Dille

Zoete aardappelen, in hun geheel geserveerd als bijgerecht, zien er zeer origineel en indrukwekkend uit. De knollen worden in de oven gebakken met schil, in de lengte opengesneden en bedekt met geurige boter vermengd met verse dille, lente-uitjes en... lees meer

Bereid, terwijl u op het diner wacht, eenvoudige maar heerlijke hapjes met zwart roggebrood, gerookte forel en een saus van zure room. De saus wordt opgeklopt van crème fraîche, oftewel zure room, met fijngehakte aromatische kruiden, citroenschil en citroensap. lees meer

Deze lichte en verfrissende koude komkommersoep wordt bereid in de stijl van Spaanse gazpacho, maar het hoofdingrediënt is hier komkommer in plaats van tomaat. Er worden een paar gele tomaten toegevoegd om de karakteristieke groenige kleur van de soep te behouden en... lees meer

Voor een heerlijke zomersalade gebruik je rijpe, zoete heirloomtomaten. Omdat ze het hoofdingrediënt zijn, bepalen ze de hele smaak van het gerecht. Gesneden tomaten worden gemengd met kruiden en croutons en besprenkeld met... lees meer

In het Midden-Oosten en Azië kan kofta verwijzen naar elk gerecht met gehakt, of het nu een kotelet, gehaktbal of ander gerecht is, afhankelijk van de regio. En dankzij een interessante combinatie van aromatische oosterse kruiden veranderen uw koteletten in... lees meer

• Lam aan het spit in een granaatappelglazuur met munt
• Griekse koolsalade

Een heerlijk voorgerecht in mediterrane stijl, bestaande uit kleine platbroden geserveerd met aan het spit geroosterde lamsschijfjes in een granaatappelglazuur en een verfrissende Griekse koolsalade. Voor het roosteren wordt de lamsbout gebruikt. lees meer

• Salade
• Sherryvinaigrette

Een heerlijke en voedzame salade van gekookte spelt, gemengd met groenten en besprenkeld met een frisse vinaigrette met verse dille. De aubergine en rode ui worden gegrild tot ze gaar zijn en een heerlijk aroma krijgen. lees meer

Deze simpele en voedzame pastasalade zit boordevol sappige zomergroenten. Hij is gemaakt met cavatappi (of spiraalvormige) pasta, die gekookt en gemengd wordt met tomaten, bladgroenten, maïs en courgette, ingrediënten die niet verhit hoeven te worden. lees meer

• Dipsaus
• Zomerrollen

Deze loempia's worden bereid volgens de traditionele Aziatische recepten, maar hebben een uitgesproken Europese smaak. Dunne plakjes gegrilde entrecote, medium-rare gebakken, worden in het fijnste rijstpapier gewikkeld en dun - lees meer

• Tanken
• Salade

Een aardappelsalade kan licht en verfrissend zijn, helemaal in de lentestijl, door verse, sappige groenten te gebruiken. Het beste is om jonge, rode aardappelen in dunne plakjes te snijden, samen met dun gesneden wortelen. lees meer

Gegrilde varkenshaas is een prachtig gerecht voor speciale gelegenheden en vereist een goede voorbereiding. Het varkensvlees wordt de avond ervoor gepekeld en in de koelkast bewaard, waarna het de volgende dag in zijn geheel gegrild wordt. lees meer

• Tzatziki
• Hummus
• Kip

Deze shoarma wordt los geserveerd. Het gerecht bestaat uit een stuk gefrituurde kip, pitabrood en twee sauzen: Griekse tzatziki en hummus uit het Midden-Oosten. Om de kip te bereiden, kun je hem het beste opensnijden (vlinderen). Dit maakt het frituren makkelijker... lees meer

• Kikkererwten
• Hummusdressing met dille
• Voor het serveren

Een sappige en heerlijke vegetarische shoarma met groenten en kikkererwten, die het voorgerecht vullender maken en textuur en unieke smaken toevoegen. De kikkererwten worden eerst gekookt en vervolgens in de oven gebakken met kruiden en een kleine hoeveelheid... lees meer

