Komijn

• Salsa
• Takito

Taquitos zijn Mexicaanse gevulde buisjes die als voorgerecht met dipsaus worden geserveerd. Ze zijn warm, kaasachtig en superkrokant! Met een airfryer maak je taquitos heel makkelijk. In dit recept zijn ze gevuld met stukjes kip en gesmolten kaas, maar niet... lees meer

Met dit recept hoef je bijna niets te doen: de slowcooker doet de hele dag het werk voor je. Aan het einde hoef je alleen nog maar de ribben te grillen, maar dat duurt maar een paar minuten. Gerookte paprika in een kruidenmengsel en een lage temperatuur in de slowcooker – lees meer

Deze dikke, voedzame soep is makkelijk te maken met zwarte bonen en tomaten uit blik in eigen sap. Rijk aan kruiden, heeft hij een heerlijk verwarmende smaak en aroma. Serveer met warme Cubano-sandwiches. lees meer

• Bonen
• Kruidenmix

Deze dikke, pittige zwarte bonen, bereid op Tex-Mex-wijze, vallen bij iedereen in de smaak. En als je op zoek bent naar een makkelijk recept voor een grote groep, zoek dan niet verder: Ree Drummond heeft het perfect voor elkaar met dit honderdvijftigdelige recept. lees meer

Deze hartige Tex-Mex-soep is een geweldige aanvulling op je soepcollectie voor momenten waarop je iets bijzonders wilt. Dankzij bonen uit blik en tomatenblokjes uit de supermarkt is hij in minder dan een uur klaar. lees meer

Een speciaal grillmandje geeft je quesadilla's niet alleen een subtiele rooksmaak, maar maakt het omdraaien ook ongelooflijk eenvoudig. Je hoeft je geen zorgen te maken dat de vulling eruit valt of dat de tortilla kreukelt: de tortilla zit stevig vast... lees meer

Simpele kipspiesjes kunnen gemakkelijk worden omgetoverd tot een verfijnd voorgerecht door er witte druiven aan toe te voegen en deze af te wisselen met stukjes kipfilet aan de spiesjes. Zo worden gewone, alledaagse ingrediënten iets bijzonders. Maar er is meer: ​​je... lees meer

Quesadilla's zijn een gegarandeerd succes voor een heerlijk en vullend avondmaal doordeweeks. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en vaak een smakelijk excuus om restjes uit de koelkast op te maken. Dit recept gebruikt zwarte bonen uit blik voor de vulling. lees meer

Deze stevige chili is gemaakt met bonen en twee soorten vlees – varkens- en rundvlees – en is rijk, smaakvol en heerlijk. Voor de beste smaak moet je de kooktijd niet verkorten en geen gehakt gebruiken: het is het vlees dat gaar wordt. lees meer

Jalapeño poppers zijn een populair voorgerecht, gemaakt van gefrituurde groene chilipepers gevuld met roomkaas. In dit recept besloot Ree Drummond er een stevige ovenschotel van te maken door er kip aan toe te voegen, met behoud van alle smaken van het gerecht. lees meer

• Chili
• Toppings

Deze smaakvolle chili is gemaakt met malse ribeye steak, bonen, maïs en een boeket aan kruiden, maar de echt pittige smaak komt van vier soorten verse pepers, variërend van zoet tot heet: paprika, poblano, Anaheim en serrano. En bovendien, lees meer

"Tijdens de wintermaanden kook ik het liefst stevige, vullende gerechten. Deze chili is een geweldig voorbeeld van een heerlijk, troostend gerecht boordevol voedingsstoffen," vertelt Melissa d'Arabian. De chili wordt gemaakt met pompoen, bonen en een heleboel aromatische kruiden... lees meer

Deze langzaam gestoofde chili con carne (of simpelweg chili) met rundvlees is rijk van smaak dankzij de toevoeging van zelfgemaakte chilipeperpuree en butternutpompoen, die het vleesgerecht een unieke smaak geven met zoete en pittige tonen. lees meer

