Nootmuskaat

• Muffins
• Glazuur

De banaan geeft deze muffins niet alleen een zachte en vochtige textuur, maar ook een heerlijk aroma waardoor je al hongerig blijft terwijl ze nog in de oven staan. Ze zijn vrij gemakkelijk en snel te maken, en om ze een feestelijker uiterlijk te geven, kun je ze garneren met lees meer

Tijdens de feestdagen, met al het zoets op tafel, vormen deze kaaskoekjes een aangenaam alternatief voor de traditionele kerstpeperkoek. Ze passen perfect bij een glas wijn of een kop thee. Een mix van Pecorino- en Parmezaanse kaas met aromatische rozemarijn maakt deze koekjes... lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze versgebakken taart met een rijke vulling van pompoen, spinazie en verschillende kazen is heerlijk als ontbijt of als tussendoortje met een warme drank. Je kunt diepvries spinazie gebruiken, wat erg handig is bij koud weer. lees meer

Deze kruidenmix wordt veel gebruikt in de Franse keuken voor soepen, groentestoofschotels, confituren, patés en diverse vleeswaren. De mix bevat witte peper, gemalen kruidnagel, gemalen gember en geraspte nootmuskaat. Van alle specerijen is de meest gebruikte. lees meer

Italiaanse crostini zijn een heerlijk voorgerecht voor elke gelegenheid. Het zijn meestal plakjes knapperig brood met diverse toppings. Maar crostini van maïs, gemaakt met polenta en Parmezaanse kaas, zijn ook erg lekker. Je kunt ze zelf vers maken. lees meer

• Muffins
• Topping

Deze heerlijke muffins zijn een geweldige manier om je dag te beginnen. Je kunt ze bakken terwijl je gezin zich klaarmaakt voor het ontbijt, want het kost je niet meer dan een half uurtje. Meng het muffindeeg en spatel er sinaasappeljam en sinaasappelsap doorheen. lees meer

Met een snelkookpan kun je in een handomdraai alle smaak van een Italiaanse frittata in een handig formaat snack verwerken. Dit gerecht is perfect voor een gezond en voedzaam ontbijt. Bovendien kunnen mini-frittata's worden ingevroren en opnieuw opgewarmd, en de ingrediënten zijn... lees meer

De vooruitgang gaat razendsnel over de planeet en onze keukens raken steeds meer gevuld met allerlei gadgets die het leven aanzienlijk gemakkelijker maken. Dankzij deze hardwerkende helpers hoef je als goede huisvrouw niet langer dagenlang aan het fornuis te staan. Bijvoorbeeld, voor... lees meer

Ananas is een van de populairste ingrediënten voor omgekeerde taarten, want naast de heerlijke smaak krijgt de taart ook een prachtig patroon, of het nu gaat om mooi gerangschikte ananasringen of netjes gevouwen stukjes. lees meer

• Bananen
• Taart

Dankzij de heerlijke smaak en het aroma van deze taart zul je jezelf en je omgeving zo vaak mogelijk willen verwennen met dit dessert. Het gemak van de bereiding in een slowcooker (multicooker) is nog een reden waarom dit recept een succes zal zijn. lees meer

• Deeg
• Vulling
• Topping

Deze slakvormige broodjes smaken vergelijkbaar met de traditionele Griekse pastei, spanakopita, gevuld met kaas en spinazie, alleen zijn ze gemaakt met gistdeeg in plaats van dun filodeeg. Het gistdeeg kost wat tijd om te kneden, maar... lees meer

In plaats van groene tomaten te frituren, kun je er ook een taart van maken. Doop plakjes tomaat in een suikermengsel en leg er vervolgens gele rozijnen tussen. lees meer

Snowball Cookies zijn unieke koekjes, bedekt met een sneeuwwitte laag poedersuiker. Dankzij hun mini-sneeuwbalvorm zijn ze perfect voor elke zoete nieuwjaarstafel. De toevoeging van bourbon geeft de koekjes hun kenmerkende eierpunchsmaak. lees meer