Gegrilde hele forel is eenvoudig maar heerlijk. Je hebt alleen schoongemaakte vis, aromatische kruiden en citroen nodig. Bosjes dille, peterselie en dragon, samen met partjes citroen, worden aan de vis toegevoegd. De vis wordt aan beide kanten gegrild. lees meer

Dit zachte en smaakvolle maïsbrood wordt in een gewone bakvorm in de oven gebakken. Je hebt geen broodbakmachine of speciale bakvormen nodig. Meng het deeg met een verhouding van 3:1 tarwebloem en maïsmeel. Deze hoeveelheid meel is voldoende. lees meer

Verse groenten met een dipsausje zijn een gezond en heerlijk voorgerecht dat zeker in de smaak zal vallen bij gezellige bijeenkomsten. Schik radijsjes, komkommers, paprika's en wortels in reepjes, samen met licht gestoomde asperges en sperziebonen. A - lees meer

Een uitstekende manier om overgebleven paaseieren langer te bewaren, is door ze in te leggen. Je kunt eieren overigens ook op elk ander moment inleggen, want ze vormen een heerlijke en interessante begeleiding bij alcoholische dranken. Hardgekookte eieren worden volledig doorgeprikt. lees meer

Deze heerlijke taart is een geweldige manier om de dag goed te beginnen, vooral als je de warmte wilt bewaren voor de feestelijke paastafel, wanneer iedereen samenkomt. De basis van deze smakelijke en rijke ontbijttaart is lees meer

Een simpele salade met in blokjes gesneden hardgekookte eieren. Rode ui en selderij zorgen voor sappigheid en een levendige smaak. Om de ui minder bitter te maken en beter te laten samensmelten met de andere ingrediënten, kunt u hem even laten weken in koud water. lees meer

De paprikavulling wordt lichter en voedzamer als je mager rundergehakt mengt met bruine linzen. Linzen bevatten net zoveel eiwitten als vlees en voegen bovendien vezels toe aan het gerecht. Bak het gehakt met kruiden. lees meer

• Zalm met linzen
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Een van de meest interessante manieren om vis heerlijk te bereiden. Zalmfilet wordt aan één kant royaal gekruid en in de pan gebakken, vervolgens omgedraaid en in de oven verder gegaard. Serveer met groene linzen. lees meer

Kip met dumplings is een hartige, zelfgemaakte soep met groenten, kruiden, kipfilet en malse stukjes deeg. Dit gerecht is perfect voor het koude seizoen; het vult en verwarmt, en bovenal is het een favoriet bij zowel volwassenen als kinderen. Groenten - lees meer

In de oven gebakken zalm is een leuke manier om hem te serveren als Mexicaanse taco's. Bestrooi de vis voor het bakken met gemalen chipotlepeper. Deze gerookte jalapeño geeft naast zijn pittige smaak ook een aangenaam aroma. lees meer

Het Amerikaanse gerecht pot pie is een gesloten deegtaart gevuld met groenten en vlees, die traditioneel in een pot of ovenschaal wordt bereid. Pot pie kan echter ook in individuele porties worden gemaakt. lees meer

Een geweldige manier om mensen die niet van spinazie houden, vooral kinderen, toch spinazie te laten eten, is door gehaktballetjes te maken. Deze gehaktballetjes zitten letterlijk boordevol spinazie, maar kieskeurige eters zullen het niet eens merken, want deze gezonde gehaktballetjes worden geserveerd in een pitabroodje met plakjes spinazie... lees meer

Deze pannenkoekjes worden bereid als kleine, hapklare snacks, waardoor ze er verzorgder, netter en indrukwekkender uitzien. Kneed het pannenkoekbeslag met melk en een mengsel van tarwe- en boekweitmeel. De rijke, kenmerkende smaak zal uitstekend zijn. lees meer

Deze kip dankt zijn heerlijke smaak aan een geurige kruidenpasta met walnoten. Pureer voor het koken de peterselie, koriander, dragon en dille in een keukenmachine met de walnoten, knoflook en olijfolie. Een deel van deze pasta wordt gebruikt voor... lees meer

Garnalen die in de oven worden gebakken, behouden meer smaak en krijgen een uniek aroma dat ze onderscheidt van gekookte garnalen. Zelfs bij bereiding in de oven is het echter belangrijk om ze niet te gaar te bakken en ze slechts te garen tot ze niet meer uit elkaar vallen. lees meer