Dit populaire Puerto Ricaanse gerecht wordt meestal bereid voor Kerstmis en andere belangrijke feestdagen. De rijst wordt in één pan gekookt met duivenertjes en stukjes varkensvlees, wat resulteert in een zeer aromatisch en heerlijk gerecht. In dit recept wordt in plaats van varkensvlees... lees meer

• Rijst met kip
• Adobo kruiden

Arroz con pollo (Spaans: arroz con pollo) is een populair Latijns-Amerikaans rijstgerecht met kip en diverse kruiden en groenten, waaronder sperziebonen en groene olijven gevuld met pimentpepers, die veel smaak toevoegen. Dit is lees meer

• Vlees
• Adobo kruiden

Pernil is een gebakken varkensham uit de Latijns-Amerikaanse keuken, die traditioneel met Kerstmis en andere belangrijke feestdagen wordt bereid. In dit recept wordt de ham gemarineerd in een sterk gekruide marinade met citrusvruchtensap en een flinke hoeveelheid knoflook, waarna... lees meer

• Deeg
• Vulling voor empanada's
• Aioli saus

Knapperige Mexicaanse pasteitjes gevuld met een pittige vulling van rundergehakt en paprika worden goudbruin gefrituurd en als voorgerecht geserveerd met zelfgemaakte aioli. Ze kunnen gemaakt worden met kant-en-klaar deeg of zelfgemaakt. lees meer

• Chili
• Jalapeño-maïsbrood
• Innings

Een dikke, verwarmende chili con carne van hertenvlees, boordevol kruiden, wordt geserveerd met een topping van zacht, met jalapeño gekruid maïsbrood. Mexicaanse chocolade geeft deze chili een rijke, kenmerkende smaak. Het gerecht is behoorlijk pittig. lees meer

Deze dikke, smaakvolle chili con carne (of simpelweg chili) is gemaakt met hertenvlees en gekruid met traditionele Tex-Mex specerijen. De smaken van rokerige chipotlepepers, cacao en donker bier vullen elkaar prachtig aan en zorgen voor een heerlijke... lees meer

Deze kruidenmix is ​​perfect voor varkensvlees, elk stuk, of het nu schouder, ribben of kebabs zijn. Het vlees wordt mals en smaakvol, met een zoete toets van bruine suiker en een lichte pittigheid van cayennepeper – precies wat je nodig hebt voor... lees meer

Dit recept is perfect voor een zomerse barbecue in de achtertuin. Zalmfilets worden een paar minuten gemarineerd in limoensap, olijfolie, komijn en knoflook, vervolgens gegrild en geserveerd als tacovulling met gebakken uien. lees meer

De twee belangrijkste ingrediënten van een Mexicaanse fajita zijn, naast het vlees, paprika en ui. De ui wordt in mooie, zichtbare partjes gesneden. Deze pittige groentevulling voor de fajita wordt apart van het gegrilde vlees bereid, zodat degenen die dat willen de vulling zelf kunnen samenstellen. lees meer

Plan je een filmavondje? Vergeet dan niet een grote pan heerlijke popcorn te maken. Houd je van zoet of zout? Of misschien zoet en pittig met ahornsiroop en chili? Net als Sunny's popcorn! lees meer

• Chili
• Innings

Deze pittige chili con carne (of gewoon chili) met een Indiase twist is een frisse variant op een klassiek Tex-Mex gerecht. Gemalen kip en gepureerde kikkererwten worden gekruid met jalapeño's, specerijen en een flinke scheut srirachasaus. Heerlijk! lees meer

Als het gaat om snelle en makkelijke maaltijden, kun je erop rekenen dat Ree Drummond klassieke familiediners snel en eenvoudig klaarmaakt. Deze witte chili met kip, veel aromatische kruiden, stevige bonen, maïs en smeltende kaas... lees meer

