Citroensap

Caponata is een traditionele Siciliaanse groentestoofpot gemaakt met aubergine, gestoofd met diverse groenten en kruiden. Maar het gerecht wordt gezonder als je het volgens dit recept bereidt. In plaats van de aubergine te frituren of te stoven, bak je hem in zijn geheel in de oven. Dus... lees meer

In de zomerse hitte verlang je naar een verfrissend drankje. Limonade, vruchtendranken en compotes zijn heerlijke dorstlessers, maar waarom zou je geen thee proberen? Ja, je kunt een vertrouwd warm drankje omtoveren tot een heerlijke, verfrissende cocktail door er citrusvruchtensap aan toe te voegen en... lees meer

• Kersencocktail met chilisaus uit blik
• Citroensiroop
• Chipotlezout

Deze verfrissende, felrode cocktail, geserveerd met ijs, is perfect voor de zomer. De zoutige en pittige smaak combineert bijvoorbeeld perfect met maïschips of nacho's. Het hoogtepunt van de presentatie zal zijn... lees meer

Aangezien de marinade grof zout bevat, moet je de hoeveelheid grof zout halveren als je gewoon zout gebruikt. Je kunt het zelfs helemaal weglaten – ga vooral af op je eigen smaak. Dankzij de marinade zijn de garnalen... lees meer

Dit traditionele Engelse dessert is geliefd vanwege de eenvoudige bereiding, waardoor je er gemakkelijk verse bessen en ander fruit uit eigen tuin in kunt verwerken. De moderne versie heeft een heerlijke combinatie van romige slagroom en een rijke bessensaus. Laat de bosbessen sudderen met... lees meer

Een perfecte, vitaminerijke salade die variatie brengt in je groentegarnituren. In tegenstelling tot doperwten, kunnen jonge groene doperwten (of suikererwten, of peultjes) in hun geheel gegeten worden; verwijder gewoon de steeltjes. Kies voor deze salade de jongste exemplaren. lees meer

Verrassend genoeg leek een ronde bakvorm met een gat speciaal ontworpen voor dit kip- en aardappelrecept. Het is perfect om de kip, die aan een spiesje zit, en de aardappelen, die plat neergelegd worden, tegelijkertijd te garen. lees meer

• Taarten
• Vulling

Bananenpudding wordt meestal als losstaand dessert gegeten, maar het is ook perfect als vulling voor een cake, omdat het in wezen deels vla is. Deze cake is makkelijk te maken en het resultaat is ronduit fantastisch. lees meer

Koolsalades vind je in vrijwel elke keuken ter wereld. De knapperige frisheid van kool maakt het een uitstekend bijgerecht voor hoofdgerechten, dat de rijke smaken in balans brengt. Deze salade is ongelooflijk snel te bereiden en is bovendien budgetvriendelijk. lees meer

Deze heerlijke zomercocktail met wodka, verse bramen, citroen en munt zal je verrassen met een onverwachte toevoeging. Maar laat je niet afschrikken door zwarte peper. Probeer dit drankje en je zult er geen genoeg van krijgen! Het is zo harmonieus... lees meer

Gemberthee is erg populair in Aziatische landen en in India is het een van de meest geliefde winterdranken. Deze drank heeft een unieke kruidige smaak en aroma, en is bovendien erg gezond, versterkt het immuunsysteem en geeft energie... lees meer

Gevulde aubergine is een gerecht dat in veel culturen voorkomt. Het is heerlijk, aromatisch, vullend en makkelijk te bereiden. Het lamsvlees, gedrenkt in het groentesap, wordt mals en sappig. Dit gerecht kan zowel... lees meer

• Aubergine en asperges
• Lagen vulling

Deze lichte aubergine- en aspergehapjes zijn niet alleen heerlijk, maar zien er ook nog eens prachtig uit. De ricotta-vulling, de pittige pecorino en een vleugje citroen geven dit gerecht een unieke, verrukkelijke smaak. Bovendien hebben deze Napoleons een handzaam formaat. lees meer

Een fantastisch dessert dat zowel warm als koud heerlijk is. Geserveerd in een transparante kom, ziet de pudding er ook nog eens prachtig uit. Je kunt kant-en-klare vanillewafeltjes kopen of ze zelf maken, maar hoe dan ook, het dessert is... lees meer

