Bruine suiker

De zoete en smeuïge granolarepen van Ina Garten zijn gemaakt met kokos en amandelschilfers, plus drie soorten gedroogd fruit. Laat ze een paar uur in de koelkast rusten voordat je ze snijdt, zodat ze hun vorm behouden. lees meer

Om de appelsmaak nog intenser te maken, voegt de familie Neely vers, rechtstreeks geperst appelsap toe aan het gebruikelijke mengsel van fruit, bruine suiker en kaneel – en in slechts 25 minuten is de appelmoes klaar. lees meer

Waarom heeft de appelmoes van Ina Garten een roze tint? Het geheim is dat ze de appels niet alleen bakt; ze laat een stukje van de rode schil eraan zitten, wat de kleur afgeeft en een subtiele tint aan het eindresultaat geeft. Ina houdt ervan dat haar appelmoes een beetje een grove textuur heeft. lees meer

In haar recept gebruikt Anne Burrell geen pompoenpuree uit blik; in plaats daarvan voegt ze het vruchtvlees van kleine suikerpompoenen toe aan de zoete saus. Laat het kaneelbrood in de saus weken voordat je het bakt – dit is essentieel voor... lees meer

Sunny Anderson heeft de klassieke pompoentaart naar een hoger niveau getild door slechts één simpel ingrediënt toe te voegen: koffiecreamer met een nootachtige smaak. Ze mengt het door een bodem van zandkoekjes en voegt het ook toe aan de roomkaasvulling om de taart zijn kenmerkende smaak te geven... lees meer

• Maïsbrood:

Het geheim van dit eenvoudige recept van de presentatrice van het kookprogramma "On the Ranch with Ree Drummond" zit hem in de combinatie van drie soorten brood die ze gebruikt voor deze heerlijke, hartige ovenschotel. Ze combineert zelfgebakken karnemelkmaïsbrood met rustiek... lees meer

• Zandondergrond:
• Pompoenvulling:

Een rijke pompoenvulling, doordrenkt met de aroma's van drie herfstspecerijen: kaneel, gember en kruidnagel, en een kruimelig, luchtig deeg dat snel en gemakkelijk in een keukenmachine te maken is. Perfect resultaat zonder extra moeite! En een traditionele... lees meer

• Bladerdeeg voor de bodem:

Om in slechts 40 minuten een heerlijke zoete aardappeltaart te maken, heb je een kant-en-klare zandkoekbodem nodig die gebakken is en gevuld met een mengsel van gepureerde zoete aardappel, slagroom en bruine suiker, plus een beetje smaakmaker. lees meer

Door heet water in plaats van hete melk te gebruiken, krijgt deze klassieke, rijke cocktail een vollere textuur. Voeg een klontje boter toe aan het drankje en bestrooi het vlak voor het serveren met nootmuskaat. lees meer

De whiskycocktail van Alton Brown kan van tevoren worden gemaakt door de likeur met citroensiroop in een slowcooker te verwarmen. lees meer

• Beslag voor croutons:
• Karamelsaus:

Guy Fieri neemt het luxueuze dessert bananas foster als uitgangspunt en maakt croutons in Texaanse stijl door dikke plakken brood in een romig mengsel van rum, kaneel en sinaasappelsap te dopen en ze te serveren met gekarameliseerde bananen. lees meer

• Toast:
• Streusel:

Het fijne aan dit gezinsvriendelijke gerecht van Ree Drummond is dat het meeste voorbereidingswerk van tevoren kan worden gedaan. 's Nachts neemt het brood de rijke, zoete saus op, waardoor het vochtig en smaakvol wordt. En als je 's ochtends wakker wordt, kun je je croutons beleggen met... lees meer

• Vulling:
• Bovenste laag:

Eerlijk gezegd is rabarber een beetje bitter, dus om de smaak in balans te brengen, is het logisch om het te combineren met zoet fruit, zoals aardbeien. En het laatste wat dit dessert van Anne Burrell tot een hoogtepunt van elke feesttafel maakt, is de knapperige... lees meer