• Rijst
• Kip

"Dit recept bestaat uit twee delen, dus je kunt het alleen met de pilaf of alleen met de kip maken. De kruiden zijn erg smaakvol, maar het gerecht is helemaal niet pittig. Mijn moeder maakte deze rijst vroeger altijd toen ik klein was, en ik vroeg er altijd om meer." lees meer

Geef traditionele guacamole een frisse zomerse twist door avocado en wat seizoensfruit toe te voegen. Aardbeien en mango vormen een perfecte combinatie voor een frisse, smaakvolle snack met tortillachips. Als je iets pittigers wilt, lees meer

Deze aromatische en verwarmende kalkoencurry kan als dikke soep gegeten worden of met rijst geserveerd worden. Hij wordt gemaakt met overgebleven gebraden kalkoen en een scala aan groenten en kruiden, waaronder kerriepoeder en gember. Een beetje slagroom helpt om de soep te verdikken en... lees meer

• Vulling
• Bijgerechten

De nieuwe enchilada-smaak van Rachael Ray is geïnspireerd op een club sandwich met kalkoen, tomaten en spek – en al deze ingrediënten zitten ook in de vulling! Rol de vulling op in tortilla's tot buisjes, bedek ze met een dikke kaassaus en... lees meer

Deze eenvoudige en gezonde chili con carne is gemaakt met magere kalkoen en een extra groente: pompoennoedels. De zoete en pittige swirls zorgen voor textuur, smaak en kleur. Perfect voor een smakelijk doordeweeks diner! lees meer

Deze aromatische Thaise soep is gemaakt met kokosmelk, kip, citroengras, Thaise chilipeper en andere kruiden voor een rijke en complexe smaak. Paksoi voegt een frisse groentesmaak toe en levert essentiële vezels. lees meer

• Vulling
• Deeg

Deze minigebakjes gevuld met aardappelen, spinazie en gerookte zalm zijn perfect als snack bij bier en andere sterke drank. Blancheer de spinazie een minuutje in kokend water voordat je deze aan de vulling toevoegt, zodat de blaadjes zacht worden. lees meer

Deze yoghurtdressing met chilipeper, verse koriander, limoen en komijn is perfect voor salades en bowls, vooral voor Mexicaanse varianten. Hij is gemaakt met natuurlijke Griekse yoghurt en bevat geen toevoegingen of zoetstoffen. Probeer hem eens! lees meer

• Taco
• Kip voor taco's

Ree Drummond maakt een grote hoeveelheid kipvulling die goed combineert met veel Tex-Mex gerechten (taco's, enchilada's, burrito's) en vriest een aantal porties in voor een snelle, heerlijke maaltijd op elk moment. Probeer de kiptaco's eens! lees meer

• Tanken
• Salade

Als je een Tex-Mex diner plant, is deze Mexicaanse salade een geweldige, kleurrijke aanvulling op je hoofdgerecht. Hij zit boordevol verse groenten, kaas, een heerlijke romige dressing en zoete, rokerige gegrilde maïs. De finishing touch is... lees meer

Er bestaat veel discussie over de vraag of traditionele chili con carne (of simpelweg chili) bonen moet bevatten of alleen met rundvlees gemaakt moet worden, maar één ingrediënt blijft constant: chilipepers. Dit recept zit er vol mee. Ancho, - lees meer

Boerenkool is compact en bitter, waardoor het goed combineert met hete pepers en specerijen zoals kardemom en komijn. Als je geen Fresno-peper kunt vinden, kun je een kleine jalapeño of een paar andere pepers gebruiken als vervanging. lees meer

Een rijke saus van tomaten, berberbessen, Iraanse gouden pruimen en kruiden geeft de kalkoenborst een heel scala aan smaken en aroma's. Dit feestelijke gerecht is ideaal voor een klein gezelschap. De gouden pruimen zijn licht zuur en... lees meer

