Cherrytomaten

• Salade
• Vinaigrette dressing

In Griekenland wordt deze heerlijke Griekse salade simpelweg "dorpssalade" genoemd. Hij is verrassend eenvoudig te bereiden en vrolijkt je altijd op met zijn levendige zomerse kleuren en smaken, typisch voor de mediterrane keuken. Het is een gegarandeerd succes als voorgerecht. lees meer

• Gebakken groenten
• Vinaigrette met dragon

Gebakken asperges, artisjokken, champignons en cherrytomaten in een geurige dragondressing is een heerlijk gerecht voor een smakelijk Italiaans diner. Voeg de ingrediënten in de juiste volgorde toe aan de pan, dan zullen alle groenten perfect gaar worden. lees meer

Als je spinazieravioli eet, maak er dan een simpele lente-uiensaus bij. Zo maak je een completere en meer bevredigende maaltijd. Voor de saus heb je een blikje cherrytomaten, hoogwaardige extra vierge olijfolie en... nodig. lees meer

Deze lentepasta barst letterlijk van de kleuren van sappige groenten en zit boordevol van hun rijke smaak, die extra intens is doordat de groenten eerst in de oven worden gebakken voordat ze aan de pasta worden toegevoegd. Groene courgette, gele pompoen en rode paprika... lees meer

Gebakken tilapia met sperziebonen is een gezond en makkelijk te bereiden gerecht, perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Het is koolhydraatarm, eiwitrijk en ontzettend lekker. Tilapia heeft een milde smaak die... lees meer

Volkoren pasta voegt vezels en mineralen toe aan het gerecht en heeft een heerlijke nootachtige smaak waar je steeds weer van wilt genieten. Kook penne pasta en meng het met een saus gemaakt van cherrytomaten, Italiaanse worst, uien en... lees meer

Gebakken zeebaars is een veelvoorkomend gerecht in Italië, waar het branzino wordt genoemd. De vis zelf wordt in slechts enkele minuten gebakken en de unieke smaak komt van de groentesaus die erbij geserveerd wordt. Nadat de vis in dezelfde pan en op... lees meer

Pizzetta is een mini-Italiaanse pizza die in zijn geheel per portie wordt geserveerd. Van een standaard bol pizzadeeg van 450 gram maak je vier pizzetta's. Rek elk stuk deeg uit tot een cirkel en bestrijk met olijfolie, ricotta, lees meer

Asperges worden gestoofd in een koekenpan met boter en tijm en geserveerd met een verrukkelijke salade van gegrilde meloen en zoete cherrytomaten in een dressing van munt, chilipasta en limoensap. De salade barst letterlijk van de smaken, met zoete, pittige en frisse accenten. lees meer

Knapperige, geroosterde stokbroodplakjes worden belegd met romige burrata en geserveerd met een topping van cherrytomaatjes gemengd met verse aardbeien in een dressing van honing, olijfolie en balsamicoazijn. De smaakcombinatie is... lees meer

Heerlijk en gezond, de mini-eikelpompoen is perfect voor een mooie presentatie als je iets bijzonders plant voor het zondagsdiner. Wat je ook klaarmaakt, het zal er bijzonder indrukwekkend uitzien in deze prachtige eetbare schaal. Pompoenen - lees meer

Pasta Primavera zit boordevol groenten. De naam betekent "lente" in het Italiaans, en de pasta is helder, sappig en verfrissend, net als de lente. Gebruik volkoren linguine voor een nog frissere smaak... lees meer

Heerlijke, gezonde en kleurrijke succotashsalade is perfect voor kinderen. Hij wordt gemaakt met groene erwten, wortels, courgette, uien, edamame en maïs – alles wordt in een pan met plantaardige olie gebakken en vervolgens afgemaakt met verse tomaten. lees meer

Zoete tomaten, basilicum, mozzarella en balsamicosaus geven kipfilets de levendige smaken van de traditionele Italiaanse Caprese. Dit gerecht is verrassend eenvoudig, maar tegelijkertijd een heerlijke smaakcombinatie. Het wordt volledig op één bakplaat bereid en... lees meer

Verras uw gasten met een luxueus gerecht in mediterrane stijl, waarbij vis en een heerlijke salade van sinaasappel en venkel elkaar perfect aanvullen en een harmonieus smaakpalet vormen. Zwaardvisfilet is omwikkeld met plakjes prosciutto. lees meer

