Cherrytomaten
De combinatie van zoete cherrytomaten en verse, geurige basilicum in een dressing van balsamicoazijn zal niemand onverschillig laten. Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden, ziet er fris en kleurrijk uit en smaakt heerlijk. Ree Drummond geeft ook de volgende suggesties: lees meer
Avocado is een fantastisch ingrediënt voor kleurrijke en opvallende hapjes die niet alleen door hun smaak, maar ook door hun presentatie indruk maken, zoals deze gevulde avocadohelften op Mexicaanse wijze. Ze worden gegrild voordat ze worden gevuld. lees meer
Deze salade is geïnspireerd op het Italiaanse voorgerecht caprese. De belangrijkste ingrediënten – tomaten, mozzarella en basilicum – worden in gelijke stukken gesneden en gemengd met romaine sla, Griekse Kalamata olijven en knoflook. lees meer
Pizza van gegrilde spiesjes is een geweldig voorgerecht voor een gezellig feestje. Vooral kinderen zullen dit leuk vinden, omdat ze graag helpen met het maken van de spiesjes en ze vervolgens allemaal met hun handen opeten, zonder gedoe. lees meer
Wil je het ontbijt extra speciaal maken en je kinderen er enthousiast over laten worden? Serveer dan roerei met groenten in de vorm van een knapperige taco. Het is heerlijk, gezond en leuk. Oudere kinderen kunnen dit ontbijt zelf maken. Naast roerei, lees meer
Dit recept combineert twee Italiaanse klassiekers: pasta in Alfredo-saus en farfalle met groenten en kip. Het is sappig en vullend, perfect als hoofdgerecht of bijgerecht. In een fluweelzachte, romige Alfredo-saus met Parmezaanse kaas - lees meer
Deze heerlijke vegetarische salade is rijk aan eiwitten, vezels en essentiële micronutriënten. Voor een mooie, originele presentatie snijdt u de ijsbergsla in dikke partjes en legt u één partje per portie. Hij combineert perfect met geblancheerde... lees meer
Deze salade met verse maïs, zoete cherrytomaten, malse avocado en mozzarellablokjes zit boordevol zomerse smaken en kleuren. Meng de groenten met een verfrissende dressing van koriander, extra vergine olijfolie en... lees meer
Deze caloriearme vegetarische omelet is rijk aan vezels en eiwitten, waardoor het een heerlijk en voedzaam ontbijt is. Naast gebakken tofu zit hij boordevol spinazie, zoete tomaten en lente-uitjes. Een vleugje kurkuma geeft deze veganistische omelet net dat beetje extra smaak. lees meer
Deze makkelijk te maken vegetarische salade is een heerlijke mix van sappige groene bladgroenten, rode ui, zoete cherrytomaten, mandarijnpartjes, tofu, verse gember en een smakelijke dressing. Voordat je de tofu aan de rest van de salade toevoegt, lees meer
Naast kip en bonen is deze burrito ook gevuld met bruine rijst, pompoen en geraspte cheddar. Hij is ongelooflijk sappig, vullend en gezond. Gebruik overgebleven gegrilde kip en maak een heerlijke salsa met zwarte bonen uit blik. lees meer
Als je een picknick plant, bereid dan de snacks de avond ervoor voor en verdeel ze over potten van een liter. Dit kan bijvoorbeeld een gelaagd voorgerecht zijn met bruine rijst in een vinaigrette met olijven en koriander, pittige kikkererwten op Marokkaanse wijze, gegrilde kipreepjes en gefrituurde... lees meer
Gegrilde groenten en vlees geven deze salade een unieke smaak met een heerlijk rokerig aroma. Gril rode uien, paprika's en een New York strip steak, hak ze fijn en voeg ze samen met de bittere koolsla toe aan de salade. lees meer
Gebakken snapperfilets worden geserveerd met geroosterde tomaten en basilicum in een pittige dressing – perfect voor een lichte, gezonde mediterrane maaltijd. Zoete cherrytomaten worden met olijfolie gemengd voordat ze in de oven worden gebakken. lees meer
