Parmezaanse kaas

• Deeg
• Saus
• Topping

Deze dunne volkoren pizza is belegd met een geurige tomatensaus, een romige mix van mozzarella en Parmezaanse kaas, en heerlijke spinazie en ricotta. Gebruik halfvolle ricotta en mozzarella voor een lichtere, smaakvollere pizza. lees meer

• Gevulde schelpen
• Sauzen

Dit Italiaanse gerecht zal uw feestdiner verrijken met zijn elegante presentatie en luxueuze smaak. Grote schelpen worden gevuld met champignons en spinazie en gebakken onder twee sauzen: tomatensaus en een rijke kaassaus. Om dit gerecht te maken... lees meer

Verras je geliefden met een heerlijke spaghetti carbonara in de vorm van een grote, goudbruine taart die makkelijk in stukken te snijden is. Naast de bekende ingrediënten pasta en pancetta in een romige eiersaus, bevat deze taart ook bladgroenten. lees meer

• Gehaktballen
• Saus
• Montage

Liefhebbers van pasta met gehaktballetjes in tomatensaus zullen extra blij zijn met deze ovenschotel, want naast de hoofdingrediënten bevat hij ook veel smeuïge kaas - Parmezaanse kaas en mozzarella - die ervoor zorgen dat de pasta goed bindt met de saus en er een heerlijke pasta van maakt. lees meer

• Alfredo saus
• Vulling
• Plakken

De Italiaanse manicotti-pasta, gevormd als brede buizen, is gevuld met een sappige vulling van ricotta, kip en spinazie en gebakken in een romige Alfredo-saus onder een laag geraspte kaas. De vulling bevat gegrilde kip, en vóór het vullen, lees meer

Tetrazzini is een heerlijke ovenschotel met spaghetti, overgoten met een dikke, romige kaassaus, champignons, garnalen en een krokante topping. Dit gerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en perfect voor speciale gelegenheden. Naast de champignons en Parmezaanse kaas heeft het een fantastische smaak. lees meer

Deze simpele pastaschotel gebruikt zelfgemaakte tomatensaus. Je kunt de saus van tevoren maken met tomaten uit blik in hun eigen sap, en de pasta vlak voor het serveren in de oven bereiden. Basilicum en Italiaans - lees meer

Deze luxe, hartige lasagne is gemaakt met een vleesvulling van een mengsel van runder- en varkensgehakt, en de kaas is gemaakt van magere kwark in plaats van de traditionele ricotta. Kook de lasagnebladen en wanneer alle ingrediënten gaar zijn, lees meer

Deze heerlijke Italiaanse fettuccine ovenschotel is ongelooflijk snel en gemakkelijk te maken. De pasta wordt al dente gekookt en vervolgens gemengd met crème fraîche, Asiago-kaas, Parmezaanse kaas en tijm, en... lees meer

Dit snelle recept voor gevulde conchiglioni-schelpjes met ricotta zal je verrassen met zijn eenvoud en je familie met zijn heerlijke smaak. Je hoeft de pastaschelpjes nu niet meer voor te koken. Haal ze rechtstreeks uit de verpakking en vul ze! lees meer

Dit recept transformeert de klassieke Italiaanse penne alla vodka (penne in wodkasaus) tot een magnifieke taart die indruk zal maken op uw gasten met zijn uiterlijk en heerlijke smaak. In plaats van vederpasta gebruiken we rigatoni. lees meer

Als je een springvorm hebt, kun je een simpel Italiaans pastagerecht met tomaten- en kaassaus gemakkelijk omtoveren tot een heerlijke, voedzame taart voor een gezellig zondagsdiner met het gezin. Dit recept gebruikt rigatoni pasta in een springvorm. lees meer

Grote schelpen gevuld met hete, smeuïge kaas en kip vallen bij iedereen in de smaak. De schelpen worden gekookt tot ze net gaar zijn, gevuld met een mengsel van ricotta, geraspte Italiaanse kazen en stukjes kippendij, en vervolgens gebakken in zelfgemaakte Alfredo-saus onder een laagje... lees meer

Deze heerlijke, gezonde en voedzame Italiaanse soep is in een paar minuten klaar. Hij is perfect voor zowel de winter als de zomer. Witte bonen uit blik worden gestoofd in kippenbouillon met gehakte escarole, kruiden en... lees meer

