Dijonmosterd

De salade Niçoise is een klassieke Franse salade afkomstig uit Nice. Traditioneel bevat deze verse groenten, hardgekookte eieren, olijven, ansjovis en olijfolie, maar veel koks voegen er ook gekookte aardappelen, sperziebonen en tonijn aan toe, zonder - lees meer

• Roomkaas met uien
• Eiersalade met spek
• Sandwiches

Theesandwiches, in de vorm van kleine witte driehoekjes, zijn een heerlijk voorgerecht, niet alleen voor de afternoon tea, maar ook voor elk huisfeestje. Maak sandwiches met twee verschillende vullingen: roomkaas met ui en eiersalade met spek. Een onmisbaar onderdeel van elke... lees meer

Deze heerlijke quiche is gevuld met aardappelpuree, spekjes en gebakken Italiaanse worst. Hij is vullend en, in combinatie met een lichte, knapperige salade met een vinaigrette, perfect voor een brunch of diner. lees meer

• Romige mierikswortelsaus
• Knapperige uien
• Sandwiches

Sappig, medium-rare rosbief met een roze kern, knapperige gebakken uitjes en een pittige, romige mierikswortelsaus vullen elkaar harmonieus aan in deze stevige sandwich met contrasterende texturen. Gebruik zoveel uitjes als erin passen, en... lees meer

Kreeftensalade met een pittige mayonaisedressing wordt geserveerd in eetbare kommetjes gemaakt van knapperige slabladeren. Je kunt er naar wens hete of zoete pepers, maanzaad of sesamzaad aan toevoegen. Een perfect licht voorgerecht voor huisfeestjes. lees meer

Voor de allerlekkerste leverworstsandwich zijn zwart brood, verse rode ui en mosterd de beste combinatie. Een ideale combinatie voor een tussendoortje of als hapje op een feestje. lees meer

Voor deze salade hoeven de jonge sla en witlof niet eens gesneden te worden. Haal de kropjes gewoon uit elkaar en meng ze met de andere groenten in een lichte dressing van zure room en mierikswortel. Gefrituurde kappertjes zijn het hoogtepunt van deze salade. Friszuur en knapperig, ze zijn perfect... lees meer

Als je broccoli grilt, verdeel de stronk dan niet in roosjes, maar gril hem met de steel eraan en snijd hem in de lengte in grote stukken. De steel is net zo voedzaam als de rest van de broccoli. Besprenkel de gegrilde broccoli met een citroendressing. lees meer

Rode wijnazijn en Italiaanse kruiden geven deze dressing de heerlijke smaken van de mediterrane keuken. Hij is in een paar minuten klaar en is veel lekkerder en van betere kwaliteit dan dressings uit de winkel. Voeg hem toe aan je groentesalades, gebak en... lees meer

Deze Italiaanse vinaigrette is verrijkt met de pittige smaak van knoflook en oregano, en de aangename zuurheid van rode wijnazijn en Dijonmosterd. Hij is perfect voor lichte zomersalades. Maak een royale hoeveelheid en... lees meer

In de jaren twintig kwamen er elke avond meer dan 1200 mensen samen in het Brown Hotel in Louisville om de hele nacht te dansen. Tegen de tijd dat het feest in de vroege uurtjes eindigde, had de menigte al honger. Toen bedacht de chef-kok van het hotel, Fred Schmidt, deze sandwich: lees meer

Grill kippenbouten en romaine sla voor een snelle en makkelijke salade met een pittige Dijonmosterdvinaigrette. Gebruik een deel van dezelfde vinaigrette om de kip te marineren. De kip wordt ongelooflijk sappig en de houtskoolgrill geeft er een heerlijke smaak aan. lees meer

Gebakken ham in een krokant beslag wordt geserveerd met een groene eiersaus met kappertjes, augurken en verse kruiden. Dit recept transformeert de standaard ham en eieren tot een verrassend voorgerecht dat er ongewoon uitziet, maar de smaakcombinatie is... lees meer

Cocktailworstjes kunnen even wachten: de ster van dit vegetarische voorgerecht in beslag zijn sperziebonen. Bovendien is het beslag gemaakt met volkorenmeel, waardoor het zo gezond mogelijk is. Vergeet niet om er ook een saus van zure room en mosterd bij te maken, dus... lees meer

