaans: Rosca de Reyes – Ring van de Driekoningen) is de belangrijkste lekkernij van Driekoningen, 6 januari, in alle Spaanstalige landen. In tegenstelling tot de Driekoningenkoeken in andere katholieke landen, wordt deze in Spanje en Mexico altijd in een ringvorm gebakken en - lees meer

Een van de meest levendige en kleurrijke feestdagen in Mexico is Día de los Muertos (Dag van de Doden), die gevierd wordt op 1 en 2 november. Men gelooft dat de zielen van de overledenen op deze dagen hun geliefden komen bezoeken, en gastvrije Mexicanen vieren deze gelegenheid met uitbundige festiviteiten en... lees meer

• Biscuitgebak
• Kleinigheid

Dit klassieke Engelse dessert zal u betoveren met zijn eenvoud; de naam zelf, truffel, is een Engelse vertaling van "trifle" (kleine lekkernij). Het moeilijkste deel van de bereiding is misschien wel het bakken van de gewone biscuitcake (hoewel zelfs de drukste huisvrouwen - lees meer

• Piloncillo suikersiroop
• Buñuelo

Mexicaanse buñuelos, in tegenstelling tot de Spaanse donuts met dezelfde naam, worden gemaakt in de vorm van dunne, knapperige platte broodjes die in olie worden gefrituurd. Geen kerst in Mexico is compleet zonder ze. Buñuelos worden vaak op smaak gebracht met anijs, dat aan het deeg wordt toegevoegd in plaats van... lees meer

• Chocolade cupcakes
• Kaneeltruffels
• Kwark

Deze cupcakes combineren de smaken van kaneel, koffie en chocolade, met een verborgen truffel erin en afgewerkt met een toefje slagroom dat lijkt op softijs. Cupcakes (letterlijk "cake in een kopje") zijn in feite individuele cakejes. En het recept is... lees meer

Deze sprankelende en onvoorspelbare biscuitcake met vers fruit is een geweldige optie voor een zomerse theekrans of picknick. Hij is heel snel te bereiden: meng het biscuitdeeg met gemalen amandelen en smeer het uit op... lees meer

Franse peperkoek is een van de vele voorbeelden van Europees kerstgebak dat het huis verwarmt met zijn kruidige aroma en een gevoel van gezelligheid en winterse feestvreugde creëert. De belangrijkste ingrediënten van dit zoete brood zijn: lees meer

• Chocolade- en koffiecake
• Mousse
• Chocoladeglazuur

Moussetaarten zijn de laatste tijd erg populair in de patisserie. Ze worden gewaardeerd om hun luchtigheid en de combinatie van verschillende texturen. Hoewel moussetaarten niet als de makkelijkste taarten worden beschouwd om te maken, is het met de juiste instructies zeker mogelijk. lees meer

Deze authentieke cemitas-broodjes worden voornamelijk gebruikt voor het maken van de gelijknamige Mexicaanse sandwiches, maar je kunt ze ook gebruiken voor andere sandwiches met veel vulling of saus zonder bang te hoeven zijn dat het broodje verkruimelt. lees meer

In sommige Europese landen wordt cake brood genoemd. Broodpudding wordt zowel als ontbijt als tussendoortje gegeten en is bovendien snel klaar. De gistvrije basis zorgt ervoor dat het brood vochtig en kruimelig blijft, wat... lees meer

• Deeg
• Deeg

Mexicaanse bolillos zijn nauw verwant aan de Franse baguette. Ze zijn net zo heerlijk, smakelijk en knapperig, maar ze worden gemaakt in de vorm van een klein, langwerpig gebakje met puntige 'oren'. Bolillos gebakken volgens dit recept zijn... lees meer

Polvoron is een populair koekje in Spaanstalige landen. Het wordt gebakken van bladerdeeg met toegevoegde noten, is ongelooflijk lekker, heeft een uitgesproken notensmaak en smelt letterlijk in je mond. In Mexico is het gebruikelijk om polvoron tot balletjes te bakken en ze vervolgens door een deeglaag te rollen... lees meer

• Deeg
• Hete glazuur
• Glazuur

Kruisbroodjes zijn een populair paasgebak in katholieke landen van het Britse Gemenebest. Ze worden traditioneel gebakken op Goede Vrijdag van een rijk deeg met aromatische kruiden en gedroogd fruit, en hebben een afbeelding op de bovenkant geschilderd. lees meer

Financiers worden traditioneel gebakken met gemalen amandelen en eiwitten. Hoewel ze in de middeleeuwen door Visitatiezusters zijn bedacht, werden ze pas echt populair en kregen ze hun moderne naam in de 19e eeuw. lees meer

• Deeg
• Vulling

Tourtière is een eeuwenoude, gesloten taart afkomstig uit de Canadese provincie Quebec. Het wordt beschouwd als een traditioneel kerstgebak onder alle Franstalige Canadezen en is het hele jaar door populair in het hele land, zelfs daarbuiten... lees meer

