Zoete paprika (Bulgaars)

Een eenvoudig en snel, maar heerlijk Mexicaans gerecht. Kippendijen ingewreven met een chilipoeder-kruidenmengsel worden op een bakplaat gebakken, terwijl maïs uit blik, pompoen en paprika's, eveneens gemengd met... lees meer

Roerbakken is een geweldige manier om snel een heerlijke en gezonde maaltijd in Aziatische stijl te bereiden. Alle ingrediënten worden op hoog vuur gebakken, waardoor ze knapperig van buiten worden en tegelijkertijd sappig en voedzaam blijven. Roerbak shiitake-champignons met - lees meer

Pasta met klassieke mediterrane ingrediënten en zeevruchten is een gegarandeerd succes voor zowel een feestelijk diner als een alledaags menu, omdat het in minder dan een half uur gaar is en een heerlijke smaak krijgt. Het bevat zowel pittige als lees meer

Een zoete sojasaus tovert kippenbouten, groenten en rijst om tot een verrukkelijk Aziatisch gerecht. Om de saus extra zuur en pittig te maken, kun je geraspte knoflook en rijstazijn toevoegen. Laat een deel van de saus meesudderen met de kip en een deel apart. lees meer

Deze overheerlijke loempia's, gevuld met romige kaas en vleessaus, zijn een leuk alternatief voor traditionele lasagne en zullen zeker iedereen bevallen, zowel qua smaak als qua bereiding. De kaasvulling is gemaakt met ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella, eieren en kruiden. lees meer

Deze heerlijke Italiaanse pasta met groenten en kip is in minder dan een half uur klaar en is perfect voor een mooi, maar makkelijk doordeweeks diner. Naast rigatoni (buisjespasta) bevat het gerecht ook paprika's die met knoflook zijn gebakken. lees meer

Deze hartige en verwarmende chowder is een stoofpot van maïs, aardappelen, uien, selderij en paprika's in een romige kippenbouillon. De chowder wordt gekookt in spekvet, waardoor het hele gerecht een heerlijke smaak en aroma krijgt met een vleugje... lees meer

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele avocadorol en transformeert deze tot een bijzonder voorgerecht vol frisheid, zachtheid en subtiele nootachtige tonen van avocado. De vulling bestaat uit een pindakaasmengsel met... lees meer

Franse ratatouille is een explosie van zomerse groentesmaken waar je steeds weer van wilt genieten. Het bevat tomaten, aubergine, courgette, paprika, uien en een overvloed aan verse kruiden. Alle groenten worden in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden en... lees meer

Een heerlijke en gezonde sandwich met een lichte Franse salade Niçoise op een zachte bagel, bestrooid met maanzaad, sesamzaad en gedroogde uien. De salade bevat hardgekookte eieren, sperziebonen, paprika, lente-uitjes en groene olijven. lees meer

Dit gerecht bestaat uit gefrituurde kip, groenten en aardappelen, allemaal in één pan bereid. Het ziet er feestelijk uit en is snel klaar. De kippenbouten worden in een pan gebakken tot ze bijna gaar zijn, en vervolgens in dezelfde pan... lees meer

Het mooie van een Italiaanse frittata is dat je hem kunt vullen met allerlei seizoensgroenten, waardoor de omelet niet alleen voedzaam, maar ook sappig, gezond en heerlijk is. En om de smaak van de groenten te versterken, kun je hem voorbakken... lees meer

Op zoek naar een heerlijk, vullend en gezond Halloween-voorgerecht? Maak dan eens gevulde paprika's, die je zelfs kunt versieren met pompoenogen en een grijns. Kies oranje en rode paprika's van duurzame teelt. lees meer

Bak een pizza die geen korst overhoudt, omdat de randen net zo lekker (of misschien zelfs nog lekkerder) zijn als het overheerlijke, smeuïge midden. Voordat de pizza de oven ingaat, wordt een stevige vulling van Italiaanse worst in de randen van het deeg verwerkt. lees meer

Migas is een populair ontbijtgerecht in Spanje en Latijns-Amerika, dat doorgaans in een koekenpan wordt bereid met oud brood, verse groenten en eieren. Migas, een gerecht in Tex-Mex-stijl, bevat ook stukjes gefrituurde tortilla. lees meer

