De beste hapjes voor de feestdagen rond Nieuwjaar

Warme spinazie- en artisjokdip

Alton's Hot Cheese Dip is een fantastische manier om een ​​Thanksgiving-feest te beginnen.

Recept: Warme spinazie- en artisjokdip

Romige pompoensoep

Dit eenvoudige, klassieke recept versterkt de smaak van butternutpompoen met een snufje nootmuskaat.

Recept: Romige pompoensoep

Champignons gevuld met gehakt varkensvlees en groenten

Ina marineert champignons in olijfolie en wijn en vult ze vervolgens met zoete Italiaanse worst en kaas.

Recept: Champignons gevuld met gehakt varkensvlees en groenten

Spruitjes omwikkeld met spek en geserveerd met citroensaus

De meeste recepten voor spruitjes omwikkeld met spek gebruiken tandenstokjes om de ingrediënten bij elkaar te houden, maar wij slaan deze stap over. Door het spek met de naad naar beneden op een bakplaat te leggen, kan het in een hete oven opstijven en zijn vorm behouden. Ahornsiroop zorgt ervoor dat het spek karameliseert en een vleugje zoetheid toevoegt.

Recept: Spruitjes omwikkeld met spek en geserveerd met citroensaus

Brood met gekarameliseerde ui en spek als voorgerecht

Gerookte kaas en spek combineren met de natuurlijke zoetheid van gekarameliseerde uien in dit warme brood met dikke korst – een voorgerecht om te delen met vrienden.

Recept: Brood met gekarameliseerde ui en spek als voorgerecht

Romige gebakken aardappel- en preisoep

Voor een rijkere smaak roert Aina een beetje room door de stevige aardappelsoep. De crème fraîche zorgt voor een nog fijnere textuur en een vleugje zuur.

Recept: Romige gebakken aardappel- en preisoep

Crostini met spinazie en amandelen

Spinaziepuree (heerlijk romig en smaakvol dankzij zure room, knoflook en verse kruiden) in combinatie met gesneden amandelen is de perfecte topping voor toast.

Recept: Crostini met spinazie en amandelen

Uiensaus met zure room

Altons zelfgemaakte uiendip is in slechts een paar minuten klaar in vergelijking met de kant-en-klare variant. Maar als je hem eenmaal zelf hebt gemaakt, wil je nooit meer de poederdip kopen.

Recept: Uiensaus met zure room

Romige boschampignonsoep

In deze verfijnde soep gebruikt Aina drie soorten paddenstoelen: portobello, cremini en shiitake. Het gerecht is gebaseerd op een rijke combinatie van boter, room en zelfgemaakte bouillon.

Recept: Romige boschampignonsoep

Gevulde eieren met relish

Serveer dit handige voorgerecht vóór de kalkoen. Een beetje paprikapoeder geeft een warme, feestelijke kleur.

Recept: Gevulde eieren met relish

Bladerdeegrolletjes met spruitjes en spek

Het beste aan dit saucijzenbroodje zijn niet de gebakken spruitjes, of zelfs de zoute prosciutto, maar de Parmezaanse kaas. Die wordt in het deeg gedrukt tijdens het uitrollen en over het saucijzenbroodje gestrooid voordat het gebakken wordt.

Recept: Bladerdeegrolletjes met spruitjes en spek

Gevulde eekhoorntjesbroodpadden

Giada's gevulde champignons zullen ongetwijfeld het hoogtepunt van uw feest zijn.

Recept: Gevulde eekhoorntjesbroodpadden

Gebakken Brie-kaas

Dit populaire voorgerecht is heel eenvoudig te maken: Tyler wikkelt brie in aluminiumfolie en bakt het ongeveer 20 minuten in de oven, tot het een smeuïge, fondueachtige consistentie krijgt.

Recept: Gebakken Brie-kaas

Broodkom gevuld met brie en cranberrysaus.

