Chili kruiden

Een cheeseburger taco is twee lekkernijen in één. Kinderen zijn er dol op, en volwassenen zullen er ook van smullen. Een sappige runderburger, bedekt met gesmolten kaas, sla en tomaten, is verpakt in een maistacoschelp. Elke burger... lees meer

Dit recept is perfect voor een snelle maaltijd na het werk. Kleine stukjes kipfilet gestoofd in een pittige tomatensaus vormen een heerlijke basis voor taco's die je van tevoren in grote hoeveelheden kunt bereiden en vervolgens kunt portioneren. lees meer

Wil je het ontbijt extra speciaal maken en je kinderen er enthousiast over laten worden? Serveer dan roerei met groenten in de vorm van een knapperige taco. Het is heerlijk, gezond en leuk. Oudere kinderen kunnen dit ontbijt zelf maken. Naast roerei, lees meer

Deze mini-sandwiches hebben het perfecte formaat voor kinderen en kunnen zelfs onder jouw toezicht gemaakt worden. De Sloppy Joe is een hamburger met een royale portie vleessaus in plaats van een burger. Het is onmogelijk om er niet van te smullen... lees meer

• Bonen
• Zelfgemaakte kruidenmix

Pintobonen worden langzaam gegaard in een slowcooker met gerookte varkenspoot en krijgen zo een heerlijk rokerig aroma en een kruidige smaak, waardoor ze het perfecte bijgerecht zijn voor elke maaltijd. Serveer ze bij elk soort vlees of geniet er gewoon van met stukjes varkenspoot. lees meer

Deze kruidenmix van de befaamde chef-kok Emeril Lagasse is een favoriet onder liefhebbers van Tex-Mex en wordt commercieel geproduceerd. Maar als u zich het felbegeerde potje kruiden niet kunt veroorloven, dan is dit een alternatief... lees meer

• Varkenskoteletten
• Pompoen BBQ-saus

Gegrild vlees krijgt een unieke smaak en een prachtige glans wanneer het wordt ingesmeerd met pompoenbarbecuesaus. Deze saus verschilt van de klassieke saus door zijn rijkere, pittigere smaak en de zoetheid van pompoen, die de andere ingrediënten harmonieus aanvult. lees meer

• Pekel
• Kruidenmix

Pulled pork is een populair ingrediënt voor zomerse barbecuesandwiches in de VS. Het is gerookte varkensschouder die, eenmaal gaar, gemakkelijk met twee vorken uit elkaar valt in draderige stukjes, vandaar de naam. Voordat je de hele schouder in de oven legt, lees meer

• Deeg
• Vulling

Om snel vleespasteien te bakken, gebruik je kant-en-klaar gistdeeg voor broodjes en maak je de vulling van rundergehakt, dat je bakt met tomatenpuree, verse peper en aromatische specerijen, en mengt met geraspte pittige pepperjackkaas en - lees meer

Rode bonen met rijst zijn een kenmerkend gerecht uit de Creoolse keuken van Louisiana. Rode bonen worden in een slowcooker gestoofd met andouilleworst, gerookte varkenspoot, kruiden en groenten tot ze gaar zijn en de saus rijk van smaak is. lees meer

Om tacovlees snel te garen en toch sappig te houden, bak je het rundvlees in dunne reepjes op hoog vuur, nadat je het hebt gemengd met kruiden en een snufje suiker. Een paar minuten in de pan en je kunt het serveren. lees meer

• Vis
• Salade

Voor deze taco's worden stukjes witte vis gebakken in traditionele Mexicaanse kruiden en geserveerd op kleine tortilla's met een portie koolsalade. Naast geraspte kool wordt de salade gegarneerd met gebroken, droge instantnoedels. lees meer

Een chili dog is een smaakvollere en vullendere variant van een hotdog, met een worstje op een broodje, royaal besmeerd met chilisaus. Het is een heerlijk, stevig voorgerecht voor een huisfeestje met vrienden. Je kunt de saus van tevoren maken en de hotdogs zelf samenstellen. lees meer

Pintobonen worden urenlang gestoofd met gerookte lamsbout, tomatensaus, chilipoeder, bruine suiker, azijn en specerijen, waardoor ze een heel scala aan smaken met hartige, zoete, zure en pittige tonen opnemen. Je kunt - lees meer