De smaak en elegante presentatie van deze salade zullen niemand onverschillig laten. Eenvoudige salade-ingrediënten zoals tomaten, paprika's, komkommers en bladgroenten worden gepresenteerd in de vorm van charmante individuele taartjes, wat een levendige en stijlvolle uitstraling creëert. Alle groenten zijn fijngesneden. lees meer

Voordat ze gegrild worden, worden natuurlijke varkenskarbonades met bot en een handjevol kleine paprika's bestreken met een glazuur van perzikjam, ketchup en sojasaus. Dit glazuur geeft het vlees en de groenten een tropische smaak en bedekt ze met een heerlijke - lees meer

Deze Aziatische kipspiesjes zijn in een handomdraai klaar, zien er heerlijk uit en zijn een welkome snack op elk huisfeestje. Serveer ze direct op de spiesjes, de ene helft met stukjes kip en de andere helft met... lees meer

Chilipoeder, paprika en tomaten toveren gefrituurde garnalen en noedels om tot een heerlijk Tex-Mex gerecht. Eerst worden alle ingrediënten afzonderlijk goudbruin gefrituurd, waarna ze worden gecombineerd in een lichte saus gemaakt van gehakte... lees meer

Als je snel en makkelijk een heerlijke pizza wilt maken, is Italiaanse worst de ideale oplossing. Grill de worst en snijd hem in plakjes. Combineer met geraspte kaas en tomatenmarinadesaus voor een heerlijke topping op een sappige en vullende pizza. lees meer

• Kip
• Pekel

Door een hele kip onder een baksteen te braden, kun je hem in één pan gelijkmatig garen en er net zo feestelijk uit laten zien alsof hij rechtstreeks uit de oven komt. Een in folie gewikkelde baksteen dient als gewicht, maar kan ook vervangen worden door iets zwaars, zoals een baksteen. lees meer

Deze pasta bevat alle ingrediënten van een traditionele Franse stoofpot: tomaten, aubergine, courgette en paprika. Voordat de groenten in één gerecht worden gecombineerd, worden ze gegrild tot ze goudbruin zijn en gevuld met... lees meer

Deze salade is gemaakt met meergranenspaghetti, die gekookt en gemengd wordt met dunne reepjes paprika, romaine sla, ham en cheddar. Hierdoor is je salade niet alleen gezond, maar ook erg vullend en heerlijk. Speciaal - lees meer

Rijst met bonen is een populair, voedzaam en gezond vegetarisch gerecht in Amerika. Hoewel de twee hoofdingrediënten hetzelfde blijven, variëren de overige ingrediënten per regio. Een voorbeeld hiervan is de Californische variant van rijst met bonen. lees meer

Dit ogenschijnlijk gewone bonengerecht zal iedereen betoveren met zijn ongewone fruitige smaak. Aardbeien in barbecuesaus lijken misschien een vreemde combinatie, maar zodra je het proeft, zul je verrast zijn hoe goed alle ingrediënten in balans zijn. lees meer

Deze voedzame en verwarmende kippennoedelsoep zit boordevol gezonde groenten en Aziatische smaken van teriyakisaus, sesamolie, verse gember en knoflook. Naast eiernoedels en kruiden bevat de soep ook kipfilet, zoete... lees meer

• Enchiladasaus
• Rundvleeslaag
• Kippenlaag
• Braadpan

Enchiladas zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit nette, buisvormige, gevulde maistortilla's die gebakken worden in een saus van tomaat en kaas. Deze ovenschotel zou je een "luie" enchilada kunnen noemen, omdat hij bereid wordt als een ovenschotel, wat... lees meer

Gemarineerde paprika's smaken nog lekkerder als je ze eerst grilt. Naast een rijkere smaak, maakt het roosteren ze ook makkelijker te pellen, zodat je je geen zorgen hoeft te maken dat de schil in de weg zit tijdens het eten. lees meer

Het beproefde familierecept van Nancy Fuller voor ingemaakte groenten zal zelfs beginnende koks niet teleurstellen. De groenten zijn knapperig, pittig en hebben een evenwichtige smaak die zoetheid, zuurheid en een vleugje mosterd combineert. lees meer