• Deeg
• Olieblok

Het lekkerste bladerdeeg wordt gemaakt met boter van hoge kwaliteit. Omdat dit proces echter vrij lang en arbeidsintensief is, geven veel huisvrouwen er de voorkeur aan om kant-en-klaar deeg te kopen, waardoor ze inleveren op kwaliteit. lees meer

Franse madeleines worden traditioneel gebakken in de vorm van een sint-jakobsschelp, met behulp van Genuese biscuitcake waaraan amandelmeel is toegevoegd. Omdat de biscuitcake geen bakpoeder bevat, wordt het deeg gemaakt van goed geklopte eiwitten en eidooiers, die in porties worden toegevoegd. lees meer

De taart karameliseert tijdens het bakken, waardoor hij ongelooflijk lekker wordt. De peren combineren bovendien prachtig met de andere ingrediënten, wat een ongeëvenaard resultaat oplevert. Je kunt de taart ook zonder slowcooker bakken. lees meer

• Cupcakes
• Room

Vegetarische gerechten worden vaak als saai beschouwd, maar dankzij de huidige ontwikkelingen in productie en globalisering kunnen vegetariërs gerechten en desserts maken die absoluut niet onderdoen voor de traditionele keuken. Deze vanillecupcakes zien er bijvoorbeeld... lees meer

• Suikerkoekjesdeeg
• Koninklijk glazuur

Droom je van ijs dat niet smelt en waar je geen keelpijn van krijgt? Wij hebben het! Deze vrolijke ijshoorntjes koelen je niet af, maar geven je net zoveel plezier als echt ijs. De koekjes en de frosting zijn perfect – lees meer

• Vla
• Soezen
• Profiteroles

Croquembouche (van het Franse croquer en bouche – knapperig in de mond) is een van de meest prominente voorbeelden van de Franse haute cuisine uit het begin van de 19e eeuw. Het dessert wordt gemaakt in de vorm van een grote kegel van gevulde soesjes die bij elkaar worden gehouden door karamel. Traditioneel - lees meer

• Biscuitgebak
• Mousse

Een lichte, prachtige en heerlijke taart met een romige vulling op een biscuitbodem, versierd met verse aardbeien. Het bijzondere aan de Frézier-taart is het chique ontwerp, met een aardbeienversiering rondom de hele taart. lees meer

• Koekje (biscuit)
• Room en bessen

Een heerlijke zomertaart gemaakt met een luchtige biscuitbodem (zonder bakpoeder), afgewerkt met een verrukkelijke slagroom-roomkaasglazuur en aardbeien. Meng verse aardbeien met aardbeienjam voor een nog lekkerdere vulling... lees meer

• Deeg
• Olieblok

Dit recept voor bladerdeeg verschilt van traditioneel bladerdeeg doordat het in omgekeerde volgorde wordt uitgerold. Waar het klassieke Franse recept inhoudt dat boter in het deeg wordt gewikkeld, wordt het deeg hier eerst in boter gewikkeld en vervolgens meerdere keren uitgerold. lees meer

• Cupcake
• Glazuur

Pondcake is een van de populairste gebaksoorten ter wereld. Traditioneel bestond het recept uit een pond boter, een pond suiker, een pond bloem en een pond eieren. Maar in de loop der tijd begonnen de verhoudingen te veranderen en werden allerlei andere ingrediënten aan de basis toegevoegd. lees meer

• Appels
• Deeg

Luchtige, goudbruine donuts zijn een onweerstaanbare traktatie. Ze zijn zelfs nog lekkerder als ze met appel worden gefrituurd. Voeg grof geraspte appel toe aan het deeg en frituur ze. Als je geen frituurpan hebt, kun je ook een gewone pan gebruiken. lees meer

Schots zandkoekje wordt traditioneel gemaakt van boter, suiker en bloem. Deze minimale ingrediënten zijn in bijna elk huishouden te vinden, en door ze in de juiste verhoudingen te mengen, kun je er op elk moment van genieten. lees meer

• Donuts
• Ganachevulling

Beignets zijn een populaire delicatesse in de Franse en Creoolse keuken. Terwijl de Fransen beignets frituren van soezenbeslag, zijn het in de Creoolse keuken gefrituurde deegbolletjes, vaak vierkant van vorm. Ze zijn minstens net zo lekker als beignets van soezenbeslag. lees meer

• Kokosroombiscuitgebak
• Kokos-kwarkcrème

Een luxueuze kokoscake met een rijke smaak en een aangenaam tropisch aroma. Het hoofdingrediënt van de cake is kokoscrème – verwerkte kokospulp gemengd met water tot een dikke crème. Deze wordt zowel tijdens het mengen aan het deeg als aan de botercrème toegevoegd. lees meer

• Scones
• Optie 1: Spek, zongedroogde tomaten en cheddar
• Optie 2: Knoflookroomkaas en dille