Esquites is een populaire Mexicaanse streetfood: maissalade in bekertjes die je bij straatverkopers kunt kopen en onderweg kunt opeten. Thuis kun je esquites maken als voorgerecht, een makkelijke manier om te serveren aan een grote groep mensen. lees meer

Dit keto-vriendelijke Mexicaanse gerecht wordt gemaakt met stukjes rundvlees die langzaam gestoofd worden met tomaten, uien, kruiden en chilipepers tot het vlees mals is en smelt in je mond. Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) smaakt naar... lees meer

Bereid een eenvoudig maar heerlijk Japans diner. Zoete en pittige plakjes delicata pompoen, knapperige tofu en sappige sesamspinazie worden op één bakplaat gebakken. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd: geen gedoe, geen bergen. lees meer

Deze gezonde vegetarische wraps zijn gevuld met gekruide tofu, maïs, lente-uitjes en plakjes avocado, allemaal op knapperige, stevige romaine sla. Verkruimelde tofu wordt gebakken met kruiden en groenten, en vervolgens... lees meer

Deze snelle versie van Mexicaanse mole-saus is in slechts 30 minuten klaar. Je bespaart tijd zonder in te leveren op smaak. De saus is net zo rijk en vol van smaak als het originele recept. De saus bevat tomaten, pindakaas, chilipeper, lees meer

Dankzij gegrilde kip en groenten uit blik is deze traditionele Mexicaanse stoofpot in slechts 16 minuten klaar. Naast de kip, die je alleen maar met twee vorken hoeft te versnipperen, bevat de posole uien, knoflook, wortelen en nog veel meer... lees meer

Deze makkelijk te maken taco's met noten en zongedroogde tomaten in plaats van vlees zijn een geweldige veganistische variant op de populaire Mexicaanse snack. De vulling, met pittig chilipoeder en gerookte paprika, behoudt de traditionele tacosmaak. lees meer

Deze knapperige gekonfijte bacon zal je betoveren met zijn combinatie van zoete karamelsmaak van bruine suiker en de pittigheid van chili. Je kunt hem serveren als voorgerecht, gebruiken in hamburgers, sandwiches of verkruimelen in salades. lees meer

Mexicaanse nachodip is perfect voor een avondje met familie en vrienden, of het nu een gezellig feestje is of een sportwedstrijd. Dit recept is voor twee verschillende porties nachodip. Leg een paar nachodip op elk bord (of in elke ovenschaal). lees meer

• Vleesvulling
• Wikkel
• Maïsdeeg

Tamales zijn een traditioneel Meso-Amerikaans gerecht dat teruggaat tot de oude Azteken. Stukjes maïsdeeg werden in gedroogde maïsschillen gewikkeld en gekookt. Tegenwoordig worden tamales meestal gevuld met vlees, zoals in dit recept. Gesneden - lees meer

Deze vegetarische burger zal zelfs vleesliefhebbers die op zoek zijn naar iets nieuws, bekoren. In plaats van rundergehakt, wordt de burger gemaakt met zwarte bonen. Je kunt ze koken of bonen uit blik gebruiken. Prak de bonen fijn met een vork, zoals dit: lees meer

Met een slowcooker kun je dit Mexicaanse gerecht in iets meer dan een half uur bereiden, en de smaak is rijk, alsof het een halve dag heeft staan ​​sudderen. De chili (volledige naam: chili con carne, ofwel "chili met vlees") bevat: lees meer

• Popcorn
• Taco kruidenmix

Het geheime ingrediënt in deze popcorn is voedingsgist, toegevoegd aan de tacokruidenmix. Het is rijk aan eiwitten en vitamine B12 en heeft een aangename kaassmaak, perfect om calorieën te besparen. Voedingsgist kan... lees meer

Chicken King Ranch is een populaire Tex-Mex ovenschotel, gekenmerkt door een saus gemaakt van tomatenblokjes en chilipepers uit blik, kippensoep uit blik en champignonsoep uit blik. Het resulterende mengsel bevat: lees meer

Gefrituurde heilbotfilet in een krokant paneermeelkorstje wordt geserveerd in Mexicaanse taco's, samen met andere traditionele vullingen. Om te frituren wordt de vis in reepjes gesneden en bedekt met een pittig mengsel van bloem en chilipoeder. Plaats de gebakken vis... lees meer

