Komkommers

• Dipsaus
• Zelfgemaakte aardappelchips

Bieten-cashewdip is een heerlijk en gezond voorgerecht dat je kunt serveren met chips of plakjes verse groenten om in te dippen. Mix de dip in een blender tot een gladde, romige massa en serveer met verkruimelde... lees meer

Deze mini-hapjes zien er heel indrukwekkend uit, maar ze zijn vrij eenvoudig en goedkoop te maken. De roomkaasvulling is heerlijk en rijk, dus je hebt maar een klein stukje gerookte zalm nodig. De vol-au-vents zelf hoeven niet... lees meer

• Salade
• Vinaigrette met balsamicoazijn

Deze prachtige, feestelijke kerstboomsalade is een leuke en heerlijke toevoeging aan je feest. De kerstboom zelf is gemaakt van sla en andere saladebladeren, terwijl vleeswaren, kaas en groentehapjes een eetbare slinger vormen. lees meer

Deze luxueuze quiche zit boordevol ingrediënten en smaken van een klassieke kip cordon bleu. Gesneden kip, ham en Zwitserse kaas zijn omhuld met een rijke eiercustard op een kruimelige bodem die heerlijk gaar wordt tijdens het bakken. Een vleugje Dijonmosterd... lees meer

Maak een ongelooflijk sappige, verfrissende salade van rucola, watermeloen, komkommer, munt en olijven, gegarneerd met pittige gegrilde garnalen. Het is een heerlijke zomerse traktatie, met de contrasterende smaken van hartige rucola, zoete watermeloen en zoute... lees meer

Deze kleine sandwiches zijn perfect als hapje op huisfeestjes en als lichte snack wanneer er onverwacht gasten langskomen, omdat ze gemaakt zijn met eenvoudige ingrediënten die je vaak in de koelkast vindt. Je hebt wit brood nodig, lees meer

Laat je niet misleiden door de naam van dit voorgerecht. Komkommers worden geglaceerd in een klein beetje gezouten boter, waardoor ze zachter en malser worden, terwijl dille ze een heerlijk verfrissend aroma geeft. Als je peterselie in huis hebt, kun je die er ook bij doen. lees meer

Deze gazpacho, stralend als de Spaanse zon, wordt gemaakt met gele groenten die vooraf gegrild zijn, waardoor ze een heerlijk rokerig aroma en smaak krijgen. Hij kan in een pan gegrild worden, maar is nog lekkerder op een houtskoolgrill. lees meer

Deze variant van Spaanse gazpacho zal in de smaak vallen bij mensen die niet van een homogene soep houden: alle groenten – komkommers, pruimtomaten, paprika's en uien – worden in kleine stukjes gesneden en gemengd met tomatensap. Witte wijnazijn zorgt voor extra smaak. lees meer

Deze heerlijke en voedzame zomersalade in mediterrane stijl is in een paar minuten klaar, dankzij een basis van couscous die slechts 5 minuten gestoomd hoeft te worden. Garneer de couscous met zoete cherrytomaatjes, komkommer, lente-uitjes en veel kruiden. lees meer

Deze Aziatische salade met boekweitnoedels is snel en gemakkelijk te maken en heeft een rijke, complexe smaak. Dat is allemaal te danken aan de dressing van rijstazijn met honing, tamari sojasaus, aromatische donkere sesamolie en... lees meer

Halloumi heeft een hoog smeltpunt, waardoor het ideaal is om te frituren. Het resultaat is een zachte en taaie binnenkant met een knapperige, gefrituurde buitenkant. In deze zomersalade vormen gezouten, gefrituurde halloumiblokjes een perfecte aanvulling. lees meer

Niet de hele Griekse salade wordt gegrild, maar alleen de dichte romaine-harten, die vervolgens worden fijngesneden en gemengd met de overige ingrediënten: tomaten, olijven, rode ui, komkommer en stukjes feta. Gegrilde romaine - lees meer

Deze gehaktballetjes in Indiase stijl kunnen als hoofdgerecht worden geserveerd, eventueel met rijst, of als voorgerecht. Leg elk gehaktballetje op een slablad en garneer met een scheutje tamarindechutney en geraspte komkommer. Een kenmerkende oosterse smaak! lees meer

