Tijm

• Aubergine Cannelloni
• Marinara saus

De Italiaanse keuken is wereldwijd bekend. Een van de populairste gerechten is auberginecannelloni, kleine auberginerolletjes gevuld met kaas en overgoten met een heerlijke marinara-saus. lees meer

Een smaakvolle, gekruide gegrilde kip uit de staat Louisiana. De sleutel tot de Cajun-keuken is snelle bereiding met behoud van zoveel mogelijk voedingsstoffen. lees meer

Het is niet het makkelijkste gerecht, maar het is ongelooflijk verfijnd qua presentatie en smaak. Het lastigste zal waarschijnlijk het vinden van verse ingrediënten van hoge kwaliteit zijn, maar als je het geluk hebt ze te kunnen vinden, probeer dit recept dan zeker eens. Een ongelooflijke mix van kruiden - lees meer

Jakobsschelpen worden niet alleen gewaardeerd om hun voedingswaarde – ze zijn rijk aan eiwitten, jodium en omega-3-vetzuren – maar ook om hun culinaire veelzijdigheid. Ze kunnen rauw, gekookt, gebakken of gemarineerd gegeten worden. Ze zijn heerlijk in elke vorm en in elk gerecht. Een van die gerechten is... lees meer

Dit goudbruine kipgerecht is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om te zien. Het wordt geserveerd met geroosterde gele citroen en paarse radicchioblaadjes. Het vlees is mals en sappig. Tijdens het grillen laten de citroenen veel sap los, wat... lees meer

Deze garnalen zitten boordevol smaak, met een uitgesproken maar niet overheersende koriandersmaak, aangevuld met een frisse limoensmaak. De marinade past perfect bij dit gerecht. Misschien zouden de garnalen nog lekkerder zijn als ze een uur in plaats van 30 minuten gemarineerd werden. Hoeveelheid - lees meer

Je zult deze salade zijn eenvoudige uiterlijk wel vergeven, want hij brengt goed nieuws: het barbecueseizoen is begonnen. Serveer hem als bijgerecht met een dressing van mayonaise en volkorenmosterd. lees meer

Dit fantastische gerecht is wijdverspreid in Amerika en Europa, maar de oorsprong ervan ligt in Georgië, waar het bekende gerecht "chicken tapaka" vandaan komt. Tapaka is de naam van de pan die als een soort pers op de platgedrukte kip wordt geplaatst. lees meer

• Taart
• Vinaigrette dressing

Zoete, rijpe vijgen worden beschouwd als een veelzijdig culinair ingrediënt. Naast desserts worden ze ook gebruikt in salades en hoofdgerechten, waarvan de smaken perfect samengaan. Deze luxe pizza met vijgen en blauwe kaas geeft er een feestelijk tintje aan. lees meer

• Kebab
• Mango salsa

Kip gemarineerd in Jamaicaanse jerk marinade zal zeker indruk maken op iedereen die het proeft. De al heerlijke mangosalsa kan worden verrijkt met ananas voor extra zoetheid, om de pittigheid in balans te brengen. lees meer

• Verse focaccia
• Spinazie- en artisjokspread
• Sandwich
• Balsamische basis

Maak zelf focaccia met dit Italiaanse recept en je hebt een Italiaanse sandwich met gefrituurde kip en een spread van spinazie en gemarineerde artisjok. Focaccia is een Italiaans platbrood dat wordt beschouwd als de voorloper van pizza. Het wordt gemaakt in - lees meer

• Memphis Shake Marinade
• Cajun droge marinade
• Kansas City BBQ-saus
• Koffie barbecuesaus

Voor dit recept kun je het beste varkensribben van de borst gebruiken; die zijn vetter en bevatten meer pezen, waardoor ze ongelooflijk sappig zijn als ze op de juiste manier gerookt worden. Rook de ribben op een Amerikaanse grill, waarbij je één van de volgende twee methoden kunt kiezen: lees meer

• Boyle
• Hete romige saus

In de VS is het gebruikelijk om garnalen niet zomaar te koken, maar te boilies, wanneer een grote groep mensen samenkomt om ze te eten. Boilies worden meestal buiten gemaakt in enorme potten waarin eerst hele aardappelen en maïskolven met kruiden worden gekookt. lees meer

De Summer Peach cocktail is een verkoelende, verfrissende, lichte en heerlijke alcoholische drank met een levendige smaak en een fantastisch perzikaroma. Agavenectar en citroensap verzachten de rijke perziksmaak en vullen het aroma perfect aan. lees meer

