Nootmuskaat

Bak heerlijke, zachte havermoutkoekjes gevuld met noten en sappige rozijnen. Dit recept gebruikt walnoten en kokosvlokken, maar je kunt experimenteren met andere noten en gedroogd fruit, zoals pecannoten, hazelnoten, lees meer

Deze dessertgranola smaakt precies zoals havermoutkoekjes met rozijnen, maar is nog gezonder. Havervlokken worden gemengd met specerijen, rozijnen en bruine suiker in een mengsel van ahornsiroop en boter en vervolgens in de oven gebakken tot... lees meer

Pannenkoeken gemaakt met een mengsel van haver- en volkorenmeel zijn gezonder vanwege het hogere vezel- en eiwitgehalte en zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Bovendien geeft het volkorenmeel ze een heerlijke... lees meer

• Braadpan
• Tomatensaus

De traditionele groenteschotel wordt aangevuld met zoete aardappelen, in dunne rechthoekige plakjes gesneden. De spinazie voegt een schat aan gezonde vezels en levendige kleuren toe en vormt een opvallend contrast met de oranje zoete aardappel, rode tomatensaus en smeltende... lees meer

Franse Mornaysaus is een klassieke bechamelsaus gemaakt met boter, bloem, melk en specerijen, verrijkt met Gruyèrekaas. Volg dit stapsgewijze recept en je kunt het bij pure bechamelsaus houden, wat nog steeds fantastisch zal zijn, of je kunt er iets aan toevoegen... lees meer

Een van de eenvoudigste en lekkerste recepten voor spinazie als bijgerecht. Door diepvries spinazie te gebruiken, kun je het hele jaar door genieten van de heerlijke smaak. De spinazie wordt simpelweg opgewarmd in gesmolten roomkaas met gebakken uitjes. Een snufje - lees meer

Jamaicaanse black cake is een traditionele Jamaicaanse kerstlekkernij. Het is verwant aan de Engelse Christmas pudding en wordt ook gemaakt met gedroogd fruit, dat Jamaicanen weken, soms zelfs maanden, laten weken. lees meer

Dit dessertbrood is een andere heerlijke en ongebruikelijke manier om courgette te gebruiken tijdens het oogstseizoen. Verse courgette wordt door het deeg geraspt, wat waardevolle voedingsvezels toevoegt aan het gebak en het sappiger en zachter maakt. Samen met de stukjes - lees meer

• Vulling
• Perfect taartdeeg

De taart wordt gemaakt van verse appels die in plakjes worden gesneden, gemengd met bruine suiker, specerijen, citroenschil en -sap, en bloem om het sap te binden, en vervolgens uitgespreid over een bodem in een diepe taartvorm. Daar bovenop komt de vulling: lees meer

Traditionele lasagne is een calorierijk, smaakvol gerecht dat perfect is voor de feestdagen. Maar met dit recept is het gezonder en caloriearmer – ideaal voor dagelijks gebruik en de feestdagen, zonder dat je je gezondheid hoeft op te offeren. lees meer

Rigatoni pasta wordt gebakken onder een dikke laag bechamelsaus en fontina kaas. De buisvormige pasta absorbeert perfect de heerlijke saus, waardoor je optimaal van de ovenschotel kunt genieten. Het hoogtepunt van dit gerecht zijn de plakjes prosciutto. lees meer

Grote schelpen gevuld met hete, smeuïge kaas en kip vallen bij iedereen in de smaak. De schelpen worden gekookt tot ze net gaar zijn, gevuld met een mengsel van ricotta, geraspte Italiaanse kazen en stukjes kippendij, en vervolgens gebakken in zelfgemaakte Alfredo-saus onder een laagje... lees meer

• Braadpan
• Marinara saus

Manicotti zijn Italiaanse pasta in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken worden onder een laag tomatensaus en geraspte kaas, totdat de vulling door en door warm is en de kaas op het oppervlak van de ovenschotel een smakelijke laag vormt. lees meer