Dit muffinrecept is gezonder dankzij het gebruik van volkorenmeel en een combinatie van plantaardige olie en magere zure room, die aan het beslag worden toegevoegd voor een zachte muffin. De finishing touch is zoet en knapperig. lees meer

Een recept voor traditionele Amerikaanse dunne chocoladewafeltjes, die vaak gebruikt worden als basis voor diverse cheesecakes, taarten en desserts in een kom (parfaits, trifles). De koekjes lijken op de basis voor - lees meer

Als je deze heerlijke volkoren grahamcrackers eenmaal hebt geprobeerd, wil je nooit meer crackers uit de winkel kopen. Gebruik ze om s'mores te maken, besmeer ze met pindakaas of geniet er gewoon zo van. lees meer

Met slechts twee ingrediënten: bruine suiker en honing, zorgt dit eenvoudige glazuur van Trisha Yearwood ervoor dat het varkensvlees prachtig hecht tijdens het bakken, en de suiker zal niet verbranden terwijl de ham gaart. lees meer

• Voor de ham:
• Voor het glazuur:

Het Amerikaanse tijdschrift "Food Network" adviseert om het vlees minstens 24 uur goed te laten marineren in een gekoelde gember-specerijenmarinade voordat het gebakken en geglazuurd wordt met zoete mosterdsaus. lees meer

Melissa De Arabian bakt de ham niet alleen in een mengsel van kaneel en kersenjam, met mierikswortel voor een vleugje pit, maar serveert het vlees ook met de overgebleven glazuur als saus, zodat gasten het naar eigen smaak kunnen aanpassen. lees meer

Ina Garten gebruikt voorgegaarde, spiraalvormig gesneden ham, die ze bestrijkt met een knoflook-citrusmengsel. De rijke saus trekt in elk stukje en geeft het vlees een heerlijke smaak. lees meer

• Pekel:
• Specerijen en glazuur:

Het is het beste om dit heerlijke feestgerecht in twee fasen te bakken: eerst snel op een hoge temperatuur, daarna nogmaals op een lagere temperatuur. Zo krijgt u een heerlijk knapperig korstje op de ham en sappig varkensvlees met de geur van appels. lees meer

• Sloppy Joe
• Zelfgemaakte augurken

Om Tyler Florence's zelfgemaakte Sloppy Joe burgermix te maken, laat je gemalen kalkoen sudderen in een saus van tomatenpuree, bruine suiker en gele mosterd, en leg je dit vervolgens tussen twee broodjeshelften met - lees meer

• Gehaktbrood
• Nili's BBQ-kruiden
• Nili's BBQ-saus

Om dit gehaktbrood sappig en smaakvol te maken, voegen Patrick en Gina Neely gebakken uien en paprika's toe aan het gehakt en bestrijken ze het oppervlak met een zoet, pittig ketchup-azijnmengsel voordat ze het bakken. lees meer

Maak deze gezonde courgettemuffin met glutenvrije bloem, psylliumvezels en smaakvolle specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en kardemom. Hij is een beetje zoet en zacht. Maar het allerbeste is... lees meer

Aaron McCargo Jr.'s courgette-appelmuffin, gemaakt met gemalen walnoten, levert twee broden op en is altijd een traktatie bij de thee of een uitgebreide maaltijd. lees meer

Als je deze zomer in de tuin werkt of boodschappen doet, koop dan wat groene tomaten en gebruik ze in dit eenvoudige recept van de familie Neely. Dit makkelijke gerecht is in slechts 30 minuten klaar en je hebt alleen het volgende nodig: lees meer

• Cheesecake-laag
• Brownielaag

Dit verbazingwekkend eenvoudige recept voor smeuïge brownies combineert een karnemelkbeslag met een zoete roomkaasvulling. Meng ze om prachtige swirls op het oppervlak van de cake te creëren. lees meer

• Taart:
• Brownie:
• Topping:

Amerika's favoriete kampeersnack kan worden omgetoverd tot een alledaags dessert door de klassieke s'more-ingrediënten – knapperige grahamcrackers, chocolade en marshmallows – te combineren met de overeenkomstige smaken in chocoladebrownies. lees meer

Om deze fantastische brownies te maken, gebruikt Bobby Flay twee soorten chocolade: pure en halfzoete, en de bijzondere smaak wordt gegeven door zachte, heerlijke pindakaramel. lees meer

Het beproefde browniebeslag van Alton Brown gebruikt slechts een paar veelvoorkomende ingrediënten, waardoor je gegarandeerd elke keer weer een fantastisch resultaat behaalt. lees meer

Dit heerlijke dessert is in slechts 15 minuten klaar en met het cobbler-recept van Alton Brown hoeft u zich geen zorgen te maken over de bereiding in uw slowcooker. lees meer

• Voor de perzikvulling:
• Om te besprenkelen:
• Speciale uitrusting:

Geurige kaneel is na perziken het belangrijkste ingrediënt in Guy Fieri's cobbler-recept, aangezien zowel de vulling als de topping met deze warme specerij worden gemaakt. lees meer

Probeer Sunny Andersons gebakken appelcrumble eens als alternatief voor een traditionele ovenschotel. In plaats van de appels in stukken te snijden, stelt ze voor om de vruchten te halveren en ze apart te bakken, waarna je ze vult met een kaneelbruine vulling. lees meer

"Natuurlijk zou het geweldig zijn om de eer voor dit recept op te eisen, maar het is eigenlijk het recept van mijn moeder. Ze maakte het vroeger altijd toen ik opgroeide," zegt Alex Guarnaschelli. "Zo simpel en zo heerlijk." lees meer

• Voor de bovenste laag:

Ina Gartens beproefde appelcrumble-recept is op smaak gebracht met aromatische specerijen zoals kaneel en nootmuskaat, terwijl een dikke laag haverkruimels het smaakpalet compleet maakt. lees meer

Gember en garam masala zijn veelgebruikte ingrediënten in pittige Indiase gerechten, dus waarom zou je ze niet aan koekjes toevoegen? En gebak met een chocoladelaagje is altijd een succes, aldus receptschrijfster Aarti Sequeira. lees meer

Deze koekjes zijn een echte Amerikaanse klassieker, maar ze zijn nóg lekkerder met het recept van Claire Robinson, gemaakt in hapklare stukjes met een knapperige grahamcrackerbodem. Deze gelaagde lekkernij is gemaakt met grahamcrackers. lees meer

Het pindakaas- en jamrecept van Sunny Anderson zal je kijk op pindakaas en jam veranderen. Ogenschijnlijk onopvallende ingrediënten zullen sprankelen met levendige kleuren wanneer je dit pindakaasdeeg maakt. lees meer

Ontketen de patissier in jezelf met deze havermoutkoekjes, geïnspireerd op Guy Fieri. Gedroogde cranberry's vervangen de gebruikelijke rozijnen, kokos zorgt voor stevigheid en gehakte rozemarijn geeft een onverwachte Italiaanse twist. Als je van rozemarijn houdt... lees meer

Hoewel ze knapperiger zijn dan klassieke peperkoekjes, bevatten deze koekjes vrijwel dezelfde ingrediënten, waardoor ze een warme, kruidige smaak hebben die vergelijkbaar is met die van hun zachtere tegenhanger. Om de zoetheid van het koekje in balans te brengen, heeft Alton... lees meer

• Koekje:
• Bruine boterglazuur:

Voor de havermoutkoekjes van Paula Deen heb je geen deegroller of speciale koekjesvormpjes nodig – leg het deeg gewoon op een ingevette bakplaat en bak deze kleine lekkernijen 12-15 minuten. De smaak van deze zachte en zoete koekjes wordt versterkt door... lees meer

• Koekje:
• Vulling:

De sandwichkoekjes van Jeff Mauro gebruiken amandelpasta als vulling, wat een nootachtige smaak geeft die je met kunstmatige smaakstoffen niet kunt bereiken. Je zult dit zeker merken tijdens het bakken. lees meer

