Dijonmosterd

Deze hartige Franse galette lijkt op pizza, maar je hoeft niet met gistdeeg te werken. Het recept gebruikt bladerdeeg (paja). Verdeel de vulling – geraspte Gruyère, gebakken artisjokken en – in het midden van de korst. lees meer

Zelfs langzaam gegaarde spareribs kunnen een gegrilde smaak krijgen. Een kruidenmix met gerookte chipotlepepers biedt uitkomst. Het voegt een rokerige, barbecue-achtige toets toe aan de saus en de spareribs. Om sandwiches te maken van - lees meer

Om gezonde schnitzels met een krokant paneermeel te maken, gebruik je ten eerste magere varkenslende en ten tweede kun je ze het beste in de oven bereiden in plaats van te frituren. Bakken verbruikt veel minder vet en dankzij de grote... lees meer

Een van de belangrijkste ingrediënten in Italiaanse panzanella is focaccia, en die moet absoluut oudbakken zijn (of in de oven geroosterd) zodat de stukjes brood geleidelijk al het heerlijke sap van de tomaten, gemengd met de pittige vinaigrette, absorberen. lees meer

Gevulde eieren zijn een klassiek voorgerecht bij veel feestdagen en huisfeesten. Maar in dit recept worden ze onderdeel van een nog interessanter voorgerecht. Elk gevuld ei wordt geserveerd op een knapperig gebakken aardappelschijfje en getopt met... lees meer

Druiven vormen een prachtige aanvulling op deze boerenkoolsalade in een frisse vinaigrette, met zoete, fruitige tonen. Geroosterde zaden geven een nootachtige smaak en textuur. Laat de salade minstens 20 minuten staan. lees meer

De gele en rode witlof in deze salade combineert prachtig met grapefruitpartjes en een zoetzure grapefruitdressing. Het natuurlijke vanille-extract in de dressing verzacht de bitterheid van de grapefruit op een aangename manier, en de cashewnoten voegen een vleugje... lees meer

Een kleverig amberkleurig glazuur van abrikozenjam geeft de kip een echt feestelijke uitstraling en een zoet-pittige, contrasterende smaak. Bestrijk de kip er een paar minuten voor het bakken mee. Bak de kip op een rooster in een braadpan tot de temperatuur... lees meer

Een van de belangrijkste ingrediënten in dit gerecht is een vinaigrette met balsamicoazijn en Dijonmosterd. Deze vinaigrette heeft een dubbele functie: hij geeft de zalmkoekjes uit blik smaak en dient als dressing voor de lichtgroene salade. lees meer

• Zoutvlees met kool
• Zure room met mierikswortel

Gezouten rundvlees met kool en aardappelen, bereid volgens dit recept, is ongelooflijk lekker. Het zit hem allemaal in de combinatie van kruiden waarmee de gezouten runderborst wordt gestoofd, waarna de aardappelen en koolpartjes in dezelfde vloeistof worden gesudderd. Laurierblad, - lees meer

Dit recept voor rundvlees met aardappelpuree zal u niet alleen verrassen met zijn smaak, maar ook met zijn eenvoudige bereiding. Het is net zo lekker als een restaurantmaaltijd en het is in slechts een half uurtje klaar! Sappige New York steak wordt in een hete koekenpan dichtgeschroeid tot hij perfect gaar is. lees meer

De ster van deze klassieke beef stroganoff is een malse ribeye steak, in dunne reepjes gesneden. Deze wordt gecombineerd met twee soorten champignons – shiitake en gewone champignons – die krokant gebakken zijn. Een rijke, romige saus maakt het geheel af. lees meer

Gevulde eieren, ook wel duivelse eieren genoemd, danken hun intense smaak aan de toevoeging van mosterd en hete saus aan de eidooiers. Dit recept kan als basis dienen en de vulling kan naar eigen smaak worden aangepast met andere ingrediënten. In plaats van groene... lees meer