• Oranje basis
• Droge ingrediënten
• Vloeibare ingrediënten
• Oranje glazuur

Met de komst van koud weer en de naderende wintervakantie worden peperkoekjes een van de meest gewilde lekkernijen op tafel. Ze verwarmen met hun kruidige smaak en vullen het huis met een heerlijke geur, waardoor iedereen gezellig samenkomt voor de thee. Om te lokken - lees meer

Stup is een dikke, rijke soep, ergens tussen een soep en een stoofpot in. De naam is een combinatie van de Engelse woorden "stew" (stoofpot) en "soup" (soep). Dankzij de voedingswaarde en de rijke smaak is stup ideaal als koude lunch. lees meer

Bananencake is geliefd vanwege de heerlijke smaak, de smeuïge textuur en het verrukkelijke aroma. Het is ook een geweldige manier om overrijpe bananen te gebruiken die hun smaak hebben verloren. En hoe donkerder de bananen, hoe zoeter de cake zal zijn. Je kunt... lees meer

• Cupcakes
• Siroop en fruit
• Bruine boterkaramelsaus

Prachtige en heerlijke individuele omgekeerde cupcakes met een stevige, zachte peperkoekbodem en een vochtige, smeuïge topping van cranberries in ahornsiroop. Elk onderdeel van dit dessert bevat een uniek ingrediënt, zoals: lees meer

Deze spaghetti-pompoenpasta met romige Italiaanse Alfredo-saus is net zo lekker als traditionele pasta, maar nog gezonder. Rooster de pompoen tot hij gaar is en snijd het vruchtvlees in sliertjes. Meng dit met de smaakvolle Alfredo-saus voor een heerlijke maaltijd. lees meer

Gnocchi met spinazie en ricotta is een typische mediterrane combinatie. Deze heerlijke dumplings, geserveerd met tomatensaus, zijn perfect voor een snelle en vullende maaltijd na een drukke dag. Je maakt ze door spinazie en ricotta te mengen. lees meer

• Peperkoekgebak
• Taart met citroenbotercrème

Liefhebbers van peperkoek kunnen genieten van een lichte en elegante taart met laagjes peperkoek, afgewisseld met citroenbotercrème en verse frambozen. Dit dessert oogt perfect voor de zomer, dus je hoeft niet te wachten tot de winter. lees meer

• Taart
• Vulling

De naam van deze taart is geen toeval, want alleen winnaars, en dan nog alleen degenen met de hoogste kwaliteit en de beste prestaties, ontvangen een prijslint. Deze taart zal dus de beste appeltaart worden die je ooit hebt geproefd. Omdat het een gesloten taart is, kun je... lees meer

Verras je geliefden met een uniek crème brûlée-dessert met de kruidige aroma's van kaneel en nootmuskaat, rechtstreeks in appelkommetjes gebakken en afgewerkt met een scheutje gekaramelliseerde suiker. Kies grote, stevige appels en schil ze tot halverwege. lees meer

Karamelmuisjes die over de tafel rennen op zoek naar zaadjes – een dessert op een stokje dat doet denken aan traditionele karamelappels. Een heerlijke en gezonde snack in de vorm van schattige, met karamel bedekte perenmuisjes op een stokje – een leuk idee voor... lees meer

• Deeg
• Vulling

Een van de populairste herfstgerechten met pompoen is pompoentaart. De heerlijke smaak en het zoet-pittige aroma verwarmen het koude weer en zorgen voor een gezellig gevoel. De klassieke Amerikaanse pompoentaart wordt gemaakt in een korst van... lees meer

• Deeg
• Vulling

Het begin van de herfst is het perfecte moment om je dierbaren te verwennen met appeldesserts, want de appels beginnen dan al rijp te worden. Verzamel iedereen rond de tafel en trakteer ze op een verrassend heerlijke en aromatische appeltaart. Bereid de vulling apart door de appels met specerijen te sudderen. lees meer

