Mosterdpoeder
Deze smaakvolle quiche met een rijke champignonvulling is een heerlijk en gezond ontbijt of diner, boordevol eiwitten, vezels en de micro- en macronutriënten die nodig zijn voor een gezond dieet. De quiche wordt gebakken op een bodem van gemalen havermout en de vulling is... lees meer
Dit gerecht voor twee is perfect voor een romantisch diner bij een speciale gelegenheid. Gegrilde steaks worden geserveerd met goudbruin gebakken aardappelpartjes en een heerlijke hollandaisesaus, gegarneerd met ijsbergsla en ranchdressing. Het recept vereist: lees meer
Deze variant van de beroemde Amerikaanse mac 'n' cheese ovenschotel heeft een unieke smaak, en dat komt niet alleen door de mix van vier verschillende kazen: Monterey Jack, scherpe cheddar, ricotta en Parmezaanse kaas. De kaassaus bevat ook pompoenpuree, wat... lees meer
Maak een heerlijke bloemkoolschotel die lijkt op macaroni met kaas, maar dan zonder pasta. Het is een perfecte koolhydraatarme oplossing. De smaak en textuur zijn bijna hetzelfde, maar de gezondheidsvoordelen zijn veel groter. Gekookte bloemkoolroosjes - lees meer
Deze droge marinade is geschikt voor varkensvlees, lamsvlees, rundvlees, kip of vis. Het mengsel bestaat uit perfect op elkaar afgestemde ingrediënten. Meng de kruiden één keer en bewaar de marinade enkele maanden. Gebruik de marinade spaarzaam in uw gerechten. lees meer
Een mix van pecannoten, pinda's en amandelen combineert een knapperige, suikerachtige korst met een barbecuesmaak die hartige, zoete, pittige, zoute en rokerige tonen in balans brengt. Om de mix te bereiden, worden de noten bedekt met een opgeklopt eiwit en een kruidenmengsel in... lees meer
Maak een heerlijke feestelijke gratin met gezonde bloemkool en sperziebonen. Blancheer de groenten in kokend water, leg ze vervolgens in laagjes in een ovenschaal met een romige kaassaus, bestrooi met broodkruimels en bak in de oven. lees meer
Mostarda is een Italiaanse saus gemaakt met fruit in mosterdsiroop. Het wordt meestal geserveerd bij vleesgerechten en voegt een hartige, zoete en feestelijke smaak toe. Probeer mostarda eens met de heerlijke combinatie van zure cranberries en peren. Het is snel en gemakkelijk te maken. lees meer
Rémoulade is een Franse saus op basis van mayonaise. Het bevat ook augurken, kappertjes, verse kruiden, een vleugje ketchup en peper. De romige, lichtzure en verfrissende smaak maakt het een uitstekende begeleiding bij vis en schaal- en schelpdieren. lees meer
Dijonmosterd heeft een kenmerkende, scherpe smaak en een lichtgele kleur. Hij wordt gemaakt van bruine mosterdzaadjes en droge witte wijn. Het zelf maken van deze mosterd is vrij eenvoudig: het hele proces bestaat uit het mengen van ingrediënten. lees meer
Deze knoflookkippenpootjes zullen een hit zijn op je tuinfeest. Ze zijn gegrild en ongelooflijk pittig, smaakvol en friszuur. Voordat ze gegrild worden, worden de kippenpootjes enkele uren gemarineerd in een droge marinade die onder andere bestaat uit... lees meer
Het makkelijkste recept voor heerlijke scones. Deze broodjes zijn snel te maken en te bakken – perfect voor die plotselinge trek in heerlijk zelfgebakken lekkernijen. Voor het deeg heb je slagroom, gekoelde boter, bloem, grove en droge mosterd en kaas nodig. lees meer
Macaroni, kaas en kip is een gerecht dat op elk moment van de dag in de smaak valt, of het nu een stevig ontbijt, lunch of diner is. Dat laatste is extra lekker, omdat het in een slowcooker in minder dan een half uur klaar is. Wat wil je nog meer? lees meer
