Parmezaanse kaas

Mac 'n' cheese, ofwel Amerikaanse macaroni met kaassaus, is een stevig, zelfgemaakt gerecht dat altijd opvrolijkt en geliefd is. Zowel volwassenen als kinderen zijn dol op mac 'n' cheese vanwege de romige, smeuïge textuur en de rijke, smeuïge smaak. lees meer

Dit recept is een geweldig voorbeeld van hoe je snel en gemakkelijk kant-en-klare ingrediënten kunt gebruiken voor een heerlijk Italiaans gerecht. Kant-en-klare spinazie-kaasravioli wordt gekookt en overgoten met een saus van tomaten gestoofd met geroosterde paprika's en... lees meer

Knödel met garnalen of andere zeevruchten kunnen geserveerd worden met groene erwten in een romige Alfredo-saus, of liever gezegd, in een lichtere variant, aangezien in deze saus, in tegenstelling tot de traditionele versie, boter wordt vervangen door room. lees meer

Een dikke en romige dipsaus, geserveerd met chips om in te dippen, is het perfecte voorgerecht voor een grote groep. Deze kaasdip is, naast zijn ongelooflijke smaak, ook rijk aan vezels dankzij de vele groenten: snijbiet, lees meer

Deze heerlijke en aromatische tomatentaart, bereid in mediterrane stijl, zal zeker in de smaak vallen bij uw gasten. Een goudbruine, dunne korst omhult plakjes zoete tomaten, gegarneerd met aromatische kruiden en knoflook, en royaal bestrooid met... lees meer

Fricot zijn dunne, knapperige, delicate kaaswafeltjes afkomstig uit Italië. Om ze te maken, wordt geraspte kaas in kleine hoopjes op een met bakpapier beklede bakplaat uitgespreid en vervolgens in de oven gebakken, waardoor de kaas uitzet en verandert in knapperige kaaschips. Bereiding: lees meer

De volgende keer dat je een verjaardagsfeest geeft, serveer dan kaas in de vorm van een drielaagse taart! Het is een indrukwekkende traktatie terwijl je op het hoofdgerecht wacht. Elke laag van de cheesecake wordt gebakken in een bakvorm van een andere grootte. lees meer

Deze heerlijke en sappige vegetarische lasagne wordt in een koekenpan op het fornuis bereid en hoeft niet in de oven. Je hebt speciale pastavellen nodig die niet gekookt of gebakken hoeven te worden. De overige ingrediënten zijn rijpe zomergroenten, ricotta, Parmezaanse kaas en... lees meer

Kaasstengels zijn een hapje dat bij elke gelegenheid en op elk gezelschap in de smaak valt. Er zijn veel manieren om ze te bereiden, maar een van de eenvoudigste is om de kaasvulling in dunne filodeegbuisjes te wikkelen en ze in de oven te bakken. Ingrediënten: lees meer

Het recept maakt gebruik van gemarineerde artisjokbodems. Hun komvorm maakt ze een uitstekende basis voor de vulling. De artisjokken worden in een ovenschaal gelegd, bestrooid met broodkruimels en geraspte Parmezaanse kaas en kort gebakken in... lees meer

Deze vrolijke salade combineert gekookte vlinderpasta met kleurrijke groenten: groene edamamebonen, gele maïs, rode paprika's en verse oranje wortels. Alle ingrediënten worden eenvoudig in een kom gemengd en aangemaakt met olijfolie. lees meer

Een warme, sappige pizza is altijd een welkome traktatie op een feestje, maar je kunt het nog leuker maken door er een smakelijk hapje aan een stokje van te maken. Zo kun je hem makkelijker eten zonder je handen vies te maken. Rol kant-en-klaar pizzadeeg uit en... lees meer

Een stevige salade in Italiaanse stijl, boordevol levendige smaken, sappigheid en de contrasterende texturen van malse kip, zachte mozzarella en knapperige broodkruimels. De kipfilet wordt gegrild, in plakjes gesneden en met sla gemengd. lees meer

Heerlijke, knapperige popcorn is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Het is de perfecte snack voor een avondje voor de tv of om mee te nemen onderweg. Zelf popcorn maken biedt je de mogelijkheid om eens iets anders te proberen dan de traditionele zoute of zoete smaken... lees meer

