Parmezaanse kaas
Weinigen kunnen deze knapperige uienringen weerstaan. Ze zijn zelfs zonder saus al heerlijk. De knapperige buitenkant, gemaakt van bierbeslag, is licht, luchtig en krokant, en brokkelt niet af als je erin bijt. De smaak van de geroosterde paprika in de dipsaus... lees meer
Twee hartige gerechten gecombineerd tot één complete maaltijd – deze spannende nieuwe variant zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten. Bij elke hap geniet u van zowel heerlijke gehaktballetjes als romige lasagne met saus. Om tijd te besparen, kunt u 1 - lees meer
Grill of bak kipfilets in de pan en serveer ze met een pesto van spinazie, pijnboompitten en Parmezaanse kaas. Deze saus is romiger en smaakvoller dan traditionele Italiaanse basilicumpesto. Het is ook een heerlijke... lees meer
Fra Diavolo, wat in het Italiaans "Broeder Duivel" betekent, is een pittige Italiaanse pasta met zeevruchten. Het gerecht is vernoemd naar de Italiaanse bandietenheld Michele Pezze, bijgenaamd Fra Diavolo, die zich verkleedde in... lees meer
Het gerecht dankt zijn naam aan de Italiaans-Amerikaanse chef-kok Caesar Cardini. Romaine sla, met zijn sappige en knapperige bladeren, combineert prachtig met vlees, gevogelte, vis en kaas. Voor - lees meer
Maïskolven kunnen niet alleen gekookt, maar ook geroosterd worden, zoals de Midden-Amerikaanse indianen al sinds de oudheid doen. Geroosterde maïs, met zijn oeroude uiterlijk en verleidelijke aroma, wekt de eetlust op en roept warme gevoelens op. Als je... lees meer
Een koninklijk gerecht met een van ieders favoriete groenten: bloemkool gevuld met een vulling van kaas en spek, gepaneerd en in de oven gebakken tot hij gaar is. Je kunt een vegetarische versie maken door 110 gram spek te gebruiken in plaats van 110 gram. lees meer
Deze goudbruine, knapperige balletjes zijn net als gebakken kip Parmezaan, maar dan omgekeerd: smeuïge kaas omhuld door gemalen kip, gekruid met Italiaanse specerijen. Marinara is de perfecte dipsaus. lees meer
Asperges geven een vleugje kleur aan deze eenvoudige en snelle klassieker voor doordeweekse avonden. De dunne groene reepjes passen prachtig bij fettuccine en fleuren de pasta op met een vrolijke kleuraccent. lees meer
Groene bonenschotel wordt in de Verenigde Staten traditioneel met Thanksgiving als bijgerecht bij kalkoen geserveerd. Oorspronkelijk vereiste dit gerecht, dat in de jaren 50 werd bedacht, niet veel kooktijd. De groene bonen werden overgoten met champignonsoep uit blik. lees meer
Ben je gek op pasta, maar let je op je figuur? Dit heerlijke recept biedt de oplossing voor dat dilemma. Je hebt een speciale soort spaghettipompoen nodig en geen gram olie, want dit heerlijke gerecht wordt gebakken. Het land van herkomst van deze soort is... lees meer
Aardappelen hebben een nieuwe concurrent: aspergefrituurde asperges. Een bierbeslag en hete olie zorgen ervoor dat de groene stengels goudbruin en knapperig worden. Citroenaioli is een heerlijke dipsaus, en je kunt kiezen uit drie verschillende kruidenmengsels. lees meer
Weinigen weten dit, maar Caesar salade is geen Italiaans gerecht dat vernoemd is naar een Romeinse keizer. Het werd uitgevonden in Mexico door de Amerikaanse restaurateur Caesar Cardini, die restaurants had in twee steden op de grens tussen de VS en Mexico. lees meer
De naam van het Romeinse gerecht "cacio e pepe" betekent, vertaald uit het Italiaanse dialect, "kaas en peper". Op basis hiervan is het niet moeilijk te raden wat de belangrijkste ingrediënten zijn. Het toevoegen van het kookwater van de pasta helpt daarbij... lees meer