• Salade
• Tanken

In deze eenvoudige, gezonde salade combineert de malse avocado prachtig met de sappige, knapperige komkommer en rode ui. Net als elke andere avocadosalade is het mooie ervan dat hij romig is, zelfs zonder een romige dressing of dressing op basis van mayonaise. lees meer

• Salade
• Tanken

Een heerlijke zomersalade met honingmeloen, bosbessen, aardbeien en grapefruit, verrijkt met komkommer voor een nog sappigere en knapperigere smaak. Het fruit wordt besprenkeld met een dressing van honing en limoen en gemalen jalapeñopepers, en afgemaakt met verse kruiden. lees meer

Je kunt voor deze salade elke soort sla gebruiken, of een mix ervan. Een heerlijke combinatie van mungbonen, rucola en witlof zou bijvoorbeeld erg lekker zijn. Hun natuurlijke bitterheid wordt perfect in balans gebracht door zoete tomaten, wortels en sappige komkommers. En het hoogtepunt van deze salade... lees meer

Een populaire zomersalade van komkommer en tomaat smaakt veel beter met een dressing van rode wijnazijn en extra vierge olijfolie. Voor een kleurrijkere salade kun je rode ui toevoegen. Alle groenten worden in vergelijkbare stukken gesneden. lees meer

Als je gasten verwacht voor het diner terwijl het vlees in de oven staat, serveer dan antipasto. Dit is een Italiaans voorgerecht dat traditioneel vóór het hoofdgerecht wordt geserveerd. Gasten vinden het meestal fijn om een ​​grote selectie kleine lekkernijen voor zich te hebben. De nadruk ligt daarbij op... lees meer

Een unieke manier om warme tonijnsandwiches te serveren. De sandwiches worden gemaakt in diepe broodkommen die een heerlijke vulling bevatten: gesmolten kaas, tonijn- en selderijsalade in een delicate mayonaisedressing, augurken, sappige tomaten en... lees meer

In de zomer, wanneer tomaten volop verkrijgbaar zijn, maken Italianen graag een lichte maar toch vullende, heerlijke en verfrissende panzanella-salade. Gesneden tomaten worden gemengd met blokjes oud brood, verse basilicum, komkommer, kappertjes en een vinaigrette gemaakt van... lees meer

De beroemde Indiase tandoori kip wordt geserveerd in een royale kom met rijst en sappige bloemkool. Je hebt geen speciale tandoori oven nodig om dit gerecht te bereiden; een voorverwarmde oven op de grill werkt prima. lees meer

De populaire Vietnamese sandwich, Banh Mi, wordt traditioneel gemaakt met vlees of vis op lange broodjes, maar deze vegetarische versie vervangt deze ingrediënten met succes door gegrilde shiitake-champignons en plakjes tofu. Voordat deze twee ingrediënten worden gebakken - lees meer

In plaats van gewone broodjes worden deze sandwiches gemaakt met volkoren pitabroodjes. Open ze als zakjes en vul ze met de vulling. In elk met hummus besmeerd pitabroodje zit een klein kalkoenpasteitje (slider) met verse hummus. lees meer

De combinatie van antioxidantrijke, vitamine- en vezelrijke groenten en fruit, eiwitrijke quinoa, kikkererwten en avocado maakt deze salade vullend en evenwichtig. Leg de kikkererwten- en avocadopuree, op smaak gebracht met citroensap, in het midden van het bord en omring deze met... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

Deze geurige, sappige salade van vroege groenten en appels zal een waar hoogtepunt van uw diner zijn. De perfecte combinatie van zoete en zure appels met zoete venkel, knapperige komkommer en pittige radijs, aangevuld met dunne schaafsels pecorinokaas (gemaakt van schapenmelk) lees meer

Een heerlijk, gezond en snel Aziatisch gerecht, perfect voor de zomer. Boekweitnoedels worden gestoofd met edamame, onrijpe sojabonen en gemengd met een dressing van pindakaas en sojasaus. lees meer

Dit heerlijke en makkelijk te maken Marokkaanse bijgerecht past goed bij gegrild vlees of gevogelte. Om de bulgur luchtig en extra smakelijk te maken, bak je hem eerst in een mengsel van boter en olijfolie tot hij gaar is. lees meer