Als je echt wilt genieten van gezonde spinazie, maak er dan een ovenschotel van. Deze ovenschotel heeft een romige saus op basis van kaas, boordevol sappige spinazie, en is afgemaakt met een heerlijke... lees meer

Door hele, verse bosbessen aan het deeg voor bananenbrood toe te voegen, wordt je gebak nog sappiger, smaakvoller en gezonder. Gebruik zeer rijpe, zelfs overrijpe bananen voor een rijkere smaak en aroma. lees meer

Anders dan bij het traditionele recept worden de eieren Florentine, samen met de saus en spinazie, gebakken in elegante ramekins. Deze unieke presentatie zal uw gasten zeker bevallen tijdens een zondagse brunch of een licht diner. Dit recept is voor 4 personen. lees meer

• Muffins
• Roomkaasglazuur

Deze feestelijke muffins, met de heerlijke smaak en het aroma van de beroemde kaneelbroodjes van Cinnabon, zijn speciaal ontworpen voor je keto-dieet, zodat je er gerust van kunt genieten. Ze zijn gemaakt met amandel- en lijnzaadmeel en kokosvlokken. lees meer

De gezondste havermout wordt gemaakt met staalgesneden haver. Het duurt langer om te koken, maar je krijgt er wel de meeste nuttige micronutriënten en vezels mee binnen. De beste manier om deze pap te bereiden is door hem 's nachts in de slowcooker te doen, zodat hij 's ochtends klaarstaat. lees meer

Roze rabarberstengels zijn een veelgebruikt ingrediënt in diverse taarten en andere zoete gebakjes. Ze maken een dessert niet alleen heerlijk en sappig, maar ook heel elegant wanneer ze op een bepaalde manier worden gerangschikt. In deze omgekeerde taart zijn de stukjes... lees meer

Een traditionele Amerikaanse pot pie is letterlijk een pot pie, een dikke vulling van kip en groenten in jus, gebakken in een goed afgedekte pan tot hij goudbruin is. Maar je hoeft geen tijd te verspillen – lees meer

Deze veganistische worstjes zien eruit en smaken als echt vlees, maar ze zijn gemaakt van bonen. Ze vormen een gezond alternatief voor vlees en zijn rijk aan eiwitten en vezels. Naast pintobonen bevatten de worstjes ook champignons en diverse kruiden, waardoor ze... lees meer

• Lasagna
• Eenvoudige tomatensaus

In tegenstelling tot traditionele lasagne met meerdere lagen, wordt deze versie van de ovenschotel gemaakt met gevulde pastarollen met een vulling van kaas en champignons. Deze rollen worden in een gelijkmatige laag in een ovenschaal gelegd, bedekt met tomatensaus en bestrooid met geraspte kaas. Halfvolle kaas – - lees meer

Deze aromatische, kruidige cider is een heerlijk verwarmend drankje bij koud weer en een echte opkikker. Het is een lichtere variant van glühwein, waarbij Amerikaanse alcoholvrije cider (ook wel bekend als natuurlijk, ongefilterd, suikervrij appelsap) in plaats van wijn wordt gebruikt. Cider - lees meer

Voor deze heerlijke aardappelschotel heb je slechts drie basisingrediënten nodig: gele aardappelen, boter en magere room (10%), en als kruiden: knoflook, grof zout en een snufje nootmuskaat, wat een heerlijke toevoeging is. lees meer

Coquito is een Puerto Ricaanse cocktail die traditioneel met Kerstmis wordt gedronken. De naam betekent in het Spaans "kleine kokosnoot", maar als je hem eenmaal geprobeerd hebt, zul je merken dat hij allesbehalve klein is: zijn charmante, ongekunstelde... lees meer

Dit pompoenbrood is heerlijk smeuïg, precies de juiste hoeveelheid zoetigheid en verrassend makkelijk te maken. Het is fantastisch op toast, met boter of roomkaas – het smaakt altijd verrukkelijk. Het is gemaakt met pompoenpuree uit blik. lees meer

