Dille

De heerlijke smaak van deze soep komt van gebakken wortelen, selderij, pastinaak en uien. De soep wordt ook gemaakt met kipfiletstukjes. Dit zijn de meest malse delen van de kipfilet en ze garen direct, waardoor het diner in minder dan een minuut op tafel staat. lees meer

Dit simpele recept vergt slechts een paar minuten voorbereiding. Daarna doet de slowcooker al het werk terwijl jij je dagelijkse bezigheden doet. Het resultaat is een maaltijd waar je de hele week van kunt genieten. De kipfilet is mals, sappig en valt zo uit elkaar. lees meer

Tzatziki is misschien wel een van de lichtste en gezondste sauzen die je kunt eten zonder je zorgen te maken over extra calorieën. Natuurlijke yoghurt, komkommer, verse kruiden en citroensap vormen samen een ongelooflijk heerlijk en verfrissend voorgerecht dat perfect is... lees meer

Tzatziki is een verfrissende Griekse saus, gemaakt met naturel yoghurt, aromatische verse kruiden, geraspte komkommer, citroensap en een beetje olijfolie. Het wordt meestal geserveerd als voorgerecht met pitabrood, toast of knapperige verse aardappelen. lees meer

De dikke consistentie van Griekse yoghurt maakt het zeven door een kaasdoek overbodig, iets wat vaak wel gebeurt bij tzatziki-recepten. Knijp echter wel al het overtollige vocht uit de geraspte komkommer. Zo blijft de tzatziki lekker luchtig... lees meer

Bobby Flay is dol op deze salade vanwege de contrasterende texturen. Lichte, pittige rucolabladeren, knapperige verse venkel, sappige cherrytomaten en romige kikkererwten – allemaal gecombineerd met een lichte dressing – vormen deze snelle salade, die Bobby serveert... lees meer

• Pita chips
• Diep
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Dit gezonde voorgerecht zit boordevol heerlijke smaken uit het Midden-Oosten en de Middellandse Zee. De dip bestaat uit drie perfect op elkaar afgestemde lagen: aubergine baba ganoush, verfrissende tzatziki en een lichte salade van verse paprika's. lees meer

Meng gekookte pasta met asperges, cannellinibonen uit blik en verkruimelde feta voor een perfect zomergerecht. Voor een nette presentatie snijd je de asperges diagonaal in stukjes van dezelfde grootte als de pasta. lees meer

Licht gerookte zalmfilet is ongelooflijk makkelijk te bereiden en gaart in slechts 20 minuten op een pelletgrill. Bestrijk de vis voor het grillen met een smaakvolle saus gemaakt van kappertjes, dille, knoflook, citroen en een geheim ingrediënt: lees meer

• Marinade
• Memphis kruidenmix
• Zure melkdip met kruiden

Voor dit recept kun je het beste grote, hele kippenvleugels gebruiken, ongesneden, zodat ze de tijd hebben om de rooksmaak op te nemen zonder uit te drogen. De vleugels worden enkele uren gemarineerd in een mengsel van limoensap, cayennepeper en suiker, en vervolgens gerookt op... lees meer

Panzanella, een klassieke Italiaanse broodsalade, is een heerlijke manier om te genieten van rijpe zomertomaten in al hun glorie. Deze versie is verrijkt met knapperige komkommers, kruiden, kikkererwten en een frisse dressing. Het past ook perfect bij: lees meer

Maak een yoghurtdressing met verfrissende dille en harissa voor een pittige kick. Gebruik hem als saladedressing, of als dipsaus voor verse groenten, chips of gefrituurde kip. lees meer

Geroosterde knoflook heeft een rijke, zoet-pittige smaak die de romige dip van zure room en roomkaas echt naar een hoger niveau tilt. Voeg gebakken pancetta en een beetje verse dille toe aan de saus en serveer als voorgerecht met crackers of... lees meer