Deze simpele en gezonde salade is makkelijk te maken. Sappige sperziebonen, sinaasappels, grapefruit, verse kruiden, chilipepers en amandelen vullen elkaar perfect aan in een zoetzure honingvinaigrette. Iedereen zal blij zijn met deze combinatie. lees meer

Dit recept is een frisse variant op aardappelsalade. Een vinaigrette met Dijonmosterd maakt de salade lichter, aangenaam zuur en verfrissend. Deze kleurrijke salade is gemaakt met een mix van paarse, gele en rode aardappelen, samen met... lees meer

Gevulde kipfilet ziet er altijd elegant uit en is veel makkelijker te maken dan je misschien denkt. Je snijdt gewoon een inkeping in de zijkant en vult die met de vulling, in dit geval een mengsel van geitenkaas, dragon, peterselie en sjalotten, wat... lees meer

Deze heerlijke individuele pasteitjes, geserveerd in kleine gietijzeren pannetjes, zijn gevuld met mals rundvlees, champignons, uien, wortelen en tijm, en afgedekt met een goudbruine bladerdeegkorst. Een verrukkelijk troostgerecht, perfect voor een speciale gelegenheid. lees meer

Klassieke eiersalade is makkelijk te maken, gezond en perfect in een sandwich of als los voorgerecht. Delicaat en romig van zichzelf, combineert het prachtig met levendige ingrediënten zoals augurkenrelish. lees meer

Een delicate, bijna romige eiersalade met echt krabvlees en maanzaad, geserveerd op een sneetje zwart brood en gegarneerd met dille en dun gesneden radijs. Deze sandwiches zijn perfect als hapjes voor feestjes en vieringen. lees meer

Een hartige eiersalade met gebakken spekjes, selderij, mosterd en augurkenrelish vormt een heerlijke vulling voor een stevige clubsandwich. Maak het af met plakjes tomaat en sla voor een smakelijke snack die... lees meer

Maak een sappige tonijnburger die de smaken van het Franse platteland oproept. Olijven, verse komkommers, basilicum en zongedroogde tomaten – stuk voor stuk ingrediënten die perfect samengaan met de tonijnburger. Serveer op volkorenbroodjes. lees meer

De smaken van deze salade brengen je direct naar Zuid-Frankrijk. Klassieke ratatouille-groenten worden gegrild, gemengd met een vinaigrette en geserveerd met geroosterd stokbrood en warme geitenkaas. Je zult deze salade de hele zomer willen maken! lees meer

Geef simpele aardappelpuree van melk en boter een extra dimensie met verse kruiden en grove mosterd, wat zorgt voor een romige, lichtzure smaak. Als je liever een extra gladde puree wilt, laat dan de... lees meer

• Aioli
• Bouillon en vis

Malse zeebaarsfilet wordt geserveerd in een lichte en smaakvolle heldere bouillon met jonge lentegroenten: rode aardappelen, limabonen, cherrytomaten en lente-uitjes. Het hoogtepunt van deze soep is de zelfgemaakte knoflookaioli. Serveer met geroosterd brood. lees meer

• Beef Wellington
• Zure roomsaus met mierikswortel

Dit recept transformeert de klassieke Beef Wellington tot een handig, hapklaar voorgerecht: gebakken blokjes ossenhaas, champignons en mosterd worden in bladerdeeg gewikkeld en vervolgens goudbruin gebakken. lees meer

Ina Gartens frisse kijk op panzanella. Klassieke panzanella wordt gemaakt met brood, tomaten en azijn, maar voeg verse mozzarella toe aan de basisingrediënten en de salade krijgt een compleet nieuwe smaak. Een perfecte zomersalade, heerlijk, vullend en— lees meer

• Salade
• Pittige tartaar
• Sardientjes

Zoete cherrytomaten, geurige verse kruiden, malse kikkererwten, romige feta en zilte olijven vullen elkaar perfect aan in deze hartige orzo-pastasalade. Geniet ervan als voorgerecht of als bijgerecht bij mediterrane sardines. lees meer

• Deeg
• Scherp

Deze elegante taart is een fantastische manier om rijpe zomertomaten te gebruiken, precies op het hoogtepunt van hun seizoen. Een zachte vulling van dunne plakjes tomaat, romige Gruyère en Camembert rust op een smeltende zandkoekbodem, besprenkeld met geurige olijfolie. lees meer