Houd je van stevige aardappelsalades? Probeer dan eens deze originele variant met knapperige frietjes. Meng warme frietjes met heerlijke friséesla in een vinaigrette en garneer met verkruimelde geitenkaas. Serveer direct voor... lees meer

Geniet van een combinatie van seizoensgroenten en -fruit in deze levendige, sappige salade, perfect voor een barbecuefeestje. Watermeloen en verse sperziebonen worden gegrild en vervolgens gemengd met knapperige, verse spinazie en... lees meer

Hoewel er veel variaties op eiersalade bestaan ​​met diverse ingrediënten, blijft de lekkerste de originele, eenvoudige versie, gemaakt met alleen hardgekookte eieren in een dressing. Dit is de beste versie van de klassieke eiersalade. Hij bevat veel... lees meer

• Saus
• Paddenstoelen

Zelfs als je geen liefhebber bent van champignons, zul je deze heerlijke, in bierbeslag gefrituurde champignonnetjes moeilijk kunnen weerstaan. Ze zijn gemaakt met cremini-champignons, een rijpere soort met een bruine hoed en een rijke smaak die er perfect bij past. lees meer

• Krabkoekjes
• Tartaarsaus

Deze krabkoekjes worden gemaakt met echt krabvlees en een paar extra ingrediënten, waaronder paneermeel en een beetje mayonaise als bindmiddel, en aromatische specerijen. Omdat het krabvlees hier... lees meer

Als je nog nooit koolrabi hebt geprobeerd, is het tijd om er kennis mee te maken in deze sappige, vitaminerijke appelsalade. Koolrabi en Granny Smith-appels worden in reepjes van gelijke dikte gesneden, waardoor ze nauwelijks van elkaar te onderscheiden zijn, en in deze... lees meer

Ptitim, ook wel bekend als Israëlische couscous, is perfect voor snelle en heerlijke bijgerechten in Midden-Oosterse stijl. Het is snel gaar, maar om te voorkomen dat de ptitim te gaar wordt, luchtig blijft en een mooie goudbruine kleur krijgt, is het aan te raden het te frituren. lees meer

Als je op zoek bent naar een heerlijke en originele manier om bloemkool te bereiden, dan zal deze optie je aangenaam verrassen. Bloemkoolroosjes worden in de oven gebakken en een paar minuten voor het einde worden ze bestreken met een mengsel van Dijonmosterd, dadelstroop en... lees meer

• Toast
• Salade

De lekkerste Caesar salade is degene die zo dicht mogelijk bij de traditionele versie is bereid. Laat de kip en garnalen dus achterwege en focus je meer op de klassieke ansjovisdressing en rauwe eidooier. En doe vooral niet... lees meer

Deze makkelijk te bereiden zalm heeft alles wat we van gebakken vis verwachten: een frisse, zoete, zoute en kruidige smaak, mals en sappig vlees en, het allerbelangrijkste, een knapperige korst. In dit recept wordt de zalm in één groot stuk gebakken. Dus de vis... lees meer

Grote garnalen aan houten spiesjes zijn een heerlijk voorgerecht bij een biertje. Hun pittige smaak komt van de knoflookboter waarmee ze voor het grillen worden ingesmeerd, en van de mojo-saus gemaakt van sinaasappelsap, hete habaneropepers, verse koriander en... lees meer

• Vleugels
• Yoghurt en blauwe kaassaus

Combineer je bier met de heerlijke pittige kippenvleugels van Bobby Flay. Gefrituurde kippenvleugels worden door een smaakvolle saus gehaald tot ze volledig bedekt zijn. De saus bevat honing, Dijonmosterd, chipotlepepers en rode azijn. Samen met andere ingrediënten... lees meer

• Pretzels
• Romige mosterdsaus

Als je dol bent op de heerlijke smaak van pretzels, maar geen tijd hebt om deeg te kneden en pretzels te draaien, kun je het jezelf gemakkelijk maken en minibroodjes maken van kant-en-klaar pizzadeeg. Snijd het deeg in stukjes en blancheer de stukjes vervolgens in kokend water met... lees meer