Dit gerecht wordt bereid met dunne, natuurlijke lamsburgers. Het vlees wordt ingewreven met olijfolie, zout, zwarte peper en gedroogde munt en vervolgens een paar minuten gebakken in de pan tot het bedekt is met een heerlijke marinade... lees meer

Dit voorgerecht, met kleine, individuele groentestoofpotjes bedekt met een heerlijke kaaskorst, zal in de smaak vallen bij zowel uw gasten als kinderen. Zij zullen op deze manier veel meer interesse hebben in het eten van gezonde groenten. Aardappelen, aubergine en tomaten worden in schijfjes gesneden. lees meer

De traditionele Italiaanse keuken kan nauwelijks pittig genoemd worden. Pittig, aromatisch en prikkelend, maar echt pittige gerechten zijn zeldzaam. Een voorbeeld hiervan is Arrabbiata, een pastagerecht uit de centrale regio Lazio. Het wordt meestal bereid met... lees meer

Deze salade is geïnspireerd op souvlaki, een populair Grieks streetfoodgerecht: kipspiesjes gewikkeld in pitabrood met verse groenten. De salade bevat dezelfde ingrediënten, maar in plaats van spiesjes worden er stukjes kipfilet gebruikt die gemarineerd zijn in... lees meer

Deze vegetarische pizza zal je verrassen met zijn rijke smaak, gevuld met geroosterde paprika's, zoete cherrytomaten, geurige basilicum, knoflook en drie soorten kaas: mozzarella, provolone en geitenkaas. Gebruik voor het gemak kant-en-klaar pizzadeeg. lees meer

• Lagen
• kappertjesrelish

Luchtige en zachte, verse bagels vormen de perfecte basis voor sandwiches, die zo populair zijn in New York City. Maar als je een paar oude bagels hebt, geef ze dan nieuw leven met Amerikaanse broodpudding, Strata. Bagels worden in plakjes gesneden - lees meer

Deze fluweelzachte tomatensoep combineert de smaken van geroosterde tomaten, knoflook, basilicum en room. Hij is veel smaakvoller dan de meeste vergelijkbare soepen, ten eerste omdat er andere tomatensoorten worden gebruikt, en ten tweede omdat ze, wanneer ze geroosterd worden, ... lees meer

Deze eenvoudige pasta in mediterrane stijl combineert perfect de zoete tonen van maïs en cherrytomaten met de hartige smaak van rucola en de pittigheid van geitenkaas. De cherrytomaten worden samen met de maïs in hun geheel geroosterd tot ze iets inzakken en hun sap vrijgeven. lees meer

Serveer kipsalade op een unieke en heerlijke manier door het in een kom te schikken (of een "Boeddha-kom"). Deze gezonde kom begint met verse spinazie, die vervolgens in laagjes wordt opgebouwd met andere ingrediënten: plakjes gefrituurde kip - lees meer

Bucatini pasta, al dente gekookt, wordt gemengd met stukjes verse tonijn, gebakken in olijfolie. Het geheel wordt afgemaakt met een heerlijke saus van cherrytomaten, gestoofd in witte wijn met kruiden, venkel en selderij. De pasta smaakt... lees meer

Deze soep is in ongeveer een half uur klaar, maar hij is zo rijk, dik en smaakvol dat het voelt alsof je er een halve dag aan hebt gewerkt. Het geheim zit hem in de gerookte miniworstjes die meestal met bier worden geserveerd, en in de bonen uit blik en de gebakken bonen. lees meer

Malse zalm, bedekt met een laagje aromatische kruiden en gebakken in de oven met sappige courgette – een heerlijk licht gerecht vol zomerse smaken. De vis is in minder dan 10 minuten gaar, dus snijd de zalm eerst in de lengte in plakjes en bak ze in de oven. lees meer

Deze heerlijke pasta in een wodkasaus met tomaten en room, gevuld met gezonde snijbiet, is perfect voor zowel een doordeweekse avondmaaltijd als een feestelijke lunch. Het voordeel is dat alle ingrediënten snel gebakken, gekookt en gestoofd worden in één pan... lees meer

Sappige escarole met een licht bittere smaak is een veelvoorkomend ingrediënt in gezonde Italiaanse salades. Een paar extra ingrediënten kunnen de smaak een nieuwe dimensie geven. Cherrytomaatjes zorgen voor zoetheid, olijven voor een vleugje zuurheid en munt... lees meer