Een traditionele Franse quiche is een vulling van vlees, vis of groenten, gevuld met een mengsel van ei en room en kaas, en gebakken op een korst van bladerdeeg. Het is een heerlijke en vullende taart, maar ongelooflijk calorierijk. Dit recept maakt... lees meer

• Deeg
• Vulling
• Streusel

Nederlandse appeltaart wordt, net als de Amerikaanse variant, gebakken in een taartvorm op een dunne, opstaande korst, bedekt met een dikke laag appelvulling, gekookt met citroensap, suiker, boter en specerijen. De appels moeten... lees meer

• Deeg
• Vulling

Een gesloten taart met een appelvulling en peren krijgt een rijkere, diepere smaak, die prachtig wordt versterkt door aromatische specerijen. Kaneel, gember en nootmuskaat zijn essentiële specerijen zonder welke een zelfgemaakte taart ondenkbaar is. lees meer

• Deeg voor taarten
• Vulling

Het is moeilijk om de heerlijke, knapperige korst van gefrituurde taartjes te weerstaan. Maak ze eens met een geurige vulling van zoete, lichtzure appels, gestoofd in kruiden die het fruitige aroma en de smaak nog aantrekkelijker maken: lees meer

• Taart en vulling
• Topping

Amerikaanse cobbler is een van die zelfgemaakte gebakjes waarbij smaak, bereidingsgemak en seizoensgebonden ingrediënten voorop staan, en niet de presentatie. Het kenmerk van een cobbler is een dikke laag rijke fruitvulling, bedekt met... lees meer

• Taart
• Perzikvulling

Deze gesloten taart met perzikvulling, kaneel en nootmuskaat is een heerlijk smaakvol zelfgemaakt dessert. De stukken taart zien er prachtig uit op een bord en de perzikvulling is verrukkelijk, maar het absolute hoogtepunt van dit dessert is... lees meer

Brown Betty is een fruit- en bessendessert met een knapperige kern, vergelijkbaar met taart, maar veel zachter en sappiger. Als je graag ijs serveert bij warme gebakjes, is Brown Betty de perfecte keuze. lees meer

Traditionele Italiaanse pasta Alfredo is fettuccine in boter en room, gegarneerd met Parmezaanse kaas. De combinatie van Parmezaanse kaas met het pastavocht en de boter zorgt voor een heerlijke saus. Maak deze beroemde pasta met een zijdezachte textuur zelf. lees meer

Deze bijzondere appeltaart met kaas zal je verrassen met zijn interessante zoet-zoutige smaak. Bedek de kant-en-klare bladerdeegbodem met een appelvulling, bruine suiker (die de appels een lichte karamelsmaak geeft), specerijen en geraspte kaas... lees meer

• Koekje
• Koninklijk glazuur

In Europa is geen kerst compleet zonder peperkoekjes. Ze worden thuis gebakken, op markten verkocht en als souvenir weggegeven. Maar het is zo'n veelzijdig gebakje dat het ook buiten de kerstperiode een favoriet is geworden. lees meer

• Peperkoekjes
• Rumglazuur
• Suikerstrooisel
• Karamel

In de winterkou verlangen we naar iets warms, en daarom zijn veel traditionele winterse feestgerechten rijk aan de aroma's van kruiden die de ziel met warmte vullen. Een van de populairste winterdranken, of beter gezegd kerstdranken, is... lees meer

• Broodpudding
• Topping

Veel mensen maken in het weekend graag broodovenschotels, waardoor het brood een dessertachtig uiterlijk krijgt. Als je geen tijd hebt om zelf dessertbrood te bakken, kun je ook brood uit de winkel gebruiken; met gedroogd fruit, geweekt in room, wordt het net een pudding. Deze broodovenschotel... lees meer