• Taart
• Vulling

De combinatie van sappige bladgroenten en kaas vormt een heerlijke vulling voor een hartige en smakelijke taart. Gebruik voor de bladgroenten snijbiet, peterselie en dille. Fruit de groenten in een koekenpan, hak ze fijn in een keukenmachine en meng ze met geraspte kaas... lees meer

• Gebakken kip
• Salade

Een klassieke zomersalade van tomaat en komkommer krijgt een verrassende nieuwe smaak als je er een paar licht pittige pepperoncini en knoflook aan toevoegt en een dressing maakt van vers geperst citroensap en olijfolie. Zoals dit - lees meer

Couscous is het perfecte gezonde bijgerecht voor snelle maaltijden. Het kookt snel, slechts 5 minuten stomen in heet water, en neemt gemakkelijk de smaken van andere ingrediënten op. Dus roer wat fijngehakte dille door de hete couscous en het krijgt een heerlijke smaak... lees meer

Een gerecht in Midden-Oosterse stijl met een levendige smaak en uitstraling dat in minder dan 20 minuten klaar is, maar toch een harmonieuze balans biedt van essentiële voedingsstoffen: complexe koolhydraten, vezels en eiwitten. Een bijgerecht van couscous vereist geen verdere voorbereiding. lees meer

Deze ongelooflijk lekkere, vullende en gezonde salade combineert alle levendige kleuren, smaken en texturen van de ingrediënten. De basis van de salade bestaat uit gekookte orzo en bruine linzen, aangevuld met bloemkool. Verse cherrytomaten, boerenkool en lees meer

Deze natuurlijke saus op basis van yoghurt is een heerlijke dip voor groenten en andere hapjes, en is ook een goed alternatief voor vette en ongezonde mayonaise. Fijngesneden komkommer en dille zorgen voor een verfrissende zomerse smaak. Roer de komkommer, kruiden en specerijen door... lees meer

Deze rijke, voedzame soep is perfect om je op te warmen op een koele of regenachtige dag. Hij is gemaakt met groenten en Italiaanse orzo-pasta in kippenbouillon. Deze pasta op basis van rijst behoudt beter zijn vorm, waardoor overgebleven soep niet papperig wordt in de koelkast. lees meer

Je kunt aardappelen gemakkelijk vervangen door gebakken wortelen als bijgerecht. Wortelen zijn gezonder en bevatten minder calorieën, waardoor ze extra welkom zijn op een feesttafel die al vol staat met heerlijke lekkernijen. Snijd de wortelen in grote, gelijke stukken en giet... lees meer

Een voedzame zomersalade met linzen en tomaten die zo vullend is dat je hem zo kunt eten. Kook groene linzen met knoflook tot ze een vleugje van de hartige smaak hebben opgenomen. Meng ze vervolgens met jonge... lees meer

Voeg meer groenten toe aan je ochtendroutine en maak deze hartige havermout in mediterrane stijl. Feta maakt het ongelooflijk romig, bijna als risotto. Spinazie, tomaten en verse kruiden zorgen voor een rijke textuur. lees meer

Turkse sigaarvormige gebakjes worden ook wel böreki genoemd. Ze bestaan ​​uit een heerlijke vulling van kaas en kruiden, verpakt in meerdere lagen filodeeg en gebakken in de oven. Het resultaat is een luchtig, knapperig en heerlijk sigaarvormig gebakje waar iedereen dol op zal zijn. lees meer

Quinoa is fijn genoeg om te koken en vormt een perfecte vulling voor champignons. Walnoten, zongedroogde tomaten, kruiden en fetakaas vullen de smaak van dit voorgerecht perfect aan. Meng alle ingrediënten met de quinoa. lees meer

Een dipsaus in een broodkom is een leuke en originele manier om een ​​voorgerecht te serveren aan een groep vrienden. Gebruik hiervoor bij voorkeur een rond of ovaal zuurdesembrood. Schep alle kruimels eruit, vul de kom met de saus en gooi de kruimels vervolgens weg. lees meer