Naast de populaire aardappel zijn er veel andere, onterecht vergeten wortelgroenten die gebakken en als bijgerecht bij vlees geserveerd kunnen worden. Zo'n bijgerecht is bovendien gezonder en caloriearmer. Probeer bijvoorbeeld eens een combinatie van rapen, pastinaken en andere wortelgroenten. lees meer

Noten met chilipeper, komijn en kaneel zijn perfect als snack bij een biertje of als snelle maaltijd. Gebruik de noten die je lekker vindt voor het mengsel. Rooster ze en besmeer ze met gekruide boter. Je kunt ze meteen opeten, maar ze zullen... lees meer

Dit recept combineert twee populaire gerechten uit het zuiden van Amerika: pulled pork en chili con carne. Varkensschouder, bonen en een heleboel kruiden en specerijen, waaronder chili, worden in een slowcooker gestoofd tot het vlees mals is en de saus... lees meer

• Pulled pork
• Taco bijgerechten

Sappig pulled pork in een rijke saus is een geweldig alternatief voor rundergehakt in taco's. Giada De Laurentiis marineert het vlees in bier, voegt sinaasappelrasp, kruiden en chipotlepepers toe en laat het sudderen in een slowcooker tot het varkensvlees mals is. lees meer

Knapperige maistortilla's worden geserveerd met gebakken kalkoengehakt, smaakvolle kruiden, groenten en zure room voor een heerlijk Mexicaans diner waar het hele gezin van zal smullen. Als je geen tostadas kunt vinden, kun je er ook gewoon kleine bakken. lees meer

"Kip tikka masala is een populair Brits gerecht uit de Punjabi-keuken. Het woord tikka betekent 'stukjes'," zegt Alton Brown. "Ik besloot dit internationale gerecht een ietwat Amerikaanse draai te geven door kalkoenbouten te gebruiken in plaats van..." lees meer

Als je nog wat gebraden kalkoen in de koelkast hebt en een pot tomaten in blik in de voorraadkast, maak je deze taco's in een handomdraai. Verwarm alle ingrediënten in een koekenpan, bestrooi met aromatische kruiden en... lees meer

• Zoete en pittige marinade
• Maïs en champignons

Voeg vers geperst limoensap toe aan de honing-jalapeño steakmarinade voor een nog rijkere, zoet-pittige smaak. Gril de gemarineerde steak tot hij knapperig is, snijd hem in dunne reepjes en maak er heerlijke fajita's van met de gebakken... lees meer

Malse varkenshaas wordt ingewreven met paprika en komijn, krokant gebakken en vervolgens gestoofd met kikkererwten en paprika in een lichte tomatensaus tot het vlees gaar is. Het vlees is mals en sappig. Serveer de varkenshaas met kikkererwten en gebakken lente-uitjes. lees meer

De pasta in dit recept wordt direct in de saus gekookt – je hoeft geen aparte pan met water klaar te zetten. Bak de pasta eerst even aan om hem smakelijker te maken en te voorkomen dat hij te gaar wordt, en laat hem vervolgens sudderen in een tomatensaus gemaakt met gebakken tomaten en paprika. lees meer

• Pompoensoep
• Toppings

Deze soep is gemaakt met geroosterde pompoen, wat een diepere, rijkere smaak geeft, terwijl de chilipeper de zoetheid van de pompoen in balans brengt met zijn verwarmende pittigheid. Pureer de soep in een blender tot een gladde massa en serveer met traditionele winterkruiden. lees meer

Zoete aardappelnoedels zijn, mits goed bereid, zo heerlijk dat je waarschijnlijk vergeet dat het een groente is. In tegenstelling tot de meeste andere soorten groentennoedels behouden zoete aardappelen hun textuur en vorm beter, zelfs in saus. In dit recept: lees meer