• Varkensvlees
• Barbecuesaus

Dit recept gebruikt vlezige varkensribben, gesneden uit de lende. De ribben worden ingewreven met een kruidenmengsel en in de oven gebakken tot ze mals zijn, waarna ze op de grill worden afgemaakt. Deze bereidingswijze voorkomt dat de ribben uitdrogen. lees meer

• Pompoen
• Avocadodressing
• Schalen

Dit hartige en heerlijke gerecht is gemaakt met ingrediënten die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken, wat betekent dat het boordevol smaak zit. In één kom wordt eiwitrijke gekookte quinoa gecombineerd met zoete en pittige geroosterde butternutpompoen en... lees meer

• Rundvlees
• Voor het serveren

Mexicaanse taco's zijn een gegarandeerd succes als je op zoek bent naar interessante hapjes voor huisfeestjes of een gezellig, informeel familiediner. Je hebt alleen een vulling van rundvlees nodig, lees meer

• Steak
• Ribeye kruiden

Grillen is misschien wel de beste manier om een ​​heerlijke biefstuk te bereiden. De rijke, rokerige smaak trekt diep in het malse rundvlees, waardoor de biefstuk ongelooflijk lekker wordt. Een speciale kruidenmix, die... lees meer

Dunne plakjes varkenshaas worden ingewreven met chilipasta en samen met dunne uienringen in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn. Marineren is niet nodig. Door ze slechts 4 minuten per kant te bakken, krijg je een heerlijke varkenshaas. lees meer

Pintobonen bereid volgens dit recept zijn heerlijk, maar het kost wel tijd. Plan vooruit en laat de gedroogde bonen een nacht weken in water. Om de kooktijd te verkorten, controleer de productiedatum – deze moet zo vroeg mogelijk zijn. lees meer

Pulled pork is een populair Amerikaans barbecuegerecht, waarbij varkensvlees wordt geroosterd tot het gemakkelijk uit elkaar valt langs de vezels. Het is net zo lekker als het thuis in de oven wordt bereid, met hetzelfde sappige en smaakvolle resultaat. lees meer

Dit gerecht is een lichtere versie van de klassieke Amerikaanse chili, Cintinnati, uit Ohio. In tegenstelling tot het traditionele recept wordt er gemalen kalkoen in plaats van rundvlees gebruikt. Naast de basiskruiden voor chili bevat dit gerecht ook... lees meer

• Taco
• Toppings

Een tacobar is een leuk en spannend idee voor een gezellig samenzijn met vrienden. Je zet verschillende schalen en borden neer met traditionele taco-toppings en nodigt gasten uit om hun eigen hapjes samen te stellen naar eigen smaak. De basis van deze taco's is... lees meer

Deze chili con carne dankt zijn traditionele smaak en aroma aan specerijen zoals chilipoeder, komijn en koriander. Maar de ingrediënten zijn veel gezonder! Eiwitrijke zwarte bonen, mager kalkoengehakt en zoete butternutpompoen – dit alles vult het gerecht. lees meer

• Taco
• Taco toppings

In plaats van traditioneel rundvlees zijn deze taco's gevuld met gemalen kalkoen, gebakken met poblano pepers, zoete Vidalia-uitjes, courgette, tomaat en typische Tex-Mex kruiden: chilipoeder, gemalen komijn en paprika. Dankzij de groenten— lees meer

Deze gezonde, vetarme nacho's bevatten alles wat je lekker vindt aan deze Mexicaanse snack: knapperige zelfgemaakte tortillachips, hartige pintobonen met adobosauce, malse avocado en zoete gebakken zoete aardappel. En dat alles afgemaakt met een kleverige topping. lees meer

Deze kaaschips zijn ongelooflijk makkelijk te maken, koolhydraatarm en net zo knapperig en lekker als aardappelchips, maar dan zonder de koolhydraten. Ze bevatten een mix van geraspte cheddar- en Parmezaanse kaas, chilipoeder, komijn en cayennepeper. lees meer

Sportfans en nacholiefhebbers kunnen genieten van hun favoriete Mexicaanse snack met een gezondere twist. Gebruik in plaats van chips paprika's in verschillende kleuren, in stukjes gesneden ter grootte van traditionele maïschips. Kook de paprika's. lees meer