Deze heerlijke oosterse salade wordt gemaakt met bulgur en diverse aromatische kruiden: lente-uitjes, munt en peterselie. Om ervoor te zorgen dat de bulgur zijn optimale voedingswaarde behoudt, is het aan te raden deze in kokend water te laten weken in plaats van te koken. lees meer

• Rundvlees
• Salade
• Gember-limoendressing

Deze luxueuze salade met Aziatische smaken en aroma's is een perfecte traktatie voor speciale gelegenheden. Het hoogtepunt is de verrukkelijke filet mignon. Twee kleine, maar kostbare steaks zijn dus voldoende voor vier personen. Voor het grillen - lees meer

Salpicón is een Spaans en Latijns-Amerikaans gerecht, een salade van fijngesneden groenten en vlees (of zeevruchten) in een dressing of saus. In dit recept wordt salpicón gemaakt van gekookte runderborst, die met een vork in de lengterichting wordt uit elkaar getrokken en - lees meer

• Ceviche
• Gegrilde tostadas

Ceviche is een ongelooflijk populair voorgerecht in Midden- en Zuid-Amerika. Het heeft een restaurantwaardige elegantie, maar je kunt het gemakkelijk thuis maken. Het is in wezen een lichte salade van rauwe vis gemarineerd in citrusvruchtensap. Dit recept bevat... lees meer

Een eenvoudige groentesalade bevat groenten die vaak wel in huis zijn of gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de supermarkt: sla, tomaten, komkommers, uien en wortels. Al deze ingrediënten vormen samen een heerlijke, knapperige salade. lees meer

Tabbouleh, een salade uit het Midden-Oosten, zit boordevol vitaminen en heilzame sporenelementen. Het is heerlijk, vullend en verfrissend. De basis van tabbouleh is bulgur. In plaats van te koken, stoom je het een uur in kokend water om de voedingswaarde van het graan te maximaliseren. Kant-en-klare bulgur - lees meer

Water met komkommer wordt verfrissender, verrijkt met vitaminen en mineralen en krijgt een subtiele, aangename smaak waardoor het makkelijk en prettig te drinken is. Om het te bereiden, snijd je de komkommers eenvoudig in dunne plakjes. lees meer

Traditionele Griekse tzatzikisaus is een heerlijk voorgerecht dat geserveerd kan worden met verse groenten, pitachips of gewoon met vers brood. De saus wordt gemaakt met dikke Griekse yoghurt, komkommer, knoflook en fijngehakte verse dille of citroensap. lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

In Griekenland wordt deze heerlijke Griekse salade simpelweg "dorpssalade" genoemd. Hij is verrassend eenvoudig te bereiden en vrolijkt je altijd op met zijn levendige zomerse kleuren en smaken, typisch voor de mediterrane keuken. Het is een gegarandeerd succes als voorgerecht. lees meer

Verras uw gasten en geliefden met een elegante roze gazpacho gemaakt met rode druiven. Deze soep hoeft niet gekookt te worden en is binnen enkele minuten klaar. Hij is gemaakt met pitloze druiven en pitloze komkommers. Mix alle ingrediënten in een blender en voeg de stukjes komkommer toe. lees meer

Voor deze Aziatisch geïnspireerde salade schil je wortels in dunne, noedelachtige reepjes. Combineer ze met plakjes komkommer en sjalotjes en breng op smaak met een pittige saus op basis van pindakaas. Voeg munt- en basilicumblaadjes toe. lees meer

Spelt is een fantastisch ingrediënt voor voedzame en gezonde salades, vooral in combinatie met verse seizoensgroenten. De salade zit boordevol vezels en vitaminen, dankzij de jonge radijsjes, rucola, cherrytomaten, komkommer en geurige verse... lees meer

Orzo pasta maakt deze salade vullend, garnalen verrijken hem met gezonde eiwitten zonder overtollig vet, en spinazie, radijs en komkommer voegen sappigheid en vitaminen toe. Voordat de garnalen aan de salade worden toegevoegd, worden ze gemengd met olijfolie en citroensap en... lees meer

Lamsschouder wordt in dunne plakjes gesneden, royaal gezouten en gepeperd en in een hete gietijzeren pan gebakken. Ze worden ongelooflijk sappig vanbinnen met een heerlijk knapperig korstje vanbuiten. Serveer met een zoete en pittige wortelschotel. lees meer