Aardappelsalade was nog nooit zo licht, fris en gezond! Hij is gemaakt met nieuwe aardappelen, verse rucola, gestoomde sperziebonen, malse gebakken zalm en aangemaakt met Griekse yoghurt en dille. Als je verse... lees meer

• Komkommersalade
• Vis

Deze heerlijke, makkelijk te bereiden zalm wordt geserveerd met een verfrissende komkommersalade met een dressing van yoghurt en dille. Om te voorkomen dat de salade waterig wordt, is het belangrijk om zoveel mogelijk vocht uit de komkommers en yoghurt te laten lopen. Dit recept vereist dat de zalm in de oven wordt gebakken. lees meer

Voor dit mac 'n' cheese recept hoef je de pasta niet apart te koken: hij wordt direct in melk gekookt, waardoor een dikke, romige, zetmeelrijke basis voor de saus ontstaat. Drie soorten kaas (mozzarella, Monterey Jack en roomkaas), zure room, - lees meer

Dit kip- en speltgerecht zit boordevol de levendige smaken van de mediterrane keuken, met zilte olijven, pittige feta en zoete zongedroogde tomaten. De spelt is aangenaam stevig en de kip is sappig met een knapperig, goudbruin korstje. Het meest - lees meer

Deze heerlijke toasts zitten boordevol smaken uit de Scandinavische keuken. Geroosterde sneetjes zwart brood, besmeerd met roomkaas, worden belegd met garnalen, komkommerschijfjes en radijsjes in nette, afwisselende rijen, en bestrooid met verse dille. Dit... lees meer

• Kip in potten
• Hawaiiaanse kruidenmix

Kip in een dikke, pittige saus met wortelen, selderij en groene erwten wordt geserveerd in individuele potjes met eetbare deksels van knapperig, goudbruin bladerdeeg. Het gerecht kan worden bereid in ovenvaste schalen of in cocottes. De vulling wordt volledig op het fornuis gekookt. lees meer

Deze verfrissende en knapperige komkommersalade zit boordevol walnoten, rode ui, kruiden en een vinaigrette, waardoor het de perfecte aanvulling is op vrijwel elk hoofdgerecht, of het nu vlees, gevogelte of vis is. lees meer

Kippensoep sudert urenlang in een slowcooker en wordt heerlijk rijk van smaak, ook al is hij gemaakt met magere kipfilet. Voeg een paar minuten voordat de soep klaar is wat kleine pasta toe (spinnenpasta, sternoedels, enz.). lees meer

Bevroren vareniki met kaas kunnen niet alleen als hoofdgerecht worden gegeten, maar ook als vervanging voor dumplings in kippensoep. Het is heerlijk, vullend en origineel. Maak kippensoep met wortels, groene erwten en room en voeg de vareniki er helemaal aan het einde aan toe. lees meer

Deze individuele, knapperige bladerdeegtaartjes met gebakken ei maken de zondagse brunch extra speciaal en ze zijn supermakkelijk te maken, zelfs voor kinderen. Jonge kinderen kunnen helpen met het afmeten van de ingrediënten en het platdrukken van het bladerdeeg, zodat het klaar is voor de vulling. lees meer

• Broccoliballetjes met kaas
• Ranchsaus

Deze met kaas gevulde gehaktballetjes zijn perfect voor het keto-dieet. Ze zitten boordevol vezels en eiwitten dankzij de royale hoeveelheid broccoli en amandelmeel, maar zijn bovendien ontzettend lekker, vooral met zelfgemaakte ranchdressing. lees meer

Mager varkenshaasje wordt vaak te gaar en droog, maar niet met een slowcooker! In slechts dertig minuten heb je mals, sappig varkensvlees met een knapperige korst in een rijke, hartige saus met een frisse en zoete toets. Haasje - lees meer