Een crudité is een netjes opgemaakte schotel met rauwe, gebakken of geblancheerde groenten en een dipsaus. Om te voorkomen dat je groenteschotel eruitziet als een rommelige salade, is het handig om een ​​specifiek concept te hebben bij het samenstellen ervan, en... lees meer

Freekeh wordt gemaakt van tarwe die jong wordt geoogst, wanneer de korrels nog zacht zijn, en vervolgens geroosterd. Het is afkomstig uit het Midden-Oosten, waar het vaak wordt gebruikt in heerlijke bijgerechten. Tijdens het koken krijgt het een... lees meer

Zoek je een leuke en eenvoudige manier om sperziebonen te serveren? Probeer ze dan eens op Aziatische wijze te bereiden. Blancheer de bonen eerst om ze zachter te maken, maar zorg er wel voor dat ze knapperig blijven en hun heldere groene kleur behouden. lees meer

Dit vezelrijke, voedzame bijgerecht is een heerlijke aanvulling op elke maaltijd. Het is gemaakt met gepelde gerst, gebakken uien en groene erwten, terwijl gebakken spek een diepe, bevredigende smaak toevoegt. lees meer

Havermout hoeft niet per se zoet te zijn; het is net zo lekker als bijgerecht. Een glas witte wijn tijdens het koken tovert havermout om tot een verrukkelijke risotto. Maïs en maïsbouillon geven een rijke smaak aan risotto met grove havermout. lees meer

Deze lichte en verfrissende salade is gemaakt met sappige kropsla, terwijl verse peterselie, basilicum, dille en munt zorgen voor een explosie aan smaken. Het is het beste om alle bladeren en sla met de hand te scheuren in plaats van te snijden, zodat de waardevolle vitaminen behouden blijven. Voor - lees meer

Zoals we weten, zijn wortels rijk aan vitamine A, die het best wordt opgenomen in de aanwezigheid van vet. Daarom is het moeilijk om een ​​gezondere en lekkerdere combinatie te bedenken dan in dit gerecht. De wortels worden gemarineerd in romig sinaasappelsap, dat, wanneer het gekookt wordt,... lees meer

• Couscous
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Om couscous een rijke, intrigerende smaak te geven, stoom je het met kippenbouillon en in boter gebakken sjalotten. Meng het voor het serveren met kleine zwarte rozijnen en geroosterde pijnboompitten. Hieronder vind je een recept voor de perfecte... lees meer

Restjes gegrilde kip vormen de basis voor een heerlijke, snelle en gezonde soep. De pittige smaak en het aroma geven de soep een unieke smaak. En hij is snel klaar. Bak de kip in een pan met een dikke bodem of in een... lees meer

Chowder is een populaire soep gemaakt met room, groenten en vis of zeevruchten. Eeuwen geleden was het een stoofpot voor zeelieden en vissers, maar inmiddels is het gerecht ook in restaurants te vinden en bijna een delicatesse geworden. Zelfs de rijke visgeur roept een levendige sfeer op... lees meer

• Ranch-dippsaus met zure melk
• Bloemkool

Ovengebakken bloemkool, qua smaak vergelijkbaar met hot wings, is een heerlijk aperitiefje bij een biertje of gewoon als snack. Haal de bloemkoolroosjes door het beslag, bak ze in de oven, besprenkel ze met hete saus en frituur ze. lees meer

In plaats van simpele aardappelpuree als bijgerecht voor de feesttafel, kun je een interessantere en smaakvollere aardappelovenschotel met groenten en kruiden maken. Het is net zo makkelijk te bereiden, maar ziet er erg smakelijk, indrukwekkend en gezond uit. Kook jonge aardappelen - lees meer

• Deeg
• Aardappelvulling
• Kwarkvulling

Placinte zijn traditionele platte broden uit Moldavië en Roemenië, gevuld met diverse ingrediënten. Ze lijken op ronde, in de pan gebakken pasteitjes. Placinte zijn geurig, heerlijk en knapperig en kunnen als smakelijk broodgerecht bij elke maaltijd worden geserveerd. lees meer

Spankopita is een Griekse gelaagde taart gevuld met spinazie en feta. De combinatie is verrukkelijk. Zoals elk Grieks gerecht zit spankopita vol mediterrane smaken. Het wordt gemaakt met filodeeg. De vellen worden in een bakvorm gelegd. lees meer