Deze salade zit boordevol verfrissende smaken van munt, basilicum en een vinaigrette, waardoor hij perfect is voor de zomer. Licht en vullend, boordevol eiwitten en sappige groenten. Gekookte orzo pasta wordt gemengd met kikkererwten uit blik, kruiden, lees meer
In Griekenland wordt deze heerlijke Griekse salade simpelweg "dorpssalade" genoemd. Hij is verrassend eenvoudig te bereiden en vrolijkt je altijd op met zijn levendige zomerse kleuren en smaken, typisch voor de mediterrane keuken. Het is een gegarandeerd succes als voorgerecht. lees meer
Spelt is een fantastisch ingrediënt voor voedzame en gezonde salades, vooral in combinatie met verse seizoensgroenten. De salade zit boordevol vezels en vitaminen, dankzij de jonge radijsjes, rucola, cherrytomaten, komkommer en geurige verse... lees meer
Gebakken tilapia met sperziebonen is een gezond en makkelijk te bereiden gerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het is koolhydraatarm, eiwitrijk en ontzettend lekker. Tilapia heeft een milde smaak die... lees meer
Ree Drummond serveert deze heerlijke Tex-Mex salade met alle ingrediënten uitgestald op een schaal van slabladeren – een kleurrijk geheel, perfect voor een gezellig samenzijn thuis of bij de barbecue in de achtertuin. De salade bestaat uit: lees meer
Een pan bagnat is een Franse sandwich gevuld met kleurrijke ingrediënten uit de traditionele mediterrane keuken. Tussen twee sneetjes brood zit een salade van tomaten, uien, tonijn, ansjovis, kappertjes en basilicum, aangemaakt met mosterd en citroensap. lees meer
De ideale manier om vis met een bijgerecht te bakken is de Franse methode en papillote (ofwel in een pakketje). De schoongemaakte snapper wordt op bakpapier gelegd en gevuld met geurige kruiden, citroenschijfjes en uien, omringd door couscous. lees meer
Deze salade biedt een harmonieuze combinatie van de voordelen van groenten met de onmiskenbare smaak van gerookte kip en een heerlijke blauwekaasdressing. Hij bevat verse spinazie, gekookte bieten, cherrytomaten, komkommers en malse palmharten. lees meer
Een snelle, maar heerlijke en sappige salade met een warme dressing. De basis bestaat uit sla. Gebruik rode en groene sla voor een interessant voorgerecht. De sla wordt besprenkeld met een warme dressing van zoete cherrytomaten, gebakken in olijfolie. lees meer
De gekookte boomstam wordt geserveerd met een vleessaus waarin groenten en schaaldieren harmonieus samenkomen. De vleesbasis bestaat uit gemalen rauwe Italiaanse worst (kies pittig of zoet, afhankelijk van uw smaak). Deze wordt gestoofd in droge witte wijn. lees meer
Deze goudbruine kip, doordrenkt met de aroma's van mediterrane kruiden, is een waar hoogtepunt op elke feesttafel. Het geheim van de superkrokante huid zit hem in het zorgvuldig drogen van de huid vóór het braden: het karkas wordt met zout bestrooid en enkele uren onafgedekt gelaten. lees meer
Gezonde quinoa wordt nóg lekkerder als je het laat sudderen in kippenbouillon met zoete cherrytomaten, en het op het laatst mengt met een flinke hoeveelheid geraspte cheddar. De pap wordt dan heerlijk, heeft een fijne textuur en zit boordevol verschillende smaken. lees meer
Wat deze salade zo bijzonder maakt, is dat hij, ondanks de eenvoudige ingrediënten, de zoetheid van cherrytomaten, de sappigheid en pittigheid van sla en de frisheid van een dressing van zure melk (of kefir) gemengd met citroen combineert. lees meer
Terwijl je de zeebaarsfilet grilt, leg je een foliepakketje met cherrytomaatjes in een saus van boter, witte wijn en aromatische dragon naast de filet op de grill. Tijdens het bakken zullen de tomaatjes openbarsten en hun heerlijke sap vrijgeven, wat... lees meer
Deze scallopini met varkensvlees zijn in een paar minuten klaar, maar smaken alsof je er uren in de keuken hebt doorgebracht. Ze zitten boordevol restaurantwaardige smaken, gewoon thuis. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of— lees meer