Een eenvoudig maar ongelooflijk lekker recept. Het kruidenmengsel combineert prachtig met de vis zonder de smaak te overheersen. Munt zorgt voor een vleugje frisheid, terwijl zout en peper de smaak versterken. Indien gewenst kunt u toevoegen... lees meer

Een marinade van mosterd en honing met een subtiele citroensmaak past perfect bij kipfilet. Het vlees wordt malser door de zuurgraad en blijft sappig dankzij de olijfolie. Kipfilet is heerlijk als hoofdgerecht, en een goede keuze is... lees meer

Auberginepasta kan op brood gesmeerd worden en is niet alleen geschikt voor eenvoudige hapjes en diverse sandwiches, maar kan ook als saus dienen bij je favoriete groentegerechten. lees meer

• Wortelwafels
• Kwark

De allerlekkerste worteltaart kun je nu maken in de vorm van Belgische wafels, en het kost je niet veel tijd. Je hoeft ook niet meer te wachten op een feestdag of speciale gelegenheid om je favoriete taart te bakken. Het hele proces duurt niet langer dan... lees meer

Dit gerecht kan niet alleen op de grill, maar ook in de oven worden bereid en geserveerd met pitabrood of lavash. Je kunt het pitabrood vullen met aubergine, waardoor het een handig voorgerecht is om mee te nemen. Sesampasta, tahin, een essentieel ingrediënt in de oosterse keuken, lees meer

Wild neemt een ereplaats in de traditionele Griekse keuken in, waarbij kip vaak de voorkeur geniet. Gegrilde kip krijgt een mediterrane smaak met de klassieke kruidencombinatie van... lees meer

Wil je snel een heerlijk voorgerecht maken? Maak dan auberginekaviaar! Het wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten die bijna iedereen wel in huis heeft, en het resultaat is ongelooflijk mals en sappig. Gebakken auberginekaviaar is ook erg smaakvol. lees meer

• Auberginepureesoep
• Tomatenwater

Gazpacho is een Spaans gerecht. In Spanje wordt het traditioneel met tomaten gemaakt, terwijl de auberginevariant uit Italië komt. Deze soep is perfect voor een zomerse lunch, maar je kunt er het hele jaar door van genieten. Gazpacho heeft... lees meer

• Cocktail
• Innings

De eenvoudige en elegante Margarita-cocktail is al meer dan zeventig jaar populair en wordt door de International Bartenders Association (IBA) beschouwd als een "moderne klassieker". Het is onduidelijk wie de cocktail precies heeft bedacht of naar wie de drank is vernoemd. lees meer

• Romaine sla
• Dressing met ansjovis, kappertjes en knoflook

Romaine sla is dezelfde soort sla die oorspronkelijk uit Griekenland komt en die gebruikt wordt in het traditionele Caesar salade recept. De gunstige eigenschappen ervan zijn al sinds de oudheid bekend en de bladeren werden oorspronkelijk gebruikt als geneeskrachtig kruid. Dit is nogal... lees meer

• Krabkoekjes
• Country remoulade

Krabvlees is niet de goedkoopste delicatesse, maar als je het niet kunt vinden, kun je deze koekjes maken van krabsticks, die makkelijker verkrijgbaar zijn. Het gerecht lijkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel eenvoudig – je hebt er geen speciale ingrediënten voor nodig. lees meer

Orzo, een grove, rijstachtige pasta, is perfect voor stevige pastasalades. Meng het met rucola, basilicum, gedroogde kersen, feta en pijnboompitten en breng het geheel op smaak met een lichte olijfoliedressing. lees meer

Er wordt aangenomen dat rode voedingsmiddelen energie geven en de vitaliteit van het lichaam verhogen. Maak deze energieke salade met tomaten, watermeloen en aardbeien. Het geeft je niet alleen een boost, maar is ook een heerlijke verfrissing op een warme zomerdag. lees meer

Het mooie van pastasalade is dat de stevige, neutrale pastabasis goed combineert met vrijwel elk gerecht, of het nu groenten, vlees of vis is. Bovendien neemt de pasta heerlijke sauzen en dressings op, waardoor het hele gerecht vol smaak zit. Voeg toe: lees meer

Tonijn uit blik is al lange tijd het perfecte ingrediënt voor lichte, voedzame en gezonde salades. Om te voorkomen dat je zelf een vullend en lekker diner moet samenstellen, maak je snel een salade met Italiaanse pasta, tonijn, bonen uit blik en selderij. lees meer