Zorg dat je altijd kurkuma in huis hebt: deze superspecerij bevat curcumine, dat krachtige ontstekingsremmende en antioxidante eigenschappen heeft. Kurkuma geeft gerechten bovendien een heerlijke goudgele kleur en een aangenaam pittige smaak, wat... lees meer

De ster van deze soep is de knoflook, maar voor een diepere, complexere smaak heb je nog een paar ingrediënten nodig. Droge witte wijn zorgt voor een aangename zuurgraad, tijm en laurierblad voegen kruidige tonen toe en Parmezaanse kaas geeft de soep een heerlijke... lees meer

Het is tijd om dat blikje zalm uit de voorraadkast te halen en iets lekkers te koken voor het hele gezin. Elke zalmsoort is geschikt, zoals roze zalm of sockeye. De vis wordt gecombineerd met gebakken zoete prei en geitenkaas voor een heerlijke maaltijd. lees meer

De spaghetti wordt geserveerd met een saus van uien en champignons, die een half uur lang zachtjes zijn gesauteerd om hun smaak te laten intrekken. Dit geeft het gerecht meer diepte zonder dat er te veel olie wordt gebruikt. De combinatie van champignonsaus en volkoren pasta is simpelweg onweerstaanbaar. lees meer

Deze vegetarische frittata is perfect voor het ontbijt of een lichte avondmaaltijd. Griekse feta en dille geven het een aangenaam frisse, lichtzure smaak, terwijl bloemkool vezels toevoegt en de delicate omelet vullender en voedzamer maakt. Deze frittata is heerlijk! lees meer

Dit Italiaanse pastagerecht vult je huis met de heerlijke aroma's van de zomer. Gekookte farfalle pasta wordt gemengd met een verfrissende yoghurtsaus met dille en geserveerd met gebakken aubergine en cherrytomaten. Bestrooi met verse basilicum voor het serveren. lees meer

• Koekjes
• Honingolie

Gehakte dille in het deeg geeft Amerikaanse biscuits een heerlijk verfrissend, kruidig ​​aroma. Om ervoor te zorgen dat de biscuits goed rijzen en luchtig worden, moet je het deeg niet te lang kneden (het zal er dan wat ruw uitzien), maar... lees meer

Aardappelpannekoeken zijn een heerlijk en voedzaam ontbijt of een lekkere snack om in jus te dippen. Voor dit recept heb je kant-en-klare aardappelblokjes nodig. Meng ze met verse kruiden, bloem en eieren en bak de pannenkoeken op middelhoog vuur. lees meer

Hoewel er veel variaties op eiersalade bestaan ​​met diverse ingrediënten, blijft de lekkerste de originele, eenvoudige versie, gemaakt met alleen hardgekookte eieren in een dressing. Dit is de beste versie van de klassieke eiersalade. Hij bevat veel... lees meer

Orzo is anders dan andere pastasoorten vanwege de rijstkorrelachtige vorm, en net als rijst is het perfect voor het maken van een snelle pilaf. Kook het in een beetje kippenbouillon met ui en tijm, bestrooi met dille en serveer. lees meer

Voeg naturel yoghurt toe aan aardappelpuree en je bijgerecht wordt heerlijk glad en romig. Een mix van verse kruiden – lente-uitjes, peterselie en dille – geeft het een verfrissend aroma. Serveer het gerecht gegarneerd met... lees meer

Extra vierge olijfolie geeft de aardappelpuree een subtiele, kenmerkende, plantaardige smaak, die perfect samengaat met verse kruiden. Bieslook, peterselie en dille vormen de ideale combinatie voor dit bijgerecht. Serveer met vlees of vis naar keuze. lees meer

Geef de klassieke aardappelpuree een extra smaakboost door er een flinke hoeveelheid verse kruiden aan toe te voegen. Bosuitjes, peterselie en dille vormen de perfecte combinatie, waardoor het een ideaal bijgerecht is bij vlees, gevogelte of vis. lees meer

