Een recept voor koolsalade met uien en een heerlijke dressing. Het is een smakelijke toevoeging aan marinades, pastasaus, roerbakgerechten, jus en nog veel meer. De dressing kan ook gebruikt worden in gerechten voor de slowcooker. lees meer
Tropische Caribische cocktails gaan niet alleen over de aroma's van kokos, ananas en limoen. Een van de populairste kerstdranken in Jamaica, sorrel, wordt gemaakt met ijskoude hibiscusthee. Deze verfrissende, zoetzure drank is op smaak gebracht met gember en... lees meer
Dit is een heerlijk verfrissende salade in Indiase stijl met een fantastische knapperigheid. Hij past perfect bij pittig lamsvlees. Je kunt de wortels en dressing apart serveren, of appels of selderij toevoegen voor een nog zoetere, meer... lees meer
Dit Pan-Amerikaanse gerecht combineert de Aziatische elementen van de traditionele Kantonese keuken met een licht tropische smaak. Mahi-mahi, in andere landen beter bekend als dorado of dolfijn, is stevig maar toch mals en wordt gepaneerd en gefrituurd. lees meer
Tyler doopt zelfgemaakte platbroden met lente-ui in een pittige saus – een mengsel van sojasaus, rijstazijn en een hete chilipasta zoals Sriracha. De smaak wordt in balans gebracht door een vleugje suiker en donkere sesamolie. lees meer
Niets is lekkerder dan hete, dampende pannenkoeken, vooral met pittige mushu-kip. Vroeger werden diepvriespannenkoeken uit Taiwan geïmporteerd. Je hoefde ze alleen maar op te warmen met stoom. Ze waren echter erg kwetsbaar, vaak broos en scheurden gemakkelijk. lees meer
Deze Trisha Yearwood martini, deels dessert, deels cocktail, is afgetopt met een laag slagroom en wordt gemaakt met drie likeuren gemengd met een kruidige siroop met kruidnagel en kaneel. Garneer met verkruimelde peperkoekjes voor een extra pittige touch. lees meer
Laat gember een paar minuten trekken in appelcider voor een pittige toets, en je hebt een heerlijk appeldrankje. Rachael Ray voegt er ook cranberries aan toe voor de kleur. lees meer
Het beste aan deze warme drank van Alton Brown is dat hij volledig in een percolator wordt gemaakt. Dit betekent dat je jezelf een kop glühwein met wijn en sinaasappelschil rechtstreeks uit de theepot kunt inschenken. Bereiding: lees meer
Dit eenvoudige bijgerecht van quinoa en grapefruit is een makkelijke aanvulling op gegrilde zalm. Het is verrijkt met gember en de zoete en hartige smaken worden in balans gebracht met warme honing en serranopeper. lees meer
Zelfgebakken pompoenbrood speelt de hoofdrol in Bobby Flays geliefde pompoenpuddingrecept. Hij laat het weken in een romige vanillesaus en serveert het met karamelappelsaus, kruidnagel en gember. lees meer
Pompoenpuree, room, appelmoes, appelschnaps, kruidnagel, kaneel, gemberwortel, steranijs, vanilleboon, nootmuskaat, ahornsiroop, bourbon, eieren, room, melk, bloem voor alle doeleinden...