Deze koude drank is prachtig en verfrissend. Het geheime ingrediënt van deze slushie is basilicum. Chefs laten het trekken in een suikersiroop (gelijke delen water en suiker), zeven het mengsel en mixen het vervolgens, waardoor een subtiele kruidige smaak ontstaat. lees meer

• Vleugels
• Blauwe kaas dipsaus

In dit klassieke recept worden de kippenvleugels gemarineerd in een pittige saus, vervolgens door gekruid bloem gehaald en gefrituurd. De extra bloemlaag zorgt ervoor dat de vleugels een gelijkmatige goudbruine kleur en een heerlijk knapperig korstje krijgen, net als gefrituurde kip. lees meer

• Ribben
• Perzik BBQ-saus
• Kruidenmengsel om mee in te wrijven

Volgens de Neelys zijn deze ribben perfect om indruk te maken op gasten tijdens een zomerse barbecue. "Ze hebben een zoete en rokerige smaak met een licht pittige toets. De zoetheid komt van de perzikpuree en de rokerige smaak van de houtsnippers." lees meer

• Cocktail
• Bruine suikersiroop

De traditionele Moscow Mule is een mix van wodka, limoen, suiker en gemberbier (de klassieke cocktail werd in de jaren 40 bedacht door een brouwer van gemberbier). In deze versie voegen de chefs, voor extra pit en een diepere smaak, ahornsiroop toe. lees meer

De Arnold Palmer, een alcoholvrije cocktail vernoemd naar de golfer, bestaat uit half limonade en half ijsthee. In deze verfijnde en niet te zoete variant van de zomerklassieker gebruiken de chefs thee, limonade en... lees meer

• martini
• Honingsiroop

De Lemon Drop Martini, een cocktail op basis van wodka met honingstroop, heeft een warmer aroma en een zachtere smaak dan zijn beroemde tegenhanger met sinaasappellikeur. Het contrast tussen zoete honing en zure citroen... lees meer

Een lichte, verfrissende salade die het lekkerst is op de dag dat hij gemaakt is, omdat de uiensmaak na verloop van tijd intenser wordt. Dit recept is een verrassende keuze voor een zomermenu. Dankzij het weken en uitdunnen van de uien, lees meer

Vertaald uit het Italiaans betekent "scampi" Noorse kreeft, of langoustine. Dezelfde naam wordt gebruikt voor gerechten met deze schaaldiersoort, geserveerd met knoflookboter en droge witte wijn. Omdat garnalen het enige waren dat beschikbaar was voor de eerste immigranten in de Verenigde Staten, lees meer

Verwacht je gasten en heb je weinig tijd? Probeer dan dit eenvoudige recept voor garnalenspiesjes. Het hele gerecht is in minder dan een half uur klaar. Een ongelooflijk simpel, kleurrijk en handig gerecht, perfect voor een kinderfeestje of een cocktailparty. lees meer

• Tonijn
• Gegrilde gevulde champignons

Geef gegrilde tonijnsteaks een Italiaanse smaakexplosie door ze in te wrijven met een aromatische marinade van citroenschil, knoflook en kruiden, waarbij rozemarijn de hoofdrol speelt. Een champignon is de perfecte garnering voor deze vis. lees meer

• Garnalen
• Koriander- en muntchutney

Dit eenvoudige en perfecte recept is een nieuwe manier om gegrilde zeevruchten te proeven. Het ongelooflijke contrast van kleuren, smaken en texturen maakt dit gerecht echt bijzonder. Zelfs als je de garnalen niet aan een spiesje wilt rijgen, lees meer

Dit goudbruine kipgerecht is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om te zien. Het wordt geserveerd met geroosterde gele citroen en paarse radicchioblaadjes. Het vlees is mals en sappig. Tijdens het grillen laten de citroenen veel sap los, wat... lees meer

Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om te zien. De kersensaus is dik en heeft een rijke kleur. Mocht je te veel overhouden, dan kun je de restjes invriezen. Je kunt eventueel ook pruimen in plaats van kersen gebruiken. lees meer

• Sint-jakobsschelpen
• Kikkererwtensalade
• Vinaigrette met rode paprika en tahin

De smaken van de sint-jakobsschelpen en de vinaigrette combineren op een interessante manier en vormen een harmonieus en gezond gerecht. Je kunt de hoeveelheid zout naar eigen smaak aanpassen. Indien nodig kun je... lees meer