Dit voorgerecht van met kaas gevuld brood wordt in stukjes gesneden geserveerd om in de kaas te dippen – crackers zijn niet nodig.

Recept: Broodkom gevuld met brie en cranberrysaus.

Geroosterde pompoensoep met curry

De Barefoot Countess verrijkt de klassieke herfstsoep met interessante en zelfs ongebruikelijke ingrediënten – gasten kunnen hun eigen toppings kiezen.

Recept: Geroosterde pompoensoep met curry

Feestelijk voorgerecht met spek

Het simpele voorgerechtje van Ree Drummond, bestaande uit slechts drie ingrediënten, is de perfecte traktatie voor pas aangekomen gasten. Ree bestrooit crackers met Parmezaanse kaas, wikkelt alles in spek en bakt het tot het knapperig is.

Recept: Feestelijk voorgerecht met spek

Geroosterde cashewnoten met rozemarijn

In plaats van een kant-en-klare notenmix te gebruiken, kun je je eigen mix maken: Ina voegt verse rozemarijn, donkere bruine suiker en een beetje cayennepeper toe aan cashewnoten.

Recept: Geroosterde cashewnoten met rozemarijn

Pompoensoep met crostini en fontina-kaas

Giada De Laurentiis serveert bij elke portie soep een crostini met fontinakaas.

Recept: Pompoensoep met crostini en fontina-kaas

Romige maïsdip

Bij maïs in roomsaus denken we meestal aan een warme soep of pudding. Maar dit recept biedt een andere invalshoek: een dipsaus. Gemaakt met verse peterselie en gekarameliseerde uien, wordt de dip koud geserveerd met knapperige groenten of croutons – een heerlijke manier om een ​​feestje te beginnen.

Recept: Romige maïsdip

Dipsaus met champignons en vlees

Deze romige dipsaus bevat alle smaken van gevulde champignons en worst – perfect voor een gezellig samenzijn met vrienden.

Recept: Dipsaus met champignons en vlees

In de oven gebakken gevulde champignons

Deze malse gevulde champignons zijn een perfect voorgerecht voor een feestelijk diner. Om het vullen makkelijker te maken, creëer je een mooie komvorm door voorzichtig de steeltjes en het vruchtvlees uit elke champignonhoed te scheppen met een fruitlepel.

Recept: In de oven gebakken gevulde champignons

Ravioli met marinara saus

Klinkt gebakken pasta je vreemd in de oren? Wees dan niet bang om iets nieuws te proberen. Knapperige ravioli met een zachte kaasvulling en een romige marinara-dippsaus – klinkt heerlijk, toch?

Recept: Ravioli met marinara saus

Crostini met jam van zongedroogde tomaten

Giada maakt een klein voorgerechtje van krokante toast, jam van zongedroogde tomaten, geitenkaas en kruiden.

Recept: Crostini met jam van zongedroogde tomaten

Met kaas gevulde dadels omwikkeld met prosciutto

Zoete dadels passen perfect bij de romige mascarpone en geitenkaas in Giada's recept. Een plakje zoute prosciutto zorgt voor een evenwichtige smaak.

Recept: Met kaas gevulde dadels omwikkeld met prosciutto

Winterpompoensoep

Aina's hartige pompoensoep is ongelooflijk makkelijk te maken, en een van de belangrijkste ingrediënten heb je waarschijnlijk al in je keuken. Pompoenpuree zorgt voor de heerlijk romige textuur van de soep.

Recept: Winterpompoensoep

Romige uiensoep met aardappelen en spek

In dit recept hebben we zelfgemaakte croutons en knapperig spek toegevoegd aan een traditionele romige aardappel-preisoep.

Recept: Romige uiensoep met aardappelen en spek

Dip van Zwitserse kaas en spek

Rachels simpele kaassaus wordt in de oven gebakken en warm geserveerd, gegarneerd met knapperige amandelschaafsel.

