Citroensap

• Glazuur
• Aioli
• Hamburgers

Deze burger van restaurantkwaliteit, luxueus van smaak en aroma, is niet gemaakt met truffels, maar met de toevoeging van witte truffelolie, truffelzout en truffelkaas aan elk onderdeel, wat deze sandwich een heerlijke smaak geeft. lees meer

Mals lamsfilet met bot, in afzonderlijke koteletten gesneden, is een bekende delicatesse die op een manier bereid moet worden die de smaak versterkt zonder het vlees taai te maken. Yoghurt is de ideale marinade en saus voor lamsvlees. lees meer

Twee gegrilde kalkoenpoten zijn genoeg voor vier personen. De poten zijn gemarineerd in een smaakvolle mix die ze de smaak geeft van vlees uit het schiereiland Yucatán in Mexico. Deze mix bevat onder andere citrusvruchtensap en honing. lees meer

Mals lamsvlees is een gerecht dat thuishoort op elk feestelijk diner. Dit recept vraagt ​​om een ​​ontbeende, vlindergesneden lamsbout. Deze snede heeft een rijkere smaak en aroma, perfect voor... lees meer

Een eenvoudig recept voor Italiaanse watermeloengranita, met een beetje suiker en citroensap om te voorkomen dat het te zoet wordt. Mix alle ingrediënten in een keukenmachine en vries het in een ondiepe bak in. lees meer

Deze verfrissende zomerlimonade smaakt nóg lekkerder als je er verse muntblaadjes aan toevoegt. De drank is volledig gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Citroensap wordt verdund met water en suikersiroop naar smaak. Misschien... lees meer

Deze eenvoudige en heerlijke bosbessensaus is in slechts 15 minuten klaar met minimale ingrediënten. Verse bosbessen worden gemengd met vanillesuiker en een lepeltje citroensap en zachtjes gekookt tot de saus is ingedikt. Lichte citrustonen en een vanillearoma... lees meer

Sorbet op basis van yoghurt heeft de romige textuur van echt ijs, maar is veel gezonder, met minder vet en calorieën. Een beetje citroensap en geraspte citroenschil geven het dessert een heerlijke smaak. lees meer

Deze lichte en verfrissende sorbet van zwarte druiven is een heerlijk dessert met weinig calorieën, een verrukkelijke, levendige smaak en een bedwelmend aroma. Voor de bereiding worden pitloze zwarte druiven gemengd met een kleine hoeveelheid... lees meer

Dit heerlijke, verfrissende dessert is gemaakt met drie soorten citrusvruchten: citroen, sinaasappel en limoen. Elk heeft zijn eigen unieke aroma's, die samen een boeket van verfrissende smaken vormen, prachtig aangevuld door munt. Bereidingswijze: lees meer

• Graniet
• Amandelmelk

Om dit geurige en heerlijke bevroren dessert te maken, wordt amandelmelk gemengd met amandelpasta, suiker en een beetje citroensap. Vervolgens wordt het in de vriezer bevroren. De amandelen die in het recept worden gebruikt zijn lees meer

Citroen is een uitstekende vrucht voor het maken van een verfrissende zomersorbet. Niet alleen het sap, maar ook de schil wordt gebruikt, waardoor een unieke kom ontstaat voor een indrukwekkende presentatie van het bevroren dessert. Schep voorzichtig het vruchtvlees uit de citroen. lees meer

Voor deze sorbet wordt pitloos watermeloenpulp gepureerd en gemengd met een siroop van suiker, glucosestroop, citroensap, verse munt en grenadine. Dit mengsel accentueert de watermeloensmaak perfect, waardoor deze nog intenser wordt... lees meer

• Taartjes
• Bessen vulling

De zomer is de perfecte tijd voor heerlijke gebakjes gevuld met verse, sappige bessen. Een van de meest interessante bessencombinaties is die van bosbessen en kruisbessen. Bak fantastische taartjes van bladerdeeg met deze heerlijke vulling. Het deeg vóór - lees meer

• Sorbet
• Lavendelsiroop

Deze heerlijke, romige sorbet is gemaakt van gepureerde verse aardbeien, gemengd met geurige lavendelsiroop en citroensap. De combinatie van beide ingrediënten zorgt voor een perfecte balans tussen de zoete, bloemige bessensmaak en de frisse zuurheid. Begin de avond ervoor met de voorbereiding. lees meer

