Parmezaanse kaas

Dit klassieke Italiaanse gerecht bestaat uit een saus van rauwe eieren en Parmezaanse kaas, geserveerd over spaghetti en prachtig gecombineerd met knapperige stukjes pancetta. lees meer

Voor dit gerecht gebruikt Alton Brown Russet-aardappelen, die een hoog zetmeelgehalte hebben, wat resulteert in een gladde en dikke puree. De nootachtige Parmezaanse kaas geeft de aardappelpuree een kenmerkende smaak. lees meer

De bouillon voor deze hartige Italiaanse soep wordt getrokken met een korst Parmezaanse kaas, wat de soep een licht zoutige, nootachtige smaak geeft. lees meer

Deze dikke, romige dipsaus, gemaakt met stukjes krabvlees, zoete geroosterde knoflook en Worcestershire-saus, is heerlijk om crackers of geroosterd pitabrood in te dippen. lees meer

Stukjes courgette en felgekleurde paprika maken deze gehaktbal van Bobby Flay bijzonder mooi en licht. Het hoofdingrediënt is mager kalkoengehakt, waaraan Japanse panko-paneermeel wordt toegevoegd. lees meer

• Marinara saus:

Een recept voor gehaktballetjes van varkens- en kalfsvlees met marinara saus en pancetta, geserveerd met pasta. lees meer

• Snelle marinara saus

Een recept voor gehaktballen van gemalen varkens- en kalfsvlees, met een Italiaanse marinara saus, maar bereid op Amerikaanse wijze – oftewel, heel snel. Serveer de gehaktballen op sneetjes brood als sandwich, met gesmolten kaas, of met pasta als... lees meer

Een recept voor heerlijke gehaktballetjes met spinazie en kaas. lees meer

• Eenvoudige tomatensaus:

Mager kalkoengehaktballetjes zijn klein en perfect om als voorgerecht te serveren. lees meer

Voor deze echt herfstachtige salade neem je geroosterde flespompoen, meng je die met jonge rucolablaadjes en garneer je het geheel met een paar geurige schaafsels Parmezaanse kaas. lees meer

Probeer deze vegetarische lasagne eens. Giada De Laurentiis voegt amandelkoekjeskruimels, malse butternutpompoen en heel veel gesmolten kaas toe. lees meer

Het geheim van Rachel Ray voor knapperige kip zit hem in de volgorde waarin ze elk kipfiletje paneert. Eerst haalt ze het door de bloem, dan doopt ze het in een eierbeslag en pas daarna paneert ze het in een mengsel van kaas en broodkruimels. Ze serveert het met een lichte... lees meer

• Pistu:

Ina Garten kookt aardappelen, wortels en sperziebonen gaar en voegt dan het laatste belangrijke ingrediënt toe: pistou, een traditionele Franse saus gemaakt met knoflook, tomatenpuree, basilicum, olijfolie en Parmezaanse kaas, die de soep een heerlijke smaak geeft. lees meer

Ellie Krieger maakt deze rustieke soep met witte bonen (waarvan ze een deel pureert). Vers gehakte salie- en tijmblaadjes, plus babyspinazie en tomaten, zijn ook belangrijke ingrediënten in dit hoofdgerecht. lees meer

Voor Ina Gartens Grote Lasagne heb je geen klassiek runder- of varkensgehakt nodig. Vervang het door kalkoengehakt of Italiaanse worst en voeg vier soorten kaas toe: Parmezaanse kaas, mozzarella, ricotta en geitenkaas. lees meer

De basis van dit eenvoudige gerecht bestaat uit gebakken rundergehakt en rundergehakt met Italiaanse kruiden. Paula Deens hartige lasagne bevat ook lagen van een romig mengsel van ricotta en Parmezaanse kaas, evenals een tomatensaus met kruiden en... lees meer

• Voor lasagnerolletjes:
• Voor de bechamelsaus:

Het geheim van de met ricotta gevulde loempia's van Giada De Laurentiis is dat ze twee sauzen gebruikt: een rijke, romige béchamelsaus en een lichtere marinara-saus. lees meer

Giada De Laurentiis bakt eenvoudigweg varkenshaasjes zonder bot in de pan, waarvoor maar weinig ingrediënten nodig zijn, en paneert ze met een licht mengsel van Italiaans paneermeel en Parmezaanse kaas. Ze serveert ze met citroen, wat een frisse toets geeft. lees meer

Om een ​​unieke smaakcombinatie in één pan te creëren, fruit Ina Garten eerst uien in boter, sherry en brandy, waarna ze een scheutje witte wijn en bouillon toevoegt. Het resultaat is een warme, heerlijke en voedzame soep. lees meer

Het populaire soeprecept van Melissa De Arabian dankt zijn levendige smaak aan gekarameliseerde uien en wijn. Een scheutje citroensap en de soep is klaar. Serveer hem in een klein kommetje, gegarneerd met een plakje stokbrood en bestrooid met geraspte Zwitserse kaas. lees meer

Dit alledaagse gerecht is net zo snel klaar als pasta. Maar dit lentegerecht, gebaseerd op het populaire recept van Giada De Laurentiis, bevat ook een groentesaus gemaakt met kippenbouillon en... lees meer

• Bruschetta met tomaten en kappertjes:

Volgens het recept van Guy Fieri wordt heilbot een uur lang gemarineerd in een geurig mengsel van knoflook, witte wijn en verse peterselie. De vis wordt vervolgens gestoofd in kippenbouillon en geserveerd met geroosterde sneetjes brood, belegd met tomaat en Parmezaanse kaas. lees meer

• Korianderpestosaus:
• Gegrilde garnalen:

Bobby Flay's pesto is een combinatie van aromatische koriander en peterselie. Gebruik zelfgemaakt pizzadeeg, bestrijk het met pesto, beleg het met romige mozzarella en malse garnalen, en gril het geheel. lees meer

De licht stevige stukjes zongedroogde tomaten in Giada De Laurentiis' Parmezaanse pestosaus maken het gerecht nog lekkerder. Meng de saus gewoon met de pasta en binnen 25 minuten kan het hele gezin aan tafel schuiven. lees meer

Deze hartige pastasalade uit het tijdschrift Food Network, die in maximaal 20 minuten klaar is, is aangemaakt met een romige kaassaus met mayonaise, verse knoflook en Parmezaanse kaas. lees meer

• Salade
• Saladedressing

Ina Gartens recept voor pastasalade met mediterrane invloed combineert verse en zongedroogde tomaten, zwarte olijven en feta, samen met een dressing van knoflook en azijn, die tot een gladde massa wordt gemengd. lees meer

Geniet samen met Giada De Laurentiis van heerlijke, romige popcorn. Besprenkel de gepofte maïs met gesmolten boter en bestrooi, terwijl deze nog warm is, royaal met Parmezaanse kaas en Pecorino-kaas. lees meer

Je kunt gerust stellen dat de mixer van Guy Fieri het meeste werk doet bij het bereiden van dit eenvoudige deeg. Hij maakt het deeg met gewone bloem en bakt het slechts een paar minuten in de oven tot het goudbruin en knapperig is. lees meer

• Vulling voor vulling

Rachael Ray roostert champignons in een handomdraai tot ze gaar zijn en vult ze vervolgens met gehakt varkensvlees, spinazie en Parmezaanse kaas. Slechts een paar minuten in de oven en het hartige voorgerecht is klaar. lees meer

Ellie Krieger stelt voor om meer variatie in je dieet aan te brengen door bijvoorbeeld chips met een Parmezaanse korst te maken van verse courgette, perfect als tussendoortje. lees meer

Bereid in slechts een uur een heerlijk diner. Deze ovenschotel van Giada De Laurentiis, met ingrediënten als kip, knoflook, tomaten, mozzarella en pasta, doet denken aan een klassiek Italiaans gerecht: kipfilets onder... lees meer