De knapperige, goudbruine kaaskorst op de croutons is slechts één van de details die dit gerecht zo aantrekkelijk maken. Het is het beste om licht oud brood te gebruiken, omdat dit niet te veel van het eimengsel absorbeert en de binnenkant niet zacht wordt. lees meer
Pastaliefhebbers kunnen een geheel nieuwe manier ontdekken om van pasta te genieten. Een knapperige, lichte snack waar je moeilijk van af kunt blijven – dat kan nu allemaal gelden voor pasta die gekookt is in... lees meer
Moussaka wordt traditioneel bereid in veel landen in het Midden-Oosten en de Balkan. De recepten variëren echter per regio. Griekse moussaka is een ovenschotel met drie lagen: aubergine, gehakt en bechamelsaus. Voor de vleeslaag - lees meer
Manicotti zijn Italiaanse pastarollen in de vorm van brede buizen, gevuld met diverse soorten kaas of vlees en gebakken in saus. De traditionele Italiaanse saus geeft dit gerecht zijn unieke aroma en smaak. lees meer
Maak een Italiaanse burger door al je pizzatoppings tussen twee broodjeshelften te leggen. Tomaten en kaas, toegevoegd aan het gehakt, maken de burgerpatty ongelooflijk sappig en mals. Maak de sandwich compleet met authentieke Italiaanse ingrediënten. lees meer
Dit recept voor kip met kaaskorst is heel eenvoudig en snel te bereiden, en ziet er toch elegant en feestelijk uit. Onthoud dit recept voor als je gasten hebt of snel een smakelijke maaltijd wilt bereiden. lees meer
Gebakken varkensvlees met paprika is een sappig, aromatisch en heerlijk gerecht. Het zit boordevol de geur en pittigheid van knoflook, de unieke smaak van peperoncini, de kruidigheid van salie en de bijzondere combinatie van zoete paprika, wijn en Parmezaanse kaas. Een absolute aanrader! lees meer
Welk Italiaans gerecht kan in zijn eentje de menukaart van een heel restaurant of een bezorgservice vullen? Pizza natuurlijk. De eindeloze variatie aan toppings en sauzen en het gemak van de bereiding hebben dit gerecht niet alleen tot een restaurantklassieker gemaakt, maar ook tot een favoriet thuis. lees meer
Het valt niet te ontkennen dat sandwiches (en hun varianten, zoals sandwiches, hamburgers, enz.) een van de meest veelzijdige voedselsoorten zijn. Ze zijn altijd een geweldige snack om mee te nemen, en je hebt geen bestek nodig. Ze zijn favoriet— lees meer
Amerikaans straatvoedsel is zo divers en uniek dat je in vrijwel elke staat of grote stad wel een sandwich kunt proberen die "alleen daar" is uitgevonden. Philadelphia, gekscherend "Philly" genoemd, staat bijvoorbeeld bekend om zijn cheesesteaks. lees meer
Gehaktbrood wordt beschouwd als een klassieker uit de Amerikaanse keuken. Het recept is zelfs afkomstig uit Europa en werd meegebracht door Duitse immigranten die zich in Pennsylvania vestigden. Het gerecht lijkt qua uiterlijk inderdaad op brood. lees meer
Het is onwaarschijnlijk dat iemand nog nooit van de traditionele Italiaanse ovenschotel – lasagne – heeft gehoord. Hoewel de Grieken en Scandinaviërs, wier keukens al lange tijd vergelijkbare gerechten kennen, ook aanspraak kunnen maken op de oorsprong van het gerecht. Zelfs de Engelsen vonden een vermelding van het gerecht. lees meer
Met deze sandwich waan je je direct in een Franse bistro. Het resultaat is misschien zelfs beter dan wat je in het land van herkomst van de croque madam zou hebben gegeten. De sandwich is heerlijk, vullend en ziet er ongelooflijk smakelijk uit. lees meer
Misschien hebben degenen die niet van viskoekjes houden dit recept gewoon nog niet geprobeerd. Zalm combineert prachtig met citroenschil, en citroenpartjes vormen een levendige garnering. Om ervoor te zorgen dat de koekjes hun vorm beter behouden, kun je... lees meer