Een glazuurlaag kan een nieuwe smaak en een zeer aantrekkelijk uiterlijk geven aan elk gebakken of gegrild stuk vlees. Varkensribbetjes met een pittig glazuur zijn ongelooflijk lekker: pittig, scherp, goudbruin, sappig en mals. lees meer

Het Spaanse gerecht "Gambas al Ajillo" (garnalen met knoflook) is een treffend voorbeeld van de mediterrane keuken: eenvoudig te bereiden, ongelooflijk aromatisch, gezond en heerlijk. De gefrituurde garnalen worden besprenkeld met de aromatische olie die gebruikt wordt om paprika's te roosteren. lees meer

Maak van deze mini-sliders een stevige snack. Ze bestaan ​​uit twee geroosterde broodjeshelften met een dikke, sappige burger, gesmolten kaas en verse groenten ertussen. Het hoogtepunt van deze burger is de combinatie van lichte smaken. lees meer

Bereid een heerlijk diner door hele of halve kippen te braden. Cornish hens, of jonge Cornish hens, zijn hiervoor het meest geschikt. Grill ze op de jerk-manier voor ongelooflijk sappig en mals vlees, perfect voor... lees meer

Dit gerecht wordt bereid met korte ribben, afkomstig van de flanken of borst. Deze zijn vleziger en kunnen zonder bot worden gekookt. Hoewel het vlees van korte ribben van zichzelf wat taai is, wordt het ongelooflijk sappig en mals als... lees meer

Pepito is het populairste streetfood in Venezuela en is ook vaak te vinden in Mexicaanse restaurants. Een bolillo is een langwerpig broodje, aan de zijkant doorgesneden en gevuld met gefrituurd gemarineerd vlees en groenten. Een stokbrood kan ook als alternatief voor een bolillo worden gebruikt. lees meer

Pulled pork wordt gebruikt in sandwiches of salades. Bereid pulled pork volgens het recept van de Amerikaanse restaurantketen Oklahoma Joe's, bekend om de beste barbecue van de VS. De varkensschouder wordt ingewreven met een kruidenmengsel in... lees meer

• BBQ-saus met spek
• Pekel

De Amerikaanse Dag van de Arbeid is bijna niet compleet zonder gegrilde kip. Probeer dit recept voor malse kippendijen voor een picknick. De barbecuesaus in dit recept is zo lekker dat je de hoeveelheid gerust kunt verdubbelen zonder spijt. Het is echt heerlijk! lees meer

• Kip
• Jerk marinade

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, begonnen slaven van Afrikaanse afkomst zich in de bergen te verschuilen. Daar, lees meer

• Kip
• Stonewall-saus

Om sappige, malse en smaakvolle gegrilde kip te garanderen, wrijf je deze in met een perfect samengestelde droge kruidenmix en laat je hem een ​​nacht marineren. Bestrijk de kip tijdens het grillen met een speciaal bereide barbecuesaus voor een heerlijke smaak. lees meer

De BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) is een klassieke Amerikaanse sandwich. Gebakken, smaakvolle bacon, knapperige, verse sla en een rijpe, sappige tomaat, tussen twee sneetjes brood, is later geëvolueerd tot salades. BLT-salades en - lees meer

Een geliefde zomerse snack bij het bier kan ook worden omgetoverd tot een voedzame lunch door rivierkreeftjes te koken met groenten en worstjes. Dit boilie-recept is bovendien uniek omdat de specerijen eerst in water worden gestoofd, waardoor ze een pittige smaak en aroma krijgen, waarna de groenten worden toegevoegd en... lees meer

• Droge marinade om mee in te wrijven
• Blusvloeistof

Varkensribbetjes gebakken in folie zijn een heerlijk gerecht. Door het garen in folie neemt het vlees zijn eigen sappen en de smaak van de witte wijnbouillon op. De ribbetjes zijn daardoor ongelooflijk mals, sappig en vol van smaak. lees meer

De geboorteplaats van deze zomersalade wordt beschouwd als de stad Nice in Zuidoost-Frankrijk. Dit gerecht van de Côte d'Azur werd begin 20e eeuw wereldwijd populair. Decennialang is er een discussie gaande over de vraag of gekookte groenten in het gerecht thuishoren. lees meer