Om ervoor te zorgen dat de gepaneerde kip sappig en smaakvol wordt, raadt de familie Neely aan om deze een nacht te laten marineren in een marinade op basis van kefir, vervolgens te bestrooien met verkruimelde cornflakes en te bakken tot ze goudbruin is. lees meer

Geroosterde uien, paprika's en courgette – Giada De Laurentiis zorgt ervoor dat deze groenten een zoete toets geven aan haar vegetarische ovenschotel met pasta. Afgemaakt met een klassieke marinara-saus van romige Fontina-kaas, gerookte mozzarella en Parmezaanse kaas, is haar... lees meer

• Pestosaus:

Deze kleurrijke pastasalade, gebaseerd op het recept van Ina Garten, is in slechts 30 minuten klaar. Wat maakt hem zo bijzonder? Twee soorten pasta en zelfgemaakte pestosaus, afgemaakt met een heerlijke, romige mayonaise. lees meer

De traditionele aardappelgratin van Tyler Florence dankt zijn bijzondere smaak aan een romige knoflook-kruidensaus en een heerlijke kaaskorst. lees meer

• Voor de toets:
• Voor de saus:
• Voor de vulling:

Deze rijke, gelaagde eiertaart is gemaakt met gehakt varkensvlees, verse kruiden en drie soorten kaas. Bobby Flays quiche smaakt het best met een nootachtige pestosaus, Parmezaanse kaas en jalapeñopepers voor een pittige kick. lees meer

Het recept van Ellie Krieger is uniek omdat het magere, ontbeende en velloze kipfilet en volkoren broodkruimels gebruikt, maar tegelijkertijd marinara saus en twee soorten kaas voor een unieke, traditionele smaak. lees meer

Bespaar tijd in de keuken tijdens het koken en het opruimen achteraf door een knoflook-tomatensaus en sappige kipfilets in één pan te bereiden. Gaar het gerecht vervolgens af in de oven onder de grill om de kaas te laten smelten. lees meer

• Tomatensaus:

Bobby Flay garandeert dat kipfilets die op deze manier bereid worden, knapperig van buiten en mals van binnen zijn. Het kookproces bestaat uit twee stappen: eerst bakt hij de kip in de pan tot deze goudbruin is, en vervolgens lees meer

• Eenvoudige tomatensaus:

Het geheim van dit eenvoudige, maar heerlijke en vullende gerecht van Giada De Laurentiis is een simpele tomatensaus, waaraan ze knoflook, ui, wortelen en selderij toevoegt. Ze pureert het mengsel ook nog eens en giet het er vervolgens overheen... lees meer

Voor dit heerlijke, op Italië geïnspireerde gerecht paneert Tyler Florence kipfilets, bedekt ze met een tomaten-olijvensaus en serveert de sappige kip met... lees meer

Voor kalkoengehaktballetjes gebruikt Ina Garten gemalen worst en voegt ze, voor een pittige toets, gemalen rode pepervlokken toe. Ze bakt de gehaktballetjes in de oven, laat ze vervolgens sudderen in een klassieke marinara-saus en serveert ze met... lees meer

• Saus:

Rachael Ray heeft slechts 35 minuten nodig om dit eenvoudige maar heerlijke gerecht te bereiden. Het geheim van het perfect bereiden van kipfilets is om het vlees lichtjes plat te slaan voordat je het vult en het tijdens het koken met tandenstokjes vast te zetten zodat het niet uit elkaar valt. lees meer

• Wafels:
• Pizzabodem:
• Pizzasaus:
• Boerenkoolchips:

Wafels zijn tegenwoordig meer dan alleen voor het ontbijt. Damaris Phillips heeft bijvoorbeeld een recept bedacht waarbij wafels als pizza worden geserveerd met zongedroogde tomaten en traditionele toppings zoals zelfgemaakte tomatensaus, gesmolten kaas en verse groenten. lees meer