• Taart
• Vulling

Een heerlijke, gesloten appeltaart met een perfecte vulling die de ruimte tussen de boven- en onderlaag volledig vult, zonder lege plekken achter te laten. De vulling loopt niet uit en een stuk taart behoudt zijn vorm en ziet er prachtig uit... lees meer

Als je op je voeding let, is dit recept iets voor jou. Vervang bijvoorbeeld je gebruikelijke, maar zetmeelrijkere, aardappelpuree door bloemkool bij vette en zware vleesgerechten, om zo een evenwicht te creëren met een licht koolgerecht als bijgerecht. Uiterlijk - lees meer

De herfst is oogsttijd, en dan vooral rijk aan appels. Deze heerlijke vruchten zitten niet alleen boordevol voedingsstoffen en vezels, maar bieden ook ongelooflijk veel culinaire mogelijkheden. Stevige, zure of zoetzure variëteiten zijn perfect voor... lees meer

• De perfecte gekruide taartbodem
• Taartvulling
• Streusel

Als je dit dessert eenmaal hebt gemaakt, vergeet je al je eerdere appeltaartrecepten. De korst is werkelijk perfect: smelt in je mond en heeft een heerlijke, romige smaak. Ook de appelvulling verdient alle lof. De delicate topping is gemaakt van - lees meer

• Broodjes
• Vulling
• Ei om in te vetten

Mexicaanse chamuco-broodjes lijken erg op het beroemde Deense gebakje, maar verschillen doordat ze een grotere hoeveelheid kwarkvulling bevatten. Ze worden ook gebakken van bladerdeeg met gist, dat in porties wordt gesneden en gevuld met verschillende vullingen. lees meer

• Tortellini met pompoen
• Bruine botersaus

Het bereiden van dit gerecht zal waarschijnlijk even duren, maar het resultaat is het waard. De smaak van tortellini brengt je direct naar Italië en levert talloze complimenten op. Ze zijn bovendien goed in te vriezen. Het enige wat je hoeft te doen is... lees meer

Deze sprankelende en onvoorspelbare biscuitcake met vers fruit is een geweldige optie voor een zomerse theekrans of picknick. Hij is heel snel te bereiden: meng het biscuitdeeg met gemalen amandelen en smeer het uit op... lees meer

Franse peperkoek is een van de vele voorbeelden van Europees kerstgebak dat het huis verwarmt met zijn kruidige aroma en een gevoel van gezelligheid en winterse feestvreugde creëert. De belangrijkste ingrediënten van dit zoete brood zijn: lees meer

De traditionele appelcharlotte, die in Europa al sinds mensenheugenis wordt bereid, verschilt aanzienlijk van de appelcake die populair is in de post-Sovjetruimte. Allereerst lijkt hij meer op een appelpudding dan op een appeltaart. A - lees meer

• Deeg
• Hete glazuur
• Glazuur

Kruisbroodjes zijn een populair paasgebak in katholieke landen van het Britse Gemenebest. Ze worden traditioneel gebakken op Goede Vrijdag van een rijk deeg met aromatische kruiden en gedroogd fruit, en hebben een afbeelding op de bovenkant geschilderd. lees meer

• Pudding
• Engelse room

Kerstpudding, of pruimenpudding, is de belangrijkste lekkernij tijdens de feestdagen in Groot-Brittannië. Volgens de traditie van de Anglicaanse kerk begint de voorbereiding altijd al enkele weken voor Kerstmis. Het mengen van de pudding omvat traditioneel... lees meer

De taart karameliseert tijdens het bakken, waardoor hij ongelooflijk lekker wordt. De peren combineren bovendien prachtig met de andere ingrediënten, wat een ongeëvenaard resultaat oplevert. Je kunt de taart ook zonder slowcooker bakken. lees meer

Een eenvoudig dessert dat je borden brandschoon achterlaat. De appels zijn heerlijk op zichzelf, maar het smeltende ijs erbovenop maakt het gerecht nog perfecter. Je kunt de hoeveelheid kruiden aanpassen aan je eigen smaak. lees meer