Deze kebabs worden gemaakt van kippendijen en worden direct op houten spiesjes geserveerd met een hele gegrilde maïskolf. De kip hoeft niet gemarineerd te worden. De dijstukken worden één voor één aan vooraf geweekte houten spiesjes geregen. lees meer

Alle ingrediënten voor deze levendige Mexicaanse salade en de dressing worden gegrild. Voor de dressing wordt de jalapeñopeper gemengd met tomatillo's, citrusvruchtensap en specerijen. Een deel van de dressing wordt apart gehouden om erbij te serveren. lees meer

Geniet thuis van een Aziatisch geïnspireerd diner met dit heerlijke en sappige rijstnoedelgerecht met varkensvlees en groenten in een pittige gembersaus. Kook eerst de noedels en roerbak vervolgens het hele gerecht op hoog vuur, onder regelmatig roeren. lees meer

Om pastasalade als uniek voorgerechtje te serveren, kun je hem vullen met kleine gemarineerde peppadew-pepers. Voor de salade heb je kleine pasta nodig, zoals anelletti (kleine ringen) of orzo (pasta in - lees meer

Gegrilde maïs geeft deze relish een rijke zomerse smaak die zoetheid, zuurheid en een vleugje rook combineert. De korrels worden van de kolf gesneden en gemengd met een pittige saus gemaakt van in de pan gebakken appelciderazijn en... lees meer

Deze salade bevat de traditionele ingrediënten van de Spaanse koude soep gazpacho: tomaten, paprika's en komkommers, aangemaakt met een mengsel van olijfolie, tomatensap en aromatische sherryazijn. Kies tomaten en paprika's van verschillende groottes. lees meer

Grote garnalen worden een paar minuten gemarineerd in een mengsel van plantaardige olie en rode currypasta, gegrild en geserveerd met Thaise noedels. Een dressing van pindakaas en rode currypasta zorgt voor een levendige Aziatische smaak. lees meer

Gegrilde vis is een gerecht voor speciale gelegenheden, zeker in combinatie met gebakken asperges en een zoete rode pepersaus. Mexicaanse rode snapperfilets worden ingewreven met olijfolie, zout en zwarte peper en slechts 5 minuten gegrild. lees meer

De traditionele Mexicaanse quesadilla evolueerde al snel tot een Italiaanse variant, dankzij diverse mediterrane ingrediënten. Maar hij blijft even vullend en ongelooflijk lekker. Tarwetortilla's worden gevuld met dunne plakjes Italiaanse kaas. lees meer

Pizzaiola is een Napolitaans gerecht waarvan de naam "vlees bereid op pizza-achtige wijze" betekent. Het wordt meestal gemaakt met een goedkoop stuk biefstuk, zoals flanksteak, dat een rijke rundvleessmaak heeft. In dit recept wordt pizzaiola-biefstuk... lees meer

Deze heerlijke dip in Mexicaanse stijl, gevuld met maïskorrels, chilipepers en andere groenten, is een vullend voorgerecht voor een grote groep. Hij wordt gloeiend heet geserveerd met tortillachips om in te dippen. De maïs is voorgesneden. lees meer

• Salade
• Tanken

Het hoogtepunt van deze heerlijke groentesalade zijn de goudbruine popcorn garnalen. De kleine garnalen worden gefrituurd in een bloembeslag met Cajun-kruiden, wat resulteert in een heerlijk knapperige snack die als popcorn verdwijnt, vandaar de naam. lees meer

Deze vrolijke salade combineert gekookte vlinderpasta met kleurrijke groenten: groene edamamebonen, gele maïs, rode paprika's en verse oranje wortels. Alle ingrediënten worden eenvoudig in een kom gemengd en aangemaakt met olijfolie. lees meer

De Israëlische komkommer- en tomatensalade is een eenvoudige combinatie van verse, sappige groenten die populair is in veel keukens over de hele wereld en onder verschillende namen bekend staat. De salade bestaat uit komkommers, tomaten, paprika's en lente-uitjes, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden, met - lees meer

Deze malse, fluweelzachte omelet is op Franse wijze gebakken, maar in tegenstelling tot de traditionele versie wordt hij niet dubbelgevouwen, maar open gelaten – een perfecte basis voor een sappige salade. Garneer elke portie met een beetje verse rucola. lees meer

