Komijn

Rode bonen met rijst zijn een kenmerkend gerecht uit de Creoolse keuken van Louisiana. Rode bonen worden in een slowcooker gestoofd met andouilleworst, gerookte varkenspoot, kruiden en groenten tot ze gaar zijn en de saus rijk van smaak is. lees meer

Deze eenvoudige Spaanse gebakjes zijn snel te maken met kant-en-klaar deeg voor taarten. Voor de vulling kun je elke soort gekookte kip gebruiken: gebakken, gegaard of gekookt, of zelfs een gegrilde kip uit de supermarkt. De kip wordt gemengd met geraspte kaas. lees meer

Menudo is een pittige Mexicaanse soep gemaakt van runderpens, gestoofd in een kleine hoeveelheid vloeistof met een flinke dosis rode peper en andere kruiden. De bereiding van menudo duurt meestal meerdere uren en het gerecht wordt traditioneel gemaakt voor grote gezelschappen. lees meer

• Vis
• Salade

Voor deze taco's worden stukjes witte vis gebakken in traditionele Mexicaanse kruiden en geserveerd op kleine tortilla's met een portie koolsalade. Naast geraspte kool wordt de salade gegarneerd met gebroken, droge instantnoedels. lees meer

Bereid een heerlijk en gezond gerecht met Midden-Oosterse invloeden, gebaseerd op gekookte quinoa en linzen. Gebakken uien en pittige kip geven het een rijke smaak, terwijl een mengsel van knoflook, komijn en kaneel een magische oosterse toets toevoegt. lees meer

Met een slowcooker kun je snel en gemakkelijk kip met rijst bereiden, wat resulteert in heerlijk luchtige rijst en sappige kip. Gebakken groenten – uien, paprika's, knoflook en koriander – geven je gerecht nog meer smaak (gebruik stevige groenten). lees meer

Een chili dog is een smaakvollere en vullendere variant van een hotdog, met een worstje op een broodje, royaal besmeerd met chilisaus. Het is een heerlijk, stevig voorgerecht voor een huisfeestje met vrienden. Je kunt de saus van tevoren maken en de hotdogs zelf samenstellen. lees meer

Deze Mexicaanse rijstschotel is een heerlijk bijgerecht bij gegrild vlees en is bovendien heel makkelijk te maken. Langkorrelrijst wordt gestoofd met tomaten (gebruik tomaten uit blik) en traditionele Mexicaanse kruiden. lees meer

De koteletten worden gemaakt met lamsvlees en quinoa, wat zorgt voor gezonde vezels, micronutriënten en een rijke smaak. Roer de gekookte quinoa pas door het gehakt als het volledig is afgekoeld om te voorkomen dat het vlees te gaar wordt. Voor een hartige smaak kunt u toevoegen... lees meer

• Koolsalade
• Garnalen
• Taco

Wil je een grote groep mensen imponeren met een bijzonder voorgerecht zonder een halve dag in de keuken door te brengen? Probeer dan eens Mexicaanse taco's te maken. Ze zijn uniek, kleurrijk en heerlijk, en het belangrijkste is dat gasten het leuk vinden om ze zelf te maken – dat hoort erbij. lees meer

Momos zijn populaire dumplings in Nepal en Tibet, die als voorgerecht of hoofdgerecht worden geserveerd. Momos worden gemaakt van een eenvoudig deeg van bloem en water, gevuld met vlees. Dit recept gebruikt sappig gehakt kipvlees als vulling. lees meer

Iedereen zal dol zijn op deze kleurrijke en heerlijke ontbijtovenschotel. Zelfs mensen die niet op dieet zijn. Hij is gemaakt met gemalen chorizo, gebakken rode ui, veel geraspte kaas, spinazie en geroosterde groenten. Alle ingrediënten worden apart gekookt en... lees meer

