Dit traditionele Britse vleesgerecht met een korst van aardappelpuree zal je belonen met zijn smaak, maar de bereiding ervan vergt wel wat geduld. Men gelooft dat alleen lams- of schapenvlees wordt gebruikt voor shepherd's pie. Als... lees meer
Deze ovenschotel is een heerlijk bijgerecht bij gegrild vlees, maar ook een stevige hoofdgerecht. Nadat je de schotel uit de oven hebt gehaald, kun je de bovenkant bestrooien met mozzarella. Als je hetzelfde doet met voorgebakken spek, in plaats van het er voor het bakken aan toe te voegen, lees meer
Klassieke Bolognesesaus, of Ragù alla Bolognese zoals het in Italië heet, is een vleesragù die aan lasagne of pasta wordt toegevoegd. Het maakt het gerecht erg vullend en ongelooflijk lekker. In tegenstelling tot wat veel mensen denken, is Bolognesesaus een spaghettisaus. lees meer
Een hamburgerrecept met kaas, gebakken paprika en uien. De Philadelphia burger is een heerlijke snack voor wie trek heeft en zin heeft in een zacht broodje met een lekkere burger. lees meer
Lasagna is een van de populairste Italiaanse gerechten ter wereld. Hoewel de oorsprong ervan teruggaat tot het oude Rome, dateert de moderne vorm uit de 14e eeuw. Het gerecht bestaat uit verschillende lagen gebakken deeg, gehakt, lees meer
Geef je lunch wat extra pit door in plaats van de gebruikelijke schnitzels vleesmuffins (of gehaktmuffins) als hoofdgerecht te maken. Doordat ze in hun eigen bakvorm worden gebakken, blijft het gehakt heerlijk sappig. Cheddar kaas en barbecuesaus geven de muffins een pittige smaak. Dit zijn... lees meer
Auteur: Jeff Mauro - mede-eigenaar van het restaurant
Weergaven: 3.984
Een Reuben is een soort Amerikaanse warme sandwich gemaakt met rundvlees en zuurkool. De sandwich zou vernoemd zijn naar Reuben Kulakofsky, een inwoner van Omaha, Nebraska, die hem bedacht en aan zijn vrienden serveerde tijdens een potje poker. lees meer
Rundergehakt, Zwitserse kaas, thousand island dressing, zuurkool, komijn...
Deze klassieke burger krijgt een bijzondere twist in de laatste fase van het koken door de toevoeging van Huntsman-kaas, die smelt en de sappige runderburger omhult. Dit recept is ook geschikt voor de grill. Huntsman is een Engelse kaas die... lees meer
Moussaka wordt traditioneel bereid in veel landen in het Midden-Oosten en de Balkan. De recepten variëren echter per regio. Griekse moussaka is een ovenschotel met drie lagen: aubergine, gehakt en bechamelsaus. Voor de vleeslaag - lees meer
Manicotti zijn Italiaanse pastarollen in de vorm van brede buizen, gevuld met diverse soorten kaas of vlees en gebakken in saus. De traditionele Italiaanse saus geeft dit gerecht zijn unieke aroma en smaak. lees meer
Maak een Italiaanse burger door al je pizzatoppings tussen twee broodjeshelften te leggen. Tomaten en kaas, toegevoegd aan het gehakt, maken de burgerpatty ongelooflijk sappig en mals. Maak de sandwich compleet met authentieke Italiaanse ingrediënten. lees meer
Chili con carne, of kortweg chili, is een Mexicaans gerecht dat zich vanuit het Spaans laat vertalen als "chili met vlees". Hoewel de belangrijkste ingrediënten chilipepers en vlees zijn, voegen Mexicanen er ook maïs, bonen, tomaten en paprika's aan toe. lees meer
Spaghetti is ontstaan in Napels en Antonio Viviani gaf het zijn naam. Het Italiaanse woord "spaghetti" verwijst alleen naar een specifiek soort Italiaanse pasta. Spaghetti was ooit 50 cm lang, maar is in de loop der tijd ingekort tot de huidige lengte. lees meer
Welk Italiaans gerecht kan in zijn eentje de menukaart van een heel restaurant of een bezorgservice vullen? Pizza natuurlijk. De eindeloze variatie aan toppings en sauzen en het gemak van de bereiding hebben dit gerecht niet alleen tot een restaurantklassieker gemaakt, maar ook tot een favoriet thuis. lees meer
