Deze vegetarische koteletten zijn ongelooflijk lekker en zien er net zo uit als die van vlees. Zelfs vleeseters die eens iets anders willen proberen, zullen ze waarderen. Dit recept is ook zeker het overwegen waard voor mensen die vasten en behoefte hebben aan... lees meer
Een heerlijke salade van gebakken aubergine. Dit recept is snel en gemakkelijk te maken, en de unieke combinatie van honing, knoflook, specerijen en kruiden geeft het gerecht een uitgesproken frisse smaak. Perfect voor een vegetarisch diner. lees meer
In tegenstelling tot andere hamburgers, waarbij het rundergehakt alleen gezouten en gepeperd is, wordt de Dallas burger vóór het bakken in een kruidenmengsel gedoopt. Dit maakt hem nog smaakvoller en lekkerder. Bestrijk het gehakt tijdens het bakken met een speciaal bereid kruidenmengsel... lees meer
Met dit recept maak je makreel die vanbinnen sappig en vanbuiten knapperig is. De vis, gemarineerd in een pittige kruidenmix, wordt perfect aangevuld door de diepe, complexe smaak van de pesto. Je hebt waarschijnlijk ongeveer twee keer zoveel saus nodig als in het recept staat. Maar restjes... lees meer
Om deze delicate witte vis een oosterse smaak te geven, combineer je hem met een pittige chermoulasaus, een traditioneel gerecht uit de Maghrebijnse keuken. De ingrediënten van chermoula kunnen per regio verschillen, maar de basis blijft hetzelfde: lees meer
In de Maghrebijnse keuken, en met name in de Marokkaanse keuken, worden gefermenteerde melkproducten vaak gebruikt in warme gerechten. Samen met kruiden geven ze een rijke smaak en aroma aan vis of vlees. Marineer zalm in een yoghurtsaus en bak hem vervolgens in een pan... lees meer
De smaken van de sint-jakobsschelpen en de vinaigrette combineren op een interessante manier en vormen een harmonieus en gezond gerecht. Je kunt de hoeveelheid zout naar eigen smaak aanpassen. Indien nodig kun je... lees meer
"Deze Tunesische kruidenmix is een van mijn favorieten en de perfecte manier om al die pittige smaken naar voren te brengen. Ik vind het heerlijk om een schepje harissa toe te voegen aan saladedressings en licht gebakken groenten, dus probeer het eens." lees meer
Het geheim van een geweldige burger zit hem in de juiste combinatie van smaken en texturen. Ondanks de schijnbare eenvoud – een burger in een broodje is het simpelste wat er is – zijn er een paar nuances die tot ongelooflijke resultaten leiden. Natuurlijk ligt de focus op... lees meer
Voor wie gezond wil eten maar kieskeurig is wat groenten betreft, hebben chefs een trucje bedacht. In deze op Latijns-Amerika geïnspireerde gevulde zoete aardappel worden de wortels, uien en tomaten in kleine stukjes gesneden – ze zijn bijna... lees meer
Dit malse en sappige pulled pork gerecht gebruikt varkenshaas – een ongebruikelijke keuze. Grote stukken vlees worden gestoofd in een hartige saus en vervolgens met twee vorken uit elkaar getrokken. Het resultaat is mals vlees met een rijke, smaakvolle smaak. lees meer
Met dit gerecht kunnen kinderen zelf de toppings voor de open quesadilla kiezen. Jongere kinderen kunnen de quesadilla in elkaar zetten voordat hij gebakken wordt, terwijl oudere kinderen het gehakt kunnen kruiden en helpen met het snijden van de groenten voor de topping. lees meer
Een Mexicaanse taco is een kleine, opgevouwen tortilla gevuld met vlees, groenten en dressing. Gegrilde taco's zijn veel smaakvoller en lekkerder. Vul de tortilla met gegrilde kip. lees meer
