Gemberwortel

• Loempia's
• Muntdipsaus

Loempia's zijn een populaire Aziatische snack die bestaat uit pannenkoekjes met diverse vullingen, gewikkeld in dun deeg of rijstpapier. Loempia's, of spring rolls, hebben hun naam te danken aan China, waar ze van oudsher werden gemaakt met een vulling van verse... lees meer

• Varkensvlees
• Perenchutney

Gefrituurde varkenssteaks in een beslag met maizena worden heerlijk mals met een knapperig korstje dat goed aan het vlees hecht en er tijdens het frituren niet afvalt. De ideale saus bij dit gerecht is perenchutney (Indiaas). lees meer

De heerlijke Aziatische smaak en het aroma van dit gerecht komen van de kruidenmix in de bouillon. Sojasaus, sesamolie, sherry, kaneel en gember vormen niet alleen een rijke basis voor het noedelgerecht, maar zorgen er ook voor dat het vlees er goed in samensmelt. lees meer

Dit gerecht ziet er prachtig uit op een bord en biedt bovendien tal van gezondheidsvoordelen. Alleen al de aanblik van de kleurrijke combinatie van oranje pompoen en lichtgroene erwten roept positieve gevoelens op. Je kunt naar wens extra zout toevoegen. lees meer

Sommige groenten karameliseren tijdens het roosteren, dus waarom zou je er geen zoete soep van maken? Deze smaakvolle, aromatische roomsoep met een levendige mix van gember en specerijen zal je opwarmen op sombere herfstavonden. Geschikt voor vegetariërs en... lees meer

Een ijslolly is een koud dessert gemaakt van bevroren sap of andere vruchtendranken die rond een stokje zijn bevroren. Dit recept gebruikt verse perziken die gegrild worden, waardoor het dessert een rokerige smaak krijgt. Gembersiroop - lees meer

• Zeven gestoofde groenten
• Couscous

De geur van de kruiden en groenten die samen koken belooft al een ongelooflijke ervaring. Deze verwachtingen zullen zeker worden waargemaakt wanneer u het resultaat proeft: een perfecte mix van kruiden, met rapen en wortels doordrenkt met hun aroma. Ook de courgette... lees meer

Een makkelijk te maken salade van savooiekool met wortels, gember en gouden rozijnen, aangemaakt met mayonaise. Alle ingrediënten passen perfect bij elkaar, waardoor deze salade ongelooflijk lekker is. Een recept van Amerika's meest gevierde chef-kok. lees meer

Salsa is een traditionele Mexicaanse saus gemaakt van gekookte tomaten of tomatillo's en chilipepers met uien, knoflook, paprika's en koriander, en wordt geserveerd als smaakmaker bij gerechten of tortilla's. In dit recept wordt in plaats van - lees meer

De kuststrook van de Zwarte Zee is het historische thuisland van de Pontische Grieken, en vanaf 657 v.Chr. zetten hun landbouw- en handelskolonies de Hellenistische erfenis van filosofen, schrijvers en architecten voort. Het is nu met zekerheid bekend dat de volgende stromingen populair waren: lees meer

Dit kruidige gerecht is een heerlijk bijgerecht, bijvoorbeeld bij gegrilde kip of gebakken spareribs. Pompoen op deze manier bereid is ook een smakelijke vulling voor ravioli. Voeg een beetje melk en room toe om... lees meer

• Salade
• Tanken

Een levendige, sappige en heerlijke Aziatische spaghetti- en groentesalade die in een paar minuten klaar is. Kook dunne spaghetti en meng deze met julienne gesneden groenten. Zo is het makkelijker om met eetstokjes te eten, of zelfs gewoon in lange reepjes. lees meer

• Schots koekje
• Jam voor appeltaart

Traditionele Schotse biscuitcake is niet wat de term "biscuit" in Russischsprekende landen betekent. Dit type cake wordt doorgaans gebakken met suiker, boter en havermout. In dit recept ontbreekt het laatste ingrediënt... lees meer