Zelfs kinderen weten dat macaroni met kaas nog lekkerder is met worst erbij. Deze mac 'n' cheese is gemaakt als een ovenschotel met gebakken kipworstjes in appelmoes. Alle ingrediënten samen maken dit gerecht heerlijk. lees meer
Een heerlijk gerecht met kip, zilveruitjes en appels in appelmoes met rijke herfstsmaken. Voor dit gerecht wordt het lekkerste deel van de kip gebruikt: de drumsticks, geliefd om hun sappige, malse donkere vlees. Kippendrumsticks, ingewreven met... lees meer
Bereid de vissticks met kabeljauwfilet in een beslag gemengd met bruisend water voor een verbluffend resultaat: de sticks krijgen een luchtige en knapperige goudbruine korst, waaronder de meest malse witte vis schuilgaat. Bij het apart frituren - lees meer
Deze prachtige salade zit boordevol de levendige smaken van de Côte d'Azur. Geblancheerde gele en groene sperziebonen worden gemengd met verse cherrytomaten in verschillende kleuren, rode ui, kruiden en heerlijke gegrilde aardappelen. lees meer
Dit mac 'n' cheese recept zit boordevol heerlijke, romige kaassaus en gezonde wortelpuree. Het hoogtepunt is de knapperige, pittige topping, die het gerecht nog lekkerder maakt. Het is een geweldige manier om veel gezonde groenten binnen te krijgen. lees meer
Een ongebruikelijk voorgerecht van gefrituurde tomatilloschijfjes in een krokant paneermeel, geserveerd met een sappige salade van appels en gebakken ham. Om de tomatilloschijfjes te frituren, worden ze in zure melk gedoopt en vervolgens door een pittige saus gerold... lees meer
Zoek je een interessant en makkelijk te maken gerecht voor een grote groep? Amerikaanse corn dogs zijn een favoriete snack voor zowel volwassenen als kinderen! De worst wordt aan een houten spies geregen, in maïsbeslag gedoopt en vervolgens gefrituurd. lees meer
De makkelijkste manier om Amerikaanse mac 'n' cheese te maken is op het fornuis. Met dit recept wordt het bijna net zo romig, smeuïg en heerlijk als mac 'n' cheese uit de oven, maar met minder tijd en moeite. Kook de kaassaus in - lees meer
In het zuiden van de Verenigde Staten is chow chow een soort ingemaakte groentesaus. Een van de lekkerste varianten is chow chow met tomaten. Dit recept gebruikt verschillende heirloomtomaten, waaronder diverse soorten en kleuren. Ze hebben een zoetere smaak en... lees meer
Deze sandwich is hét kenmerkende product van de Amerikaanse restaurantketen Chick-fil-A, die gespecialiseerd is in kipsandwiches zonder transvetten. Hij is vrij simpel: een broodje, augurken en een knapperig gepaneerd kipfiletje, maar dan voor... lees meer
De dressing voor deze salade is gemaakt met barbecuesaus (het recept staat ook hieronder). Je kunt de dressing van tevoren maken of de overgebleven saus gebruiken na het bereiden van het vlees. Een deel van de barbecuesaus wordt gemengd met mayonaise, azijn en chilipepers. lees meer
Corn dogs verschillen van gewone hotdogs doordat de worst niet op een broodje zit, maar in een maïsbeslag. Je kunt zelfs experimenteren met dit beslag door je favoriete kruiden toe te voegen. In dit recept voor corn dogs wordt het beslag bijvoorbeeld gemengd met... lees meer
Het recept maakt gebruik van varkensschouder met bot, die wordt ingewreven met mosterd, royaal bestrooid met een kruidenmengsel en ongeveer 10 uur gerookt totdat het vlees doordrenkt is met kruidige, rokerige smaken en gemakkelijk van het bot valt. lees meer