Dit keto-vriendelijke Mexicaanse gerecht wordt gemaakt met stukjes rundvlees die langzaam gestoofd worden met tomaten, uien, kruiden en chilipepers tot het vlees mals is en smelt in je mond. Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) smaakt naar... lees meer

Deze heerlijke, voedzame en gezonde vegetarische bowl is bereid in Tex-Mex-stijl. De basis van de bowl bestaat uit gekookte quinoa in een smaakvolle dressing van koriander, limoensap, plantaardige olie en honing. Verdeel de bowl over diepe kommen en garneer met... lees meer

Dit recept biedt drie varianten van pittige kippenvleugels: een basisversie met een milde pittigheid, een tweede die nog pittiger is, en een derde optie – superhete vleugels die echte liefhebbers van dit voorgerecht zeker zullen waarderen. Elke smaak is niet zomaar... lees meer

Pittige kippenvleugels zijn een gegarandeerde biersmaakmaker, geliefd om hun knapperige korst en levendige, kruidige smaak. Met Marokkaanse harissapasta worden deze vleugels extra smaakvol en aromatisch. Bak ze in de oven, na... lees meer

• Kippenvleugels
• Pittige zure room met avocado

Deze in de oven geroosterde kippenvleugels danken hun unieke smaak aan een klassieke tequila-limoensaus. Meng de bijna gare vleugels met de tequilasaus en gril ze tot ze knapperig zijn. lees meer

• Barbecuesaus
• Droge marinade

Na veel experimenteren heeft Chris Santos eindelijk het perfecte recept voor gefrituurde kippenvleugels gevonden. Voordat ze gebakken worden, worden ze ingewreven met een droge kruidenmix en enkele uren in de koelkast gemarineerd. Deze kruidenmix bevat heel wat ingrediënten, maar alles zit erin... lees meer

Deze lichte en gezonde burrito's met Mexicaanse invloed zijn gevuld met een rijke mix van gepureerde witte bonen, gegrilde kipreepjes, sappige sla, malse avocadoplakjes en pittige jalapeñopepers. Alles verpakt in volkorenbrood. lees meer

Dankzij gegrilde kip en groenten uit blik is deze traditionele Mexicaanse stoofpot in slechts 16 minuten klaar. Naast de kip, die je alleen maar met twee vorken hoeft te versnipperen, bevat de posole uien, knoflook, wortelen en nog veel meer... lees meer

Deze makkelijk te maken taco's met noten en zongedroogde tomaten in plaats van vlees zijn een geweldige veganistische variant op de populaire Mexicaanse snack. De vulling, met pittig chilipoeder en gerookte paprika, behoudt de traditionele tacosmaak. lees meer

Pulled barbecue pork is een heerlijke vulling voor sandwiches. Maar als je geen barbecue hebt of het nog niet het seizoen is, kun je dit eveneens smakelijke vlees ook in een slowcooker bereiden. Een heel stuk varkensschouder wordt aan alle kanten dichtgeschroeid tot... lees meer

• Vlees
• Saus
• Topping

Birya is een traditionele Mexicaanse stoofpot gemaakt met verschillende soorten vlees, gestoofd in een pittige saus met chilipepers en andere kruiden tot het vlees mals is en letterlijk in je mond smelt. In Mexico wordt birya het vaakst bereid voor feestdagen, familiebijeenkomsten en andere gelegenheden. lees meer

• Taco
• Pico de Gallo
• Tequila-limoen-aioli

Dit recept bevat traditionele Tex-Mex taco's met in tempurabeslag gefrituurde vis, die perfect samensmelt met de andere ingrediënten en een sappig gerecht oplevert vol levendige smaken en texturen. Voordat de vis wordt gefrituurd, wordt deze in beslag gedoopt. lees meer

Liefhebbers van de oosterse keuken zullen de rijke smaak en het heerlijke aroma van dit gerecht waarderen. Het kan worden geserveerd als een dikke vegetarische soep of als bijgerecht bij vlees. De eenvoudige bereiding en de gezondheidsvoordelen van linzen zijn ook aantrekkelijk. Voor dit recept: lees meer