Deze heerlijke en voedzame salade is gemaakt met ptitim, een kleine pastasoort die vanwege de gelijkenis ook wel bekend staat als Israëlische couscous. Gekookte ptitim wordt gemengd met gekarameliseerde uien voor een rijkere smaak en gegrild... lees meer

Voor een heerlijke zomersalade gebruik je rijpe, zoete heirloomtomaten. Omdat ze het hoofdingrediënt zijn, bepalen ze de hele smaak van het gerecht. Gesneden tomaten worden gemengd met kruiden en croutons en besprenkeld met... lees meer

Mascarponekaas geeft dit lichte dessert een fluweelzachte textuur en romige smaak die prachtig combineert met aardbeien. Gebruik verse bessen om optimaal te genieten van je granita, inclusief de rijke smaak en het aroma. En munt... lees meer

Deze lichte en verfrissende fruitsorbet met watermeloensmaak is de perfecte traktatie voor een zomers feestje of een heerlijke afsluiting van een diner. Hij kan gemaakt worden met watermeloen of een andere meloensoort. Het vruchtvlees wordt opgeklopt met citroensap. lees meer

• Gebakken zalm
• Komkommer- en dadelsalade

Dit recept voor zalmfilet levert een heerlijk, sappig en prachtig resultaat op. Voor een indrukwekkende presentatie wordt de zalm eerst opengesneden tot een vissteak zonder graten. Het ziet er zeer presentabel uit. Gril de vis slechts een minuutje met... lees meer

Heerlijke en aromatische bosbessenjam, of compote, is in minder dan een half uur klaar. Je kunt bevroren bosbessen gebruiken om deze delicatesse het hele jaar door te maken. Perfect om te serveren bij pannenkoeken, ijs en allerlei andere gebakjes of desserts. Bosbessencompote - lees meer

In het Midden-Oosten en Azië kan kofta verwijzen naar elk gerecht met gehakt, of het nu een kotelet, gehaktbal of ander gerecht is, afhankelijk van de regio. En dankzij een interessante combinatie van aromatische oosterse kruiden veranderen uw koteletten in... lees meer

De koteletten worden gemaakt van platgeslagen kalkoenborst, die goudbruin gegrild wordt. Dit malse vlees heeft slechts 2 minuten per kant nodig om gaar te worden. Wrijf de kalkoen in met een mengsel van olijfolie en lees meer

• Tzatziki
• Hummus
• Kip

Deze shoarma wordt los geserveerd. Het gerecht bestaat uit een stuk gefrituurde kip, pitabrood en twee sauzen: Griekse tzatziki en hummus uit het Midden-Oosten. Om de kip te bereiden, kun je hem het beste opensnijden (vlinderen). Dit maakt het frituren makkelijker... lees meer

• Kippenvleugels
• Blauwe kaasdressing

Liefhebbers van pittig eten zullen de vurige smaak van deze gegrilde kippenvleugels zeker waarderen. De pittigheid wordt versterkt door een heerlijk rokerig aroma. De kippenvleugels zijn gekruid met een mix van cayennepeper en zwarte peper, knoflookzout en oregano en gemarineerd voor... lees meer

Voor het roken gebruiken we varkensschouder – een goedkoop en niet het meest malse stuk vlees dat na het koken letterlijk in je mond smelt. Dit is allemaal te danken aan een marinade gemaakt van ongefilterd appelsap (cider) gemengd met sinaasappel- en citroensap. lees meer

Gebraden kipfilet wordt ongelooflijk sappig en mals als je hem een ​​nacht of 8 uur marineert in een mengsel van citroensap, olijfolie, honing, Dijonmosterd en aromatische kruiden. Zelfs na het invriezen blijft het vlees mals... lees meer

• Vlees
• Kruiden
• Barbecuesaus

Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot krijgen een unieke smaak als ze gekruid worden met suiker, paprikapoeder en uienpoeder en gemarineerd in zelfgemaakte barbecuesaus. Het duurt wel even voordat de saus goed gesudderd is. lees meer

Bereid een Mexicaanse fajita door een heerlijke, sappige biefstuk, dun gesneden, en matig pittige poblano pepers en uien gestoofd in bier op tarwetortilla's te leggen en af ​​te maken met een verfrissende Latijns-Amerikaanse saus. lees meer

