Vanille-extract

• Taart
• Vulling

Na een stukje van deze heerlijke chocoladecheesecake te hebben geproefd, zullen uw gasten niet eens vermoeden dat hij geschikt is voor een dieet. Ondanks dat het grootste deel van de roomkaas is vervangen door magere kwark (1%) en de resterende roomkaas is vervangen door magere roomkaas, lees meer

• Taarten
• Boterroom

Wie dol is op pindakaas en de zoutzoete smaak ervan, zal blij zijn met deze taart. Deze geliefde lekkernij is namelijk in alle onderdelen van de taart verwerkt: de lagen, de botercrème en zelfs het invetten van de lagen vóór het glazuur. lees meer

• Taarten en meringues
• Vulling

Deze unieke taart, met lagen biscuit en meringue, gevuld met een zijdezachte roomkaas- en witte chocoladeglazuur en bestrooid met amandelschilfers, is te lekker om te missen tijdens de komende winterse feestdagen. De warme geur van kruiden en heldere - lees meer

• Rollen
• Room

Als hoofdgerecht voor op de feesttafel kunt u deze chocoladeroulade bereiden met Franse botercrème en een subtiel aroma van de kerstdrank eierpunch, dat wordt verkregen door een mengsel van specerijen, moutmelk en ei. lees meer

Hoewel ijs niet het meest populaire dessert is tijdens de winterse feestdagen, kan het ook gebruikt worden om een ​​echte feesttaart te maken, met traditionele kerstsmaken zoals het Italiaanse panettonebrood met gedroogd fruit, dat meestal gebakken wordt op - lees meer

Amerikaanse chocoladekoekjes zijn misschien wel een van de lekkerste zelfgemaakte koekjes. Veel boter, suiker en een flinke handvol chocoladestukjes zorgen ervoor dat ze heerlijk knapperig van buiten, zacht van binnen en vol van smaak zijn. lees meer

• Cupcake
• Roomkaasglazuur

Zoals het een echt wintergebak betaamt, is deze cake gevuld met fruit, gedroogd fruit, noten en aromatische specerijen. Naast rozijnen en walnoten meng je ook een puree van appels, gestoofd in boter en appelcider, door het deeg. Dit geeft je... lees meer

• Vulling
• Deeg

Als je ravioli altijd hebt geassocieerd met dumplings of pierogi, dan geeft dit recept je een nieuwe kijk erop. Maak zoete ravioli met de smaak van het Amerikaanse kampeerdessert s'mores – een stuk gesmolten chocolade en... lees meer

• Koekje
• Glazuur

Deze koekjes hebben de vorm van miniatuurkersttaartjes. Ze hebben een zachte, cakeachtige textuur en zijn bedekt met botercrème. Het koekjesdeeg is vrij plakkerig, dus gebruik hiervoor... lees meer

Verse bosbessen zijn een van de populairste vullingen voor Amerikaanse muffins. Ze voegen vocht, een subtiel aroma en een heerlijke smaak toe aan muffins. Bosbessen fleuren zelfs gluten-, ei- en zuivelvrije muffins op. En de suiker erin... lees meer

In Amerika worden dit soort koekjes ook wel "kitchen sink cookies" genoemd, omdat ze werkelijk alles bevatten behalve de gootsteen. Chocolade, walnoten, gedroogde kersen en gedroogde abrikozen zijn slechts enkele voorbeelden. lees meer

Pindakaasbloemkoekjes, in de vorm van bloemen met een pindakaassmaak en een chocoladedruppelvulling, zijn erg populair in Amerika. Dankzij hun heerlijke pindasmaak en... lees meer

Een marmercake met chocolade en vanille ziet er altijd veel indrukwekkender en feestelijker uit dan een gewone chocolade- of vanillecake. En hij is makkelijk te maken; zelfs een beginner kan dit recept aan. Kneed het deeg, leg een deel apart en vouw het erdoorheen. lees meer