Kip is een geliefd gerecht op elk continent, omdat het een van de meest praktische voedingsmiddelen is. Het is verkrijgbaar in bijna elke supermarkt, is relatief goedkoop en is snel gaar – een echte droom voor elke thuiskok. Bereid volgens dit recept... lees meer

Hoewel de Aziatische keuken in Rusland vooral verkrijgbaar is in restaurants en via bezorgdiensten, wordt ze in het land van herkomst doorgaans vooral geproefd via straatvoedsel. In deze landen is het niet moeilijk om een ​​kraampje te vinden dat... lees meer

• Gefrituurde garnalen
• Vinaigrette dressing
• Uienmengsel

Picknickhapjes serveren op slabladeren is een gegarandeerd succes. Ten eerste geeft het de hapjes een opvallendere, zomerse uitstraling. Ten tweede zijn ze veel lekkerder, sappiger en lichter dan een hapje op een sneetje brood. Frituur de garnalen - lees meer

Men gelooft dat ijslolly's meer dan honderd jaar geleden in de Verenigde Staten zijn uitgevonden door een jongen genaamd Frank Epperson, toen hij een glas frisdrank met een stokje erin in zijn achtertuin vergat. De frisdrank bevroor 's nachts en de volgende dag... lees meer

"Gehakt varkensvlees bood ons de kans om te improviseren," vertellen de chefs, "we wilden dit herkenbare ingrediënt extra smaak geven. We hebben het gerecht, geheel in lijn met de gekozen stijl, verrijkt met het rijke aroma van Sichuan-kruiden. En de aubergines—" lees meer

Een wrap, of sandwichwrap, is een vulling gewikkeld in een tortilla. Door sla in plaats van een tortilla te gebruiken, ontstaat een kleurrijk en gezond gerecht. De verschillende smaken van de ingrediënten vormen een harmonieuze combinatie, en... lees meer

Een snel en eenvoudig gerecht met een Aziatische twist. Kip of kalkoen is een prima alternatief voor rundvlees, en je kunt ook experimenteren met andere ingrediënten. Geraspte wortels in de vulling geven bijvoorbeeld kleur en een plantaardige smaak. lees meer

Een van de redenen om sint-jakobsschelpen te koken is dat ze een uitstekende bron van eiwitten zijn en weinig vet bevatten. Ze garen ook snel en, met hun subtiele smaak, passen ze goed bij veel ingrediënten. Een vleugje Indiase keuken in - lees meer

De winkelschappen staan ​​vol met allerlei soorten exotisch fruit in blik. Maar waarom zou je niet zelf iets soortgelijks maken met abrikozen uit je eigen tuin? Deze plakjes abrikozen in blik zijn perfect als vulling voor gebak en zijn ideaal voor... lees meer

Soms wil je wat variatie aanbrengen in je gebruikelijke vleesgerechten en iets nieuws proberen, en deze gegrilde geglaceerde aubergines zijn dan een uitstekend alternatief. Deze groenten bieden dankzij hun samenstelling een aantal gunstige eigenschappen: lees meer

• Worteltaart
• Crème glazuur

Wortels bevatten meer suiker dan alle andere groenten, met uitzondering van suikerbieten. Daarom werden ze in de middeleeuwen gebruikt om zoete cakes te maken, toen suiker en zoetstoffen schaars en duur waren. De oorsprong van worteltaart is... lees meer

Een bijgerecht dat je makkelijk in één pan in de oven kunt bereiden, is de goudgele bloemkool van Guy Fieri. Hij voegt een vierkruidenmengsel toe aan dit gerecht, waaronder aromatische komijnzaadjes en kurkuma, roostert het vervolgens in de oven en serveert het met een helder sap. lees meer

• Roerbakken
• Marinade
• Saus

Kung Pao Aubergine is een vegetarische variant van het beroemde Chinese roerbakgerecht Kung Pao Kip. De voedzame en vlezige aubergine, die perfect samengaat met de Aziatische saus en kruiden, is een waardig alternatief voor kip. Snel klaar! lees meer