• Varkensvlees
• Rode aardappelpuree

Gebakken, natuurlijke varkensschnitzels worden geserveerd in een eenvoudige maar heerlijke saus met gekarameliseerde uien en paprika's. De uien en paprika's worden apart en langzaam gebakken, dus om tijd te besparen kunt u ze het beste in twee pannen tegelijk bereiden. lees meer

• Vulling en topping
• Tomatensaus

Echiladas zijn Mexicaanse gevulde buisjes die gebakken worden in een dikke tomatensaus met chilipepers en een laagje kaas. In de vegetarische variant van dit gerecht worden in plaats van vlees tarwetortilla's gevuld met een vulling van pintobonen, spinazie en geraspte kaas. lees meer

Restjes kalkoen van de feestdagen kunnen de volgende dag gebruikt worden om een ​​hartige, heerlijke ovenschotel te maken met pasta en bubbelende, smeuïge kaas. Gesneden kalkoen wordt gemengd met een pittige, romige kaassaus met ingelegde jalapeño's en... lees meer

Shakshuka is een populair gerecht uit het Midden-Oosten, dat meestal als ontbijt wordt gegeten. Het bestaat uit roerei gekookt in een saus van tomaat en kruiden. Het is erg gezond en voedzaam, en de toevoeging van kikkererwten aan shakshuka zorgt voor een extra eiwitboost. Shakshuka - lees meer

Een recept voor een authentieke Mexicaanse salsa met een rijke smaak en een subtiel rokerig aroma, die gebruikt kan worden als dipsaus voor vlees of in andere Mexicaanse gerechten zoals enchiladas, taco's en quesadilla's. Ingrediënten: lees meer

• Vleesvulling
• Wikkel
• Maïsdeeg

Tamales zijn een traditioneel Meso-Amerikaans gerecht dat teruggaat tot de oude Azteken. Stukjes maïsdeeg werden in gedroogde maïsschillen gewikkeld en gekookt. Tegenwoordig worden tamales meestal gevuld met vlees, zoals in dit recept. Gesneden - lees meer

• Popcorn
• Taco kruidenmix

Het geheime ingrediënt in deze popcorn is voedingsgist, toegevoegd aan de tacokruidenmix. Het is rijk aan eiwitten en vitamine B12 en heeft een aangename kaassmaak, perfect om calorieën te besparen. Voedingsgist kan... lees meer

Met dit recept maak je heerlijke aardappelpartjes uit de oven. Je hebt maar 3-4 eetlepels olijfolie nodig en ze worden ongelooflijk knapperig. Je hoeft de aardappelen niet te schillen voordat je ze bakt. Goed... lees meer

Dit Tex-Mex gerecht is perfect voor een voordelig maar smaakvol stuk rundvlees. Het is vrij taai, maar bevat weinig vet en smelt na het stoven letterlijk in je mond. Eerst worden kleine stukjes rundvlees... lees meer

Chicken King Ranch is een populaire Tex-Mex ovenschotel, gekenmerkt door een saus gemaakt van tomatenblokjes en chilipepers uit blik, kippensoep uit blik en champignonsoep uit blik. Het resulterende mengsel bevat: lees meer

Een leuke en originele manier om van sappige asperges te genieten, is door ze in taco's te serveren op maistortilla's met traditionele Mexicaanse toppings. Asperges gemengd met milde poblano pepers en klassieke... lees meer

Dit heerlijke feestmaal wordt bereid met een hele varkensschouder, inclusief bot en vel. Maak vóór het marineren diepe, parallelle, rastervormige inkepingen in het vel, door het vet heen. Zo ziet uw ham er dan uit: lees meer

• Falafel
• Yoghurtsaus met witte bonen

Voor deze falafel heb je gekookte kikkererwten nodig, zowel gekookte als uit blik. Maal ze fijn in een keukenmachine met specerijen, lente-uitjes en knoflook, vorm er balletjes van, rol ze door de bloem en bak ze in plantaardige olie. Falafel - lees meer