Fruit 3 gehakte groene uitjes met 1 fijngesneden jalapeñopeper in olijfolie tot ze zacht zijn. Voeg 2 theelepels tomatenpuree en 1/2 theelepel gemalen komijn, 1/2 theelepel gemalen ancho-chili en grof zout toe. Voeg 1 1/4 kopje water en 3/4 kopje van elk toe. lees meer

• Koteletten
• Koolsalade

Of je nu vegetariër bent of gewoon op zoek bent naar een heerlijk vleesloos gerecht, dit recept wordt gegarandeerd je favoriet. Deze burgers, gemaakt met pintobonen, maïs en groenten, zijn rijk aan eiwitten en gezonde vezels. Elke burger is gepaneerd met... lees meer

Basmatirijst, gekruid met kaneel en komijn, wordt gecombineerd met eiwitrijke linzen in dit groenterijke bijgerecht. Het recept is geïnspireerd op mujadara, een Midden-Oosters rijst- en linzengerecht. Een eenvoudige maar gezonde combinatie van granen, peulvruchten, lees meer

Bonen uit blik vormen een voedzame vulling voor Mexicaanse tortilla's. lees meer

Zwarte bonensoep is een populair Mexicaans gerecht dat op verschillende manieren bereid kan worden. Voor dit recept heb je een slowcooker nodig, dus je hoeft de bonen niet een nacht te laten weken. Maak de soep met komijn en oregano en serveer met gegrilde worst. lees meer

Het maken van een rijke ancho-chilisaus kost tijd. Rooster de chilipepers eerst, want dat geeft ze een complexere, rokerige smaak. Marineer vervolgens de garnalen in deze saus. Een half uurtje is voldoende. Bak ze daarna kort aan en... lees meer

Poblano-rijst (of arroz poblano) wordt in Mexico traditioneel bereid met een groene chilisaus, die tijdens het koken aan de rijst wordt toegevoegd. In dit recept voegen we in plaats van saus gewoon fijngehakte poblano-pepers toe. Dit geeft de rijst een licht pittige, minder overheersende smaak. lees meer

In een slowcooker maak je deze heerlijke en voedzame chili in een paar minuten klaar. Op het fornuis zou het uren duren. Een royale hoeveelheid kruiden en een vleugje chipotlepepers uit blik in adobosauce geven het gerecht een evenwichtige, rokerige smaak. Serveer direct! lees meer

Het is niet alleen handig, maar ook heerlijk om vlees en groenten op dezelfde bakplaat te roosteren: de aardappelschijfjes worden aan de onderkant licht doordrenkt met het vleessap en de bovenkant blijft knapperig. Bovendien kun je het vlees tegelijkertijd uit de oven halen. lees meer

De marinade voor dit recept is geïnspireerd op de Cubaanse mojo-saus. Sinaasappelsap, limoen, jalapeño, knoflook, verse kruiden en olijfolie vormen samen een ware smaakexplosie, die nog eens versterkt wordt door de sinaasappels. lees meer

Ergens tussen de jaren twintig en vijftig van de vorige eeuw werd in Tucson, Arizona, een burrito in een frituurpan gegooid, met als resultaat de populaire chimichanga. Het is onduidelijk of dit een ongeluk was of een herinterpretatie van een Tex-Mex klassieker. Hoe dan ook, lees meer

• Borst
• Zoete en pittige skhug

"Serveer deze sappige runderborst gestoofd in granaatappelsaus voor Rosh Hashanah, voor een heerlijke oudejaarsavond. Granaatappel is een populair ingrediënt in Israël, waar mijn familie vandaan komt," vertelt receptauteur Michelle N. Warner, "en in dit recept..." lees meer

Dit hartige, Latijns-Amerikaans geïnspireerde diner met gefrituurde kip (pol asado) zit boordevol smaken en aroma's, perfect aangevuld door de combinatie van rijst en bonen. Het hele gerecht is in minder dan een uur klaar en is ideaal voor een diner thuis. lees meer

