Munt

Door geitenkaas en pijnboompitten toe te voegen, verschuif je de nadruk van het gerecht een beetje, en de voordelen nemen exponentieel toe. Geitenkaas is veel gemakkelijker te verteren dan koemelkkaas, het is voedzamer en rijk aan essentiële micronutriënten, en pijnboompitten... lees meer

Aubergines zijn allang geen nieuwigheid meer voor Russen, maar iedereen herinnert zich ongetwijfeld de "auberginekaviaar uit het buitenland". Welnu, deze fantastische groente kan niet alleen gebruikt worden om heerlijke kaviaar te maken, maar ook een heerlijke saus, die zeker niet onderdoet voor de veelgeprezen variant. lees meer

Deze heerlijke loempia's kunnen als hoofdgerecht of als bijgerecht worden geserveerd. De muntachtige tonen combineren harmonieus met de andere ingrediënten en voegen een vleugje frisheid toe. In plaats van de courgette en aubergine te bakken, kun je ze ook grillen. Als... lees meer

Aubergine wordt beschouwd als oorspronkelijk afkomstig uit India, maar de smaak en gezondheidsvoordelen hebben het wereldwijd geliefd gemaakt. Aubergines zijn uitstekend geschikt als voorgerecht, mits ze van tevoren gebakken of gefrituurd worden. Gefrituurde aubergines zijn heerlijk - lees meer

Aubergine is een zeer gezonde groente met een kenmerkende smaak en is rijk aan voedingsstoffen en vezels. Gerechten met aubergine zijn daarom niet alleen heerlijk, maar ook gezond. Gegrilde aubergine is vrij eenvoudig te bereiden en zal zeker in de smaak vallen bij uw gezin. lees meer

Dit is een zeer populair Turks gerecht gemaakt met mini-aubergines. Deze kleine, appelgrote aubergines zijn gemakkelijk te vullen en zien er zo ongewoon uit dat ze zomaar een favoriet zouden kunnen worden onder de meer bekende groenten. Qua smaak en voedingswaarde... lees meer

• Lasagna
• Vinaigrettesaus

De harmonieuze combinatie van Franse saladedressing en Italiaans gerecht zal pastaliefhebbers zeker bekoren. De saus is een essentieel onderdeel van lasagnerecepten en wordt vaak gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare, goedkope ingrediënten. De basis van de vinaigrette is... lees meer

Deze heerlijke zomercocktail met wodka, verse bramen, citroen en munt zal je verrassen met een onverwachte toevoeging. Maar laat je niet afschrikken door zwarte peper. Probeer dit drankje en je zult er geen genoeg van krijgen! Het is zo harmonieus... lees meer

Als je op zoek bent naar een nieuwe, ongebruikelijke smaak voor uienringen, probeer ze dan eens te frituren in Indiaas beslag. Hiervoor heb je traditionele Indiase specerijen nodig zoals chat masala en tandoori masala, een mix van aromatische specerijen die een levendige smaak aan elk gerecht geven. lees meer

Deze sappige en heerlijke pasta met groenten en kaas is bedacht door de Italiaans-Amerikaanse chef-kok en presentatrice van "Giada at Home", Giada De Laurentiis. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en kan als hoofdgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Munt en - lees meer

Een eenvoudig maar ongelooflijk lekker recept. Het kruidenmengsel combineert prachtig met de vis zonder de smaak te overheersen. Munt zorgt voor een vleugje frisheid, terwijl zout en peper de smaak versterken. Indien gewenst kunt u toevoegen... lees meer

Men neemt aan dat feta oorspronkelijk uit Griekenland komt, en gerechten ermee zijn een vast onderdeel geworden van de mediterrane keuken. Het wordt gebruikt in allerlei verse salades, maar een bijzonder interessante optie zijn gegrilde groenten. Dit gerecht zou... lees meer

Als je gevraagd wordt naar de meest zomerse cocktail, zullen de meesten waarschijnlijk de Mojito noemen. Zowel alcoholische als alcoholvrije versies van deze verfrissende drank worden in vrijwel elk deel van de wereld gemaakt. De Mojito werd in de jaren 30 van de vorige eeuw in Cuba uitgevonden. lees meer

Als je nog nooit watermeloen in hartige salades hebt geprobeerd, is dit recept een geweldige manier om je culinaire horizon te verbreden. Je zult ongetwijfeld verliefd worden op deze explosie van smaken! Alles komt hier harmonieus samen. lees meer

Deze elegante en heerlijke zomerdrank vereist slechts vijf eenvoudige ingrediënten. De ijsthee en siroop kunnen van tevoren worden gemaakt en maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Zorg dat je ze bij de hand hebt, en open de fles zodra de gasten arriveren. lees meer