Dit eenvoudige maar heerlijke gerecht wordt op één bakplaat bereid: een geweldig idee voor een doordeweekse maaltijd, zodat je niet met een berg afwas blijft zitten. Verdeel de bakplaat in drie vakken. In één vak komen de kippenbouten in de glazuur. lees meer

• Salade
• Kruidenmengsel voor fajita's
• Koriander-limoendressing
• Montage

Ree Drummond serveert deze heerlijke Tex-Mex salade met alle ingrediënten uitgestald op een schaal van slabladeren – een kleurrijk geheel, perfect voor een gezellig samenzijn thuis of bij de barbecue in de achtertuin. De salade bestaat uit: lees meer

Als je fan bent van Mexicaanse nacho's, burrito's of taco's, zul je deze ovenschotel ongetwijfeld waarderen. In tegenstelling tot de bovengenoemde snacks is deze namelijk in slechts een paar minuten klaar en bevat hij dezelfde ingrediënten: bonen, maïs, tortilla's, - lees meer

• Vulling van zoete aardappel en pompoen
• Champignons roerbakken
• Grondbizon
• Tacobar

Een tacobar is een fantastische oplossing voor een avondje uit met een grote groep vrienden. Het is heerlijk en superleuk, want iedereen kan zijn eigen voorgerecht samenstellen. Zet veel bekers en schalen op tafel en vul ze met verschillende ingrediënten en toppings. lees meer

Deze Mexicaanse kippensoep kookt zichzelf praktisch. Doe gewoon alle ingrediënten in de slowcooker en laat het sudderen. Als je terugkomt, heb je een rijke, kruidige soep die je heerlijk zal opwarmen op een koude dag. lees meer

In tegenstelling tot de traditionele Mexicaanse chili con carne, is deze versie in minder dan een uur klaar, maar hij is net zo lekker. Pompoenpitten, groenten en kruiden geven het gerecht een rijke smaak, en dankzij een kleine hoeveelheid cacaopoeder... lees meer

Deze witte stoofpot is een mildere variant van de traditionele Tex-Mex rode chili con carne. Hij wordt gemaakt met gegrilde kip, witte bonen uit blik, chilipepers (vandaar de naam), maïs en cassave (je kunt andere ingrediënten gebruiken - lees meer

Als je met slecht weer thuiszit en geen verse groenten en vlees in huis hebt, open dan je keukenkastjes en gebruik wat je hebt om een ​​heerlijke Mexicaanse ovenschotel te maken waar het hele gezin van zal smullen. Je hebt hiervoor bonen en maïs uit blik nodig. lees meer

Dit Mexicaans geïnspireerde voorgerecht bestaat uit zes lagen heerlijke smaken die je met tortillachips opschept voor een verrukkelijke combinatie. Een geweldige traktatie voor huisfeestjes. Kan in een grote pan worden gemaakt om te delen of... lees meer

Een slowcooker is een redder in nood als je snel gedroogde bonensoep wilt maken. Meng de bonen met gesauteerde uien, zoete en hete pepers, bestrooi met specerijen, giet de bouillon erbij en kook het geheel in een slowcooker. Als de soep klaar is, pureer je hem en... lees meer

Spruitjes worden op één bakplaat geroosterd met blokjes pompoen en rode ui, vervolgens gemengd met verse granaatappelpitjes en als bijgerecht geserveerd. Het gerecht ziet er prachtig uit, als een strooisel van fonkelende edelstenen. lees meer

Voor een heerlijk, kleurrijk en opvallend groentegerecht combineer je spruitjes met rode ui en plakjes pompoen en rooster je ze in de oven. Besprenkel ze met olijfolie en strooi er wat chilipoeder over voor een pittige kick. Zodra de groenten gaar zijn, kun je ze eenvoudig serveren... lees meer

Dit gerecht is geïnspireerd op het Texaanse chili con carne-recept, dat, in tegenstelling tot de Mexicaanse versie, stukjes vlees bevat in plaats van gehakt en geen bonen. In plaats daarvan wordt geroosterde maïs gebruikt voor de saus. Dit is een elegantere versie, en samen... lees meer

Verander gewone pecannoten in een heerlijke snack die je kunt serveren bij een drankje op een feestje of mee kunt nemen voor onderweg. Alle kruiden in het recept zijn perfect op elkaar afgestemd voor een superieure smaak. Met pittige chili, zoete kaneel en nog veel meer... lees meer