Geitenkaas geeft deze aardappelpuree met lente-uitjes, peterselie en dille een extra delicate, romige smaak met een pittige toets. Voor een gladdere textuur kunt u de aardappelen door een aardappelstamper persen. Het perfecte bijgerecht voor een feestelijke gelegenheid... lees meer

Deze pilaf wordt zonder vlees gemaakt en is een heerlijk bijgerecht bij elk vleesgerecht. Bereid hem met basmatirijst en een heel boeket aromatische specerijen: kardemom, anijs, kaneel, laurierblad en ui. De rijst zal alle smaken absorberen, met als resultaat... lees meer

Deze dikke, romige dip met geroosterde pistachenoten valt bij iedereen in de smaak. Hij is snel en makkelijk te maken: meng alle ingrediënten met een mixer en klaar is Kees. De basis van de dip is romige roomkaas. Voeg geraspte witte cheddar, een beetje mayonaise en wat kruiden toe. lees meer

• Loempia's
• Avocado dip

Hoewel loempia's doorgaans Amerikaans-Chinees zijn, geeft dit recept er een Tex-Mex-draai aan. De bereidingswijze is hetzelfde – de loempia's worden gefrituurd – en de ingrediënten zijn typisch Tex-Mex. Het resultaat is uniek en heerlijk. lees meer

Deze smeerkaas betovert niet alleen met zijn opvallende presentatie, maar ook met zijn verbluffende textuur en romige smaak met levendige tonen van knoflook en verse kruiden. Om de smeerkaas dikker te maken en de gewenste vorm te geven, hangt u het kaasmengsel in een zeef en wacht u tot... lees meer

Wil je je aardappelsalade wat feestelijker maken? Gebruik dan paarse aardappelen! Dit bijgerecht is een kleurrijke toevoeging aan je diner en zal zeker in de smaak vallen, dankzij de opvallende presentatie en de bijzondere smaak. lees meer

• Kip
• Zure room ranchdressing
• Takito

Verras je gasten op je volgende feestje met dit Mexicaanse voorgerecht. Taquitos zijn knapperige tortillabuisjes gevuld met vlees. Dit recept gebruikt kip in een rijke tomatensaus als vulling. Wikkel ze in! lees meer

Wil je je gasten verrassen met een ongebruikelijk voorgerecht? Serveer dan gefrituurde augurken. Plakjes augurk worden door losgeklopt ei gehaald, vervolgens door een maïsmeelpaneermeel gehaald en in ruime hoeveelheden olie gefrituurd tot ze knapperig zijn. lees meer

Iedereen zou deze klassieke Joodse soep met matzoballetjes eens moeten proberen! De kippenbouillon is helder, aromatisch en verwarmend. De soep wordt gemaakt met wortelen, selderij, uien, verse kruiden, stukjes kip en matzoballetjes. Naast de matzo - lees meer

• Steak
• Gebakken spinazie met knoflook
• Dressing van blauwe kaas en karnemelk
• Sandwich

Sandwichkoning Jeff Mauro heeft een verrukkelijke sandwich gecreëerd die je smaakpapillen zal verrassen. Sappige, gegrilde ribeye steak wordt in flinterdunne plakjes gesneden en hoog opgestapeld op een geroosterd Frans broodje, afgemaakt met een berg pittige spinazie met knoflook en... lees meer

Een burrito gevuld met romig roerei, gerookte forel en lente-uitjes is een fantastisch idee voor een uniek en voedzaam ontbijt. Om ervoor te zorgen dat het roerei zo mals mogelijk is, wordt er crème fraîche (Franse zure room) aan toegevoegd. lees meer

Kant-en-klare diepvriesaardappelvareniki zijn ontzettend veelzijdig en makkelijk te bereiden. Dit recept gebruikt traditioneel gekookte vareniki die in een koekenpan worden gebakken. Gebakken vareniki zijn echter nog lekkerder, vooral met een romige bruine saus. lees meer

