Parmezaanse kaas

"In mijn recept heb ik de klassieke gnocchi iets aangepast en zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen gebruikt. Ik ben dol op hun natuurlijke zoetheid en prachtige kleur. Nadat de gnocchi gaar zijn, besprenkel ik ze met rijke, nootachtige bruine boter, want..." lees meer

Als je dol bent op gebakken aardappelen en eieren als ontbijt, kun je je favoriete gerecht gezonder maken door de aardappelen te vervangen door zoete aardappelen en meer sappige groenten toe te voegen. Bak de zoete aardappelen eerst in de oven voordat je ze bakt. Je kunt dit de avond ervoor doen, zodat ze 's ochtends lekker knapperig zijn. lees meer

Als je een gerecht wilt maken waar het hele gezin dol op zal zijn, dan zijn het wel gehaktballen. Deze gehaktballen van rundergehakt met Parmezaanse kaas en kruiden zijn mals, sappig en ongelooflijk smaakvol. Ze worden goudbruin gebakken en dan... lees meer

Dit klassieke Italiaanse gerecht wordt gemaakt met slechts vier basisingrediënten: spaghetti, olijfolie, zwarte peper en Parmezaanse kaas. Daarom moeten ze allemaal van de hoogste kwaliteit zijn. De sleutel is de toevoeging van verse, grof gemalen zwarte peper. lees meer

Dit groentegerecht is in een paar minuten klaar en past goed bij elk vlees-, gevogelte- of visgerecht. Gebakken limabonen met cherrytomaten en basilicum worden aangemaakt met rode wijnazijn en afgemaakt met fijn geraspte Parmezaanse kaas. Fijn geschaafd - lees meer

Voeg een beetje ricotta toe aan je roereieren voor een nog zachtere en fluweelzachte textuur, en broccolini voor een voedzaam en heerlijk ontbijt waar je urenlang energie van krijgt. Serveer met brood. lees meer

Deze zoete aardappelpuree met Parmezaanse kaas en lente-uitjes is de perfecte combinatie van zoet, zout en pittig. Het is een geweldig alternatief voor traditionele aardappelpuree als je zin hebt in meer smaak, en een uniek bijgerecht voor feestelijke kip of kalkoen. lees meer

• Saus
• Deeg
• Vulling en topping

Dit Siciliaanse brood heeft een beetje van alles uit verschillende Italiaanse gerechten: een beetje pasta, een beetje pizza, een beetje lasagne. Het heeft een harde, knapperige korst aan de buitenkant, maar vanbinnen vind je zachte, lasagne-achtige lagen gevuld met klassieke ingrediënten. lees meer

• Groenten
• Topping

Een traditionele fruitcrumble bestaat uit fruit of bessen die onder een laagje beslag worden gebakken. Waarom zou je het fruit niet vervangen door groenten en een hartige crumble maken? Als het hoogzomer is, gebruik dan de seizoensgroenten: aubergine, courgette, tomaten, maïs, paprika, uien. lees meer

Een stromboli van normaal formaat is een pizza die als een rol wordt gebakken, maar deze miniversies zijn perfect als voorgerecht. Hartig en vol kaas, ze zullen een succes zijn op een huisfeestje. Vul kant-en-klare deegstukjes met je favoriete toppings: lees meer

• Zoete aardappel
• Aardappelpuree

Stamp twee soorten aardappelen – gewone en zoete – fijn en voeg zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas toe voor een perfect bijgerecht voor de feestdagen. Omdat zoete aardappelen een iets andere textuur hebben dan gewone aardappelen, zijn ze... lees meer

Zoete appels, zoete aardappelen en malse prei vullen elkaar harmonieus aan in deze romige ovenschotel, afgetopt met smeuïge Parmezaanse kaas. De zoete en kruidige smaak met fruitige tonen maakt het een heerlijk bijgerecht voor gebraden kalkoen, kip of varkensvlees. Om... lees meer

Deze delicate polenta wordt nog romiger en steviger in combinatie met twee soorten kaas: aromatische Parmezaanse kaas, die een vleugje umami toevoegt, en zachte fontina voor een romige smaak. Als de polenta te dik is, verdun hem dan met een beetje water. lees meer

Bewaar de gewone zoute popcorn voor de bioscoop, en maak voor thuis deze fantastische variant met boter, aromatische kruiden en Parmezaanse kaas. Maak een dubbele portie, want je zult er meer van willen eten. lees meer

Bobby Flay is dol op deze salade vanwege de contrasterende texturen. Lichte, pittige rucolabladeren, knapperige verse venkel, sappige cherrytomaten en romige kikkererwten – allemaal gecombineerd met een lichte dressing – vormen deze snelle salade, die Bobby serveert... lees meer