Het hoogtepunt van een goede Mexicaanse fajita (gesneden reepjes gegrild vlees met groenten) is het sissende geluid dat het maakt bij het serveren. Alleen al het geluid is genoeg om je eetlust op te wekken, om nog maar te zwijgen van de heerlijke geur en de prachtige presentatie. Fajita's worden meestal geserveerd op - lees meer

Skirt steak, een alternatieve en iets taaiere snede uit het middenrif van de stier, wordt in dit recept direct boven de kolen gegrild, wat resulteert in een malse, sappige biefstuk met een fantastische rokerige smaak. Alleen natuurlijke stukken biefstuk zijn geschikt om te grillen. lees meer

Biryani is een heerlijk Indiaas rijstgerecht dat lijkt op een gelaagde pilaf. Dit recept komt sterk overeen met het traditionele recept, met als enige verschil dat de biryani in de oven wordt bereid in plaats van op het fornuis. Dit zorgt voor een gelijkmatige verwarming en voorkomt knoeien. lees meer

In plaats van traditionele kikkererwten, gebruikt deze hummus gebakken wortels. Deze worden in de oven gebakken met knoflook en specerijen, waardoor ze een rijke, zoete en pittige smaak krijgen – een perfecte basis voor een dikke dip. De wortels worden vervolgens gepureerd in een keukenmachine. lees meer

Voor dit gerecht wordt een heel stuk runderschouder gebruikt, dat aan alle kanten goudbruin wordt aangebraden. In plaats van in een grote braadpan te worden gebakken, wordt het braadstuk in een foliepakje gegaard, wat een verrassend mals resultaat oplevert. lees meer

• Pompoen
• Avocadodressing
• Schalen

Dit hartige en heerlijke gerecht is gemaakt met ingrediënten die typisch zijn voor de Tex-Mex keuken, wat betekent dat het boordevol smaak zit. In één kom wordt eiwitrijke gekookte quinoa gecombineerd met zoete en pittige geroosterde butternutpompoen en... lees meer

• Thaise pindasaus
• Pompoenkommen

Deze gezondere variant van Thaise noedels wordt gemaakt met spaghettipompoen. Rooster de pompoen in de oven en trek het vruchtvlees vervolgens in lange, spaghetti-achtige slierten. Serveer het in een kom met geroosterde broccoli en gebakken garnalen. De unieke smaak van dit gerecht is... lees meer

Carnitas is een Mexicaans gestoofd stuk varkensvlees dat meestal gebruikt wordt als vulling voor taco's, burrito's of tamales. Meestal wordt varkensschouder gebruikt. Het stuk vlees wordt ingewreven met een kruidenmengsel en vervolgens enkele uren in zijn geheel gestoofd in een slowcooker. lees meer

• Rundvlees
• Voor het serveren

Mexicaanse taco's zijn een gegarandeerd succes als je op zoek bent naar interessante hapjes voor huisfeestjes of een gezellig, informeel familiediner. Je hebt alleen een vulling van rundvlees nodig, lees meer

Arroz con pollo is een traditioneel gerecht uit Spanje en Latijns-Amerika, bestaande uit rijst en stukjes kip. De kip wordt gepaneerd met gekruid bloem, aan alle kanten goudbruin gebakken en vervolgens gestoofd met rijst, groenten en... lees meer

Dunne plakjes varkenshaas worden ingewreven met chilipasta en samen met dunne uienringen in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn. Marineren is niet nodig. Door ze slechts 4 minuten per kant te bakken, krijg je een heerlijke varkenshaas. lees meer

