Cupcakes geïnspireerd op de populaire Zuid-Amerikaanse "Hummingbird"-cake, oorspronkelijk afkomstig uit Jamaica, met bananen, ananas, pecannoten en specerijen. Gevuld met roomkaasglazuur en gegarneerd met gekarameliseerde plakjes. lees meer
Volg dit recept voor een heerlijke en unieke snack: Monte Cristo-sandwiches met Gruyère-kaas en geglazuurde ham. De sandwiches worden in ei gedoopt voordat ze gegrild worden en geserveerd met hartige aardbeienjam. lees meer
Toast, ham, Gruyèrekaas, poedersuiker, nootmuskaat, eieren, melk, chutneysaus, habanopeper, aardbeien...
Een manier om kinderen gezonde groenten te laten eten, is door boerenkool in roomsaus te bereiden. Zelfs de meest kieskeurige eters zullen er waarschijnlijk meer van willen als ze het eenmaal geprobeerd hebben. Boerenkool in roomsaus kan bijvoorbeeld geserveerd worden met pasta. lees meer
Boerenkool, ook wel krulboerenkool genoemd, vormt de basis voor een heerlijke pestosaus door pijnboompitten en zoute Pecorino Romano-kaas toe te voegen. Deze saus past perfect bij de klassieke Italiaanse pasta, zoals linguine. lees meer
Pijnboompitten, knoflook, citroen, boerenkool, nootmuskaat, pecorino romano kaas, linguine pasta...
De Monte Cristo-sandwich werd populair in de jaren 60 toen hij voor het eerst werd geserveerd in de restaurants van Disneyland. Deze sandwich wordt meestal geserveerd met een zoete saus, maar hij kan ook een hartige vulling hebben van kaas, ham of... lees meer
Maak uw feestelijke gelegenheid extra bijzonder met zelfgemaakte eierpunch van roerei. Uw gasten zullen het verschil zeker merken. Deze drank is perfect voor kinderen, maar volwassenen kunnen er ook een scheutje rum of wodka aan toevoegen. lees meer
Truffels met eierpunchsmaak zijn een geweldig cadeau voor de feestdagen of een leuke traktatie voor gasten. Doe de snoepjes in een feestelijk blik, bekleed met vetvrij papier. lees meer
Een heerlijke en verwarmende eierpunch is precies wat je nodig hebt om in de feeststemming te komen tijdens de koudste tijd van het jaar. In veel westerse landen worden Kerstmis en Nieuwjaar geassocieerd met deze drank. In tegenstelling tot het klassieke recept bevat dit recept geen... lees meer
Het drankje is heerlijk met of zonder alcohol. Als je eierpunch voor gasten maakt, kun je de alcohol weglaten en het apart serveren, zodat ze zelf kunnen kiezen. De smaak doet denken aan gesmolten vanille-ijs, wat niet verwonderlijk is gezien de gelijkenis van de ingrediënten. Men gelooft dat lees meer
Afgaande op de basisingrediënten is eierpunch vrijwel identiek aan ijs, maar het wordt vooral in de winter gedronken, in plaats van in de zomer. In de loop van zijn lange geschiedenis zijn er vele variaties op het klassieke recept voor deze romige drank ontstaan. lees meer
Een drankje gemaakt van rauwe eieren, melk, suiker en alcohol, dat waarschijnlijk zijn oorsprong vindt op de Britse Eilanden, waar de dure ingrediënten het aanvankelijk populair maakten onder de rijken. Na de oversteek van de Atlantische Oceaan werd eierpunch... lees meer
Een stapsgewijs fotorecept voor een heerlijke, lichte en luchtige roulade gevuld met cranberrygelei, specerijen en walnoten. Je kunt hem van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Een topping van slagroom maakt het helemaal af. lees meer
Havermout gekookt in gekruide melk, afgetopt met sterke espresso en granola – een compleet ontbijt en koffie in één kopje, perfect voor onderweg of om van te genieten op een luie zaterdagmorgen. lees meer