Terwijl je de zeebaarsfilet grilt, leg je een foliepakketje met cherrytomaatjes in een saus van boter, witte wijn en aromatische dragon ernaast op de grill. Tijdens het bakken zullen de tomaatjes openbarsten en hun heerlijke sap vrijgeven, wat... lees meer

De pittige tomatensaus "Fra Diavolo" is net zo listig als de Italiaanse bandiet naar wie hij vernoemd is. De pikante smaak spat letterlijk uiteen boven de delicate pasta met zeevruchten waarmee hij doorgaans geserveerd wordt. In dit recept voor - lees meer

• Karbonade
• Salade

Een Milanese schnitzel is een dunne plak geroosterd varkensvlees, bedekt met een heerlijke goudbruine korst van Parmezaanse kaas en paneermeel. Snijd hem in dunne reepjes en het is een heerlijke, vullende toevoeging aan een lichte, sappige salade met verse groenten... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing
• Garnalen

Deze prachtige salade zit boordevol de levendige smaken van de Côte d'Azur. Geblancheerde gele en groene sperziebonen worden gemengd met verse cherrytomaten in verschillende kleuren, rode ui, kruiden en heerlijke gegrilde aardappelen. lees meer

Deze lichte en sappige salade combineert alle elementen van een Mexicaans taco-voorgerecht en is net zo makkelijk te bereiden: een beetje bakken, een beetje snijden, en je saladekom zit vol met heldergroene bladeren, een sappige vleesvulling met groenten, smeltende kaas en romige zure room. lees meer

Cherrytomaatjes gemarineerd volgens dit recept kunnen direct gegeten worden of tot 2 weken in de koelkast bewaard worden. Het is een geweldige manier om ze in de zomer langer vers te houden, ze een pittige, frisse smaak te geven en ze in de winter extra lekker te maken. lees meer

Verse courgette is een fantastisch ingrediënt voor een vitaminerijke zomersalade. Snijd de courgette flinterdun en meng met gehakte cherrytomaten. Kies groenten in verschillende kleuren – geel, groen, rood – om de salade een levendige uitstraling te geven. lees meer

Individuele hapjes geserveerd in kommetjes van slabladeren zien er zeer indrukwekkend, origineel en stijlvol uit. Ze zijn perfect voor huisfeestjes en je hebt er geen bestek voor nodig. Aziatisch geïnspireerde hapjes, zoals lees meer

Arrabbiata is een populaire Italiaanse tomatensaus, waarvan de naam, vanwege de pittigheid, vertaald kan worden als "kwaad". De belangrijkste ingrediënten van de saus zijn tomaten, rode paprika, knoflook en olijfolie, terwijl een beetje witte wijn en kippenbouillon de saus zijn smaak geven. lees meer

Bereid een luxe alledaags gerecht met eenvoudige en betaalbare ingrediënten. In plaats van een traditionele premium biefstuk, wordt een budgetvriendelijke optie – een gegrilde runderkotelet – gebruikt. Dit zijn doorgaans taaiere stukken vlees van de rug van het karkas. lees meer

Deze variant van de Amerikaanse Cobb-salade met zalm wijkt iets af van de traditionele versie, maar de bereidingswijze is hetzelfde: alle ingrediënten worden fijngesneden en netjes in rijen op een bedje van reuzel gelegd. De helft van de ingrediënten wordt in een pan gebakken. lees meer

Deze taart is snel klaar; je hoeft de vulling niet eens over de korst te verdelen, want het is een omgekeerde taart. Cherrytomaatjes worden gemengd met uien, specerijen en een geurig, gekruid reuzel. lees meer

Dit complete, op Azië geïnspireerde gerecht met noedels, groenten en gehaktballetjes is in slechts een half uur klaar. Om de gehaktballetjes een heerlijke combinatie van zure en pittige smaken te geven, wordt rundergehakt gemengd met Chinese hoisinsaus, knoflook en gember. lees meer

Dit Amerikaanse bijgerecht is in slechts 15 minuten klaar met maïs, tomaten en bladgroenten. Alle ingrediënten worden in een koekenpan gecombineerd en vormen een heerlijke smaakcombinatie. Het is het lekkerst met verse maïs, van de kolf gesneden en uitgelekt. lees meer