Ina Gartens vegetarische carpaccio is een salade van dun gesneden tomaten, gegarneerd met fleur de sel, kappertjes, basilicum, Parmezaanse kaas en zwarte peper. Het geheel wordt afgemaakt met een zijdezachte, huisgemaakte dressing. Om er optimaal van te genieten... lees meer

De scherpe smaak van uien wordt aangenaam verzacht en zoeter door ze in de oven te bakken, en een beetje citroenvinaigrette maakt ze nog veelzijdiger en perfecter. Gebakken uien zijn een heerlijk bijgerecht bij gegrild of gebakken vlees en - lees meer

Gegrilde kipfilet wordt geserveerd met een salade van parelgort, druiven en noten in een verfrissende citroen-muntdressing. Een deel van dezelfde dressing wordt gebruikt om de kip te marineren vóór het grillen, wat resulteert in sappig, smaakvol wit vlees. lees meer

Er bestaan ​​talloze varianten van dit gerecht online. Het is geliefd vanwege de smaak en het gemakkelijke bereidingsproces. Sommige versies zijn echter te zoet, daarom is in dit recept de hoeveelheid gelei verminderd en is er een hartige toets toegevoegd in de vorm van Dijonmosterd. lees meer

De zoete gekarameliseerde uien in deze sandwich vormen een perfecte aanvulling op de rijke smaak van de runderburger en doen, in combinatie met de romige roomkaas, denken aan een heerlijke Franse uiensoep. De burger is stevig en sappig. Combineer hem met een bijgerecht van - lees meer

• Hollandaisesaus
• Sandwiches

Je zult zeker dol zijn op deze sandwich, die veel makkelijker te maken is dan de klassieke Eggs Benedict, maar net zo lekker smaakt. Ten eerste hoef je geen perfect gepocheerd ei te maken. Een gebakken ei, aan beide kanten gebakken, is ook prima (in - lees meer

Deze broodschotel is perfect voor zowel brunch als diner. Zoete en pittige gekarameliseerde uien en spinazie maken hem heerlijk smeuïg, terwijl een royale hoeveelheid geraspte Gruyère hem een ​​taaie en romige textuur geeft. Terwijl de ovenschotel in de oven staat, kunt u snel... lees meer

Deze salade van geroosterde en verse groenten is net zo helder en kleurrijk als het Mardi Gras-carnaval waarnaar hij is vernoemd. Oranje zoete aardappelen, gele bieten, paarse kool en lente-uitjes vertegenwoordigen de traditionele kleuren van het feest. A - lees meer

• Zalm
• Salade van geroosterde rode kool

Gebakken zalmfilet met een heerlijk krokant korstje van Dijonmosterd en Provençaalse kruiden wordt geserveerd met een salade van gegrilde rode kool, geroosterde paprika's, olijven en sinaasappels. De knapperige kool vult het gerecht met... lees meer

• Citruskoolsalade
• Tonijnburgersandwiches

De burgers voor deze sandwiches worden gemaakt van tonijn uit blik in eigen sap, gekruid met gebakken selderij, chilipeper, knoflook en specerijen. Bak ze krokant en serveer ze op broodjes met verfrissende, knapperige koolsalade. lees meer

Koolsla is een heerlijke en gezonde toevoeging aan elk vleesgerecht en is ook een populaire snack voor op sandwiches en hamburgers. In dit recept worden boerenkoolbladeren samen met de kool gebruikt. Snijd de bladeren bij om ze malser te maken. lees meer

Koop geen kant-en-klare dressing. Met dit recept maak je eenvoudig zelf een vinaigrette die perfect is voor elke salade. Een klassieke vinaigrette is een mengsel van azijn, Dijonmosterd en olijfolie, maar je kunt natuurlijk ook je eigen mix gebruiken. lees meer

• Ham
• Glazuur

Een prachtige ham met een glanzende glazuurlaag is de perfecte traktatie voor een groot feest, maar sommige koks aarzelen om hem te bereiden, omdat ze het proces te ingewikkeld vinden. Dat hoeft echter niet zo te zijn. Als u de juiste ham heeft gekocht (u kunt uw slager om advies vragen), lees meer

De frisse citrussmaken van sinaasappel en citroen vullen de andere ingrediënten van deze zelfgemaakte barbecuesaus perfect aan. De saus is multifunctioneel: hij dient als marinade, glazuur en dipsaus. Marineer de kip erin (bij voorkeur een nacht) en gril hem vervolgens. lees meer

