Prei

Japanse matcha-thee wordt vaak niet alleen gebruikt voor het beoogde doel, maar ook als smaakmaker en zelfs als natuurlijke kleurstof. De kruidige kleur en smaak combineren prachtig met prei in deze heerlijke, goudbruine thee. lees meer

Kippenbouillon wordt op een zeer laag vuur gesudderd, waardoor een heldere, smaakvolle bouillon en sappige kip ontstaan. Zodra het vlees van de graten is gehaald, doe je de graten terug in de pan en laat je het geheel verder sudderen. Gebruik het vlees in andere gerechten of zet het apart. lees meer

• Alfredo saus
• Vulling
• Plakken

De Italiaanse manicotti-pasta, gevormd als brede buizen, is gevuld met een sappige vulling van ricotta, kip en spinazie en gebakken in een romige Alfredo-saus onder een laag geraspte kaas. De vulling bevat gegrilde kip, en vóór het vullen, lees meer

Grote schelpen gevuld met hete, smeuïge kaas en kip vallen bij iedereen in de smaak. De schelpen worden gekookt tot ze net gaar zijn, gevuld met een mengsel van ricotta, geraspte Italiaanse kazen en stukjes kippendij, en vervolgens gebakken in zelfgemaakte Alfredo-saus onder een laagje... lees meer

• Kippensoep
• knoedels

Kippensoep met grote, veerkrachtige dumplings is een heerlijke, huisgemaakte maaltijd waar het hele gezin van zal genieten. Het zit boordevol eiwitten, koolhydraten en groenten – een complete, vullende maaltijd in één kom. Begin met een rijke kippenbouillon. Zodra deze gaar is, lees meer

Een traditionele Amerikaanse pot pie is letterlijk een pot pie, een dikke vulling van kip en groenten in jus, gebakken in een goed afgedekte pan tot hij goudbruin is. Maar je hoeft geen tijd te verspillen – lees meer

Restjes van de kalkoen van het feestmaal kunnen de volgende dag gebruikt worden om een ​​heerlijke, voedzame soep te maken met groenten en eiernoedels. De soep wordt gemaakt met kippenbouillon. Je kunt bouillon uit de winkel gebruiken of zelf maken. Prei, wortelen, knoflook en... lees meer

Ossenstaarten zijn bedekt met taai vlees met een rijke rundvleessmaak, die na lang sudderen in de bouillon trekt en een zeer rijke, aromatische en heerlijke soep oplevert. Voordat de staartstukken worden gekookt, worden ze goudbruin gebakken en vervolgens lees meer

Witte kool en prei vullen elkaar prachtig aan in dit sappige groentegerecht, perfect voor elk vleesgerecht. De groenten worden eerst goudbruin gebakken in kruidenboter en vervolgens nog een paar minuten gesauteerd. lees meer

Van de botten en ruggen die overblijven na het slachten van kippen, maak je een heerlijke en rijke kippenbouillon die je in porties kunt invriezen en later kunt gebruiken in soepen en sauzen. Kippenbotten worden samen met wortelen, selderij, lees meer

Een luchtige Italiaanse frittata is de perfecte traktatie voor je geliefden tijdens een zondagse brunch. Het is ongelooflijk gezond, rijk aan eiwitten en letterlijk boordevol vezels. Deze frittata is gemaakt met prei en spinazie (blancheer of... lees meer

Dit hartige en gezonde gebakken rijstgerecht zit boordevol lentefruit en unieke Aziatische smaken. Het bestaat uit kleine stukjes gebakken runderfilet gemengd met selderij, wortelen, prei, sugarsnaps en... lees meer

Geniet van de lenteachtige rijkdom en levendige uitstraling van dit gerecht, geïnspireerd op het beroemde Primavera-pastarecept. In plaats van pasta worden aardappelgnocchi gebruikt. Deze worden gekookt en gemengd met licht gebakken groenten. lees meer

Oesterzwammen, prei en groene erwten vormen een uitstekende basis voor een heerlijke, lichte lentesoep. De groenten worden samen met de oesterzwammen in olijfolie gebakken, vervolgens overgoten met kippenbouillon en een paar minuten gestoofd tot ze gaar zijn. De kenmerkende smaak... lees meer

Het is het beste om een ​​grote wok te gebruiken om te koken, maar als je die niet hebt, volstaat een grote koekenpan. Omdat alles snel gaart, kun je alle ingrediënten het beste van tevoren klaarzetten en in de buurt van het fornuis plaatsen, zodat je niet gestoord wordt. En vergeet niet: lees meer