De Negroni-cocktail is vernoemd naar de Italiaanse graaf Camillo Negroni, die hem heeft uitgevonden. Traditioneel bestaat de drank uit gin, zoete vermouth en sinaasappelbitters, gegarneerd met een schijfje sinaasappel. Hij wordt vaak gedronken als... lees meer

• Platbrood met garnalen en spek
• Cajun Remouladesaus

Maak een heerlijke sandwich voor een picknick in de achtertuin. Rol een tortilla op met gegrilde garnalen en spek en beleg hem met remoulade, een pittige dipsaus op basis van mayonaise die perfect combineert met... lees meer

Italiaanse pesto, gemaakt met basilicum, kaas, pijnboompitten en olijfolie, heeft zo'n levendige smaak en aroma dat het elk eenvoudig gerecht kan omtoveren tot een waar culinair genot. Grill een tonijnsteak en breng hem op smaak met een geurige pesto... lees meer

De drooglegging in de Verenigde Staten heeft een hele laag van de Amerikaanse cultuur gevormd. Sommige uitvindingen uit die tijd, zoals zelfgestookte drank met appeltaartsmaak, zijn nu te vinden in de supermarkt in glazen potten die lijken op de potten uit die tijd. lees meer

• Appels in deeg
• Glazuur

Een heerlijk, gezond, smakelijk en makkelijk te maken dessert: appels gebakken in bladerdeeg. De zoetheid van de vulling vormt een harmonieus geheel met de frisse zuurheid van de appels, terwijl het bladerdeeg voorkomt dat het sap eruit loopt en de appels mals houdt. Zoetekauwen zullen hier dol op zijn. lees meer

• Hamburgers
• Ketchup
• Aioli met mosterd

Het geheim van een geweldige burger zit hem in de juiste combinatie van smaken en texturen. Ondanks de schijnbare eenvoud – een burger in een broodje is het simpelste wat er is – zijn er een paar nuances die tot ongelooflijke resultaten leiden. Natuurlijk ligt de focus op... lees meer

Een barbecue wordt vaak alleen gezien als een apparaat om vlees, groenten of worstjes op te grillen, maar niets is minder waar. Dit fantastische apparaat kan ook gebruikt worden om gerechten te bereiden die niet zouden misstaan ​​in de haute cuisine. Bijvoorbeeld schaal- en schelpdieren met... lees meer

Zoals de naam al doet vermoeden, heeft dit gerecht een uitgesproken citroensmaak. Naast tilapia combineert zalm ook goed met deze ingrediënten. Experimenteer met smaken en je kunt een heerlijk resultaat bereiken door knoflook aan de citroenboter toe te voegen. lees meer

Met een paar handige trucjes kun je in minder dan een half uur een complete kipmaaltijd bereiden. Knoflook raspen gaat sneller dan hakken en geeft bovendien een rijkere smaak. Om tijd te besparen,... lees meer

Grill of bak kipfilets in de pan en serveer ze met een pesto van spinazie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Deze saus is romiger en smaakvoller dan traditionele Italiaanse basilicumpesto. Het is ook een heerlijke... lees meer

De nieuwe Froze-cocktail is een kruising tussen een frozen cocktail en een sorbet. Froze (van frozen en rosé – bevroren roséwijn) is een verfrissend drankje op een warme zomerdag en een heerlijk alcoholisch dessert. Mix rosé met - lees meer

De uniekheid van de Long Island Iced Tea schuilt in het feit dat, hoewel het een van de sterkste cocktails is, het eruitziet als een onschuldige ijsthee. Hoewel de cocktail in de jaren 70 op Long Island in New York is uitgevonden, is het idee achter het drankje niet nieuw. lees meer

• Pisco Sour
• Simpele siroop

De Pisco Sour is een populaire Zuid-Amerikaanse cocktail gemaakt met pisco, een druivenwodka, suikersiroop en citroensap. Twee landen, Chili en Peru, strijden om de titel van geboorteplaats van de cocktail en pisco zelf. De inwoners van beide landen zijn daar zeer enthousiast over. lees meer

• Kip
• Italiaanse dressing
• BBQ-kruiden
• Barbecuesaus

Smaakvolle en hartige barbecuekip kan thuis in de oven worden bereid of op een barbecue worden gerookt. De rijke smaak komt van een marinade gemaakt met Italiaanse dressing en barbecuekruiden, en een zoetzure barbecuesaus met de perfecte... lees meer