Tijd:5 uur en 40 minutenComplexiteit: gemiddeld Porties: 8
Verlangt u naar de heerlijke geur van peperkoek die zo kenmerkend is voor de feestdagen? Met dit eenvoudige recept van Rachael Ray zijn wafels in slechts een half uurtje klaar. lees meer
In slechts 20 minuten combineert Patrick Neely sojasaus, sinaasappelsap en rijstazijn tot een oosterse saus die tijdens het koken indikt en ongelooflijk lekker is, vooral in combinatie met mals kippenvlees. lees meer
Rachael Ray gebruikt de beproefde combinatie van varkensvlees en appels en serveert gekarameliseerde varkenshaas met een zoete appelsaus gemaakt met verse gember en gouden rozijnen. lees meer
In slechts 20 minuten tovert Bobby Flay een kleurrijke, verrassende bladgroentesalade tevoorschijn met een dressing van honing, pindakaas en sojasaus, aangevuld met stukjes kip en een snufje pinda's en munt. lees meer
Het geheim van dit zondagse lunchgerecht is een zoetzure, zelfgemaakte Aziatische barbecuesaus met vijfkruidenpoeder, knoflook, hoisinsaus en honing, die pas aan het einde van de bereiding wordt toegevoegd. lees meer
Deze lekkernij, die qua smaak en kleur precies hetzelfde is als de varianten uit de winkel maar met minder ingrediënten is gemaakt, is gebaseerd op natuurlijke fruitpuree. Je bepaalt zelf welke vruchten je gebruikt, dus je kunt kiezen uit: lees meer
De dikke, romige soep van Alton Brown vereist slechts een uur kooktijd en zachtgekookte pompoen, die vervolgens gepureerd wordt met honing, gember en een beetje slagroom. lees meer
In haar recept gebruikt Anne Burrell geen pompoenpuree uit blik; in plaats daarvan voegt ze het vruchtvlees van kleine suikerpompoenen toe aan de zoete saus. Laat het kaneelbrood in de saus weken voordat je het bakt – dit is essentieel voor... lees meer
We bieden een recept voor ovengebakken kippendijen met een zoetzure saus op basis van ketchup, op smaak gebracht met sinaasappeljam en gember. Het vlees wordt eerst in de pan gebakken, vervolgens ingesmeerd met de saus en in de oven gebakken tot het gaar is. Serveren - lees meer
Gegrilde, gepelde Bobby Flay-garnalen, klaar in slechts 15 minuten, worden geserveerd met een zoet-hartige mix van sojasaus, gember, honing, limoensap en knoflook. lees meer
Het Amerikaanse tijdschrift "Food Network" adviseert om het vlees minstens 24 uur goed te laten marineren in een gekoelde gember-specerijenmarinade voordat het gebakken en geglazuurd wordt met zoete mosterdsaus. lees meer
Serrano pepers en een beetje geraspte gember geven deze snel te bereiden soep een pittige kick, maar een beetje gekoelde Griekse yoghurt zorgt voor een evenwichtige smaak die de kruiden perfect aanvult. lees meer
Alex Guarnaschelli verwarmt eerst appelcider met kaneelstokjes, laat het aromatische mengsel vervolgens afkoelen en vult het aan met citroensap, suiker en sappige appel voor een verfijnde smaak, waarna hij mousserende wijn toevoegt. lees meer
Het geheim van dit snelle recept is dat de spaghettipompoen in de magnetron gaar wordt gekookt. Nadat het vruchtvlees eruit is geschept, wordt het gemengd met een kruidenmengsel van gember en garam masala, wat het gerecht een unieke smaak geeft. lees meer
Het geheim van dit verkwikkende dessert is dat de biscuitbodem wordt uitgerold op bakpapier met poedersuiker. Dit maakt het makkelijker om de geurige rol met kaneel en een lichte gembervulling tot een buisje te rollen. lees meer
Gember en garam masala zijn veelgebruikte ingrediënten in pittige Indiase gerechten, dus waarom zou je ze niet aan koekjes toevoegen? En gebak met een chocoladelaagje is altijd een succes, aldus receptschrijfster Aarti Sequeira. lees meer
Bloem voor alle doeleinden, cacao, garam masala, bruine suiker, gemberwortel, eieren, melasse, venkelzaad, confetti...
Tijd:3 uur en 42 minutenComplexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 36 koekjes, 7,5 cm groot.
Haal de zomer in huis met deze pittige hotdogs in Indiase stijl, gemaakt met gemalen kip en een royale hoeveelheid kruiden. Vergeet niet om de hotdog af te maken met wat mango-muntmosterd. lees meer
Volgens de auteur van het recept, Sunny Anderson, was het meest memorabele moment in haar leven toen ze hotdogs proefde in Duitsland, waar ze speciale frituurworstjes en knapperig brood, "brötchen" genaamd, gebruiken voor de bereiding ervan. lees meer
Hoewel ze knapperiger zijn dan klassieke peperkoekjes, bevatten deze koekjes vrijwel dezelfde ingrediënten, waardoor ze een warme, kruidige smaak hebben die vergelijkbaar is met die van hun zachtere tegenhanger. Om de zoetheid van het koekje in balans te brengen, heeft Alton... lees meer
Misschien is er wel niets lekkerder dan een peperkoeksandwich: twee peperkoeken met ijs ertussen. Om deze zoete koekjes te maken, mengde Guy Fieri melasse met aromatische specerijen zoals kaneel, gember en... lees meer