Het valt niet te ontkennen dat sandwiches (en hun varianten, zoals sandwiches, hamburgers, enz.) een van de meest veelzijdige voedselsoorten zijn. Ze zijn altijd een geweldige snack om mee te nemen, en je hebt geen bestek nodig. Ze zijn favoriet— lees meer
Wat is het eerste dat in je opkomt als je aan de Italiaanse keuken denkt? Waarschijnlijk pizza, pasta en misschien lasagne. En natuurlijk de meest traditionele saus: Bolognese. De simpele combinatie van tomaten en basilicum wordt beschouwd als hét kenmerkende gerecht van Italië. lees meer
De Patty Melt is een eenvoudige maar heerlijke Amerikaanse sandwich, vergelijkbaar met een cheeseburger. In plaats van broodjes worden er sneetjes brood gebruikt, meestal rogge- of meergranenbrood. De dichtgeklapte sandwich wordt in een pan gebakken, zodat de kaas... lees meer
Gehaktballen zijn niets meer dan gehaktballen. Dit nieuwe woord, afkomstig uit het Engels, betekent "gehaktbal". Hoewel gehaktballen meestal in saus worden gestoofd, worden ze vaker gebakken. Maak kleine, stevige gehaktballen. lees meer
Maak op de 29e van elke maand Italiaanse gnocchi, leg een muntje onder het bord en doe een wens! Dit is precies wat mensen in sommige Latijns-Amerikaanse landen doen, in de overtuiging dat het hun rijkdom zal vergroten. lees meer
Maak een simpele burger met een ongebruikelijke patty. Wat hem ongebruikelijk maakt, is het malse, sappige vlees en de hartige smaak, een knipoog naar de tijd dat vlees vaak met zoetigheden werd gecombineerd. Omarm de tradities van de haute cuisine; je hoeft niet alles uit je hoofd te kennen. lees meer
Vleessaus is de perfecte aanvulling op pasta of groenten; u kunt de verfijnde en kruidige aroma's van de Italiaanse keuken ervaren zonder uw huis te verlaten. Het kan elk voorgerecht nog vleziger maken, een sandwich extra smaak geven en... lees meer
Julia Child is een van de beroemdste chef-koks in de Verenigde Staten en de rest van de wereld. Halverwege de vorige eeuw was zij de eerste die kookprogramma's op televisie presenteerde. Ze specialiseerde zich voornamelijk in de Franse keuken, maar ontwikkelde ook recepten voor traditionele gerechten. lees meer
Gehaktbrood gemaakt met drie soorten gehakt en fijngesneden groenten is een aanwinst voor elke feesttafel. Het kan gegeten worden met een groentegarnituur of als voorgerecht, in plakjes gesneden, met brood en een dipsaus. Maak gehaktbrood met een van de onderstaande recepten. lees meer
Wie van stevigere gerechten houdt, moet dit recept zeker eens proberen. Het succes van deze burgers schuilt in de ongebruikelijke bereidingswijze van de met kaas gevulde burgers. De pittige adobosauce, in combinatie met ketchup, vormt een perfecte aanvulling op de smaak. lees meer
Gehaktbrood wordt beschouwd als een klassieker uit de Amerikaanse keuken. Het recept is zelfs afkomstig uit Europa en werd meegebracht door Duitse immigranten die zich in Pennsylvania vestigden. Het gerecht lijkt qua uiterlijk inderdaad op brood. lees meer
Het is onwaarschijnlijk dat iemand nog nooit van de traditionele Italiaanse ovenschotel – lasagne – heeft gehoord. Hoewel de Grieken en Scandinaviërs, wier keukens al lange tijd vergelijkbare gerechten kennen, ook aanspraak kunnen maken op de oorsprong van het gerecht. Zelfs de Engelsen vonden een vermelding van het gerecht. lees meer
Gehaktbrood wordt traditioneel beschouwd als een gerecht uit de Duitse en Belgische keuken. Maar door zijn eenvoud en betaalbaarheid is het in veel landen een favoriet geworden, en tegenwoordig worden er in meer dan 20 landen wereldwijd varianten van bereid. En dat is niet verwonderlijk. Ondanks zijn eenvoud, lees meer
