Kokosmelk

De ongelooflijke smaak van dit veganistische Indiase gerecht komt van een hele reeks aromatische kruiden, waaronder kerriepoeder, kerriepasta en garam masala. Dankzij de snelkokende rode linzen is de dal snel en gemakkelijk te bereiden. De finishing touch is... lees meer

Groene curry is een van de populairste Thaise gerechten, die betovert met zijn rijke smaak en heerlijke aroma. Zoete kokosmelk, in balans gebracht met serranopeper, citroengras en limoensap, zorgt voor een rijke saus die... lees meer

Deze tempeh- en groentesalade met pindadressing is een variant op het traditionele Indonesische gerecht gado-gado. De smaak en het aroma van pindakaas en kokosmelk, gecombineerd met gember, geven de tempeh een levendige, tropische toets. lees meer

Kun je niet kiezen tussen pizza en Thaise noedels? Combineer ze dan in één recept! Deze pizza heeft het beste van twee werelden: een luchtige, knapperige korst belegd met Pad Thai-noedels en garnalen in een heerlijke Aziatische saus. Voor het serveren - lees meer

Geef deze fluweelzachte aardappelsoep met paprika een rijke, complexe smaak met kokosmelk en gember. Garneer elke portie voor het serveren met verse koriander en lente-uitjes. lees meer

Deze heerlijke zoete en pittige zoete aardappeltaart is perfect voor de herfstvakantie. De smaak, het aroma en de contrasterende combinatie van een kruimelige korst en een fluweelzachte vulling zijn ronduit betoverend. Voor de taart heb je het volgende nodig: lees meer

Natuurlijke varkenshaasburgers met bot worden ingewreven met piment, in de pan gebakken en geserveerd met een pittige uien-biersaus en een geurige puree van zoete aardappelen en groene erwten in kokosmelk. Het hoogtepunt van dit gerecht is de karakteristieke... lees meer

Hoewel de Margarita-cocktail vooral populair is tijdens de warmere maanden, kan hij gemakkelijk worden omgetoverd tot een echt kerstgerecht. De smaak blijft even tropisch en de presentatie zal uw gasten ongetwijfeld betoveren. Een scheutje kokosmelk zorgt voor een vleugje kleur. lees meer

De Puerto Ricaanse Piña Colada is een van de meest tropische cocktails, met een ongelooflijke combinatie van kokos, ananas en rum die je direct doet denken aan een vakantie op een tropisch eiland. Geef deze cocktail een mooie vorm en maak er gelei van. lees meer

De combinatie van kokosmelk, munt en Madras curry geeft deze hartige en voedzame linzen- en groentestoofpot het magische aroma en de verwarmende smaak van een traditioneel Indiaas gerecht. Naast linzen bevat het ook veel spinazie, pastinaak en... lees meer

Dit gezonde, vegetarische, Aziatisch geïnspireerde voorgerecht zal zowel veganisten als vleeseters aanspreken als iets nieuws en ongewoons. Goed uitgelekte plakjes tofu worden een uur lang gemarineerd in een mengsel van kokosmelk en knoflook-chilisaus met gember, sojasaus en... lees meer

• Taartbodem
• Room
• Topping

Matcha-thee geeft een contrasterende groene kleur en heerlijke bloemige tonen aan de romige vulling. De cake hoeft niet gebakken te worden; de crème wordt op laag vuur ingedikt en is gemaakt met kokoscrème en zachte, chewy kokosvlokken. lees meer

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een ware tropische lekkernij. Deze salade, gevuld met fruit zoals meloen, papaja, ananas, mango, lychee en kokosvlokken, brengt u direct naar de warme eilanden. Het fruit wordt besprenkeld met... lees meer

Instantnoedels vormen een uitstekende basis voor een heerlijke pudding, omdat ze smaken als een spons opnemen, in dit geval zoet (gooi de kruidenzakjes maar weg). Bovendien is deze pudding heel eenvoudig te maken. Gestoomde noedels samen met - lees meer