Dit traditionele Britse vleesgerecht met een korst van aardappelpuree zal je belonen met zijn smaak, maar de bereiding ervan vergt wel wat geduld. Men gelooft dat alleen lams- of schapenvlees wordt gebruikt voor shepherd's pie. Als... lees meer

• Braadpan
• Gefrituurde uienringen

Groene bonenschotel wordt in de Verenigde Staten traditioneel met Thanksgiving als bijgerecht bij kalkoen geserveerd. Oorspronkelijk vereiste dit gerecht, dat in de jaren 50 werd bedacht, niet veel kooktijd. De groene bonen werden overgoten met champignonsoep uit blik. lees meer

Dit klassieke bijgerecht wordt beschouwd als een onmisbaar onderdeel van kalkoen of andere gebakken gevogelte. Je kunt er naar wens appels, champignons, worst, noten of kastanjes aan toevoegen. Serveer het apart in een ovenschotel of vul er een hele kalkoen mee... lees meer

• Kip
• Provençaalse dressing

Het is lastig om indruk te maken met een kipgerecht, maar met dit recept tover je iets bijzonders tevoorschijn van zo'n alledaags ingrediënt. Dit makkelijk te bereiden vlees hoeft vrijwel niet in de oven en de saus is perfect. lees meer

Minestrone, wat in het Italiaans "grote soep" betekent, is een van de oudste gerechten van Italië. Het werd al in het oude Rome bereid. Omdat minestrone als een gerecht voor de armen werd beschouwd, bestaat er geen strikt klassiek recept voor de bereiding ervan. lees meer

Al sinds de tijd van het oude Rome wordt uiensoep beschouwd als het populairste gerecht op de tafels van de armen, omdat het hoofdingrediënt gemakkelijk verkrijgbaar was. In zijn moderne vorm ontstond uiensoep in de 17e eeuw in Frankrijk, toen het gerecht, naast uien, ook andere ingrediënten begon te bevatten... lees meer

De traditionele Amerikaanse Cobb-salade werd aan het begin van de vorige eeuw bedacht door Robert Cobb, eigenaar van restaurant Hollywood Brown Derby. Volgens een van de verhalen had Cobb die avond tot laat niets gegeten, en toen hij de keuken van het restaurant binnenkwam, schepte hij de salade snel op zijn bord. lees meer

• Gehaktbrood
• Cidersaus

Gehaktbrood wordt traditioneel gemaakt met gemalen vlees, paneermeel en groenten zoals uien, selderij en wortelen. Maar probeer eens appels, cranberry's en kaas toe te voegen. Een jus gemaakt van... lees meer

• Kalkoen
• Klassieke jus

Amerikaanse families vieren Thanksgiving, en kalkoen mag niet ontbreken op de traditionele feesttafel. Natuurlijk is het een hele gebraden kalkoen gevuld met brood en gedroogd fruit, en de vulling wordt ook gegeten tijdens de feestdagen. Er zijn... lees meer

• Kip
• Saus
• Bistrosalade

De kip wordt in de oven gebakken op een bedje van sneetjes brood. Dit recept benut de sappen van de kip optimaal, die anders vaak naar de bodem van de pan zakken en verloren gaan. Nu blijft elke druppel in je gerecht, opgenomen door het brood en... lees meer

• Kip
• Mangochutney

Jerk is een Jamaicaanse marinade en kookmethode voor gevogelte; jerk chicken betekent "krokant geroosterd". Het is ontstaan ​​in het midden van de 17e eeuw, dankzij ontsnapte slaven die zich in de Jamaicaanse wildernis schuilhielden en kookten met alles wat ze maar konden vinden. lees meer

Vleessaus is de perfecte aanvulling op pasta of groenten; u kunt de verfijnde en kruidige aroma's van de Italiaanse keuken ervaren zonder uw huis te verlaten. Het kan elk voorgerecht nog vleziger maken, een sandwich extra smaak geven en... lees meer

Kip combineert perfect met knoflook en honing. Knoflook geeft een pittige smaak en aroma, terwijl de honingglazuur het vlees malser maakt en tijdens het koken een heerlijke karamelkorst creëert. Dit gerecht zal je verrassen met zijn unieke smaak... lees meer

• Groenterol
• Champignonsaus

Dit dieetgerecht kan in de vorm van een brood worden gemaakt; de oorspronkelijke naam is "Vleesbrood". Het gehakt wordt gemaakt van aubergine en tofu, en de plantaardige kaviaar wordt gecombineerd met havermout om het brood zijn vorm te laten behouden. Vervolgens... lees meer