• Mojito
• Suikersiroop

De Mojito-cocktail is al lange tijd een symbool van verfrissende koelte in de zomerhitte. Hoe je hem ook toevoegt of aanpast, niemand blijft er onverschillig voor. Maak een meer tropische versie van de traditionele Mojito door de frisdrank te vervangen door... lees meer

Een lichte, verfrissende salade die het lekkerst is op de dag dat hij gemaakt is, omdat de uiensmaak na verloop van tijd intenser wordt. Dit recept is een verrassende keuze voor een zomermenu. Dankzij het weken en uitdunnen van de uien, lees meer

De ui, met zijn zoete, pittige en zure tonen, voegt een unieke diepte aan de smaak toe die perfect samengaat met de tonijn. Verse muntblaadjes zijn een belangrijke toevoeging. Alles komt samen om een ​​gerecht te creëren dat je absoluut wilt proberen. lees meer

Deze cocktail combineert twee ongelooflijk verkwikkende en verfrissende drankjes: de Amerikaanse mint julep, gemaakt met bourbon, suiker en munt, en de traditionele Indiase verfrissende limonade, nimbu pani, gemaakt met water en limoen- of citroensap. lees meer

Deze drank zal je traditionele idee van sangria volledig veranderen. Hoewel minder populair dan rode sangria, is witte sangria zeker niet minder lekker. Meng witte wijn, aromatische limoenlimonade en vlierbloesemlikeur, wat perfect combineert met... lees meer

• Gebakken witte vis
• Chermoula

Om deze delicate witte vis een oosterse smaak te geven, combineer je hem met een pittige chermoulasaus, een traditioneel gerecht uit de Maghrebijnse keuken. De ingrediënten van chermoula kunnen per regio verschillen, maar de basis blijft hetzelfde: lees meer

Bij warm weer koelt dit verfrissende drankje je af, als een tropische regenbui midden op een zwoele dag. In een elegant wijnglas op voet zien de frambozen in een cocktail van kokoswater, ananassap en rum er heel elegant en uitnodigend uit. lees meer

Dit recept is perfect als je een heerlijk dessert wilt maken, maar geen tijd hebt of geen halve dag in de keuken wilt doorbrengen. Je hebt alleen een kant-en-klare taartbodem, puddingmix en veel verschillende soorten bessen nodig. Besmeer de bodem met jam. lees meer

• Garnalen
• Koriander- en muntchutney

Dit eenvoudige en perfecte recept is een nieuwe manier om gegrilde zeevruchten te proeven. Het ongelooflijke contrast van kleuren, smaken en texturen maakt dit gerecht echt bijzonder. Zelfs als je de garnalen niet aan een spiesje wilt rijgen, lees meer

• Salade
• Vinaigrettedressing met amandelen

Niets is zo heerlijk als een overvloedige maïsoogst. Tijd om wat kolven in de achtertuin te roken. De overgebleven kolven kunnen worden bijgesneden voor een salade. lees meer

In de zomerse hitte is ijs of sorbet de meest gewilde traktatie. Maak het nog verfrissender door watermeloenpulp te mengen met muntblaadjes. Vries de sorbet in ijsvormpjes met stokjes in. Als je dit dessert voor volwassenen maakt, voeg dan... lees meer

Deze vitaminerijke salade van groene courgette is een heerlijk bijgerecht bij veel vis- en vleesgerechten. Doordat de courgette niet gekookt wordt, blijven alle gezonde eigenschappen behouden. De dressing geeft er een bijzonder interessante smaak aan. lees meer

De drooglegging in de Verenigde Staten heeft een hele laag van de Amerikaanse cultuur gevormd. Sommige uitvindingen uit die tijd, zoals zelfgestookte drank met appeltaartsmaak, zijn nu te vinden in de supermarkt in glazen potten die lijken op de potten uit die tijd. lees meer

• Pekel voor vleugels
• Rode chilipeper en dadels in een snelle marinade.