• Taart met roze geraniums
• Roze glazuur

Rozenpelargonium is niet alleen een lust voor het oog als kamerplant, maar wordt ook al lange tijd in de keuken gebruikt. Vreemd genoeg zijn het niet de bloemen, maar de bladeren die een kenmerkend aroma hebben. Britse banketbakkers begonnen ze al vroeg in de 19e eeuw op grote schaal te gebruiken. lees meer

Deze witte chocoladekaramel dankt zijn aangenaam gladde textuur aan een ongebruikelijk ingrediënt: marshmallows. Smelt ze met room en suiker tot een romige massa en voeg ze vervolgens toe aan de hete chocoladesaus... lees meer

Hoewel deze koekjes gluten-, zuivel- en eivrij zijn, smaken ze toch erg lekker, vooral dankzij het chocoladedeeg en de chocoladestukjes die erin verwerkt zijn. Ook de textuur van de koekjes is er niet minder om. Kokosnoot - lees meer

Het hoogtepunt van deze koekjes is het gezouten stro. De smaak ervan combineert prachtig met de gezouten karamelvulling, die je met je vinger in de inkeping in het koekje smeert voordat je het bakt. Voor een dikkere vulling kun je in plaats daarvan karamelsaus gebruiken... lees meer

Deze heerlijke muffins bewijzen dat gezond bakken ook heerlijk kan zijn! Verhoog het vezel- en micronutriëntengehalte door volkorenmeel toe te voegen aan gewoon meel, wat je gebak een rijkere, nootachtige smaak geeft. lees meer

Hoewel deze koekjes iets afwijken van traditionele Linz-koekjes doordat ze geen gemalen amandelen bevatten, zijn ze net zo kruimelig, smelten ze in je mond en zien ze er net zo mooi uit. Bovendien is deze variant perfect voor wie op zoek is naar een feestelijk recept. lees meer

• Vulling
• Deeg

Havermoutrepen met abrikozenvulling zijn een ware delicatesse, die betoveren met hun heerlijke smaak. Als je er eenmaal eentje hebt geproefd, kun je niet meer stoppen. En ze zijn supermakkelijk te maken. Meng het deeg met bloem, havermout en walnoten. lees meer

De koekjes zijn zo geurig en heerlijk, met een aangenaam zachte textuur vanbinnen en een knapperige korst vanbuiten, dat je ze steeds opnieuw zult willen bakken. Ze zijn een geconcentreerde mix van alles waar iedereen van houdt in koekjes: havermout, aromatische hazelnoten, lees meer

Gehakte hazelnoten in het deeg geven deze koekjes een heerlijke, diepe smaak en aroma. En de beste combinatie met hazelnoten is natuurlijk chocolade. Vorm het deeg tot repen, bak ze en doop één uiteinde in gesmolten chocolade. lees meer

• Peperkoekjes
• Koninklijk glazuur

Als je tot nu toe bent afgeschrikt door de complexiteit van het maken van peperkoekjes, kun je dat nu vergeten en je concentreren op het creatieve gedeelte: het versieren van de peperkoekjes met glazuur. Want er is niets eenvoudiger of geniaalder dan... lees meer

• Taarten
• Witte crème

Dit recept voor Red Velvet chocoladetaart is een van de makkelijkste en snelste. De lagen worden gemaakt met plantaardig vet, wat ze een zachte en vochtige textuur geeft. De scharlakenrode kleur wordt verkregen door het toevoegen van kleurstof en... lees meer

Het kruidige aroma van kaneel geeft deze chocoladetoffee een bijzonder tintje, terwijl de grove zoutkristallen op het oppervlak een nieuwe dimensie aan de smaak toevoegen. Echte kenners zullen de smaak van deze zelfgemaakte toffee zeker waarderen. Het mengsel zelf wordt bereid met gecondenseerde melk. lees meer

Dit recept voor pindakrokant levert een heerlijk knapperig en aangenaam krokant resultaat op, zonder dat je er je tanden op breekt. Om het te maken, kook je een karamel met suiker en glucosestroop, roer er vervolgens boter, zout, bakpoeder, vanille en... doorheen. lees meer