Deze manier om geitenkaas te serveren bewijst hoe eenvoudig het allemaal kan zijn, en dat een heerlijk voorgerecht niet ingewikkeld hoeft te zijn. Verse, zachte kaas en groene bladgroenten vormen altijd al een geweldige combinatie, dus deze combinatie zal je zeker niet teleurstellen. lees meer

Als je multicooker een inhoud heeft van minimaal 6 liter, kun je een heerlijke kippensoep maken met een hele kip zonder deze eerst te hoeven snijden. De soep wordt erg rijk en vol van smaak. Bak eerst de kip in... lees meer

Bowls zijn een relatief nieuwe trend onder liefhebbers van gezond eten. Het zijn kommen gevuld met gezonde ingrediënten die op harmonieuze wijze smaak, kleur en textuur combineren. Alles in een bowl is compleet – lees meer

• Deeg
• Vulling
• Topping

Deze slakvormige broodjes smaken vergelijkbaar met de traditionele Griekse pastei, spanakopita, gevuld met kaas en spinazie, alleen zijn ze gemaakt met gistdeeg in plaats van dun filodeeg. Het gistdeeg kost wat tijd om te kneden, maar... lees meer

• Chili
• Toppings naar keuze

Het Tex-Mex gerecht chili con carne (Spaans voor chili met vlees) wordt gekookt met chilipepers, vlees en bonen, samen met kruiden, en dat gedurende lange tijd, waardoor alle ingrediënten samensmelten tot een rijke smaak. Maar er is een manier om het te maken: lees meer

• Kippenvingers
• Koolsalade met zure melk
• Knoflookboter voor broodjes

Verras je gasten op je feestje met mini-slider sandwiches gevuld met sappige groentevulling en knapperige, pittige kip. Hiervoor heb je mini-sliderbroodjes nodig. Snijd ze open en rooster ze in geurige knoflookboter. En daartussen... lees meer

Boter is een uniek product dat de smaak van elk gerecht verbetert, ongeacht waaraan het wordt toegevoegd. Het kan zelfs de smaak van een lastig te bereiden groente als spruitjes verbeteren. Om ervoor te zorgen dat spruitjes echt heerlijk en niet bitter zijn, lees meer

Klassieke Amerikaanse eiersalade is perfect voor op een sandwich, geserveerd op halve tomaten of sla. Verse kruiden zorgen voor een mooie kleur en een frisse smaak. Als je hardgekookte eieren over hebt, kun je die er ook in verwerken. lees meer

• Kip
• Salade

Het Midden-Oosterse gerecht falafel – gefrituurde balletjes van gemalen kikkererwten met kruiden – is niet alleen geliefd in het land van herkomst, maar over de hele wereld. Om de bereiding te vereenvoudigen, zijn er zelfs kant-en-klare droge mixen te koop die alleen maar met water gemengd en gefrituurd hoeven te worden. lees meer

Dit pastarecept met sugarsnaps en zalm is een heerlijk avondmaal voor het hele gezin. Het is snel en gemakkelijk te maken en bovendien gezond. Erwten, een bron van eiwitten, vitaminen en mineralen, zijn erg gunstig voor... lees meer

Paprika is een belangrijk kruid in de Hongaarse keuken, maar het is absoluut niet inheems in Hongarije. Het kwam vanuit Brazilië naar Europa, dus waarom is het zo populair geworden bij Hongaarse koks? Het geheim zit hem in de verwerkingsmethode: oorspronkelijk werd paprika in zijn geheel gebruikt, en— lees meer

Door kip en groenten tegelijkertijd te grillen, heb je in slechts een half uur een complete en heerlijke maaltijd. Verdeel de grill in twee gedeelten: één voor de kip en één voor de groenten, met behulp van een bak van aluminiumfolie. Wrijf de kip in met kruiden. lees meer

• Scones
• Optie 1: Spek, zongedroogde tomaten en cheddar
• Optie 2: Knoflookroomkaas en dille

Engelse scones verschillen van andere soorten broodjes doordat ze snel te bereiden zijn en gemaakt worden met ongezuurd deeg. Scones zijn knapperig, heerlijk en zacht vanbinnen. Bak ze met een van de twee hartige vullingen naar keuze: spek en lees meer