Trakteer jezelf op een heerlijk ontbijt, zelfs als je een keto-dieet volgt. Deze luchtige, goudbruine pannenkoeken worden gemaakt met een mix van amandel- en kokosmeel, kokosmelk, room en eieren. Voeg gemalen macadamianoten, kokosvlokken en citroenschil toe, en... lees meer

Deze gezonde en voedzame smoothie, vergelijkbaar met muntijs met chocoladestukjes, is perfect voor het ontbijt en een echte aanrader voor mensen die een keto-dieet volgen. Hij is binnen enkele minuten klaar. De basis van de smoothie is kokosmelk en - lees meer

Zelfs als je aan het diëten bent, kun je genieten van een portie gezonde, antioxidantrijke pure chocolade door het te verwerken in een heerlijke, romige pudding. Het tweede ingrediënt in dit dessert is avocado. In combinatie met kokosmelk geeft het de pudding die fluweelzachte textuur. lees meer

• Taart
• Malabi
• Rabarber

Dit veganistische gelaagde dessert wordt geserveerd in individuele cupjes en is een heerlijke traktatie voor een feestje. De onderste laag is een korst gemaakt van gemalen pistachenoten, suiker en kokosolie. Het hoeft niet gebakken te worden: druk het mengsel gewoon stevig in de bodem van elk cupje. lees meer

Coquito is een Puerto Ricaanse cocktail die traditioneel met Kerstmis wordt gedronken. De naam betekent in het Spaans "kleine kokosnoot", maar als je hem eenmaal geprobeerd hebt, zul je merken dat hij allesbehalve klein is: zijn charmante, ongekunstelde... lees meer

• Thaise pindasaus
• Pompoenkommen

Deze gezondere variant van Thaise noedels wordt gemaakt met spaghettipompoen. Rooster de pompoen in de oven en trek het vruchtvlees vervolgens in lange, spaghetti-achtige slierten. Serveer het in een kom met geroosterde broccoli en gebakken garnalen. De unieke smaak van dit gerecht is... lees meer

Dit pittige gerecht in Indiase stijl is in minder dan een half uur klaar en zit boordevol smaak dankzij de kruiden, zoete aardappelen, kokosmelk, hete saus, gegrilde kip en verse mango. Begin met het maken van de kokosmelksaus met - lees meer

• Kippenvingers
• Dipsaus

Als je dol bent op de Zuidoost-Aziatische keuken, een fantastische combinatie van natuurlijke zoetheid en pittigheid, dan zul je deze met kokos gepaneerde kipnuggets, gebakken in de oven en zo knapperig als maar kan, geweldig vinden. lees meer

Deze Thaise pasta zal iedereen betoveren met zijn explosieve smaak, met tonen van kokos, curry, pinda's, limoen en chili. Naast de ongelooflijke smaak is het rijk aan eiwitten en vezels, en super snel en gemakkelijk te bereiden. Kippendijen zonder bot en vel worden in plakjes gesneden - lees meer

• Chocoladecake
• Kokosvulling
• Chocoladeganache

Bak een chocoladetaart met een prachtige kokoslaag voor Valentijnsdag of een andere feestdag. Ondanks het eenvoudige uiterlijk, dat doet denken aan een gigantische chocoladesnoepje, smaakt de taart fantastisch, tot grote vreugde van kokosliefhebbers en... lees meer

Kip korma is een traditioneel Indiaas gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken in minder dan een uur. Kippendijen worden gestoofd in een saus gemaakt met kokosmelk, gemalen amandelen, uien en tomaten. De saus heeft een unieke Indiase smaak en aroma... lees meer

Deze zijdezachte chocoladefondue is gemaakt met kokosmelk en hoogwaardige pure chocolade in plaats van gewone room. De charmante wervelingen en patronen van de kokosroom op het oppervlak van de gesmolten chocolade maken van de fondue een waar genot... lees meer