• Hamburgers
• Knoflookaioli
• Chilipeperringen

Een bekende Amerikaanse combinatie van ingrediënten, en je hebt burgers met een Mexicaanse twist, voeg er gewoon wat chili aan toe. Het kost wat moeite, maar het resultaat is het absoluut waard. De mix van smaken en de pittigheid van de pepers, sappig - lees meer

Deze heerlijke, voedzame en verrassend snelle soep geeft je een flinke dosis energie en is bovendien snel klaar. Dit gerecht wordt gegarandeerd een van je favorieten: het bijzondere aroma, de malse kip... lees meer

Op het eerste gezicht verbergt de eenvoudige naam van dit recept een buitengewoon scala aan smaken, die we kunnen ervaren door varkenshaas met gestoofde kool en appels te bereiden. Dit gerecht kan prima in een gewone familiesetting worden geserveerd. lees meer

Deze manier om kip te bereiden komt uit Europa. Donker bier geeft een pittige toets aan het malse kippenvlees, wat het hoogtepunt van deze stoofpot is. Het bewijst maar weer eens dat zelfs met simpele ingrediënten... lees meer

Ben je de romige soepen zat en verlang je naar iets nieuws, maar toch vertrouwd? Wil je liever zien wat er in je gerecht zit in plaats van een onoverzichtelijke, zij het heerlijke, puree te eten? Probeer dan eens Amerikaanse chowder – deze makkelijk te maken, stevige stoofpot – lees meer

Het levendige en smaakvolle gerecht Cacciatore is afkomstig uit Italië. Zo bereidden jagers vroeger hun zelfgeschoten wild. En in de huidige tijd, waarin jagen niet meer nodig is, volstaat een gewone kip uit de supermarkt. Zoals gebruikelijk heeft elk Italiaans gezin zijn eigen recept... lees meer

• Sandwich
• Ingemaakte groenten

Dagwood-sandwiches, hoge, meerlaagse sandwiches, zijn vernoemd naar het Amerikaanse stripfiguur "Blondie", Dagwood Bumstead, die een bijzondere voorliefde had voor deze enorme sandwiches. De sandwich mag er dan komisch uitzien, hij is heerlijk. lees meer

• Saus
• Vulling

Koolrolletjes zijn een gerecht uit de Oost-Europese keuken. Ze bestaan ​​uit gehakt vlees of groenten met gekookte rijst of boekweit, gewikkeld in kool- of druivenbladeren. Dit heerlijke, gezonde en mooi vormgegeven gerecht zal zeker in de smaak vallen. lees meer

Louisiana kan je verrassen met een ongelooflijk vullende burger, met een Cajun-stijl gebakken patty in een mix van pittige kruiden, belegd met gesmolten kaas, plakjes ham en verse groene uitjes. Je hoeft niet op zoek te gaan naar burgersaus; volg gewoon deze instructies: lees meer

• Hamburgers
• Chipotle ketchup

Het hoogtepunt van dit smaakvolle, hartige gerecht is de vulling van champignons, gebakken met uien en kruiden, die perfect samengaat met de magere rundergehaktburger. De burger wordt geserveerd met pittige ketchup met een rokerige chipotlesmaak. Recept - lees meer

Kip alla Romana, of zoals het in Italië heet, "Pollo alla Romana", vindt zijn oorsprong in de omgeving van Rome. Zelfs de levendige kleuren van de paprika's in dit gerecht weerspiegelen het rood en geel van de vlag van de "Eeuwige Stad". Het wordt traditioneel bereid voor het feest van Ferragosto (Maria Hemelvaart). lees meer

Ondanks de naam zijn sandwiches uitgevonden in Amerika, meer specifiek in Los Angeles, Californië. In welke zaak en onder welke omstandigheden ze precies zijn uitgevonden, blijft onderwerp van discussie. In Frankrijk is het gerecht praktisch... lees meer

• Tomatenrelish
• Gehaktbrood

Gehaktbrood is een nieuw en origineel alternatief voor wie de gewone schnitzels beu is. Een bijgerecht in de vorm van relish (een snacksaus gemaakt van gemarineerde of verse, fijngehakte groenten) met een rijke tomatensmaak voegt daar aromatische elementen aan toe. lees meer

Mager vis in een pittige saus is het perfecte gerecht om jezelf of je gasten op een feestje te verwennen, ook op een gezonde manier. lees meer