Pestosaus is perfect om gekookte pasta mee aan te maken, vooral als je hem zelf maakt. Zelfs als je er verder niets aan toevoegt, is je gerecht compleet en op zichzelf staand. Voor wie liever een wat stevigere pasta eet, is er aan het einde... lees meer

Deze hartige taart is een heerlijke combinatie van knapperig knoflook-kaasbrood en garnalen scampi in boter met verse kruiden en citroen. De taart wordt ondersteboven gebakken, waarbij de garnalenvulling wordt bedekt met bladerdeeg en de taart... lees meer

Wil je je gasten verrassen met een unieke variant op de klassieke Caesar salade? Probeer dan deze eenvoudige maar effectieve methode: gril garnalen en croutons en serveer ze direct op houten spiesjes boven de salade met een traditionele dressing. lees meer

Liefhebbers van Caesar salade zullen dol zijn op deze stevigere variant. Tomaten, romaine sla en gegrilde garnalen worden gemengd met pasta in een zelfgemaakte Caesar dressing. Serveer als voorgerecht of als volwaardig hoofdgerecht. lees meer

Deze dikke kikkererwtenpuree met Toscaanse tomaten zit boordevol heerlijke smaken van citroen, knoflook en kruiden. Een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas voegt een vleugje umami toe en maakt de puree heerlijk chewy. Serveer de kikkererwtenpuree met geroosterde plakjes rustiek brood... lees meer

Deze heerlijke en gezonde Toscaanse gerstsoep zit boordevol verschillende groenten, waaronder courgette, snijbiet en pastinaak, en magere kalkoenworst. Voedzaam en verwarmend, en bovendien supermakkelijk te maken. Als je Parmezaanse kaas in huis hebt, lees meer

Gebruik ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt om deze stoofpot te maken, geïnspireerd op de klassieke Italiaanse pasta e ceci (kikkererwtenpasta). Door kikkererwten uit blik en kant-en-klare marinara-saus te gebruiken, is het recept veel eenvoudiger en is het snel klaar. lees meer

Dit heerlijke pastagerecht is in minder dan 30 minuten klaar en je hebt er maar zes ingrediënten voor nodig. Gorgonzola geeft de spaghetti een romige smaak die perfect in balans is met de Parmezaanse kaas en spinazie, terwijl gehakte geroosterde walnoten een vleugje... toevoegen. lees meer

Het is oneerlijk dat een van de lekkerste gerechten ter wereld – de croque monsieur – als brunchgerecht wordt beschouwd. Probeer de regels te doorbreken en tover de klassieke Franse sandwich om tot een romige, in de pan gebakken hamdip die perfect is voor... lees meer

Zelfs op de meest luie dag kun je een waar Mediterraans meesterwerk voor het avondeten bereiden: doe de spaghetti en alle ingrediënten in een grote koekenpan, giet er water over en kook het geheel. Als je het deksel eraf haalt, heb je een kant-en-klaar gerecht... lees meer

Kip Parmezaanse kaas, bereid in een slowcooker, is sappig en mals zonder overtollig vet. Het wordt in één pan gekookt, waardoor er weinig rommel ontstaat. Serveer de kip met volkoren pasta, noedels of gestoomde groenten. lees meer

Deze hartige, vezelrijke taart wordt gemaakt met instantnoedels en snijbiet op het fornuis en hoeft niet gebakken te worden. Meng de gekookte noedels met de kruiden, bedek met eieren met Parmezaanse kaas en bak in een koekenpan tot de taart stevig is. lees meer

Vervang de traditionele pijnboompitten in pesto door geroosterde pecannoten, en de saus krijgt een rijke, nootachtige smaak. Een deel van de basilicum kan ook worden vervangen door peterselie met een neutralere smaak, zodat de kruiden en noten elkaar niet overheersen. lees meer

Deze hartige en voedzame salade combineert de heerlijke nootachtige smaak van spelt met de zoetheid van peren, de pittige smaak van selderij en de frisse zuurheid van een appelazijnvinaigrette. Hij is ongelooflijk sappig. Serveer als voorgerecht of bijgerecht. lees meer

Deze warme pastasalade is de perfecte manier om die restjes groenten uit de koelkast op te maken. Naast pompoen, een echte herfstgroente, is er ook courgette aan de groentemix toegevoegd, wat altijd aan de zomer doet denken. En wat betreft... lees meer

• Marinara saus
• Schelpen en vulling

Voor de perfecte Italiaanse gevulde schelpjes met een delicate, romige vulling worden drie verschillende soorten kaas gebruikt: ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas. Deze romige mix vormt een perfecte balans met de frisse, lichtzure smaak van de zelfgemaakte saus. lees meer