Hoewel een ribeye steak op zichzelf al heerlijk is en je de smaak ervan kunt waarderen door het vlees te kruiden met zout en peper en het kort aan te braden, komt er een moment dat je iets nieuws wilt proberen. Om een sappige, malse biefstuk een nieuwe smaakdimensie te geven, lees meer
Amerikaanse koolsalade wordt gemaakt met fijngesneden kool, uien, wortels of appels, en afgemaakt met een hartige dressing op basis van melk of azijn. Maak koolsalade in Texaanse stijl door dit toe te voegen aan een basisdressing voor koolsalade: lees meer
Een fantastisch recept dat, in tegenstelling tot de meeste gerookte gerechten, weinig voorbereiding vergt. Ribbetjes in een zoete en pittige glazuur van ahornsiroop en mierikswortel zijn perfect als hoofdgerecht of als voorgerecht. lees meer
De Amerikaanse Dag van de Arbeid is bijna niet compleet zonder gegrilde kip. Probeer dit recept voor malse kippendijen voor een picknick. De barbecuesaus in dit recept is zo lekker dat je de hoeveelheid gerust kunt verdubbelen zonder spijt. Het is echt heerlijk! lees meer
Sappige, malse en heerlijke borststuk van rundvlees combineert perfect met bier en barbecuesaus. Het bereidingsproces is een uitstekend excuus om een dagje buiten door te brengen. Pasilla-pepers zijn ook een goed alternatief voor ancho (poblano) pepers. Het roken van het vlees gedurende langere tijd kan... lees meer
De geschiedenis van de sandwich is waarschijnlijk een van de bekendste culinaire geschiedenissen. Volgens de legende was de 18e-eeuwse graaf van Sandwich een fervent gokker en wilde hij niet gestoord worden tijdens een spel. Daarom liet hij vlees naar hem toebrengen tussen de spellen door... lees meer
Dit rookrecept gebruikt varkensribben die van de borst zijn verwijderd. Hoewel ze minder vlezig zijn en meer bindweefsel bevatten, worden de ribben, met behulp van een droge marinade en een speciaal rookmengsel, ongelooflijk lekker... lees meer
Varkensribben, afkomstig van de lende, zijn bedekt met een laagje mals vlees, waardoor de marineer- en rooktijd aanzienlijk wordt verkort. Laat de ribben sudderen in een kokende biermarinade en rook ze vervolgens een paar uur. Gebruik de resterende marinade voor... lees meer
Dit heerlijke gerecht is een aanwinst voor elke tafel en zal liefhebbers van pittige barbecue zeker bekoren. Een glazuur van honing en gerookte jalapeño's geeft deze gerookte varkensribbetjes een levendige, overheerlijke en unieke smaak. En de kruiden trekken erin... lees meer
Varkensvlees, chipotlepepers in adobosauce, peper de arbol, chilipoeder, paprika, mosterdpoeder, koriander, oregano, komijn, honing...
Tijd:1 uur en 50 minuten. plus marineertijd Complexiteit: gemakkelijk Porties: 4
Ovengebakken lamsribben zijn een heerlijk en smakelijk gerecht. Het lamsvlees is zeer mals en sappig. Pittige kruiden geven het gerecht een verfijnd aroma en smaak, en de yoghurtsaus voegt een pikante, frisse smaak toe aan de ribben, waardoor het vlees nog malser wordt. lees meer
Gegrild varkensvlees wordt malser en sappiger als het geglaceerd is. Hoewel het recept een volle kop jam voorschrijft, krijgt het vlees een harmonieuze, zoet-zure smaak die perfect samengaat met de pittige mojo-saus. Er bestaan weliswaar variaties— lees meer
Auteur: Jeff Mauro - mede-eigenaar van het restaurant
Weergaven: 3.985
Een Reuben is een soort Amerikaanse warme sandwich gemaakt met rundvlees en zuurkool. De sandwich zou vernoemd zijn naar Reuben Kulakofsky, een inwoner van Omaha, Nebraska, die hem bedacht en aan zijn vrienden serveerde tijdens een potje poker. lees meer
Rundergehakt, Zwitserse kaas, thousand island dressing, zuurkool, komijn...