Courgette gevuld met Italiaanse pasta is een stevig bijgerecht dat ook prima als voorgerecht kan dienen. De ontpitte courgettehelften worden eerst licht geroosterd in de oven op de grillstand en vervolgens gevuld met de vulling. Het is perfect voor... lees meer

Gevulde courgette is snel en gemakkelijk te bereiden en ziet er feestelijk uit, zelfs als je het voor een gewone doordeweekse maaltijd maakt. Je kunt het serveren als voorgerecht, makkelijk met de hand te eten, of als bijgerecht bij vlees. En om gevulde courgette te maken... lees meer

Het snelle en makkelijke recept voor maïskolven van chef Mark Murphy. Als je de maïs grilt, verwijder dan de bladeren niet; open de kolf en gebruik de bladeren als handvat om de kolf gemakkelijk vast te pakken tijdens het grillen. lees meer

Deze stevige groentesoep bevat dezelfde ingrediënten als de populaire Franse stoofpot: aubergine, courgette, tomaten, uien en knoflook. Alle groenten worden in een specifieke volgorde, afhankelijk van hun kooktijd, aan de pan toegevoegd en gestoofd. lees meer

Als je liever geen carpaccio maakt met rauw rundvlees, is dun gesneden rosbief (medium rare) een prima alternatief. Schik de plakjes op een bord en serveer met een salade van gekookte aardappelen gemengd met sla. lees meer

Dit eenvoudige bijgerecht met groenten uit eigen tuin is perfect voor weekenden en buiten dineren. Naast de pasta zelf bevat het seizoensgroenten uit de zomer. Je kunt er alles aan toevoegen wat er in je tuin groeit; bijvoorbeeld een heerlijke combinatie met sugarsnaps zou... lees meer

• Salade
• Croutons
• Tanken

Verander een traditionele Caesar salade van een licht voorgerecht in een stevige maaltijd door hem te vullen met gekookte fusilli pasta en mini-maïs. Gescheurde slabladeren worden gemengd met verse maïs, pasta en knapperige croutons, en klaar is Kees! lees meer

Het enige verschil tussen deze salade en traditionele Primavera-pasta is dat hij koud geserveerd wordt met ranchdressing. De groenten blijven standaard: broccoli, cherrytomaten, groene erwten, asperges, wortels en prei – allemaal toegevoegd. lees meer

Deze lichte en sappige salade is gemaakt met een royale hoeveelheid romaine sla en knapperige croutons, en alle smaak komt van een dressing van blauwe kaas, geraspte Parmezaanse kaas, citroensap, mosterd en ansjovis. Alles erop en eraan! lees meer

De basis van het gerecht is dunne Italiaanse capellini (of engelenhaar) pasta, die in slechts een paar minuten klaar is. Dit betekent dat je er, inclusief de saus, minder dan een half uur over doet om het gerecht te maken. De pasta wordt halfgaar gekookt en vervolgens door de saus gemengd. lees meer

Deze gezonde en heerlijke salade is gemaakt met rauwe asperges, geschild in dunne reepjes of linten, en aangemaakt met een mengsel van citroensap en olijfolie. Dunne plakjes Italiaanse ham voegen een levendige, rijke smaak toe. lees meer

Gesneden babycourgettes worden gebakken met smaakvolle Italiaanse pancetta en vervolgens gemengd met gekookte pastaschelpjes, geraspte Parmezaanse kaas, verse gehakte munt en citroenschil voor een verfrissende twist. lees meer

Maak deze macaroni-en-kaasschotel die je zal betoveren met zijn romige smaak en delicate, smeuïge textuur. Gekookte pasta (bij voorkeur kleine, zoals hoorntjes) wordt gemengd met geraspte cheddar, Parmezaanse kaas, melk, zure room en boter. lees meer

Dit is een eenvoudigere en snellere, maar even heerlijke variant op het traditionele Italiaans-Amerikaanse gerecht kip parmezaan, dat bestaat uit krokante gepaneerde kipfilets gebakken in tomatensaus en bedekt met gesmolten Parmezaanse kaas. Het gerecht wordt bereid op - lees meer

• Hamburgers
• Béchamel

De burgerpattie is gemaakt in croquette-stijl: van rundergehakt, gepaneerd en gefrituurd. Het doel is een goudbruine, knapperige korst, dus als je ze van rauw rundergehakt maakt, krijgt het geen tijd om gaar te worden. Rundergehakt - lees meer