Luchtige Amerikaanse pannenkoeken zijn een kruising tussen traditionele pannenkoeken en crêpes. Ze hebben echter een vrij unieke smaak. Een spectaculaire stapel warme pannenkoeken, met een smeltend stuk boter erop en druipend... lees meer
Het is het lekkerst om deze pannenkoeken te bakken als de gasten er al zijn. Dan zijn ze nog gloeiend heet, wat de smaak en het aroma alleen maar ten goede komt. Bovendien kan samen koken met gasten een echt feestje zijn. De pannenkoeken zelf zijn... lees meer
De Italiaanse naam van deze soep betekent letterlijk "pannenkoeken in bouillon". De basisingrediënten van dit gerecht zijn dus meteen duidelijk, en het is vrij eenvoudig te bereiden, maar daarom niet minder lekker. Een prima alternatief voor de gebruikelijke noedelsoep – deze delicate soepen op basis van kaas – lees meer
Liefhebbers van fruit en bessen zullen dit gerecht zeker waarderen. Deze delicate boekweitpannenkoeken zijn gemaakt met quinoa, een graan dat rijk is aan eiwitten en andere voedingsstoffen en van nature een vrij neutrale smaak heeft. Daardoor zijn ze ideaal... lees meer
Bloem voor alle doeleinden, boekweitmeel, quinoa, kaneel, kardemom, gemalen gember, nootmuskaat, eieren, melk, honing, vanille-extract, appelsap, limoensap, aardbeien, bramen, frambozen...
Het gerecht bestaat uit een dubbelgevouwen en tot een spiraal gedraaide worst, een groentekotelet en een uiensaus gemaakt met kippenbouillon. lees meer
Valerie Bertinelli's rustieke variant op het klassieke dessert is gebaseerd op het zandkoekjesrecept van haar moeder en slagroom met kaneel en karnemelk. lees meer
Jamaicaanse jerkmarinade is een pittige pasta die gebruikt wordt om jerkgerechten op smaak te brengen. Jerk is een typisch Jamaicaans gerecht. Alle gerechten met het woord jerk in de naam worden bereid met Jamaicaanse jerkmarinade. Vlees wordt er royaal mee gemarineerd. lees meer
De geur van kruiden vult de kamer terwijl je deze romige, herfstachtige pannenkoeken bakt. Een royale klodder karnemelk-slagroom en ahornsiroop maken het gerecht compleet. lees meer
Bloem voor alle doeleinden, pompoenpuree, eieren, melk, room, kaneel, kruidnagel, gemalen gember, piment, nootmuskaat, ahornsiroop, pompoenpitten...
Deze lichte, naar kaneel geurende pompoentaart is versierd met een decoratieve rand van hetzelfde deeg als de korst. Krijg je veel gasten over de vloer en is iedereen dol op pompoentaart? Dit gigantische dessert is goed voor 16 porties. We hebben de zijkanten van de bakvorm iets langer gemaakt. lees meer
Ben je gek op pompoentaartkruiden? Dan zijn deze scones echt iets voor jou! Het deeg is gemaakt met pompoenpuree en de vulling en het glazuur zijn bestrooid met kaneel, nootmuskaat en gember. Elke hap van deze scones zit boordevol die heerlijke smaak waar je zo naar verlangt. lees meer
Zelfgemaakte pompoen- en tofu-taart. Dit recept gebruikt verschillende veganistische ingrediënten om ervoor te zorgen dat de pompoentaart veganistisch is. Ongefilterde kokosolie zorgt voor een luchtige, boterachtige textuur van de korst, en lees meer
Als het buiten kouder wordt en de avonden vroeg donker, dan fleurt een plakje smeuïg, snel te bakken pompoenbrood je helemaal op. Je kunt de pompoen roosteren en pureren voor dit pompoenbrood, maar pompoenpuree uit blik werkt net zo goed. Voor - lees meer