Deze runderrollade zit boordevol smaken van de Cubaanse ropa vieja. Binnenin vind je pittige tomatensaus, geroosterde paprika's, gekarameliseerde uien en groene olijven. Grill de rollade, snijd hem in plakken en serveer. lees meer

Rooster spruitjes met knoflook, komijn en een eetlepel bruine suiker. De suiker geeft de groenten een mooie glans, terwijl de rode paprika de zoetheid in balans brengt en een hartige en rijke smaak creëert. Garneer met koriander en serveer als bijgerecht. lees meer

• Kikkererwten
• Taco kruiden
• Azijn-limoendressing
• Ui-knoflookkruiden

Gekruide geroosterde kikkererwten zijn kleine smaakbommetjes die je snel maakt met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. Je hebt kikkererwten uit blik nodig (of kook ze zelf) en verschillende kruiden om een ​​snack met drie smaken te maken: tacokruiden, lees meer

Door knolselderij in de oven te roosteren, komt de natuurlijke zoetheid beter tot zijn recht, wat de kenmerkende selderijsmaak in balans brengt. Hoe langer je hem roostert, hoe zoeter hij wordt. Bestrooi de geroosterde knolselderij met granaatappelpitjes. Die geven er een extra dimensie aan... lees meer

• Vulling
• Kapoen

Een gebakken kalkoen met een gevulde holte is de perfecte oplossing voor een feestelijke tafel: ten eerste is het heel eenvoudig te bereiden, en ten tweede zijn het hoofdgerecht en het bijgerecht tegelijkertijd klaar. Dit recept bevat een vulling van quinoa met gedroogd fruit, pistachenoten en olijven. lees meer

Dit recept gebruikt Mexicaanse Oaxaca-kaas, die zacht, romig en ongelooflijk taai is als hij warm is. Zie het als de perfecte combinatie van mozzarella en gevlochten kaas. Vul varkenshaaskoteletten ermee en met poblano-pepers, en ze zullen heerlijk smaken... lees meer

Als je een pizzasteen hebt, maak er dan optimaal gebruik van! Je kunt er niet alleen heerlijke pizza's op bakken, maar ook vlees en groenten. Zorg ervoor dat je steen geschikt is voor de grill en maak op je volgende tuinfeestje fajita's in plaats van kebabs. lees meer

Deze salsa wordt bereid met een techniek die populair is in de Mexicaanse keuken: groenten roosteren tot ze zwartgeblakerd zijn, wat de saus extra smaak en aroma geeft. Rooster chilipepers en tomatillo's direct op een gasfornuis of in de oven, en je krijgt... lees meer

Deze falafel is gemaakt met kikkererwten, groene erwten en verse munt, wat resulteert in een zachte, knapperige binnenkant met een verfrissende smaak. Bak ze krokant en serveer met smaakvolle bulgur gemengd met munt en komkommer. lees meer

• Oma's kruidenmengsel
• Rundvlees
• Béchamelsaus
• Lasagna

"Pasticho is de Venezolaanse versie van lasagne, en naar mijn mening is het een kruising tussen een croque-monsieur en een Italiaanse lasagne," aldus receptauteur Larisa Alvarez. "Het heeft de rijke smaak van een dikke tomatensaus met rundergehakt en..." lees meer

• Kruidenmix voor runderborst
• Saus
• Brisket sandwiches
• Barbecue kruidenmix

Deze sandwich is een van de meest bestelde gerechten bij Whitner's in Virginia, en zelfs Guy Fieri was er dol op. Plakjes pittige, in eigen huis gerookte runderborst worden geserveerd op een sneetje witbrood, en alles is royaal belegd met hete saus... lees meer

• Tamarindechutney met cacao
• Bloemkool Chaati Salade

In de Indiase keuken kan het woord "chaat" een breed scala aan heerlijke voorgerechten en snacks beschrijven. Veel soorten chaat bevatten aardappelen en kikkererwten. Aarti Sequeira heeft haar kikkererwtenchaat echter enigszins gevarieerd door er geroosterde bloemkool en een frisse... lees meer