Eieren in het vagevuur is een populair Italiaans ontbijt van roerei gebakken in tomatensaus. In Italië heet het uova al purgatorio. Dit eenvoudige gerecht zit boordevol levendige mediterrane smaken en kan zonder... lees meer

Het klassieke Amerikaanse gerecht mac 'n' cheese bestaat uit macaroni en kaas in een romige kaassaus, maar hoe heerlijk zou het zijn om deze kaasachtige lekkernij aan te vullen met smakelijke groenten! Het gerecht barst meteen van de smaken – kijk alleen al naar de zoetheid! lees meer

Vodkasaus, populair in de Italiaans-Amerikaanse keuken, wordt doorgaans gebruikt als ingrediënt in het bekende pastagerecht penne alla vodka. Dit gerecht wordt echter nog lekkerder en vullender met gebakken gehaktballetjes. De traditionele ingrediënten voor de saus zijn: lees meer

Deze pannenkoeken worden gemaakt met verse maïs, waardoor ze sappig en vol zomerse smaken zijn. Een deel van de maïskorrels, van de kolf gesneden, wordt in een blender gemalen, terwijl de rest als hele korrels aan het beslag wordt toegevoegd, wat de pannenkoeken een heerlijke... lees meer

Deze courgettebootjes met een krokante kaastopping vormen een elegant bijgerecht of een feestelijk voorgerecht. Je hebt maar een paar makkelijk verkrijgbare ingrediënten nodig, maar de smaak is subliem. Snijden - lees meer

Hoewel maïs geen traditioneel ingrediënt is in Italiaanse pasta, geeft het het gerecht een extra zomerse smaak zonder de mediterrane charme te verliezen. Tagliatelle, een platte pasta, wordt eerst halfgaar gekookt in een aparte pan... lees meer

Maak een heerlijke fettuccine met citroen en maanzaad, waaraan je ook dun gesneden courgette toevoegt, gebakken in knoflookboter. Deze ingrediënten geven het gerecht een rijke smaak en een fantastische zomerse toets. En de citroenschil en het sap, samen met de geraspte... lees meer

Zoals Sunny Anderson zegt: "Er is niets lekkerder dan een perfecte tomaat gevuld met iets zouts!" En inderdaad, een simpele zoute vulling van Parmezaanse kaas en broodkruimels haalt de zoete smaak van rijpe tomaten perfect naar boven. Voeg daar nog aan toe... lees meer

In tegenstelling tot de meeste recepten voor gevulde groenten, worden deze aubergines niet samen met de vulling gebakken, maar wordt elk onderdeel apart bereid. Uiteindelijk vormen ze samen nette bootjes met een knapperige, goudbruine korst en mals vruchtvlees. lees meer

• Courgettekoteletten
• Zure room met kruiden

Maak heerlijke vegetarische courgetteburgers. Dankzij de neutrale smaak neemt deze groente alle smaken en aroma's van de andere ingrediënten op; de burgers worden daardoor heerlijk mals. Geraspte courgette wordt gemengd met fijngehakte... lees meer

Garnalen scampi in een heerlijke saus van boter en witte wijn met aromatische kruiden worden samen met linguinepasta in een foliepakketje bereid. De pasta wordt voorgekookt tot hij halfgaar is. lees meer

Gevulde courgettebootjes zien er feestelijk uit en zijn snel klaar. Ze zijn perfect voor zowel speciale gelegenheden als doordeweekse diners. Er wordt één bootje per gast gemaakt. Al het vruchtvlees wordt uit de ongeschilde helften geschept. lees meer

Een heerlijke, zeer vullende en vezelrijke salade maak je door gekookte en goed afgekoelde pasta, zoals farfalle of vlinderpasta, te mengen met een kant-en-klare salademix van gehakte spruitjes en boerenkool en toe te voegen - lees meer

• Deeg
• Vulling
• Saus

Ravioli met Caprese-smaak is een fusie van twee Italiaanse gerechten op één bord, met een rijkdom aan levendige mediterrane smaken en de bedwelmende aroma's van tomaten, kaas en geurige basilicum. Het raviolideeg wordt gemaakt met bloem en... lees meer