Deze heerlijke en vullende pannenkoek kan in 4 stukken worden gesneden als je hem als los gerecht wilt serveren. Of verdeel hem in een willekeurig aantal stukken en serveer hem bij je hoofdgerecht. Kikkererwten zijn rijk aan eiwitten, dus... lees meer
Chili con carne, of kortweg chili, is een Mexicaans gerecht dat zich vanuit het Spaans laat vertalen als "chili met vlees". Hoewel de belangrijkste ingrediënten chilipepers en vlees zijn, voegen Mexicanen er ook maïs, bonen, tomaten en paprika's aan toe. lees meer
Saag is een gerecht op basis van groene bladgroenten dat veel voorkomt op het Indiase subcontinent. Het wordt vaak gegarneerd met diverse ingrediënten, zoals paneerkaas, zoals in dit recept. Saag wordt warm geserveerd met platbrood (roti of naan), maar ook met rijst. Daarnaast... lees meer
Men vermoedt dat het gerecht in zijn huidige vorm zijn oorsprong vindt in Tunesië, en de Arabische naam betekent "mengsel". Omdat eieren het hoofdingrediënt zijn, wordt shakshuka vaak als ontbijt geserveerd. In Israël is het echter ook populair als avondgerecht, en daarnaast... lees meer
Wie van stevigere gerechten houdt, moet dit recept zeker eens proberen. Het succes van deze burgers schuilt in de ongebruikelijke bereidingswijze van de met kaas gevulde burgers. De pittige adobosauce, in combinatie met ketchup, vormt een perfecte aanvulling op de smaak. lees meer
Saté is een gerecht uit de Indonesische en Maleisische keuken. Het is een miniversie van Thaise kebabs, gemaakt van bijna elk soort vlees, gevogelte, ingewanden, zeevruchten en vele andere ingrediënten. Deze versie van saté is gemaakt van lees meer
Deze Mexicaanse ovenschotel is geschikt voor zowel lunch als diner. De bereiding vergt weinig tijd en moeite. Dit heerlijke, voedzame en hartige gerecht zal u betoveren met zijn unieke smaak en aroma. Het smaakt het lekkerst - lees meer
Pulled beef is een klassiek gerecht uit het Amerikaanse zuidwesten. Het vlees wordt langdurig gegaard, waardoor het zo zacht en mals wordt dat het gemakkelijk in slierten kan worden getrokken. Dit recept gebruikt runderborst voor de vulling. lees meer
Gehaktbrood wordt beschouwd als een traditioneel Duits gerecht. Maar in feite vind je iets soortgelijks in bijna elke keuken ter wereld. Dit brood is gemakkelijk te bereiden en met diverse vullingen een uitstekende optie voor... lees meer
Quesadilla's zijn vooral populair in het zuidwesten van de Verenigde Staten. Daar worden ze bereid volgens de traditionele Mexicaanse methode, hoewel er soms lokale ingrediënten aan worden toegevoegd. Dit recept is rijk aan groenten en bevat geen vlees. Indien gewenst kunt u echter bijvoorbeeld toevoegen: lees meer
Veel moderne varianten van enchiladas verschillen onder andere in het soort saus. Houd er bij het bereiden van dit recept rekening mee dat de geur van de Mexicaanse keuken zich overal om je heen kan verspreiden. Maar zodra je de smaak van deze saus eenmaal hebt geproefd, zul je... lees meer
Iedereen weet dat varkensvlees het makkelijkst te bereiden vlees is. Bovendien is het ook nog eens ontzettend lekker. Varkensvlees combineert prachtig met groenten. Deze harmonie biedt elke kok de mogelijkheid om zijn of haar creativiteit te uiten. Van de vele bekende gerechten zijn er vooral... lees meer
Kippenenchiladas kunnen worden aangevuld met bonenenchiladas; deze twee varianten combineren rood en groen, net als de Mexicaanse vlag. Leg de tortilla's rug aan rug, zoals taco's, met een stuk folie ertussen. Deze eenvoudige opstelling zorgt ervoor dat... lees meer