Recept: Dip van Zwitserse kaas en spek

Pompoensoep met room en kaas

Voor deze delicate herfstsoep gebruikt Guy Fieri eikelpompoen, een verwant van de flespompoen.

Recept: Pompoensoep met room en kaas

Spinaziecrostini omwikkeld met spek

Deze trendy crostini zijn omwikkeld met plakjes spek. Deze "band" ziet er niet alleen elegant uit, maar tijdens het bakken absorbeert het brood het spekvet, waardoor het goudbruin en knapperig wordt.

Recept: Spinaziecrostini omwikkeld met spek

Gekoelde wortelssoep

Michael Symons koude soep is een heerlijk voorgerecht vóór een meer substantieel hoofdgerecht. Bovendien biedt dit recept een hele reeks onverwachte smaken: jalapeño, kokosmelk en koriander.

Recept: Gekoelde wortelssoep

Garnalencocktail met ketchup en mierikswortelsaus

Maak de garnalencocktail ongeveer een uur voordat de gasten arriveren (of iets eerder, voor de saus) – een makkelijk voorgerecht voor een grote groep.

Recept: Garnalencocktail met ketchup en mierikswortelsaus

Broccolini omwikkeld met prosciutto

Begin uw maaltijd met Giada's Italiaanse crudités. Ze wikkelt groenten in prosciutto en bestrooit ze met geraspte Parmezaanse kaas voor een feestelijk accent.

Recept: Broccolini omwikkeld met prosciutto

Salade van rode biet en sinaasappel met notendressing

Gasten zullen dol zijn op deze lichte en verfrissende salade van rode biet en sinaasappel. Bovendien is het een perfect tussendoortje vóór het hoofdgerecht. Een simpele dressing van notenolie, koriander en sinaasappelsap zorgt voor een bloemige, zoete smaak.

Recept: Salade van rode biet en sinaasappel met notendressing

Champignonhoedjes gevuld met gemberrijst en gehakt.

Sandra Lee maakt gevulde champignons met een Aziatische twist. In plaats van traditioneel paneermeel gebruikt ze rijst, voegt ze een beetje varkensvlees toe en brengt ze het gerecht op smaak met sojasaus, gember en koriander.

Recept: Champignonhoedjes gevuld met gemberrijst en gehakt.

Galette met pompoen, blauwe kaas en tijm

Vul een eenvoudige taartbodem met pompoenpuree, appelschijfjes en heerlijke Stilton-kaas. Bak het geheel goudbruin voor een prachtig seizoensvoorgerecht.

Recept: Galette met pompoen, blauwe kaas en tijm

In de oven gebakken gevulde champignons

Zoete, met balsamico geroosterde portobellochampignons vormen de perfecte basis voor smeuïge, gesmolten mozzarella en een subtiele Parmezaanse topping.

Recept: In de oven gebakken gevulde champignons

Kaas, struikgewas met kruiden

Trisha's kaasstengels zijn een heerlijke snack voor een feestelijk diner.

Recept: Kaas, struikgewas met kruiden

Geitenkaas bestrooid met dille

Ree Drummond maakt dit voorgerecht in 20 minuten: ze rolt geitenkaas door vers gehakte dille en serveert het met crackers.

Recept: Geitenkaas bestrooid met dille

Bruschetta met paprika en gorgonzola

Ina schikt reepjes rode en gele paprika en romige Gorgonzola-kaas op geroosterd brood. Voeg tijdens het sauteren van de paprika's een beetje suiker toe om de groenten te karameliseren en de kleur te intensiveren.

Recept: Bruschetta met paprika en gorgonzola

Dadels gevuld met ricotta en omwikkeld met spek

Dit zijn klassieke tapas die nooit uit de mode raken, zeker niet met een beetje ricotta.

Recept: Dadels gevuld met ricotta en omwikkeld met spek

Brie met vijgencompote, gebakken in bladerdeeg.

Deze smeuïge kaas is een klassiek voorgerecht waar niemand nee tegen kan zeggen, en met de zelfgemaakte vijgencompote zullen gasten zeker een tweede (of derde) portie willen.