Varkensvlees wordt gestoofd in een pan met nieuwe aardappelen in een tomaten- en champignonsaus. Dit recept is snel klaar als je de aardappelen eerst in de magnetron kookt en ze pas aan het einde aan de saus toevoegt. En van varkensvleesstukken - lees meer

Dit gerecht combineert de smaken van authentieke Italiaanse pasta: macaroni, tomaten, basilicum, knoflook en verse kaas. Niets bijzonders, het is snel en gemakkelijk te bereiden en het ziet er verrukkelijk uit. De pastasaus is gemaakt met in de oven geroosterde cherrytomaten. lees meer

Het enige verschil tussen deze salade en traditionele Primavera-pasta is dat hij koud geserveerd wordt met ranchdressing. De groenten blijven standaard: broccoli, cherrytomaten, groene erwten, asperges, wortels en prei – allemaal toegevoegd. lees meer

Een hartige salade met levendige zomerse smaken, gemaakt met gekookte farfalle pasta (vlinderpasta), kleurrijke cherrytomaten, venkel en maïs. De maïs wordt vooraf gegrild tot hij licht aangebrand is, wat zorgt voor... lees meer

Trakteer uzelf op een verfijnd gerecht in mediterrane stijl dat weinig tijd en moeite kost om te bereiden. Gebakken sint-jakobsschelpen worden geserveerd met citroenachtige orzo pasta, gemengd met zoete cherrytomaten en een pittige dressing... lees meer

Ondanks de chique naam is deze salade heel eenvoudig en snel te bereiden, vooral als je al gekookte bruine rijst (je kunt ook diepvriesrijst uit de supermarkt gebruiken) en gegrilde kip in huis hebt. De kip wordt in reepjes gesneden en gemengd met verse... lees meer

Deze aardappelsalade is gemaakt met alles wat je in je eigen tuin kunt kweken, maar onderscheidt zich van andere soortgelijke salades door de heerlijke smaak en textuur die de aardappelen krijgen door ze in de oven te bakken tot ze goudbruin zijn. Hij is gemaakt met kleine aardappelen. lees meer

Om de smaak te versterken, gril je de maïs en champignons een paar minuten voordat je ze aan de salade toevoegt. Gril de maïs direct aan de kolf en snijd vervolgens de korrels eraf. Meng deze ingrediënten voor het serveren met... lees meer

Dit gerecht wordt bereid in een brede gietijzeren koekenpan en is perfect voor een informeel ontbijt thuis of om te serveren boven een kampvuur op de camping. De aardappelen worden in kleine stukjes gesneden en gebakken met spek, uien en courgette. lees meer

• Steak
• Vinaigrette dressing
• Salade

Deze hartige, vlezige salade bevat sappige sla, malse avocado, zoete tomaten, knapperige jicama, verkruimelde queso fresco en dun gesneden gegrilde New York strip steak met een kruidenkorst. Ook inbegrepen: lees meer

Alle ingrediënten van de ratatouille – aubergine, courgette, tomaten en lente-uitjes – worden gegrild tot ze heerlijke grillstrepen krijgen, vervolgens als een salade door elkaar gemengd en geserveerd met gegrilde, natuurlijke varkensschnitzels. Het varkensvlees is vooraf gegaard. lees meer

Geroosterde cherrytomaten aan de tros zien er erg indrukwekkend uit en kunnen zelfs bij een feestelijk diner als bijgerecht worden geserveerd. Ze zijn bovendien heerlijk, omdat de smaak van de tomaten tijdens het roosteren nog intenser wordt. Let er bij het roosteren wel op dat ze niet te bruin worden. lees meer

Deze voedzame salade is gemaakt met gekookte witte rijst, boordevol groenten en levendige Mexicaanse smaken. Combineer de rijst met sla, gehalveerde cherrytomaatjes en lente-uitjes. Voeg een lichte... lees meer

Hoewel maïs geen traditioneel ingrediënt is in Italiaanse pasta, geeft het het gerecht een extra zomerse smaak zonder de mediterrane charme te verliezen. Tagliatelle, een platte pasta, wordt eerst halfgaar gekookt in een aparte pan... lees meer

Groenten geven dit gerecht de levendige smaken en aroma's van de zomer. Dun gesneden courgette en pompoen worden gecombineerd met cherrytomaten, venkelwortel, ui, knoflook en oregano en in de oven op hoge temperatuur geroosterd, waarna ze worden gemengd met - lees meer