Zomerse Bolognese ragù zit boordevol tomaten en aromatische basilicum; samen geven deze twee ingrediënten het gerecht een levendige smaak en aroma. Maak een ragù met rundergehakt en groenten, roer er vervolgens gekookte pasta doorheen en... lees meer

Verrijk je pasta met extra vitaminen en vezels door hem te combineren met okra en sperziebonen. Voor een intensere smaak kun je de groenten in plakjes snijden en grillen, waardoor de pasta een zomers uiterlijk en een heerlijk rokerig aroma krijgt. lees meer

Ben je dol op pizza met een dikke korst en heb je geen zin om met deeg te rommelen? Dan is dit ongelooflijk eenvoudige recept echt iets voor jou. Een stokbrood, horizontaal doormidden gesneden, is een fantastische pizzabodem. De heerlijke, sponsachtige textuur... lees meer

• Plakken
• Saus

Verse, zelfgemaakte pasta is onvergelijkbaar met pasta uit de winkel, omdat je hem helemaal naar eigen smaak kunt aanpassen met je eigen ingrediënten. Zo creëer je een uniek product dat je nergens anders vindt. Heb je een pastamachine? Dan is het tijd om te experimenteren en... lees meer

• Gehaktballen
• Marinara saus
• Kebabs

Deze bijzondere kebabs zijn geïnspireerd op het traditionele Italiaanse gerecht aubergine alla Parma. Alle ingrediënten zitten aan spiesjes, maar de algehele smaak is net zo heerlijk en rijk. De kebabs bestaan ​​uit: lees meer

• Crostini
• Pesto

Deze kleurrijke en heerlijke Italiaanse crostini's zijn de perfecte aanvulling op elk huisfeest of feestelijke tafel. Knapperige plakjes stokbrood of ciabatta worden belegd met erwtenpesto en gegarneerd met halve cherrytomaatjes. De smaak van deze saus is veel subtieler. lees meer

Cavatelli is een van de beste kleine pastasoorten om te koken met sauzen. De kleine schelpjes vullen zich met saus, waardoor ze boordevol smaak zitten. Kook cavatelli in een lichte, romige botersaus met... lees meer

Deze caloriearme, gezonde en toch vullende salade is gemaakt met grote gefrituurde garnalen en in de oven geroosterde groenten, waaronder wortels, pastinaken en rapen. De groenten worden ingesmeerd met olijfolie en op hoge temperatuur in de oven geroosterd. A - lees meer

Het hoogtepunt van deze salade met pasta, groene erwten en rucola is de pittige pestosaus. Om deze te maken, blend je verse basilicum met een beetje rucola, pijnboompitten en pittige olijfolie met knoflooksmaak en -vlokken. lees meer

Deze heerlijke Italiaanse sandwiches geven elk feest een charmante, zomerse sfeer. Knapperige, geroosterde ciabattaplakjes worden besmeerd met een romige vulling van ricotta, groene erwten en Parmezaanse kaas, en... lees meer

• Salade
• Tanken

Een tuinsalade is een complete kom vol vitaminen in de vorm van seizoensgroenten en -kruiden. Er bestaat geen exact recept voor een tuinsalade en de ingrediënten hangen af ​​van wat er op dat moment in de tuin groeit. Deze salade wordt echter meestal in deze vorm geserveerd: lees meer

Een ovenschotel met rijpe courgette, tomaten en aubergine is een van de gezondste en populairste huisgemaakte gerechten van de nazomer. Bereid hem zo dat de gratin niet alleen verrast met zijn verbluffende smaakcombinatie, maar ook met zijn indrukwekkende presentatie. Zo doe je dat: lees meer

• Tjella
• Tomatenpuree

In sommige regio's van Italië is tiella de naam voor een ovenschotel met meerdere lagen groenten. Het is een vrij eenvoudig, zelfgemaakt gerecht, vol sappige en rijke groentesmaken, vooral wanneer het in de zomer wordt gemaakt met verse, zoete tomaten, courgettes en aardappelen. lees meer

• Gazpacho
• Croutons

Houd je van pittig eten? Dan zal deze koude gazpacho je zeker bevallen. Hij is gemaakt met zoete cherrytomaten, die perfect samengaan met de pittigheid van chilipepers. Een medium-hete jalapeño en een vurige serranopeper worden toegevoegd voordat... lees meer