Deze corn dogs zijn vernoemd naar hotdogs, maar ze worden op een totaal andere manier bereid. In plaats van worst gebruiken ze lange stukken kip, die aan houten spiesjes worden geregen en in een beslag van maïsmeel worden gedoopt waaraan... lees meer
Licht platgeslagen kipfilets zijn perfect voor het maken van wafels met een knapperige korst. Ze kunnen ook in een wafelijzer gebakken worden, net als het beslag. Het resultaat is niet alleen heerlijk, maar ook verrassend. Serveer ze als een leuk voorgerecht of als hoofdgerecht in een chique omgeving. lees meer
De varkensribben in dit recept zijn afkomstig uit de lende. Ze zijn vleziger, sappiger en vullender, en zijn perfect om te combineren met bier, maar ook als hoofdgerecht. Voordat de ribben gegrild worden, wordt het taaie vlies verwijderd en worden ze ingewreven met... lees meer
Deze pittige noten met barbecuesmaak zijn perfect als lichte snack, bij een biertje of in salades. Gebruik voor het bakken gelijke delen amandelen en cashewnoten. Bestrijk ze met een mengsel van eiwit. lees meer
Deze simpele en voedzame pastasalade zit boordevol sappige zomergroenten. Hij is gemaakt met cavatappi (of spiraalvormige) pasta, die gekookt en gemengd wordt met tomaten, bladgroenten, maïs en courgette, ingrediënten die niet verhit hoeven te worden. lees meer
Grill eendenborsten met een heerlijke, kleverige Aziatische saus. De borsten worden ingewreven met een geurige Aziatische kruidenmix en langzaam gegrild tot het vet is gesmolten en de huid knapperig is. Tegen het einde van de gaartijd worden de eendenstukken... lees meer
Dikke runderborst is perfect om te roken op de grill. Om het klaar te maken, heb je een glad, rechthoekig stuk vlees nodig dat is ingewreven met een droge kruidenmix en een nacht heeft gemarineerd. Deze kruiden geven niet alleen hun smaak af aan het vlees, maar ook... lees meer
Gegrilde eendenborst krijgt zijn perfecte smaak als je hem eerst inwrijft met een kruidenmengsel van gerookte paprika, knoflookpoeder, chili, komijn, mosterdpoeder en een beetje Chinese vijfkruidenmix, wat uitstekend is. lees meer
Volledig natuurlijke varkenshaaskoteletten met dubbel bot worden voor het bakken ingewreven met een kruidenmengsel van koriander, gemalen komijn, mosterdpoeder, gerookte paprika en chipotlepoeder, wat een aangename rokerige smaak geeft. Om te bakken op - lees meer
Natuurlijke varkenshaaskoteletten met bot krijgen een unieke smaak als ze gekruid worden met suiker, paprikapoeder en uienpoeder en gemarineerd in zelfgemaakte barbecuesaus. Het duurt wel even voordat de saus goed gesudderd is. lees meer
Bereid kaasfondue volgens alle regels, met alle traditionele ingrediënten voor dit unieke gerecht. Wrijf eerst een keramische kom in met knoflook en verwarm er witte wijn en citroensap in. Zodra de vloeistof begint te koken... lees meer
Luchtige beignets gevuld met groenten en zeevruchten, omhuld door een knapperig korstje, zijn altijd een welkome snack bij een biertje of een vullende maaltijd. Meng het deeg met fijngehakte garnalen, courgette, lente-uitjes en hete jalapeñopepers en frituur ze. lees meer
Maak vegetarische sandwiches door plakjes geroosterde bloemkool, verse peer en kaas tussen twee plakjes honingmosterd te leggen. Grill of bak ze in een pan en geniet van een heerlijke en gezonde sandwich, knapperig van buiten en... lees meer
Het Amerikaanse gerecht Mac 'n' Cheese, ofwel macaroni met kaas, is niet zomaar macaroni met kaas, maar een heerlijk gerecht dat altijd in de smaak valt, of het nu voor het ontbijt, het avondeten of een gezellig samenzijn met vrienden is. Het wordt meestal bereid met kegelvormige pasta. lees meer