Een malse, rijpe avocado is een fantastisch ingrediënt voor heerlijk sodabrood. Hij zit boordevol gezonde vetten die boter of olie in gebak kunnen vervangen, waardoor het brood zacht en luchtig wordt en bovendien een unieke smaak krijgt. lees meer

Wat is er nu verfrissender en opbeurender in de zomerhitte dan citroenijsjes? Ze zijn heel makkelijk te maken; je hebt niet eens ijsvormpjes nodig. Maak gewoon wat citroensiroop en roer er wat basilicumblaadjes doorheen. Dit kruid zal... lees meer

Caloriearm yoghurtijs gemaakt met aardbeien en dikke Griekse yoghurt is net zo lekker en heeft dezelfde textuur als gewoon ijs. Het dessert wordt eerst in een ijsmachine gekarnd en daarna ingevroren, dus houd daar rekening mee. lees meer

Dit voorgerecht verschilt van traditionele gevulde eieren, of duivelse eieren zoals ze in het Westen worden genoemd, in de presentatie. De eieren worden rechtop geserveerd en afgedekt met deksels. Het ziet er erg interessant en ongebruikelijk uit. Hiervoor worden hardgekookte eieren gebruikt... lees meer

Een lichtere variant op traditionele hummus: de kikkererwten zijn vervangen door caloriearme wortels, die eerst geroosterd worden met knoflook en komijn en vervolgens gemengd met tahin, koriander, citroensap en olijfolie. lees meer

Verse groenten met een dipsausje zijn een gezond en heerlijk voorgerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij gezellige bijeenkomsten. Schik radijsjes, komkommers, paprika's en wortels in reepjes, samen met licht gestoomde asperges en sperziebonen. A - lees meer

In tegenstelling tot andere soortgelijke recepten, worden voor deze gevulde eieren alleen hardgekookte eiwitten gebruikt. Deze vormen de basis voor een heerlijke vulling van mascarponekaas en krab. Voor een intensere smaak kun je er ook nog... doorheen roeren. lees meer

Traditioneel wordt tabbouleh uit het Midden-Oosten gemaakt met bulgur of couscous gemengd met verse kruiden. In plaats van granen kun je echter ook groenterijst toevoegen, gemaakt van bloemkool en broccoli. Je kunt kant-en-klare diepvriesrijst gebruiken of zelf rijst maken. lees meer

Een pittige, Marokkaanse dressing geeft deze rauwe wortelsalade een onbeschrijflijke smaak. De wortels worden diagonaal in dunne schijfjes gesneden (bij voorkeur met een mandoline) en besprenkeld met een dressing van gebakken uien in olijfolie. lees meer

Deze hartige salade, boordevol levendige smaken en contrasterende texturen, kan op zichzelf gegeten worden of als bijgerecht bij vlees. Hij is makkelijk te bereiden, maar ziet er dankzij de sierlijke asperges die hem versieren, toch feestelijk uit. Asperges - lees meer

Kleine artisjokken, gebakken in witte wijn met knoflook, citroen en tijm, krijgen een heerlijke smaak en een malse textuur. Bij kleinere vruchten hoeft u slechts een paar van de buitenste bladeren te verwijderen om de zachte kern te onthullen. Geschild - lees meer

• Cupcake
• Citroen-kokosglazuur

Het beslag voor deze cake wordt gemaakt van verkruimelde vanillewafeltjes met suiker, boter, eieren, pecannoten en verse of bevroren geraspte kokos (geen kokosvlokken). Na het bakken wordt de cake meerdere keren doorgeprikt. lees meer

• Steak
• Jam van romaine sla en waterkers

Een van de beste manieren om een ​​ribeye steak te bereiden. Wrijf het vlees in met zout, zwarte peper en olijfolie voordat u het ongeveer 12 uur in de koelkast laat rusten. Bereid voor het grillen een grilloppervlak voor met zowel directe als indirecte hitte. lees meer

Een heldere, verfrissende limonade zonder suiker. De natuurlijke zoetheid komt uitsluitend van de appels. Pers de appels samen met de citroenen en geniet van de sprankelende smaak van de drank. Je kunt de smaak van de limonade ook aanpassen door het volgende toe te voegen: lees meer