Felgekleurde worteltjes in een zoetzure vinaigrette vormen een heerlijk bijgerecht bij vlees of gevogelte tijdens de feestdagen. Voor de beste smaak laat u de worteltjes minstens 2 uur, of nog beter, een hele nacht, in de dressing weken. Restjes dressing zijn heerlijk... lees meer

Twee van Amerika's populairste huisgemaakte gerechten, mac 'n' cheese en chili con carne, komen samen in één pan. Het is ongelooflijk lekker en vullend, met veel vlees, smeuïge kaas en pasta. De chili wordt apart gemaakt van rundergehakt, groenten, kruiden en... lees meer

• Worstjes in deeg
• Pittige mosterdsaus met honing

Maak een makkelijk en snel hapje voor een groep. Deze miniworstjes zijn snel en eenvoudig te maken en passen perfect bij bier. Je hoeft alleen maar reepjes van kant-en-klaar bladerdeeg te snijden en elk reepje in een reepje te wikkelen. lees meer

Deze mac 'n' cheese is gemaakt met echt krabvlees en is perfect voor speciale gelegenheden. De pasta, groenten, stukjes krab en kruiden worden gemengd in een dikke, romige kaassaus van scherpe cheddar en Gruyère. Het resultaat is... lees meer

De combinatie van gemarmerde Colby Jack en cheddar kaas maakt de saus ongelooflijk smaakvol, taai en fluweelzacht, terwijl een beetje Dijon mosterd, paprikapoeder en een scheutje hete saus de kaassmaak perfect accentueren. Dit mac 'n' cheese recept wordt op het fornuis gemaakt, vrij eenvoudig dus... lees meer

Bij het maken van mac 'n' cheese experimenteert Kathy Lee graag met verschillende kazen. Meestal gebruikt ze wat er nog over is van de kaasplank. Taleggio is bijvoorbeeld erg lekker, omdat het een rijke en fluweelzachte kaas is. Maar in dit recept wordt die kaas niet aan de kaasplank toegevoegd. lees meer

Kleine bloemkoolroosjes zijn perfect gecamoufleerd in deze macaroni-en-kaasschotel, waardoor het gerecht sappiger en gezonder wordt. De smaak lijdt er niet onder, want de focus ligt op de combinatie van scherpe cheddar, aromatische Gruyère en... lees meer

• Topping
• Macaroni en kaas

Als je dol bent op pasta met kaassaus, zul je deze variant met Italiaanse gnocchi in plaats van traditionele pasta zeker waarderen. Zachte aardappelballetjes, omhuld met een dikke, romige kaassaus, zullen je zeker bevallen. lees meer

Macaroni met kaas kan volledig in de magnetron worden gemaakt, waardoor het niet nodig is om de macaroni en de kaassaus apart te bereiden. Het is net zo gemakkelijk als het opwarmen van een kant-en-klaarmaaltijd, maar het smaakt alsof het zelfgemaakt is. En het is allemaal in slechts 15 minuten klaar! Een mix van vier kazen – lees meer

Dit hapje in de vorm van een voetbal fleurt je avond op tijdens het kijken naar de wedstrijd. Voor deze saucijzenbroodjes heb je gerookte Poolse worst, kant-en-klaar bladerdeeg en een ei nodig. Stukjes gebakken worst worden volledig in de deegrondjes gewikkeld, en het hapje... lees meer

• Steak
• Gebakken spinazie met knoflook
• Dressing van blauwe kaas en karnemelk
• Sandwich

Sandwichkoning Jeff Mauro heeft een verrukkelijke sandwich gecreëerd die je smaakpapillen zal verrassen. Sappige, gegrilde ribeye steak wordt in flinterdunne plakjes gesneden en hoog opgestapeld op een geroosterd Frans broodje, afgemaakt met een berg pittige spinazie met knoflook en... lees meer