Geniet van de heerlijke combinatie van zoete geroosterde prei en romige gerookte Gouda in deze knapperige bladerdeegtaart. Met kant-en-klaar bladerdeeg is dit recept supergemakkelijk te maken. Snijd de taart in plakken en serveer als voorgerecht met... lees meer

Maak een bijgerecht van spelt, boordevol smaken van klassieke Franse uiensoep. De spelt wordt samen met uien en kruiden in de oven gebakken, waardoor hij zacht, heerlijk en smaakvol wordt met gekarameliseerde uien, Parmezaanse kaas en een dikke korst van... lees meer

Penne alla vodka (penne met wodka) is een klassiek Italiaans gerecht, geliefd om zijn eenvoud en intense smaak. Dit recept maakt het nóg makkelijker. Je hoeft de pasta en de saus niet apart te koken: alle ingrediënten zitten in één keer in de pan... lees meer

Dit eenvoudige, klassieke pastagerecht is nu nog makkelijker: alle ingrediënten koken samen in één pan. De saus kookt in en wordt dikker terwijl de spaghetti gaart, dus je hoeft hem niet af te gieten! Je hoeft ook niet te wachten tot het water kookt voordat je de saus toevoegt. lees meer

Dit heerlijke recept voor pasta bolognese is ideaal voor iedereen die geen zin heeft om de hele dag in de keuken te staan. Ten eerste is het gerecht snel klaar, en ten tweede heb je maar één pan nodig – geen vieze pannen of kommen! De pasta gaart namelijk direct in de saus. lees meer

Deze salade in mediterrane stijl, boordevol sappige groenten en knapperige croutons, is het perfecte voorgerecht voor elke maaltijd. Hij is snel te maken met sla, tomaten, rode uien, croutons, ingelegde paprika's en olijven, en de lichte, lees meer

Steel-cut havermout is veel gezonder dan gewone havermout en is niet alleen geschikt voor pap in de ochtend, maar ook voor meer voedzame gerechten, zoals deze risotto – een geweldige manier om meer volkoren granen in je voeding op te nemen! Risotto gemaakt met steel-cut havermout blijkt... lees meer

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, bevat traditionele fettuccine in Alfredo-saus geen druppel room of melk. Dus als je geen room in huis hebt, is het tijd om te leren hoe je Alfredo-saus maakt zoals ze dat in Rome doen. Je hebt alleen gekookte... lees meer

Maak een stevige, eiwit- en vezelrijke pizza met rundvlees en boerenkool. De toppings worden apart in een koekenpan gebakken en vervolgens over de reeds gebakken pizzabodem verdeeld. Voor een knapperigere bodem bak je de pizza op een met bloem bestrooid bakblik. lees meer

• Aardappelpuree
• Gehaktbrood
• Glazuur
• Groene erwten

Sla de aardappelpuree over en gebruik de aardappelen als vulling voor deze sappige gehaktbal. Dankzij de magnetron zijn de aardappelen binnen enkele minuten klaar; je hoeft ze alleen nog maar te pureren en ze vervolgens, volgens dit stapsgewijze recept, te verstoppen. lees meer

Deze heerlijke ovenschotel kan gemaakt worden met overgebleven rijst van het avondeten van gisteren. Het geeft een koud bijgerecht een nieuwe draai. De rijst wordt gemengd met veel geraspte kaas, chilipepers uit blik en kruiden, en gebakken tot het goudbruin is. lees meer

Orecchiette-pasta, gevormd als diepe oren, is speciaal gemaakt om zoveel mogelijk van het heerlijke vocht in sauzen vast te houden. In dit recept wordt het bereid met een lichte saus gemaakt van cherrytomaten uit blik in hun eigen sap, samen met witte... lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Deze gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus zijn net zo lekker als wanneer je ze op de traditionele manier zou bereiden, maar met een slowcooker is het een fluitje van een cent. Je hoeft alleen maar de ongekookte gehaktballetjes met alle ingrediënten te mengen. lees meer

"Wie houdt er nu niet van wafels, vooral hartige wafels? Het idee voor dit recept, zoals de meeste van mijn recepten, kwam op een avond bij me op," vertelt chef-kok Dave Mechlowitz. "Ik dacht aan twee dingen waar mijn vrouw dol op is: wafels en pittige mac 'n' cheese, en ineens..." lees meer

Macaroni met kaas en gehaktballetjes is een gerecht waar het hele gezin dol op zal zijn. Het is heerlijk en snel te maken. De gehaktballetjes worden gevormd van rauwe worst, uit het vel gehaald, in de oven gebakken en geserveerd met macaroni in een dikke kaassaus, afgetopt met... lees meer

De ster van deze lasagne zijn de agnolotti gevuld met "vier kazen" (vergelijkbaar met ravioli). Ze vervangen de traditionele lasagnebladen en vormen, in combinatie met mozzarella en Parmezaanse kaas, een droom voor kaasliefhebbers. Verse basilicum en tomaten voegen een vleugje smaak toe. lees meer