Rachael Ray's macaronischotel tovert een vrij eenvoudige macaroni met cheddar en kaas om tot een verfijnd diner door de toevoeging van donkere bruine suiker, tomatensaus en een scheutje Worcestershire-saus. lees meer

De elegante cashewnoten van Ina Garten vereisen slechts een handvol ingrediënten. Ze raadt aan de noten, terwijl ze nog warm zijn, te mengen met rozemarijn en bruine suiker om te voorkomen dat de ingrediënten aan elkaar plakken. lees meer

• Hotdogs
• BBQ-saus
• Koolsalade

Om zijn hotdogs in Texaanse stijl te maken, voegt Bobby Flay een scheutje barbecuesaus en knapperige koolsla toe. lees meer

• Saus
• Hotdogs
• Kringelbroodjes

Sandwichkoning Jeff Mauro maakt knapperige hotdogbroodjes die qua smaak en textuur op pretzels lijken. Hij vult zijn hotdogs met gegrilde worstjes en pittige kaassaus. lees meer

Het recept van Jeff Mauro voor knapperige, zoute pretzel hotdogbroodjes. lees meer

Een tijdloze chocoladekoek die het hele jaar door gegeten kan worden (en welke soort is dat niet?), dit recept van Bobby Flay is knapperig van buiten en zacht van binnen, met smeltende melk- en halfzoete chocoladestukjes. lees meer

Zacht en luchtig, met stukjes hazelnoot, kokosvlokken en pure chocoladeschilfers: de blondiecakes van Guy Fieri zijn een unieke variant op het traditionele zondagse gebak. Gebruik sneeuwvlok- of stafvormige koekjesvormpjes om ze een bijzondere uitstraling te geven... lees meer

Appelcider (rechtstreeks geperst appelsap) is een seizoensproduct, dus vier de komst ervan met deze dunne en kruimelige traditionele koekjes. Gemalen kaneel en bruine suiker geven ze een klassieke, warme smaak. lees meer

De lichte en delicate gebakjes van Trisha Yearwood verdienen alle lof. Ze combineren twee ingrediënten die perfect bij elkaar passen: witte chocolade en levendige cranberries. Een opvallend kenmerk zijn de macadamianoten, die heerlijk knapperig zijn. lees meer

Net wanneer je denkt dat tijdloze chocoladekoekjes niet beter kunnen worden, voegt Sunny Anderson rode en groene karamelbonbons en een vleugje tijm toe om de smaak in balans te brengen. lees meer

Chocoladeliefhebbers opgepast: deze luxe traktatie bevat een mix van bitterzoete en pure chocolade, en een combinatie van witte en halfzoete chocoladestukjes. Voordat de koekjes gebakken werden, voegde Bobby Flay gemalen geroosterde chocoladestukjes toe aan het deeg. lees meer

Sandwich King nam de typisch Amerikaanse sandwich, de PB&J (pindakaas en jam), en maakte er een heerlijk zoet dessert van. In plaats van pindakaas, die voor de nootachtige smaak zorgt, voegde Jeff Mauro korrels toe van... lees meer

Vergeet alles wat je weet, en waarschijnlijk niet leuk vindt, aan traditionele kerstkoekjes, want dit recept heeft niets gemeen met die grove, kruimelige exemplaren. Ina Gartens op vruchtencake geïnspireerde koekjes zijn lees meer

Knapperig van buiten, maar zacht en chewy van binnen: de met bruine suiker bedekte koekjes van Jamie Dean worden gemaakt met melasse en op smaak gebracht met een mix van specerijen zoals gemalen gember, kruidnagel, piment en kaneel. lees meer

Bobby Flay's blondies worden in één keer gebakken en passen gemakkelijk op een met bakpapier beklede bakplaat. Bobby neemt het klassieke blondie-recept als uitgangspunt en voegt er stukjes melkchocolade, toffee en geroosterde chocolade aan toe... lees meer