De naam Martini verwijst tegenwoordig niet alleen meer naar de beroemde drank, maar ook naar cocktails die in een speciaal martiniglas worden geserveerd. Ze zien er altijd elegant en feestelijk uit en zijn perfect voor feestjes. Ongelooflijk zomers en verfrissend, watermeloen geeft... lees meer

Een heel eenvoudig dessert, maar alleen geschikt voor volwassenen vanwege het gebruik van witte wijn en cognac. Door de perziken te grillen, karameliseren ze lichtjes, waardoor hun smaak nog beter tot zijn recht komt. Romige mascarponekaas zorgt voor een zachte toets. lees meer

• Varkensvlees
• Barbecuesaus

De Amerikaanse feestdag 4 juli is niet alleen een viering van de Onafhankelijkheidsdag, met vuurwerk en een parade, maar ook een eerbetoon aan de Founding Fathers. Elk gezin heeft zijn eigen verhaal, en niets staat een feestelijke picknick in de achtertuin in de weg. lees meer

De Summer Peach cocktail is een verkoelende, verfrissende, lichte en heerlijke alcoholische drank met een levendige smaak en een fantastisch perzikaroma. Agavenectar en citroensap verzachten de rijke perziksmaak en vullen het aroma perfect aan. lees meer

• Tomatensoep
• Zoetzure garnalen

Gegrilde tomatensoep is een licht en heerlijk gerecht. Het is dik, rijk, zacht, aromatisch en verrukkelijk. De garnalen vullen het perfect aan met hun zoetzure, unieke smaak, die de "motivatie" oproept van... lees meer

Het gerecht dankt zijn naam aan de Italiaans-Amerikaanse chef-kok Caesar Cardini. Romaine sla, met zijn sappige en knapperige bladeren, combineert prachtig met vlees, gevogelte, vis en kaas. Voor - lees meer

Bosbessen en citroen vormen samen een heerlijk, verfrissend zomerdrankje. Om de zoetheid aan te passen, kun je apart suikersiroop maken. Giet deze vervolgens naar behoefte bij de kant-en-klare limonade. Je kunt ook toevoegen... lees meer

Een laat ontbijt in een loungestoel gaat gepaard met deze longdrink. Deze populaire Italiaanse cocktail, die officieel lid is van de International Bartenders Association en vernoemd is naar de schilder Giacomo Bellini, is gemakkelijk thuis te maken. lees meer

• Kip
• Stonewall-saus

Om sappige, malse en smaakvolle gegrilde kip te garanderen, wrijf je deze in met een perfect samengestelde droge kruidenmix en laat je hem een ​​nacht marineren. Bestrijk de kip tijdens het grillen met een speciaal bereide barbecuesaus voor een heerlijke smaak. lees meer

Deze verfrissende cocktail, met zijn aantrekkelijke uiterlijk en fruitige smaak, roept het hele jaar door een tropisch vakantiegevoel op. Het is aan te raden de ingrediënten ongemoeid te laten en te genieten van de levendige kleur en smaak. lees meer

• Fruitsalade
• Simpele siroop

Maak een helder, licht en gezond dessert met een gegrilde fruitsalade. Om te voorkomen dat het fruit en de bessen papperig worden, kun je het beste stevige, licht onrijpe exemplaren gebruiken. Grill ze tot ze goudbruin zijn en besprenkel ze vervolgens met een verfrissende dressing... lees meer

• Ribben
• Droge marinade om mee in te wrijven
• Barbecuesaus

Barbecue in Memphis, Tennessee, verschilt van andere vormen van Amerikaanse barbecue doordat het vlees voornamelijk gerookt wordt met de droogrookmethode. Varkens- of runderribben worden ingewreven met een droge kruidenmix en gerookt zonder toevoeging van saus. Om ervoor te zorgen dat de ribben... lees meer

• Gefrituurde meerval
• Provençaalse streeksaus
• Bier-hushpuppies

Deze vlezige, malse en ongelooflijk smakelijke meerval bevat nauwelijks graten. Hij behoudt al zijn sappigheid tijdens het koken en is zeer mals. Het knapperige beslag geeft hem een ​​heerlijke uitstraling en de saus vormt er een perfecte aanvulling op. lees meer

Deze burgeroptie zal elke visliefhebber tevreden stellen. De zalm combineert perfect met tartaarsaus en rucola. De sappige, malse en smaakvolle burger krijgt een frisse en heerlijke smaak van de kruiden en citroen. En de burger zelf ziet er ook nog eens erg... lees meer