• Broodpudding
• Daarnaast voor het indienen

Deze broodpudding, in de vorm van minimuffins, is letterlijk doordrenkt met kerstsmaken en -aroma's. Hij is gemaakt met panettone, een Italiaans kerstbrood – een kulich-vormige cake gevuld met rozijnen en gekonfijt fruit – in plakjes gesneden en bedekt met... lees meer

Magische taarten worden soms ook wel slimme taarten genoemd, omdat het gemengde deeg tijdens het bakken in verschillende afzonderlijke lagen met verschillende texturen uiteenvalt, waardoor een taart ontstaat die op een interessant gebakje lijkt. Bijvoorbeeld deze taart met - lees meer

In het Amerika van vóór de Revolutie, tot het einde van de 18e eeuw, werd Verkiezingsdag beschouwd als de op één na belangrijkste nationale feestdag na Thanksgiving. Op deze dag werden massale vieringen gehouden met feesten, liederen en dansen, en de belangrijkste traktatie op Verkiezingsdag was... lees meer

Probeer deze traditionele Ecuadoraanse drank, een vast onderdeel van feesten in heel Zuid-Amerika. De smaak en textuur lijken op die van eierpunch. Het wordt gemaakt met gecondenseerde melk en eieren. Het is net zo lekker met... lees meer

• Chocoladecake met cijfers
• Tie-dye taart
• Glazuur
• Regenboogglazuur

Tie-dye is een techniek waarbij geknoopte stof in verschillende kleuren wordt geverfd en vervolgens weer wordt losgemaakt, waardoor kleurrijke regenboogpatronen tevoorschijn komen. Dit type kleding is erg populair onder tieners en jongvolwassenen, dus een goede oplossing zou zijn... lees meer

De magie van dit gebak schuilt erin dat je één deeg mengt, het in een bakvorm giet en na het bakken een prachtige taart krijgt met drie verschillende lagen: biscuit, bessen en room. Deze gelaagdheid van het deeg tijdens het bakken wordt bereikt dankzij... lees meer

• Streusel
• Taart

Bak een heerlijke, geurige bessentaart met een prachtig smeuïge textuur en een knapperige kruimeltopping voor je zelfgemaakte theekransje. Gebruik voor de vulling verse bosbessen, spatel ze voorzichtig door het beslag zodat ze heel blijven, en bestrooi de bovenkant met een laagje suiker. lees meer

• Cupcakes
• Chocolade-kokosglazuur

Bak deze heerlijke chocoladecupcakes met chocoladeglazuur en kokosvlokken. Voor een nog intensere smaak en kleur kun je alkalische cacao gebruiken. Een kopje vers gezette zwarte koffie versterkt de chocoladesmaak alleen maar. lees meer

Deze taart is geïnspireerd op de populaire Amerikaans-Italiaanse regenboogkoekjes met amandelsmaak en een chocoladelaagje. Deze taart is dus een grotere versie van het Italiaanse koekje, maar in plaats van amandelpasta is de taartbodem gemaakt met... lees meer

• Room
• Taarten

Het geheime ingrediënt van deze verrukkelijke chocoladetaart is mayonaise. Het vervangt plantaardige olie en boter en zorgt ervoor dat de taart heerlijk mals en smeuïg wordt, terwijl de chocoladesmaak, verkregen door cacao, chocolade en koffie, ... lees meer

• Taarten
• Room

Een vierlaagse taart met roomkaasglazuur, noten en kokosvlokken, afgewerkt met verse bosbessen. Deze taart heeft nauwelijks decoratie nodig. De vulling zelf is het hoogtepunt. Smeer de lagen in met glazuur en schik de bessen erop. lees meer

• Taart
• Vulling

De eenvoudigste manier om een ​​cheesecake te versieren en hem een ​​opvallende uitstraling te geven, is door gemarmerde strepen in een contrasterende kleur op het oppervlak aan te brengen. Doe dit door gesmolten chocolade door een deel van de roomkaasvulling te roeren en de chocoladevulling eroverheen te gieten. lees meer