Individuele hapjes geserveerd in kommetjes van slabladeren zien er zeer indrukwekkend, origineel en stijlvol uit. Ze zijn perfect voor huisfeestjes en je hebt er geen bestek voor nodig. Aziatisch geïnspireerde hapjes, zoals lees meer
Knapperig spek en zoete cherrytomaten geven deze sappige, vitaminerijke salade een heel scala aan smaken. Om de verse boerenkool zachter te maken, wordt deze in stukjes gesneden, met wijnazijn in een kom gepureerd en vervolgens door het warme mengsel geroerd. lees meer
Italiaanse bruschetta is de perfecte traktatie voor elke gelegenheid, of het nu een gezellig samenzijn met vrienden is of een formeler evenement. Dit lichte voorgerecht, een knapperig sneetje brood belegd met een sappige salade, combineert de levendige smaken van de Middellandse Zee. lees meer
Dit Amerikaanse bijgerecht is in slechts 15 minuten klaar met maïs, tomaten en bladgroenten. Alle ingrediënten worden in een koekenpan gecombineerd en vormen een heerlijke smaakcombinatie. Het is het lekkerst met verse maïs, van de kolf gesneden en uitgelekt. lees meer
Dit gerecht combineert de smaken van authentieke Italiaanse pasta: macaroni, tomaten, basilicum, knoflook en verse kaas. Niets bijzonders, het is snel en gemakkelijk te bereiden en het ziet er verrukkelijk uit. De pastasaus is gemaakt met in de oven geroosterde cherrytomaten. lees meer
Deze pastasalade, geserveerd met een romige dressing van zure room, mayonaise en citroensap, zit boordevol traditionele ingrediënten van de populaire Amerikaanse succotashsalade: limabonen, maïs en tomaten. En knapperig spek voegt een vleugje smaak toe. lees meer
Zoete, rijpe tomaten, verse mozzarella en geurige basilicumblaadjes: dat is Caprese, hét culinaire symbool van Italië. Voeg gekookte fusilli toe aan dit eenvoudige mengsel en je hebt een heerlijke, lichte mediterrane salade. lees meer
Deze aardappelsalade is perfect voor een grote groep mensen terwijl het vlees boven de kolen gaart, en is totaal anders dan traditionele salades met te gaar gekookte aardappelen, mayonaise en eieren. Elk stukje past er perfect in, dus... lees meer
Het klassieke Amerikaanse gerecht mac 'n' cheese bestaat uit macaroni en kaas in een romige kaassaus, maar hoe heerlijk zou het zijn om deze kaasachtige lekkernij aan te vullen met smakelijke groenten! Het gerecht barst meteen van de smaken – kijk alleen al naar de zoetheid! lees meer
Een traditionele zomersalade met verse tomaten, komkommers en ijsbergsla in een vinaigrettedressing wordt veel vullender en lekkerder in combinatie met aromatische gegrilde worstjes en aardappelkroketten. Voor een pittige twist kun je er ingelegde paprika's aan toevoegen. lees meer
Pastasalade kan als bijgerecht bij vlees worden geserveerd of als voorgerecht op zich. De makkelijkste manier om het te maken is door gekookte pasta (het lekkerst met een lepel te eten) te combineren met verse groenten en het geheel aan te maken met mayonaise en mosterd. De groenten zijn onder andere: lees meer
Bereid kalkoenshoarma en serveer het zoals een beroemde clubsandwich: met spek, tomaten, sla en mayonaisesaus. Het is niet alleen heerlijk, maar ook praktisch, want op deze manier heb je geen borden of bestek nodig om de shishlik te maken... lees meer
Een hartige zomersalade met orzo en kikkererwten uit blik, boordevol levendige mediterrane smaken dankzij een frisse dressing van olijfolie en citroen, olijven, Griekse feta, verse kruiden en zoete, sappige druiven. lees meer
Een heerlijke en voedzame salade van gekookte spelt, gemengd met groenten en besprenkeld met een frisse vinaigrette met verse dille. De aubergine en rode ui worden gegrild tot ze gaar zijn en een heerlijk aroma afgeven. lees meer