Pintobonen bereid volgens dit recept zijn heerlijk, maar het kost wel tijd. Plan vooruit en laat de gedroogde bonen een nacht weken in water. Om de kooktijd te verkorten, controleer de productiedatum – deze moet zo vroeg mogelijk zijn. lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten zijn het perfecte ingrediënt voor een snel, smakelijk en bijzonder diner, ideaal voor een doordeweekse avond of een familiefeest. Je kunt kiezen voor koteletten zonder bot, maar de koteletten met bot zullen... lees meer

Dit gerecht is een lichtere versie van de klassieke Amerikaanse chili, Cintinnati, uit Ohio. In tegenstelling tot het traditionele recept wordt er gemalen kalkoen in plaats van rundvlees gebruikt. Naast de basiskruiden voor chili bevat dit gerecht ook... lees meer

• Taco
• Toppings

Een tacobar is een leuk en spannend idee voor een gezellig samenzijn met vrienden. Je zet verschillende schalen en borden neer met traditionele taco-toppings en nodigt gasten uit om hun eigen hapjes samen te stellen naar eigen smaak. De basis van deze taco's is... lees meer

Deze chili con carne dankt zijn traditionele smaak en aroma aan specerijen zoals chilipoeder, komijn en koriander. Maar de ingrediënten zijn veel gezonder! Eiwitrijke zwarte bonen, mager kalkoengehakt en zoete butternutpompoen – dit alles vult het gerecht. lees meer

Taquitos (kleine taco's) zijn kleine tortillabuisjes gevuld met een vulling, knapperig van buiten en sappig van binnen. Zowel volwassenen als kinderen zullen ze lekker vinden. Dit recept bevat taquitos met een gezonde vulling van gemalen kalkoen, spinazie, zwarte bonen en kaas. lees meer

• Taco
• Taco toppings

In plaats van traditioneel rundvlees zijn deze taco's gevuld met gemalen kalkoen, gebakken met poblano pepers, zoete Vidalia-uitjes, courgette, tomaat en typische Tex-Mex kruiden: chilipoeder, gemalen komijn en paprika. Dankzij de groenten— lees meer

Deze gezonde, vetarme nacho's bevatten alles wat je lekker vindt aan deze Mexicaanse snack: knapperige zelfgemaakte tortillachips, hartige pintobonen met adobosauce, malse avocado en zoete gebakken zoete aardappel. En dat alles afgemaakt met een kleverige topping. lees meer

Zoete aardappelen vormen een mooie, contrasterende toevoeging aan dit pittige, Mexicaans geïnspireerde quinoa-bijgerecht. Kook de quinoa in kippenbouillon, spoel hem een ​​paar keer van tevoren af ​​om te voorkomen dat hij bitter wordt, en meng hem met de apart gekookte zoete aardappelen. lees meer

Edamame zijn onrijpe sojabonen die rijk zijn aan eiwitten, vezels, gezonde vetzuren en micronutriënten. Ze zijn ook een populaire snack bij drankjes. Geblancheerde edamamebonen vormen een heerlijke dip en kunnen geserveerd worden met zelfgemaakte chips. lees meer

Deze kaaschips zijn ongelooflijk makkelijk te maken, koolhydraatarm en net zo knapperig en lekker als aardappelchips, maar dan zonder de koolhydraten. Ze bevatten een mix van geraspte cheddar- en Parmezaanse kaas, chilipoeder, komijn en cayennepeper. lees meer

Sportfans en nacholiefhebbers kunnen genieten van hun favoriete Mexicaanse snack met een gezondere twist. Gebruik in plaats van chips paprika's in verschillende kleuren, in stukjes gesneden ter grootte van traditionele maïschips. Kook de paprika's. lees meer

• Salade
• Kruidenmengsel voor fajita's
• Koriander-limoendressing
• Montage

Ree Drummond serveert deze heerlijke Tex-Mex salade met alle ingrediënten uitgestald op een schaal van slabladeren – een kleurrijk geheel, perfect voor een gezellig samenzijn thuis of bij de barbecue in de achtertuin. De salade bestaat uit: lees meer