• Taarten
• Room

Red velvet is zonder twijfel een van de meest indrukwekkende chocoladetaarten. Kijk maar naar de bedrieglijk niet-chocoladekleur! En dan hebben we het nog niet eens over de fantastische smaak van de chocoladelagen afgewisseld met een delicate roomkaasglazuur. Azijn - lees meer

• Cakemix
• Voor het bakken

Cakemixen zijn zo handig dat veel mensen ze kant-en-klaar kopen. Maar is het de moeite waard om te veel te betalen voor commerciële mixen met twijfelachtige ingrediënten, terwijl je thuis in slechts 5 minuten een natuurlijke, kant-en-klare cakemix kunt maken? lees meer

• Taarten
• Chocoladeroom

Een chocoladetaart met twee lagen, gevuld en afgewerkt met een heerlijke chocoladebotercrème. De koffie die aan de crème en de lagen is toegevoegd, versterkt de rijke chocoladesmaak nog meer, vooral als je hoogwaardige gealkaliseerde cacao gebruikt. Lagen - lees meer

• Koekjesdeegballetjes
• Chocoladeglazuur

Chocoladekoekjes zijn een klassieke, geliefde lekkernij voor thuisbakken in Amerika. Iedereen is er dol op. Maar velen genieten ook van het koekjesdeeg. Dat wordt rauw gegeten en toegevoegd aan andere desserts, zoals ijs, of gebruikt als vulling voor taarten. lees meer

• Appel-mascarponecrème
• Appel- en bessencompote
• Wentelteefjes

Maak van het ontbijt een bijzonder en onvergetelijk ontbijt door wentelteefjes te bakken met briocheplakjes gedrenkt in een zoet eimengsel en te serveren met een heerlijke appel-bessencompote en een roomkaasglazuur met appelsmaak. Maak voor de compote siroop - lees meer

Deze zoete en smaakvolle wentelteefjespanini's zijn heerlijk, zacht en sappig. Je hebt er niet eens een speciale tosti-apparaat voor nodig. Je kunt ze gewoon op een barbecue grillen en als dessert serveren tijdens een picknick. lees meer

• Deeg
• Vulling
• Glazuur

De smaak en geur van kaneelbroodjes vrolijken je altijd op, of je ze nu eet als ontbijt, dessert of tussendoortje. En met dit recept worden ze net zo zacht, luchtig en heerlijk als die van de bekende bakkerijketen. Broodjes - lees meer

Een leuke manier om zoete wentelteefjes te serveren is met het populaire Amerikaanse gebakje Strawberry Shortcake. Rooster halve Engelse muffins – platte broodjes – nadat je ze hebt geweekt in een zoet, smaakvol eimengsel. lees meer

Wentelteefjes zijn een snelle en gemakkelijke manier om gewoon witbrood om te toveren tot een echt dessert met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Oud brood is ook een prima keuze, want droog brood smaakt zelfs nog beter. lees meer

Een heerlijke melksmoothie die je zelfs in de koudere maanden een zomers gevoel geeft. Hij is gemaakt met bevroren perziken, die het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Mix de perziken met naturel yoghurt, melk en honing. A - lees meer

Zelfs als je helemaal geen bakervaring hebt, kun je deze bladerdeeggebakjes met gemak maken. Ze smaken bovendien net zo lekker als bladerdeeg uit de winkel. Om ze te maken heb je kant-en-klaar bladerdeeg nodig, dat je in bijna elke winkel kunt vinden. lees meer

• Notentaart
• Esdoorn-pecannoot
• Vulling
• Topping

De combinatie van ahornsiroop en pecannoten is een traditionele Noord-Amerikaanse bakcombinatie. Deze smaak is zo uniek dat hij ver buiten het continent populair is geworden. Bak een drielaagse taart met ahornsiroopsmaak - lees meer