Deze heerlijk kruimelige koekjes hebben de delicate smaken van lavendel, amandel en citroen. Het deeg is gemaakt met boter, tarwe- en amandelmeel, een kleine hoeveelheid suiker en arrowroot als verdikkingsmiddel. Voeg voor extra smaak gedroogde lavendel toe. lees meer

Ham gebakken in een perzik-gemberglazuur zal je aangenaam verrassen met zijn ongewone zoetzure smaak, die perfect combineert met gerookt vlees en een Aziatisch tintje geeft. Voor een heerlijk, kleverig glazuur kun je perzikjam toevoegen. lees meer

• Bars
• Glazuur

Verfijnde citroenreepjes met een verfrissende citrussmaak, die op verrassende wijze wordt aangevuld met tijm, geven ze de smaak van een Mediterraans dessert. In tegenstelling tot traditionele citroenreepjes is dit gebak heel gemakkelijk te maken en wordt het afgewerkt met glazuur in plaats van slagroom. lees meer

• Meringue
• Citroenkwark

Een charmant dessert in de vorm van mini-roerei is een heerlijke traktatie voor Pasen, wanneer de eieren in het midden van de tafel worden geplaatst. De basis van de roereieren is meringue. Om deze snel luchtig te kloppen, klop je de eiwitten met poedersuiker en wijnsteenpoeder in een kom. lees meer

Dit is een eenvoudig en heerlijk recept voor een bijgerecht met wortels, dat zelfs op een feestelijke tafel prachtig staat. Kies kleine wortels, zodat ze allemaal netjes en ongeveer even groot zijn. Voor een originele twist kun je een deel van het groene loof eraan laten zitten. lees meer

Een Japans voorgerecht van gerookte zalm en pittige avocadopuree, geserveerd op een bedje van gebakken zeewierchips, verkrijgbaar in Aziatische snackafdelingen of online. Besprenkel met sojasaus en bestrooi met... lees meer

• Salade
• Knoflookcroutons
• Gegrilde garnalen met citroen en peper

De garnalen voor deze lichte en heerlijke salade kunnen gegrild of gebakken worden, en vervolgens gemengd met olijfolie en gemalen zwarte peper. Zodra de garnalen gaar zijn, besprenkel je ze met citroensap. De citrusachtige smaak is... lees meer

Serveer gegrilde kipfilet met een stevige salade die contrasterende texturen en smaken combineert. Deze salade combineert gekookte spelt met dun gesneden peer, venkel en waterkers. lees meer

Het gerecht wordt gemaakt met een mix van sla, royale hoeveelheden peterselie, lente-uitjes, munt, komkommer en zoete cherrytomaten, en wordt voor het serveren gemengd met een citroendressing en knapperige stukjes gefrituurd pitabrood. Een sappige, vitaminerijke salade met - lees meer

Maak deze zomerse kippensoep, boordevol groenten, fijngehakte orzo en stukjes kip. Alle ingrediënten zijn fijngehakt, waardoor de soep perfect is om in potten te doen en mee te nemen. Uien, wortels en... lees meer

Sappige en knapperige broccoli is een uitstekend ingrediënt voor een gezonde warme sandwich. Zowel de roosjes als de vlezige stengels worden gebruikt. Eerst wordt de broccoli licht gestoomd en vervolgens een paar minuten in de pan gebakken. lees meer

Dit dipsausje combineert mals krabvlees met een romige saus van roomkaas en zure room. Een scheutje hete saus, een teentje knoflook en krabkruiden zorgen voor een pittige smaak. En citroensap met gehakte peterselie en groene paprika. lees meer

Baba Ganoush is een eenvoudig maar heerlijk voorgerecht met aubergine uit het Midden-Oosten. Het vruchtvlees van in de oven gebakken of gegrilde aubergine wordt gemengd met knoflook, peterselie, citroensap en tahin (een sesampasta) en vervolgens gepureerd tot een gladde massa. lees meer

In deze pesto is een deel van de basilicum vervangen door broccoli, waardoor de saus voedzamer wordt en de te sterke smaak wat getemperd wordt. Het gebruik van walnoten in plaats van de traditionele pijnboompitten is veel goedkoper. Bovendien... lees meer