• Appeltaart
• Basisrecept voor Amerikaans taartdeeg

Klassieke Amerikaanse appeltaart is een fantastisch dessert met een knapperige korst en een heerlijke, sappige vulling die stevig blijft als je erin snijdt. Suiker en een beetje bloem geven het appelmengsel een licht... lees meer

Je kunt auberginehapjes variëren door de geurige aubergines te grillen en ze te besprenkelen met pindasaus, wat een unieke en levendige smaak toevoegt. Dit voorgerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en ziet er erg feestelijk uit. lees meer

• Taart
• Vulling
• Topping

Deze veganistische cheesecake, zonder zuivel en eieren, is heerlijk mals en smaakvol dankzij de combinatie van zachte tofu en veganistische roomkaas. Tofu is zachter en kruimeliger dan gewone tofu, waardoor het ideaal is voor... lees meer

• Varkensvlees
• BBQ-kruiden
• Barbecuesaus

Deze barbecue wordt gemaakt met het onderste deel van de varkensribben, het gedeelte boven de buik. Hoewel ze minder vlezig zijn dan spareribs van de lende, zijn ze dankzij het lange marineer- en rookproces vetter, sappiger en smaakvoller. Dit zijn... lees meer

• Ribben
• Barbecuesaus
• Kruidenmix

Bereid de spareribs voor de barbecue met de "natte" methode, waarbij het vlees tijdens het grillen met saus wordt ingesmeerd. Om een ​​heerlijk en aantrekkelijk gerecht te garanderen, verwijder je het vlies van de ribben en snijd je eventueel overtollig vlees weg. lees meer

De spareribs zijn sappig en hebben een volle, rijke smaak. De zoete theeglazuur versterkt de smaak van het vlees en zorgt ervoor dat het er met een mooie bruine korst nog aantrekkelijker uitziet. De aardappel-citroensalade is erg mals, fris en licht. lees meer

Ierland is bijna synoniem geworden met Guinness, maar de laatste jaren produceert dit beroemde merk meer dan alleen donker stoutbier. In deze cocktail worden de citrusnoten van een lichte pilsner, die normaal gesproken subtiel zijn, versterkt door grapefruitsap. lees meer

Een Franse appeltaart is een open taart gemaakt van bladerdeeg. De vulling is sappig en mals, met een vleugje appelzuur, en de korst is knapperig en kruimelig. Deze taart ziet er prachtig uit en de geur is onbeschrijfelijk. lees meer

Weinigen weten dit, maar Caesar salade is geen Italiaans gerecht dat vernoemd is naar een Romeinse keizer. Het werd uitgevonden in Mexico door de Amerikaanse restaurateur Caesar Cardini, die restaurants had in twee steden op de grens tussen de VS en Mexico. lees meer

• Cocktail
• Simpele siroop

De Whiskey Sour is een klassieker binnen de traditie van zure cocktails, die teruggaat tot de 18e eeuw, toen Engelse zeelieden citroensap aan hun rum begonnen toe te voegen om scheurbuik en vitaminegebrek te voorkomen. Deze cocktail bleek... lees meer

Cranberrysaus wordt traditioneel geserveerd bij kalkoen met Thanksgiving in de VS en met Kerstmis in het VK. Maar ondanks de zoete en zure smaak past het goed bij vrijwel elk soort vlees of gevogelte, en geeft het gerecht een feestelijker en unieker tintje. lees meer

Babaganoush is een traditioneel Syrisch, Libanees en Palestijns gerecht gemaakt van aubergine met olie, kruiden en tahin (een sesampasta). Vertaald uit het Arabisch kan het twee betekenissen hebben: "Papa Ganoush" of "Papa's kieskeurige vader". En - lees meer

• Cupcakes
• Meringue

Een cupcake, een klein gebakje, kan in het Engels vertaald worden als "gebakje in een kopje". Cupcakes zijn de laatste tijd erg populair geworden. Je kunt er elke dag van genieten als dessert, of als een heerlijke aanvulling op een taart bij een feestje. Meer - lees meer

De ongebruikelijke combinatie van varkensvlees en feta zorgt voor een welkome afwisseling op uw eettafel. Dit heerlijke en aromatische gerecht vult uw huis met de geuren van Griekenland. Pittig, sappig, mals en ongelooflijk lekker: dit gerecht zal u en uw dierbaren betoveren en een favoriet van de hele familie worden. lees meer