• Bonen
• Dipsaus

Lange bonenpeulen in een krokant paneermeel zijn een sappige en heerlijke snack die je kunt maken voor huisfeestjes, filmavonden of een sportwedstrijd – een gezonder alternatief voor friet als je zin hebt in iets knapperigs. De peulen worden eerst geblancheerd in lees meer

• Schuifregelaars
• Voor het serveren

Deze sliders, boordevol eiwitten en groenten en geïnspireerd op de Zuidoost-Aziatische keuken, zijn perfect voor een grote bijeenkomst, zoals een vrijgezellenfeest, omdat het voorgerecht niet op brood, maar op sappige slabladeren wordt geserveerd! Om te voorkomen dat je de hele dag bezig bent met de bereiding, lees meer

Dankzij de champagne verrast deze mousserende wijn iedereen met zijn sprankelende bubbels en zorgt hij voor een feestelijke sfeer. Elke andere witte mousserende wijn kan in plaats van champagne worden gebruikt. Komkommersap, limoensap en limoenschil zorgen voor een verfrissende smaak. lees meer

Dit gerecht wordt bereid met dunne, natuurlijke lamsburgers. Het vlees wordt ingewreven met olijfolie, zout, zwarte peper en gedroogde munt en vervolgens een paar minuten gebakken in de pan tot het bedekt is met een heerlijke marinade... lees meer

Deze salade is geïnspireerd op souvlaki, een populair Grieks streetfoodgerecht: kipspiesjes gewikkeld in pitabrood met verse groenten. De salade bevat dezelfde ingrediënten, maar in plaats van spiesjes worden er stukjes kipfilet gebruikt die gemarineerd zijn in... lees meer

Dit smaakvolle Thaise gerecht gebruikt kipdijfilets zonder bot en vel – een geliefd stuk kip dat altijd sappig en mals is. Bereid ze in een slowcooker op de hogedrukstand met sojasaus en azijn. lees meer

Voor deze feestelijke salade in Duitse stijl worden gekookte aardappelen en komkommers aangemaakt met een zure roomsaus met mosterd en witte wijnazijn en geserveerd op een bedje van waterkers met verkruimelde gerookte forel. Het resultaat is... lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot worden een paar minuten aan elke kant in de pan gebakken, waardoor ze goudbruin en sappig worden. Geserveerd met zelfgemaakte ananasrelish. Om deze te maken, pureer je een deel van de ananas in een blender met... lees meer

• Tortilla bowls
• Steak
• Salade

Dit elegante Tex-Mex voorgerecht is een heerlijke traktatie voor de feestdagen. Het bevat alle ingrediënten van een typische taco, maar in plaats van op een platbrood wordt het geserveerd in een eetbare, knapperige tortillakom. Volg de receptinstructies en je zult... lees meer

Deze salade biedt een harmonieuze combinatie van de voordelen van groenten met de onmiskenbare smaak van gerookte kip en een heerlijke blauwekaasdressing. Hij bevat verse spinazie, gekookte bieten, cherrytomaten, komkommers en malse palmharten. lees meer

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele avocadorol en transformeert deze tot een bijzonder voorgerecht vol frisheid, zachtheid en subtiele nootachtige tonen van avocado. De vulling bestaat uit een pindakaasmengsel met... lees meer

Agua fresca is een soort Mexicaanse frisdrank. In tegenstelling tot vruchtensappen wordt agua fresca voornamelijk gemaakt van vers water, dat op smaak wordt gebracht met verschillende soorten fruit, bloemen en siropen. Deze drank, gemaakt met komkommer, limoensap en munt, is... lees meer

Het idee van de Mexicaanse taco is zo veelzijdig dat het gemakkelijk kan worden omgetoverd tot een al even smaakvol Indiaas gerecht. Gebruik in plaats van tortilla's Indiaas naanbrood en voor een kenmerkende oosterse smaak, de bijbehorende kruidenmix. lees meer

De smaak en elegante presentatie van deze salade zullen niemand onverschillig laten. Eenvoudige salade-ingrediënten zoals tomaten, paprika's, komkommers en bladgroenten worden gepresenteerd in de vorm van charmante individuele taartjes, wat een levendige en stijlvolle uitstraling creëert. Alle groenten zijn fijngesneden. lees meer