Het pizzadeeg is een heerlijk voordeel van deze burgers. Bovendien wordt het niet zompig als gewoon brood. De combinatie van smaken in dit gerecht is echt het proberen waard. En alsof dat nog niet genoeg is, worden ze ook nog eens bereid met... lees meer
Hamburgers gemaakt van rundergehakt, tomaten en kruiden verschenen begin 20e eeuw in de VS en hadden verschillende namen. Rond de jaren 40 werd een soortgelijk gerecht echter al "Sloppy Joe" genoemd. In de jaren 60 verschenen zelfs de volgende varianten op de Amerikaanse markt: lees meer
New York City barst van de Italiaanse restaurants en delicatessenwinkels, maar Arthur Avenue in de Bronx is de perfecte plek om de Italiaanse keuken te ervaren. In dit deel van de metropool vind je veel familiebedrijven die al generaties lang worden doorgegeven – zo lijkt het tenminste. lees meer
Door de route te volgen, kunt u de Amerikaanse geschiedenis herbeleven en een cultureel monument als de Santa Fe Trail ontdekken. De route liep door Comanche-dorpen. En hoewel men deze herinneringen graag zou willen bewaren, zijn ze in de vergetelheid geraakt. Maar de kleistijl... lees meer
De restaurantketen van Bobby Flay, die huisgemaakte gerechten serveert, heeft als kenmerkende gerecht de "Crunch Burger", oftewel de "crunchy" burger. Deze burger bevat alle gebruikelijke ingrediënten, zoals rode ui, tomaat, romaine sla en mierikswortelmosterd, maar is zo samengesteld dat als je zin hebt in een beetje crunch, lees meer
Een bezoek aan Miami is niet compleet zonder de beroemde Cubaanse sandwich te proberen, een sandwich die direct op een bakplaat wordt gebakken. Je krijgt een warme sandwich gevuld met geroosterd varkensvlees en gerookte ham met... lees meer
Rundergehakt, Zwitserse kaas, hamburgerbroodjes, augurk, ham, mosterd, mayonaise...
Deze Mexicaanse ovenschotel is geschikt voor zowel lunch als diner. De bereiding vergt weinig tijd en moeite. Dit heerlijke, voedzame en hartige gerecht zal u betoveren met zijn unieke smaak en aroma. Het smaakt het lekkerst - lees meer
Koolrolletjes zijn een gerecht uit de Oost-Europese keuken. Ze bestaan uit gehakt vlees of groenten met gekookte rijst of boekweit, gewikkeld in kool- of druivenbladeren. Dit heerlijke, gezonde en mooi vormgegeven gerecht zal zeker in de smaak vallen. lees meer
Gehaktbrood is een snel en heerlijk gerecht dat zowel op een dinertafel als op een feesttafel een succes is. De spekkorst houdt het vlees sappig en smaakvol, geeft het gerecht een heerlijk aroma en aroma, en voegt een ongelooflijke dimensie toe... lees meer
Schnitzels zijn vanuit de Europese keuken in de Russische keuken terechtgekomen. Oorspronkelijk waren het stukken vlees met een rib (tegenwoordig een schnitzel met bot genoemd). Tegenwoordig is een schnitzel een platbroodvormig gerecht gemaakt van gehakt. Bereid volgens dit recept, lees meer
Louisiana kan je verrassen met een ongelooflijk vullende burger, met een Cajun-stijl gebakken patty in een mix van pittige kruiden, belegd met gesmolten kaas, plakjes ham en verse groene uitjes. Je hoeft niet op zoek te gaan naar burgersaus; volg gewoon deze instructies: lees meer
Het hoogtepunt van dit smaakvolle, hartige gerecht is de vulling van champignons, gebakken met uien en kruiden, die perfect samengaat met de magere rundergehaktburger. De burger wordt geserveerd met pittige ketchup met een rokerige chipotlesmaak. Recept - lees meer
Vleessandwiches op knapperige broodjes, gevuld met de meest malse gehaktballetjes in een hartige tomatenmarinadesaus en Italiaanse provolonekaas. Geserveerd met ovengebakken frietjes met kruiden. lees meer
Liefhebbers van de Aziatische keuken zullen dol zijn op dit gerecht met rundvlees en tofu op sla. Het is perfect als je zin hebt in iets bijzonders, maar toch snel en vullends. Je kunt het serveren als hoofdgerecht of als gezond bijgerecht. lees meer