Een gerecht met de aroma's van de Provence. Zeer toegankelijk qua ingrediënten en bereiding; alles wat je nodig hebt, is gemakkelijk te vinden in je lokale supermarkt. Minimale voorbereiding en snelle bereidingstijd. Het bevat al alles wat je nodig hebt: lees meer

Deze luchtige Japanse cheesecake wordt ook wel "katoenen cheesecake" genoemd. Deze sponsachtige cake verschilt van gewone cheesecake doordat er minder roomkaas en suiker in zit. Dit resulteert in een minder zoete smaak en een lager caloriegehalte. Dankzij de technologie - lees meer

Je kunt je picknickmenu wat gevarieerder maken door burgers te maken met malse gegrilde zalm. Dit is een waardig en gezonder alternatief voor de gebruikelijke vleesburgers. En maanzaad en sesamzaad door het visgehakt mengen geeft het geheel een extra smaak... lees meer

• Sandwich
• Aioli met Pecorino Romano

Deze sesambroodsandwiches bevatten verse tomaten, avocado, Pecorino Romano-kaas en pancetta, een soort Italiaans spek. Een populaire mediterrane aioli-saus, gemaakt van knoflook, olijfolie en eiwitten, voegt een vleugje smaak toe. lees meer

• Gegrilde zalm
• Citrusglazuur

Zalm is een vis waarvan de smaak meestal in de smaak valt, zelfs bij mensen die normaal gesproken een hekel hebben aan andere vissoorten. Hij krimpt niet veel na het koken, valt niet uit elkaar en verandert niet in een onaangename brij. Zalm is rijk aan vitaminen en... lees meer

• Zalm
• Salade en dressing

Een lichte, vitaminerijke salade met verse groenten en kruiden, gemarineerd in citroen en gebakken zalmfilet. Geserveerd met een dressing van balsamicoazijn en honing, zal deze salade zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van heerlijk en gezond eten. lees meer

• Cocktail
• Groen en fris
• Siroop

Deze versie van de Gimlet-cocktail legt de nadruk op de gezondheidsvoordelen van voedsel. Waar de cocktail in zijn hoogtijdagen zijn heilzame eigenschappen aan limoen ontleende, is het limoensap nu vervangen door het zure sap van groene groenten, waarbij de "groenten" bestaan ​​uit... lees meer

Dit levendige, smaragdgroene sap is een geweldige manier om restjes groenten uit de koelkast te gebruiken. Het is bovendien een bron van vitamine C en K. Drink het sap voor de beste resultaten zo snel mogelijk na bereiding. Door chiazaad toe te voegen, vullen we de vitaminen aan... lees meer

Zalm is een uitstekende bron van hartvriendelijke omega-3-vetzuren en smaakt heerlijk op een bedje van vitamine C-rijke broccoli. Dit kleurrijke, caloriearme gerecht, gegarneerd met rode pepervlokken en verse koriander, wordt bereid zonder - lees meer

Dit heerlijke gerecht is verrassend eenvoudig en snel te bereiden. Zalmfilet wordt in de oven gebakken en geserveerd met een pittige saus van grapefruitsap, sjalotten, honing en specerijen. De hele bereiding duurt niet langer dan een half uur. lees meer

• Margarita-cocktail
• Supergroene sap

Liefhebbers van groentesmoothies en margarita-fans zullen dit drankje vast waarderen. Het groene sap zorgt voor frisheid en de likeur voor zoetheid. De tequila voor deze levendige cocktail kun je naar eigen smaak kiezen. En verder... lees meer

Een drankje dat alcohol combineert met gezond eten is een ongebruikelijke combinatie, maar gezien hoe je de vorige avond hebt doorgebracht, is het best toepasselijk. lees meer

Het is eigenlijk een groene variant van een Bloody Mary. Je kunt ook chiazaadjes aan de shake toevoegen voor extra vezels. lees meer

Deze smoothie van bevroren boerenkool bevat slechts 120 calorieën per portie – de perfecte aanvulling op voedzame havermout of een omelet. Een handige en snelle snack! lees meer

Boerenkool, de koningin der groene groenten, is rijk aan vitamine K: deze goede vriend van calcium helpt de botten te versterken. Drink het sap voor een optimaal resultaat zo snel mogelijk na bereiding. Het toevoegen van chiazaadjes helpt het vitamine K-tekort aan te vullen. lees meer