• Aardbei-rabarbergesp
• Streusel
• Gepocheerde rabarber

Deze taart zal iedereen betoveren met zijn fantastische textuur: zacht en vochtig aan de onderkant met frisse, sappige stukjes rabarber en aardbeien, afgewerkt met een knapperige kruimellaag. De aardbeien worden vers aan het beslag toegevoegd en de rabarber wordt van tevoren gepocheerd om... lees meer

• Deel
• Maïsdeeg

Deze Engelse taart met vulling van gedroogd fruit wordt traditioneel met Kerstmis gemaakt, maar hij is zo heerlijk en smaakvol dat hij ook voor andere feestdagen gebakken kan worden, of zelfs zomaar, gewoon bij de thee. Mincemeat pie wordt meestal ruim van tevoren gepland, omdat je... lees meer

Grootmoeders weten hoe ze van restjes iets nieuws, bijzonders en heerlijks kunnen maken, zoals deze proteïne- en vezelrijke broodschotel. Hij is gemaakt met brood, restjes vleeswaren, sla en kaas. Gebruik gerust andere ingrediënten. lees meer

Béchamelsaus met Parmezaanse kaas past goed bij veel gerechten. Je kunt het over gebakken groenten, gebakken champignons, schnitzels gieten of aan pasta toevoegen – elk gerecht smaakt er beter mee! Béchamelsaus wordt vlak voor het serveren bereid. De basis van de witte saus is lees meer

Deze variant van de traditionele Italiaanse fettuccine Alfredo is bijzonder lekker, vullender en ongelooflijk makkelijk te maken! De pasta wordt geserveerd met gebakken garnalen in een romige saus, die alleen boter bevat en geen vetzuren. lees meer

• Tortellini
• Verse pasta

Maak je eigen tortellini. Italiaanse tortelli lijken op dumplings, maar zijn meestal gevuld met kaas. Dit gerecht is geliefd bij iedereen, zowel volwassenen als kinderen. En hoeveel je er ook maakt, je zult er nooit genoeg van hebben. En het proces... lees meer

Geniet van de voedingswaarde en de smaak van rijpe, sappige broccoli in deze fluweelzachte, romige soep. Zowel de roosjes als de stengels worden gebruikt, waardoor de soep boordevol essentiële voedingsvezels zit. De soep bevat ook één broccoli-knol. lees meer

Dit eenvoudige maar heerlijke pastagerecht is in minder dan een half uur klaar. Gekookte fettuccine met gebakken spinazie wordt gemengd met een romige pestosaus en geserveerd met geraspte Parmezaanse kaas. Voor dit gerecht wordt kant-en-klare pesto gebruikt. lees meer

Voor deze pasta hoef je geen saus te maken. De strikvormige pasta (farfalle) wordt gekookt en vervolgens in een pan geroerd met in boter gebakken champignons, asperges en mascarponekaas, die bij verhitting verandert in een romige saus. lees meer

Deze pastaschotel in een kaassaus zit boordevol smaak en lentearoma's dankzij de spinazie en courgette. Het gerecht gebruikt twee kazen – Parmezaanse kaas en Gruyère – voor een rijke, bevredigende smaak en een heerlijk taaie textuur. lees meer

• Gehaktballen
• Saus
• Voor het serveren

Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus is een stevig en heerlijk gerecht, vooral populair bij Amerikaanse Italianen. Iedereen, volwassenen en kinderen, is er dol op. En dit recept maakt het nóg lekkerder, omdat de gehaktballetjes gemaakt zijn van drie soorten vlees: lees meer

Maak van bananenbrood een heerlijk en prachtig dessert waar iedereen dol op zal zijn. Het brood wordt in plakjes gesneden, door losgeklopte eieren met suiker, kaneel en nootmuskaat gehaald en in boter gebakken. Voor stokbrood, lees meer