Dit Italiaanse gerecht is perfect voor een groot familiediner op zondag. Verschillende soorten vlees – varkenshaas, pittige en zoete Italiaanse worstjes en sappige gehaktballen – worden geserveerd in een rijke tomatensaus, samen met spaghetti in een lees meer

Penne alla vodka (penne in wodkasaus) heeft alle kans om jouw kenmerkende gerecht te worden. Ten eerste wordt het gemaakt met ingrediënten die je vaak al in huis hebt: pasta, room, tomaten uit blik in hun eigen sap, wodka en... lees meer

Met dit recept tover je gewone lasagne om tot een culinair kunstwerk. In plaats van de traditionele laagjes ingrediënten worden gekookte lasagnebladen bestreken met een kaasvulling, opgerold en vervolgens in een ovenschaal gelegd. lees meer

• Soep
• Aardappelchips met truffel en Parmezaanse kaas

Een rijke, rokerige en hartige erwtensoep is de perfecte lunch voor koud weer: voedzaam, smaakvol en verwarmend. Moeilijk te weerstaan. De erwtensoep van Emeril Lagasse is extra rijk van smaak, dankzij de spliterwten. lees meer

• Panini
• Pesto

Gegrilde zomergroenten, smeltende mozzarella en aromatische basilicumpesto vormen de perfecte vulling voor een Italiaanse panini. Garneer met pesto. Je kunt hem van tevoren maken en maximaal twee dagen in de koelkast bewaren. Restjes zijn ook heerlijk. lees meer

Spaghetti met citroen is een van de makkelijkste Italiaanse pastagerechten die je thuis kunt maken. De verfrissende citrussmaak is vooral in de zomer heerlijk en past goed bij gebakken vis. Kook de spaghetti en meng met een lichte saus. lees meer

Deze elegante Italiaanse pizza wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg (zelfgemaakt of uit de winkel) en is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of als voorgerecht bij een glas witte wijn. Voor een extra knapperige korst, lees meer

• Varkensvlees
• Romige polenta

Dit gerecht wordt bereid met varkensschouderkoteletten met bot. Dit vlees is vrij taai en ideaal om lang te stoven, en de botten geven de saus een extra heerlijke smaak. Het varkensvlees wordt aan alle kanten dichtgeschroeid, en... lees meer

• Braadpan
• Marinara saus

Manicotti zijn Italiaanse pasta in de vorm van grote, brede buizen die gevuld worden met een vulling en gebakken worden onder een laag tomatensaus en geraspte kaas, totdat de vulling door en door warm is en de kaas op het oppervlak van de ovenschotel een smakelijke laag vormt. lees meer

Deze ovenschotel is een heerlijke combinatie van twee smakelijke gerechten: knoflookgarnalen scampi en Italiaanse Alfredo pasta, geliefd om zijn fluweelzachte, romige Parmezaanse saus. En deze avondschotel is ongelooflijk makkelijk en probleemloos te maken. lees meer

Garnalen scampi in een knoflookboter-wittewijnsaus vormen een heerlijke begeleiding bij macaroni met kaas. Kook de garnalen scampi apart en meng ze vervolgens met de gekookte pastaschelpjes in een dikke saus gemaakt van een mengsel van... lees meer

Dit heerlijke mediterrane gerecht is in slechts tien minuten klaar. Couscous hoeft niet gekookt te worden en gaart net zo snel als garnalen. Voor nog meer smaak kun je het combineren met zelfgemaakte pesto van basilicum, walnoten en peper. lees meer

Het mooie van garnalen, net als andere zeevruchten, is dat ze in een mum van tijd gaar zijn, waardoor ze perfect zijn voor een snelle maaltijd. In dit recept worden ze gecombineerd met dunne engelenhaar pasta (capellini), waarvoor ook... lees meer

Spaghetti wordt geserveerd in een lichte, romige saus met aromatische pesto en sappige tonijnballetjes uit blik. Voor de balletjes wordt de tonijn in een keukenmachine fijngemalen met kruiden, ei, paneermeel, geraspte Parmezaanse kaas en... lees meer

Dit gerecht combineert gestoomde quinoa prachtig met sappige, hartige rucola, zoete en pittige geroosterde groenten, knapperige pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas, alles in een heerlijke dressing van gesmolten boter en citroensap. Voor - lees meer