Een van ieders favoriete gegrilde gerechten is zonder twijfel kippenvleugels. De knapperige korst, de rokerige smaak en het ongelooflijk sappige, malse vlees – wie kan daar nu nee tegen zeggen? En de combinatie van kip met sojasaus, dadels en peper – lees meer

• Taart
• Vulling
• Slagroom
• Topping

Deze "volwassen" taart is geïnspireerd op de klassieke alcoholische cocktail en bevat alle ingrediënten: chocolade, munt en likeur. Eventuele overgebleven slagroom kan door warme chocolademelk worden geroerd. lees meer

• Theesiroop
• Schaafijs

Schaafijs is een verfrissend dessert dat populair is in Azië, Zuid-Amerika en de Verenigde Staten. Het lijkt op een sneeuwbal die is overgoten met verschillende siropen, zoete sauzen en gecondenseerde melk. Schaafijs wordt voor dit dessert gebruikt omdat... lees meer

De mint julep is een traditionele Amerikaanse cocktail gemaakt met bourbon, suiker en munt. Hij wordt doorgaans ijskoud geserveerd, met veel gemalen ijs. Er werden zelfs speciale glazen van zilver en tin ontworpen om de drank langdurig koud te houden. lees meer

De traditionele Caribische cocktail, de Piña Colada, staat bekend om zijn tropische uiterlijk en de smaak van de mix van ananas, kokos en rum. Maak de cocktail nog verfrissender en opwekkender door er een siroop met citroengras-gembersmaak aan toe te voegen. lees meer

• Cole Slow
• Pittige sinaasappeldressing

Amerikaanse koolsalade wordt gemaakt met fijngesneden kool, uien, wortels of appels, en afgemaakt met een hartige dressing op basis van melk of azijn. Maak koolsalade in Texaanse stijl door dit toe te voegen aan een basisdressing voor koolsalade: lees meer

• Gegrilde kip
• Gemarineerde cherrytomaten

Dankzij de rijke kruiden en aromatische ingrediënten in de marinade zijn gemarineerde cherrytomaten ronduit verrukkelijk. Hun aroma en smaak vormen een perfecte aanvulling op de sappige, gegrilde kipfilet met zijn pittige en pikante aroma, en bovendien... lees meer

Ben je dol op verfrissende zomercocktails zoals mojito's? Dan zul je de Cucumber Cooler zeker lekker vinden. Deze cocktail met verse munt, komkommer en limoen, gemengd met wodka en tonic, lest je dorst en geeft je nieuwe energie op een warme zomeravond. lees meer

Als groente bijgerecht bij een vleesgerecht kunt u cherrytomaatjes aan spiesjes en asperges grillen. Door de groenten kort te roosteren worden ze beter verteerbaar en blijven, in tegenstelling tot andere kookmethoden, zoveel mogelijk voedingsstoffen behouden. lees meer

De mint julep wordt traditioneel geassocieerd met het Amerikaanse Zuiden. Het is een mix van bourbon, suikersiroop en muntaroma. Deze cocktail wordt geserveerd met veel crushed ice, waardoor de drank zelf ijskoud is. Om die reden werden juleps vroeger geserveerd in... lees meer

Deze heerlijke, felrode dessertcocktail met een laagje ijsschuim is wel wat werk om te maken, maar het resultaat zal zeker aan je verwachtingen voldoen en deze wellicht zelfs overtreffen. Je kunt eventueel wodka in plaats van gin gebruiken. lees meer

De Mojito is een van de beroemdste verfrissende cocktails. De verfrissende munt-citrussmaak maakt hem enorm populair in de zomer en in warme landen, zoals Cuba, waar hij is uitgevonden. De originele ingrediënten zijn onder andere: lees meer

• Fruitsalade
• Simpele siroop

Maak een helder, licht en gezond dessert met een gegrilde fruitsalade. Om te voorkomen dat het fruit en de bessen papperig worden, kun je het beste stevige, licht onrijpe exemplaren gebruiken. Grill ze tot ze goudbruin zijn en besprenkel ze vervolgens met een verfrissende dressing... lees meer

Dit is een heel eenvoudig, maar toch verfijnd en bijzonder gegrild dessert. Delicate, sappige en zoete perziken of nectarines combineren perfect met honing-sinaasappelbotercrème. Dit fruitige dessert krijgt daardoor een unieke smaak en aroma. lees meer

Strawberry Shortcake is een populair Amerikaans dessert, een korstdeegtaart met slagroom en een royale hoeveelheid verse aardbeien. Het kan als grote taart gemaakt worden of... lees meer

• Ribben
• Saus

Ovengebakken lamsribben zijn een heerlijk en smakelijk gerecht. Het lamsvlees is zeer mals en sappig. Pittige kruiden geven het gerecht een verfijnd aroma en smaak, en de yoghurtsaus voegt een pikante, frisse smaak toe aan de ribben, waardoor het vlees nog malser wordt. lees meer

Helder, fris, sappig en heerlijk: aardbeien maken elk dessert bijzonder. Hun aroma vult taarten met een vleugje zomer en zonneschijn. Ze combineren prachtig met slagroom, wat hun smaak nog versterkt. Munt voegt een vleugje... lees meer