• Salade
• Ranch Tankstation

Amerikaanse ranchdressing wordt beschouwd als de beste dressing voor rauwe groenten. Het is gemaakt van een mengsel van mayonaise, zure melk, fijngehakte verse kruiden en specerijen. De zure melksmaak van deze dressing vormt een harmonieuze aanvulling op de verfrissende sappigheid van de groenten. Meng erdoorheen - lees meer

Een lichte, vitaminerijke salade met verse groenten mag niet ontbreken bij een zomerse maaltijd. Een van de eenvoudigste en lekkerste opties is een salade van tomaat en paprika. Om dit simpele voorgerecht nog indrukwekkender te maken, combineer je zoete rode paprika's met... lees meer

Dit vegetarische gerecht gebruikt stevige tofu die geschikt is om te bakken in de pan. Verwijder vooraf zoveel mogelijk vocht. De uitgelekte tofu wordt gebakken in olijfolie en vervolgens gemengd met barbecuesaus en... lees meer

De salade is gemaakt met een royale hoeveelheid gesneden komkommer, rode ui en paprika. De groenten worden gemarineerd in een dressing van azijn, suiker, plantaardige olie en pittige selderijzaadjes, en warm geserveerd. lees meer

Als alternatief voor traditionele aardappelsalade kun je een zoete aardappelsalade maken. De combinatie van de zoetheid met een dressing van yoghurt en mayonaise, lente-uitjes, sinaasappelrasp en een beetje chilisaus levert een interessant gerecht op. lees meer

Kippenborsten worden gekookt in bouillon met paprika, vervolgens eruit gehaald en in stukjes gesneden. Sperziebonen worden daarna in dezelfde bouillon gekookt als garnering, waarna het vocht wordt gebruikt om een ​​saus voor de kip te maken. Naast de resterende... lees meer

Dit eenvoudige bijgerecht met groenten uit eigen tuin is perfect voor weekenden en buiten dineren. Naast de pasta zelf bevat het seizoensgroenten uit de zomer. Je kunt er alles aan toevoegen wat er in je tuin groeit; bijvoorbeeld een heerlijke combinatie met sugarsnaps zou... lees meer

Maak een heerlijk en interessant ontbijt met roerei, geserveerd met groenten in de vorm van Mexicaanse fajita's op warme tarwetortilla's. De eieren worden in een pan gebakken en gemengd met verschillende soorten geraspte kaas (bijvoorbeeld...). lees meer

Een eenvoudig en snel recept voor een heerlijke pastasalade. Gekookte pasta wordt belegd met plakjes ham, paprika en rode ui, en vervolgens aangemaakt met een delicate romige saus van mayonaise, zure room, peterselie en bieslook, met een beetje... lees meer

• Salade
• Barbecuesaus

De dressing voor deze salade is gemaakt met barbecuesaus (het recept staat ook hieronder). Je kunt de dressing van tevoren maken of de overgebleven saus gebruiken na het bereiden van het vlees. Een deel van de barbecuesaus wordt gemengd met mayonaise, azijn en chilipepers. lees meer

Deze salade is het populairst in het zuiden van de Verenigde Staten. Hij wordt meestal gemaakt van overgebleven maïsbrood, aangevuld met ingrediënten zoals maïs, bonen uit blik, tomaten, paprika's, geraspte kaas en een dressing van gefermenteerde melk. Alle componenten zijn lees meer

Ptitim is een kleine pastasoort die vanwege zijn vorm ook wel bekend staat als Israëlische couscous. Het is een veelgebruikt ingrediënt in gerechten in Midden-Oosterse stijl, zoals deze salade. Om de salade te bereiden, wordt gekookte ptitim gemengd met lees meer

Dit makkelijk te maken gerecht dankt zijn heerlijke smaak aan een honing-mosterdsaus gemaakt met honingmosterd, melasse, azijn, boter en een vleugje chilisaus. Maak de saus eerst en bestrijk er vervolgens de kipfilet mee. lees meer

Gesneden gerookt varkensvlees vullen de gebakken aardappelen met een verrukkelijke smaak en een heerlijk rokerig aroma waar je moeilijk aan kunt weerstaan. Deze braadstukken worden gemaakt met plakjes gerookte varkenslende of gerookte varkensschouder. lees meer