Deze gevulde courgettebootjes, bedekt met een goudbruine korst, zien er erg smakelijk en feestelijk uit. Om ze te bereiden, wordt elke courgette doormidden gesneden en het vruchtvlees verwijderd, dat gebruikt wordt voor de vulling. De vulling bevat ook... lees meer

Een eenvoudig recept voor een heerlijke en gezonde mediterrane pasta. Om deze te bereiden, wordt capellini (of "engelenhaar") pasta gekookt en gemengd met rauwe salsa, ook wel bekend als "salsa cruda". Deze saus wordt gemaakt van fijngehakte rijpe zomertomaten. lees meer

Deze Italiaanse soep combineert de smaken en aroma's van zomergroenten zoals courgette, pompoen, wortelen, snijbiet, sperziebonen en tomaten. Witte bonen en pastaschelpen zorgen voor een stevige textuur en een interessante smaak. Om... lees meer

• Biefstuk en romaine sla
• Tanken

Een gezonde en heerlijke Caesar salade, perfect voor een picknick. De belangrijkste ingrediënten zijn gegrilde kropjes romaine sla, plakjes entrecote en, het allerbelangrijkste, een unieke dressing die moeilijk te overtreffen is. lees meer

• Salade
• Basilicumpesto

Om de salade te bereiden, stoom je nieuwe rode aardappelen met schil in een stoompan. Kies kleine aardappelen, die sneller gaar zijn en er mooier uitzien in de salade als ze in vier gelijke stukken gesneden zijn. Ze vormen een mooie aanvulling op de zachte... lees meer

Zelfgemaakte worstjes zijn heerlijk en gezond; ze bestaan ​​​​uit niets anders dan vlees en een paar kruiden en specerijen. En ze maken is niet moeilijker dan het bakken van schnitzels, mits je een vleesmolen met een speciaal worstopzetstuk hebt. Dit recept... lees meer

Dit recept voor aubergine met Parmezaanse kaas wijkt iets af van de klassieke methode. In plaats van gepaneerde en gefrituurde aubergine, worden de groenten gegrild (je kunt hiervoor een grillpan gebruiken). Dit verkort de kooktijd aanzienlijk. lees meer

Hele kippenvleugels worden gemarineerd in een mengsel van in de magnetron geroosterde knoflook, citroensap, tijmtakjes, basilicum en oregano. Vervolgens worden ze gegrild boven indirecte hitte tot ze mals en bijna gaar zijn. Tot slot worden ze kort aangebraden... lees meer

• Sandwiches
• Basilicumpesto

Deze hartige, warme sandwich zit boordevol levendige mediterrane smaken, dankzij de combinatie van mozzarella, verse tomaten en aromatische basilicumpesto. Heerlijke verse pesto maak je gemakkelijk zelf door kruiden te mengen, - lees meer

• Tanken
• Salade

Een traditionele lichte Caesar salade bestaat uit sla, croutons, Parmezaanse kaas en dressing. Deze ingrediënten kunnen gegrild worden voor nog meer interessante smaken. Een grillpan is hiervoor ook ideaal. Aan de slag! lees meer

Gegrilde Caesarsalade is een leuk alternatief voor de traditionele Caesarsalade en zal je verrassen met zijn smaak en unieke presentatie. Alle ingrediënten worden gegrild tot er grillstrepen verschijnen en de salade wordt geserveerd als gehalveerde kroppen sla. lees meer

Kleine artisjokken, gebakken in witte wijn met knoflook, citroen en tijm, krijgen een heerlijke smaak en een malse textuur. Bij kleinere vruchten hoeft u slechts een paar van de buitenste bladeren te verwijderen om de zachte kern te onthullen. Geschild - lees meer

• Salade
• Tanken

Een sappige en verfrissende salade van aardbeien, spinazie en sla. De bessensmaak wordt perfect aangevuld door een pittige dressing. De lichtheid van de salade wordt in balans gebracht door geraspte Parmezaanse kaas en een knapperige topping van geroosterde amandelschaafsel. lees meer

Deze rijke en romige macaroni-en-kaasschotel zit boordevol smaken van drie verschillende kazen: Parmezaanse kaas, fontina en mozzarella. Hij is snel en gemakkelijk te maken en ziet er feestelijk uit, vooral met de toevoeging van blokjes ham. Gekookt tot... lees meer