Funchoza-salades zijn de snelste manier om jezelf te verwennen als je plotseling zin hebt in een Aziatisch gerecht. Deze noedels zijn snel gaar en worden meestal aangevuld met de groenten die je nog in de koelkast hebt liggen: wortels, paprika's, komkommers en verse kruiden. Voor - lees meer

Een Halloweenfeestje zal zeker in de smaak vallen bij dit heksenbrouwsel, dat zich voordoet als een punch gemaakt van komkommers, jalapeño's, limoensap, suiker en frisdrank. Naast de explosieve citrussmaak met de vurige tonen van chilipeper, heeft dit "drankje"... lees meer

Deze salade is gemaakt van gehakt varkensvlees en kool, en een veelheid aan levendige kruiden die typisch zijn voor de Zuidoost-Aziatische keuken, geven hem een ​​unieke smaak. Combineer de koolsalade met een dressing van limoensap en pindakaas, en het gehakt varkensvlees - lees meer

Stevige, licht krokante garnalen in een delicate, romige saus met dille liggen bovenop een groot stuk weelderige ijsbergsla. Dit voorgerecht is heel eenvoudig te bereiden, maar toch uniek en indrukwekkend. De salade is licht, verfrissend en vullend. lees meer

De kebabs worden gemaakt van drie soorten varkensvlees: varkensvlees, spek en andouilleworst, die vervolgens afwisselend met uien, augurken en zoete bananenpepers aan spiesen worden geregen en gegrild. De resulterende smaakcombinatie is... lees meer

In Israël heet dit gerecht ook wel sabikh, en het is een van de populairste streetfoodgerechten in Tel Aviv. Warm, vers pitabrood wordt geserveerd met gebakken aubergine, gekookte eieren, ingelegde groenten, een frisse komkommer- en tomatensalade, hummus en... lees meer

De Italiaanse panzanellasalade is een licht en heerlijk voorgerecht dat zeker op je zomermenu thuishoort. Hij zit boordevol rijpe, verse groenten (tomaten, komkommers, kruiden) in een frisse dressing van rodewijnazijn en olijfolie. lees meer

Koude watermeloengazpacho is een heerlijke manier om te genieten van verse groenten en fruit in één kom. In tegenstelling tot het traditionele recept, worden in deze variant de meeste tomaten vervangen door watermeloen. Deze combinatie lijkt misschien vreemd, maar wanneer... lees meer

Deze verfrissende komkommersalade, boordevol pittige smaken, is een heerlijke, sappige toevoeging aan elk Aziatisch voorgerecht of tovert simpel gegrild vlees om tot een Aziatisch geïnspireerd gerecht. Perfect voor een picknick, want hij is in slechts een paar minuten klaar. lees meer

• Gazpacho
• Toppings

Een snelle, verfrissende en voedzame soep – precies wat je nodig hebt in de zomerhitte. Je hoeft niet eens het fornuis aan te zetten om Spaanse gazpacho te maken. Alle ingrediënten – tomaten, komkommers, broodblokjes (om te binden) en knoflook – worden samen in een blender gemengd. lees meer

Deze snel te bereiden Indonesische ingelegde groenten kunnen als salade geserveerd worden bij gegrild vlees, gevogelte of vis. Komkommers en wortels worden in dunne reepjes gesneden en samen met sjalotringen een paar minuten in kokend water geweekt... lees meer

Een eenvoudig recept voor heerlijke ingemaakte komkommers (pikuli) die je niet eens hoeft in te blikken. Gewoon bereiden en in de koelkast bewaren. Dit recept gebruikt kleine komkommers, in dunne schijfjes gesneden. Ze worden meestal in - lees meer

Geef verse komkommers een levendige smaak en maak een Aziatische salade die perfect past bij elk Aziatisch gerecht. De komkommers worden in hapklare plakjes gesneden, gemengd met verse chilipepers, lente-uitjes en dille, en aangemaakt met... lees meer

Ingemaakte jonge okra is een heerlijke combinatie met komkommers uit blik. Schik hele okrapeulen met plakjes komkommer en dun gesneden ui en giet er de hete marinade over, die azijn, zout en komijn bevat. lees meer

Dit recept zal in de smaak vallen bij liefhebbers van zure augurken. Om de marinade snel op te nemen, snijd je de komkommers in dunne plakjes (gebruik een mandoline) en giet je er, samen met de uienringen en gehakte knoflookteentjes, heet water overheen. lees meer