Knapperig gebakken Poolse worst en een warme mosterddressing geven deze aardappelsalade een ongelooflijke smaak. De warme dressing zorgt ervoor dat de aardappelen de maximale smaak opnemen, terwijl de knapperige, sappige selderij en verse kruiden het geheel perfect aanvullen. lees meer

• Toasts
• Hollandaisesaus

Deze indrukwekkende sandwich is een combinatie van de populaire avocadotoast en eggs Benedict. Maar laat je niet afschrikken door het idee om traditionele hollandaisesaus te maken. Met dit recept maak je het gewoon in een blender – zelfs een beginner kan het! Het zal niet... lees meer

Deze gezonde toasts met avocado en gerookte zalm zijn een heerlijke en luxe oppepper voor halverwege de dag! Ze zijn in slechts enkele minuten klaar en zitten boordevol verse smaken en heerlijke texturen. Perfect voor die stevige ochtenden. lees meer

Arctische zalmforel is, net als zalm, uitstekend geschikt voor hamburgers. De sappige en lichtzure burger is te danken aan de toevoeging van kappertjes, citroenschil en grove mosterd. Serveer de burgers op een dunne bagel met rucola, augurken en... lees meer

De smaken en aroma's van deze lichte quinoa bowl brengen je direct naar de Middellandse Zee. Zelfgemaakte tzatzikisaus, verkruimelde feta, zoete cherrytomaten en verfrissende citroen zijn populaire ingrediënten in de Griekse keuken die... lees meer

Gegrilde pizza wordt prachtig goudbruin en knapperig, zonder dat je de hele keuken hoeft op te warmen – perfect voor de zomer. Voor dit recept hoef je alleen de kant-en-klare pizzabodem te grillen; de toppings laat je op de grill liggen. lees meer

Als je dol bent op gezouten rode vis, zul je zeker genieten van het Scandinavische voorgerecht gravlax. Dit recept bestaat uit verse vis die droog gepekeld is met zout, dille, venkel, koriander, witte peper en bruine suiker, geserveerd op een bedje van uien. lees meer

Hoewel deze dip gemaakt is met mayonaise en zure room, zorgt verse courgettepuree ervoor dat hij gezonder en caloriearmer is, terwijl gekarameliseerde uien, dille, knoflook en wijnazijn hem een ​​scala aan smaken geven, met zoete, zure en hartige tonen. lees meer

Een heerlijke quiche kan ook zonder deeg gemaakt worden, maar dan heeft hij wel een korst van brood. Deze optie is perfect als je geen tijd of zin hebt om met deeg te werken. Bestrooi de bodem van de taartvorm met geroosterde broodkruimels en daar bovenop... lees meer

Als je een salade van nieuwe aardappelen maakt, verspil dan geen tijd aan het schillen ervan: de jonge schillen bevatten nuttige sporenelementen en zijn alleen maar goed voor je. Was de aardappelen grondig, kook ze en meng ze met hardgekookte eieren in een lichte dressing. lees meer

• Salade
• Gepocheerde kip voor salades

Het hoofdingrediënt van deze salade is kipfilet, gepocheerd in een smaakvolle bouillon. Deze bereidingswijze maakt de kip erg mals en sappig. Snijd de kip in kleine stukjes en meng met selderij, sjalotten en verse kruiden. lees meer

Deze heerlijke en sappige, vitaminerijke salade bestaat uit vijf geurige kruiden – peterselie, munt, dille, dragon en bieslook – en in reepjes gesneden selderij. Het is een ware explosie van smaken en aroma's op tafel! Aanbevolen bladgroenten: lees meer

De woorden "paté" en "kaviaar" zijn niet bepaald vegetarisch, maar dit recept suggereert een heerlijke plantaardige paté te maken en deze te garneren met granaatappelpitjes, die erg op kaviaar lijken. Deze vegetarische (zelfs - lees meer