Engelse Shepherd's Pie is een van die hartige, huisgemaakte gerechten die perfect is voor zowel een zondagse lunch met een groot gezin als een snelle doordeweekse maaltijd: je bakt het in een grote pan en warmt het de volgende dag naar behoefte opnieuw op. lees meer

Stel je een hete pan kippenstoofpot voor, afgedekt met een heerlijk, luchtig deksel van knapperig bladerdeeg. Je prikt een gaatje in het bladerdeeg en het eerste wat je ruikt is de fantastische geur van de vulling: kip en groenten in een romige saus. Het gerecht... lees meer

Deze fluweelzachte, romige en kruidige soep is in slechts een half uurtje klaar. Gebakken prei wordt gestoofd in kippenbouillon met aardappelen, tomaten uit blik en gebakken... lees meer

Gedroogde eekhoorntjesbroodpadden en verse champignons worden in één pan gecombineerd tot een geurige, zijdezachte en romige soep. De smaak wordt verder verrijkt met prei, sjalotten en tijm, gebakken in boter, een vleugje sherry en slagroom, en een paar... lees meer

Als je nog gebakken aardappelen over hebt van het avondeten van gisteren, maak er dan een heerlijke romige soep van. De gebakken aardappel geeft een rijkere smaak, de prei zorgt voor een aangename zoetheid en het mengsel van zure melk, zure room en geraspte Parmezaanse kaas... lees meer

Deze fluweelzachte soep is makkelijk te maken, zit boordevol delicate, romige en kruidige smaken, en een scheutje citroensap geeft er een frisse kleur aan. Hij wordt gemaakt met alleen de witte delen van de prei, die eerst samen met knoflook en ui worden gefruit in een... lees meer

Heerlijke broodvulling, of kortweg stuffing, wordt traditioneel in de Verenigde Staten bereid als bijgerecht bij kalkoen tijdens de feestdagen. Maar je kunt het met elke kalkoen maken of het zelfs gewoon zo eten, want het is erg vullend. Naast aardappelbrood bevat het ook varkensvleesfrietjes. lees meer

Tweemaal gebakken aardappelen zijn altijd een populair voorgerecht op familiebijeenkomsten: de geur van gebakken aardappelen met een knapperige korst is moeilijk te weerstaan. Om ze te bereiden, worden grote aardappelen eerst in hun geheel gebakken en vervolgens... lees meer

Deze zijdezachte, romige aardappelsoep, geserveerd in kleine borrelglaasjes, is een eenvoudig maar indrukwekkend voorgerecht om aan gasten aan te bieden terwijl ze wachten op het hoofdgerecht. Prei en gebakken spek geven deze soep een bijzondere smaak. Koken - lees meer

Gebakken vis, individueel verpakt, is altijd origineel, feestelijk en makkelijk. Uw gasten zullen verrukt zijn wanneer ze elk pakketje openen en de heerlijke aroma's opsnuiven. Bakken in folie - lees meer

Wil je genieten van heerlijke pasta én tegelijkertijd zoveel mogelijk voedingsstoffen binnenkrijgen? Kies dan voor volkoren spaghetti. Combineer het met groenten en je hebt een smakelijk gerecht boordevol gezonde vezels. Combineer gekookte spaghetti met gebakken... lees meer

Een heerlijke en gezonde, voedzame soep gemaakt met champignons, wilde rijst en plakjes gekookte kalkoen. Het is een perfecte lunch voor de dag na een feestdag, wanneer je de restjes van de gebraden kalkoen kunt gebruiken om een ​​nieuw gerecht te maken. De champignons worden gebakken. lees meer

Op zoek naar een feestelijk alternatief voor aardappelpuree? Probeer dan eens deze puree van wortel, prei en gember. Het is niet alleen heerlijk, maar ook gezonder dan aardappelpuree. De gekruide groenten worden eerst gebakken in een pan en vervolgens gestoofd in melk tot ze gaar zijn. Klop alles goed door elkaar. lees meer

• Soep
• Pistu
• Croutons van geitenkaas

Pistousoep (Frans: soupe au pistou) is een smaakvolle Franse soep vol zomergroenten. Hij bevat courgette, pompoen, wortelen, selderij, sperziebonen, prei en tomaten, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden. Maar het hoogtepunt van deze soep... lees meer