Als je fan bent van Mexicaanse nacho's, burrito's of taco's, zul je deze ovenschotel ongetwijfeld waarderen. In tegenstelling tot de bovengenoemde snacks is deze namelijk in slechts een paar minuten klaar en bevat hij dezelfde ingrediënten: bonen, maïs, tortilla's, - lees meer

• Taco's
• Toppings
• Gepekelde sjalotten met rode uien

Kip tinga is een traditioneel Mexicaans gerecht dat bestaat uit geraspte kip in een pittige tomatensaus met chipotlepepers in adobosauce, die een rokerige smaak geven. Kip tinga wordt meestal geserveerd als vulling voor taco's met... lees meer

Dit eenvoudige bijgerecht neemt je in slechts enkele minuten mee naar de wereld van smaken en aroma's van de Indiase keuken. Sperziebonen worden gebakken in plantaardige olie met kokosvlokken, kerriepoeder, knoflook, komijn en rode peper. Alles wordt gebakken op - lees meer

Shakshuka is een Joods gerecht dat perfect is voor het ontbijt. Het is heerlijk, vullend en geeft langdurige energie. De basis van shakshuka is een groentesaus met tomaten, uien en kruiden, die het een diepe, pittige smaak geven, zoals een saus... lees meer

Alle kinderen zijn dol op hamburgers, maar om je geen zorgen te hoeven maken over de hoeveelheid vet en lege calorieën, kun je ze beter gezonde hamburgers aanbieden. Deze burgers zijn gemaakt van mager gehakt (kalkoen of rundvlees) gemengd met grote stukken groene olijven, verse peterselie en - lees meer

• Vulling van zoete aardappel en pompoen
• Champignons roerbakken
• Grondbizon
• Tacobar

Een tacobar is een fantastische oplossing voor een avondje uit met een grote groep vrienden. Het is heerlijk en superleuk, want iedereen kan zijn eigen voorgerecht samenstellen. Zet veel bekers en schalen op tafel en vul ze met verschillende ingrediënten en toppings. lees meer

Deze Mexicaanse kippensoep kookt zichzelf praktisch. Doe gewoon alle ingrediënten in de slowcooker en laat het sudderen. Als je terugkomt, heb je een rijke, kruidige soep die je heerlijk zal opwarmen op een koude dag. lees meer

In tegenstelling tot de traditionele Mexicaanse chili con carne, is deze versie in minder dan een uur klaar, maar hij is net zo lekker. Pompoenpitten, groenten en kruiden geven het gerecht een rijke smaak, en dankzij een kleine hoeveelheid cacaopoeder... lees meer

• Hummus van witte bonen met piquillo-pepers
• Pittige kipfilets
• Rucolasalade

Kipfilet zonder vel wordt ingewreven met een rijke kruidenmix, in de pan gebakken tot goudbruin en smaakvol, en vervolgens in de oven gegaard tot het vanbinnen mals en sappig is. Snijd de kip in dunne plakjes en serveer warm. lees meer

Geef zelfgemaakte kippensoep een heel scala aan Mexicaanse smaken door er veel tomaten, pittige jalapeño's, komijn en geurige koriander aan toe te voegen. Reepjes maistortilla helpen de soep iets in te dikken en voegen, samen met stukjes gebakken kipfilet, een vleugje... lees meer

Deze vereenvoudigde versie van het Mexicaanse gerecht chili con carne gebruikt wit kippenvlees en witte bonen in plaats van rood vlees en rode bonen. Andere ingrediënten zijn uien, knoflook, veel kruiden, chilipepers, aromatische koriander en bladgroenten. lees meer

Een slowcooker is een redder in nood als je snel gedroogde bonensoep wilt maken. Meng de bonen met gesauteerde uien, zoete en hete pepers, bestrooi met specerijen, giet de bouillon erbij en kook het geheel in een slowcooker. Als de soep klaar is, pureer je hem en... lees meer