• Zuurkool
• Tanken
• Warme sandwiches

De traditionele warme Reuben-sandwich is een heerlijke combinatie van roggebrood, corned beef, zuurkool, gesmolten Zwitserse kaas en mayonaisesaus (Russische dressing). Deze vegetarische versie wordt zonder vlees gemaakt, maar je kunt... lees meer

Deze heerlijke, gezonde en voedzame sandwich is een compleet ontbijt of een stevige snack voor tussen de middag. Sardientjes uit blik worden gepureerd met gehakte selderij, rode ui, mosterd, citroensap, mayonaise en... lees meer

Maak hamburgers met zalm uit blik. De verkruimelde vis wordt gemengd met zure room, eieren, paneermeel en kruiden, vervolgens tot burgers gevormd en kort gebakken in de pan. Serveer ze op geroosterd brood. lees meer

• Tzatziki
• Hamburgers

Dit burgerrecept is geïnspireerd op het populaire Griekse voorgerecht saganaki, dat bestaat uit gefrituurde kaas gedrenkt in ouzo en vervolgens in brand gestoken. Zorg er bij het werken met open vuur voor dat u het fornuis uitzet en alle veiligheidsvoorschriften in acht neemt. Bak de burgers - lees meer

Dit heerlijke en gezonde gerecht is in een paar minuten klaar en is perfect voor een eiwit- en groenterijk avondmaal doordeweeks. Gebakken zalm wordt geserveerd met gekookte savooiekool, wortelen en dille. Een snelle zure roomsaus... lees meer

Sabzi Polo is een geurig rijstgerecht met kruiden dat traditioneel met vis wordt geserveerd tijdens de Nowruz-vieringen (het Perzische Nieuwjaar), maar ook vaak op elk moment van het jaar gegeten wordt met saffraankip of kuku sabzi. lees meer

Voor Iraniërs is sabzi khordan (een kom met groene groenten) een verfrissende aanvulling op elke maaltijd. Het wordt geserveerd als een op zichzelf staand voorgerecht of als bijgerecht bij een hoofdgerecht. De soorten groenten die gebruikt worden, kunnen variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur, het seizoen en het aanbod op de markt. lees meer

Eggs Benedict, een populair ontbijtgerecht, is nu ook te eten voor het avondeten. Het broodje is vervangen door geblancheerde asperges om het aantal koolhydraten te verminderen en de vezels te verhogen. De gepocheerde eieren worden geserveerd op een bosje knapperige, maar toch malse asperges onder een snel vuurtje... lees meer

Malse heekfilet wordt gepaneerd en goudbruin gebakken, en geserveerd met aardappelsalade in een romige dressing. Andere witvissoorten, zoals Pacifische kabeljauw, kunnen in plaats van heek worden gebruikt. Vers... lees meer

Geconserveerde citroenen geven elk gerecht een levendige, frisse en zoute smaak. Ze worden gemaakt door schijfjes citroen met zout in te wrijven, ze samen met aromatische kruiden stevig in een pot te persen en ze enkele weken te laten marineren. Zoek ze in - lees meer

Broccolipasta is rijk aan gezonde vezels en zal zowel volwassenen als kinderen aanspreken. De pasta zit boordevol aromatische groenten, kaas en stukjes Italiaanse capicola en zal zeker indruk maken. Voor een frissere smaak kun je verschillende soorten groenten gebruiken. lees meer

Gefrituurde augurken lijken misschien een vreemde snack, maar als je ze eenmaal geprobeerd hebt, zul je beseffen dat er niets vergelijkbaars is! Een sappige, hartige komkommer omhuld door een knapperig, kruidig ​​laagje maïsbrood is perfect. lees meer