• Kaaspopcorn
• Zoete en pittige popcorn
• Popcorn Rocky Road

Popcorn is een volkorenproduct dat veel vezels bevat. Met mate is het best gezond, en om het nog lekkerder te maken, kun je het bereiden met verschillende natuurlijke smaakmakers. Hieronder vind je drie soorten heerlijke popcorn: lees meer

Dit recept tovert mini-eikelpompoenen om tot schattige eetbare kommetjes voor een Tex-Mex-geïnspireerd vegetarisch gerecht. Maak een vulling van paprika, lente-uitjes en tofu en roer er chilipoeder doorheen voor een kenmerkende smaak. lees meer

Een snel en eenvoudig recept waarmee je frietjes een huiselijke smaak geeft. Frituur of bak diepvriesfriet en serveer het met kipchili – kipfilet gestoofd met chilipoeder, poblano pepers en uien in een romige saus. lees meer

Mexicaanse chimichangas lijken een beetje op een burrito, maar dan gebakken in de oven. Chimichangas zijn gevuld met vlees en worden geserveerd als hoofdgerecht met bijgerechten. Dit recept gebruikt gegrilde kipreepjes. Breng het op smaak met kruiden. lees meer

Grote aardappelen worden in hun geheel in de magnetron gebakken, vervolgens doormidden gesneden en met boter gemengd. Serveer één aardappel per portie met de vleesvulling van de populaire Amerikaanse sandwich, de Sloppy Joe. lees meer

• Soep
• Sandwiches

Het beste stuk vlees voor deze soep is varkensschouder met bot, die na lang sudderen in een tomaten-kippenbouillon letterlijk uit elkaar valt in grote slierten – dit noemen we pulled pork. Hierdoor wordt de soep erg rijk en smaakvol. lees meer

Probeer deze bijzondere Mexicaanse taco's zonder vlees. Ondanks dat zijn ze vullend, voedzaam en boordevol de kenmerkende smaak van Mexicaanse kruiden. Warme of geroosterde maistortilla's worden belegd met roerei en... lees meer

Heerlijke pasta in een dikke, romige kaassaus – Mac'n'cheese – is iets wat je graag zult maken voor het zondagse familiediner. De pasta is nóg lekkerder met gehakt. Het vlees mengt zich echter niet met de pasta, en alles... lees meer

Een eenvoudig en snel, maar heerlijk Mexicaans gerecht. Kippendijen ingewreven met een chilipoeder-kruidenmengsel worden op een bakplaat gebakken, terwijl maïs uit blik, pompoen en paprika's, eveneens gemengd met... lees meer

Deze ovenschotel combineert een scala aan levendige Mexicaanse ingrediënten, gelaagd en gebakken onder een kaaskorst: tortilla's, groene tomatillosalsa, gekookte rijst, gebakken tomaten en uien, gefrituurde pittige kip, lees meer

Pulled pork is versnipperd vlees dat langdurig met kruiden is gestoofd, waardoor het ongelooflijk mals wordt en gemakkelijk met een vork in de lengterichting uit elkaar te trekken is. Pulled pork wordt meestal gemaakt van de schouder. lees meer

Deze burger is geïnspireerd op de Mexicaanse snack chile relleno: een poblano peper gevuld met kaas, vlees en groenten. De sandwich is een vereenvoudigde versie van deze snack, maar behoudt alle heerlijke smaken en sappigheid van het vlees. lees meer

• Pizza
• Taco kruiden

Kleine, individuele pizza's worden gegrild om heerlijke, knapperige korsten te creëren, bedekt met een dikke laag sappige toppings. Probeer eens een Mexicaanse taco-pizza, met een perfect uitgebalanceerde mix van kruiden en... lees meer

Een grote gevulde gepofte aardappel is een favoriet gerecht voor zowel volwassenen als kinderen. Het is heerlijk, vullend en op een unieke manier gepresenteerd. Grote aardappelen zijn nodig voor dit gerecht. Om ervoor te zorgen dat de aardappel sneller gaart en goed gebakken wordt, worden de aardappelen eerst gebakken in een... lees meer

Onrijpe edamame-sojabonen in hun peulen zijn een heerlijke snack bij bier en andere alcoholische dranken, perfect voor huisfeestjes of een avondje sport kijken of een film kijken. De bonen verdwijnen als sneeuw voor de zon, maar ze zijn veel gezonder en— lees meer