Mac 'n' Cheese (of Macaroni met kaas) is een klassiek Amerikaans gerecht. Het bestaat uit hoorntjes macaroni in een kaassaus, gebakken in een ovenschaal onder een knapperige korst van broodkruimels en gesmolten kaas. lees meer
Bridies zijn traditionele Schotse pasteitjes, de culinaire trots van het stadje Forfar, waar de bridie pie zelfs de mascotte van het plaatselijke voetbalteam werd. Bridies werden halverwege de 19e eeuw uitgevonden en, volgens een legende, vernoemd naar Margaret. lees meer
Een groot stuk ovengebakken ham ziet er van zichzelf al feestelijk uit, maar het wordt nóg lekkerder en feestelijker als je het 'bekleedt' met een heerlijke glazuur. Bak de gerookte ham in de oven en bedek hem met een van de volgende opties: lees meer
Deze knapperige en smaakvolle kaasstengels zijn gemaakt in de vorm van lange kaascrackers. Ze zijn heerlijk knapperig als snack, bij een glas bier of wijn, en ook perfect als dipsaus. Om ze te maken heb je het volgende nodig: lees meer
Voor deze ovenschotel heb je geen hele varkensworstjes nodig, maar rauwe gemalen worstjes zonder darm. Bak ze kort aan en leg ze in een ovenschaal, afgewisseld met sneetjes witbrood en geraspte kaas. Bedek het geheel met een romige mosterdsaus. lees meer
Salisbury steak is niet zomaar een premium stuk gegrild vlees, maar een imitatie ervan. Er wordt een gehaktbal gevormd die op een biefstuk lijkt en vervolgens in de pan gebakken. Deze methode werd bedacht door de Amerikaanse arts James Salisbury. lees meer
Bloemkool is eenvoudig en gezond en kan een heerlijk bijgerecht zijn als het wordt gegratineerd – een ovenschotel met een zachte vulling en een knapperige korst van gesmolten kaas en broodkruimels. Het belangrijkste ingrediënt in dit gerecht is... lees meer
Aangezien de marinade grof zout bevat, moet je de hoeveelheid grof zout halveren als je gewoon zout gebruikt. Je kunt het zelfs helemaal weglaten – ga vooral af op je eigen smaak. Dankzij de marinade zijn de garnalen... lees meer
De Cajun-keuken, traditioneel in de Amerikaanse staat Louisiana, is, net als alle keukens uit de zuidelijke regio's, rijk aan een grote verscheidenheid aan kruiden. Uienringen bereid op Cajun-wijze zijn ongelooflijk lekker en... lees meer
Uienringen in beslag zijn een voorbeeld van hoe een budgetvriendelijk basisproduct kan worden omgetoverd tot een eersteklas voorgerecht. Het mooie van dit gerecht is dat je naar hartenlust kunt experimenteren met kruiden en andere toevoegingen, waardoor je elke keer weer nieuwe smaken creëert. lees meer
In tegenstelling tot andere hamburgers, waarbij het rundergehakt alleen gezouten en gepeperd is, wordt de Dallas burger vóór het bakken in een kruidenmengsel gedoopt. Dit maakt hem nog smaakvoller en lekkerder. Bestrijk het gehakt tijdens het bakken met een speciaal bereid kruidenmengsel... lees meer
Organiseer je een buffet of een feestje voor vrienden? Maak dan eens mini-sandwiches met pittige gegrilde kip als voorgerecht. Mini-sandwiches worden meestal gemaakt op kleine broodjes van ongeveer 5 cm doorsnee. Snijd ze do midden, rooster ze en... lees meer
Het geheim van een geweldige burger zit hem in de juiste combinatie van smaken en texturen. Ondanks de schijnbare eenvoud – een burger in een broodje is het simpelste wat er is – zijn er een paar nuances die tot ongelooflijke resultaten leiden. Natuurlijk ligt de focus op... lees meer