• Kippenvingers
• Salade
• Saus

Zelfs een snack als kipnuggets kan zo bereid worden dat ze knapperig zijn, vol exotische Aziatische smaken zitten en toch gezond zijn. De kip wordt in reepjes gesneden en in plaats van de traditionele paneerlaag, bedekt met een mengsel van gefrituurde ingrediënten... lees meer

• Shortbread cake
• Citroenkwark
• Aardbeienpuree
• Meringue

Maak indruk op uw gasten met een heerlijke en indrukwekkende aardbeien-citroenlimonadetaart. De combinatie van aardbeien en citroenen geeft de vulling een elegante koraalkleur, die prachtig contrasteert met de witte meringue sterren. De taart wordt in drie stappen bereid. Eerst, lees meer

Een geweldige manier om mensen die niet van spinazie houden, vooral kinderen, toch spinazie te laten eten, is door gehaktballetjes te maken. Deze gehaktballetjes zitten letterlijk boordevol spinazie, maar kieskeurige eters zullen het niet eens merken, want deze gezonde gehaktballetjes worden geserveerd in een pitabroodje met plakjes spinazie... lees meer

Deze koolhydraatarme snoepjes worden gemaakt met dadels, die al hun natuurlijke zoetheid en een aangename toffeesmaak afgeven, zelfs zonder toevoeging van melk of suiker. De dadels worden in water gestoofd en vervolgens gemengd met pindakaas, honing, lees meer

Een van de eenvoudigste zomersalades, gemaakt met tomaten, oud brood, olijfolie, basilicum en vinaigrette, is de Toscaanse panzanella. Deze salade is verfrissend en tegelijkertijd erg vullend. De ingrediënten zijn: lees meer

• Vis
• Saus

Gebakken tilapia is een makkelijk te bereiden vissoort, boordevol energie. Om de eiwitten en voedingswaarde te maximaliseren, gril je hem in de oven. Deze methode vereist minder olie en de vis zal niet uitdrogen... lees meer

De textuur van witte bonen en avocado maakt ze perfect voor het maken van gladde, fluweelzachte dipsauzen. Voor een snelle dip gebruik je bonen uit blik en pureer je ze in een keukenmachine samen met stukjes avocado. Voeg citroensap en verse basilicum toe. lees meer

Hasselback is een snijmethode voor groenten, waarbij je ze als een accordeon snijdt. Deze methode wordt het meest gebruikt voor het snijden van aardappelen, maar gebakken Hasselback-radijsjes zijn net zo interessant. Hieronder vind je in het recept gedetailleerde instructies voor het snijden van elke groente. lees meer

• Tanken
• Salade

Deze sappige, vitaminerijke salade is gemaakt met een mix van sugarsnaps en peultjes, gegarneerd met verse rucola en een frisse Franse dressing met citroen. Sugarsnaps zijn, in tegenstelling tot peultjes, steviger en hebben grotere erwten, dus die moeten van tevoren gekruid worden... lees meer

• Soep
• Krabvlees

Een heerlijke erwtensoep die je niet hoeft te koken, perfect voor de zomerse hitte. Groene erwten worden gepureerd met groentebouillon, citroensap en olijfolie en koud geserveerd met stukjes pittig krabvlees. lees meer

Als je een lichte en vitaminerijke groene salade wilt maken, is het een goed idee om verschillende soorten bladgroenten te combineren, omdat elke soort zijn eigen unieke smaak heeft. Sommige zijn wat zuurder, andere hartig en weer andere super sappig. Om... lees meer

Deze blauwekaasdressing is de perfecte aanvulling op een simpele salade, waardoor deze niet alleen gezond, maar ook heerlijk wordt. Blauwe kaas wordt gecombineerd met yoghurt, magere zure room, citroensap en een vleugje chilisaus. lees meer

Artisjokharten uit blik kunnen tot een heerlijk gerecht worden verwerkt door ze samen met stukjes kip te bakken in een kruidensaus gemaakt met citroensap en wijnazijn. Na het sudderen zal de saus een heerlijke smaak afgeven die... lees meer

Garnalen die in de oven worden gebakken, behouden meer smaak en krijgen een uniek aroma dat ze onderscheidt van gekookte garnalen. Zelfs bij bereiding in de oven is het echter belangrijk om ze niet te gaar te bakken en ze slechts te garen tot ze niet meer uit elkaar vallen. lees meer