Sappige boerenkool wordt gestoofd in een delicate kokosmelksaus, die samen met de kruiden dit vegetarische bijgerecht een Aziatische smaak geeft. Het zoete kokosaroma wordt perfect aangevuld door gember, knoflook en een milde peper. lees meer

Garnalen op Thaise wijze worden gegrild op houten spiesjes en geserveerd met een salade van taugé, basilicum en gehakte pinda's, samen met kokos-basilicumrijst. Het hele gerecht is sappig en barst van de levendige Aziatische smaken. Voorheen - lees meer

• Taart
• Room
• Marmer mastiek

Fondant geeft deze luxueuze taart met twee lagen een levendige gemarmerde afwerking, waardoor het de perfecte traktatie is voor een kinder- of tienerverjaardagsfeestje. Door de stapsgewijze instructies te volgen, tover je gemakkelijk verschillende kleuren fondant om tot een prachtige taart... lees meer

De garnalen worden geserveerd in een Thaise panangsaus en barsten letterlijk van de levendige smaken, waar pittige tonen samensmelten met een vleugje hitte en zoetheid. Grote gepelde garnalen worden gepaneerd met Thaise kruiden en gegrild aan spiesjes: gewoon... lees meer

Geef een simpele koolsalade een levendige tropische smaak door er dun gesneden mango aan toe te voegen en het geheel aan te maken met een dressing van kokosmelk en limoen. Voeg voor extra textuur en een rijkere smaak geroosterde pinda's toe. Deze salade is erg... lees meer

Kokosmelk geeft dit ijs dezelfde gladde, romige textuur als gewoon ijs. Het voegt ook een heerlijke tropische smaak toe, die versterkt wordt door limoensap en kokosvlokken. De smaak is... lees meer

• Scones
• Glazuur

In tegenstelling tot traditionele scones worden kokosscones gemaakt met kokosmelk en kokosvlokken in plaats van zure melk of kefir, wat elke scone een heerlijke smaak geeft. Dit deeg hoeft niet gekneed of met de hand gevormd te worden. lees meer

Dit gelaagde fruitijs is rijk aan vitamine C en vezels en bevat geen geraffineerde suiker. Het is gezoet met bessen en een vleugje honing. Het ijs is bevroren in drie levendige lagen. De eerste laag bestaat uit aardbeienpuree gemengd met kokos. lees meer

Watermeloen en ijslolly's zijn twee heerlijke symbolen van een warme zomer. Combineer ze in één dessert en je zult een waar genot ervaren, zowel door de smaak van de ijslolly's als door hun interessante uiterlijk: bevroren watermeloenschijfjes op een stokje. lees meer

Dit heerlijke zomerdessert is gemaakt met rijpe, sappige kersen, romige en aromatische kokosmelk en een flinke scheut natuurlijke vanille. Het is veel gezonder dan gewone, suikerrijke ijslolly's. Een beetje honing en ahornsiroop... lees meer

De pap wordt langzaam gekookt met kortkorrelige bruine rijst in een mengsel van kokosmelk en kokoswater, waardoor het zetmeel in de rijst verandert in een heerlijk gladde, romige pudding. Naast de aangename textuur voegt de kokosmelk een zoete smaak toe... lees meer

Een heerlijke en voedzame smoothie, boordevol de levendige, verkwikkende smaken van kiwi, peterselie en gember, verzacht met romige kokosmelk. Hennepzaad, beschouwd als een superfood, verrijkt de smoothie met een scala aan essentiële micronutriënten. En in - lees meer

Caribische jerk-kruiden geven een levendige kleur aan geroosterde zoete wortels, die vervolgens worden gemengd met geroosterde uien en knoflook tot een dikke dipsaus. Voeg een scheutje kokosmelk toe aan de saus voor een nog fluweelzachtere, romigere textuur. lees meer