Engelse scones verschillen van andere soorten broodjes doordat ze snel te bereiden zijn en gemaakt worden met ongezuurd deeg. Scones zijn knapperig, heerlijk en zacht vanbinnen. Bak ze met een van de twee hartige vullingen naar keuze: spek en lees meer

Knapperige, heerlijke crackers met een levendig aroma en een kaasachtige smaak dankzij gerijpte cheddar. De sesamzaadjes die door het deeg zijn gemengd en eroverheen gestrooid, geven ze een speciaal tintje. Daardoor lijken ze nog meer op crackers uit de winkel, maar... lees meer

Hoe vaak hebben we marshmallows wel niet boven een kampvuur zien roosteren in Amerikaanse films? Het blijkt dat dat slechts één ingrediënt is van het ongelooflijk populaire Amerikaanse dessert, de s'more. De naam vertaalt zich vanuit het Engels als "some more" (some - lees meer

• Taart
• Roomkaasglazuur

Roomkaasglazuur combineert het beste met fruit. Dit recept voor een tropische vruchtentaart zorgt voor een extra luchtig roomkaasglazuur. Dit taartrecept, opgedragen aan de kleine maar behendige kolibrie, werd in de jaren 60 bedacht. lees meer

• Taart
• Ganache
• Room
• Eenvoudige chocoladecake

Alle genialiteit schuilt in eenvoud. En deze aromatische koffiecake is daar het bewijs van: ondanks zijn grote volume is hij niet zwaar door de chocolade, en om de weeïge smaak te verzachten, vullen de chocolade- en vanillelagen elkaar perfect aan. De cake heeft geen verdere versiering nodig. lees meer

Lange vingers worden vaak als ingrediënt in andere desserts gebruikt, maar ze kunnen ook als een op zichzelf staand zoet gerecht worden gegeten. Deze koekjes worden gemaakt van een luchtig deeg dat lijkt op cakebodems. Ze hebben een delicate textuur. lees meer

Deze koekjes zullen je niet alleen verrassen met hun rijke chocoladesmaak, maar ook met hun aantrekkelijke uiterlijk. Bij het versieren met poedersuiker kun je creatief aan de slag en allerlei patronen creëren. Bestrooi de plakjes bijvoorbeeld tot halverwege onder het bakpapier met poedersuiker. lees meer

• Taarten
• Kersenvulling

Dit dessert combineert de onovertroffen smaak van kersentaart met het handzame formaat van een cupcake. Het is bijvoorbeeld perfect voor een picknick. Deze minitaartjes zijn, net als de klassieke, grotere variant, versierd met een rasterpatroon aan de bovenkant. lees meer

• Deeg
• Vulling

Mincemeat pie is een traditionele, zoete kersttaart uit Engeland met een vulling van gehakte appels en gedroogd fruit, gemengd met suiker, honing, aromatische kruiden, vet en alcohol. Appels zijn het lekkerst. lees meer

• Taart
• Boterroom

Snickerdoodle cake is vernoemd naar het gelijknamige koekje, dat enorm populair is in Amerika, maar vrijwel onbekend in ons land. Het koekje zelf is heel eenvoudig, en het hoogtepunt is de topping van kaneelsuiker, die het die heerlijke, geliefde smaak geeft. lees meer

• Taarten
• Vulling
• Room

Hermann-chocoladetaart, ook wel ten onrechte Duitse chocoladetaart genoemd, werd uitgevonden in de Verenigde Staten en vernoemd naar banketbakker Samuel Hermann, die een speciaal soort pure chocolade ontwikkelde om mee te bakken. Deze heerlijke taart is gemaakt van zachte - lees meer

Clafoutis is het Franse woord voor "gevuld". Dit heerlijke dessert, erg populair bij Franse huisvrouwen, is een ovenschotel gevuld met kersen. De textuur lijkt op die van een delicate soufflé, die voornamelijk gemaakt is van... lees meer

• Deeg
• Vulling
• Glazuur

Deze bosbessentaart is ongelooflijk smeuïg en barst van de levendige smaak van gezonde zomerbessen. Onder de knapperige korst van bladerdeeg, afgewerkt met een heerlijk glazuur van sinaasappel en suiker, vind je een verrukkelijke bosbessenvulling. Om hem te maken... lees meer

Een ijscoupe is een prachtig dessert op basis van ijs, geserveerd met diverse heerlijke toppings, zoals fruit, zoete sauzen, hagelslag en koekjes. Een van de lekkerste basisrecepten voor een ijscoupe is een Amerikaans koekje met... lees meer

Courgette is een van de meest succesvolle en heerlijke ingrediënten voor groentebeignets. Dit zomergerecht is altijd populair tijdens het courgetteseizoen en verveelt nooit. Bovendien zijn ze ongelooflijk makkelijk te bereiden. Meng geraspte courgette met ui, eieren, bloem en specerijen, en... lees meer