Voor een informeel huisfeestje is er geen beter voorgerecht dan een heerlijke dipsaus om chips en crackers in te dippen. Het is ook een ideale manier om gasten te verwennen terwijl ze op het hoofdgerecht wachten, want de dipsaus is binnen enkele minuten klaar. Gewoon even doorroeren. lees meer

Het prachtige Italiaanse woord "Primavera" (lente) kan niet alleen gebruikt worden om de beroemde pasta te beschrijven, maar ook elk gerecht waaraan je sappige groenten toevoegt en dat je vult met lentegroene kleuren, zoals deze roerbak met kip en groenten. Dit gerecht bevat... lees meer

Een sappige, gekruide runderburger wordt geserveerd op een zoete briochebodem met romige gesmolten brie en frisse waterkers. Verwacht een verbluffende combinatie van contrasterende smaken en texturen. Serveer met frietjes en augurken. lees meer

Knapperig gebakken Poolse worst en een warme mosterddressing geven deze aardappelsalade een ongelooflijke smaak. De warme dressing zorgt ervoor dat de aardappelen de maximale smaak opnemen, terwijl de knapperige, sappige selderij en verse kruiden het geheel perfect aanvullen. lees meer

Deze minisandwiches doen denken aan Venetiaanse cicchetti, lichte hapjes die doorgaans bij een glas wijn of bier worden geserveerd. Net als alle traditionele sandwiches voor bij de thee, worden deze sandwiches gemaakt met witbrood zonder korst en belegd met een vissalade. lees meer

Glutenvrij brood wordt sneller oud dan gewoon brood, en deze ovenschotel is een geweldige manier om restjes te gebruiken. Je maakt er een nieuw, heerlijk gerecht van en bespaart tegelijkertijd geld. Strata wordt traditioneel gebakken met brood, groenten en vlees – eigenlijk met alle restjes die voorhanden zijn. lees meer

Feestelijke Beef Wellington is een tijdloze klassieker: de heerlijke combinatie van ossenhaas, pittige mosterd, umami-rijke champignons en prosciutto, allemaal verpakt in bladerdeeg, is moeilijk te overtreffen. Laat je niet afschrikken door de complexiteit van dit recept: lees meer

Of je nu een feestdag of een huisfeest geeft, gevulde eieren zijn altijd een gegarandeerd succes als voorgerecht. Het mooie van dit voorgerecht is dat je de vulling kunt aanpassen met elke gewenste smaak. Bijvoorbeeld: lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze gehaktballetjes in een kleine hoeveelheid wijnsaus kunnen als voorgerecht bij alcoholische drankjes op een huisfeestje worden geserveerd, of als hoofdgerecht, bijvoorbeeld met pasta. De gehaktballetjes zelf zijn gemaakt van mager rundergehakt, maar dankzij de toevoeging van - lees meer

Deze salade bevat alle traditionele ingrediënten van een klassieke Cobb-salade: kip, spek, tomaten, avocado en blauwe kaas. Alles wordt geserveerd op een bedje van Bibb-sla en afgemaakt met een romige dressing, vakkundig gemengd door... lees meer

Deze sandwiches zijn in een paar minuten klaar en smaken naar gegrilde kip. Je hebt kant-en-klare gegrilde kip en barbecuesaus nodig. Trek de kip in stukjes, verwarm deze in de saus in een koekenpan en leg de stukjes op gesneden... lees meer

Deze luxueuze salade combineert op prachtige wijze alle heerlijke herfstsmaken. Je kunt hem in één grote kom maken of in kleinere porties in weckpotten. Het hoogtepunt van de salade is de pecannotenvinaigrette. Die is zo lekker dat je er zeker van zult genieten... lees meer

Om te genieten van sappige lenteasperges, blancheer je ze eenvoudigweg een paar minuten in kokend water. Hierdoor worden de stengels mals, terwijl ze toch knapperig blijven. Serveer ze met een saus van gebakken knoflook en mayonaise. lees meer