• Scherp
• Bloedsinaasappeljam

Linzertaart is een wereldberoemde taart uit de Oostenrijkse stad Linz. Hij is gemaakt met een kruimelige, delicate amandelkorst, gevuld met jam en afgewerkt met een raster van hetzelfde deeg als - lees meer

Met dit recept maak je thuis heerlijke toffee. Je hebt een pan met een dikke bodem nodig om de warmte gelijkmatig te verdelen, en een siroopthermometer om te voorkomen dat de karamel te gaar wordt en bederft. lees meer

• Suikerkoekjes
• Koninklijk glazuur

Te midden van de enorme verscheidenheid aan koekjes die tegenwoordig verkrijgbaar zijn, worden deze suikerkoekjes als ouderwets en eenvoudig beschouwd, maar ze worden speciaal voor de feestdagen gemaakt en met glazuur bedekt. ​​Op het eerste gezicht lijken ze daarom misschien wat saai. lees meer

• Taarten
• Boterroom

Je kunt zelfs thuis een prachtige verjaardagstaart maken in een slowcooker. Deze methode is ideaal als je geen oven hebt, of als je de oven niet wilt aanzetten in de zomerhitte, of als je nog niet zo bekend bent met bakken en bang bent dat de lagen vies worden. lees meer

Gouden cake, ook wel gele cake genoemd, is een klassieke cake met meerdere lagen, die zich onderscheidt door zijn aangename gele kleur en een lichte nasmaak met een aroma van vanillepudding. Dit alles is te danken aan de grote hoeveelheid eidooiers in de samenstelling. En hoe lichter en donkerder de... lees meer

Dit recept beschrijft een eenvoudige manier om een ​​taart een opvallende regenbooglook te geven, niet alleen aan de buitenkant, maar ook aan de binnenkant. Gebruik in plaats van kleurstof verschillende kleuren droge gelei, die afzonderlijk met water worden verdund, over de afgewerkte taartlagen worden gedruppeld en— lees meer

In Amerika is icebox cake een gelaagd dessert gemaakt van chocoladewafeltjes en slagroom dat niet gebakken hoeft te worden en meestal snel wordt bereid en in de koelkast wordt gezet om te rusten, zodat alle smaken van het dessertmengsel en de koekjes zich onder elkaar kunnen afzetten. lees meer

• Muffins
• Glazuur

De banaan geeft deze muffins niet alleen een zachte en vochtige textuur, maar ook een heerlijk aroma waardoor je al hongerig blijft terwijl ze nog in de oven staan. Ze zijn vrij gemakkelijk en snel te maken, en om ze een feestelijker uiterlijk te geven, kun je ze garneren met lees meer

In tegenstelling tot de Italiaanse en Zwitserse varianten wordt Franse botercrème gemaakt met eidooiers die au bain-marie worden geklopt. Vervolgens wordt hete suikersiroop door de geklopte eidooiers geroerd en tot slot wordt boter aan het afgekoelde mengsel toegevoegd. lees meer

Italiaanse meringuebotercrème is niet de makkelijkste om te maken, maar als je het recept precies volgt, krijg je hem de eerste keer al licht en luchtig, perfect voor het vullen en versieren van taarten en cupcakes. lees meer

• Chocolade slagroom
• Cacaomix

Dit recept voor slagroom met chocoladesmaak kan gebruikt worden voor elke taartvulling, vooral voor chocoladevullingen zoals Devil's Food Cake, waar het perfect bij past. Om de slagroom sneller stijf te kloppen, lees meer

Koninklijke glazuur is een mengsel van opgeklopte eiwitten en poedersuiker, waaraan vanille-extract is toegevoegd voor de smaak. Het wordt gebruikt om gebak en snoepgoed te versieren. Koninklijke glazuur kan gebruikt worden om koekjes, peperkoek en... te decoreren. lees meer

Met chocoladebotercrème kun je al je zoete fantasieën waarmaken bij het bakken van taarten en cupcakes. Het is perfect voor vulling, glazuur en decoratie. Welke spuitmond je ook gebruikt, de decoratie is gegarandeerd... lees meer