• Shashlik
• Pittige pindasaus

Saté (of sate) is een populaire Aziatische streetfood-snack die bestaat uit kleine gegrilde spiesjes, vaak geserveerd met pindasaus. Deze spiesjes zijn perfect voor een picknick. Ze zijn het makkelijkst te bereiden met dunne reepjes. lees meer

Tilapia is geliefd vanwege het malse, magere vlees en omdat het perfect te combineren is met diverse sauzen, aangezien de smaak niet overheersend is. Je kunt tilapia bijvoorbeeld in de oven bakken onder een heerlijke... lees meer

• Taart
• Vulling en topping

Basilicum en een romig dessert lijken misschien onverenigbare ingrediënten. Maar in combinatie met munt en kokosmelk krijgt dit kruidige kruid een compleet nieuwe dimensie en vult het de hele smaak- en aromawereld harmonieus aan. Maal de suiker en munt samen en... lees meer

Bij het openen van de verpakking van dit gerecht word je direct omhuld door het exotische aroma van Thaise noedels met zeevruchten, een harmonieuze combinatie van kokos, citroengras en currypasta. Rijstnoedels met garnalen en groenten worden samen gekookt. lees meer

Deze koolhydraatarme noedels van komkommer, wortel en kool hoeven niet gekookt te worden en zullen je verrassen met hun sappigheid en exotische smaak, die ze verkrijgen dankzij een dressing van currypasta, amandelboter, kokosmelk en limoensap. Om ze er mooi uit te laten zien - lees meer

Deze vullende en voedzame smoothie is gewoonweg onvervangbaar in de zomerhitte. Hij stilt je honger zonder onnodige calorieën toe te voegen. En om optimaal te genieten van de tropische frisheid, maak je de drank met bevroren fruit. Banaan, mango - lees meer

Deze voedzame en gezonde koffiebowl geeft je 's ochtends energie en zorgt voor langdurige vitaliteit dankzij ingrediënten die als superfoods worden beschouwd. De basis van de bowl is een bananensmoothie met toegevoegde açai-bessen. lees meer

Gekoelde wortelssoep is niet alleen een heerlijke verfrissing op warme zomerdagen, maar ook een uitstekend voorgerecht voor elk moment van het jaar. De verfijnde smaak van de soep komt van de zoetheid van de wortels, gemengd met kruiden en kokos... lees meer

Kipcurry is een Aziatisch gerecht met een complex, interessant aroma en een fantastische smaak, dat bovendien heel makkelijk thuis te maken is. Doe alle ingrediënten in een slowcooker, doe het deksel erop en stel de tijd in. De kip gaart in een mengsel van kokosolie. lees meer

Deze ovenschotel wordt op een vergelijkbare manier gemaakt als wentelteefjes: de sneetjes brood worden in een eimengsel geweekt en vervolgens in de pan gebakken. Hij is net zo lekker, maar nog gezonder omdat hij gemaakt is met glutenvrij brood en in plaats van te frituren, wordt hij... lees meer

Deze pap is gemaakt met appels, rozijnen en noten en is ongelooflijk gezond en lekker. Vooral mensen die het Whole30-programma volgen, waarbij suiker en granen verboden zijn, zullen er blij mee zijn. Deze pap geeft je een voorproefje van de traditionele... lees meer

Bakpia Pathok zijn zoete gebakjes die worden beschouwd als hét culinaire visitekaartje van de Indonesische stad Yogyakarta. Ze vinden hun oorsprong in de wijk Pathok en zijn populair in de hele stad, het hele land en zelfs daarbuiten. In Yogyakarta worden Bakpia verkocht op - lees meer

• Cupcakes
• Chocolade-kokosglazuur

Bak deze heerlijke chocoladecupcakes met chocoladeglazuur en kokosvlokken. Voor een nog intensere smaak en kleur kun je alkalische cacao gebruiken. Een kopje vers gezette zwarte koffie versterkt de chocoladesmaak alleen maar. lees meer