Het beproefde familierecept van Nancy Fuller voor ingemaakte groenten zal zelfs beginnende koks niet teleurstellen. De groenten zijn knapperig, pittig en hebben een evenwichtige smaak die zoetheid, zuurheid en een vleugje mosterd combineert. lees meer

Dit recept voor pittige ingemaakte komkommer is perfect als hartig voorgerecht bij het diner. Dunne plakjes komkommer worden gemengd met verse muntblaadjes en dun gesneden Thaise peperkorrels (ook wel bekend als "bird's eye"). Een beetje zout en suiker, en klaar is Kees. lees meer

Als je dol bent op knapperige ingelegde groenten en augurken en altijd op zoek bent naar nieuwe smaken, dan zal dit recept je niet teleurstellen. Komkommers worden in plakjes gesneden en gemarineerd met zoete bananenpepers, knoflook en uien in een mengsel van gelijke delen witte en witte olie. lees meer

Snel ingemaakte komkommers worden vaak geassocieerd met de zomer, omdat groenten die op deze manier worden bereid hun natuurlijke smaak gedeeltelijk behouden en knapperig blijven, maar dankzij de marinade een heel scala aan aroma's bevatten. lees meer

Snel ingemaakte augurken kunnen direct na het afkoelen van de marinade gegeten worden. Om ervoor te zorgen dat de augurken de smaak beter opnemen, snijd je ze in plakjes; hoe dunner de plakjes, hoe zuurder ze zullen zijn. In tegenstelling tot augurken uit blik, behouden deze groenten hun smaak. lees meer

Als je de komkommers dun snijdt voordat je ze inlegt, nemen ze het zure pekelwater sneller op en zijn ze de volgende dag al klaar om te eten. Een geweldig idee als je tijdens het groenteseizoen even genoeg hebt van verse komkommers en er wat aan je salade wilt toevoegen... lees meer

Deze snel ingemaakte komkommers kunnen direct na het koken worden geserveerd en genieten van hun verfrissende smaak, die perfect samengaat met koriander. Om de komkommers snel te laten trekken in het pittige mengsel van rijstazijn, suiker en zout, snijd je ze flinterdun. lees meer

Komkommers, in reepjes gesneden, worden gemarineerd met knoflook, dille en mosterdzaad in een mengsel van appelciderazijn, zout en suiker. Het kookproces zelf duurt niet langer dan 20 minuten en ze zijn na een paar uur klaar om te eten, maar als je liever... lees meer

Voor het recept voor ingemaakte (of gezouten) komkommers is geen azijn nodig. Alleen groenten, puur zout zonder toevoegingen of jodium, en druivenbladeren (zwartebessenbladeren zijn ook geschikt) om de komkommers knapperig te maken. Het inmaakproces omvat: lees meer

Bereid een luxe alledaags gerecht met eenvoudige en betaalbare ingrediënten. In plaats van een traditionele premium biefstuk, wordt een budgetvriendelijke optie – een gegrilde runderkotelet – gebruikt. Dit zijn doorgaans taaiere stukken vlees van de rug van het karkas. lees meer

Gegrilde maïs geeft deze relish een rijke zomerse smaak die zoetheid, zuurheid en een vleugje rook combineert. De korrels worden van de kolf gesneden en gemengd met een pittige saus gemaakt van in de pan gebakken appelciderazijn en... lees meer

Deze salade bevat de traditionele ingrediënten van de Spaanse koude soep gazpacho: tomaten, paprika's en komkommers, aangemaakt met een mengsel van olijfolie, tomatensap en aromatische sherryazijn. Kies tomaten en paprika's van verschillende groottes. lees meer

Grote garnalen worden een paar minuten gemarineerd in een mengsel van plantaardige olie en rode currypasta, gegrild en geserveerd met Thaise noedels. Een dressing van pindakaas en rode currypasta zorgt voor een levendige Aziatische smaak. lees meer

Knapperig spek en zoete cherrytomaten geven deze sappige, vitaminerijke salade een heel scala aan smaken. Om de verse boerenkool zachter te maken, wordt deze in stukjes gesneden, met wijnazijn in een kom gepureerd en vervolgens door het warme mengsel geroerd. lees meer