• Soep
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Deze hartige en vullende linzensoep met gekookte gerookte worstjes verwarmt je met zijn rijke smaak en intense aroma. Naast de worstjes en Franse groene linzen, die na het koken perfect hun vorm behouden, bevat de soep ook: lees meer

Een hartige en heerlijke Amerikaanse ovenschotel met kip, wilde rijst, groenten en geraspte kaas, alles in een rijke, hartige roomsaus, afgewerkt met een dikke, knapperige crackerlaag. Voor deze ovenschotel is gekookte kip nodig. lees meer

Deze dikke, romige en voedzame soep is gemaakt met aardappelen en prei, en verrijkt met de heerlijk aromatische venkel. Hij vult goed, maar bevat minder calorieën dan andere vergelijkbare soepen. De room in deze soep is vervangen door magere room. lees meer

Een compleet gerecht serveren in één enkele aardappel is origineel, ongebruikelijk en heerlijk. Tegelijkertijd is het recept zo eenvoudig dat het geschikt is voor zowel feestelijke als alledaagse maaltijden. Kies voor de bereiding grote aardappelen van gelijke vorm. lees meer

Deze dikke en voedzame, huisgemaakte soep in Italiaanse stijl zit boordevol essentiële voedingsstoffen en gezonde vezels. Hij bevat spelt, witte bonen en veel groenten – uien, wortels, venkel, tomaten en boerenkool. Bovendien is de soep... lees meer

Een van de meest geschikte soepen voor een zomermenu is vichyssoise, een uiensoep gemaakt met prei en aardappelen in kippenbouillon, die koud en gepureerd wordt geserveerd. De oorsprong van deze soep is controversieel: sommigen geloven dat het recept... lees meer

Een zeevruchtengratin is een feestelijke variant op de traditionele ovenschotel. Een mix van garnalen, heilbot en krab geeft het gerecht een heerlijk aroma. Dit recept is voor vier gratins, maar je kunt de hoeveelheid gerust verdubbelen en de schotel in de oven bakken. lees meer

Romig, fluweelzacht en vol van smaak: deze romige aardappelsoep met prei, selderij en kruiden verwarmt je met zijn rijke smaak en aroma op een koude herfstmiddag. En het is een plezier om te bereiden: de groenten worden gestoofd in kippenbouillon, en dan... lees meer

Let op deze romige Franse preisoep, bereid volgens het recept van Julia Child. Je zult de kunst van het Frans koken thuis onder de knie krijgen. Iedere fijnproever kent de smaak van dit beroemde voorgerecht met aardappelsoep, en het wordt bereid... lees meer

Clambake is een waar genot voor liefhebbers van zeevruchten. Hoewel het traditioneel boven een kampvuur wordt bereid tijdens een picknick op het strand, is deze versie, bereid op het fornuis, net zo lekker. Het recept maakt gebruik van diverse ingrediënten: lees meer

Het enige verschil tussen deze salade en traditionele Primavera-pasta is dat hij koud geserveerd wordt met ranchdressing. De groenten blijven standaard: broccoli, cherrytomaten, groene erwten, asperges, wortels en prei – allemaal toegevoegd. lees meer

Met snelkokende gerst kun je een heerlijke en gezonde pilaf maken die ook nog eens snel klaar is. Garneer de gerst met prei (alleen het zoete, malse, lichte deel) gebakken in olijfolie en lichtgekleurde rozijnen. En dan... lees meer

Koude courgettesoep is in de zomer net zo verfrissend als Spaanse gazpacho. Hij is heel romig, met een licht romige smaak door de zure melk, en vooral: hij is licht. Courgette wordt samen met prei in boter gebakken, en dan... lees meer

Dit gerecht is in minder dan een half uur klaar. De couscous zelf stoomt in slechts enkele minuten gaar. En het bakken van de oesterzwammen en prei duurt maar zo'n 10 minuten. Gegrilde groenten krijgen een buitengewone smaak en aroma, waardoor... lees meer

Een kabeljauwfilet zonder vel wordt gepocheerd in een bouillon met geurige prei, gesauteerd in witte wijn, en geserveerd met een heerlijke amandel-sesamsaus. Om de saus te maken, pureert u de geroosterde amandelen, sesamzaadjes en prei die voor de prei-sautering zijn gebruikt. lees meer

• Zalm met linzen
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Een van de meest interessante manieren om vis heerlijk te bereiden. Zalmfilet wordt aan één kant royaal gekruid en in de pan gebakken, vervolgens omgedraaid en in de oven verder gegaard. Serveer met groene linzen. lees meer