Smaakvolle en hartige barbecuekip kan thuis in de oven worden bereid of op een barbecue worden gerookt. De rijke smaak komt van een marinade gemaakt met Italiaanse dressing en barbecuekruiden, en een zoetzure barbecuesaus met de perfecte... lees meer
De Amerikaanse feestdag 4 juli is niet alleen een viering van de Onafhankelijkheidsdag, met vuurwerk en een parade, maar ook een eerbetoon aan de Founding Fathers. Elk gezin heeft zijn eigen verhaal, en niets staat een feestelijke picknick in de achtertuin in de weg. lees meer
De Amerikaanse Dag van de Arbeid is bijna niet compleet zonder gegrilde kip. Probeer dit recept voor malse kippendijen voor een picknick. De barbecuesaus in dit recept is zo lekker dat je de hoeveelheid gerust kunt verdubbelen zonder spijt. Het is echt heerlijk! lees meer
Het pulled pork uit de slowcooker voor deze sandwiches smelt letterlijk in je mond. Voor extra smaak kun je in plaats van water root beer of ginger beer gebruiken. Hoe dan ook, deze pulled pork sandwiches zijn een heerlijke traktatie voor een grote groep. lees meer
Sappige, malse en heerlijke borststuk van rundvlees combineert perfect met bier en barbecuesaus. Het bereidingsproces is een uitstekend excuus om een dagje buiten door te brengen. Pasilla-pepers zijn ook een goed alternatief voor ancho (poblano) pepers. Het roken van het vlees gedurende langere tijd kan... lees meer
Pulled pork is een favoriet gerecht in westerse landen. Het wordt gemaakt door varkensvlees lange tijd te marineren en het vervolgens in de oven of op de barbecue te roosteren tot het vlees gemakkelijk uit elkaar valt. (Ontleed in -) lees meer
Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen een grill om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook in stoven, sudderen, roken en natuurlijk frituren. Dankzij deze mogelijkheden kunnen ribben die perfect gegaard zijn... lees meer
Een geliefde zomerse snack bij het bier kan ook worden omgetoverd tot een voedzame lunch door rivierkreeftjes te koken met groenten en worstjes. Dit boilie-recept is bovendien uniek omdat de specerijen eerst in water worden gestoofd, waardoor ze een pittige smaak en aroma krijgen, waarna de groenten worden toegevoegd en... lees meer
- Rookmengsel
- North Carolina BBQ-saus
- Droge marinade om mee in te wrijven
- Glazuur voor het bakken van vlees
Dit rookrecept gebruikt varkensribben die van de borst zijn verwijderd. Hoewel ze minder vlezig zijn en meer bindweefsel bevatten, worden de ribben, met behulp van een droge marinade en een speciaal rookmengsel, ongelooflijk lekker... lees meer
Deze barbecue wordt gemaakt met het onderste deel van de varkensribben, het gedeelte boven de buik. Hoewel ze minder vlezig zijn dan spareribs van de lende, zijn ze dankzij het lange marineer- en rookproces vetter, sappiger en smaakvoller. Dit zijn... lees meer
Bereid de spareribs voor de barbecue met de "natte" methode, waarbij het vlees tijdens het grillen met saus wordt ingesmeerd. Om een heerlijk en aantrekkelijk gerecht te garanderen, verwijder je het vlies van de ribben en snijd je eventueel overtollig vlees weg. lees meer
Dit heerlijke gerecht is een aanwinst voor elke tafel en zal liefhebbers van pittige barbecue zeker bekoren. Een glazuur van honing en gerookte jalapeño's geeft deze gerookte varkensribbetjes een levendige, overheerlijke en unieke smaak. En de kruiden trekken erin... lees meer
Weinigen weten dit, maar Caesar salade is geen Italiaans gerecht dat vernoemd is naar een Romeinse keizer. Het werd uitgevonden in Mexico door de Amerikaanse restaurateur Caesar Cardini, die restaurants had in twee steden op de grens tussen de VS en Mexico. lees meer