Klassieke fettuccine Alfredo pasta wordt nóg lekkerder met de toevoeging van gefrituurde kipstukjes. Voor de romige saus heb je alleen boter, slagroom en Parmezaanse kaas nodig. Geen bloem. En om het nog beter te maken... lees meer

Deze heerlijke en gezonde broccoli-gratin ziet er feestelijk uit, is perfect voor speciale gelegenheden en is verrassend eenvoudig te bereiden. Broccoliroosjes worden halfgaar gestoomd, bedekt met bechamelsaus, bestrooid met geraspte cheddar en... lees meer

• Topping
• Groene bonen met saus

Deze ovenschotel is de perfecte aanvulling op elke feesttafel: heerlijk, gezond en met een knapperige uientopping ziet hij er absoluut prachtig uit. Geblancheerde sperziebonen worden gemengd met een romige champignonsaus, afgetopt met knapperige uien en... lees meer

• Onderste laag
• Middelste laag
• Topping

Individueel gelaagde desserts in shotglaasjes zijn een geweldige traktatie voor een kinderfeestje of een huisfeest. Crisp bestaat uit drie lagen: de eerste laag is notenpasta (amandel- of cashewnotenpasta), de middelste laag is sappige peer met kruiden, en - lees meer

Deze delicate en gezonde rijstpudding is voor sommigen een perfect ontbijt, voor anderen een heerlijk dessert, maar niemand zal er onverschillig voor blijven! Hij is gemaakt met kortkorrelige arboriorijst, die eerst in water op het fornuis wordt gekookt en vervolgens wordt geweekt in sojamelk met - lees meer

• Hummus van witte bonen met piquillo-pepers
• Pittige kipfilets
• Rucolasalade

Kipfilet zonder vel wordt ingewreven met een rijke kruidenmix, in de pan gebakken tot goudbruin en smaakvol, en vervolgens in de oven gegaard tot het vanbinnen mals en sappig is. Snijd de kip in dunne plakjes en serveer warm. lees meer

Ina Garten garneerde een traditionele mac 'n' cheese ovenschotel met plakjes verse tomaten, die de heerlijke kaassaus van een mix van romige Gruyère en scherpe cheddar met hun lichtzoete smaak perfect aanvulden. Voordat ze de schaal in de oven zette, lees meer

Kaassoep is altijd een gegarandeerd succes voor de lunch, waar zowel volwassenen als kinderen dol op zullen zijn. Voor een rijkere smaak kun je niet één, maar drie soorten kaas toevoegen. Ree Drummond koos voor een mix van milde en scherpe cheddar, en ook... lees meer

Deze soep is een variant op het traditionele Amerikaanse gerecht Chicken and Dumplings, maar naast deze twee ingrediënten bevat de soep ook veel gezonde groenten: wortelen, knolselderij, rapen, koolraap, uien en venkelwortel. De groenten worden licht gebakken in een romige saus. lees meer

Maak Italiaanse kippensoep met aardappelgnocchi en Parmezaanse kaas. Het hele gezin zal van dit gerecht genieten. Begin met het sudderen van de kip in een pan tot deze gaar is, samen met wortels, selderij en gebakken spek voor een intense smaak. lees meer

• Tetrazzini ovenschotel
• Gekookte kipfilets

Tetrazzini is een Amerikaanse ovenschotel met stukjes gevogelte, groenten, champignons en noedels in een romige kaassaus. De kip, bloemkool en eiernoedels worden apart gekookt en er wordt een saus op basis van champignons bereid. Vervolgens worden alle ingrediënten... lees meer

• Soep
• Warme sandwiches "4 kazen"

Deze aromatische gehaktbalsoep is heerlijk, rijk, dik en gezond. En het beste van alles: hij is zo klaar. Terwijl de groenten aan het bakken zijn, meng je het gehakt met de geraspte Parmezaanse kaas en de andere ingrediënten voor de gehaktballen. lees meer