Groentegarnituren zijn altijd aanwezig op tafel en de bereiding ervan vereist geen speciale vaardigheden. Van alle verschillende groenten zijn wortels een bijzonder veelvoorkomend ingrediënt. Denk bijvoorbeeld aan gekookte, veelkleurige wortels in een glanzende, lichte saus... lees meer

• Zwaardvis
• Saus

De smaak van limoen combineert prachtig met zwaardvis. Basmatirijst gekookt met kokosmelk is bijvoorbeeld een heerlijk bijgerecht. Je kunt de hoeveelheid koolzaadolie halveren als de saus te rijk lijkt. lees meer

Hoewel ijsthee als verfrissende drank pas in de 21e eeuw in ons land is opgedoken, wordt het in zuidelijke landen al tientallen jaren gebruikt om de dorst te lessen. IJsthee is erg heilzaam in de zomerhitte. Behalve dat het uitstekend is... lees meer

Deze Aziatisch geïnspireerde salade van cherrytomaten en Japanse shishito-pepers, geroerbakt, is een perfect bijgerecht bij vlees of vis. Geroerbakte groenten zijn een populair gerecht in heel Azië. Ze zijn geliefd vanwege hun smaak, snelle bereiding en... lees meer

Koolsalades vind je in vrijwel elke keuken ter wereld. De knapperige frisheid van kool maakt het een uitstekend bijgerecht voor hoofdgerechten, dat de rijke smaken in balans brengt. Deze salade is ongelooflijk snel te bereiden en is bovendien budgetvriendelijk. lees meer

Gemberthee is erg populair in Aziatische landen en in India is het een van de meest geliefde winterdranken. Deze drank heeft een unieke kruidige smaak en aroma, en is bovendien erg gezond, versterkt het immuunsysteem en geeft energie... lees meer

Cola, sojasaus en knoflook geven dit gerecht een unieke zoetzure smaak, en de gegrilde kip is ongelooflijk mals en sappig. Ingelegde chilipepers voegen een vleugje pittigheid toe. lees meer

Dit elegante en ongelooflijk eenvoudige gerecht gebruikt bijna elk deel van de ananas, samen met een filet van zeebaars of snapper. De ananasschil beschermt de vis tegen directe hitte, waardoor deze niet aanbrandt en sappig blijft. En het vruchtvlees van de ananas is een heerlijke basis voor salsa. lees meer

• Cocktail
• Bruine suikersiroop

De traditionele Moscow Mule is een mix van wodka, limoen, suiker en gemberbier (de klassieke cocktail werd in de jaren 40 bedacht door een gemberbierbrouwer). In deze versie voegen de chefs, voor extra pit en een diepere smaak, ahornsiroop toe. lees meer

Garnalen behoren misschien wel tot de meest veelzijdige zeevruchten: ze worden gebruikt als voorgerecht, in salades, hoofdgerechten en soepen; talloze soorten garnalen zijn te vinden in zowel de haute cuisine als de Aziatische streetfood. Hier volgt een overzicht van... lees meer

• Kip en yoghurtmarinade
• Harissa-pasta

"Deze Tunesische kruidenmix is ​​een van mijn favorieten en de perfecte manier om al die pittige smaken naar voren te brengen. Ik vind het heerlijk om een ​​schepje harissa toe te voegen aan saladedressings en licht gebakken groenten, dus probeer het eens." lees meer

• Kip
• Salade

Kip gemarineerd in Chinese hoisinsaus en kruiden is ongelooflijk smaakvol, mals en sappig. Hoe langer de kip marineert, hoe intenser de smaak, maar deze marinade is ook perfect voor een snelle bereiding. lees meer

• Kebab
• Mango salsa

Kip gemarineerd in Jamaicaanse jerk marinade zal zeker indruk maken op iedereen die het proeft. De al heerlijke mangosalsa kan worden verrijkt met ananas voor extra zoetheid, om de pittigheid in balans te brengen. lees meer