Recept: Brie met vijgencompote, gebakken in bladerdeeg.

Zoetzure pompoensoep

Salie en balsamicoazijn geven in dit recept een heerlijke, diepe smaak aan een eenvoudige herfstsoep.

Recept: Zoetzure pompoensoep

Aardappelgnocchi met bruine boter en salie

Salie, rode pepervlokken en geraspte Parmezaanse kaas geven dit gnocchigerecht een rijke, warme smaak: de perfecte start van een feestmaal.

Recept: Aardappelgnocchi met bruine boter en salie

Garnalen omwikkeld met spek

De garnalen krijgen een rijke smaak door de marinade van paprika en tijm, en het spek maakt dit voorgerecht nog lekkerder.

Recept: Garnalen omwikkeld met spek

Pompoensoep met appel en curry

Zoete appels en nootachtige pompoen vormen een perfecte combinatie in Ina Gartens hartige soep.

Recept: Pompoensoep met appel en curry

Rauwe groenten met groene yoghurtdip

Verse groene groenten zijn een zeldzame, maar zeer passende toevoeging aan het meest weelderige feest van het jaar. Serveer sperziebonen, broccolini en geroosterde spruitjes met een yoghurtdip met dille en gekruide pompoenpitten: dit voorgerecht zal zelfs de meest veeleisende gasten bekoren.

Recept: Rauwe groenten met groene yoghurtdip

Crostini met geroosterde spruitjes

Knapperige, rokerige spruitjes en in champagne gemarineerde cranberry's geven een levendige toets aan toast belegd met romige ricotta.

Recept: Crostini met geroosterde spruitjes

Gekruide popcorn met noten, kruiden en gedroogde cranberry's.

Deze popcorn zit boordevol herfstsmaken. Met een kruidenmix voor gevogelte, pecannoten, appelchips en groene bladgroenten is dit voorgerecht een echte smaakmaker voor de zoete en hartige gerechten.

Recept: Gekruide popcorn met noten, kruiden en gedroogde cranberry's.

Parmezaanse broodstengels

Gasten zullen dol zijn op deze knapperige kaassnacks – we raden aan om een ​​dubbele portie te maken.

Recept: Parmezaanse broodstengels

Crudités met romescosaus

Ranchdressing past niet bij dit kleurrijke groentevoorgerecht met geroosterde pompoen en veelkleurige wortelen. Maak een prachtige oranje romescosaus met chilipeper, knoflook, croutons, gerookte amandelen en paprika. Garneer het gerecht met knapperige rauwe radijsjes en nog wat amandelen.

Recept: Crudités met romescosaus

Pompoenpitten met warme kruiden

Voor een heerlijke traktatie kruidt Valerie Bertinelli pompoenpitten met kaneel, gember, piment en kruidnagel. Zet, voordat de gasten arriveren, schalen met deze snack neer op verschillende plekken in huis waar iedereen zich doorgaans verzamelt en met elkaar praat.

Recept: Pompoenpitten met warme kruiden

Arancini met kipvulling

Een delicate risotto met een knapperig paneermeelkorstje is altijd heerlijk, maar Giada heeft nog een smakelijke verrassing in deze arancini verstopt: stukjes kipworst en appel.

Recept: Arancini met kipvulling

Rauwkost met blauwekaasdip

Houd je voorgerechten licht en fris. Knapperige groenten en fruit (zoals groene appels en jicama) en een verfrissende, pittige blauwekaassaus worden in balans gebracht door geroosterde bloemkool en gekonfijte walnoten.

Recept: Rauwkost met blauwekaasdip

Champignonkroketten

De knapperige korst van dit voorgerecht is gemaakt van 4 sneetjes wit sandwichbrood. Voor een hartige twist kun je de kroketten in Dijonmosterd dippen.