Doe met Giada De Laurentiis mee en voeg pasta toe aan deze makkelijk te maken linzensoep met verse tijm. lees meer

Ina Garten begint dit gerecht door linzen in kokend water te weken om ze zacht te maken, waarna ze worden toegevoegd aan een bouillon met komijn, wortelen en selderij. Vlak voor het serveren wordt rode wijn aan de soep toegevoegd en... lees meer

Oordeel niet te snel over dit gerecht; het is helemaal geen pasta, maar gebakken spaghettipompoen in een tomaten-basilicumsaus, geserveerd met gehaktballetjes van rund- en varkensvlees. lees meer

Bereid met licht gesauteerde paprika's en uien, is dit eenvoudige spaghettipompoengerecht een volwaardige maaltijd. Het vruchtvlees van de pompoen wordt geserveerd met groenten en gegrilde pittige Italiaanse worst. lees meer

• Kruiden- en Parmezaanse bouillon:
• Gebakken tomaten:
• Marinara saus:

Volg het voorbeeld van Rachael Ray en voeg chilipepers toe aan tomatensaus voor een unieke, pittige smaak. Ze roostert spaghettipompoen met schil en bedekt deze vervolgens met de saus voor een verbluffende presentatie. lees meer

Voor de ultieme smaakbeleving van deze vleesschotel meng je versgekookte noedels met zure room en Parmezaanse kaas, en bedek je het geheel vervolgens met gekruide tomaten en cheddar kaas. lees meer

Volg het voorbeeld van Alton Brown en bespaar tijd in de keuken door diepvries spinazie en diepvries artisjokken te gebruiken voor zijn instant dipsaus. Hij combineert zure room met roomkaas en maakt het geheel af met een flinke schep... lees meer

Recept voor lasagne met brood, champignons en spinazie. lees meer

Recept voor snijbietgratin met knoflook en Parmezaanse kaas. lees meer

• Om kalkoenborst te braden:
• Voor de cranberry-granaatappelsaus:
• Voor de romige saus:

Het hoogtepunt van dit kalkoengerecht is de royale hoeveelheid knoflook- en kruidenboter die vóór het braden aan het vlees wordt toegevoegd en vervolgens wordt gebruikt om een ​​romige jus te maken. Cranberries en granaatappelpitjes in de saus zorgen voor kleur en een vleugje zoetheid. lees meer

Italiaanse Monte Cristo-sandwiches - Recept van Rachel Ray. lees meer

Voor een perfecte korst moet je geraspte Parmezaanse kaas gebruiken, geen gemalen. lees meer

Deze unieke variant op de klassieke spinazie-artisjokdip zal een succes zijn op elk feestelijk diner of feestje. Rachel serveert het met broodstengels, selderijstengels en pitachips – een handig bijgerecht. lees meer

• Kip
• Paneren
• Eenvoudige tomatensaus

Om een ​​smaakvolle, malse kipfilet te bereiden, combineerde Rachel paneermeel met Parmezaanse kaas, knoflook en verse kruiden. lees meer

• Voor de toets:
• Voor de vulling:

Ravioli met eierdooier zijn simpelweg grote, enkele ravioli gevuld met een zachtgekookt ei, omhuld door een vulling van ricotta met truffelolie. Als je geen truffelolie hebt, kun je gewone ravioli gebruiken. lees meer

Risotto is een essentieel onderdeel van de Italiaanse keuken. Garnalenrisotto is de perfectie zelve, en de bereiding ervan is als het beheersen van een complete wetenschap. lees meer

Recept voor Italiaanse minestronesoep. lees meer

Pepperonibrood is een klassiek aperitief dat in Italiaanse huizen wordt geserveerd. Voel je vrij om de hoeveelheid pepperoni (salami) en kaas aan te passen, met ingrediënten naar eigen smaak. Pepperoni kan altijd worden vervangen door andere ingrediënten. lees meer