• Kippenkoteletten
• Citroenvinaigrette

Deze gefrituurde kipfilets met Parmezaanse korst zorgen voor een perfecte smaak met minimale inspanning. De kipfilets worden platgeslagen met een vleeshamer, vervolgens door de bloem gehaald, daarna in een eimengsel gedoopt en tot slot door een paneermeelmengsel gerold. lees meer

Malse wilde zalmfilets worden op een lage temperatuur in de oven gebakken op een bedje van prei, dat apart een paar minuten is voorgebakken voordat de met olijfolie en zout ingewreven vis erop wordt gelegd. lees meer

Deze mangocurd kan het hele jaar door gemaakt worden met bevroren fruit. Een beetje citroensap en een snufje zout zorgen voor een evenwichtige smaak. De curd wordt gebonden met boter en maizena, wat zorgt voor een gladde textuur. lees meer

Deze Italiaanse risotto wordt op een eenvoudigere manier bereid: je hoeft niet bij het fornuis te staan ​​om de rijst in vloeistof te weken, zoals in traditionele recepten. Maar het gerecht wordt net zo fluweelzacht en romig, met een heerlijke smaak. lees meer

Het gerecht wordt gemaakt met kleurrijke penne pasta, gekookt in groentesap. Kook de pasta en combineer deze met stukjes gebakken kip, erwten gestoofd in citroensap en water, spinazie en verse kruiden. Het gerecht is vullend, maar tegelijkertijd... lees meer

Deze voedzame en gezonde salade van gekookte quinoa met verse groenten en gegrilde kip krijgt een compleet nieuwe smaak in combinatie met een Aziatische dressing. Deze dressing is snel en gemakkelijk te maken in een koekenpan met gebakken uien, gember en knoflook. lees meer

• Kip
• Citroen-muntsaus

De kipfilet wordt gekruid met zout en peper, in de pan gebakken tot hij goudbruin is en vervolgens in de oven gegaard. Zo blijft hij sappig en mals. De rijke smaak komt van de heerlijke citroen-muntsaus, die... lees meer

• Schaal
• Tankstation Green Goddess

De Buddha Bowl is niet zomaar een nieuwe vegetarische trend, het is ook een harmonieus uitgebalanceerde maaltijd die zowel heerlijk als visueel aantrekkelijk is, en bovendien goed voor het lichaam. De naam van het gerecht zou afgeleid zijn van de kom van Boeddha, die... lees meer

Door heilbot op deze manier te bakken, behoud je de malsheid en sappigheid, terwijl je het tegelijkertijd de verfijnde smaak en uitstraling van een restaurantwaardig gerecht geeft. De vis wordt eerst in boter gebakken, waarna witte wijn en citroensap aan de pan worden toegevoegd – een perfecte combinatie. lees meer

De combinatie van lamsvlees en munt is een klassieker geworden. Dit aromatische kruid vormt met zijn frisheid een perfecte aanvulling op het vette vlees en samen zorgen ze voor een verrukkelijke smaak. Grill een lamsbout en serveer deze met Latijns-Amerikaanse muntchimichurrisaus. lees meer

Deze garnalen kunnen als uniek voorgerecht bij alcoholische drankjes worden geserveerd, of als hoofdgerecht met rijst of groenten als bijgerecht. Het gerecht is binnen enkele minuten klaar, maar de levendige en rijke smaak van de kruiden geeft het een fantastische... lees meer

Gebakken zalm met een salade van boerenkool en appel is de perfecte optie voor een lichte en heerlijke maaltijd die ook nog eens snel klaar is. Bak de vis goudbruin in de pan en meng de boerenkool vervolgens met een dressing van citroen en olijfolie. lees meer

Dit gerecht biedt een perfecte balans tussen koolhydraten uit de pasta en eiwitten uit de garnalen, de groenten zorgen voor vezels en de tomaten, knoflook en basilicum geven een heerlijke mediterrane smaak en aroma. Engelhaar pasta, of - lees meer

Garnalen met grits is een populair gerecht in het Amerikaanse Zuiden. Hoewel het meestal als ontbijt wordt geserveerd, kan het op elk moment van de dag worden gemaakt en genoten worden van de heerlijke smaakcombinatie van malse maïsmeel en sappige garnalen. lees meer