"Mangalorese broodjes zijn erg populair in India, en ik snap wel waarom!" vertelt Aarti Sequeira. "Ik ben zo trots dat ze uit mijn geboorteplaats komen, die aan de zuidwestkust van India ligt. De broodjes worden meestal geserveerd in..." lees meer

• Kyufta
• Cashew- en malaisaus
• Innings

Deze vegetarische gehaktballetjes (kofta's) worden gemaakt van aardappelpuree gevuld met een rijke vulling van paneer (Indiaas kaas), noten en gedroogd fruit, vervolgens gefrituurd en geserveerd met een fluweelzachte saus van cashewnoten en malai (room). Ontzettend populair! lees meer

Deze zomerse bonensalade combineert alle intense smaken van een pittig chiligerecht, zoals je dat meestal in de koudere maanden eet. Drie soorten bonen worden aangemaakt met een vinaigrette van olie met tomatenpuree en specerijen, die... lees meer

• Deeg
• Kruidenmix
• Vulling
• Dadels- en tamarindechutney

Deze heerlijke kleine gebakjes met een hartige vulling zijn een populaire snack, niet alleen in India, maar ook ver daarbuiten. Het concept van samosa's werd door handelaren uit het Midden-Oosten naar India gebracht, maar de oorspronkelijke versie met vleesvulling was... lees meer

Dit gerecht is geïnspireerd op de smaken en aroma's van baingan bharta, een Indiase auberginecurry. Ons vereenvoudigde recept laat het tijdrovende voorbakken en schillen van de aubergines achterwege. Het hele gerecht is veel sneller klaar in een slowcooker! lees meer

Kikkererwtenburgers met koriander, ui, knoflook en komijn worden in de oven gebakken met een beetje olijfolie. Zie ze als een gezond alternatief voor gefrituurde falafel. Net als falafel worden kikkererwtenburgers geserveerd met pitabrood en groenten. lees meer

• Pittige pintobonen
• Kool
• Taco
• Maistortilla's

Pintobonen worden gestoofd in een rijke, hartige saus met gerookte paprika, cayennepeper en guajillo-chilipeper tot ze perfect gaar en smaakvol zijn. Geserveerd als tacovulling met koolsla, avocado en zure room, een heerlijke combinatie... lees meer

Als je hebt besloten om zelf bonen te koken in plaats van bonen uit blik te kopen en je hebt een slowcooker, dan is dit recept echt iets voor jou! Het gebruikt natuurlijke ingrediënten, vergt minimale voorbereiding en dankzij je slowcooker word je beloond met... lees meer

• Guacamole met tomatillo
• Geroosterde maissalade
• Tomatillo dressing

Een salade van gegrilde maïs, avocado, rode ui en verse chilipepers, aangemaakt met romige guacamole en zure tomatillo's, wordt geserveerd als voorgerecht of bijgerecht bij vlees. Het is ook een heerlijke aanvulling op vlees bij het maken van taco's of burrito's. lees meer

Nachos, boordevol gesmolten kaas en een rijke, hartige saus, zijn een geweldig voorgerecht voor huisfeestjes en sportavonden. De tomatillo's en chilipepers (aromatische poblano en pittige - lees meer

• Varkensschouder met ananas
• Tomatillo salsa

Pizza met tacosmaak is een absolute aanrader voor alle liefhebbers van deze twee gerechten. Een Italiaanse klassieker met Mexicaanse invloeden – echt heerlijk! Combineer deze pizza met varkensvlees en ananas met een zure taart... lees meer

• Taco
• Tomatillosaus
• Ananassalsa

Skirt steak is een relatief goedkoop stuk vlees dat perfect is voor alledaags koken. Omdat het vrij taai is, combineert het goed met marinades, die ook extra smaak toevoegen. Maak taco's met gegrilde skirt steak, avocado, - lees meer