• Taart
• Havermoutcrème

Deze elegante individuele desserts bestaan ​​uit plakjes banaan, havermoutcrème en stukjes havermoutkorst, die in laagjes in doorzichtige glazen worden geserveerd. De crème en de korst zijn gemaakt met snelkokende havermout. lees meer

• Braadpan
• Kaassaus

Gelaagde Griekse moussaka zit boordevol smaak en een heerlijke mix van aroma's. Dit moussaka-recept wordt gebakken met snijbiet en gewone snijbiet, wat het gerecht sappig en gezond maakt. De bereiding verloopt in verschillende stappen, waarna alle ingrediënten... lees meer

• Latkes
• Pittige appel-perensaus

Deze klassieke Joodse aardappelpannekoeken zijn knapperig van buiten en zacht en mals van binnen. Geraspte aardappelen worden gemengd met matzomeel, ei, bakpoeder en gehakte ui, waardoor de latkes een unieke smaak krijgen... lees meer

• Deeg
• Vulling met ricotta en druiven
• Wijnsiroop

Bak een heerlijke Franse galette voor bij de thee, gevuld met een delicate mix van ricotta, frangipane en verse druiven. Het deeg voor de galette wordt gemaakt met gewoon druivensap uit de supermarkt, wat smaak toevoegt en suiker vervangt. Voor extra aroma kunt u... lees meer

Dit vegetarische lasagnerecept gebruikt geroosterde portobellochampignons – de meest smaakvolle en vlezige champignonsoort – in plaats van vleessaus. Hun smaak wordt perfect aangevuld door een bechamelsaus met een snufje nootmuskaat. Doe de lasagne in een ovenschaal. lees meer

• Bonen
• Vlees

Een winterse zondagsmaaltijd is het perfecte moment om uw dierbaren te trakteren op cassoulet, een verwarmende en aromatische Franse stoofpot die veel tijd in beslag neemt om te bereiden en over twee dagen wordt verdeeld. Cassoulet wordt gemaakt met witte bonen, lamsvlees en varkensvlees. lees meer

De winter is geen reden om minder groenten te eten. Juist in deze periode zijn seizoensgroenten en wortelgroenten extra gezond; ze bevatten net zoveel vitaminen, mineralen en vezels als zomergroenten. Denk bijvoorbeeld aan bieten, wortels en pastinaken. lees meer

Tweemaal gebakken aardappelen kunnen als bijgerecht of voorgerecht worden geserveerd. Ze worden gemaakt met russet-aardappelen van ongeveer 300 gram, dus een halve aardappel is voldoende voor een portie. De aardappelen worden eerst in hun geheel gebakken en vervolgens lees meer

• Deeg
• Vulling
• Topping
• Siroop

Een chocoladebabka is een gedraaide rol van gistdeeg met een chocoladevulling, die traditioneel gebakken wordt voor speciale gelegenheden zoals Kerstmis of Pasen. Het maken ervan kost veel tijd, maar het resultaat is de moeite waard, want de rol die je ervan krijgt... lees meer

Verwen uw geliefden deze feestdagen met deze unieke kaki-koekjes. Fruitpuree wordt rechtstreeks in het deeg gemengd, samen met gouden rozijnen en specerijen zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. De koekjes zijn zacht, licht vochtig en erg... lees meer

• Biscuitgebak
• Vulling en topping

Deze aromatische peperkoekrol is een ware kersttraktatie die de geest verwarmt en opvrolijkt met zijn zoete en kruidige smaak en aroma. Het koekjesdeeg is gemengd met melasse, kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. lees meer

Italiaanse pizzelle-wafeltjes zijn vooral populair met Kerstmis, Nieuwjaar en Pasen. Om ze te maken, heb je een speciaal wafelijzer nodig met ronde platen die versierd zijn met verschillende patronen die in de wafels worden gedrukt, waardoor ze een uniek uiterlijk krijgen. lees meer