Dit is een snellere, maar zeker niet minder lekkere, versie van veganistische cashewnotenroomsaus. In tegenstelling tot het traditionele recept hoef je de noten niet een nacht te laten weken. De saus is hartig en romig met een lichtzure toets. Het is een uitstekend alternatief voor tahin. lees meer

Deze variant van gevulde varkensschnitzels met een paneermeelvulling is een redder in nood als je weinig tijd hebt. Het is net zo lekker, maar met minimale inspanning: je hoeft de schnitzels niet te vullen. Schep de vulling er gewoon overheen en bak ze in de pan. lees meer

Dit makkelijke eenpansgerecht is in een paar minuten klaar dankzij de vaak over het hoofd geziene grillstand van de oven. Deze stand zorgt voor hoge temperaturen, waardoor broccoli perfect knapperig wordt en zalm snel gaar is. lees meer

Je hebt thuis geen speciale panini-pers nodig om heerlijke panini's te maken. Zelfs panini-broodjes kunnen worden vervangen door gewone croissants. Beleg de sandwiches met ham en kaas en bak ze, terwijl je ze platdrukt met een kleine gietijzeren koekenpan of... lees meer

Pretzelbroodjes met een zoutige, knapperige korst, die in plaats van gewoon brood worden gebruikt, geven dit bijgerecht met kalkoen een ongelooflijke smaak. Rooster ze goed voor het bakken voor een heerlijk bijgerecht. En de kenmerkende smaak van Molly Ye's pretzels... lees meer

Deze broodjes worden gemaakt met kant-en-klaar bageldeeg, belegd met een laag spinazie, geraspte scherpe cheddar, groene uien en stukjes gebakken rode pepervlokken voor een vleugje feestelijke kleur – alle ingrediënten voor de vulling zitten ook in de klassieke bagelbroodjes. lees meer

Voor deze winterse variant van runderborst hoef je geen houtskoolgrill aan te steken: de slowcooker doet al het werk! Het rundvlees wordt een aantal uren gestoofd in een hartige saus en vervolgens kort aangebraden in een hete koekenpan tot... lees meer

Druppel deze frisse vinaigrette over een groene salade en hij zal stralen! Gebruik hem behalve voor salades ook bij gebakken of gestoomde groenten, gekookte aardappelen, gebakken vis of als marinade voor kip. De dressing kan... lees meer

Broccoli maakt deze mac and cheese saus sappiger en gezonder – perfect voor een kinderdieet en een geweldige manier om ze gezonde groenten te laten eten. En spek maakt deze mac and cheese nóg lekkerder, want voordat de gerookte stukjes erin gaan... lees meer

Dit kiprecept levert ongelooflijk knapperige en heerlijke kip op, net als gefrituurde kip. Het verschil is dat het in de oven gebakken wordt, zonder vel en veel gezonder. Gebruik voor een extra knapperige korst grote, lees meer

Deze beef stroganoff wordt gemaakt met runderribben. Ze zijn misschien niet zo bekend, maar als ze goed bereid worden, zijn ze ongelooflijk smaakvol en sappig. Bak de vlezige ribben in de oven, nadat je ze hebt ingewreven met een pasta van knoflook en aromatische kruiden. lees meer

Onderschat de kracht van een simpele kalkoen niet; hij kan indruk maken met zijn smaak. De gedroogde pasillapepers in dit recept geven de kalkoen een rokerige, in plaats van pittige, smaak. De smaak wordt rijker en dieper, en... lees meer

• Kalkoen
• Glazuur
• Saus

Bobby Flays luxueuze kalkoen zal de blikvanger zijn op uw feesttafel. Dit recept maakt marineren overbodig, maar het resultaat is nog steeds heerlijk. Smaakvol, sappig kalkoenvlees, gecoat in een donkerbruine saus... lees meer

Een gelaagde salade in een potje is kleurrijk, heerlijk en handig. Je kunt hem makkelijk meenemen naar je werk of onderweg. Deze salade is gemaakt met de lekkerste groenten en fruitsoorten die in de winter verkrijgbaar zijn: bieten, spruitjes, granaatappel en grapefruit. lees meer