Het traditionele Amerikaanse gerecht scampi wordt gemaakt met garnalen die gebakken worden in boter, knoflook en witte wijn. Dit recept levert ook een lichtere saus op, zonder boter, waardoor het voedzamer is, maar niet... lees meer

Courgettecarpaccio laat je genieten van alle voordelen en de smaak van deze groente rauw. Bovendien bevat rauwe courgette veel meer vitamine C dan gewone courgette. Jonge courgette is erg mals en sappig, dus... lees meer

Grill heerlijke courgettes na ze gemarineerd te hebben in een mengsel van witte wijnazijn, citroensap, knoflook en tijm. Gebruik dezelfde marinade om over de gegrilde courgettes te sprenkelen voor een nog intensere smaak. Zo doe je dat: lees meer

Een eenvoudig gerecht vormt een voedzaam en heerlijk ontbijt. Bak een biefstuk en roerei in de pan, serveer op een bedje van sappige, knapperige romaine sla, besprenkel met citroensap en olijfolie en bestrooi met rode pepervlokken. lees meer

Als je een snel en vullend garnalengerecht wilt maken, zijn tomaten, courgette en mini-maïs een heerlijke aanvulling. Omdat al deze ingrediënten geen lange kooktijd nodig hebben, is de ideale oplossing om ze... lees meer

De grappige naam van het Italiaanse voorgerecht, saltimbocca, kan vertaald worden als "spring in je mond". Deze heerlijke en smakelijke vleesrolletjes met een rijke vulling worden gebakken in olijfolie, vervolgens gestoofd tot ze gaar zijn en geserveerd als voorgerecht met wijn of als snack. lees meer

Deze salade is gemaakt met gekruide geroosterde kikkererwten, verse tomaten, komkommers en sla, afgemaakt met een yoghurtdressing met tahin en sesampasta. De kikkererwten en kruiden geven de salade een smaak die doet denken aan falafel, maar dan met een twist. lees meer

Een voedzame zomersalade met linzen en tomaten die zo vullend is dat je hem zo kunt eten. Kook groene linzen met knoflook tot ze een vleugje van de hartige smaak hebben opgenomen. Meng ze vervolgens met jonge... lees meer

• Salade
• Knapperige kikkererwten

Dit recept biedt een meer vullende variant op de Griekse salade. De traditionele zomergroenten van dit gerecht worden gecombineerd met Italiaanse orzo-pasta en gemengd met een Griekse yoghurtdressing. Dit geeft de pasta een romigere smaak en... lees meer

Deze vullende en voedzame smoothie is gewoonweg onvervangbaar in de zomerhitte. Hij stilt je honger zonder onnodige calorieën toe te voegen. En om optimaal te genieten van de tropische frisheid, maak je de drank met bevroren fruit. Banaan, mango - lees meer

Dit gerecht combineert op succesvolle wijze gezondheid en smaak. De vitaminerijke boerenkool en maïs vormen een hartige vulling voor kipfilets. De lichtzure gesmolten kaas maakt de vulling romig en zorgt ervoor dat alles goed samenhangt. Naar wens kunt u meer kaas toevoegen... lees meer

Muhammara is een populair voorgerecht uit het Midden-Oosten, gemaakt van een mengsel van walnoten, paprika, broodkruimels, granaatappelmelasse, olijfolie, citroensap en specerijen. Alle ingrediënten worden tot een gladde massa gemengd en als dipsaus geserveerd. lees meer

Bereid kaasfondue volgens alle regels, met alle traditionele ingrediënten voor dit unieke gerecht. Wrijf eerst een keramische kom in met knoflook en verwarm er witte wijn en citroensap in. Zodra de vloeistof begint te koken... lees meer

Dit recept is vooral handig tijdens het aubergineseizoen, wanneer je er iets interessanters mee wilt maken dan alleen een hoofdgerecht. Baba Ganoush, een dipsaus uit het Midden-Oosten, is heerlijk en, belangrijker nog, makkelijk te maken. Je kunt de aubergines bakken in... lees meer

Maak een levendig en visueel aantrekkelijk bijgerecht met geroosterde bloemkool. Marokkaanse harissa voegt een heerlijke oosterse smaak toe. Deze pasta is gemakkelijk thuis te maken met een mengsel van gedroogde pepers, koriander, komijn, knoflook en... lees meer