Heldere, lichtgroene groenten zoals asperges en groene erwten, samen met aromatische venkel, geven deze risotto een lenteachtige uitstraling en frisheid. Maar de sleutel tot een écht lenteachtige smaak is om de groenten licht te blancheren en niet te gaar te laten. lees meer

Malse wilde zalmfilets worden op een lage temperatuur in de oven gebakken op een bedje van prei, dat apart een paar minuten is voorgebakken voordat de met olijfolie en zout ingewreven vis erop wordt gelegd. lees meer

De soep wordt gemaakt met tomaten in hun eigen sap en venkelwortel, die eerst samen met prei en een beetje sambuca wordt gesauteerd. Het subtiele anijsaroma vult de smaak van de venkel perfect aan en geeft de soep extra rijkdom. Lees meer... lees meer

Transformeer een simpele pompoensoep in een verfijnde garnalenbisque. Laat eerst de gebakken pompoensoep met uien, wortels en kruiden sudderen in kippenbouillon. Pureer het geheel in een blender en klop er tot slot de bruine boter doorheen. lees meer

Deze heerlijke en aromatische romige champignonsoep wordt gemaakt met een royale hoeveelheid prei, die eerst samen met de champignons wordt gesauteerd en vervolgens in kippenbouillon wordt gestoofd. Voor een intensere smaak kunt u een scheutje sherry toevoegen of... lees meer

Prei bevat, net als de ui, veel voedingsstoffen, maar in tegenstelling tot de ui is prei malser, zoeter en heeft een mildere smaak. Prei is niet alleen heerlijk in gerechten, maar ook als tussendoortje. Snijd de prei in grote stukken. lees meer

Restjes gegrilde kip vormen de basis voor een heerlijke, snelle en gezonde soep. De pittige smaak en het aroma geven de soep een unieke smaak. En hij is snel klaar. Bak de kip in een pan met een dikke bodem of in een... lees meer

Orzo is een kleine pasta gemaakt van rijst of tarwe. Kook het in een kaassaus en serveer met in de oven gebakken champignons. Voor dit gerecht wordt de pasta niet apart gekookt, maar samen met de saus, net als bij risotto. Laat je daar niet door misleiden. lees meer

• Roomsoep
• Knapperige sjalotten

Je zult versteld staan ​​hoe heerlijk en fris de soep smaakt als je hem maakt met geroosterde groenten. Rooster aardappelen, prei en rucola in de oven; dit geeft de soep een subtiele bitterheid. Pureer ze in een blender, voeg kippenbouillon toe en... lees meer

Een gemoderniseerde versie van de traditionele Franse uiensoep, perfect voor mensen die op hun dieet en gewicht letten. Bevat weinig vet. De uien worden onder een deksel gebakken en beginnen onder invloed van stoom te garen... lees meer

Kip met groenten in een zoet-pittige saus, gegaard in een slowcooker, is heerlijk, sappig en mals. Een mix van oosterse kruiden geeft een fantastische smaak en aroma, terwijl pompoen, rapen en rozijnen het gerecht verrijken met hun natuurlijke zoetheid. lees meer

Aardappelen zijn in vrijwel elke keuken te vinden. Deze zetmeelrijke wortelgroente is al lange tijd een vast onderdeel van het dieet van de meeste gezinnen. En terecht, want ze kunnen gebruikt worden om een ​​enorme verscheidenheid aan gerechten met verschillende texturen te creëren, van knapperig tot zacht. lees meer

• Rollen
• Paneren

Deze feestelijke runderrollade, gevuld met geroosterde paprika's, provolonekaas en prei in een krokant paneermeelkorstje, ziet er erg feestelijk en smakelijk uit en is vrij eenvoudig te bereiden met een voordelig stuk rundvlees: flanksteak. Dit is een deel van de flank van het rundvlees. lees meer

Deze romige spinazie- en artisjoksoep is een uniek en vullend voorgerecht, geserveerd in brede glazen. Je kunt diepvriesartisjokken en spinazie gebruiken. Laat de groenten sudderen in kippenbouillon om de soep te verdikken. lees meer

Bisque is een dikke, romige soep van schaaldieren die populair is aan de Middellandse Zeekust. Hij wordt gemaakt met niet alleen het vlees van garnalen, kreeften of rivierkreeften, maar ook met hun schalen en koppen. Eerst worden de schalen gekookt en de bouillon gezeefd. Daarna wordt de bisque apart gestoofd. lees meer