Recept: Champignonkroketten

50 recepten voor broodbeleg

Neem een ​​stuk stokbrood en laat je inspireren door tientallen zoete en hartige toasts. Probeer nummer 24, met Taleggio-kaas en gekonfijte noten.

Recept: 50 recepten voor broodbeleg

Gemarineerde olijven in een citrusmarinade.

Voor een frisse, citrusachtige smaak laat Alton de olijven uitlekken en marineert ze vervolgens in een pittige marinade van azijn, citroensap en -rasp, rode pepervlokken, dragon en kerriepoeder. Maak dit voorgerecht een dag of twee voor het feest, zodat de olijven de marinade goed kunnen opnemen.

Recept: Gemarineerde olijven in een citrusmarinade.

Franse uiensoep met een brooddeksel

Alton Brown karameliseert Vidalia-uitjes tot ze zoet en zacht zijn, en voegt ze vervolgens toe aan de bouillon voor een rijke, smaakvolle soep.

Recept: Franse uiensoep met een brooddeksel

Wortel-gembersoep met tofu

In deze pittige wortelssoep zijn de croutons vervangen door stukjes gefrituurde tofu met kerrie.

Recept: Wortel-gembersoep met tofu

Champignonroomsoep

Deze zelfgemaakte roomsoep is absoluut beter dan de soep uit blik; hij is gemaakt met stukjes ham en droge sherry en is in minder dan een uur klaar.

Recept: Champignonroomsoep

Duivelseieren

Katie's gevulde eieren zijn een eenvoudig en makkelijk te maken klassiek voorgerecht.

Recept: Duivelseieren

Bladerdeeg met kaas en worst

Brie is niet de enige kaas die geschikt is om mee te bakken. De roomkaas smelt prachtig in het goudbruine bladerdeeg voor dit heerlijke voorgerecht.

Recept: Bladerdeeg met kaas en worst

Crostini met witte bonen en granaatappel

Deze simpele crostini's zijn in slechts 15 minuten klaar, maar de kleurrijke presentatie maakt een blijvende indruk.

Recept: Crostini met witte bonen en granaatappel

Blauwe kaas- en pecannotenstrudel

Serveer deze strudel met honing. De zoete toets zal de zoute, intense smaak van de blauwe kaas verzachten.

Recept: Blauwe kaas- en pecannotenstrudel

Gevulde champignons met worstgehakt

Gooi de steeltjes van de champignons niet weg! Ze passen perfect bij de zoete worstvulling. Garneer elke champignon met broodkruimels, kaas en hartige plakjes groene olijf.

Recept: Gevulde champignons met worstgehakt

Kaasballetjes met granaatappel

Lichtzure geitenkaas en kruiden zijn verborgen onder een korst van granaatappelpitjes, waardoor uw borreltafel er feestelijk uitziet.

Recept: Kaasballetjes met granaatappel

Champignons gevuld met Franse uiensoep

Dit klassieke voorgerecht weerspiegelt de verfijning van Franse uiensoep: champignons gevuld met gekarameliseerde uien en afgetopt met Gruyère-kaas.

Recept: Champignons gevuld met Franse uiensoep

Filodeegtaartjes met een vulling van kwark en pompoen.

Voor een mini-voorgerecht met hartige, zoete en rokerige smaken, beleg je filodeegbakjes met roomkaas, gerookte cheddar en geroosterde pompoen.

Recept: Filodeegtaartjes met een vulling van kwark en pompoen.

Gevulde champignons met een krokante krabvulling.

Roomkaas, fijngesneden groenten en verse citroen geven de krabvulling een heerlijke smaak. Dit mengsel is op zichzelf al een lekkere dip, maar het is nog beter gebakken in champignons met verkruimelde crackers.

Recept: Gevulde champignons met een krokante krabvulling.

Garnalendip met groene godin-smaak in een broodkom

Deze verfijnde garnalendip zal ongetwijfeld een klassieker worden op uw feest. Bovendien wordt deze variant van de saus warm geserveerd in een prachtig broodkommetje.