Je hebt vast wel eens overwogen om je eigen klassieke Franse mayonaise te maken. Nu is het moment! De ingrediënten zijn eenvoudig, maar ze moeten wel vers zijn. Je kunt gewone of gepasteuriseerde eidooiers gebruiken. In het laatste geval heb je nodig... lees meer

Geniet van de levendige kleuren, contrasterende texturen en smaakvolle aroma's van deze makkelijk te maken salade, die een heerlijk voorgerecht of bijgerecht vormt bij feestelijke vleesgerechten. Verse groenten combineren prachtig met groenten uit blik, en de frisse... lees meer

Maanzaad geeft een aangename knapperigheid aan de delicate mayonaisedressing die de groene salade (romaine en frisée), sappige grapefruit en walnoten bindt. Om te voorkomen dat de salade bitter wordt, verwijder je alle vliesjes en zaadlijsten uit de grapefruitpartjes. lees meer

Fruit maakt van een alledaagse groene salade een elegante traktatie, perfect voor de feestdagen of speciale gelegenheden. In deze salade ontmoet de frisse en sappige grapefruit de pittige waterkers in een romige, zoetzure Dijon-vinaigrette. lees meer

Deze rijke, groenterijke quiche is perfect voor een laat, ontspannen zondagsontbijt of een lichte avondmaaltijd met een glas witte wijn. De zachte vulling is gemaakt met spinazie, artisjokken, tomaten en geitenkaas, allemaal op een kruimelige bodem. lees meer

• Sandwich
• Basilicumpesto
• Gefrituurde gemarineerde kipfilets

Probeer eens een stevige sandwich met sappige gegrilde kipfilet, zelfgemaakte basilicumpesto en geroosterde paprika's. Voordat de kip gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in azijn met aromatische kruiden en knoflook, waardoor de kip een ongelooflijke smaak krijgt. Je kunt de kip marineren met lees meer

Farfalle pasta (vlinderpasta) in een dikke kaassaus wordt geserveerd met geroosterde broccoli en gesmolten Parmezaanse kaas, mozzarella en cherrytomaatjes. Voor een mooie presentatie kunt u bocconini mozzarella (deze is even groot als de cherrytomaatjes) gebruiken en deze aan een draad rijgen... lees meer

Breng een gezellige avond door met uw dierbaren rond een pan kaasfondue. Deze rijke saus van scherpe cheddar, Gruyère en witte wijn is verrijkt met kruidige tonen van knoflook, mosterd en nootmuskaat. Als u geen fonduepan heeft, kunt u ook... lees meer

Malse varkenshaas met een pittige karamelkorst wordt geserveerd met een salade van witte zoete aardappel in een frisse dressing en een pittige mangosaus. De combinatie van zoete, pittige en fruitige smaken geeft het hele gerecht de weelderige smaken die typisch zijn voor de Caribische keuken. Voor - lees meer

Deze yoghurtdressing past goed bij veel frisse groentesalades en kan ook als dipsaus bij hapjes worden geserveerd. De pittige mierikswortel en de zure augurkenrelish vormen een perfecte aanvulling op de delicate, romige smaak van natuurlijke yoghurt, en - lees meer

Als het gaat om alternatieven voor rundvlees, is er niets beter dan rijke, smaakvolle champignons, zoals in deze champignonvariant van beef stroganoff. Vlezige portobello's en malse shiitake's maken dit gerecht echt heerlijk en vullend. Serveer het met eiernoedels. lees meer

Deze aardappelpannekoeken worden gemaakt zonder toegevoegde bloem – alleen met geraspte aardappelen en gesmolten boter. Was de geschilde aardappelen dus niet om te voorkomen dat het zetmeel wegspoelt. Bak de pannekoeken krokant en serveer ze in stapels met geitenkaas en... lees meer

Een heel stuk varkenslende wordt gepaneerd met grove panko-paneermeel vermengd met aromatische kruiden en perfect gebakken – onder de superkrokante korst vind je ongelooflijk sappig vlees. Bak de varkenskoppen samen met het varkensvlees. lees meer

• Kalkoen en pekel
• Honing-mosterdboter

Honingmosterd is een van de populairste dipsauzen voor gebraden gevogelte. Dit recept suggereert het te gebruiken als smaakmaker om een ​​hele kalkoen te doordrenken met deze hartige, zoet-zure smaak. Voor een gelijkmatiger en sneller braadproces, lees meer