Amerikaanse botercrème is een van de makkelijkst te maken. Het bestaat uit twee hoofdingrediënten: boter en poedersuiker. Om een ​​klontvrije botercrème te krijgen, kun je de poedersuiker het beste zeven. Klop alles met een mixer. Voor extra smaak kun je toevoegen... lees meer

Dit bladerdeeg is ongelooflijk makkelijk te maken en is genoeg voor een grote groep. Maak de vulling door boter, bruine suiker en kaneel te mengen. Voor het bladerdeeg heb je twee grote vellen kant-en-klaar bladerdeeg of croissantdeeg nodig. Besmeer één van de vellen met... lees meer

Amaretto biscotti zijn Italiaanse droge koekjes die perfect samengaan met een kop koffie en een heerlijk amandelaroma toevoegen. Het maken ervan kost wat tijd, maar het is de moeite waard. Ze worden in twee fasen gebakken. Eerst, lees meer

Een brownie uit de slowcooker combineert alles wat dit chocoladedessert zo geliefd maakt: een licht krokante korst en een heerlijk, halfvloeibaar midden. Bovendien vergt dit recept weinig voorbereidingstijd. lees meer

Ananas is een van de populairste ingrediënten voor omgekeerde taarten, want naast de heerlijke smaak krijgt de taart ook een prachtig patroon, of het nu gaat om mooi gerangschikte ananasringen of netjes gevouwen stukjes. lees meer

• Taart
• Vulling

Deze cheesecake in de patriottische kleuren van de nationale driekleur zal een groot succes zijn tijdens de viering van de nationale feestdag. Je kunt ook andere kleuren voedselkleurstof gebruiken om de cheesecake aan te passen aan je thema. lees meer

• Cupcakes
• Boterroom
• Decor

Zoek je een unieke taart voor een kinderfeestje of een theekransje op school? Dan is de "Visschool"-taart gegarandeerd een succes. Kinderen zullen er dol op zijn, niet alleen vanwege het vrolijke en originele uiterlijk, maar ook vanwege de heerlijke smaak – geen enkel kind zal zich laten verleiden door een handjevol M&M's. lees meer

Een heerlijk Filipijns gelaagd dessert dat supermakkelijk, snel en zonder bakken te maken is. Laagjes slagroom met gecondenseerde melk, verkruimelde grahamcrackers en plakjes rijpe, sappige mango worden in een bakvorm gelegd. Dan... lees meer

Een zeer populair, dun en knapperig wafelkoekje in Amerika, geliefd bij bijna alle Amerikanen en niet alleen zo gegeten, maar ook gebruikt bij de bereiding van hun traditionele puddingen, cheesecakes en als topping voor ijs. Maar in - lees meer

• Taarten
• Vulling
• Marshmallowglazuur

Lane cake is een traditionele cake uit het zuiden van de Verenigde Staten, genoemd naar de bedenker ervan, Emma Rylander Lane. Aan het einde van de 19e eeuw won ze met deze cake de eerste prijs op een lokale jaarmarkt, wat leidde tot de wijdverspreide populariteit ervan. lees meer

• Cupcakes
• Glazuur

Als je voor het eerst cupcakes bakt, is dit recept precies wat je nodig hebt. Het is een heel eenvoudig recept met slechts een paar basisingrediënten waarmee je gegarandeerd heerlijke en mooie cupcakes maakt. Bak de cupcakes in bakvormpjes en versier ze met botercrème. lees meer

Met de komst van de herfst en de appeloogst wordt deze vrucht in veel landen over de hele wereld een vast ingrediënt in zelfgemaakte desserts. In het Westen zijn zachte karamelappels op een stokje ook erg populair. Deze lekkernij is geliefd bij zowel kinderen als volwassenen. lees meer

• Cupcakes
• Roomkaasglazuur

De onheilspellend bloedende cupcakes zien eruit alsof ze door Graaf Dracula zelf zijn aangevreten. Maar in werkelijkheid is het gewoon heerlijke frambozenjam, en als je zelf een hap neemt van deze cakejes, wacht je nog meer vloeibare zoetheid in het midden. lees meer