De basis van dit heerlijke Aziatische gerecht bestaat uit dunne rijstnoedels, aangevuld met stukjes tofu, selderij, paprika en kruiden, die de noedels hun unieke smaak geven. Terwijl de noedels stomen, worden de overige ingrediënten in een pan gebakken. lees meer

De vulling van deze heerlijke en vullende quiche bevat, naast eieren, uien, spinazie en kikkererwten uit blik, die zorgen voor smaak en een aangename textuur. De kikkererwten- en spinazievulling wordt gebakken in de pan en vervolgens op de quiche geschept... lees meer

Voeg een heerlijke saus toe aan kant-en-klare aardappel- en uienvareniki en maak er een smakelijk zelfgemaakt gerecht van dat totaal anders is dan opgewarmde kant-en-klaarmaaltijden. En het is in minder dan een half uur klaar. De vareniki zijn voorgekookt en... lees meer

Deze minikebabs worden gemaakt met varkenshaas. Het sappige, malse vlees hoeft niet lang te marineren en is vrijwel direct klaar, net als de paprika's en rode uien, die afwisselend met de... aan spiesjes worden geregen. lees meer

• Vis
• Romesco saus

Om optimaal te genieten van de smaken en voordelen van verse tonijn, gril (of bak) je hem een ​​paar minuten tot de buitenkant bedekt is met heerlijke grillstrepen en de binnenkant sappig en mals blijft. Het is dan ook geen wonder dat tonijn zo geliefd is... lees meer

Een Italiaanse panzanella-salade voor de zomer, gemaakt met geroosterde broodblokjes, tomaten en vleeswaren in een vinaigrette, geserveerd in een unieke ciabatta-broodkom. Alle delicatessen – salami, prosciutto, soppressata – en provolonekaas zijn inbegrepen. lees meer

Geniet van de smaak van klassieke fajita's zoals die in restaurants worden geserveerd. Dit recept gebruikt alleen de basisingrediënten van dit Mexicaanse gerecht: rundvlees, paprika, uien en kaas. Niets extra's, maar de smaak is verrukkelijk dankzij de typische ingrediënten. lees meer

Corn dogs verschillen van gewone hotdogs doordat de worst niet op een broodje zit, maar in een maïsbeslag. Je kunt zelfs experimenteren met dit beslag door je favoriete kruiden toe te voegen. In dit recept voor corn dogs wordt het beslag bijvoorbeeld gemengd met... lees meer

Koude gazpacho is de perfecte traktatie op een warme zomerdag: het is in een paar minuten klaar, je hoeft er niet voor boven een heet fornuis te staan, het is heerlijk verfrissend en alle heilzame eigenschappen van rauwe groenten blijven behouden. Deze... lees meer

Voor het bereiden van dit Spaanse zomergerecht zijn geen speciale kookvaardigheden vereist. Mix simpelweg rauwe groenten (tomaten, komkommers en paprika's) met olijfolie, sherryazijn en specerijen, en een geurige, verfrissende gazpacho is klaar. A - lees meer

Mals varkenshaasje wordt nog sappiger en smaakvoller als het met een vulling gegrild wordt. Hiervoor wordt het hele stuk als een boek opengesneden en vervolgens strak opgerold met geroosterde paprika's, mozzarella en basilicum. lees meer

Deze warme aardappelsalade met een rokerig aroma en smaak, knapperig spek en geroosterde paprika's is een heerlijk bijgerecht voor elk vleesgerecht tijdens de feestdagen. Om hem te maken, worden kleine rode aardappelen met schil gekookt in water met toevoeging van... lees meer

Dit gerecht met Caribische invloed is een gegarandeerd succes op elk zomerse barbecuefeestje. De kippenvleugels worden gemarineerd in een pittige Jamaicaanse jerk-marinade en vervolgens gerookt boven smeulende hickoryhoutsnippers, waardoor het vlees een extra rijke smaak krijgt. Wanneer - lees meer

De burgers voor deze vegetarische burgers worden gemaakt van een mengsel van zwarte bonen uit blik en groenten, die eerst worden gebakken en vervolgens in een keukenmachine worden fijngemalen tot een gehaktachtig geheel. Er worden kruiden zoals komijn, chilipoeder en mayonaise aan toegevoegd. lees meer