• Matzoballen
• Kippenbouillon

Matzoballensoep is een traditioneel Joods gerecht dat met Pesach wordt bereid. De belangrijkste ingrediënten zijn matzomeel, eieren, kippenvet en specerijen. Door het gebruik van bruiswater worden de matzoballen malser en luchtiger tijdens het koken. lees meer

• Hamburgers
• Saus
• Aardappelballetjes met ranchsmaak

Als je deze burger eenmaal thuis hebt geprobeerd, wil je bijna niet meer naar een fastfoodrestaurant. Hij is heerlijk, net als bij een goede burgerzaak, en hij is in minder dan een half uur klaar. Burgers in Oklahoma-stijl onderscheiden zich door hun speciale patty, die, wanneer gebakken,... lees meer

Na een lange avond vol plezier is er niets beters dan een verwarmende, smaakvolle soep. Je proeft pittige, rokerige, zure en romige tonen. Samen vormen ze de perfecte smaakcombinatie om snel te ontspannen. Soep - lees meer

Maak een gezonde en heerlijke luchtige frittata in Griekse stijl. Deze omelet zit letterlijk vol met zoete cherrytomaten, zwarte olijven en hartige stukjes Griekse feta. Omdat de frittata in de oven wordt gebakken, lees meer

• Zalm
• Dillesaus

Probeer de malse zalmfilet, gebakken op een bedje van gebakken champignons en spinazie in een knapperige, goudbruine korst. De zalm wordt in reepjes gesneden en geserveerd als voorgerecht met een romige dillesaus om in te dippen. Je kunt de zalm ook in grotere stukken snijden. lees meer

• Deeg
• Vulling

“Als kind vroeg ik me altijd af waarom mijn grootouders zo dol waren op knishes: ze waren te groot, te zwaar en te saai voor mij,” herinnert receptenschrijfster Stephanie zich. “Deze knishes zijn veel kleiner en lichter, meer – lees meer

Hapjes met gerookte zalm zijn altijd een succes op elk feestje. Zwart brood en verfrissende komkommer passen perfect bij gerookte zalm. Dit recept gebruikt komkommer gemengd met zure room en verse dille. Serveer ze direct! lees meer

Caloriearme en koolhydraatarme, maar toch heerlijke hapjes zijn een zeldzaamheid op de feesttafel, maar voor sommigen zijn ze een ware uitkomst! Hier is zo'n gezonde optie. In plaats van brood wordt gerookte zalm geserveerd op een schijfje komkommer. lees meer

• Gravlax
• Mosterdsaus

Gravlax is een koud voorgerecht met rode vis, traditioneel bereid in Scandinavië, IJsland en Finland. Dit recept vereist verse zalmfilet. Deze wordt doormidden gesneden, besprenkeld met een droge marinade en dille, en vervolgens een paar dagen laten rusten. lees meer

• Dipsaus
• Zelfgemaakte aardappelchips

Bieten-cashewdip is een heerlijk en gezond voorgerecht dat je kunt serveren met chips of plakjes verse groenten om in te dippen. Mix de dip in een blender tot een gladde, romige massa en serveer met verkruimelde... lees meer

Terwijl uw gasten op het diner wachten, kunt u ze dit heerlijke kaasvoorgerecht in de vorm van een kerstboom aanbieden. Het is eenvoudig te maken, maar het ziet er zeer indrukwekkend en sfeervol uit. Vorm een ​​goed gekoelde kaashoorn en rol deze strak op in... lees meer

Dit recept voor kugel, een Joodse noedelovenschotel, is geïnspireerd op de Griekse spanakopita en bevat eiernoedels in combinatie met spinazie, uien, veel groene bladgroenten en feta. Of je nu op zoek bent naar een nieuw vegetarisch gerecht voor de feestdagen of een interessant bijgerecht, kugel is... lees meer

Heerlijk varkensvlees in een krokant paneermeel kan gezond zijn! In plaats van frituren, bak je het vlees in de oven. Varkenskarbonades worden gepaneerd met grove Japanse panko-paneermeel, ingespoten met bakspray en vervolgens... lees meer