• Gepaneerde courgette
• Ranchsaus

Deze knapperige courgetteschijfjes zullen velen bevallen. Onze hersenen zijn geprogrammeerd om te verlangen naar knapperig voedsel. Chips, koekjes, noten en friet wekken eindeloos veel interesse en vormen een speciale traktatie. Dankzij het bakken in de oven, lees meer

• Pekel
• Groenten

Tijdens de oogsttijd in de zomer, nadat je genoeg verse jonge groenten hebt gegeten, zul je waarschijnlijk zin krijgen in hartige snacks. Licht gezouten groenten in de koelkast zijn een prima zomeralternatief voor de zware augurken uit de winkel. Maak een paar potten groenteaugurken. lees meer

Deze salade is heerlijk direct na het maken, en zelfs de volgende dag nog. Geroosterde amandelen, naast komkommer, zorgen voor een heerlijke knapperigheid. Een paar schijfjes clementine geven een citrusachtige toets die de smaak nog verder versterkt. lees meer

• Scones met ham en groene uien
• Chavre met citroen en kruiden

Een Moederdagbrunch kan beginnen met de heerlijke geur die uit de keuken komt. Deze verrukkelijke karnemelkscones zijn snel te maken. Ze zijn luchtig en lijken meer op zandkoekjes, waardoor ze perfect passen bij snijbiet – een... lees meer

Deze soep hoeft niet gekookt te worden en wordt gemaakt in een blender. Gladde yoghurt zorgt voor een romige consistentie en honing voegt een zoete smaak toe. lees meer

De combinatie van komkommer en zure room is al lange tijd een traditioneel onderdeel van de huiskeuken in veel landen. Komkommer-yoghurtsalades en -sauzen zijn vooral populair in de warme streken van Europa en India vanwege hun verfrissende smaak. Probeer deze komkommer-uiensalade eens in - lees meer

Wild neemt een ereplaats in de traditionele Griekse keuken in, waarbij kip vaak de voorkeur geniet. Gegrilde kip krijgt een mediterrane smaak met de klassieke kruidencombinatie van... lees meer

Deze eiwitrijke sandwiches smaken het lekkerst direct na het bakken. Komkommers met een gladde schil zijn het meest geschikt; ze zijn dunner dan komkommers met een bobbelige schil en hoeven niet geschild te worden. Serveer elke sandwich verpakt in vetvrij papier om... lees meer

Lavashrolletjes zijn een van de snelste en gezondste voorgerechten. Wikkel plakjes rosbief, dillekaas en een koolsalade van ingemaakte kool en dille in een dunne lavash of tortilla. Deze aromatische garnering geeft het rundvlees een frisse, zomerse smaak. lees meer

Het is niet het makkelijkste gerecht, maar het is ongelooflijk verfijnd qua presentatie en smaak. Het lastigste zal waarschijnlijk het vinden van verse ingrediënten van hoge kwaliteit zijn, maar als je het geluk hebt ze te kunnen vinden, probeer dit recept dan zeker eens. Een ongelooflijke mix van kruiden - lees meer

Deze garnalenspiesjes zijn ongelooflijk makkelijk te bereiden en brengen je direct naar de warme, zomerse kusten van de Middellandse Zee. Het geheim zit hem in de combinatie van ingrediënten en de saus gemaakt met Griekse yoghurt en olijven. Serveer de garnalen met een salade of een ander bijgerecht. lees meer

• Hamburger
• Ketchup

Inside-out burgers zijn een hit bij iedereen. Zelfs doorgewinterde burgerliefhebbers zullen, als ze deze eenmaal geprobeerd hebben, waarschijnlijk niet meer terug willen naar gewone broodjes. In tegenstelling tot traditionele burgerbroodjes is het midden van de sandwich niet het... lees meer

Zelfgemaakte augurken zijn veel lekkerder dan gemarineerde komkommers uit de winkel. Hun smaak is milder omdat er geen azijn wordt gebruikt en ze een natuurlijk fermentatieproces ondergaan onder invloed van zout. Ingelegde komkommers zijn een uitstekende groente... lees meer