Bestrooi de biefstuk voor het grillen met gedroogde munt; de smaak hiervan ontwikkelt zich tijdens het garen en trekt in het vlees. Maak als bijgerecht een heerlijke, vezelrijke snijbietsalade. Gesneden snijbietbladeren - lees meer
Voordat de kipfilets worden gefrituurd, worden ze ingesneden en gevuld met een mengsel van sappige rucola en geraspte pittige pepper jack-kaas, die de binnenkant van de kip een peperige smaak geeft. De bovenkant wordt ingewreven met aromatische Cajun-kruiden. Tijdens het frituren, lees meer
Franse tapenade is een gekruide olijvenpasta die biefstuk een rijke smaak geeft. In dit recept wordt tapenade gebruikt om de flanksteak te marineren én om te serveren. Flanksteak is een voordelig stuk vlees uit de buik. lees meer
Om ervoor te zorgen dat de heilbotfilet na het grillen sappig en mals blijft, wordt deze slechts 4 minuten per kant gegrild, tot er mooie grillstrepen verschijnen. Bagna cauda, een saus gemaakt met olijven, is een heerlijke begeleiding bij de vis. Het is snel... lees meer
Een verfrissende maar vullende tabboulehsalade uit het Midden-Oosten en een zoetzure barbecuesaus met granaatappel en sinaasappel vormen de perfecte aanvulling op gegrilde kwartel. Het hele gerecht is voortreffelijk, compleet en een heerlijke combinatie. lees meer
Deze lichte lunch is gemaakt met ingrediënten van het populaire Mexicaanse voorgerecht guacamole. Er zit echter geen avocadopasta of -puree in. Je proeft de guacamole pas als de ingrediënten in een salade worden verwerkt. Apart schudden. lees meer
Het gerecht wordt gemaakt met een mix van sla, royale hoeveelheden peterselie, lente-uitjes, munt, komkommer en zoete cherrytomaten, en wordt voor het serveren gemengd met een citroendressing en knapperige stukjes gefrituurd pitabrood. Een sappige, vitaminerijke salade met - lees meer
De Californische salade is een fusie van diverse ingrediënten die een verbluffend boeket aan smaken en contrasterende texturen creëert. Deze salade vangt de essentie van de Californische keuken, beïnvloed door Europa, Azië, Oceanië en... lees meer
Elk voorgerecht smaakt leuker als het aan een spiesje zit. Vooral kinderen zullen van deze snack genieten, want je kunt er zelfs leuke spiesjes van maken voor in de lunchbox van een kind. Het hoofdingrediënt voor dit voorgerecht is tortelloni met kaas (of kleinere varianten - lees meer
Bij het maken van caloriearme guacamole wordt een deel van de avocado vervangen door erwtenpuree uit blik. Deze is vetarmer, maar ziet er qua uiterlijk en textuur vrijwel hetzelfde uit als avocado. Magere yoghurt voegt nog meer smaak toe... lees meer
Hoewel de Kentucky Hot Brown een warme sandwich is, wordt hij vaak bereid in kleine pannen of ovenschaaltjes, wat erg handig is gezien de enorme hoeveelheid kaas en kaassaus die het brood bedekt. De belangrijkste ingrediënten zijn: lees meer
De gebruikte steak is een runderboutsteak uit de dij van het rund. Omdat deze steak magerder is, wordt medium-rare aanbevolen. Dit betekent dat het vlees aan de buitenkant knapperig is en vanbinnen een mooie rode kleur behoudt. Zo ervaar je al zijn sappigheid, malsheid en... lees meer
Een sappige en malse, medium-rare gebakken entrecote combineert perfect met gegrilde sperziebonen en cherrytomaatjes. De groenten hebben iets langer nodig om te garen dan het vlees, dus doe ze eerst in een ovenschaal met boter en... lees meer
Een stevige pasta met een verfrissende smaak die niet alleen van citroen komt, maar ook van verse kruiden en geblancheerde broccoliroosjes. De broccoli wordt een paar minuten gekookt en vervolgens afgespoeld met koud water om de knapperigheid, sappigheid en levendige kleur te behouden. lees meer