De traditionele Caribische cocktail, de Piña Colada, staat bekend om zijn tropische uitstraling en de smaak van de mix van ananas, kokos en rum. Maak de cocktail nog verfrissender en opwekkender door er een siroop met citroengras-gembersmaak aan toe te voegen. lees meer

Bij het roken van vlees op een grill of barbecue wordt het regelmatig ingesmeerd. Een mop is een speciale saus die met een kwastje, vergelijkbaar met een kleine dweil, op het vlees wordt aangebracht tijdens het roken om te voorkomen dat het uitdroogt en... lees meer

• Marinade
• Glazuursaus

Maak spareribs op Aziatische wijze. Om sappige en malse spareribs te garanderen, marineer je ze eerst een nacht in een mengsel dat lijkt op Chinese hoisinsaus. Rook ze vervolgens langzaam op de grill en bestrijk ze vlak voor het einde met de marinade. lees meer

Hawaiiaanse pokésalade lijkt erg op de Japanse keuken en bestaat uit rauwe tonijn, rijst en een Aziatisch geïnspireerde dressing. Deze salade is de laatste tijd populair geworden in Europese restaurants, maar als je de mogelijkheid hebt om... lees meer

• Salade
• Thaise basilicumdressing

De Thaise keuken heeft culinaire tradities uit zowel Europa als Azië in zich opgenomen en wordt beschouwd als een van de meest evenwichtige ter wereld. Kruiden en specerijen zijn essentiële ingrediënten van Thaise gerechten, en elk gerecht is doordrenkt met een kenmerkende, zure, lees meer

• Marinade
• Verse perzikchutney

Grill kipkebabs en serveer ze op Indiase wijze. De unieke smaken en aroma's van de Indiase keuken worden versterkt door een garam masala marinade en versgemaakte perzikchutney – een Indiase fruitsaus voor vlees. lees meer

Bereid een heerlijk diner door hele of halve kippen te braden. Cornish hens, of jonge Cornish hens, zijn hiervoor het meest geschikt. Grill ze op de jerk-manier voor ongelooflijk sappig en mals vlees, perfect voor... lees meer

• Kip
• Jerk marinade

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, begonnen slaven van Afrikaanse afkomst zich in de bergen te verschuilen. Daar, lees meer

Jerk chicken is een traditioneel Caribisch gerecht afkomstig uit Jamaica. Het vlees wordt gemarineerd in een pittige jerksaus en vervolgens gegrild boven houtskool tot het een knapperig korstje heeft. Het is deze hartige korst die het gerecht zo geliefd maakt. De eersten die vlees op deze manier bereidden waren... lees meer

In Rusland wordt pasta traditioneel als bijgerecht beschouwd, terwijl in Azië koude noedelsalades niet langer verrassend zijn, net als bij de Italianen, die dit idee hebben overgenomen en er hun eigen nationale draai aan hebben gegeven. lees meer

• Droge marinade om mee in te wrijven
• Barbecuesaus

Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen een grill om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook in stoven, sudderen, roken en natuurlijk frituren. Dankzij deze mogelijkheden kunnen ribben die perfect gegaard zijn... lees meer

• Taart
• Rum pudding
• Slagroom met rum- en limoensmaak

De Dark 'n' Stormy Pie is een gebakvariant op de beroemde Dark 'n' Stormy-cocktail, gemaakt met gemberbier, donkere rum en limoen. De bodem van deze alcoholische taart bestaat uit een korst van gemalen limoen. lees meer

Chutneys zijn fruitige en pittige sauzen uit de Indiase keuken die in veel landen over de hele wereld populair zijn geworden. Cranberry-appelchutney met gember is heel gemakkelijk en snel te bereiden en past dankzij zijn smaak harmonieus bij bijna elk soort vlees en gevogelte. lees meer