• Taart
• Saus
• Toppings

Quinoa is een uitstekend ingrediënt voor glutenvrije pizza. Dit recept is geschikt voor iedereen die op dieet is, voor mensen die hun pizza gezonder willen maken en voor degenen die het werken met gistdeeg lastig vinden. De korst is gemaakt met witte quinoa, wat sneller klaar is. lees meer

Deze heerlijke Italiaanse risotto met champignons is snel en gemakkelijk te bereiden in de magnetron. Je hoeft geen half uur boven het fornuis te staan ​​roeren en het gerecht is net zo romig, aromatisch en smakelijk als op de traditionele manier. lees meer

De rijke smaak van carbonarasaus past perfect bij spaghetti, maar ook bij gebakken rijst. Gebruik overgebleven gekookte rijst en verwarm deze in een koekenpan tot hij knapperig is, samen met... lees meer

Een van de populairste Italiaanse pasta's is spaghetti carbonara. Deze spaghetti in een lichte saus van ei en kaas met geurige stukjes pancetta is wereldwijd geliefd vanwege de unieke smaak en het gemakkelijke bereidingsproces. Volg het stapsgewijze recept en ontdek... lees meer

Als je echt wilt genieten van gezonde spinazie, maak er dan een ovenschotel van. Deze ovenschotel heeft een romige saus op basis van kaas, boordevol sappige spinazie, en is afgemaakt met een heerlijke... lees meer

Arrabbiata, een pittige tomatensaus, is een van de eenvoudigste sauzen voor authentieke Italiaanse pasta. Hij wordt gemaakt door tomaten uit blik te laten sudderen met rode pepervlokken, Italiaanse kruiden en verse basilicum tot ze zacht zijn. lees meer

• Kalkoenburgers
• Aioli met paprika

Deze grote, rijke burger, zowel qua smaak als textuur, is gemaakt met een superpittige gegrilde kalkoenburger, geserveerd op een geroosterd uienbroodje, royaal besmeerd met paprika-aioli, samen met gesmolten provolonekaas en avocado. lees meer

Om een ​​eenvoudig bijgerecht van bloemkool een rijkere, meer verfijnde smaak te geven, rooster je de roosjes in de oven en bestrooi je ze een minuut voordat ze gaar zijn met een mengsel van gelijke delen geraspte Parmezaanse en Gruyèrekaas. De bloemkool wordt dan bedekt met een heerlijke... lees meer

Dit recept combineert twee Italiaanse klassiekers: pasta in Alfredo-saus en farfalle met groenten en kip. Het is sappig en vullend, perfect als hoofdgerecht of bijgerecht. In een fluweelzachte, romige Alfredo-saus met Parmezaanse kaas - lees meer

Broccoli geeft je macaroni met kaas extra smaak, vitaminen en gezonde vezels. En als je het serveert met een royale portie knapperige topping, zullen zelfs kieskeurige eters die normaal gesproken niet zo dol zijn op broccoli, er blij mee zijn. Combineer de gekookte... lees meer

• Lasagna
• Marinara saus met stukjes groente

Deze groentelasagne kan als vegetarisch hoofdgerecht of als bijgerecht bij vlees worden geserveerd. Hij zit letterlijk boordevol sappige courgette en spinazie, een flinke hoeveelheid smeuïge kaas en een heerlijke zelfgemaakte marinara-saus met stukjes groente. Zorg dat je alles klaar hebt staan: lees meer

Anders dan bij het traditionele recept worden de eieren Florentine, samen met de saus en spinazie, gebakken in elegante ramekins. Deze unieke presentatie zal uw gasten zeker bevallen tijdens een zondagse brunch of een licht diner. Dit recept is voor 4 personen. lees meer

Deze heerlijke en gezonde eierkommen zijn perfect voor mensen die een ketogeen dieet volgen, maar ook voor iedereen die dol is op de combinatie van roerei, gebakken ham en kaas. Ze zijn ideaal als ontbijt of als handig tussendoortje. lees meer

Voor deze dikke, verwarmende soep kun je het beste gemengde bonen gebruiken, maar als je die niet bij de hand hebt, kun je witte bonen gebruiken. Doe ze samen met de parelgort, groenten en specerijen in de slowcooker, giet er water bij en laat het geheel sudderen tot de bonen gaar zijn. lees meer