• Sandwichbroodjes
• Chipotle mayonaise

Deze sandwichbroodjes, of lavashbroodjes, zijn perfect als vullende snack of voorgerecht op een familiefeestje. Ze zijn ook handig om van tevoren te maken, zodat je ze in de koelkast kunt bewaren en vlak voor het serveren in handzame broodjes kunt snijden. Gebruik hiervoor lavashbrood: lees meer

Dit recept tovert de klassieke aardappelsalade met romige dressing om tot een vegetarisch bijgerecht, perfect voor de feestdagen, picknicks of een eenvoudig doordeweeks diner. Een scheutje appelciderazijn en augurken voegen een vleugje... toe. lees meer

In dit recept combineert Rachel Ray twee populaire Amerikaanse gerechten: pot pie en chowder. Een dikke, romige stoofpot met aardappelen, gebakken spek, maïs en echt krabvlees wordt geserveerd in een diepe kom onder een gouden deksel. lees meer

• Salade
• Gepocheerde kip voor salades

Het hoofdingrediënt van deze salade is kipfilet, gepocheerd in een smaakvolle bouillon. Deze bereidingswijze maakt de kip erg mals en sappig. Snijd de kip in kleine stukjes en meng met selderij, sjalotten en verse kruiden. lees meer

• Pompoen
• Kippenborsten
• Boerenkool

Deze vitaminebowl, vol smaak en kleur, is perfect voor de herfst en winter. Je profiteert niet alleen van de voordelen van dit eiwit-, vezel- en vitaminerijke gerecht, maar geniet ook van de verschillende texturen. Denk er maar eens over na: lees meer

Wist je dat waterkers tot de meest voedzame voedingsmiddelen wordt gerekend? Het is echt waar! Het is rijk aan vitamine K, wat essentieel is voor gezonde botten, en antioxidanten. Waterkers behoort tot dezelfde groentefamilie als kool, boerenkool en... lees meer

Deze heerlijke, knapperige kroketten worden voornamelijk gemaakt van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt: zalm uit blik, sauzen, kruiden, ingelegde groenten en bloem. Heerlijk én budgetvriendelijk! Laat de kroketten eerst in de vriezer opstijven voordat je ze bakt, zodat ze... lees meer

• Sandwiches
• Gegrilde koolsla

Deze sandwiches zijn een geweldige manier om vier personen te voeden met slechts 200 gram rundergehakt. Combineer het gehakt met zwarte bonen! De burgers krijgen dezelfde vlezige smaak en zijn bovendien gezonder. Gekookte zwarte bonen zijn makkelijk te bereiden. lees meer

Deze macaroni-kaassaus is in slechts 20 minuten helemaal klaar in één pan. Begin simpel: kook de macaroni in melk. Tijdens het koken zal het zetmeel uit de pasta de melk indikken, waardoor het de perfecte basis vormt voor de saus. In slechts een paar minuten... lees meer

• Zachte pretzels
• Poblano kaassaus
• Mosterdsaus

Zachte, zelfgemaakte pretzels zijn de perfecte snack voor onderweg en vormen ook een geweldig hapje voor een bierfeestje, zeker met lekkere dipsauzen erbij. Bobby Flay stelt voor om twee eenvoudige dipsauzen te maken die perfect bij deze pretzels passen: lees meer

Giada stelt voor om thuis te blijven en een gezellige avond bij de open haard door te brengen of je favoriete zwart-witfilms opnieuw te bekijken. Wat is er nu beter dan klassiekers, vooral de klassieke Italiaanse keuken? Kip wordt ongelooflijk sappig, mals en smaakvol als... lees meer

Gemalen lijnzaad is een ongebruikelijk ingrediënt voor gebakken vis. Het zorgt echter voor een ongelooflijk heerlijke korst, waaronder sappige, malse zalm schuilgaat. Een gerecht voor speciale gelegenheden! Serveer de gebakken zalm met een snelle, verfrissende salsa gemaakt van... lees meer