Hartige pasta gestoofd in Chianti rode wijn en gebakken met hartige Italiaanse worst en geblancheerde bonen. Twee soorten kaas – Parmezaanse kaas en mascarpone – zorgen voor precies de juiste hoeveelheid smaak. Een uitstekende optie voor een heerlijk en snel diner. lees meer
Gehaktbrood is een snel en heerlijk gerecht dat zowel op een dinertafel als op een feesttafel een succes is. De spekkorst houdt het vlees sappig en smaakvol, geeft het gerecht een heerlijk aroma en aroma, en voegt een ongelooflijke dimensie toe... lees meer
Dit recept voor kippendijen zal liefhebbers van pittig eten zeker bekoren. Dit rijke gerecht zal je verrassen met zijn smaak, pittigheid en verfijning. De mosterdmarinade maakt het vlees sappiger en geeft het de aroma's van de kruiden. lees meer
Vleessandwiches op knapperige broodjes, gevuld met de meest malse gehaktballetjes in een hartige tomatenmarinadesaus en Italiaanse provolonekaas. Geserveerd met ovengebakken frietjes met kruiden. lees meer
Macaronitaart? Op een gehaktbodem? Klinkt interessant? Probeer het dan! Een nieuwe combinatie van bekende ingrediënten in een handige vorm. Een verfijnde mix van verschillende soorten kaas met een tomaten-basilicumsaus zal fijnproevers zeker bekoren. Bereiding vereist... lees meer
Clubsandwiches, bestaande uit brood, gevogelte, gebakken spek, tomaten en mayonaise, verschenen al in 1899 op menukaarten van restaurants in de Verenigde Staten. Ze werden uitgevonden in een prestigieuze privéclub of in een van de gokhuizen van New York. In de jaren 1920-1940, lees meer
Een van de meest voorkomende gerechten in de Italiaanse keuken is kip met zachte Parmezaanse kaas. Dit gerecht wordt doorgaans geserveerd met al dente gekookte pasta. Tijdens het koken wordt de kip niet... lees meer
Dit degelijke pastagerecht heeft een bijzondere twist: een vloeibare eidooier erin. Hoewel het restaurantwaardig is, is het vrij eenvoudig te maken met kant-en-klare pastavellen. Toch verdient het de naam 'restaurantwaardig'. lees meer
Een Philly cheesesteak kun je in elke diner in Pennsylvania bestellen. Het is moeilijk om je een sandwich voor te stellen zonder een ribeye steak, in de lengte doorgesneden, bedekt met gesmolten kaas, soms met paprika en ui erbij. lees meer
Stel je voor: je favoriete spinazie- en artisjokvulling in romige pastaschelpen, afgetopt met knapperige crostini-achtige croutons. Het resultaat? Een waanzinnig lekkere dipsaus met vier kazen. lees meer
We hebben bloemkool aan de bloem toegevoegd om zachte en luchtige gnocchi te maken. Serveer ze met een saus van bruine boter en kappertjes voor een heerlijke glutenvrije lunch. lees meer
Quesadilla's, een traditioneel Mexicaans fastfoodgerecht, zijn ook populair in de Verenigde Staten, waar ze concurreren met sandwiches. In de Amerikaanse keuken worden quesadilla's meestal op de Mexicaanse manier gevuld, maar als je een liefhebber bent van de keuken van het zuidwesten van de VS, en deze... lees meer
Een supermakkelijke variant op een broodsalade met eiwit- en voedingsrijke boerenkool, smaakvolle knapperige croutons en een pittige dressing van Parmezaanse kaas, ansjovis, mosterd en een scheutje Worcestershire-saus. lees meer
Boerenkool geeft deze hartige pesto een rijke smaak en een levendige groene kleur. Dit recept levert 1 tot 1,5 kopjes pesto op, die ook goed combineert met vis, kip, varkensvlees of biefstuk. lees meer