Boerenkoolpesto heeft een mildere smaak dan traditionele basilicumpesto. Het is een gezonde en vezelrijke saus voor elke pasta. Rauwe boerenkool wordt eenvoudig gemengd met walnoten, Parmezaanse kaas en hoogwaardige... lees meer

Citroen is misschien niet het meest voor de hand liggende ingrediënt voor pizza, maar in dit recept vormt de frisse citrussmaak een prachtige aanvulling op de topping van courgette en ricotta met een vissige smaak. Geniet van een heerlijk verfrissende smaak bij elke hap. Lekker gezelschap! lees meer

Verras je vrienden met deze bijzondere kippenvleugels in Caesar-stijl. Dit voorgerecht bevat alle ingrediënten van de populaire salade. De kippenvleugels worden in de oven gebakken tot ze gaar zijn en vervolgens direct gemengd met een pittige mayonaisedressing met geraspte kaas... lees meer

Deze knapperige kippenvleugels zijn geïnspireerd op het populaire Italiaanse gerecht kip parmezaan. Elk stukje wordt gepaneerd en in de oven gebakken, waarna het een paar minuten voor het bakken wordt besprenkeld met een beetje tomatensaus. lees meer

Deze Italiaanse pasta is perfect voor de zomer, wanneer je wilt genieten van de zoete smaak van verse, rijpe tomaten. Hij is in een paar minuten klaar: fijngesneden tomaten worden gemengd met knoflook, verse basilicum en olijfolie. lees meer

• Gebakken kip
• Geroosterde knoflooksaus
• Aardappelpuree met kruiden

Dit gerecht is perfect voor een feestelijke tafel. Een hele gebakken kip wordt ingesmeerd met een pittige saus van geroosterde knoflook en boter en geserveerd met aardappelpuree met verse pesto. Voordat de kip gebakken wordt, laat men de karkassen enkele uren rusten. lees meer

Met kant-en-klaar deeg en gegrilde kip is je pizza in een mum van tijd klaar. Hij is stevig, sappig en vol van smaak, met de zoete en pittige tonen van klassieke barbecuesaus. Het uitgerolde deeg wordt halfgaar gebakken, daarna de korst - lees meer

Gebakken pasta heeft een rijkere, levendigere smaak; alle ingrediënten worden goed verhit in de oven en hun aroma's vermengen zich tot één heerlijk boeket. Combineer gekookte fusilli (spiraalpasta) in tomatensaus met veel verse groenten. lees meer

Zelfs bij een koolhydraatarm dieet hoef je je favoriete knapperige gepaneerde kip, die zo heerlijk en watertandend is, niet op te geven. Vervang simpelweg het tarwepaneermeel door amandelmeel en ga verder met koken zoals gewoonlijk. Kipfilets van - lees meer

De saus voor deze pasta wordt gemaakt met rauwe Italiaanse worst. Verwijder de darmpjes om een ​​heerlijke, smaakvolle en gekruide worst te onthullen. De worst wordt samen met uien en venkelwortel gebakken en vervolgens gestoofd in een tomatenroomsaus met... lees meer

Heb je geen tijd om het gehakt tot kleine balletjes te rollen? Maak dan drie grote gehaktballen! Ze zien er prachtig uit als je ze serveert, en deze gehaktballen zijn bovendien extra sappig. Ze zijn gemaakt van gemalen kalkoen en rauwe worst, zonder darmen. Meng de volgende ingrediënten: lees meer

Spaghetti carbonara is een heerlijk Italiaans pastagerecht, geserveerd in een romige eiersaus met veel geraspte Parmezaanse kaas en knapperige stukjes pancetta. Het is nog vullender als je er geraspte kip aan toevoegt. Je kunt... lees meer

Kip divan is een populaire Amerikaanse ovenschotel met kip en broccoli als hoofdingrediënten. Deze twee ingrediënten worden samen met een dikke, met kaas doordrenkte saus in een ovenschaal gedaan en vervolgens in de oven gebakken. De grappige naam van het gerecht komt van... lees meer

• Topping
• Plakken

Deze pastaschotel, boordevol smeuïge kaas, vlees en een goudbruine korst, is een geweldig idee voor een stevig ontbijt of diner waar iedereen van zal smullen. Om hem te bereiden heb je een ovenvaste pan nodig, want het gerecht wordt... lees meer