• Wafels
• Topping

Wafels met ijs zijn perfect voor zowel een feestelijk ontbijt als een feestelijk dessert. Melk, eieren, spiced rum, nootmuskaat en een snufje kruidnagel geven ze de betoverende geur van kersteierpunch. De wafels worden gebakken met gistdeeg, en om ze te maken... lees meer

Deze scones worden als één grote cake gebakken en vervolgens in individuele stukken gesneden die tot drie dagen in een luchtdichte verpakking bewaard kunnen worden. Ze worden gemaakt met een deeg vermengd met eierpunch, een kruidige kerstdrank. Het deeg is zacht. lees meer

In plaats van gewone eieren, wordt voor de custard van deze wentelteefjes eierpunch gebruikt, een kruidig ​​kerstdrankje gemaakt met eieren. Meng het met room, voeg wat extra kruiden en suiker toe, giet het over sneetjes challahbrood en laat ze een nachtje weken. lees meer

• Taart
• Topping en glazuur

Deze aromatische taart bevat geen koffie, maar combineert perfect met een warme, verkwikkende kop thee, vooral met kerst of nieuwjaarsthee. De taart is doordrenkt met de aroma's van kaneel, vanille en nootmuskaat. Hij is afgewerkt met een kruimelige... lees meer

Het proeven van deze kokos-rum macarons brengt je direct naar de zwoele Caribische kust. Naast een royale hoeveelheid kokosvlokken bevatten deze zachte koekjes ook pure rum, eiwitten en suiker. Het kokosmengsel... lees meer

Deze sneeuwwitte, luchtige koekjes in de vorm van sneeuwballen, met hun charmante uiterlijk en aroma, vullen het huis met een gezellige kerst- en nieuwjaarssfeer en vrolijken iedereen op, zelfs als het buiten somber is. Walnoten geweekt in een kleine hoeveelheid donkere room - lees meer

Deze gezonde pompoenpuree is helder van kleur en vol van smaak, en een geweldig alternatief voor aardappelpuree tijdens de feestdagen. Geroosterde pompoen heeft een rijkere smaak dan gekookte pompoen, wat je zeker zult waarderen in dit bijgerecht. En de natuurlijke zoetheid van pompoen... lees meer

• Taart
• Vulling

Pompoentaart met een dikke, rijke vulling op een kruimelige zandkoekbodem is een populair gebak in de Verenigde Staten tijdens de herfst- en wintervakantie. Het is ook een heerlijke traktatie voor bij de zondagse thee, wanneer je kunt genieten van deze gezonde groente. lees meer

Deze macaroni met kaas is echt een bijzonder gerecht, gevuld met drie soorten kaas: Muenster, Cheddar en Parmezaanse kaas. Eenmaal gebakken, smelten ze samen tot een rijke, romige saus die onweerstaanbaar is. Naast de kaas is deze macaroni met kaas ook... lees meer

Dit gerecht gebruikt smaakvolle flanksteak, een uitstekende keuze voor elke dag als je wilt genieten van de rijke smaak van rundvlees. De truc is om het vlees de aanbevolen gaartijd te laten aanhouden, zodat de binnenkant perfect gaar is. lees meer

Vervang voor een stevige feestmaaltijd je gebruikelijke calorierijke aardappelpuree door een interessantere, gezondere en lichtere puree van zoete aardappel en pastinaak. Met een verhouding van 2:1 groenten is de puree zacht, vullend en praktisch niet te onderscheiden van... lees meer

Malse groene erwten in een romige saus zijn een heerlijk bijgerecht bij vlees- en gevogeltegerechten. Maar wat ze echt lekker maakt, is de knapperige topping van gebakken sjalotringen. Gebruik diepvrieserwten. Kook ze en verwarm ze vervolgens opnieuw. lees meer