Gebraden varkensschouder kan als hoofdgerecht met diverse bijgerechten worden geserveerd, of gebruikt worden in sandwiches of shoarma. Het wordt bereid met een hele, ontbeende varkensschouder. Het vlees wordt ingewreven met een kruiden- en knoflookpasta en... lees meer

In plaats van een gewone kip, braad een kapoen voor de feestdagen. Deze sappige haan is zeker genoeg voor een grote groep mensen. Of gebruik een kleine kalkoen. Wrijf de vogel in met een kruidenmengsel en marineer hem een ​​nacht in de koelkast. En dan... lees meer

Deze droge marinade is geschikt voor varkensvlees, lamsvlees, rundvlees, kip of vis. Het mengsel bestaat uit perfect op elkaar afgestemde ingrediënten. Meng de kruiden één keer en bewaar de marinade enkele maanden. Gebruik de marinade spaarzaam in uw gerechten. lees meer

Dit gerecht is geïnspireerd op het Texaanse chili con carne-recept, dat, in tegenstelling tot de Mexicaanse versie, stukjes vlees bevat in plaats van gehakt en geen bonen. In plaats daarvan wordt geroosterde maïs gebruikt voor de saus. Dit is een elegantere versie, en samen... lees meer

Romanesco-kool, een verwant van bloemkool, is ook eenvoudig en snel te bereiden: meng het met olijfolie, zout en peper en bak het in de oven. Om er een echt feestelijk bijgerecht van te maken, besprenkel je het met... lees meer

In de oven gebakken kippenvleugels bevatten minder vet dan in de pan gebakken, maar ze zijn net zo lekker en knapperig. Wrijf ze voor het bakken in met een kruidenmengsel, waaronder gebakken salie en rozemarijn, en laat ze op kamertemperatuur rusten. lees meer

Verander gewone pecannoten in een heerlijke snack die je kunt serveren bij een drankje op een feestje of mee kunt nemen voor onderweg. Alle kruiden in het recept zijn perfect op elkaar afgestemd voor een superieure smaak. Met pittige chili, zoete kaneel en nog veel meer... lees meer

Dit recept tovert mini-eikelpompoenen om tot schattige eetbare kommetjes voor een Tex-Mex-geïnspireerd vegetarisch gerecht. Maak een vulling van paprika, lente-uitjes en tofu en roer er chilipoeder doorheen voor een kenmerkende smaak. lees meer

Burgers in Indiase stijl worden gemaakt met een kalkoenburger en geserveerd met in boter gebakken aardappelen en groene erwten. Een tomaten-tikka-maslasaus geeft een heerlijke oosterse smaak met een licht pittige toets: een deel van de saus wordt toegevoegd aan de - lees meer

Dit gerecht zit boordevol levendige Caribische smaken, waaronder limoen, komijn, oregano, knoflook, chilisaus en zoete bakbananen als bijgerecht. Wrijf varkenskarbonades met bot (lende) in met het kruidenmengsel en schroei ze dicht. lees meer

Dit gerecht is een perfecte combinatie van groenten, vlees en gedroogd fruit. De smaak is veelzijdig, zoet en pittig – perfect voor een weekenddiner. De kip en de groenten worden in één pan bereid, eerst op het fornuis en daarna alles. lees meer

Je kunt extra romige hummus maken door kikkererwtenmeel te gebruiken in plaats van hele kikkererwten. Dit is verkrijgbaar in speciaalzaken en natuurvoedingsafdelingen. De bereide kikkererwtenpasta wordt opgeklopt met tahin, sesampasta, citroensap en -rasp, en... lees meer

Om een ​​eenvoudig maar indrukwekkend bijgerecht van wortels te maken, perfect voor speciale gelegenheden, kies je lange, dunne wortels van ongeveer gelijke grootte en rooster je ze in hun geheel. Schil de wortels niet – ze worden er nóg lekkerder van! Was ze wel grondig en... lees meer