• Appels
• Deeg

Luchtige, goudbruine donuts zijn een onweerstaanbare traktatie. Ze zijn zelfs nog lekkerder als ze met appel worden gefrituurd. Voeg grof geraspte appel toe aan het deeg en frituur ze. Als je geen frituurpan hebt, kun je ook een gewone pan gebruiken. lees meer

• Donuts
• Ganachevulling

Beignets zijn een populaire delicatesse in de Franse en Creoolse keuken. Terwijl de Fransen beignets frituren van soezenbeslag, zijn het in de Creoolse keuken gefrituurde deegbolletjes, vaak vierkant van vorm. Ze zijn minstens net zo lekker als beignets van soezenbeslag. lees meer

• Taart
• Roomkaasglazuur

Roomkaasglazuur combineert het beste met fruit. Dit recept voor een tropische vruchtentaart zorgt voor een extra luchtig roomkaasglazuur. Dit taartrecept, opgedragen aan de kleine maar behendige kolibrie, werd in de jaren 60 bedacht. lees meer

• Deeg
• Vulling

Mincemeat pie is een traditionele, zoete kersttaart uit Engeland met een vulling van gehakte appels en gedroogd fruit, gemengd met suiker, honing, aromatische kruiden, vet en alcohol. Appels zijn het lekkerst. lees meer

• Taart
• Topping

Ben je dol op fruittaarten met een knapperige topping? Dan zul je deze bosbessentaart absoluut geweldig vinden. Deze zomertaart is gevuld met verse, hele bosbessen in een dichte kruimellaag, terwijl een knapperige, kruidige streuseltopping het geheel compleet maakt... lees meer

We zijn allemaal al lang gewend aan pizza met vlees, vis of groenten, maar dit wereldberoemde symbool van Italië kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een dessert. Pizza met bosbessen en perziken is heel fris en kleurrijk en perfect om mee te nemen. lees meer

• Vulling
• Streusel

Een uniek dessert van de familie Neely, mede-eigenaren van het restaurant en tevens tv-presentatoren, is de bosbessen-pecancrumble. Het is perfect voor het hele gezin of als traktatie voor een klein feestje. Dit dessert zal zeker in de smaak vallen, want het... lees meer

De perziktaart, een Amerikaans taartgerecht, kent verschillende theorieën over de oorsprong ervan. Volgens één theorie werden er taarten op het podium gegooid toen het luidruchtige publiek helemaal opging in de acteerprestaties en hun gevoelens over de personages uitte. Volgens een andere theorie... lees meer

• Taart
• Crème glazuur

Deze cake, afkomstig uit Jamaica en in de Zuidelijke keuken soms "Doctor Bird" genoemd, wordt traditioneel gemaakt met bananen, ananas, pecannoten en kaneel, en afgewerkt met roomkaasglazuur. De cake won in 1978 de prijs voor Beste Dessert. Recept - lees meer

• Broodjes
• Vulling

De kaneelrol is een verwijzing naar de Cinnabon-broodjes, de beroemde kaneelbroodjes die populair bekend staan ​​als "cinnabons", een naam die lijkt op het Engelse woord voor kaneel. Het recept is vrij eenvoudig: gist - lees meer

Groentepannenkoeken bieden volop mogelijkheden om te experimenteren. Behalve dat je ze met allerlei seizoensgroenten kunt maken, zijn groentepannenkoeken erg mals, smakelijk en gezond, en ze zijn bovendien in een paar minuten klaar. Sperziebonen - lees meer

Panforte is een traditionele Italiaanse kerstlekkernij. Het is te vergelijken met peperkoek, een taart of een zachte kozinaki. Panforte werd voor het eerst gebakken in een klooster in Siena aan het begin van het vorige millennium. Panforte betekent in het Italiaans... lees meer