Trakteer uzelf en uw dierbaren op een stevig Mexicaans ontbijt met huevos rancheros, oftewel roerei op de boerenmanier. Dit gerecht is populair onder veehouders in Mexico – ze proberen er hun honger mee te stillen en energie op te doen voordat ze aan het werk gaan op de boerderij. lees meer

Deze sappige, verfrissende en makkelijk te maken koolsalade met spek en bourbon zit boordevol smaak en is een heerlijk bijgerecht bij elke maaltijd, vleesgerecht of sandwich. Als je hem eenmaal geprobeerd hebt, wil je hem steeds opnieuw maken. Deze salade zal je zeker bevallen. lees meer

Chilipoeder, paprika en tomaten toveren gefrituurde garnalen en noedels om tot een heerlijk Tex-Mex gerecht. Eerst worden alle ingrediënten afzonderlijk goudbruin gefrituurd, waarna ze worden gecombineerd in een lichte saus gemaakt van gehakte... lees meer

Zwarte bonenburgers zijn een hit bij zowel vegetariërs als vleeseters. Ze zijn veel gezonder dan traditionele hamburgers met rundvlees, rijk aan vezels, vitaminen en mineralen, en bevatten aanzienlijk minder vet en 'slecht' cholesterol. Om... lees meer

De herfst is de perfecte tijd om te genieten van gezonde pompoenen en hun al even gezonde zaden. Op de juiste manier geserveerd, vormen ze een fantastische traktatie voor een bierfeestje thuis. Meng gepelde pompoenpitten met gepelde pistachenoten en... lees meer

Het traditionele rundergehakt voor de Sloppy Joe-burger wordt in dit recept vervangen door tofu, die gemalen en, net als het gehakt, gebakken wordt in een tomatensaus met fijngehakte groenten, chilipoeder en knoflookpoeder. Dan de vulling - lees meer

Shepherd's pie is een warme schotel waar geen bijgerechten bij nodig zijn: het bevat vlees, groenten en een aardappelgerecht, allemaal in een heerlijke ovenschotel met een goudbruine korst – moeilijk te weerstaan! Alle ingrediënten worden bereid volgens... lees meer

• Hamburgers
• Barbecuesaus

Deze BBQ-cheeseburger, met zijn sappige rundergehakt en smeltende kaas, zit boordevol smaak dankzij de zoete en pittige BBQ-saus en het grillen. Begin met de saus, want een deel ervan wordt door het gehakt gemengd, en het zorgt er ook voor dat... lees meer

Met dit recept krijg je perfect sappige varkensribbetjes, zelfs als je ze voor de eerste keer klaarmaakt. De vlezige varkensribbetjes worden eerst gemarineerd in een droog mengsel van bruine suiker en specerijen, en vervolgens in een kleine hoeveelheid olie in de oven gestoofd... lees meer

Alle ingrediënten voor deze levendige Mexicaanse salade en de dressing worden gegrild. Voor de dressing wordt de jalapeñopeper gemengd met tomatillo's, citrusvruchtensap en specerijen. Een deel van de dressing wordt apart gehouden om erbij te serveren. lees meer

In slechts 5 minuten tover je gewone mayonaise om tot een bijzondere saus die je nergens in de winkel vindt. Bijna zelfgemaakt. Om hem te maken, neem je mayonaise van goede kwaliteit uit de winkel en meng je die met gehakte knoflook, chilipoeder en gemalen komijn. lees meer

Zoete aardappelen worden in kleine blokjes gesneden en in de oven gebakken met chilipoeder tot ze goudbruin en knapperig zijn. De hartige, pittige smaak van het chilipoeder vormt een mooie aanvulling op de zoetheid van de zoete aardappel. Serveer als... lees meer

Gegrilde kippenpootjes bereid volgens dit recept worden ongelooflijk sappig, bedekt met een knapperig, glanzend korstje en een heerlijke zoete en pittige barbecuesmaak. Voordat de pootjes gegrild worden, worden ze ingewreven met een mengsel van bruine suiker, chilipoeder, paprikapoeder en... lees meer

Pintobonen zijn een veelvoorkomend ingrediënt in de Mexicaanse keuken. De eenvoudigste versie bestaat uit gekookte bonen in kippenbouillon met uien, chilipoeder en spek, wat het gerecht een rijke, complexe smaak met subtiele rokerige tonen geeft. Bonen vóór - lees meer