Geurige knoflookolie geeft een unieke smaak aan dit eenvoudige gerecht. Breng de olijfolie op smaak door de knoflook er licht in te bakken, let op dat de knoflook niet bruin wordt, want dan wordt de olie bitter, en voeg vervolgens de overige ingrediënten toe. De pasta kan... lees meer

Deze knapperige crackers zijn gemaakt met glutenvrije bloem en zijn gezond en heerlijk. In tegenstelling tot traditioneel deeg, hoeft glutenvrij deeg niet veel gekneed te worden, dus je kunt de restjes bewaren en ze tot het allerlaatste stukje uitrollen. lees meer

Deze pasta in Italiaanse stijl is ongelooflijk snel en gemakkelijk te bereiden. Trakteer jezelf op een speciaal diner aan het einde van een werkdag met minimale inspanning. Gekookte penne pasta wordt gemengd met in boter gebakken knoflook. lees meer

Gefrituurde olijven in een krokant paneermeeljasje, gevuld met vlees, zijn een traditioneel Italiaans voorgerecht dat meestal bij alcoholische dranken wordt geserveerd. Om ze te bereiden, heb je grote, groene, ontpitte olijven nodig. Deze worden aan één kant opengesneden. lees meer

• Vulling
• Pizzadeeg van 100% volkorenmeel

Deze levendige, sappige pizza is rijk aan vitamine C, calcium, ijzer en vezels. Hij bevat ook minder vet, dankzij de lichte, halfvolle ricotta-topping en een vleugje geraspte Parmezaanse kaas, die de gebakken smaak perfect aanvult. lees meer

Deze variant van Amerikaanse mac 'n' cheese is lichter, maar nog steeds ongelooflijk romig en vol kaas. De saus is gemaakt met magere melk en halfvolle zure room, en een mix van halfvolle mozzarella en Zwitserse kaas zorgt voor extra eiwitten. lees meer

Het hoogtepunt van deze vegetarische lasagne is de gebakken bloemkool. Deze wordt gebruikt als vulling op zich, ter vervanging van vlees, en wordt ook toegevoegd aan de kaasvulling samen met ricotta, wat zorgt voor extra textuur. Rode paprika, - lees meer

• Lasagna
• Eenvoudige tomatensaus

In tegenstelling tot traditionele lasagne met meerdere lagen, wordt deze versie van de ovenschotel gemaakt met gevulde pastarollen met een vulling van kaas en champignons. Deze rollen worden in een gelijkmatige laag in een ovenschaal gelegd, bedekt met tomatensaus en bestrooid met geraspte kaas. Halfvolle kaas – - lees meer

Fettuccine Alfredo is een van de populairste en meest geliefde Italiaanse gerechten. Het is onmogelijk om de pasta in een dikke, romige saus van boter en Parmezaanse kaas te weerstaan. Traditionele Alfredo-pasta is echter een ware caloriebom. lees meer

Champignonrisotto is een van de lekkerste en meest smaakvolle varianten van dit Italiaanse gerecht, vooral als je verschillende soorten champignons gebruikt, zoals in dit recept: kastanjechampignons, portobello's en gedroogde eekhoorntjesbrood (geweekt in kippenbouillon). Risotto - lees meer

Risotto is een traditioneel Italiaans gerecht gemaakt met zetmeelrijke Arborio-rijst, die vocht als een spons absorbeert en daardoor vol en romig wordt. In tegenstelling tot het koken van gewone rijst, gieten we het vocht niet over de rijst, maar voegen we het geleidelijk toe, korrel voor korrel. lees meer

In deze pestosaus wordt traditionele basilicum vervangen door een mix van asperges, peterselie en munt, wat zorgt voor een mildere smaak met een aangename, verfrissende toets, waardoor het perfect is als dressing voor pasta. Geblancheerde asperges worden samen met... lees meer

• Braadpan
• Aardappelpuree

Maak een heerlijke shepherd's pie voor de feestdagen met een vleesvulling, afgedekt met een dikke laag smakelijke aardappelpuree, en je hoeft je geen zorgen te maken over een bijgerecht. De vulling wordt gemaakt met rundergehakt dat gestoofd wordt in een kleine hoeveelheid bouillon met... lees meer

• Broodjes
• Marinara saus

Om Italiaanse calzones makkelijker te maken, gebruik je kant-en-klaar gistdeeg voor broodjes of brood en rauw gehakt worstvlees voor de vulling. Verwijder eenvoudig de darmpjes van de varkensworstjes en bak het vlees in een pan. lees meer