Kansas City, een Amerikaanse stad, wordt beschouwd als de barbecuehoofdstad. De stad staat niet alleen bekend om het grote aantal barbecue restaurants en de vele grote barbecue festivals en wedstrijden die er worden gehouden, maar ook om de unieke manier waarop vlees boven houtskool wordt gegrild. Kansas City barbecue lees meer
Klassieke kaasfondue bestaat al eeuwen. Volgens de gangbare opvatting werd het gerecht uitgevonden door herders in de Zwitserse Alpen. Hun werk was behoorlijk zwaar en de ingrediënten die ze van huis meenamen waren... lees meer
Gehaktbrood wordt traditioneel beschouwd als een gerecht uit de Duitse en Belgische keuken. Maar door zijn eenvoud en betaalbaarheid is het in veel landen een favoriet geworden, en tegenwoordig worden er in meer dan 20 landen wereldwijd varianten van bereid. En dat is niet verwonderlijk. Ondanks zijn eenvoud, lees meer
Hamburgers gemaakt van rundergehakt, tomaten en kruiden verschenen begin 20e eeuw in de VS en hadden verschillende namen. Rond de jaren 40 werd een soortgelijk gerecht echter al "Sloppy Joe" genoemd. In de jaren 60 verschenen zelfs de volgende varianten op de Amerikaanse markt: lees meer
De dappere inwoners van Wyoming hebben talloze romans geïnspireerd, waaronder de klassieke cowboyroman "Shane". De wildernis en de nabijheid van de Yellowstone-caldera bieden een ontspannende ontsnapping aan de drukte van de stad; misschien is er wel iemand aan het jagen. lees meer
Gehaktbrood is een snel en heerlijk gerecht dat zowel op een dinertafel als op een feesttafel een succes is. De spekkorst houdt het vlees sappig en smaakvol, geeft het gerecht een heerlijk aroma en aroma, en voegt een ongelooflijke dimensie toe... lees meer
De Reuben-sandwich, genoemd naar de bedenker ervan, is een klassieker uit de Amerikaanse keuken, hoewel hij zuurkool bevat, een basisproduct van het Russische dieet. Zoals bij elk populair gerecht bestaan er vele varianten. lees meer
Als je de voorkeur geeft aan gezond eten, zijn boerenkoolchips een geweldig alternatief voor aardappelsnacks. Deze koolsoort is een ware kampioen in vitaminen, mineralen en aminozuren. Barbecuekruidenmix - lees meer
Een kruidenmengsel bestaande uit pompoentaartkruiden en Italiaanse kruiden. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
"De kaneel in dit recept geeft een zoete toets," legt Alex uit. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Cheddar, Monterey Jack en Parmezaanse kaas vormen de basis van een rijke, heerlijke mac and cheese-saus, zoals te zien was in Food Network Magazine. Dit snelle gerecht wordt volledig op het fornuis bereid, dus je hoeft met Thanksgiving niets op te geven. lees meer
Filodeegstrudel met brie en gerookte zalm. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Scherpe cheddar kaas geeft dit eenvoudige gerecht een zoutige, pittige en traditionele smaak. lees meer
De krabkoekjes van Paula Deen zijn goudbruin en knapperig van buiten en gevuld met mals krabvlees, verse groenten en een mengsel van mayonaise en Worcestershire-saus. lees meer
Deze dikke, romige dipsaus, gemaakt met stukjes krabvlees, zoete geroosterde knoflook en Worcestershire-saus, is heerlijk om crackers of geroosterd pitabrood in te dippen. lees meer
Patrick en Gina Neely delen een recept voor gebakken bonen met barbecuespecerijen, zelfgemaakte barbecuesaus en overgebleven gerookt varkens- of rundvlees. lees meer










































































