Pittige, verse rucola vormt een harmonieuze combinatie met zoete tomaten, en balsamicoazijn en olijfolie accentueren deze smaakcombinatie perfect. Gebruik voor de salade kleine tomaten van verschillende groottes en kleuren en meng ze met - lees meer

Acqua pazza is een Italiaans gerecht waarvan de naam zich laat vertalen als "gek water". Dat is een perfecte omschrijving van de heerlijke bouillon die ontstaat door het stoven, want deze bevat aromatische uien, venkel, witte wijn en zoete tomaten. lees meer

Zomerse Bolognese ragù zit boordevol tomaten en aromatische basilicum; samen geven deze twee ingrediënten het gerecht een levendige smaak en aroma. Maak een ragù met rundergehakt en groenten, roer er vervolgens gekookte pasta doorheen en... lees meer

De traditionele mediterrane salade niçoise, oorspronkelijk afkomstig uit Nice, wordt gemaakt met hardgekookte eieren, tomaten, tonijn en olijven, maar vaak worden er andere groenten aan deze basisingrediënten toegevoegd om de salade om te toveren tot een meer kleurrijk en vullend gerecht. Bijvoorbeeld: lees meer

Dit eenvoudige, zelfgemaakte gerecht is snel te bereiden en zit boordevol heerlijke smaken en aroma's uit de Griekse keuken. De aardappelen worden op hoge temperatuur in de oven geroosterd tot ze goudbruin zijn, vervolgens bedekt met verkruimelde feta en verse dille, en... lees meer

Deze simpele salade is gemaakt met verse tomaten, radijsjes, komkommers en knapperig gebakken spek, afgemaakt met een heerlijke ranchdressing die de smaak van de groenten perfect aanvult. De dressing bestaat uit gelijke delen mayonaise, zure room en karnemelk. lees meer

• Crostini
• Pesto

Deze kleurrijke en heerlijke Italiaanse crostini's zijn de perfecte aanvulling op elk huisfeest of feestelijke tafel. Knapperige plakjes stokbrood of ciabatta worden belegd met erwtenpesto en gegarneerd met halve cherrytomaatjes. De smaak van deze saus is veel subtieler. lees meer

Pizzetta is een minipizza die vaak als voorgerecht op feestjes wordt geserveerd. Het verschil met een gewone pizza zit hem alleen in formaat; alle andere ingrediënten zijn hetzelfde. Bak bijvoorbeeld heerlijke pizzetta's met hartige gorgonzola en zoete... lees meer

Een hartige zomersalade met orzo en kikkererwten uit blik, boordevol levendige mediterrane smaken dankzij een frisse dressing van olijfolie en citroen, olijven, Griekse feta, verse kruiden en zoete, sappige druiven. lees meer

Een eenvoudig en snel Italiaans pastarecept boordevol levendige smaken van zoete cherrytomaten, olijven, de witte wijn waarin de kip gestoofd is en aromatische kruiden. Het recept gebruikt hele, ontvelde kippendijen en... lees meer

Grill deze malse lamskoteletten, die een paar minuten zijn ingewreven en gemarineerd in een mengsel van tandoori-marinade, perfect voor gegrild vlees, en een beetje yoghurt. De koteletten worden kort gebakken - lees meer

Dit levendige zomerse voorgerecht zal niet alleen indruk maken met zijn interessante uiterlijk, maar ook met zijn smaakcombinatie. Houten spiesjes worden afwisselend gevuld met blokjes watermeloen, cherrytomaatjes en basilicumblaadjes. Een onmisbaar ingrediënt is balsamicosiroop, gemaakt van lees meer

• Gazpacho
• Croutons

Houd je van pittig eten? Dan zal deze koude gazpacho je zeker bevallen. Hij is gemaakt met zoete cherrytomaten, die perfect samengaan met de pittigheid van chilipepers. Een medium-hete jalapeño en een vurige serranopeper worden toegevoegd voordat... lees meer

Een heerlijk en prachtig voorgerecht van gebakken cherrytomaten met feta, in mediterrane stijl. De tomaten, gemengd met olijfolie en rode paprika, worden gevuld met kaasblokjes en in de oven gegrild. Ze vormen een perfecte aanvulling op een borrelplank... lees meer