Gazpacho is een beroemde Spaanse zomersoep. Oorspronkelijk werd het beschouwd als een gerecht voor de armen, bereid door boeren met azijn, water, brood, olijfolie en knoflook. Later begonnen ze tomaten en andere groenten toe te voegen, en van een soep voor de armen werd het... lees meer

Een geliefde zomerse snack bij het bier kan ook worden omgetoverd tot een voedzame lunch door rivierkreeftjes te koken met groenten en worstjes. Dit boilie-recept is bovendien uniek omdat de specerijen eerst in water worden gestoofd, waardoor ze een pittige smaak en aroma krijgen, waarna de groenten worden toegevoegd en... lees meer

De ongebruikelijke combinatie van varkensvlees en feta zorgt voor een welkome afwisseling op uw eettafel. Dit heerlijke en aromatische gerecht vult uw huis met de geuren van Griekenland. Pittig, sappig, mals en ongelooflijk lekker: dit gerecht zal u en uw dierbaren betoveren en een favoriet van de hele familie worden. lees meer

Een geweldige manier om variatie aan te brengen in je gebruikelijke eiergerechten is het maken van een Perzische omelet. In tegenstelling tot de traditionele variant die op het fornuis wordt bereid, wordt dit gerecht in de oven gebakken, waardoor het geen constante aandacht vereist. Een heerlijke omelet! lees meer

Je kunt je picknickmenu wat gevarieerder maken door burgers te maken met malse gegrilde zalm. Dit is een waardig en gezonder alternatief voor de gebruikelijke vleesburgers. En maanzaad en sesamzaad door het visgehakt mengen geeft het geheel een extra smaak... lees meer

• Tonijnsalade
• Sandwich

Bagels – luchtige gebakjes gemaakt van verhit gistdeeg – worden ook gebruikt om sandwiches van te maken in plaats van traditionele broodjes en brood. Bagels hebben Joodse wortels, maar hun dichte, vochtige kruim is bij bijna iedereen favoriet geworden. lees meer

De saus voor dit heerlijke zalmfiletgerecht is zelfgemaakte boter met citroenschil, knoflook en kruiden. De vis kan gemakkelijk buiten worden bereid door hem te grillen. lees meer

• Schaap
• Horiatiki salade

Mals en heerlijk lamsvlees, gemarineerd in olijfolie met oregano en gegrild, geserveerd op knapperig Grieks pitabrood met een Griekse salade van verse groenten en feta. Een heerlijk gerecht dat... lees meer

• Deeg
• Supplementen

Probeer eens luchtig gebak te maken met baksoda, en je wilt nooit meer gebak uit de winkel kopen. lees meer

Dit is een verfrissend zomers voorgerecht met een pittige, kruidige toets. De warmste tijd van het jaar is een tijd van overvloedige groenten, wat inspireert tot dergelijke experimenten, en de smaak van knapperige ingelegde komkommers, bereid volgens het volgende recept, zal u aangenaam verrassen. lees meer

• Pannenkoeken
• Citroen crème fraîche
• Ricotta met kruiden en topping

Ondanks de ogenschijnlijk arbeidsintensieve voorbereiding is het gerecht vrij eenvoudig te maken en beloont het met een uitstekende smaak. Citroenschil en verse kruiden combineren harmonieus met de andere ingrediënten, waardoor dit recept zich onderscheidt van de rest. lees meer

• Pannenkoeken
• Roomkaas spread
• Bovenste laag
• Vulling

Een feestelijke pannenkoekentaart gevuld met gerookte zalm, eieren en kappertjes, waarbij elke laag is afgewerkt met roomkaas. lees meer

• Crêpes
• Mosterdsaus
• Eiervulling met ham

Gedetailleerd recept met foto's.

• Pannenkoeken met spinazie
• Vulling met champignons en kaas

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte augurken met zoetzure smaak, ingelegde komkommerschijfjes met mierikswortel. lees meer

• Zalm
• Kreeftenbisquesaus
• Vol-au-vent
• Apparatuur

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte ranchdressing en vinaigrette. lees meer

Een stapsgewijs recept voor het maken van een kaasbal in de vorm van een kaashoorn. lees meer

• Zalm Wellington
• Zure roomsaus met dille en kappertjes

Stapsgewijs recept voor zalm Wellington met champignons en spinazie. lees meer