De kerstkoekjes van Jeff Mauro zijn geïnspireerd op het recept voor spumoni, een traditioneel Italiaans dessert met laagjes ijs (kersen, pistache, chocolade of vanille) bedekt met gekonfijt fruit of - lees meer

Deze heerlijke koekjes van Ina Garten met een smeuïge binnenkant bevatten meer dan alleen gember. Kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en gehakte gekonfijte gember vormen de perfecte combinatie om je smaakpapillen te verwennen. Een snufje suiker... lees meer

De klassieke havermoutkoekjes van Anne Burrell krijgen een compleet nieuwe smaak met chocoladestukjes. Als je van pure chocolade houdt (halfzoete chocolade kan ook), voeg dan samen met walnoten een extra dimensie toe... lees meer

Ben je gek op chocolade en kokos? Verspil dan geen tijd aan het maken van een Duitse chocoladetaart, maar bak in plaats daarvan deze koekjes met het eenvoudige recept van Sunny Anderson. Het basisrecept is verrijkt met cacao, chocoladestukjes, kokosvlokken en noten. lees meer

• Koekje:
• Chocoladeganache als vulling:

Deze lekkernij doet denken aan ieders favoriete pindakaaskoekjes: complexer, maar net zo heerlijk – onweerstaanbaar. Deze koekjes blijven vers en smaakvol als ze in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. lees meer

Een recept voor feestelijke peperkoekjes met kaneel, kruidnagel en kardemom. lees meer

Recept voor drie chocoladekoekjes van Ron Ben Israel. lees meer

Rachel heeft alle smaak en aroma van klassieke havermoutkoekjes met rozijnen weten te vangen in deze heerlijke ontbijtpannenkoeken. lees meer

• Marinade voor kalkoen:
• Bakglazuur:

Met een knapperige, goudbruine huid en mals, sappig vlees werd Rachels goed ontvangen kalkoen een nacht lang gemarineerd in een suiker-kruidenmarinade, vervolgens langzaam gebraden in de oven en afgewerkt met een dun laagje ahornsiroopglazuur. lees meer

Rachel snijdt kipfilets in kleine reepjes, perfect voor kleine eters. Deze reepjes worden gebakken tot ze knapperig zijn en vormen een geweldig alternatief voor gefrituurde kip. lees meer

• Voor garnering:

Om wat extra smaak toe te voegen, heeft Rachel zoete rode paprika's aan dit recept toegevoegd, samen met veel kruiden en tomatensaus. lees meer

Als je wilt dat de zoete aardappelen sneller gaar zijn, snijd ze dan gewoon in kleinere stukjes. Rachel voegt ook haar geheime ingrediënt toe aan de puree: in olie gebakken plakjes banaan. lees meer

• Voor de toets:
• Voor de vulling:

De traditionele en voedzame Italiaanse crostata is snel en gemakkelijk te maken, perfect voor elk moment van het jaar. Italianen gebruiken vaak jam als vulling voor crostata. Dit recept suggereert het gebruik van vijgen met - lees meer

Een Grieks lamsrecept. Natuurlijke lamskoteletten met bot worden gebakken in wijn met olijven, tomaten en kruiden. lees meer

Een snel dessertrecept: pruimencrumble. lees meer

Een recept voor natuurlijke varkensschnitzels met bot, peren en croutons. lees meer

• Graan kneden
• Brood

Struan is een zacht meergranenbrood. Men gelooft dat struanbrood zijn oorsprong vindt in Schotland, waar het werd gebakken door de oudste dochter van het gezin op de avond voor Sint-Michielsdag (29 september). Van het meisje werd verwacht dat ze het deeg maakte van de granen van de geoogste oogst. lees meer

Een traditioneel Amerikaans gebakrecept: citroenroomtaart. Een vulling van een mengsel van suiker en bloem met room en eieren wordt op een koekjesbodem gegoten. De taart wordt in de oven gebakken tot de vulling stevig is. lees meer