• Lam aan het spit in een granaatappelglazuur met munt
• Griekse koolsalade

Een heerlijk voorgerecht in mediterrane stijl, bestaande uit kleine platbroden geserveerd met aan het spit geroosterde lamsschijfjes in een granaatappelglazuur en een verfrissende Griekse koolsalade. Voor het roosteren wordt de lamsbout gebruikt. lees meer

Deze simpele en voedzame pastasalade zit boordevol sappige zomergroenten. Hij is gemaakt met cavatappi (of spiraalvormige) pasta, die gekookt en gemengd wordt met tomaten, bladgroenten, maïs en courgette, ingrediënten die niet verhit hoeven te worden. lees meer

• Tanken
• Salade

Een aardappelsalade kan licht en verfrissend zijn, helemaal in de lentestijl, door verse, sappige groenten te gebruiken. Het beste is om jonge, rode aardappelen in dunne plakjes te snijden, samen met dun gesneden wortelen. lees meer

Zelfs kipworstjes kunnen worden omgetoverd tot heerlijke en interessante kebabs, en cherrytomaatjes, uien en gele en rode paprika's zorgen voor sappigheid, smaak en levendige kleuren. De kebabs worden gegrild en een paar minuten voordat ze gaar zijn, lees meer

• Rijstnoedels
• Flanksteak

Deze gehaktloaf is gemaakt van runderflanksteak, horizontaal doormidden gesneden, platgeslagen en ingesmeerd met Thaise rode currypasta. Deze pasta, samen met de rest van de sappige vulling, geeft de loaf een heerlijke Aziatische smaak. De loaf wordt gebakken op... lees meer

• Rundvlees
• Salade

Deze hartige, sappige en smaakvolle salade is gemaakt met sla, spinazie, cherrytomaten, rode ui en paprika. Het vlees bestaat uit dun gesneden, gegrilde runderbiefstuk, dwars op de draad gesneden. Grillen - lees meer

• Braciole
• Kruidenboter voor braciole
• Braciole saus

Deze Italiaanse braciole-rol wordt gemaakt van flanksteak (een stuk vlees uit de buik van het karkas) dat horizontaal doormidden wordt gesneden, opengevouwen als een boek of vlinder, en platgeslagen om een ​​dikke laag vlees te creëren. De vulling voor de rol bestaat uit: lees meer

• Braadpan
• Toppings

Mexicaanse chili is een gerecht van vlees en bonen in een dikke, pittige tomatensaus met chilipepers, vandaar de naam. Maak een simpele chili met bonen uit blik, tomaten in hun eigen sap en gemalen kalkoen en tover het om tot... lees meer

Een lichte dressing van citroensap, olijfolie en kruidenazijn geeft dit gerecht, naast de groenten, een levendige smaak. De dressing wordt gebruikt in de salade, om het pitabroodje op smaak te brengen en om de kip in te bakken. Meng de kipfilets met een deel van de dressing. lees meer

Bij het maken van caloriearme guacamole wordt een deel van de avocado vervangen door erwtenpuree uit blik. Deze is vetarmer, maar ziet er qua uiterlijk en textuur vrijwel hetzelfde uit als avocado. Magere yoghurt voegt nog meer smaak toe... lees meer

Cherrytomaatjes vormen de perfecte basis voor een elegant hapje. Schep het vruchtvlees eruit met een klein lepeltje en vul de kommetjes met een salade van kip, appels en peterselie, aangemaakt met mayonaise. Om de salade te maken... lees meer

Een van de eenvoudigste zomersalades, gemaakt met tomaten, oud brood, olijfolie, basilicum en vinaigrette, is de Toscaanse panzanella. Deze salade is verfrissend en tegelijkertijd erg vullend. De ingrediënten zijn: lees meer

• Pizza
• Pizzadeeg van 100% volkoren tarwe

Deze gezonde vegetarische pizza is rijk aan vezels, eiwitten, vitaminen en mineralen. Hij is gemaakt met een 100% volkorenbodem, belegd met courgette, cherrytomaten, olijven, basilicum, mozzarella en feta, en gebakken in een oven. lees meer

De gebruikte steak is een runderboutsteak uit de dij van het rund. Omdat deze steak magerder is, wordt medium-rare aanbevolen. Dit betekent dat het vlees aan de buitenkant knapperig is en vanbinnen een mooie rode kleur behoudt. Zo ervaar je al zijn sappigheid, malsheid en... lees meer