• Vleugels
• Bierbarbecuesaus

Gefrituurde kippenvleugels, gedoopt in een barbecuesaus met suikerbier, zijn ongelooflijk sappig vanbinnen en knapperig vanbuiten. Deze bereidingswijze geeft ze bovendien een unieke, hartige smaak. Omdat deze heerlijke vleugels... lees meer

Gehaktbrood is een traditioneel Beiers gerecht, in het Engels bekend als "meatloaf". Het is gemakkelijk te bereiden en ziet er heel uniek uit als het geserveerd wordt. En zoete aardappel is natuurlijk een perfecte begeleiding. lees meer

Verbazingwekkend malse kip op Aziatische wijze. Je hebt maar één pan nodig, dus je hoeft je na het koken geen zorgen te maken over bergen afwas. Dit gerecht is erg veelzijdig en kan zowel op zichzelf als met een bijgerecht worden gegeten. lees meer

Saag is een gerecht op basis van groene bladgroenten dat veel voorkomt op het Indiase subcontinent. Het wordt vaak gegarneerd met diverse ingrediënten, zoals paneerkaas, zoals in dit recept. Saag wordt warm geserveerd met platbrood (roti of naan), maar ook met rijst. Daarnaast... lees meer

Dit gerecht is geïnspireerd op de Japanse keuken. Het combineert zure, zoete, zoute en pittige smaken en heeft een unieke smaak en aroma. Het smaakt het lekkerst met kortkorrelige rijst en geroosterde groenten. lees meer

• Varkensvlees en pekel
• Chutney

Chutneys zijn sauzen met diverse smaken en samenstellingen die een onmisbaar onderdeel vormen van de Indiase keuken. Ze worden geserveerd als begeleiding bij een breed scala aan gerechten. Ananas-muntchutney, met zijn verfrissende en kruidige smaak, vormt een perfecte aanvulling op de meest delicate gerechten... lees meer

Liefhebbers van de Aziatische keuken zullen dol zijn op dit gerecht met rundvlees en tofu op sla. Het is perfect als je zin hebt in iets bijzonders, maar toch snel en vullends. Je kunt het serveren als hoofdgerecht of als gezond bijgerecht. lees meer

Welke Aziatische ingrediënten schieten je als eerste te binnen? Nou ja, afgezien van rijst... natuurlijk de combinatie van sojasaus, gember, knoflook en kip. Aziatische gerechten zijn vaak eenvoudig te bereiden en hebben een unieke, rijke smaak. lees meer

Ramen is misschien wel een van de meest herkenbare gerechten uit de Japanse keuken. Voor de Japanners zelf is deze "soep" een cultureel symbool geworden; het wordt vanuit verschillende invalshoeken bestudeerd en er is zelfs een heel museum aan het gerecht gewijd in Yokohama. Elke chef-kok streeft ernaar om... lees meer

De soep heeft een romige consistentie, een rijke smaak en is behoorlijk vullend. Het hoogtepunt van het gerecht is de chipotle. De aanwezigheid ervan laat zich geleidelijk voelen en verandert de bisque onverwacht in een bron van levendige smaak. Tegelijkertijd is de pittigheid van de soep... lees meer

Zalm wordt terecht erkend als een bron van hoogwaardige eiwitten die gemakkelijk door het menselijk lichaam worden verteerd. De vis is rijk aan diverse vitaminen en mineralen en, belangrijker nog, dient als bron van omega-3, de zogenaamde gunstige vetzuren. Zalm in - lees meer

Lo mein is een populair Chinees gerecht dat bestaat uit noedels van tarwemeel, meestal geserveerd met groenten, bepaalde soorten vlees of zeevruchten, hoewel lo mein nooit met vis wordt gegeten. Een belangrijk ingrediënt in de noedels is soja. lees meer

Dankzij de natuurlijke rijkdom van de scholen zalm die voor de kust van Alaska zwemmen, krijgen we uitstekend vlees, vrij van antibiotica en overtollige milieutoxines. Het omega-3-gehalte van zalmfilets is lees meer