• Staat
• Pindasaus

Saté bestaat uit kleine spiesjes die populair zijn in Zuidoost-Azië, met name in Maleisië en Indonesië, waar ze zowel op straat als in restaurants veelvuldig worden verkocht. Kleine stukjes vlees worden gemarineerd in kruiden, aan houten spiesjes geregen en gegrild. lees meer

Zelfs midden in de winter waan je je met de smaak van dit gerecht aan de altijd hete kusten van Zuidoost-Azië. Het is gemaakt met seizoensgroenten, paddenstoelen en Aziatische ingrediënten die het hele jaar door in de supermarkt te vinden zijn. Laat de nootmuskaat sudderen. lees meer

• Cupcakes
• Glazuur

In tegenstelling tot gewone cupcakes of muffins, worden cupcakes altijd versierd met glazuur en andere decoraties, waardoor ze eruitzien als kleine individuele taartjes. Net als bij taarten zijn de variaties op cupcakes eindeloos. Je kunt bijvoorbeeld kruidige cupcakes bakken door... lees meer

• Taarten
• Kokosvla
• Topping

Deze bananencake met kokosvla is rijk aan aroma en smaak. De bananen in het beslag zorgen ervoor dat de cake heerlijk smeuïg is, zonder dat hij extra geweekt hoeft te worden. En de delicate vla bovenop... lees meer

• Taart
• Ganache

Deze chocolade-amandelcake is een ware uitkomst voor veel mensen met een zuivel- of glutenintolerantie. Hoewel de cake zuivel- en tarwevrij is, is hij ongelooflijk lekker. lees meer

Veganistisch ijs wint steeds meer aan populariteit en wordt niet alleen gegeten door mensen die geen dierlijke producten meer eten, maar ook door iedereen die een gezond dieet volgt. Veganistisch ijs wordt immers als gezonder en dieetvriendelijker beschouwd, en niet als... lees meer

De Thaise keuken betovert en fascineert met haar aroma's en ongewone smaakcombinaties. Tropische tonen van limoen en kokosmelk, traditionele kruiden en de kenmerkende Aziatische smaken van vissaus en Sriracha – je vindt het allemaal terug in deze voortreffelijke gerechten. lees meer

• Taarten
• Romige kokosvulling
• Topping en montage

Dit recept levert 6 prachtige minitaartjes op, elk met een diameter van 13 cm. De delicate crème zal elke kokosliefhebber bekoren. Slagroom siert niet alleen de bovenkant van deze minitaartjes, maar dient ook als vulling en voegt een vleugje... lees meer

Dit kokos-ananasijs smaakt precies zoals de populaire zomercocktail Piña Colada! Mix verse ananas met zoete kokosmelk en garneer met cacaonibs, die een knapperige textuur en een vleugje chocolade toevoegen aan dit tropische ijs. lees meer

• Zwaardvis
• Saus

De smaak van limoen combineert prachtig met zwaardvis. Basmatirijst gekookt met kokosmelk is bijvoorbeeld een heerlijk bijgerecht. Je kunt de hoeveelheid koolzaadolie halveren als de saus te rijk lijkt. lees meer

• Biscuitgebak
• Kokosvulling
• Kokossiroop
• Kokosbotercrème

Kokosvlokken en kokosmelk worden vaak gebruikt bij zelfgebakken lekkernijen, omdat ze een subtiele smaak aan desserts geven. Kokospulp en -melk zijn uitstekend geschikt voor crèmes en passen goed bij slagroom en vanille. Deze taart zal zeker in de smaak vallen bij... lees meer

• Taart
• Karamelcrème
• Ganache

Dit recept is op basis van chocolade. De cake is heerlijk. De bovenkant is versierd met kokos en pecannoten. lees meer