Hete saus is een essentieel ingrediënt in de populaire Mexicaanse snack enchilada, die gemaakt wordt met een dunne maistortilla. Enchilada's kunnen gevuld worden met vlees, groenten of eieren. Dit recept helpt je bij het bereiden van de volgende ingrediënten voor je enchilada: lees meer
Deze quesadilla's voldoen waarschijnlijk aan alle eisen voor de perfecte snelle maaltijd: maximaal genot met minimale inspanning. De salsa en zure roomsaus (of guacamole) vormen de finishing touch. Voor wie niet van uien of spinazie houdt, lees meer
Dit heerlijke, hartige voorgerecht, gemaakt met een volkoren tortilla en gevuld met kalkoenbaconspek en magere kaas, zal zeker in de smaak vallen bij iedereen die van een smakelijke maaltijd houdt zonder zijn figuur te verwaarlozen. Geserveerd met pittige zelfgemaakte guacamole of magere zure room. lees meer
Quesadilla's, een traditioneel Mexicaans fastfoodgerecht, zijn ook populair in de Verenigde Staten, waar ze concurreren met sandwiches. In de Amerikaanse keuken worden quesadilla's meestal op de Mexicaanse manier gevuld, maar als je een liefhebber bent van de keuken van het zuidwesten van de VS, en deze... lees meer
Deze heerlijke quesadilla kan gemaakt worden met overgebleven gekookte kip en een in de oven gebakken tarwetortilla. De stevige vulling bestaat verder uit bonen uit blik, gegrilde groene uitjes en chipotle – een pittige, gerookte jalapeñopeper. lees meer
Een hartige en heerlijke quesadilla van tarwetortilla, gevuld met pittig gehakt, zwarte bonen en cheddar kaas met een licht nootachtige smaak. Geserveerd met een frisse zure roomsaus gemaakt met verse koriander. lees meer
Taco spice mix is een Mexicaanse kruidenmix die doorgaans maizena, chilipoeder, gemalen komijn, paprikapoeder, koriander en zout bevat, en soms ook gedroogde ui, chilipeper, oregano, marjolein, zout, zwarte peper en gedroogde knoflook. lees meer
Weergaven: 6.678
Weergaven: 8.490
Weergaven: 5.474
Weergaven: 2.850
Weergaven: 4.694
Weergaven: 3.559
Weergaven: 2.953
Weergaven: 3 115
Weergaven: 2.769
Weergaven: 8 901
Weergaven: 9 321
Weergaven: 14 309
Weergaven: 6.506
Weergaven: 10 112
Weergaven: 13.351
Weergaven: 4 149
Weergaven: 30.991
Weergaven: 5.655
Weergaven: 2.971
Weergaven: 6.473
Weergaven: 11.970
Weergaven: 7 239
Weergaven: 7.561
Weergaven: 18.751
Weergaven: 3.985
Weergaven: 3.451
Weergaven: 49.800
Weergaven: 3.273
Weergaven: 3.999
Weergaven: 10 012
Weergaven: 22.269
Weergaven: 10 210
Weergaven: 8.971
Weergaven: 5.488
Weergaven: 12 242
Weergaven: 4.961
Weergaven: 18.974
Weergaven: 2.506
Weergaven: 8 292
Weergaven: 13.874
Weergaven: 4.893
Weergaven: 4.447
Weergaven: 5 818
Weergaven: 2.800
Weergaven: 2.306
Weergaven: 5.647
Weergaven: 12.394
Weergaven: 3.547
Weergaven: 4.586
Weergaven: 13.018
Weergaven: 3.083
Weergaven: 8 866
Weergaven: 8 194
Weergaven: 6.340
Weergaven: 6.689
Weergaven: 7.608
Weergaven: 10.791
Weergaven: 26.482
Weergaven: 8 618
Weergaven: 21.642
Weergaven: 4.599
Weergaven: 3.372
Weergaven: 3 211
Weergaven: 1.837
Weergaven: 4 117
Weergaven: 25.470
Weergaven: 2.565
Weergaven: 3.915
Weergaven: 2.244
Weergaven: 3.751
Weergaven: 3.735
Weergaven: 2.524
Weergaven: 6.439
Weergaven: 2.737
Weergaven: 3.680
Weergaven: 3 143
Weergaven: 7.556
Weergaven: 3.269
Weergaven: 2.057
Weergaven: 4.572
Weergaven: 8 629
Weergaven: 10.027
Weergaven: 6 802
Weergaven: 10.454
Weergaven: 4 163
Weergaven: 7.755
Weergaven: 8 227
Weergaven: 16.668
Weergaven: 3.578
Weergaven: 7 186
Weergaven: 9 125
Weergaven: 7.484
Weergaven: 12.369
Weergaven: 9 295
Weergaven: 13.736
Weergaven: 4.551