Op zoek naar een feestelijk alternatief voor aardappelpuree? Probeer dan eens deze puree van wortel, prei en gember. Het is niet alleen heerlijk, maar ook gezonder dan aardappelpuree. De gekruide groenten worden eerst gebakken in een pan en vervolgens gestoofd in melk tot ze gaar zijn. Klop alles goed door elkaar. lees meer

Doordat deze klassieke Franse quiche geen korst heeft, is het een koolhydraatarm gerecht dat bovendien veel sneller klaar is. In slechts 10 minuten kun je de quiche in de oven schuiven. Hij wordt gebakken in een glazen of lees meer

Probeer eens een Franse croque-monsieur, een broodje in de vorm van een zakje gevuld met kaas. De belangrijkste ingrediënten zijn gesmolten Gruyère en ham. Rasp ze en meng ze met mosterd en specerijen, rol het deeg eromheen en bak het. De bereidingswijze vind je aan het einde van het recept. lees meer

Voor deze elegante, kruidige cocktail wordt glühwein gemaakt met ongefilterd appelsap (Amerikaanse appelcider) en specerijen, en vervolgens gekoeld met fijngehakte appels. Serveer ijskoud in glazen. lees meer

Als je er ooit aan hebt gedacht om zelf pasta te maken, kun je het beste beginnen met Duitse spätzle. Ze lijken op macaroni, zijn erg smakelijk, heerlijk en bovendien leuk om te maken. Hiervoor heb je een vergiet en een siliconen spatel nodig. Het deeg is lees meer

Als je ravioli eet voor het avondeten, bereid ze dan zoals Italiaanse pasta met een romige Alfredo-saus. Zelfs ravioli uit de supermarkt verandert dan in een heerlijk gerecht met een huiselijke smaak. Voor de saus heb je slagroom en de volgende ingrediënten nodig: lees meer

In dit recept vormen Italiaanse aardappelgnocchi een onderdeel van een rijke ovenschotel met gebakken champignons, gegrilde kipstukjes en spinazie. Alle ingrediënten worden gemengd met een smaakvolle, romige saus en in de oven gebakken onder een laagje... lees meer

Voor dit gerecht worden varkenshaasbiefstukken met bot gebruikt. Een korte marinade in een pittige saliepekel maakt het vlees nog sappiger en smaakvoller. Bak de varkenshaas in de pan en serveer met geroosterde butternutpompoen met salie en... lees meer

Een hartige en heerlijke Amerikaanse ovenschotel met kip, wilde rijst, groenten en geraspte kaas, alles in een rijke, hartige roomsaus, afgewerkt met een dikke, knapperige crackerlaag. Voor deze ovenschotel is gekookte kip nodig. lees meer

Deze minitaartjes op een stokje zijn vooral populair bij kinderen. Iedereen krijgt een heel taartje met een heerlijke appel-frambozenvulling onder een laagje knapperige, kruimelige, met suiker bestrooide korst. Het maken van deze minitaartjes is een fluitje van een cent. lees meer

Deze lasagne is volledig vegetarisch, maar zit boordevol smeuïge kaas en gezonde pompoen, en is in slechts een half uurtje klaar in één pan op het fornuis. De zoete smaak van de butternutpompoen combineert harmonieus met de andere ingrediënten zonder het gerecht te overheersen. lees meer

Het sappige kreeftenvlees vormt een harmonieuze aanvulling op de romige kaassaus van Amerikaanse mac 'n' cheese, waardoor het van een alledaags troostgerecht verandert in een exquise feestelijke traktatie. Gekookte en in plakjes gesneden kreeften worden door de saus gemengd met... lees meer

Voor dit voorgerecht heb je een rond zuurdesembrood nodig. Het ziet er indrukwekkend en uniek uit en is makkelijk te eten door er blokjes brood af te scheuren, die al bedekt zijn met smeuïge kaas en aromatische gekarameliseerde uien. Het brood wordt in plakjes gesneden - lees meer