Een recept voor zelfgemaakte chocoladesaus. De saus is heel makkelijk te maken en bestaat uit slagroom, boter, rietsuiker, siroop, chocolade en cacaopoeder. Serveer als topping voor ijs, pannenkoeken, lees meer

Recept voor zalm gerookt op cederhout - lees meer

Een recept voor gerookte varkensribben met appels. De ribben worden ingewreven met citroensap, bruine suiker, chilipoeder, paprikapoeder, komijn, mosterdpoeder en zout. Ze worden gemarineerd en vervolgens gegrild met houtsnippers. lees meer

• Voor varkensvlees:
• Voor de perzik-mosterdsaus:

Recept voor natuurlijke varkenskoteletten met bot en perzik-mosterdsaus. lees meer

Recept voor natuurlijke varkenskoteletten met bot, gemarineerd in Aziatische saus en kruiden. lees meer

• Voor droge marinade:
• Voor het slagwerk:
• Paneermengsel voor gevogelte:

Gefrituurde kip in een pittige saus van Hattie B's Hot Chicken op Broadway in New York City. lees meer

Een recept voor natuurlijke varkenskoteletten met bot, gemarineerd in karnemelk, bruine suiker en olijfolie met knoflook, laurierblaadjes, peperkorrels, hete saus en citroenschil en -sap. Het vlees wordt gegrild met - lees meer

Een recept voor gebakken perzikdessert met mascarpone. De perziken worden gepocheerd in een siroop van likeur, boter en bruine suiker. Daarna worden ze gegrild en geserveerd met mascarpone. lees meer

• Marinade
• Droge marinade om mee in te wrijven
• Barbecuesaus

Recept voor spareribs met barbecuesaus. De spareribs worden eerst gemarineerd in azijn, ui en knoflook, vervolgens ingewreven met kruiden en gegrild tot ze gaar zijn. Na het grillen worden ze ingesmeerd met barbecuesaus. lees meer

Een recept voor gegrilde hamburgers. Het recept vraagt ​​om verschillende toppings: gebakken champignons, gekarameliseerde uien, pico de gallo saus en spek. lees meer

Een recept voor zelfgemaakte mayonaise met eierdooiers. Plus drie varianten mayonaise met verschillende vullingen. lees meer

Recept voor koude noedels met pinda's en sesamzaad. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor hamburgers:
• Voor de zoete bourbonsaus:

Een hamburgerrecept van topchef Guy Fieri. De naam van de burgers is afgeleid van de drie Engelse afkortingen "B", die staan ​​voor Beef (rundvlees), Bacon (spek) en Bourbon (bourbon). Deze burgers bestaan ​​uit gegrilde runderburgers. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept om zelf ketchup te maken, plus drie recepten voor zelfgemaakte ketchup met verschillende toevoegingen. lees meer

• Voor varkensvlees:
• Voor de saus:

Recept voor mini-hamburgers met pulled pork en salade. lees meer

• Voor de vloeibare marinade:
• Voor droge marinade:

Een stapsgewijs fotorecept voor het feestelijke Italiaanse gerecht "Porchetta". Porchetta wordt gemaakt van varkensbuik met vel, die eerst gemarineerd wordt in een vloeibare pekel met specerijen, en vervolgens in een droge pekel met kruiden. De totale marineertijd voor het varkensvlees was... lees meer

• Voor gekarameliseerd spek:
• Voor cupcakes:
• Voor de crème:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor gekarameliseerd spek:
• Voor de baconsaus:
• Voor sandwiches:

Een sandwichrecept gemaakt op geroosterd brood met een runderburger, cheddar kaas, een plakje tomaat en gebakken geglazuurde bacon. lees meer

Recept voor spek gekarameliseerd met ahornsiroop en pecannoten. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de cookies:
• Voor het glazuur:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de kalkoen:
• Voor de pekel:
• Voor de vulling:

Een recept voor kalkoen gemarineerd met gember in een vloeibare pekel en gebakken in de oven met rozemarijn. De kalkoen is gevuld met rode appels, gecombineerd met aromatische kaneel en salie, een specerij die het vlees mals maakt. lees meer