Zalmfilets worden ingewreven met een mengsel van aromatische specerijen en bruine suiker, wat na het bakken een heerlijke karamelachtige korst oplevert, en vervolgens gegrild tot er grillstrepen verschijnen. Als bijgerecht kunt u hele peulen op dezelfde grill bereiden. lees meer

Deze volledig natuurlijke varkenskarbonades met bot, samen met de bijbehorende peperrelish, kunnen de avond ervoor worden klaargemaakt. Op de serveerdag hoeft u dan alleen nog maar de grill aan te steken en iedereen eromheen te verzamelen: het vlees is in minder dan een half uur gaar. Na een lange... lees meer

In tegenstelling tot grotere paprika's zijn gevulde cherrypepers (of pimento's) perfect als hapje. Ze zijn makkelijk te hanteren en ideaal om te serveren op feestjes thuis. De pepers worden van tevoren gepeld en in de pan gebakken. lees meer

Deze heerlijke, sappige en vitaminerijke salade is gemaakt met rauwe groenten en zit boordevol levendige zomerkleuren. Alle groenten – jicama, wortelen, Chinese kool, rode ui, rode paprika en komkommer – zijn in ongeveer gelijke reepjes gesneden. lees meer

Maak een zomerse Mexicaanse fajita met gegrilde garnalen en groenten. Alle ingrediënten worden apart gegrild, de groenten worden in plakjes gesneden en geserveerd met warme tortilla's, zodat iedereen zelf kan opscheppen. Het gerecht smaakt dan nog lekkerder... lees meer

Kippenborsten worden ingewreven met een kruidenmengsel, gegrild en geserveerd met een uniek bijgerecht van een hele, opengesneden zoete aardappel en aardbeiensalsa. De zoete aardappel wordt ook gegrild, maar moet eerst in de magnetron worden verwarmd om... lees meer

Amerikaanse succotash wordt traditioneel gemaakt met maïs en bonen, waaraan naar smaak andere groenten worden toegevoegd. Paprika's en jalapeño's passen bijvoorbeeld goed bij dit mengsel. Om de salade een levendigere smaak te geven, verwarm je de pan voor... lees meer

Pastasalade kan als bijgerecht bij vlees worden geserveerd of als voorgerecht op zich. De makkelijkste manier om het te maken is door gekookte pasta (het lekkerst met een lepel te eten) te combineren met verse groenten en het geheel aan te maken met mayonaise en mosterd. De groenten zijn onder andere: lees meer

Texas caviar is een snack die gegeten wordt met chips. Het wordt volledig gemaakt van groenten, voornamelijk gegrilde maïs en bonen uit blik, en licht gemarineerd in een levendige Tex-Mex-dressing van azijn, honing en... lees meer

Om deze varkenshaaskoteletten tijdens het frituren een heerlijke, kleverige glazuurlaag te geven, worden ze enkele minuten voor het einde van de bereidingstijd gemengd met een zoet-pittige rode paprikaconfituur en een vleugje grove Dijonmosterd, wat zorgt voor een extra smaakdimensie... lees meer

Terwijl het vlees grilt, kunt u een heel eenvoudig maar heerlijk groentevoorgerecht van asperges en paprika's bereiden. Sappige asperges en paprikastukjes worden besprenkeld met olijfolie en een paar minuten gegrild tot ze de olie hebben opgenomen. lees meer

Maak snel en gemakkelijk Mexicaanse taco's met levendige, pittige smaken in elk ingrediënt. Runderflanksteak wordt gemarineerd in een mengsel van plantaardige olie, honing, limoenschil en chilipoeder en vervolgens medium-rare gegrild voor een heerlijk smaakvol resultaat. lees meer

Om rijstnoedels met groenten en biefstuk om te toveren tot een heerlijk Thais gerecht, heb je een paar typische Thaise kruiden nodig: Thaise rode currypasta, vissaus, limoensap en Aziatische chilisaus met knoflook. Gehakt - lees meer

Deze sandwich is bijna een exacte replica van de populaire Philly cheesesteak, een gerecht dat je vaak in Philadelphia op straat vindt. Hij bestaat uit een langwerpig broodje gevuld met biefstuk en bedekt met kaassaus, maar is bereid als een heerlijke kebab. In blokjes gesneden ossenhaasbiefstuk - lees meer