• Pizzadeeg
• Vulling
• Marinara saus

Stromboli is een ongebruikelijke Amerikaanse pizza die in een rolvorm wordt gebakken. Dunne plakjes van verschillende soorten kaas (Parmezaanse kaas, mozzarella, pepper jack) en Italiaanse vleeswaren worden op een uitgerold vel gistdeeg gelegd. lees meer

Deze romige orzo pasta is snel en in één pan klaar, waardoor het een heerlijk bijgerecht is voor het ontbijt of avondeten. Gebakken uien en knoflook geven een aangename, kruidige smaak, en de geraspte Parmezaanse kaas zorgt voor een lekkere, chewy textuur. lees meer

Deze dikke en rijke vleessaus is niet alleen een heerlijke smaakmaker voor spaghetti, maar voor elke pastasoort. De ingrediënten in het recept zijn voldoende voor een grote hoeveelheid, dus je kunt een deel invriezen als je het niet meteen gebruikt. De saus is gemaakt met rundvlees. lees meer

Gebruik bij het maken van een broccoli-bijgerecht de hele stronk – zowel de mooie roosjes als de dikke, maar even nuttige steel, die vaak wordt weggegooid. Snijd de steel in dunne plakjes zodat deze samen met de malse roosjes gaart. Voordat... lees meer

Deze schnitzels zijn snel gaar en worden ongelooflijk krokant. Ze zijn perfect voor elke dag of voor een familiefeest. De platgeslagen kipfilets worden eerst door bloem gehaald, vervolgens door een mengsel van ei en mosterd en tot slot door paneermeel. lees meer

Met dit recept maak je thuis een heerlijke lamsrack, net als in een restaurant. Om ervoor te zorgen dat het vlees sappig en mals is, wordt het in zijn geheel gegaard en vlak voor het serveren in individuele porties met bot gesneden. De lamsrack wordt voorgebakken. lees meer

Deze kip-pasta is een meer informele variant op de mediterrane pasta. In plaats van zeevruchten wordt er dun gesneden kipfilet gebruikt, die, net als garnalen, binnen enkele minuten gaar is. En datzelfde... lees meer

Wil je genieten van heerlijke aardappelpuree zonder je figuur te verwaarlozen? Dan is dit recept om je favoriete bijgerecht na te maken de oplossing. In plaats van koolhydraatrijke, zetmeelrijke aardappelen kun je lichte en sappige bloemkool gebruiken en toppings toevoegen zoals lees meer

Spaghettitaart combineert het beste van Italiaanse pasta met een stevige taartvorm die er prachtig uitziet en geliefd is bij zowel volwassenen als kinderen. Voor de bereiding heb je een ronde taartvorm nodig. Kook tot... lees meer

De naam van de traditionele Napolitaanse pasta, "Aglio e olio", kan vertaald worden als "Knoflook en olie". Dit zijn de belangrijkste ingrediënten van dit eenvoudige maar heerlijke Italiaanse gerecht. Voor een pak spaghetti heb je acht grote teentjes knoflook nodig. lees meer

Als je geen fan bent van courgette, zul je na het proeven van dit gerecht zeker van gedachten veranderen. De ovenschotel bevat veel sappige gele courgette, gemengd met zure room, geraspte Parmezaanse kaas en pittige cheddar. Alles wordt afgemaakt met verkruimelde crackers en... lees meer

Deze Italiaanse pasta is snel en gemakkelijk te bereiden en dankt zijn heerlijke smaak aan een geweldige combinatie van ingrediënten: sappige spinazie, zoete cherrytomaten, Asiago-kaas en Parmezaanse kaas – een fantastische combinatie voor een smakelijke, lichte pasta. lees meer

Salades met meerdere lagen zien er meestal indrukwekkend uit, dus het is het beste om dit voorgerecht in een glazen kom te bereiden, zodat alle heldere lagen zichtbaar zijn, of in potten met een brede opening van een halve liter als je individuele porties maakt om mee te nemen. lees meer

Risotto is een elegant Italiaans gerecht dat langzaam en geleidelijk gaart, waardoor het mals, romig en heerlijk wordt. Deze risotto wordt gemaakt met asperges, of preciezer gezegd, aspergebouillon, die de zetmeelrijke rijst beetje bij beetje absorbeert. lees meer