Macaronitaart? Op een gehaktbodem? Klinkt interessant? Probeer het dan! Een nieuwe combinatie van bekende ingrediënten in een handige vorm. Een verfijnde mix van verschillende soorten kaas met een tomaten-basilicumsaus zal fijnproevers zeker bekoren. Bereiding vereist... lees meer
Gehaktbrood wordt beschouwd als een traditioneel Duits gerecht. Maar in feite vind je iets soortgelijks in bijna elke keuken ter wereld. Dit brood is gemakkelijk te bereiden en met diverse vullingen een uitstekende optie voor... lees meer
Gehaktbrood is een nieuw en origineel alternatief voor wie de gewone schnitzels beu is. Een bijgerecht in de vorm van relish (een snacksaus gemaakt van gemarineerde of verse, fijngehakte groenten) met een rijke tomatensmaak voegt daar aromatische elementen aan toe. lees meer
Gehaktbrood is een vrij eenvoudig en snel te bereiden gerecht met gehakt dat erg vullend, sappig en mals is. Als je dol bent op gehaktballen maar geen zin hebt om ze zelf te maken, is dit heerlijke gerecht perfect voor jou. Amerikaans - lees meer
Ben je de gewone gehaktballen zat? Probeer dan eens taco's met albondigas. Albondigas is een Spaans-Mexicaans gerecht met gehaktballen in een dikke, pittige en lichtzure groentesaus. Taco's zijn een traditioneel Mexicaans gerecht. Taco's bestaan uit: lees meer
's Avonds, na een lange werkdag, heeft niemand zin om veel tijd in de keuken door te brengen. Pasta met bolognesesaus is dan een uitstekende optie voor een snelle maar heerlijke maaltijd. lees meer
Deze muffins met rundergehakt, gebakken in muffinvormpjes en belegd met barbecuesaus, aardappelpuree en knapperig spek, vormen een heerlijk familiediner. lees meer
Steun een nationaal product dat aan de Amerikaanse normen voldoet. Niets is patriotischer dan de vermelding van gehaktbrood. Ik gebruik het nu in mijn sandwiches, in de vorm van een grote burger. Gehakt voor gehaktbrood is traditioneel... lees meer
Deze quesadilla van tarwetortilla is een complete maaltijd, gevuld met stevig gehaktbrood, groenten en Mexicaanse kaas. Hij is gegarneerd met een pittige broccolisalade met koriander en ingelegde jalapeño's. lees meer
Laat je niet misleiden. Dit zijn geen gewone twee keer gebakken aardappelen: onder de knapperige aardappelpuree zit een stevige vulling van rundvlees en groenten. En in tegenstelling tot de ovenschotel zijn deze aardappel-"aardappelen" ook eetbaar. lees meer
Dit soort ovenschotels is typisch voor de Amerikaanse keuken. Men denkt dat deze recepten in de VS populair zijn geworden dankzij een kookboek uit 1984. Bij het bereiden wordt het brood in lagen met de vulling afgewisseld, waarna het eimengsel eroverheen wordt gegoten en het geheel even laat rusten. lees meer
Hamburgers: De titel van dit recept van Food Network zegt het al: "Geweldige hamburgers". Houd dit beproefde recept bij de hand voor momenten waarop je zin hebt in iets vlezigs. En om... lees meer
Rundergehakt, cheddar kaas, sesamzaadbroodjes, Boston sla, friet, tomaten...
Als je denkt dat alleen een Italiaans uithangbord op de hoek je dezelfde heerlijke lasagne kan garanderen als die je oma thuis maakte, dan zul je verrast zijn. Zo maakt Tyler Florence een fantastische lasagne: hij combineert gehakt - lees meer
"De stoofpot van mijn familie is erg dik en romig," zegt Trisha Yearwood. Hij bevat drie soorten gehakt, aardappelen en maïs in een romige saus, die allemaal in een keukenmachine worden fijngemalen tijdens het bereidingsproces. lees meer
Een recept voor een vleessalade met gehaktballetjes, sla en paprika, aangemaakt met yoghurt. In plaats van paneermeel kun je pitachips gebruiken voor de gehaktballetjes; die geven de salade ook een zouter en knapperiger smaak. lees meer