Recept voor pasta van schelpjes met courgette en citroen. lees meer

Een recept voor Provençaalse Pistu-soep met groenten, bonen en spaghetti. De soep wordt aangemaakt met pestosaus en geserveerd met brood en kaas. lees meer

Recept voor een voorgerecht van artisjokken gevuld met spek, brood, kruiden en kaas, geserveerd met ranchdressing. lees meer

• Kalkoen
• Pestosaus
• Sandwiches

Een recept voor koude sandwiches met gebraden kalkoen, gemarineerd in bier en mosterd. De sandwiches worden geserveerd met een rode peperpestosaus, kruiden, noten en kaas. lees meer

Recept voor gekookte maïskolven met boter en basilicum. lees meer

Een recept voor gegrilde kipfilets met kaas en tomatensaus. De filets worden ingewreven met olijfolie, oregano en zout, en vervolgens gegrild met plakjes stokbrood. Na het bakken worden de kipfilets bedekt met mozzarella en... lees meer

Een recept voor een warme rigatonisalade met dun gesneden courgette, tomaten en basilicum. De salade wordt aangemaakt met olijfolie en gemengd met Grana Padano en mozzarella. lees meer

• Courgette
• Saus

Een recept voor gefrituurde courgette in een paneermeel-parmezaanmengsel. De gefrituurde courgette wordt in de oven gebakken met tomatensaus, mozzarella, prosciutto, knoflook en kruiden. lees meer

Een recept voor het Italiaanse gerecht "Frittata" - een gebakken omelet met broodblokjes, kaas, vruchtvlees en gele courgettebloemen. lees meer

Recept voor Toscaanse gebakken bonen - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gehaktballen
• Saus

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de toets:
• Voor de pizzetti met prosciutto en rucola:
• Voor de Pizzetti Putanesca:

Twee stapsgewijze recepten met foto's voor kleine gegrilde pizza's. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een kaaspizza met een frisse salade. Het deeg wordt besmeerd met zachte ricotta, belegd met mozzarella en afgemaakt met Parmezaanse kaas. Serveer met een frisse salade van tomaten, rucola, radicchio en witlof. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Recept voor zelfgemaakte Italiaanse pizza met pesto en geitenkaas. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor gewone macaroni met kaas, gemaakt met een speciale kaassaus. Drie soorten kaas worden gemengd met melk, waardoor een geurige en romige saus ontstaat. Deze wordt vervolgens gecombineerd met macaroni en gebakken spek. Het gerecht kan desgewenst in de oven worden gebakken. lees meer

• Voor polenta:
• Voor de roomsoep:
• Voor de topping:

Een dikke, romige melksoep met een Italiaanse twist. Polentacroutons zijn een prima alternatief voor broodcroutons. lees meer

• Voor kaasprofiteroles:
• Om de croquembouche in elkaar te zetten:

In tegenstelling tot het beroemde Franse dessert croquembouche, wordt deze variant van het gerecht gemaakt met kaasprofiteroles. Deze worden op een bord gestapeld en gegarneerd met fijn geraspte Parmezaanse kaas en takjes tijm. Een crème van drie ingrediënten werd gebruikt om de profiteroles bij elkaar te houden. lees meer

• Voor kaascroutons:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de vleessaus:
• Voor de vulling:

Een recept voor kleine gebakjes die in laagjes in vormpjes worden gebakken, net als lasagne. Elk cupcakeje is gemaakt van dun wontondeeg, gelaagd met gemalen kip en besprenkeld met chutneysaus. De chutney is gemaakt met mango, waaraan ook... lees meer

Een recept voor mozzarellasticks gefrituurd in een paneermeelmengsel met Parmezaanse kaas. Serveer met een dikke marinara-saus om in te dippen. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een origineel voorgerecht voor de feesttafel, makkelijk te bereiden. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor Italiaanse panini's met gerookt spek, cheddar en Gruyère kaas, afgemaakt op de grill. lees meer

Bespaar tijd op de dag van het feest door het bladerdeeg 's nachts in de koelkast te laten ontdooien. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.