• Geitenkaas
• Vinaigrette dressing

Maak indruk op uw gasten met een elegant voorgerecht in restaurantstijl dat ook nog eens makkelijk te bereiden is. Knapperige bladerdeegpakketjes gevuld met warme geitenkaas worden geserveerd met een lichte salade met een vinaigrette. Om deze pakketjes extra speciaal te maken: lees meer

• Jam van gebrande uien
• Wagyu steakrol

Bij het maken van een roulade van kwaliteitsrundvlees is het belangrijk dat alle ingrediënten de rijke smaak aanvullen zonder deze te overheersen. Dit recept voor bavette bevat een vleugje Dijonmosterd, gegrilde uienjam en... lees meer

Deze koolsalade smaakt het lekkerst warm of op kamertemperatuur. De vinaigrette van spek en sjalot wordt op het fornuis gemaakt en vervolgens over een rauwe, fijngesneden mix van broccoli, savooiekool en boerenkool gegoten. Alle kool is... lees meer

Steek de barbecue aan voor een zomerse variant op de klassieke Caesar salade! Gegrilde boerenkool wordt gemengd met een romige dressing, terwijl geroosterd brood voor een knapperige textuur zorgt. Serveer met geraspte Parmezaanse kaas. lees meer

• Loempia's
• Mosterd dipsaus

Champignons hebben een rijke umami-smaak en zijn perfect als vulling voor Aziatische loempia's. Roerbak ze met geraspte wortels, Chinese kool, gember en knoflook, breng op smaak met een Aziatisch geïnspireerde saus en meng met glasnoedels om een ​​heerlijke vulling te creëren... lees meer

Kerstcake met gedroogd fruit is niet alleen geschikt als dessert. In dit recept wordt het gebruikt als vulling voor varkenshaasmedaillons. Laat de medaillons voor het bakken weken in pekel om ze sappig te houden. Maak vervolgens een inkeping in de zijkant en... lees meer

Ontdek hoe veelzijdig chiazaad kan zijn! Het is niet langer alleen een waardevolle toevoeging aan desserts en drankjes. In dit recept worden zalmfilets bedekt met een korst van chiazaad en in de pan gebakken tot ze superkrokant zijn. lees meer

• Uienjam
• Hamburgers

"Dit recept daagt de regels van de klassieke hamburger uit: het broodje is opzettelijk rauw en er wordt Gruyère-kaas gebruikt in plaats van de traditionele Amerikaanse kaas," legt Alex Guanaschelli uit. "Mijn burger smaakt naar Franse uiensoep! Wat een..." lees meer

Dit gerecht is een klein stukje lente op je bord! Zoete, malse zalm, lentegroenten en veel geurige kruiden maken het de perfecte doordeweekse maaltijd – licht, gezond en heerlijk. Serveer met schijfjes citroen om eroverheen te sprenkelen. lees meer

Jeff Mauro gaf zijn versie van mac 'n' cheese een western-tintje door gerookte mozzarella, pittige barbecuesaus en een krokante topping van aardappelchips toe te voegen. Let bij dit gerecht op de wielvormige pasta, die doet denken aan de wielen van de karren uit die tijd. lees meer

Om de kipfilet zo krokant mogelijk van buiten en zo sappig mogelijk van binnen te maken, wordt deze een paar minuten gemarineerd in een pittig mengsel van mosterd, knoflook en tijm, vervolgens door een mengsel van panko-paneermeel en maizena gerold en gebakken op - lees meer

• Kip
• Saus
• Zelfgemaakte kruidenmix

Zoals Cardea Brown keer op keer heeft bewezen, bevat echt heerlijk zelfgemaakt eten een vertrouwd en geliefd ingrediënt: kip, gecombineerd met een dikke, overheerlijke saus die geen spoor achterlaat op het bord. Je zult zeker... lees meer

• Kip
• Honing-mosterdsaus

Aardappelchips zijn het perfecte paneermeel voor kip, vooral voor malse kipfilets, die wel wat extra smaak en knapperigheid kunnen gebruiken. Snijd de kipfilet in reepjes, rol ze door verkruimelde chips in je favoriete smaak en bak ze in de oven. lees meer

• Eend
• Aardappel
• Saus
• Vinaigrette dressing

"Eendenborst is een van mijn favoriete ingrediënten," vertelt Niesha Arrington. "Het bereiden ervan is een delicate balans tussen temperatuurbeheersing en geduld. Om een ​​perfect krokant velletje te krijgen, heb je kwaliteitsproducten nodig, dus als je..." lees meer