Een perfect feestelijk gerecht voor een Italiaanse paastafel. Toscaans brood onderscheidt zich van andere soorten gebak doordat het helemaal geen zout bevat en de neutrale smaak perfect samengaat met andere ingrediënten zonder ze te overheersen. lees meer

Dit monkey bread, gemaakt in de vorm van talloze in elkaar grijpende balletjes die je uit elkaar scheurt en met de hand opeet, wordt gebakken met een vereenvoudigde methode met kant-en-klaar bladerdeeg. Het deeg is al gevormd en klaar om te worden gevouwen tot... lees meer

Zelfs op de grill kun je een gezonde en heerlijke pasta maken met aubergine, courgette en tomaten. Rauwe pasta en groenten worden in een mengsel van water en witte wijn gedaan, samen met kruiden in aparte foliepakketjes verpakt en vervolgens gebakken op de grill. lees meer

Een gerecht met ham, op accordeonachtige wijze gevuld met drie verschillende vullingen, dat tevens als bijgerecht dient. De gekookte varkenspoot wordt voorzien van diepe inkepingen, waarna de verschillende vullingen één voor één worden aangebracht: spinazie in roomkaas, lees meer

Om deze feestelijke risotto te bereiden, maak je de bouillon van tevoren klaar door er een Parmezaanse korst in te laten trekken. Deze techniek versterkt de smaak van het gerecht en geeft het een heerlijk kaasachtig aroma. De korst wordt vervolgens verwijderd en de bouillon wordt geleidelijk... lees meer

• Ham en groenten
• Scones

Bereid zonder gedoe een heerlijk en rijk paasdiner voor vier personen. Alles wordt tegelijkertijd op twee bakplaten in de oven gebakken en in iets meer dan een uur heb je: ham met ananas, aardappelgratin, wortelen met sinaasappelglazuur, - lees meer

• Salade
• Knoflookcroutons
• Gegrilde garnalen met citroen en peper

De garnalen voor deze lichte en heerlijke salade kunnen gegrild of gebakken worden, en vervolgens gemengd met olijfolie en gemalen zwarte peper. Zodra de garnalen gaar zijn, besprenkel je ze met citroensap. De citrusachtige smaak is... lees meer

Een heerlijke en voedzame ovenschotel met broccoli, kip, kaas en rijst. Doordat de saus zonder boter of room is gemaakt, is de ovenschotel vetarm en toch ongelooflijk romig. lees meer

Maistortilla's vormen de stevige basis van deze smaakvolle, gelaagde ovenschotel. Leg tortilla's, gebakken courgette, een mozzarella-Parmezaanse kaasmix, lente-uitjes, tomaten, spinazie en salsa verde – een groene saus... lees meer

• Braadpan
• Toppings

Mexicaanse chili is een gerecht van vlees en bonen in een dikke, pittige tomatensaus met chilipepers, vandaar de naam. Maak een simpele chili met bonen uit blik, tomaten in hun eigen sap en gemalen kalkoen en tover het om tot... lees meer

Voor deze fondue heb je geen speciale pan met brander nodig. Alle ingrediënten worden in een keramische ovenschaal gemengd, in de oven gebakken en gloeiend heet geserveerd. Doop groenten of brood in de hete fondue en geniet van de heerlijke smaak. lees meer

Een vullend en heerlijk voorgerecht, perfect voor een informeel samenzijn met vrienden. Deze dipsaus wordt warm in het midden van de tafel geserveerd, met tortillachips eromheen zodat iedereen de smeuïge kaassaus kan opscheppen. Verfijnd - lees meer

Italiaanse crostini zijn een veelzijdig voorgerecht dat perfect is voor elke gelegenheid. Ze lenen zich ook uitstekend voor experimenten, met geroosterde plakjes stokbrood geserveerd met allerlei interessante toppings. Je kunt ze bijvoorbeeld maken met: lees meer

In deze pesto is een deel van de basilicum vervangen door broccoli, waardoor de saus voedzamer wordt en de te sterke smaak wat getemperd wordt. Het gebruik van walnoten in plaats van de traditionele pijnboompitten is veel goedkoper. Bovendien... lees meer

BLT is een klassieke combinatie van spek, sla en tomaat, perfect niet alleen voor salades en sandwiches, maar ook voor heerlijke pasta. Het gerecht wordt in één pan bereid, eerst op het fornuis en daarna in de oven. lees meer