Wil je indruk maken op je gasten met een exotisch voorgerecht? Serveer dan een verfrissende Hawaïaanse pokésalade met rauwe tonijn en groenten gemarineerd in een pittige dressing. Naast stukjes verse tonijn bevat de salade ook plakjes komkommer, zoete ui en... lees meer

De Israëlische komkommer- en tomatensalade is een eenvoudige combinatie van verse, sappige groenten die populair is in veel keukens over de hele wereld en onder verschillende namen bekend staat. De salade bestaat uit komkommers, tomaten, paprika's en lente-uitjes, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden, met - lees meer

Bereid een heerlijk licht gerecht in mediterrane stijl. Grote sint-jakobsschelpen worden door gezouten bloem gehaald en in een mengsel van olijfolie en spekvet gebakken, wat de zeevruchten een rijke, volle smaak geeft. lees meer

Dit recept gebruikt hele augurken, die in de oven worden geroosterd en in tweeën worden geserveerd. Zo krijgt het gerecht een meer formele uitstraling, perfect voor speciale gelegenheden, waardoor iedereen van alle delen van de kip kan genieten. lees meer

• Salade
• Ranch Tankstation

Amerikaanse ranchdressing wordt beschouwd als de beste dressing voor rauwe groenten. Het is gemaakt van een mengsel van mayonaise, zure melk, fijngehakte verse kruiden en specerijen. De zure melksmaak van deze dressing vormt een harmonieuze aanvulling op de verfrissende sappigheid van de groenten. Meng erdoorheen - lees meer

Voor deze salade raden we aan om Engelse komkommers met een gladde schil te gebruiken die niet geschild hoeven te worden. Snijd ze in plakjes, breng op smaak met zout en laat ze uitlekken. Meng de salade vervolgens met een dressing van rijstazijn en sesamolie. lees meer

Voor deze lange sandwiches worden zalmfilets in de lengte doorgesneden en gemarineerd in een mengsel van Aziatische kruiden: rijstwijn (mirin) en witte misopasta, samen met bruine suiker en sesamzaadjes. Laat minimaal 1 uur marineren. lees meer

Een komkommercocktail is een van de meest verfrissende zomercocktails. Komkommers, gin, citrus, munt... een verkwikkende combinatie. En als je het als een bevroren slushie serveert, geniet je er dubbel zo van. Om het te maken, mix je bevroren komkommers in een blender. lees meer

Deze verfrissende drank combineert drie heerlijke ingrediënten: citroensap, munt en komkommer. Mix ze met suiker tot een geconcentreerde, verkwikkende limonade die je vervolgens in een grote kan kunt verdunnen. lees meer

De salade is gemaakt met een royale hoeveelheid gesneden komkommer, rode ui en paprika. De groenten worden gemarineerd in een dressing van azijn, suiker, plantaardige olie en pittige selderijzaadjes, en warm geserveerd. lees meer

De Marokkaanse schnitzel wordt geserveerd met een lichte, sappige salade van romaine sla, komkommers, tomaten, rode ui en verse kruiden (munt of koriander), aangemaakt met olijfolie, citroensap en een beetje hete peper. lees meer

Voordat de runderflanksteak gegrild wordt, worden deze en een bosje lente-uitjes een paar minuten gemarineerd in een hartige mix van Japanse ponzusaus, wasabimayonaise en plantaardige olie, waardoor ze doordrenkt raken met heerlijke Aziatische smaken. De steak is dan heerlijk mals. lees meer

Quinoa wordt beschouwd als een superfood, rijk aan eiwitten, vitaminen en essentiële micronutriënten, en gezondheidsbewuste mensen over de hele wereld voegen dit graan toe aan hun dieet. Quinoa is bijzonder geschikt voor salades. Gecombineerd met verse... lees meer

Een traditionele Griekse salade van tomaten, komkommers, olijven en feta, gecombineerd met gekookte pasta, vormt een complete en vullende maaltijd die op zichzelf geserveerd kan worden of als bijgerecht bij vlees of gevogelte. Alle groenten zijn gesneden. lees meer

Tijdens het korte zomerseizoen, wanneer bessen en fruit volop verkrijgbaar zijn en je wilt genieten van hun voordelen en smaak, kun je deze ingrediënten optimaal benutten en je niet beperken tot desserts. Aardbeien en meloen kunnen bijvoorbeeld gebruikt worden om een ​​verrukkelijk gerecht te maken... lees meer