Dit recept maakt op een unieke manier gebruik van deksels van weckpotten. Ze worden gebruikt als bakvormpjes, waardoor een taart van de perfecte grootte ontstaat – precies goed voor één portie en makkelijk te hanteren. lees meer

• Fruitbasis
• Cupcake

Deze ongelooflijk eenvoudige en elegante cupcake, die op een cake lijkt, is perfect voor een spontane viering. Simpele ingrediënten en een gemakkelijke bereiding leveren een verbluffend resultaat op: een goudbruine, zoete cupcake met een levendige ananassmaak. Deze biscuitcake - lees meer

Deze heerlijke loempia's kunnen als hoofdgerecht of als bijgerecht worden geserveerd. De muntachtige tonen combineren harmonieus met de andere ingrediënten en voegen een vleugje frisheid toe. In plaats van de courgette en aubergine te bakken, kun je ze ook grillen. Als... lees meer

• Taart
• Vulling en glazuur

De Driekoningenkoek is een traditioneel gebak in katholieke landen voor het Feest van Driekoningen, ter herdenking van het geschenk dat de Driekoningen aan de pasgeboren Jezus gaven. Hoewel de Driekoningenkoek er in elk land anders uitziet en smaakt, is de oorsprong ervan... lees meer

• Worteltaart
• Crème glazuur

Wortels bevatten meer suiker dan alle andere groenten, met uitzondering van suikerbieten. Daarom werden ze in de middeleeuwen gebruikt om zoete cakes te maken, toen suiker en zoetstoffen schaars en duur waren. De oorsprong van worteltaart is... lees meer

• Aubergines
• Vleessaus
• Béchamelsaus

Moussaka, een Griekse aubergineovenschotel, heeft al lang de harten van mensen over de hele wereld veroverd met zijn heerlijke smaak. Het is aromatisch, vullend en zo zomers. Waarom zou je het niet een vast onderdeel van je eetpatroon maken, vooral tijdens het aubergineseizoen? Delen - lees meer

De geschiedenis van dit dessert, dat werd uitgevonden in een restaurant in New Orleans, gaat terug tot 1951. Destijds was de stad een belangrijk knooppunt voor de import van bananen uit Zuid-Amerika. Het gerecht is vernoemd naar Richard Foster, een vriend van de restauranteigenaar. lees meer

• Taart
• Room

Probeer deze taart eens te maken met een laagje roomkaas voor je geliefde. Worteltaart heeft een lange geschiedenis – soortgelijke taarten werden al in de middeleeuwen gebakken, omdat suiker toen duur was en wortels werden gebruikt als... lees meer

Het verrukkelijke dessert bananas foster werd in 1951 bedacht door de beroemde chef-kok Paul Blonger in restaurant Brennan en vernoemd naar een vriend van de eigenaar. Het restaurant was gevestigd in New Orleans, dat in feite de belangrijkste haven is van... lees meer

• Kebab
• Mango salsa

Kip gemarineerd in Jamaicaanse jerk marinade zal zeker indruk maken op iedereen die het proeft. De al heerlijke mangosalsa kan worden verrijkt met ananas voor extra zoetheid, om de pittigheid in balans te brengen. lees meer

Brown Betty (of Mulatto Betty) is een traditioneel Amerikaans dessert dat bestaat uit gebakken appels met een heerlijke korst van broodkruimels. Voor de broodkruimels kun je het beste zelfgemaakte, in de oven gedroogde broodkruimels gebruiken. lees meer

Combineer dit robuuste stoutbier met chocolade- en bessentonen, die de bittere afdronk perfect aanvullen. Meng gekoeld donker bier met likeuren in een glas en garneer met verse bramen. Deze bijzondere cocktail zal zeker in de smaak vallen bij... lees meer

Crisp is een populair Amerikaans dessert dat bestaat uit fruit omhuld met een korst van bladerdeeg en gebakken in de oven. De kruimellaag zorgt voor een heerlijk knapperige korst, waaraan het dessert zijn naam "crisp" (knapperig) te danken heeft. lees meer