Het Amerikaanse gerecht mac 'n' cheese wordt traditioneel gemaakt met macaroni en kaassaus. Het is meestal rijk en vet. Dit recept levert een caloriearme, gezondere versie van mac 'n' cheese op die ook nog eens heerlijk is. lees meer

Deze in de oven gebakken kip ziet er net zo lekker uit als gefrituurde kip, maar is veel vetarmer. De stukken zijn bedekt met een knapperige korst van een mengsel van paneermeel, maïsmeel en Parmezaanse kaas, en daaronder vind je een sappige, malse binnenkant. lees meer

• Stoofpot
• Marinara saus

In de Italiaanse keuken wordt ragu vaak met pasta bereid. Dit eenvoudige gerecht met kip in tomatensaus is makkelijk te maken, zelfs voor een beginnende kok. Gebruik voor deze ragu kippendijen; die hebben een rijkere smaak dan kipfilet. Fijngesneden... lees meer

Risotto in een slowcooker wordt vrijwel op dezelfde manier bereid als op het fornuis, met als enige verschil dat je de bouillon niet in porties hoeft toe te voegen. Fruit eerst de groenten en specerijen in boter en voeg daarna de zetmeelrijke rijst toe. lees meer

In deze variant worden de groenten kort gebakken in een kleine hoeveelheid olijfolie, slechts enkele minuten. Hierdoor worden ze zachter en makkelijker verteerbaar, maar behouden ze hun knapperigheid en daardoor zijn ze vrijwel... lees meer

Een heerlijke combinatie van kruiden zoals knoflook, tijm en rozemarijn, samen met Parmezaanse kaas, geeft dit bijgerecht een hemelse smaak. Gesneden courgette en gekookte nieuwe aardappelen worden in kruidenboter gebakken tot ze gaar zijn. lees meer

Je kunt de hoeveelheid koolhydraten en calorieën op je bord aanzienlijk verminderen door een deel van de pasta te vervangen door dunne, smalle courgettereepjes. Dit maakt het gerecht gezonder, zonder dat je je favoriete fettuccine hoeft op te geven. Eet smakelijk! lees meer

Hoewel de Kentucky Hot Brown een warme sandwich is, wordt hij vaak bereid in kleine pannen of ovenschaaltjes, wat erg handig is gezien de enorme hoeveelheid kaas en kaassaus die het brood bedekt. ​​De belangrijkste ingrediënten zijn: lees meer

• Kalkoen
• Saus
• Wentelteefjes
• Montage

Deze warme sandwich is uitgegroeid tot een kenmerkend gerecht van Louisville, Kentucky, waar hij in de jaren twintig van de vorige eeuw voor het eerst werd bedacht in The Brown Hotel. De originele ingrediënten zijn kalkoen, gebakken spek, Mornay-kaassaus en tomaten. lees meer

Zelfgemaakte soep in 10 minuten is de droom van elke thuiskok of drukke persoon. Als je een paar blikken bonen en wat kippenbouillon hebt, is het al klaar. Pureer de bonen met ui, knoflook, olie, specerijen en een beetje... lees meer

Knoflookbroodjes werden uitgevonden door een Amerikaanse pizzeria die restjes pizzadeeg gebruikte. Ze werden tot knopen gevormd, gebakken, ingesmeerd met aromatische olie en goedkoop verkocht of als gratis bijgerecht bij duurdere gerechten geserveerd. Echter, deze... lees meer

Kant-en-klare rauwe Italiaanse worsten in natuurlijke darmen leveren je heerlijk gehakt op zonder gedoe. Verwijder simpelweg de darmen en je gehakt, gekruid met de onmisbare Italiaanse specerijen, is klaar. Bak het met uien en een groene salade, en... lees meer

Rucolapesto is een prima alternatief voor basilicum. De saus voegt een pittige smaak toe die perfect samengaat met citroensap en knoflook. Pureer de rucola in een blender met de kruiden en voeg olijfolie, geraspte Parmezaanse kaas en geroosterde pijnboompitten toe voor een heerlijke pesto. lees meer

Heldere, lichtgroene groenten zoals asperges en groene erwten, samen met aromatische venkel, geven deze risotto een lenteachtige uitstraling en frisheid. Maar de sleutel tot een écht lenteachtige smaak is om de groenten licht te blancheren en niet te gaar te laten. lees meer