Deze frisse en sappige salade barst van de lentefrisheid. Geroosterde grapefruit combineert prachtig met pittige rucola in een frisse citrusdressing, zoete groene erwten en macadamianoten. En goudsbloemen en erwtenranken voegen een vleugje... lees meer

Maak klassieke warme ham- en kaassandwiches nog lekkerder en vullender door ze te vullen met gebakken champignons en kruiden, en door twee soorten kaas te gebruiken in plaats van één, zoals Muenster en witte cheddar. Toast ze voor een heerlijk knapperige textuur. lees meer

Een gegrilde biefstuk met groenten en brood is het perfecte gerecht voor een barbecue in de achtertuin. Wrijf het vlees in met knoflookolie, balsamicoazijn en mosterd, laat het een paar minuten marineren en gril het tot de gewenste gaarheid. lees meer

Dit heerlijke voorgerecht zal u verrassen met zijn rijke smaak en rokerige aroma, die de gevulde eieren krijgen door de adobosauce, gerookte paprika en het kort grillen van het eiwit boven een houtskoolgrill. De gevulde eieren zijn precies goed gekruid. lees meer

Gebakken varkenshaaskoteletten met bot zien er nog feestelijker uit als ze gevuld zijn met gedroogd fruit en noten. Kies voor dit recept dikke koteletten, zodat je een inkeping in de zijkant kunt maken voor de vulling. Gevuld - lees meer

De combinatie van verse appels en natuurlijke, alcoholvrije appelcider maakt dit gerecht tot het perfecte herfstdiner, en dat alles in één pan! Honeycrisp- of Pink Lady-appels zijn het meest geschikt voor dit recept. Ze hebben de perfecte... lees meer

Liefhebbers van mac 'n' cheese en cheeseburgers zullen dol zijn op deze smaakcombinatie. Dit recept is supersnel en budgetvriendelijk, met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. De rijke, kaasachtige smaak komt van roomkaas en een flinke hoeveelheid geraspte kaas... lees meer

Deze lichtgroene salade van sperziebonen, frisée en kruiden brengt het hele jaar door een vleugje lentefrisheid op tafel. Het hoogtepunt is een lichte, romige dressing gemaakt met crème fraîche (Franse zure room), mosterd en rode wijnazijn. De salade is perfect - lees meer

Verse bieten zijn een heerlijk en gezond ingrediënt voor vitaminerijke salades. Snijd kleine bieten flinterdun, meng ze met rucola en boerenkool, bestrooi met gehakte pistachenoten en besprenkel met een vinaigrette met sinaasappelsmaak. lees meer

Mosterd en verkruimelde pretzels vormen een knapperig, zout laagje voor varkenshaasjes. En de varkenshaas zelf, dankzij zijn kleine diameter, is perfect voor minisandwiches die als hapje geserveerd kunnen worden met... lees meer

• Kip
• Lichte citroendressing
• Salade

Een van de belangrijkste ingrediënten voor de paneerlaag in dit recept is de bageltopping. Het is een mengsel van sesamzaad, maanzaad, gedroogde uien, zeezout en gedroogde knoflook dat perfect combineert met de panko-paneermeel en een kenmerkende smaak aan het gerecht geeft. lees meer

Het meest bijzondere aan deze avocadosalade zijn de gemarineerde peperoncini in de dressing. Ze geven een subtiele pittigheid die prachtig combineert met de romige avocado en de verfrissende munt. Garneer de salade met pompoenpitten. lees meer

• Saus
• Varkensvlees
• Innings

Tonkatsu is een van de populairste gerechten in Japan. Het zijn gefrituurde varkensschnitzels. Ze worden meestal geserveerd met een kant-en-klare saus (meestal van BullDog), maar je kunt hem ook makkelijk en snel zelf thuis maken. Je kunt er ook kool bij serveren. Snijd de kool dan in reepjes. lees meer

Panzanella, een klassieke Italiaanse broodsalade, is een heerlijke manier om te genieten van rijpe zomertomaten in al hun glorie. Deze versie is verrijkt met knapperige komkommers, kruiden, kikkererwten en een frisse dressing. Het past ook perfect bij: lees meer