Deze soep met tomaten, maïs, chilipepers en kip is gekruid met traditionele Mexicaanse specerijen en is smaakvol en verwarmend. Hij is perfect om restjes kip, bijvoorbeeld van het avondeten van gisteren, in te verwerken. lees meer

Deze heerlijke en gezonde kom bevat populaire mediterrane ingrediënten: bulgur, een salade van fijngehakte verse groenten, geraspte kip in een pittige vinaigrette en hummus. Geserveerd met pitabrood is het een heerlijke... lees meer

Hoewel veel recepten voor gehaktballen een sneetje witbrood aan het gehakt toevoegen, gebruikt dit recept tortillachips. De gehaktballen worden geserveerd met gebakken paprika en uien (een populair ingrediënt voor fajita's), rijst, zure room en verkruimelde... lees meer

• Sandwich
• Chili zonder bonen

Deze stevige sandwich zit boordevol complexe ingrediënten die qua smaak en textuur harmonieus samenkomen. Chili con carne, met vlees gevulde tamales, Manchego-kaas en maïschips zorgen voor de heerlijke smaak. lees meer

• Rosbief
• Sandwich
• Ingelegde uien
• Mierikswortelkaas

De beste vulling voor een heerlijke sandwich is sappig, zelfgemaakt vlees. Je kunt rundvlees van tevoren braden, in dunne plakjes snijden en gebruiken voor je eigen sandwiches waar het hele gezin van zal smullen. De combinatie van pittig rundvlees en een mosterdkorst is... lees meer

Een topping van zure room, tomaten, rode ui, ingelegde jalapeño's en chipotle-hete saus tilt traditionele guacamole naar een heel nieuw niveau. Het geeft het voorgerecht bovendien een feestelijkere uitstraling. Serveer het met crackers voor... lees meer

Varkensschouder met bot is ideaal om langdurig in de oven te braden. Het vlees wordt ongelooflijk sappig en valt heerlijk uit elkaar. Voor het braden heb je een braadpan met deksel nodig. Wrijf het varkensvlees in met een kruidenmengsel met chipotlepepers en... lees meer

Deze dikke en smaakvolle vegetarische soep is rijk aan eiwitten en vezels, perfect om je op te warmen bij koud weer en je lang een vol gevoel te geven. Serveer met een lepeltje labneh (of dikke Griekse yoghurt) en een scheutje geurige dressing. lees meer

Deze Turkse klassieker van gehaktballetjes en aardappelen in tomatensaus is perfect voor zowel een informeel familiediner als de iftar (de avondmaaltijd tijdens de Ramadan). Er zijn verschillende manieren om dit gerecht te bereiden: sommige maken het... lees meer

Hoewel gyros als een Grieks gerecht wordt beschouwd, zullen een paar traditionele Italiaanse ingrediënten het gerecht niet verpesten, maar er juist een nieuwe en interessante smaak aan geven. Wrijf de zoete Italiaanse worst in met komijn en oregano, bak hem goudbruin en serveer. lees meer

Als je je gezin plotseling wilt trakteren op heerlijke taco's, is een slowcooker je beste vriend! Hij kan zelfs bevroren gehakt gemakkelijk verwerken en de tacovulling is binnen enkele minuten klaar. Serveer met toppings naar keuze: verse tomaten, avocado, lees meer

Maak zelfgemaakte Mexicaanse chorizo ​​speciaal voor de vulling van deze quesadilla. Meng hiervoor gemalen varkensvlees met traditionele Mexicaanse chorizo-kruiden: ancho-chilipeper, komijn, paprikapoeder, gedroogde oregano, een snufje kaneel en... lees meer

Maak dit mengsel en doe het gewoon in een avocado voor een snelle guacamole. De droge kruidenmix is ​​tot een maand houdbaar en is niet alleen geschikt voor guacamole: probeer het eens over roereieren, vlees, groenten of zelfs als garnering voor de randen van bevochtigde groenten. lees meer