Een hartige, verwarmende boerenkoolsoep met een Parmezaanse dressing. De soep is gemaakt met kippenbouillon en heeft een hartige twist dankzij de Spaanse chorizo. Een heerlijk, voedzaam gerecht. lees meer
Een lichte groentemix van sperziebonen gestoofd in witte wijn, champignons en eiwitrijke boerenkool, gekruid met rode pepervlokken. Parmezaanse kaas zorgt voor extra smaak. Serveer als bijgerecht. lees meer
Dit Italiaanse gerecht zal u al tijdens het bakken betoveren met zijn heerlijke aroma. Na ongeveer een half uur in de oven op 180 °C vormen de room, boter en salie een verrukkelijke saus en worden de pannenkoeken goudbruin en smakelijk. lees meer
Het is het lekkerst om deze pannenkoeken te bakken als de gasten er al zijn. Dan zijn ze nog gloeiend heet, wat de smaak en het aroma alleen maar ten goede komt. Bovendien kan samen koken met gasten een echt feestje zijn. De pannenkoeken zelf zijn... lees meer
De Italiaanse naam van deze soep betekent letterlijk "pannenkoeken in bouillon". De basisingrediënten van dit gerecht zijn dus meteen duidelijk, en het is vrij eenvoudig te bereiden, maar daarom niet minder lekker. Een prima alternatief voor de gebruikelijke noedelsoep – deze delicate soepen op basis van kaas – lees meer
Houd je van hartige vullingen? Dan zijn spinaziecrêpes een uitstekende keuze. Het gerecht zelf is vrij uniek. Het combineert pittige knoflook en peper, sappige spinazie en room met romige kaas. De geur van dit gerecht is simpelweg onweerstaanbaar. lees meer
Giada laat zien hoe je risotto maakt, en het bereiken van de romige textuur waar risottoliefhebbers naar verlangen, is helemaal niet zo moeilijk. Haar recept begint met rode wijn, vervolgens voegt ze erwten toe, die openbarsten in de hitte van het gerecht, en... lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Voor een snelle, zelfgemaakte pizza kun je kant-en-klare diepvriespizzabodems gebruiken. lees meer
Een stapsgewijs recept voor een feestelijk gerecht met foto's. lees meer
Een stapsgewijs recept voor risotto met champagne, ham en asperges. lees meer
Een stapsgewijs recept voor het maken van ongesuikerd bladerdeeg met Palmier-kaas. lees meer
Serveer deze makkelijk te maken kaasbal als een feestelijke krans. Gebruik een kleine tulbandvorm om de kaas in een krans te vormen, of kneed het kaasmengsel tot een bal of rol. Garneer de kaaskrans met kleurrijke toppings en... lees meer
De soep wordt geserveerd met salieboter. lees meer
Deze gezonde variant van de geliefde Caesar saladedressing is calorie- en vetarm: dikke Griekse yoghurt vervangt de eidooier, waardoor de dressing dezelfde romigheid behoudt. De dressing is bovendien super snel en gemakkelijk te maken: klop gewoon alle ingrediënten door elkaar. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gebakken hele pompoen met boerenkoolvulling. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor glutenvrije pizza met rijstmeel, kaas en gehaktballetjes als vulling. lees meer
Stapsgewijs recept voor Braziliaanse kaasbroodjes. lees meer
Een stapsgewijs recept voor het maken van pompoenravioli met dun wontondeeg. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Een zelfgemaakt recept voor een broodje met een vulling van kaas en spek, in plakjes gesneden. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Probeer, als maïs in het seizoen is, eens te grillen en te serveren met verschillende toppings. lees meer
Tomaten gevuld met havermout - lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Voor deze kippensoep heb je een slowcooker nodig. lees meer










































































