• Bessen
• Citroenroom

Trifle is een Engels dessert gemaakt van biscuitgebak met vla, vruchtensap of -gelei en slagroom, meestal in laagjes. De eerste trifle bestond uit slagroom met suiker, gember en rozenwater; later werd het... lees meer

• Taart
• Perzikvulling

Deze gesloten taart met perzikvulling, kaneel en nootmuskaat is een heerlijk smaakvol zelfgemaakt dessert. De stukken taart zien er prachtig uit op een bord en de perzikvulling is verrukkelijk, maar het absolute hoogtepunt van dit dessert is... lees meer

Appelmeringuetaart is een waardig alternatief voor traditionele appeltaarten. De textuur is fantastisch: knapperige korstdeeg, delicate appelvulling met een lichte vanillesmaak, knapperige amandelen en luchtige meringue. Dus... lees meer

Dit Amerikaanse bananenpuddingrecept wordt gemaakt met vanillewafels besprenkeld met bananenlikeur, afgetopt met vanille-banaanvla, verse bananenschijfjes en slagroom. Het is snel en makkelijk te maken. lees meer

• Pecankorst
• Cheesecakevulling
• Topping van bosbessen

Dit dessert is afkomstig van de gerenommeerde Amerikaanse chef-kok en auteur Virginia Willis, wiens recepten geïnspireerd zijn op de Amerikaanse Zuidelijke en Franse keuken. Deze cheesecake met bosbessen hoeft niet gebakken te worden en bestaat uit een pecannotenbodem met een vulling van roomkaas gemaakt van... lees meer

Een pindakaastaart zonder bakken is een heerlijk dessert dat je voor een grote groep kunt maken. Een bodem van verkruimelde grahamcrackers wordt gelaagd met een lichte pindakaas-roomkaasglazuur en vanilleslagroom, afgemaakt met... lees meer

• Koekje
• Koninklijk glazuur

Traditionele kerstkoekjes van suiker zijn zachter dan deze chocoladekoekjes, maar het deeg is ongelooflijk veelzijdig: het kan in bijna elke vorm worden gegoten, is gemakkelijk te maken en heeft een relatief lange houdbaarheid. Maar - lees meer

In dit dessert worden aardbeien, frambozen en bosbessen gemengd met suiker en geweekt in likeur. Het wordt geserveerd in kommen met een citroen-yoghurttopping gemaakt van yoghurt, lemon curd, honing en vanille. Een lichte en verfrissende fruitsalade met limoncello. lees meer

Coyotes zijn traditionele Mexicaanse koekjes gemaakt met boter of reuzel, bloem, eieren en bruine suiker. Ze worden meestal gebakken in platte cirkels met een diameter van 10-15 cm. Het woord coyotes zelf betekent "gracieuze mestiza" in het Mexicaans. lees meer

• Taart
• Tussenlaag
• Decoratie

Deze taart met een smeuïge vulling, een rijke schuimlaag en gekonfijte druiven bovenop heeft een heerlijke herfstsmaak en -geur. Zo majestueus als het eruitziet, kun je hem zelf maken als je deze stappen volgt. Begin met het weken van de druiven, en bovendien... lees meer

• Deeg voor donuts
• Vullingen en toppings voor donuts

Berliner donuts, of kortweg Berliners, worden gemaakt van een zoet gistdeeg waaraan zure melk, eieren en boter worden toegevoegd. Het deeg wordt in cirkels gesneden en in een ruime hoeveelheid olie of vet gebakken. De ronde, goudbruine donuts worden vervolgens... lees meer

Deze populaire taart uit Letland en Oost-Duitsland werd voor het eerst gebakken in Riga ter gelegenheid van het bezoek van de Russische keizer aan Letland. Ondanks het eenvoudige recept is de taart ongelooflijk lekker dankzij de harmonieuze combinatie van de verschillende lagen. lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze simpele, snelle en toch heerlijke vanillekoekjes, in de vorm van het populaire jojo-speeltje, worden gebakken van bladerdeeg en vervolgens gevuld met een dikke laag glazuur. De koekjes zijn knapperig en smelten in je mond, dus je moet ze meteen opeten. lees meer