Recept: Garnalendip met groene godin-smaak in een broodkom

Champignons gevuld met chorizo ​​en maïsbrood

Dit voorgerecht doet denken aan maïsbroodvulling, maar dan in de vorm van champignons – al maken de cheddar en ingelegde jalapeño's het wellicht hartiger dan het klassieke bijgerecht.

Recept: Champignons gevuld met chorizo ​​en maïsbrood

Warme Reuben-dip in een broodkom

De sandwich wordt een dipsaus: als je hem eenmaal geprobeerd hebt, vraag je je af waarom je hem niet eerder gemaakt hebt.

Recept: Warme Reuben-dip in een broodkom

Pompoensoep met garnalen

Geef je pompoensoep extra smaak door er garnalen en amandelschaafsel aan toe te voegen.

Recept: Pompoensoep met garnalen

Champignons gevuld met quinoa en fetakaas

Deze gevulde champignons zullen zeker de aandacht trekken. De intense smaak van feta en de unieke textuur van quinoa maken ze onvergetelijk.

Recept: Champignons gevuld met quinoa en fetakaas

Filodeegtaartjes met kaas en granaatappel

Dit compacte voorgerecht bestaat uit sappige, levendige granaatappelpitjes, gecombineerd met romige brie.

Recept: Filodeegtaartjes met kaas en granaatappel

Italiaanse dip in een broodkom

Maak van je favoriete crostini-topping een dipsaus. Plakjes geroosterd Italiaans brood zijn perfect om in het knoflook-groentemengsel te dippen.

Recept: Italiaanse dip in een broodkom

selderiesoep

Knapperige plakjes spek geven een zoutige smaak aan deze romige groene soep.

Recept: selderiesoep

Kaas- en uiendip in een kommetje van Frans brood.

Franse uiensoep is nu nóg lekkerder. Deze klassieke combinatie met een romige kaassaus zal je zeker bevallen. En wees niet verbaasd als je er ook nog een broodkom bij eet!

Recept: Kaas- en uiendip in een kommetje van Frans brood.

Gefrituurde flespompoen met pittige honing

De butternutpompoen wordt in beslag gedoopt en gefrituurd, en een pittige honingdressing geeft er een heerlijke smaak aan.

Recept: Gefrituurde flespompoen met pittige honing

Romige bloemkoolsoep met cheddar

Serveer de soep als voorgerecht in kleine kommetjes, gegarneerd met een kaasstengel. Dat zorgt voor een lekkere knapperige textuur.

Recept: Romige bloemkoolsoep met cheddar

Plakjes butternutpompoen omwikkeld met prosciutto

Dit gebakken voorgerecht ziet er aan de buitenkant uit als een meloen, maar zodra gasten erin bijten, ontdekken ze dat er vanbinnen pompoen zit.

Recept: Plakjes butternutpompoen omwikkeld met prosciutto

Tomatensoep met venkel en krabvlees

Venkel geeft deze tomatensoep een unieke smaak, en krabvlees maakt hem geschikt voor speciale gelegenheden.

Recept: Tomatensoep met venkel en krabvlees

Pecannoten in een pittig glazuur

De zoete en pittige pecannoten van Alton vormen een perfect voorgerecht voor een feestelijk diner. Het glazuur van donkere suiker en kaneel maakt de eetlust op voor de herfstgerechten die volgen.

Recept: Pecannoten in een pittig glazuur

Erwtensoep

Erwtensoep is een geliefde klassieker. Het recept van Ina Garten is eenvoudig, maar net zo lekker.

Recept: Erwtensoep

Pompoensoep in pompoenpotten

Verras uw gasten met pompoensoep in geschilde, ontpitte pompoenen op uw feesttafel. Diverse toppings, zoals pompoenpitten, croutons en prosciutto, maken dit feestelijke gerecht compleet.

Recept: Pompoensoep in pompoenpotten