Deze heerlijke Mexicaanse burrito is gemaakt met rundvlees gestoofd in een pittige tomatensaus met uien, paprika's en chilipepers. Hij is gemaakt met flanksteak, een stuk vlees dat zich kenmerkt door zijn grote, rijke vezels. Na - lees meer

• Jerk saus
• Groenten
• Koteletten

Deze enorme, sappige burger is gemaakt met een dikke runderburger en een royale portie groenten gestoofd in een Caribische jerksaus. Wortels, courgettes en paprika's worden in gelijke reepjes gesneden en in olijfolie gebakken, waarna ze worden gestoofd tot... lees meer

Deze eenvoudige, hapklare canapé is de perfecte traktatie bij een drankje op een feestje. Hij is elegant, klein en zit boordevol levendige smaken. Een bolletje bocconcini mozzarella is omwikkeld met een basilicumblaadje, een plakje geroosterde paprika en... lees meer

Deze verfrissende, lichte soep is niet alleen een aangename manier om af te koelen in de hitte, maar voegt met zijn elegante bloemige uiterlijk ook een vleugje zomerse sfeer toe. Hij is gemaakt met uitsluitend groene ingrediënten: komkommers, paprika's, lente-uitjes en witte (of groene) druiven. lees meer

Gebruik volkoren spaghetti om deze noedels te maken; het ziet er niet alleen "Aziatisch" uit, maar bevat ook gezonde vezels en een subtiele nootachtige smaak. De authentieke Aziatische smaak wordt verkregen door de heerlijke saus gemaakt van... lees meer

Deze lichte en verfrissende koude komkommersoep wordt bereid in de stijl van Spaanse gazpacho, maar het hoofdingrediënt is hier komkommer in plaats van tomaat. Er worden een paar gele tomaten toegevoegd om de karakteristieke groenige kleur van de soep te behouden en... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

Panzanella is een Toscaanse zomersalade gemaakt met verse groenten. Hij is complexer en smaakvoller dan de typische komkommer- en tomatensalade, maar net zo snel en gemakkelijk te bereiden. De salade onderscheidt zich door de levendige smaak van de vinaigrette. lees meer

• Garnalen aan spiesjes
• Romesco saus

Een snel en eenvoudig voorgerecht van gefrituurde garnalenspiesjes, geserveerd met gefrituurde groene uitjes en een heerlijke romescosaus. Het past perfect bij zeevruchten en is er oorspronkelijk speciaal voor bedacht. De garnalen en uitjes kunnen gefrituurd worden. lees meer

• Steak
• Caponata

Een malse en sappige ribeye steak wordt medium-rare gegrild op een buitenbarbecue en geserveerd met Siciliaanse caponata. Om ervoor te zorgen dat het vlees echt heerlijk smaakt, wordt het eerst gegrild aan de koelere kant van de barbecue en vervolgens snel... lees meer

Dit ratatouille-recept wordt bereid als een salade met gegrilde groenten. Het is een echt zomers gerecht, dat extra heerlijke smaken krijgt, en door deze bereidingswijze behouden de groenten hun levendige kleuren. Maar behalve op de barbecue, zijn ze... lees meer

Dit voorgerecht is in maximaal 20 minuten klaar. De crackers worden gemaakt van voorgekookte polenta, in plakjes van 1 cm dik gesneden. Snijd ze niet te dun, anders valt de polenta uit elkaar in de pan. Bak de polentaplakjes tot... lees meer

Panzanella is een Italiaanse zomersalade die verfrissend en tegelijkertijd vullend is. De zomerse smaak wordt nog versterkt door een deel van de ingrediënten te grillen op een geurige barbecue. Denk aan gegrilde paprika's, rode uienschijfjes en... lees meer

Koude en verfrissende Spaanse gazpacho is een absolute aanrader op een warme zomerdag. Dit gerecht koelt je niet alleen heerlijk af, het is ook nog eens voedzaam en rijk aan vitaminen, die behouden blijven doordat de soep niet gekookt wordt, maar... lees meer

Tofu wordt in blokjes gesneden en in een koekenpan gegrild met selderij, paprika, knoflook en ui in barbecuesaus. Een vleugje curry voegt een subtiel oosters aroma en smaak toe. Met dit gerecht kun je zelfs... lees meer