De vinaigrette voor deze lichte spinazie- en champignonssalade wordt gemaakt met het vet dat vrijkomt bij het bakken van de pancetta. Giet de warme dressing over de salade tot een deel van de blaadjes verwelkt en serveer bestrooid met pijnboompitten. lees meer

Dit vegetarische diner voor twee combineert een beetje panzanella met een beetje caponata, waardoor je kunt genieten van het beste van de mediterrane smaken. Terwijl de ciabatta, aubergine en paprika in de oven roosteren tot ze knapperig en gekarameliseerd zijn, ... lees meer

Een beetje Dijonnaisesaus met honing en koriander is alles wat je nodig hebt voor sappige en smaakvolle gebakken zalm. Voor de gezondste optie kun je caloriearme mayonaise gebruiken. Let op dat je de vis niet te gaar bakt, anders wordt de zalm erg taai. lees meer

De klassieke Franse salade Niçoise is een heerlijke combinatie van verse groene bladgroenten, tonijn en olijven in een pittige vinaigrette. Diverse recepten voegen andere ingrediënten toe, zoals tomaten, sperziebonen, eieren, of, zoals in - lees meer

• Varkensvlees
• BBQ-saus met perzik en mosterd

Als je besluit om varkenshaasfilets met bot op een buitenbarbecue te grillen, maak dan een speciale barbecuesaus met perzikjam, grove mosterd en bourbon. Je kunt de saus van tevoren maken. Wrijf hem tijdens het grillen op het vlees. lees meer

Bloemkool in deeg wordt op een vergelijkbare manier bereid als de beroemde Beef Wellington. Een hele kool wordt besprenkeld met kruidenboter, vervolgens in bladerdeeg gewikkeld dat is ingesmeerd met champignonpasta, en gebakken tot hij gaar is. Het perfecte gerecht... lees meer

Hasselbackham wordt bereid op dezelfde manier als de populaire accordeonaardappel. Deze bijzondere lekkernij zal zeker de aandacht trekken op uw feesttafel. Er worden diepe inkepingen (in accordeonstijl) gemaakt in de gekookte ham met bot, waarna de volgende ingrediënten erin worden gestoken: lees meer

Deze burgers met dubbele patty zitten boordevol paddenstoelensmaak: een runderburger wordt aangevuld met een tweede "patty" gemaakt van een hele portobello-champignonkap, en het geheel wordt afgemaakt met een rijke, romige saus van de overgebleven champignonstelen. Klassiek - lees meer

Macaroni met kaas en gehaktballetjes is een gerecht waar het hele gezin dol op zal zijn. Het is heerlijk en snel te maken. De gehaktballetjes worden gevormd van rauwe worst, uit het vel gehaald, in de oven gebakken en geserveerd met macaroni in een dikke kaassaus, afgetopt met... lees meer

Prei is niet alleen heerlijk in gerechten, maar ook op zichzelf als voorgerecht of bijgerecht. Na een paar minuten koken verliest de prei zijn scherpte en wordt de smaak zachter en zoeter, en de textuur wordt delicater. Serveer de stengels besprenkeld met... lees meer

Prei kan op zichzelf al een heerlijk voorgerecht zijn – het draait allemaal om de juiste dressing. Blancheer de in de lengte gesneden prei in kokend water en serveer met een vinaigrette van walnootolie en bestrooi met gehakte walnoten. lees meer

Kaki is de perfecte aanvulling op verse boerenkool. In deze salade combineert de subtiele zoetheid prachtig met de pittigheid van ingelegde sjalotten, de hartige smaak van de boerenkool en de romigheid van gorgonzola. De gebruikte Japanse kaki-variëteit is lees meer

Geef deze boerenkoolsalade extra textuur en smaak met geroosterde walnoten en verkruimelde blauwe kaas. De zoetzure vinaigrette maakt het geheel perfect af. Serveer de salade bij een van de volgende gerechten: lees meer

De dichte bladeren van boerenkool vragen om een ​​dikke dressing, zoals deze frisse en romige dressing op basis van mayonaise. De zuurgraad en het zout maken de boerenkool zachter, terwijl de ansjovis en geroosterde knoflook prachtig samengaan met de bitterheid van de boerenkool. lees meer

Gebakken eieren worden geserveerd met een aangebraden hamsteak, een sappige groene salade met een frisse vinaigrette en een knapperig geroosterd stokbrood. Een geweldig idee voor een heerlijk, ongecompliceerd diner na een lange werkdag of een luie middag. lees meer