Het is onmogelijk om niet verliefd te worden op deze salade vanwege de combinatie van smaken en texturen: malse stukjes avocado en krabvlees, knapperige en sappige sperziebonen en groene sla, croutons en tomaten. Alles is overgoten met een heerlijke yoghurtsaus. lees meer

Een stevige pasta met een verfrissende smaak die niet alleen van citroen komt, maar ook van verse kruiden en geblancheerde broccoliroosjes. De broccoli wordt een paar minuten gekookt en vervolgens afgespoeld met koud water om de knapperigheid, sappigheid en levendige kleur te behouden. lees meer

Een gerecht in Midden-Oosterse stijl met een levendige smaak en uitstraling dat in minder dan 20 minuten klaar is, maar toch een harmonieuze balans biedt van essentiële voedingsstoffen: complexe koolhydraten, vezels en eiwitten. Een bijgerecht van couscous vereist geen verdere voorbereiding. lees meer

Bak kabeljauwfilets met een koolhydraatarm bijgerecht van maïs en sperziebonen in een met bakpapier bekleed pakketje. Om de delicate smaak van de vis te versterken, leg je plakjes boter bovenop de filets voordat je het pakketje dichtmaakt en bakt. lees meer

Deze ongelooflijk lekkere, vullende en gezonde salade combineert alle levendige kleuren, smaken en texturen van de ingrediënten. De basis van de salade bestaat uit gekookte orzo en bruine linzen, aangevuld met bloemkool. Verse cherrytomaten, boerenkool en lees meer

Door heilbot op deze manier te bakken, behoud je de malsheid en sappigheid, terwijl je het tegelijkertijd de verfijnde smaak en uitstraling van een restaurantwaardig gerecht geeft. De vis wordt eerst in boter gebakken, waarna witte wijn en citroensap aan de pan worden toegevoegd – een perfecte combinatie. lees meer

Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen koolhydraten uit de pasta en eiwitten uit de garnalen, de groenten zorgen voor vezels en de tomaten, knoflook en basilicum geven een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Engelhaar pasta, of - lees meer

De courgettelinten geven deze garnalenpasta een interessante uitstraling en extra sappigheid. Ze zijn makkelijk te schillen met een dunschiller. Fruit de garnalen in olijfolie met specerijen en tomaten, roer er vervolgens de gekookte courgettelinten doorheen... lees meer

Een Amerikaanse Cobb-salade bestaat uit een bedje van sla, met ingrediënten die in gelijke stukken zijn gesneden en netjes in reepjes zijn gerangschikt. Typische ingrediënten zijn eieren, gebakken spek, tomaten, avocado, uien en blauwe kaas. Daarom is het recept... lees meer

Een voedzame zomersalade met linzen en tomaten die zo vullend is dat je hem zo kunt eten. Kook groene linzen met knoflook tot ze een vleugje van de hartige smaak hebben opgenomen. Meng ze vervolgens met jonge... lees meer

Een salade van watermeloen en rucola is een heerlijk voorgerecht dat zeker in de smaak zal vallen op een warme zomerdag. Voor de "pizzabodem" snijd je een schijf watermeloen in driehoekjes en schik je die in een cirkel. Beleg met rucola, cherrytomaatjes en... lees meer

Bruschetta dip—een kommetje brood met een geurige dipsaus—is een van de meest interessante hapjes voor een gezellig samenzijn met vrienden. De kommetjes worden in het midden van de tafel gezet en iedereen die aanwezig is, dipt crackers, groenten of stukjes geroosterd brood die eromheen liggen in de dipsaus. Maar— lees meer

Spelt is een tarwesoort die ten onrechte weinig wordt gebruikt in het dagelijkse voedingspatroon van veel mensen. Toch is het een werkelijk fantastisch bijgerecht. Gekookte speltkorrels krijgen een aangenaam stevige textuur en een warme smaak... lees meer

Hoewel deze salade qua smaak vrijwel identiek is aan het traditionele Italiaanse voorgerecht caprese met plakjes tomaat, mozzarella en basilicumblaadjes besprenkeld met olijfolie, is het uiterlijk ervan behoorlijk onconventioneel, interessanter en speelser. En dat is alles! lees meer