Een heerlijke varkenshaas is de perfecte traktatie voor de feestdagen. Ten eerste is hij snel en gemakkelijk te bereiden. Ten tweede is het misschien wel het lekkerste en meest malse stuk vlees, perfect voor speciale gelegenheden. Wrijf de varkenshaas in met het volgende mengsel: lees meer

Deze knapperige, mosterd-smaakvolle broodstengels met een kaaskorst zullen een succes zijn op je feestje. Ze vormen een heerlijk voorgerecht dat met minimale inspanning te bereiden is. Voor dit recept heb je kant-en-klaar bladerdeeg nodig. Laat het ontdooien, maar gebruik het niet te lang... lees meer

Appels met kaneel en pastinaken vormen een heerlijk bijgerecht bij een varkenshaas met bot, die samen op dezelfde bakplaat gebakken kan worden. Serveer het diner direct op de bakplaat, en je hebt 's avonds geen berg afwas meer, wat erg handig is. lees meer

Heerlijk varkensvlees in een krokant paneermeel kan gezond zijn! In plaats van frituren, bak je het vlees in de oven. Varkenskarbonades worden gepaneerd met grove Japanse panko-paneermeel, ingespoten met bakspray en vervolgens... lees meer

Maak thuis heerlijke barbecueribbetjes, net zo lekker als in een restaurant. Maak speciaal voor deze ribbetjes een zelfgemaakte barbecuesaus, waarmee je ze tijdens het roosteren kunt bestrijken en die je er ook als dipsaus bij kunt serveren. Het geheime ingrediënt is... lees meer

Deze bijzondere saus zal iedereen aanspreken die op zoek is naar nieuwe barbecuesauzen en combinaties. Twee soorten mosterd – grove mosterd en Dijonmosterd – worden samen met specerijen, appelciderazijn en perzikenjam gestoofd, waardoor de saus een heerlijke smaak krijgt. lees meer

Serveer je gevulde eieren met Oud en Nieuw? Maak er dan charmante, versierde kerstboompjes van! Voeg avocado en verse kruiden toe aan de eidooiervulling, waardoor deze een groene kleur krijgt. Spuit vervolgens hoge, kerstboomachtige vormen in de eiwithelften met behulp van... lees meer

Deze luxueuze quiche zit boordevol ingrediënten en smaken van een klassieke kip cordon bleu. Gesneden kip, ham en Zwitserse kaas zijn omhuld met een rijke eiercustard op een kruimelige bodem die heerlijk gaar wordt tijdens het bakken. Een vleugje Dijonmosterd... lees meer

• Gerookte ham
• Gelaagde broodjes met zure melk
• Chipotle honingmosterd

Verwen uw geliefden met deze unieke sandwiches, gemaakt met gelaagde biscuits, huisgerookte ham en honingmosterd, afgemaakt met gerookte chipotlepepers. Voordat het gerookt wordt, wordt de gepekelde varkensschouder ingewreven met een mengsel van bruine suiker, paprika, zwarte peper en... lees meer

Deze salade zit boordevol sappige aardbeien, malse, hartige rucola, pittige gorgonzola, knapperige amandelen en is aangemaakt met een heerlijke aardbeienvinaigrette met witte balsamicoazijn. Het zal een waar hoogtepunt zijn op elk zomerfeest, dankzij... lees meer

De burgers voor deze heerlijke en gezonde vegetarische burgers worden gemaakt met een mix van gebakken champignons, walnoten, gekookte quinoa en zoete aardappelen. Worcestershiresaus en gerookte paprika zorgen voor een rijke, vlezige smaak, bijna alsof je echt vlees eet... lees meer

• Pekel
• Vulling
• Paneren
• Saus

Maak indruk op uw gasten met deze knapperige, gepaneerde en gevulde varkenshaas. Voor de bereiding van dit heerlijke gerecht heeft u dikke, natuurlijke varkenshaaskoteletten nodig, elk met twee graten. Aan de zijkanten van het vlees worden diepe inkepingen gemaakt. lees meer