• Sandwiches
• Saus

Een Indiase variant van de populaire Amerikaanse sandwich, de Sloppy Joe, die bestaat uit vleessaus tussen twee broodjes, waardoor hij er rommelig uitziet. Hij wordt gemaakt met gemalen kalkoen. Laat hem sudderen in de saus met - lees meer

Mexicaanse chimichangas lijken een beetje op een burrito, maar dan gebakken in de oven. Chimichangas zijn gevuld met vlees en worden geserveerd als hoofdgerecht met bijgerechten. Dit recept gebruikt gegrilde kipreepjes. Breng het op smaak met kruiden. lees meer

Een heerlijk en gezond Aziatisch gerecht, perfect zelfs voor mensen die op dieet zijn. Het zit boordevol eiwitten en gezonde vezels en ziet er bovendien erg luxe uit. Garnalen worden gebakken en gemengd met mangochutney, wat... lees meer

• Soep
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Deze hartige en vullende linzensoep met gekookte gerookte worstjes verwarmt je met zijn rijke smaak en intense aroma. Naast de worstjes en Franse groene linzen, die na het koken perfect hun vorm behouden, bevat de soep ook: lees meer

Deze pasteitjes lijken op taartjes met een dun laagje deeg, gevuld met een rijke, sappige vleesvulling. Om ze te maken, wordt rauwe Mexicaanse chorizo ​​gebakken met maïskorrels en hete jalapeño's en vervolgens gemengd met... lees meer

Vis bereiden en serveren in een wrap is altijd origineel en perfect voor speciale gelegenheden. Door de vis in een bananenblad te wikkelen, krijgt hij een exotische toets en zullen uw gasten er absoluut van genieten. Bak de vis in bananenbladeren - lees meer

• Tortilla bowls
• Steak
• Salade

Dit elegante Tex-Mex voorgerecht is een heerlijke traktatie voor de feestdagen. Het bevat alle ingrediënten van een typische taco, maar in plaats van op een platbrood wordt het geserveerd in een eetbare, knapperige tortillakom. Volg de receptinstructies en je zult... lees meer

De basis van dit Marokkaanse gerecht bestaat uit couscous en gebakken kipfilet. Beide ingrediënten zijn snel gaar, waardoor het een heerlijke traktatie is, zelfs op een doordeweekse avond na een lange werkdag. Het gerecht bevat verder: lees meer

Een eenvoudig en snel, maar heerlijk Mexicaans gerecht. Kippendijen ingewreven met een chilipoeder-kruidenmengsel worden op een bakplaat gebakken, terwijl maïs uit blik, pompoen en paprika's, eveneens gemengd met... lees meer

• Kippenvleugels
• Saus

Deze knoflookkippenpootjes zullen een hit zijn op je tuinfeest. Ze zijn gegrild en ongelooflijk pittig, smaakvol en friszuur. Voordat ze gegrild worden, worden de kippenpootjes enkele uren gemarineerd in een droge marinade die onder andere bestaat uit... lees meer

Deze ovenschotel combineert een scala aan levendige Mexicaanse ingrediënten, gelaagd en gebakken onder een kaaskorst: tortilla's, groene tomatillosalsa, gekookte rijst, gebakken tomaten en uien, gefrituurde pittige kip, lees meer

• Krabben
• Compote

Het mooie van softshellkrabben is dat ze, voordat ze hun nieuwe harde schaal ontwikkelen, in hun geheel gegeten kunnen worden. Zo geniet je niet alleen van de prachtige presentatie van het gerecht, maar ook van de heerlijke zoete smaak van de sappige krab. Een van de meest voorkomende is lees meer

Deze burger is geïnspireerd op de Mexicaanse snack chile relleno: een poblano peper gevuld met kaas, vlees en groenten. De sandwich is een vereenvoudigde versie van deze snack, maar behoudt alle heerlijke smaken en sappigheid van het vlees. lees meer