Gehaktbrood is een vrij eenvoudig en snel te bereiden gerecht met gehakt dat erg vullend, sappig en mals is. Als je dol bent op gehaktballen maar geen zin hebt om ze zelf te maken, is dit heerlijke gerecht perfect voor jou. Amerikaans - lees meer

De malse zalmfilet krijgt zijn bruinzwart kleur doordat hij wordt aangebraden met speciale kruiden: paprika, cayennepeper, tijm en oregano. Deze kruiden geven de vis een bijzondere pittigheid en aroma. Het hoogtepunt van dit gerecht is... lees meer

De saus voor dit heerlijke zalmfiletgerecht is zelfgemaakte boter met citroenschil, knoflook en kruiden. De vis kan gemakkelijk buiten worden bereid door hem te grillen. lees meer

• Quesadilla
• Gehaktbrood

Deze quesadilla van tarwetortilla is een complete maaltijd, gevuld met stevig gehaktbrood, groenten en Mexicaanse kaas. Hij is gegarneerd met een pittige broccolisalade met koriander en ingelegde jalapeño's. lees meer

• Quesadilla
• Appelchutney

Deze dessertquesadilla is gevuld met zachte, malse Camembertkaas en gekarameliseerde uien, geserveerd met een pittige, fruitige Indiase Granny Smith-appelchutney. Een unieke, hartige combinatie met een aangename zuurheid. Deze quesadilla kan gemaakt worden op - lees meer

Laat je niet misleiden. Dit zijn geen gewone twee keer gebakken aardappelen: onder de knapperige aardappelpuree zit een stevige vulling van rundvlees en groenten. En in tegenstelling tot de ovenschotel zijn deze aardappel-"aardappelen" ook eetbaar. lees meer

In plaats van worstjes met twijfelachtige ingrediënten te kopen, kun je thuis natuurlijke, pittige en net zo lekkere worstjes maken. Bovendien zijn ze helemaal niet moeilijk te maken. Van hetzelfde gehakt maak je ook uitstekende schnitzels, die, net als... lees meer

• Gebraden eend
• Glazuur van zure sinaasappel
• Pannenkoeken met kruiden

Malse stukjes geroosterde Pekingeend geglaceerd met sinaasappel-, citroen- en limoensap, geserveerd met kruidenpannenkoekjes. De bereiding van dit gerecht vergt wat tijd, maar de verrukkelijke smaak is de moeite meer dan waard. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Sokka-pannenkoeken
• Lasagna

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gekarameliseerde uien
• Boekweitpannenkoeken

Pannenkoeken gemaakt met boekweitmeel zijn gezonder dan gewone pannenkoeken en worden altijd heerlijk mals. Ze passen goed bij hartige vullingen. Traditionele Zwitserse Gruyère-kaas heeft een pittig aroma en een licht nootachtige smaak, en uien voegen een vleugje... lees meer

• Surf and turf (een stoofpot met vlees en zeevruchten)
• Kruidenolie

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor een romantische avond op Valentijnsdag. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Lasagna
• Tomatensaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte uien- en kruidencrackers. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gedroogd rundvlees
• Creoolse kruiden

Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte beef jerky. lees meer

• Andouilleworst
• Creoolse kruiden

Een stapsgewijs recept voor het maken van zelfgemaakte Creoolse andouilleworst. lees meer

Een gedetailleerd culinair recept voor een nieuwjaarsgerecht met foto's. lees meer

• Wellington
• Wortel- en roomsaus
• Salade

Een vegetarische versie van Wellington met wortel-roomsaus. lees meer

Een stapsgewijs recept voor varkensvlees Wellington met kruiden en druiven. lees meer

• Rundvlees
• Gebakken aardappelen met verse kruiden en knoflook
• Duxelles (groentepasta met champignons)
• Groene pepersaus

Gedetailleerd recept met foto's.

• Varkenshaas met bot
• Vulling gemaakt van brood, worstjes en kastanjes.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gebraden varkensvlees
• Vulling van worstjes en bruin brood

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Appel- en notenvulling
• Saus

Gedetailleerd recept met foto's.

• ribbenkroon
• Soufflévulling
• Cranberry topping

Een recept voor kroonvormige ribben gevuld met maissoufflé voor de feestdagen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Het gerecht, op smaak gebracht met jus, krijgt een rijke smaak. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gebruik dit recept om gumbo te maken van overgebleven gebraden kalkoen of gegrilde kip. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Dikke soep met rijst en garnalenbouillon. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.