Couscous is het perfecte gezonde bijgerecht voor snelle maaltijden. Het kookt snel, slechts 5 minuten stomen in heet water, en neemt gemakkelijk de smaken van andere ingrediënten op. Dus roer wat fijngehakte dille door de hete couscous en het krijgt een heerlijke smaak... lees meer
Dit heerlijke, eiwit- en vezelrijke diner voor twee wordt op één bakplaat bereid. Eerst worden de groenten geroosterd, daarna wordt de zalm, ingewreven met mosterd en barbecuesaus, toegevoegd. Het resultaat is dat alles tegelijk gaar is: mals en sappig. lees meer
Als je een snel en vullend garnalengerecht wilt maken, zijn tomaten, courgette en mini-maïs een heerlijke aanvulling. Omdat al deze ingrediënten geen lange kooktijd nodig hebben, is de ideale oplossing om ze... lees meer
Succotashsalade is een typisch Amerikaans gerecht, met als hoofdingrediënten bonen en maïs, aangevuld met andere groenten naar smaak. De combinatie van bonen en maïs maakt de salade zeer voedzaam, maar tegelijkertijd goedkoop en makkelijk te bereiden, vandaar de naam. lees meer
Voeg meer groenten toe aan je ochtendroutine en maak deze hartige havermout in mediterrane stijl. Feta maakt het ongelooflijk romig, bijna als risotto. Spinazie, tomaten en verse kruiden zorgen voor een rijke textuur. lees meer
Bruschetta dip—een kommetje brood met een geurige dipsaus—is een van de meest interessante hapjes voor een gezellig samenzijn met vrienden. De kommetjes worden in het midden van de tafel gezet en iedereen die aanwezig is, dipt crackers, groenten of stukjes geroosterd brood die eromheen liggen in de dipsaus. Maar— lees meer
Dit gerecht bewijst dat gezond eten ongelooflijk lekker kan zijn en heerlijk kan ruiken. De levendige kleuren van de groenten op het bord creëren een echt feestelijke sfeer. De pittigheid van de specerijen wordt gecombineerd met de zoetheid van de gedroogde groenten... lees meer
Dit dieetvriendelijke spinaziegerecht kan terecht als superfood worden beschouwd, omdat het alleen gezonde ingrediënten bevat, boordevol vitaminen en sporenelementen, en bovendien rauw is. Vergeet alleen niet de walnoten te roosteren in granaatappelolie. lees meer
Hoewel deze salade qua smaak vrijwel identiek is aan het traditionele Italiaanse voorgerecht caprese met plakjes tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes besprenkeld met olijfolie, is het uiterlijk ervan behoorlijk onconventioneel, interessanter en speelser. En dat is alles! lees meer
Een lichte en luchtige pompoensoufflé met kaas in de vorm van mini-cupcakes – een unieke en heerlijke traktatie voor een grote groep. De basis van de soufflé is een bechamelsaus gemaakt van bloem, boter en melk. Bind de saus met gesmolten cheddar en voeg pompoenpitten toe. lees meer
Caprese is een symbool van de Italiaanse keuken en bewijst keer op keer hoe heerlijk en tegelijkertijd eenvoudig een voorgerecht kan zijn. Traditioneel wordt het geserveerd met plakjes mozzarella, tomaten en basilicumblaadjes. Maar je kunt nog veel meer toevoegen en... lees meer
Ben je pasta zat, of let je op je figuur en zie je er enorm tegenop? Er is een prima alternatief: spaghettipompoen, en je hebt er geen gram bloem voor nodig! Het geheim zit hem in een speciaal soort pompoen waarvan de vezels eruitzien als dunne... lees meer
Pappardelle is een Italiaanse pasta in de vorm van linten van 2-3 cm breed. Zoals elke pasta wordt het gekookt tot het al dente is en vervolgens afgemaakt met sauzen. De pasta is ongelooflijk smakelijk dankzij de lintvorm met een delicate textuur. lees meer
Deze pastasalade combineert de meest traditionele smaken van de Italiaanse keuken: tomaat, basilicum en kaas. Meng de gekookte pasta met een pestodressing en citroenschil voor een nog intensere smaak. lees meer