• Kip
• Jerk marinade

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, begonnen slaven van Afrikaanse afkomst zich in de bergen te verschuilen. Daar, lees meer

• Kaneelbroodjes
• Glazuur
• Basisrecept voor gistdeeg

Kaneelbroodjes zijn het populairst in Noord-Europese landen en Noord-Amerika. Zweden viert zelfs Kaneelbroodjesdag op 4 oktober. Dit gebakje werd gekozen voor deze gedenkwaardige dag omdat Zweden het associëren met... lees meer

Pastaliefhebbers kunnen een geheel nieuwe manier ontdekken om van pasta te genieten. Een knapperige, lichte snack waar je moeilijk van af kunt blijven – dat kan nu allemaal gelden voor pasta die gekookt is in... lees meer

• Groenten
• Vleessaus
• Béchamelsaus

Moussaka wordt traditioneel bereid in veel landen in het Midden-Oosten en de Balkan. De recepten variëren echter per regio. Griekse moussaka is een ovenschotel met drie lagen: aubergine, gehakt en bechamelsaus. Voor de vleeslaag - lees meer

• Gehaktballetjes in tomatensaus
• Spaghetti

Spaghetti is ontstaan ​​in Napels en Antonio Viviani gaf het zijn naam. Het Italiaanse woord "spaghetti" verwijst alleen naar een specifiek soort Italiaanse pasta. Spaghetti was ooit 50 cm lang, maar is in de loop der tijd ingekort tot de huidige lengte. lees meer

Trakteer uzelf en uw kinderen op Amerikaanse donuts. Ze zijn zo'n integraal onderdeel van de Amerikaanse cultuur geworden dat de eerste vrijdag van juni wordt gevierd als Nationale Donutdag. Het verschil tussen donuts en onze crumpets en doughnuts is dat... lees meer

• Kip
• Mangochutney

Jerk is een Jamaicaanse marinade en kookmethode voor gevogelte; jerk chicken betekent "krokant geroosterd". Het is ontstaan ​​in het midden van de 17e eeuw, dankzij ontsnapte slaven die zich in de Jamaicaanse wildernis schuilhielden en kookten met alles wat ze maar konden vinden. lees meer

• Tagine
• Harissa-saus
• Ras el Hanout droge kruidenmix

Tagine is een Marokkaans gerecht van groenten en vlees gestoofd in hun eigen sappen. In Marokko wordt het bereid in een aardewerken pot met een hoge, kegelvormige deksel, die ook wel tagine wordt genoemd. Maar als je geen speciale pot hebt, kun je het gerecht ook in een gietijzeren pan bereiden. lees meer

Zoete aardappel is een plant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt. De smaak en voedingswaarde lijken op die van pompoen. In tegenstelling tot aardappelpuree, die als bijgerecht wordt geserveerd, is zoete aardappelpuree echter een volwaardig gerecht dat prima als hoofdgerecht gegeten kan worden. lees meer

Klassieke kaasfondue bestaat al eeuwen. Volgens de gangbare opvatting werd het gerecht uitgevonden door herders in de Zwitserse Alpen. Hun werk was behoorlijk zwaar en de ingrediënten die ze van huis meenamen waren... lees meer

• Crostini
• Kaassaus

Amerikaans straatvoedsel is zo divers en uniek dat je in vrijwel elke staat of grote stad wel een sandwich kunt proberen die "alleen daar" is uitgevonden. Philadelphia, gekscherend "Philly" genoemd, staat bijvoorbeeld bekend om zijn cheesesteaks. lees meer

• Broodpudding
• Topping
• Slagroom met cognac

Broodpudding is een ouderwets Engels dessert dat al in de 13e eeuw werd bereid. Het werd gemaakt van oud brood dat in water werd geweekt met een kleine hoeveelheid suiker en specerijen, vandaar de populaire naam "broodpudding". lees meer