• Salade
• Tanken

Om je salade kleurrijker en smaakvoller te maken, kies je verschillende soorten sinaasappels, zoals gewone en bloedsinaasappels. Schil ze samen met de limoenen en snijd ze in plakjes. Meng ze met dun gesneden radijsjes en breng de salade op smaak. lees meer

In tegenstelling tot traditionele gebakken bonen, wordt dit bijgerecht in een koekenpan gemaakt met snel te bereiden ingrediënten, maar het is net zo lekker en vullend. Bovendien is het in minder dan een half uur klaar, omdat er witte bonen uit blik worden gebruikt. lees meer

Een zalmfilet, ingesmeerd met een laagje Dijonmosterd en een mengsel van panko-broodkruimels, wordt in de oven gebakken, wat resulteert in een ongelooflijk sappige binnenkant en een knapperige buitenkant. Panko is een grof, luchtig Japans broodkruim dat chefs gebruiken om... lees meer

Een gebraden lamsbout met bot is een waar hoogtepunt op uw feesttafel. Het vlees ziet er indrukwekkend uit en de smaak zal niemand onberoerd laten. Voordat de lamsbout gebraden wordt, wordt deze enkele uren, of liefst een hele nacht, gemarineerd. lees meer

De kenmerkende smaak en knapperige korst van deze gefrituurde forel komen van een hartige paneerlaag gemaakt met fijngehakte verse kruiden, specerijen en citroenschil. Om ervoor te zorgen dat de paneerlaag goed blijft plakken, bestrijk je de forel met een mengsel van Dijonmosterd en citroensap. Frituur in - lees meer

Deze lichte, eiwitrijke garnalensalade is verfrissend, heerlijk en voedzaam. Perfect voor de zomer. Serveer hem zo, of schep hem op doorgesneden broodjes, wikkel hem in dun pitabrood of maak hem met... lees meer

Om krokante gepaneerde kip nog gezonder te maken, kun je hem in de oven bakken en de vetrand verwijderen. Gepaneerd met een mengsel van rijstvlokken en verkruimelde bagelchips, wordt de kip goudbruin en krokant, net als gefrituurde kip. lees meer

• Kalkoenburgers
• Aioli met paprika

Deze grote, rijke burger, zowel qua smaak als textuur, is gemaakt met een superpittige gegrilde kalkoenburger, geserveerd op een geroosterd uienbroodje, royaal besmeerd met paprika-aioli, samen met gesmolten provolonekaas en avocado. lees meer

• Koteletten
• Saus
• Toppings

De sleutel tot elke burger is een heerlijke, sappige patty, en om hem koolhydraatarm en caloriearm te maken, vervang je de broodjes simpelweg door sla. Bak de rundergehaktburgers met een scheutje Worcestershire-saus voor een complexere smaak. lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

Deze geurige, sappige salade van vroege groenten en appels zal een waar hoogtepunt van uw diner zijn. De perfecte combinatie van zoete en zure appels met zoete venkel, knapperige komkommer en pittige radijs, aangevuld met dunne schaafsels pecorinokaas (gemaakt van schapenmelk) lees meer

De saus wordt gemaakt met zure room, waarvan de romige smaak de scherpe smaak van verse mierikswortel en de zuurheid van Dijonmosterd in balans brengt. De saus hoeft niet gekookt te worden: de zure room wordt gemengd met geraspte mierikswortel, mosterd en wijnazijn en een paar minuten laten trekken. lees meer

De basisingrediënten van de eenvoudigste klassieke vinaigrette zijn olijfolie en azijn, die in een verhouding van 3:1 worden toegevoegd. Je kunt elke azijnsoort gebruiken die je lekker vindt: witte of rode wijnazijn, of sherry. Voeg voor de smaak een beetje toe... lees meer