• Koekje
• Glazuur

Deze felgekleurde koekjes, bedekt met een laagje glazuur van half chocolade en half sinaasappel, zijn een leuke variant op het klassieke zwart-witte New Yorkse koekje en perfect als Halloween-traktatie. Je kunt dit idee natuurlijk ook gebruiken om het glazuur in andere kleuren te kleuren. lees meer

Een klassiek Frans voorgerecht dat er elegant uitziet en in een paar minuten klaar is. Het wordt gemaakt met geblancheerde sperziebonen, gesneden amandelen, een snufje nootmuskaat en boter, die je even bakt tot... lees meer

De Franse keuken staat niet alleen bekend om haar culinaire hoogstandjes, maar ook om de eenvoudige maar o zo populaire warme sandwich croque-monsieur, waarvan de naam letterlijk "Monsieur Crunch" betekent. De sandwich bestaat uit twee geroosterde sneetjes brood, die met elkaar worden verbonden. lees meer

Een soufflé kan niet alleen een dessert zijn, maar ook een heerlijk hartig voorgerecht dat de blikvanger zal zijn op uw feestje thuis. Blauwe Roquefortkaas maakt er een exquise delicatesse van. Voor een perfect luchtige soufflé wordt de kaassaus gemengd met - lees meer

Aardappeltaart "Potato Anna" is een klassieker uit de Franse keuken. Het gerecht werd uitgevonden in de tijd van Napoleon III en bestond slechts uit aardappelen, veel boter en zout. Door de jaren heen is het recept voor Potato Anna vrijwel onveranderd gebleven. lees meer

Duitse spätzle, een kruising tussen pasta en knoedels, zijn een heerlijk bijgerecht waar zowel volwassenen als kinderen dol op zullen zijn, niet alleen vanwege de smaak en textuur, maar ook vanwege de interessante bereidingswijze: het zachte deeg wordt door een vergiet gewreven (uitstekend - lees meer

In Amerika worden gistvrije donuts ook wel "muffin donuts" genoemd, omdat het deeg op bijna dezelfde manier als muffins wordt gemaakt. Het rijst met bakpoeder en kan op smaak worden gebracht met diverse toevoegingen. De donuts die hieruit voortkomen zijn... lees meer

• Taart
• Vulling

Deze heerlijke fruitgalette ziet er indrukwekkend uit en is vrij snel klaar als je de makkelijke weg kiest en kant-en-klaar bladerdeeg voor de bodem gebruikt. De kwaliteit van de taart zal er niet onder lijden, want de smaak – grotendeels – lees meer

• Deeg
• Vulling

Een galette gevuld met bosbessencheesecake is een uitkomst voor iedereen die dol is op cheesecake, maar dit delicate dessert liever niet zelf maakt. De charme van een echte Franse galette schuilt in de eenvoudige bereiding en de rustieke uitstraling. De vulling wordt in laagjes aangebracht... lees meer

Er is geen meubilair beschadigd geraakt bij de bereiding van dit gerecht. Chicken Divan is een klassieke Amerikaanse ovenschotel met kip en broccoli in een romige Mornay-saus, afgewerkt met een krokante korst van broodkruimels. En wat een merkwaardige naam is dat! lees meer

Maak mac 'n' cheese in een dikke, romige en fluweelzachte kaassaus. De saus bevat ongezoete gecondenseerde melk, eieren en geraspte Havarti- en Colby Jack-kaas. Alles wordt samen gestoofd met een snufje nootmuskaat, wat een heerlijke smaak toevoegt. lees meer

• Vulling
• Topping

Nu er volop sappige, rijpe bessen en ander seizoensfruit zijn, is het tijd om jezelf en je dierbaren te verwennen met even sappige, luchtige taarten, halfvol gevuld met deze zomerse lekkernijen. Een voorbeeld van zo'n taart is de bosbessen-perziktaart. De perziken worden in stukjes van 1,25 cm gesneden. lees meer