• Lasagna
• Tomatensaus

Het is onwaarschijnlijk dat iemand nog nooit van de traditionele Italiaanse ovenschotel – lasagne – heeft gehoord. Hoewel de Grieken en Scandinaviërs, wier keukens al lange tijd vergelijkbare gerechten kennen, ook aanspraak kunnen maken op de oorsprong van het gerecht. Zelfs de Engelsen vonden een vermelding van het gerecht. lees meer

• Sandwiches
• Macaroni en kaas

Macaroni met kaas is een klassiek en, je zou kunnen zeggen, alledaags Amerikaans gerecht. Dus vroeg of laat moest iemand een manier bedenken om de restjes in sandwiches te verwerken. Het idee bleek een succes. Pittige saus is een geweldige toevoeging aan sandwiches. lees meer

Hasselback-aardappelen werden in 1953 uitgevonden door de koks van het Zweedse restaurant Hasselbäcken. De bijzonderheid van dit gerecht is dat de aardappel vóór het bakken in plakken wordt gesneden, zodat de plakken aan de onderkant aan elkaar blijven zitten. Naast gewone aardappelen, dezelfde... lees meer

Een geurige, gekruide zoete aardappellekkernij. Zoete aardappelschillen worden gevuld met een mengsel van gebakken aardappelvlees, roomkaas en boter en vervolgens in de oven gebakken. Een traditioneel Amerikaans gerecht. lees meer

• Croque-Monsieur sandwich
• Béchamelsaus

Een handleiding voor het maken van een Croque Monsieur ham sandwich met stapsgewijze foto's. De Croque Monsieur is ontstaan ​​in Franse cafés en bars als een snelle snack en dankt zijn naam aan de combinatie van de woorden "crunch" (knapperig) en "monsieur" (monsieur). Interessant genoeg is er... lees meer

Ondanks de naam zijn sandwiches uitgevonden in Amerika, meer specifiek in Los Angeles, Californië. In welke zaak en onder welke omstandigheden ze precies zijn uitgevonden, blijft onderwerp van discussie. In Frankrijk is het gerecht praktisch... lees meer

Weet je niet wat je met overrijpe bananen moet doen? Met dit eenvoudige recept maak je heerlijk en smaakvol bananenbrood, dat wereldwijd steeds populairder wordt. lees meer

's Avonds, na een lange werkdag, heeft niemand zin om veel tijd in de keuken door te brengen. Pasta met bolognesesaus is dan een uitstekende optie voor een snelle maar heerlijke maaltijd. lees meer

Als je je feesttafel wilt vullen met hartige bijgerechten, probeer dan eens gebakken zoete aardappelen. De zetmeelrijke, zoete smaak combineert prachtig met de zure appels en kruiden. lees meer

Een hartige, gevulde zoete aardappel uit de oven, gegarneerd met bruine suiker en pecannoten, is een heerlijk en gezond alternatief voor calorierijke, vette desserts. Deze zoete, oranje groente is rijk aan vezels, eiwitten en heilzame voedingsstoffen. lees meer

• Cupcakes
• Vulling
• Slagroom

"Voor dit typisch Amerikaanse dessert, cupcakes, namen we de geliefde feesttaart als basis en verdeelden die in porties. Het maakte niet uit dat we de taart in stukken verdeelden, alles pakte goed uit," besloot het culinaire team. De toppings zijn... lees meer

• Boerenkool met melksaus
• Gekarameliseerde sjalotten

Een smaakvolle combinatie van boerenkool gestoofd in een klassieke melksaus en gekarameliseerde sjalotten. Een gezond en heerlijk groentegerecht dat als bijgerecht geserveerd kan worden. lees meer

Als je zin hebt in iets met precies de juiste balans tussen zoet en hartig, probeer dan deze sandwiches. De verscheidenheid aan smaken en texturen maakt ze uniek. Ondanks de ogenschijnlijk vreemde combinatie van zoet, pittig en zout... lees meer