Deze variant van de mint julep gebruikt Canadese roggewhisky. Hij is niet zo zoet als Kentucky bourbon, maar de bartenders voegen een vleugje ahornsiroop toe aan het drankje. lees meer

Een voorgerecht met lamsgehakt, kruiden en pijnboompitten. Deze hartige gehaktballetjes worden geserveerd met gepureerde gebakken aubergine, granaatappelpitjes, kruiden en citroenpartjes. Een ware culinaire traktatie. lees meer

Het idee voor het dessert chocoladefondant ("gesmolten chocolade") komt uit Frankrijk. Het bestaat uit een harde koekjeskorst met vloeibare chocolade erin. Volgens een legende is dit dessert ontstaan ​​door een fout van een chef-kok, die... lees meer

• Varkensvlees en pekel
• Chutney

Chutneys zijn sauzen met diverse smaken en samenstellingen die een onmisbaar onderdeel vormen van de Indiase keuken. Ze worden geserveerd als begeleiding bij een breed scala aan gerechten. Ananas-muntchutney, met zijn verfrissende en kruidige smaak, vormt een perfecte aanvulling op de meest delicate gerechten... lees meer

• Mango mix
• Cocktail

Iedereen kent de Margarita-cocktail. Zelfs als je hem nog nooit hebt geprobeerd, is de naam je waarschijnlijk wel bekend. Dat is niet verwonderlijk, want de drank wordt beschouwd als een moderne klassieker op de officiële cocktailkaart. lees meer

De unieke combinatie van gerookte kalkoen, zachte en romige Brie en abrikozenjam geeft dit gerecht op basis van tarwetortilla's een heerlijke smaak. De quesadilla kan gegrild of gebakken worden en geserveerd met een mix van aromatische verse... lees meer

Ricotta is zacht en niet te zoet, heeft een laag vetgehalte en is een uitstekend ingrediënt voor bevroren desserts. Ondanks het lage vetgehalte is de sorbet dankzij de glucosestroop gemakkelijk tot bolletjes te vormen. Munt en jeneverbes - lees meer

• Vulling
• Pannenkoekendeeg
• Verse slagroom

Een stapsgewijs recept met foto's van pannenkoeken met roomkaas en veenbessenjam. lees meer

• Pannenkoeken
• Vulling van bosbessen
• Rabarbersaus

Een stapsgewijs recept met foto's voor bosbessenpannenkoeken met rabarbersaus. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Stapsgewijs recept voor aardbeien met gelei vulling. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor perzik-muntsoep met champagne. lees meer

Een stapsgewijs recept voor een cocktail met champagne, mandarijn en sinaasappel. lees meer

Recept voor een bevroren Bellini-cocktail – fruitijs voor volwassenen. lees meer

Stapsgewijs recept voor sabayonvla met champagne. lees meer

• Deeg
• Vulling
• fondant

Een stapsgewijs recept voor gevlochten taart met een kaneellaag. lees meer

• Cocktail
• Vanillewodka

Een stapsgewijs recept voor een cocktail met champagne, vanillewodka en citroensap. lees meer

Een stapsgewijs recept voor een fruitdessert met sinaasappels en champagne. lees meer

• Lam
• Munt- en lente-uienpesto

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gemberdrank gemaakt van koolzuurhoudend water en gember. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Salade
• Vla

Gedetailleerd recept met foto's.

Gebakken appels gevuld met een krokante kruimellaag. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kerriesaus:
• Rode Thaise currypasta:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Heilbotfilets werden door een pasta van groene muntblaadjes gerold en samen met boerenkool in folie gebakken. lees meer

• Kip:
• Vindaloo:
• Currykruidenmix:
• Innings:

Kip Vindaloo met jasmijnrijst, naanbrood en mangochutney - lees meer

"Ik heb dit recept bedacht tijdens mijn training voor een marathon. Krabvlees is rijk aan eiwitten maar arm aan vet, dus het is een goede balans tussen koolhydraten." lees meer

Stapsgewijs recept met foto's. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de kip:
• Voor de salade:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor het bereiden van een Aziatisch gerecht. lees meer

Je kunt blauwe Gorgonzola-kaas als voorgerecht serveren. Maak de kaas luchtig met de room en schik het op slablaadjes. Garneer met granaatappelpitjes en geroosterde pijnboompitten en besprenkel met honing. lees meer

• Zalm
• Salsa Verde

Klassieke gegrilde zalm krijgt een extra smaakboost met Giada's salsa verde met sinaasappel, die je niet hoeft te koken. Om de zoetheid van het fruit in balans te brengen, voegt ze een paar lepels pittige kappertjes toe, plus... lees meer