Net als alle broodpuddingen wordt deze gemaakt van oud brood, waardoor zuinige huisvrouwen overgebleven brood een zoeter leven kunnen geven en hun gezin kunnen trakteren op een snel dessert. Soortgelijke broodpuddingen zijn ook populair: lees meer

• Piloncillo suikersiroop
• Buñuelo

Mexicaanse buñuelos, in tegenstelling tot de Spaanse donuts met dezelfde naam, worden gemaakt in de vorm van dunne, knapperige platte broodjes die in olie worden gefrituurd. Geen kerst in Mexico is compleet zonder ze. Buñuelos worden vaak op smaak gebracht met anijs, dat aan het deeg wordt toegevoegd in plaats van... lees meer

De traditionele appelcharlotte, die in Europa al sinds mensenheugenis wordt bereid, verschilt aanzienlijk van de appelcake die populair is in de post-Sovjetruimte. Allereerst lijkt hij meer op een appelpudding dan op een appeltaart. A - lees meer

• Deeg
• Citroenkwarkvulling

Deze heerlijke Franse citroentaart is zo licht, zomers en verfijnd. De levendige smaak en geur geven je direct een goed humeur en energie. Om de taart te maken, bak je eerst de bodem en maak je daarna de lemon curd. lees meer

• Weense biscuitcake
• Ganache voor vulling en glazuur.
• Koffiebotercrème
• Koffiesiroop en cakecompositie

De beroemde Franse operataart, genoemd naar de Parijse Opera, is een klassieker in de Franse patisserie geworden, hoewel hij pas iets meer dan 60 jaar oud is. Operataart is een harmonieuze combinatie van amandellagen, koffiesmaak, lees meer

• Gekonfijte sinaasappels
• Vulling
• Montage

Cassata is een Siciliaans dessert gemaakt met een biscuitbodem gevuld met ricotta. Maak individuele cassata's, die niet gebakken hoeven te worden. Gebruik savoiardi-koekjes voor de biscuitbodem, en aangezien deze cassata's met - lees meer

Een Zwitserse rol (in Engelstalige landen ook wel Swiss roll genoemd) is vrij eenvoudig te maken: bak een biscuitdeeg, besmeer het met frambozenjam en rol het op. Voor het deeg heb je suiker, bloem en eieren nodig. Kneed het en bak het tot een dunne, lees meer

• Deeg
• Hete glazuur
• Glazuur

Kruisbroodjes zijn een populair paasgebak in katholieke landen van het Britse Gemenebest. Ze worden traditioneel gebakken op Goede Vrijdag van een rijk deeg met aromatische kruiden en gedroogd fruit, en hebben een afbeelding op de bovenkant geschilderd. lees meer

• Taart
• Montage

De Pavlova-cake is net zo licht en luchtig als de ballerina Anna Pavlova, naar wie de cake vernoemd is na haar tournee door Australië en Nieuw-Zeeland. Overigens claimen deze twee landen de oorsprong van de cake, wat onderwerp van discussie is. lees meer

• Meringuegebak
• Kastanjecrème

Deze lichte en heerlijke meringuetaart heeft de vorm van de besneeuwde top van de hoogste berg in de Alpen, de Mont Blanc (Frans voor "witte berg"), die op de grens van Frankrijk en Italië ligt. Voor de vulling van de taart maak je een kastanjecrème, een populaire fruitsoort. lees meer

• Taart
• Cheesecake

New York cheesecake onderscheidt zich van andere cheesecakes door zijn eigen kenmerkende eigenschappen die hem onmiskenbaar maken. Ten eerste bestaat New York cheesecake traditioneel uit drie lagen: een bodem van verkruimelde koekjes, een vulling van... lees meer