De exotische combinatie van gebakken spek en zoete gegrilde perziken zorgt voor een salade met een werkelijk veelzijdige smaak. Bak het spek en bestrijk de perzikschijfjes met het vet. Gril of bak ze vervolgens in een grillpan. Gebruik het overgebleven spek... lees meer
Ceviche van zeebaars en garnalen met serranopepers, mango, gerookte tomaten en krokante bananenchips
Ceviche, een traditioneel Peruaans gerecht, is een van de lekkerste manieren om rauwe vis te serveren. Als je verse vis in huis hebt en vertrouwen hebt in de kwaliteit ervan, is dit een uitstekende gelegenheid om dit intens smaakvolle en onvergetelijke gerecht te proberen. lees meer
Bruschetta, een Italiaans voorgerecht, is een uitgebreide selectie minisalades geserveerd op geroosterde sneetjes brood. Deze salades bevatten groenten, vlees en vis, allemaal zo bereid dat de smaak van één of twee ingrediënten wordt benadrukt. lees meer
Een simpele, frisse salade met groenten en pasta, perfect voor de lunch of een picknick, is ideaal om de meivakantie mee te vieren. De kleurrijke ingrediënten en de decoratieve pasta maken dit voorgerecht erg aantrekkelijk. lees meer
De harmonieuze combinatie van Franse saladedressing en Italiaans gerecht zal pastaliefhebbers zeker bekoren. De saus is een essentieel onderdeel van lasagnerecepten en wordt vaak gemaakt met gemakkelijk verkrijgbare, goedkope ingrediënten. De basis van de vinaigrette is... lees meer
Bonen vormen een heerlijke basis voor voedzame en gezonde salades en kunnen met allerlei ingrediënten gecombineerd worden. Combineer zwarte bonen uit blik met verse komkommers, tomaten en kruiden en maak het geheel af met een smaakvolle knoflookdressing. lees meer
Deze salade is het perfecte zomerse bijgerecht voor gegrild vlees. De versheid van de ingrediënten en hun gevarieerde texturen maken het gerecht extra interessant. Deze rauwe maissalade is licht, kleurrijk en makkelijk te bereiden. lees meer
Men neemt aan dat feta oorspronkelijk uit Griekenland komt, en gerechten ermee zijn een vast onderdeel geworden van de mediterrane keuken. Het wordt gebruikt in allerlei verse salades, maar een bijzonder interessante optie zijn gegrilde groenten. Dit gerecht zou... lees meer
Wie een gezond voedingspatroon nastreeft, zou avocado, rijk aan vitaminen en micronutriënten, zeker in zijn of haar dieet moeten opnemen. Een van de bekendste gerechten met deze vrucht is guacamole – een traditionele Mexicaanse saus gemaakt met avocado, groenten en... lees meer
Met dit gerecht kunnen kinderen zelf de toppings voor de open quesadilla kiezen. Jongere kinderen kunnen de quesadilla in elkaar zetten voordat hij gebakken wordt, terwijl oudere kinderen het gehakt kunnen kruiden en helpen met het snijden van de groenten voor de topping. lees meer
Polenta, een dikke Italiaanse maïspap, is geweldig omdat het goed combineert met bijna elk gerecht: vlees, groenten, vis en zeevruchten. Als je polenta van de vorige dag over hebt, is dat perfect voor deze snelle en gemakkelijke maaltijd. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Hotdog met gegrilde garnalenworstjes. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
"De combinatie van jonge groene erwten en de zoute ricottasalade is fantastisch," zegt Jeff. lees meer
Een gedetailleerd recept voor gegrilde vis met foto's. lees meer
Een recept voor een vleessalade met gehaktballetjes, sla en paprika, aangemaakt met yoghurt. In plaats van paneermeel kun je pitachips gebruiken voor de gehaktballetjes; die geven de salade ook een zouter en knapperiger smaak. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.









































































