De traditionele Caribische cocktail, de Piña Colada, staat bekend om zijn tropische uiterlijk en de smaak van de mix van ananas, kokos en rum. Maak de cocktail nog verfrissender en opwekkender door er een siroop met citroengras-gembersmaak aan toe te voegen. lees meer

De beroemde tropische cocktail "Piña Colada", wat in het Spaans "gezeefde ananas" betekent, is uitgegroeid tot de nationale drank van Puerto Rico, waar hij is uitgevonden. Oorspronkelijk verwees "piña colada" naar vers geperst en gezeefd ananassap. lees meer

Halo-halo of Haluhalo ("gemengd") is een populair Filipijns dessert gemaakt met gemalen ijs en gecondenseerde melk, waaraan diverse ingrediënten worden toegevoegd, waaronder gekookte zoete bonen, kokosnoot, sago, gulaman (agar-agarpelei), knollen en fruit. lees meer

Spanje wordt beschouwd als de geboorteplaats van flan, ofwel karamelpudding, vanwaar het zich naar andere landen verspreidde en een van de populairste en meest geliefde desserts werd. Deze delicate, romige pudding wordt gemaakt met eieren en gecondenseerde melk en afgewerkt met zachte topping... lees meer

• Marinade
• Saus

Saté is een gerecht uit de Indonesische en Maleisische keuken. Het is een miniversie van Thaise kebabs, gemaakt van bijna elk soort vlees, gevogelte, ingewanden, zeevruchten en vele andere ingrediënten. Deze versie van saté is gemaakt van lees meer

• Cupcakes
• Slagroom van kokosmelk

Het is goed om te weten dat dit recept geschikt is voor mensen met een veganistisch dieet. Het ontbreken van ingrediënten die doorgaans in dit soort gebak voorkomen, heeft geen negatieve invloed op de smaak, maar wel een positief effect op het calorie- en vetgehalte. lees meer

Verfijnde cupcakes met kokossmaak, gevuld met een romige citroenglazuur en afgewerkt met een dikke, volle en volumineuze crème met een romige basis. Een elegant dessert, gegarneerd met kokosvlokken, dat elke feesttafel zal sieren. lees meer

In dit dessert dat niet gebakken hoeft te worden, zorgt de dikke, zachte textuur van avocado voor een dichte, romige basis – gelatine is niet nodig. Limoenschil en -sap voegen een vleugje smaak toe. lees meer

• Kurkumapasta
• Latte

Deze kruidige, cafeïnevrije kokosdrank zou wel eens de volgende grote hit in de latte-wereld kunnen worden. lees meer

Stapsgewijs recept voor chai latte met kokosmelk en specerijen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Cashewsaus
• Cashewboter

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Taart
• Vulling

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Door gebakken wortelgroenten te pureren, ontstaat een kleurrijke soep die aromatisch, vullend en heerlijk verwarmend is op een koude herfstmiddag. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Pudding
• Room

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Taart
• Vulling
• Decoraties

Gebruik in plaats van gezoete gecondenseerde melk de volgende keer dat je pompoentaart maakt, ongezoete kokosmelk. Je voegt er een vleugje tropische smaak aan toe en krijgt tegelijkertijd een romige, zachte vulling waar iedereen dol op is. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Churros
• Karamelsaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Champignonsoep met kipstukjes en rijstnoedels, met een pittige currypasta als roerbakgerecht. lees meer

Kippensoep met rijstnoedels, kokosmelk en Thaise currypasta. lees meer

Tofu en courgette gebakken onder een laagje paneermeel. lees meer

• Kerrie
• Rijst

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kip in currysaus:
• Massaman currypasta:

Kippendijen gestoofd in kokosmelk zullen liefhebbers van pittig eten zeker niet onverschillig laten. lees meer

• Kerriesaus:
• Rode Thaise currypasta:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Tarwe en rijst werden gestoofd in kokosmelk met kerriekruiden. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.