Steeds meer mensen kiezen voor kip om te grillen vanwege de verkrijgbaarheid, de betaalbaarheid en de relatief korte bereidingstijd. Maar kip kan ook zo bereid worden dat je het vlees helemaal niet mist. Heerlijke, sappige kip met een knapperig korstje... lees meer

Deze fruitspiesjes zijn allesbehalve een dessert. Ze vormen echter een heerlijk voorgerecht bij een drankje of een bijgerecht bij gegrild vlees, dat dan een verfrissende en exotische Caribische smaak krijgt. De houten spiesjes zijn vooraf geweekt in een marinade. lees meer

• Salade
• Barbecuesaus

De dressing voor deze salade is gemaakt met barbecuesaus (het recept staat ook hieronder). Je kunt de dressing van tevoren maken of de overgebleven saus gebruiken na het bereiden van het vlees. Een deel van de barbecuesaus wordt gemengd met mayonaise, azijn en chilipepers. lees meer

Deze salade is het populairst in het zuiden van de Verenigde Staten. Hij wordt meestal gemaakt van overgebleven maïsbrood, aangevuld met ingrediënten zoals maïs, bonen uit blik, tomaten, paprika's, geraspte kaas en een dressing van gefermenteerde melk. Alle componenten zijn lees meer

• Ribben
• Barbecuesaus

Dit recept voor varkensribben zal zelfs voor beginnende koks een fantastisch resultaat opleveren. Je kunt zowel lendenribben (die garen sneller) als borstribben (vanwege de grotere hoeveelheid adering) gebruiken. lees meer

De garnalen worden geserveerd in een Thaise panangsaus en barsten letterlijk van de levendige smaken, waar pittige tonen samensmelten met een vleugje hitte en zoetheid. Grote gepelde garnalen worden gepaneerd met Thaise kruiden en gegrild aan spiesjes: gewoon... lees meer

Deze snackmix kan van tevoren worden gemaakt en meegenomen, geserveerd bij een biertje of genoten tijdens het tv-kijken. Je kunt hem maken met allerlei kleine snacks die je in huis hebt, zoals popcorn of ontbijtgranen. lees meer

Serveer gegrilde garnalen met een mix van champignons en groenten als Mexicaanse fajita's op warme tarwetortilla's. De gepelde garnalen worden gemarineerd in een mengsel van limoensap, paprikapoeder, chilipoeder en andere specerijen voordat ze gegrild worden, en vervolgens... lees meer

Deze smaakvolle, pittige korte ribben garen 7,5 uur in de slowcooker, wat betekent dat je ze 's ochtends kunt klaarmaken en 's avonds na het werk kunt genieten van een heerlijke maaltijd in het weekend. En je hoeft er niet eens... lees meer

Voordat de zoete aardappelen gegrild worden, worden ze eerst in de magnetron verwarmd zodat ze sneller gaar worden en niet aanbranden. Daarna worden ze in plakjes gesneden en gemengd met een kruidenmengsel van olijfolie, chilipoeder en komijn, wat een extra smaakdimensie toevoegt... lees meer

Bijna alle hoofdingrediënten in deze Tex-Mex-soep zijn kant-en-klaar of uit blik, waardoor de kooktijd aanzienlijk wordt verkort. Desondanks is het gerecht erg rijk van smaak. lees meer

Het geheim van heerlijke en sappige spareribs is om ze langdurig te grillen met indirecte hitte. De tweede sleutel tot succes is de saus waarmee je de spareribs tijdens het grillen insmeert. Je hoeft je niet te beperken tot de standaard ingrediënten voor... lees meer

Om te genieten van heerlijk gerookt vlees hoef je niet de hele dag bezig te zijn met roken. De sleutel is het kiezen van de juiste kruiden en garnering. Runderflanksteak wordt ingewreven met gerookte chipotlepeper en gemalen koffie en dichtgeschroeid in... lees meer

Je kunt de watermeloen in frietvormige reepjes snijden en serveren met een dipsaus. Dit is geen zoet dessert, maar een echt pittig Mexicaans voorgerecht dat je zal verrassen met zijn ongewone smaakcombinatie. Bestrooi de watermeloenreepjes met lees meer