Deze smoothie van bevroren boerenkool bevat slechts 120 calorieën per portie – de perfecte aanvulling op voedzame havermout of een omelet. Een handige en snelle snack! lees meer

• Quesadilla
• Appelchutney

Deze dessertquesadilla is gevuld met zachte, malse Camembertkaas en gekarameliseerde uien, geserveerd met een pittige, fruitige Indiase Granny Smith-appelchutney. Een unieke, hartige combinatie met een aangename zuurheid. Deze quesadilla kan gemaakt worden op - lees meer

Deze levendige groene smoothie is rijk aan vezels, vitamine C en luteïne (goed voor de ogen). Bewaar bevroren druiven in de vriezer voor een snelle smoothie bij het ontbijt of als gezond drankje op elk moment. lees meer

Een lichte groentesoep gemaakt met magere kippenbouillon is gunstig voor het reinigen van het lichaam van opgehoopte gifstoffen. Selderij, ui, gember, wortelen en spinazie, die in dit dieetgerecht zitten, zijn bijzonder heilzaam. Citroengras geeft de soep een rijke smaak. lees meer

Zelf ketchup maken is een heerlijke en snelle manier om de heerlijke smaak van sappige, rijpe tomaten langer te bewaren. Dit recept voor zelfgemaakte ketchup van de bekende chef-kok en tv-presentatrice Sunny Anderson is een geweldig alternatief voor tomatensaus uit de supermarkt. Recept - lees meer

Een chai latte is een mix van melk en traditionele Indiase zwarte thee met kruiden. Dit recept gebruikt amandelmelk en bruine suiker. De combinatie van gember, kaneel en peper maakt de drank ongelooflijk pittig en verkwikkend. Je kunt hem serveren - lees meer

Met de vermelde ingrediënten maak je in ongeveer 2 uur kooktijd zo'n 470 ml heerlijke zelfgemaakte tomatenbarbecuesaus. Deze ketchup is een genot voor elk gerecht. De kleur, consistentie en smaak zijn... lees meer

• Cheesecake
• Taart
• Vulling

Versier je klassieke cheesecake met zelfgemaakte sauzen naar ieders smaak! lees meer

• Kurkumapasta
• Latte

Deze kruidige, cafeïnevrije kokosdrank zou wel eens de volgende grote hit in de latte-wereld kunnen worden. lees meer

• Dipsaus
• Platbroden

Pittige pannenkoeken met lente-ui zijn een van de populairste gerechten in de Chinese keuken. Het is een soort platbrood dat in verschillende vormen in veel keukens over de hele wereld voorkomt. Volg dit recept om deze pannenkoeken in een koekenpan te maken. lees meer

Stapsgewijs recept voor chai latte met kokosmelk en specerijen. lees meer

• Koffie met masala-kruiden
• Kaneelsuiker

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept om zelf gekonfijte gember te maken. lees meer

• Gembersiroop
• Cocktail en garnering

Een stapsgewijs recept voor het maken van een cocktail met champagne en gember. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Een stapsgewijs recept voor het maken van een traditionele, in de oven gebakken kerstkalkoen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Vijgen in wijn
• Basis cranberrysaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Zelfgemaakte Garam Masala kruidenmix

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gemberdrank gemaakt van koolzuurhoudend water en gember. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Door gebakken wortelgroenten te pureren, ontstaat een kleurrijke soep die aromatisch, vullend en heerlijk verwarmend is op een koude herfstmiddag. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Dit is geen echt brein, maar het lijkt er wel heel erg op! lees meer

Door te stoven kunnen het bier en de kruiden goed in de worstjes trekken. Je krijgt een heerlijke korst zonder lang bij de grill te hoeven staan. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Eén blik op deze roodachtige kinderpunch, gemaakt met alcoholvrije mousserende cranberry-appelwijn, en je bent verkocht. Garneer elk glas met een wormappel (een kauwbaar snoepje in de vorm van een wormpje en een schijfje appel): een absolute aanrader. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.