Ben je gek op corned beef, maar heb je een hekel aan dagen wachten tot het gaar is? Met dit recept is het net zo lekker, maar dan in slechts een paar uur. Doe de corned beef samen met de kruiden, waaronder de... in een slowcooker. lees meer

Gebruik voor deze soep groene spliterwten. Die koken veel sneller dan gele, en in een multicooker met een hogedrukfunctie duurt het maar 15 minuten. Voeg wortels, selderij en prei toe aan de kippenbouillon, en natuurlijk... lees meer

Sauerbraten, een zure stoofpot, is enorm populair in Midden-Duitsland. Het wordt meestal gemaakt met rundvlees, maar sommige varianten bevatten ook paardenvlees, lamsvlees en varkensvlees. Volgens een legende, lees meer

Zelfs beginnende koks kunnen de eenvoudige stappen van dit stoofgerecht onder de knie krijgen: een dikke en voedzame soep, perfect voor de koudere maanden. De smaken van de ingrediënten komen de volgende dag nog beter tot hun recht, en de erwten... lees meer

• Deeg
• Vulling

Zelfgebakken gistbroodjes gevuld met ham, kaas en prei zijn perfect als voedzaam tussendoortje, heerlijk ontbijt of als vervanging voor brood bij de lunch of het avondeten. De bereiding kost wel wat tijd, dus plan vooruit. lees meer

• Sauerbraten (braadpan met pompoen en rundvlees)
• Sauerbraten in een slowcooker

Dit zondagse dinergerecht kan net zo traditioneel zijn als de klassieke vleesschotel met jus. Maar deze ingrediënten zijn gemaakt van restjes van het Duitse gerecht Sauerbraten – gemarineerd vlees gestoofd in jus met groenten. Dus als je geen restjes hebt... lees meer

Een rijke en voedzame aardappel-preisoep met een delicate, romige smaak en een romige consistentie. Fruit de uien en aardappelen lichtjes aan, kook ze vervolgens in kippenbouillon en pureer ze daarna met slagroom. Wees... lees meer

Franse uiensoep heeft zijn populariteit en de liefde van miljoenen mensen te danken aan zijn verrukkelijke, rijke smaak. Traditioneel wordt de soep gemaakt met vleesbouillon en uien en gebakken in kommen, afgetopt met croutons en kaas. De soep dankt zijn rijke smaak aan... lees meer

Dit herfstgerecht laat zien hoe pompoen smaken perfect in balans brengt; de puree, die letterlijk in je mond smelt, kan, mits goed geserveerd, gemakkelijk doorgaan voor een gastronomisch gerecht dat niet zou misstaan ​​op een restaurantmenu. Recente trends hebben ons gebracht tot... lees meer

• Gebakken kip
• Citroenrijstpilaf
• Tuinsalade

Een recept van Rachael Ray, presentatrice van het kookprogramma "30 Minute Meals", een bekende chef-kok, zakenvrouw en culinair schrijfster. Rachael promoot een "snelle en gemakkelijke" kookstijl en leert je hoe je simpele gerechten maakt die weinig tijd kosten... lees meer

Gegrilde groenten zijn niet alleen geschikt als hoofdgerecht. Ze vormen de perfecte basis voor een lichte, smaakvolle soep. Deze auberginesoep is gemaakt met een bouillonbasis. Serveer hem met crackers, sandwiches of een klontje boter. lees meer

Ondanks de naam zijn sandwiches uitgevonden in Amerika, meer specifiek in Los Angeles, Californië. In welke zaak en onder welke omstandigheden ze precies zijn uitgevonden, blijft onderwerp van discussie. In Frankrijk is het gerecht praktisch... lees meer

• Zalm Wellington
• Slagroom met mosterd

Stapsgewijs recept voor het maken van zalm Wellington met prei. lees meer

• Pizza
• Pizzadeeg
• Tomatensaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kerrie
• Rijst

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor gegrilde gevogelte met foto's. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de toets:
• Voor de vulling:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Warp:
• Vulling:

Gedetailleerd recept met foto's.

Sandra Lee bereidt rundvlees in een slowcooker en voegt een vleugje pure chocolade toe voor een bijzonder diepe, rijke smaak. lees meer

• Deeg:

Bobby Flay mengt plakjes kalkoenborst met groenten en aromatische kruiden en bakt ze in een korst van bladerdeeg met salie, rozemarijn en tijm. lees meer