Dit heerlijke Italiaanse voorgerecht met asperges zal uw gasten betoveren met zijn verfrissende smaak, combinatie van ingrediënten en texturen. De asperges worden ingewreven met pesto en gegrild tot ze licht gaar zijn. Serveer op - lees meer

Een luchtige Italiaanse frittata is de perfecte traktatie voor je geliefden tijdens een zondagse brunch. Het is ongelooflijk gezond, rijk aan eiwitten en letterlijk boordevol vezels. Deze frittata is gemaakt met prei en spinazie (blancheer of... lees meer

In plaats van de traditionele Arborio-rijst wordt deze risotto gemaakt met parelgort, wat resulteert in een stevigere, vezelrijkere, licht nootachtige smaak, terwijl verse asperges, citroenschil en kruiden zoals tijm, munt en peterselie een levendige toets toevoegen. lees meer

Dit gerecht is extra lekker omdat het helemaal zelfgemaakt is. Je hebt geen speciale pastamachine nodig om cavatelli te maken; je kunt het gemakkelijk vormen met wat je maar voorhanden hebt, zoals de achterkant van een botermes. Het deeg is gemaakt van - lees meer

Voor authentieke Italiaanse pasta heb je niet altijd speciale ingrediënten nodig. Spaghetti "Aglio e Olio" is daar het bewijs van. Het bestaat uit de meest eenvoudige ingrediënten: pasta, knoflook, olijfolie en een snufje rode peper, maar de smaak is... lees meer

• Lasagna
• Marinara-saus voor alle doeleinden van chef Anne Burrell

Naast de vleesragout bevat deze lasagne gebakken champignons en courgette, gesauteerd met knoflook. De smaak is veelzijdig en het gerecht zelf is erg sappig. Het vleescomponent bestaat uit rauwe Italiaanse worst zonder... lees meer

Verse, sappige rucola met zijn pittige smaak is heerlijk op zichzelf als bijgerecht, bijvoorbeeld bij gegrilde biefstuk, en een lichte dressing van olijfolie en citroensap versterkt de smaak. Gebruik bij het koken alleen hoogwaardige olie. lees meer

Geurige, knapperige Parmezaanse kaaschips toveren elk gerecht om tot een verfijnde traktatie van restaurantkwaliteit. Gebruik ze als garnering voor soepen, salades, hoofdgerechten of serveer ze gewoon als aperitief bij een glas wijn. Het enige wat je nodig hebt is hoogwaardige, versgeraspte Parmezaanse kaas. lees meer

Béchamelsaus met Parmezaanse kaas past goed bij veel gerechten. Je kunt het over gebakken groenten, gebakken champignons, schnitzels gieten of aan pasta toevoegen – elk gerecht smaakt er beter mee! Béchamelsaus wordt vlak voor het serveren bereid. De basis van de witte saus is lees meer

Chicken Melanese, ofwel chicken Milanese, is een Amerikaanse variant op de Italiaanse kotelet Milanese. Kipfilets (dun gesneden kipfilets) worden platgeslagen, door gekruid paneermeel gehaald en in olie gebakken tot ze gaar zijn... lees meer

Deze variant van de traditionele Italiaanse fettuccine Alfredo is bijzonder lekker, vullender en ongelooflijk makkelijk te maken! De pasta wordt geserveerd met gebakken garnalen in een romige saus, die alleen boter bevat en geen vetzuren. lees meer

Als je zin hebt in iets Italiaans, probeer dan penne alla vodka, oftewel penne in wodkasaus. Het is snel klaar te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig die het hele jaar door verkrijgbaar zijn, terwijl je pasta... lees meer

De saus voor deze pasta is gemaakt met natuurlijke Italiaanse worstjes, zowel pittig als zoet, voor een complexere smaak. De gebakken worstjes worden in stukjes gesneden en gestoofd in tomatensaus, waarna gekookte orecchiettepasta aan de saus wordt toegevoegd. lees meer

Deze romige Italiaanse pasta wordt gemaakt met alleen fettuccine, boter, slagroom en geraspte Parmezaanse kaas. De gekookte pasta wordt eenvoudigweg gemengd met een warme, romige saus en versgeraspte kaas, die smelt in de hete pasta en tevens... lees meer