De dip wordt gemaakt van gekookte limabonen, die samen met spinazie, olijfolie, citroen, verse kruiden en tahin-sesampasta in een keukenmachine worden gepureerd tot een gladde pasta. Het lijkt bijna op hummus, maar dan nog gezonder! Bovendien... lees meer

Deze aromatische, fluweelzachte dip combineert op harmonieuze wijze twee sauzen: Mexicaanse avocado-tomatenguacamole en een pittige, kruidige ranchdressing. De zachte avocado verdikt de zure melkbasis perfect, terwijl het boeket van verse, geurige koriander... lees meer

• Krabkoekjes
• Aioli

Geoffrey Zakarian stelt voor om deze mini-krabkoekjes als voorgerecht te serveren op een huisfeestje. Gemaakt met echt krabvlees, bruine rijst en kruiden, zijn ze ongelooflijk sappig en heerlijk, en dankzij de grove Japanse paneermeelkorrels, lees meer

Maak een eenvoudig, maar heerlijk en kleurrijk geitenkaas-voorgerecht om aan je gasten aan te bieden terwijl je op het hoofdgerecht wacht. Rol een cilinder geitenkaas door fijngehakte dille en de andere door een mengsel van gehakte pistachenoten en cranberry's. Serveer. lees meer

Selderijstengels zijn een geweldig idee voor een voorgerecht als je voor een grote groep kookt. Ten eerste zijn ze makkelijk te bereiden en ten tweede bevatten ze weinig calorieën, waardoor ze perfect zijn om de wachttijd tot het hoofdgerecht te overbruggen zonder te veel te eten. Selderijstengels - lees meer

Zure melk en gewone melk geven aardappelpuree een aangename romigheid en zorgen voor een gladde, romige textuur zonder dat er slagroom of boter nodig is. Giet alleen het koude vloeibare mengsel bij de hete aardappelpuree om te voorkomen dat de zure melk gaat klonteren. lees meer

Laat je niet misleiden door de naam van dit voorgerecht. Komkommers worden geglaceerd in een klein beetje gezouten boter, waardoor ze zachter en malser worden, terwijl dille ze een heerlijk verfrissend aroma geeft. Als je peterselie in huis hebt, kun je die er ook bij doen. lees meer

Gegrilde maïs geeft deze salade een heerlijke zomerse smaak en aroma met verleidelijke rokerige tonen, terwijl malse avocadostukjes hem vullend en ongelooflijk gezond maken. Maar het echte hoogtepunt van deze salade is de Green Goddess-dressing, met lees meer

Gebakken garnalen hebben een intensere en rijkere smaak dan gekookte garnalen en vormen een heerlijke basis voor een salade. Bak grote garnalen in de oven en meng ze, zodra ze zijn afgekoeld, met kappertjes en rode ui in een dressing op basis van mayonaise. lees meer

Pastasalade is perfect voor de zomer. Het is vergelijkbaar met Italiaanse pasta, maar in plaats van saus wordt het geserveerd met een dressing en koud opgediend, ideaal voor warm weer. Deze salade wordt gemaakt met klokvormige campanelle pasta. lees meer

• Taart
• Vulling
• Room

Gebruik de restjes van je gebraden kalkoen van de feestdagen om de volgende dag een heerlijke quiche te maken, perfect voor een brunch. Voor de vulling heb je maar een half kopje gemalen kalkoen nodig. Meng dit met geraspte cheddar en serveer op een... lees meer

• Taart
• Vulling
• Room

Deze quiche is gevuld met gebakken uien, stukjes kip, pittige pepper jack-kaas, verfrissende dille en chipotle-chilipoeder, wat de hartige smaak van de kaas versterkt en een vleugje rokerigheid toevoegt. Gebruik voor dit recept eventueel overgebleven gekookte kip. lees meer