Malse lamskoteletten met bot hoeven niet gemarineerd te worden en zijn ongelooflijk sappig en heerlijk als ze in de pan gebakken worden. Vraag uw slager om de ribben bij te snijden voor een verfijnde, restaurantwaardige uitstraling. Serveer de lamskoteletten met... lees meer

"Ik maakte dit knoflookgerecht voor mijn schoonouders, die normaal gesproken niet van knoflook houden, maar ze hebben alles tot de laatste kruimel opgegeten! Mijn man was zo blij dat zijn ouders eindelijk knoflook omarmden, want knoflook is zijn grootste liefde (ik sta op nummer 3, - lees meer

Weet je hoe je gehakt goed mengt zodat de gehaktballen licht, sappig en bijna luchtig worden? Je moet dit doen met de tanden van twee vorken, waarbij je de ingrediënten zorgvuldig verdeelt zonder het gehakt samen te persen. Bak de gehaktballen goudbruin. lees meer

Zowel volwassenen als kinderen zullen het geweldig vinden om dit pizzabrood te maken en te delen. Het brood bestaat uit stukjes deeg die strak in een bakvorm worden geperst, samen met andere ingrediënten voor pepperoni-pizza: worst, geraspte kaas en... lees meer

Popcorn met pizzasmaak zonder kunstmatige smaakstoffen of toevoegingen – het is mogelijk! Maak een speciale kruidenmix en voeg deze toe aan warme popcorn om de heerlijke pizzasmaak te creëren. De mix bevat fijn geraspte... lees meer

Met dit eenvoudige recept maak je kaascrackers die veel beter smaken dan die uit de winkel. Ze zitten boordevol echte cheddar en Parmezaanse kaas en bieden zo een volle smaak zonder kunstmatige toevoegingen. Ze zijn knapperig en kruimelig, en een snufje kurkuma geeft er een heerlijke toets aan. lees meer

Deze brunch is perfect voor kinderen. Knapperige, gepaneerde asperges worden geserveerd met een gebakken ei en warme marinara-saus om in te dippen. De kleintjes zullen het geweldig vinden om te helpen de asperges te paneren. Oudere kinderen kunnen... lees meer

De dichte bladeren van boerenkool vragen om een ​​dikke dressing, zoals deze frisse en romige dressing op basis van mayonaise. De zuurgraad en het zout maken de boerenkool zachter, terwijl de ansjovis en geroosterde knoflook prachtig samengaan met de bitterheid van de boerenkool. lees meer

Voeg jonge boerenkool toe aan de traditionele Caesar salade met romaine sla voor een nog voedzamere en gezondere variant. Maak de salade aan met een klassieke ansjovisdressing, die de smaak perfect versterkt. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en verse... lees meer

Deze gevulde cherrytomaatjes zijn een heerlijke combinatie van smaken en texturen waar iedereen van zal smullen. De rijke walnotensmaak wordt geaccentueerd door Parmezaanse kaas, frisse rucola en zoete tomaten. Serveer deze gevulde cherrytomaatjes als... lees meer

Deze gehaktbal is gemaakt met hetzelfde mengsel dat Italianen gebruiken voor gehaktballen: gemalen rundvlees, varkensvlees en kalfsvlees, gekruid met Parmezaanse kaas en peterselie. Het geheel wordt afgemaakt met een mengsel van ketchup en balsamicoazijn, dat... lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Spaghetti met gehaktballetjes in een rijke tomatensaus is een traditioneel Italiaans gerecht, dat vaak wordt bereid voor een uitgebreid zondagsdiner. In dit recept wordt de saus helemaal zelfgemaakt en urenlang gesudderd, wat resulteert in een rijke, smaakvolle en... lees meer

Met dit recept kun je van tevoren voedzame ontbijtburrito's maken en invriezen, in verschillende smaken zodat je elke dag iets anders hebt. De basis van de burrito is een omelet met diverse vullingen: spek en cheddar, chorizo ​​en zoetzure kaas. lees meer

• Gehaktballen
• Broodjes

Italiaanse gehaktballetjes van varkensgehakt met Parmezaanse kaas en venkel worden goudbruin gebakken, vervolgens samen met een plakje mozzarella één voor één in rondjes biscuitdeeg gewikkeld en in de oven gebakken. In mijn recept - lees meer

Italiaanse gehaktballetjes met kaas worden eerst krokant gebakken, daarna gestoofd in marinara saus, bestrooid met verse basilicum en geserveerd over gekookte pasta, meestal spaghetti. De Parmezaanse kaas maakt de gehaktballetjes sappiger, steviger en smaakvoller. lees meer

Als je op zoek bent naar makkelijke kipgehaktballetjes die snel klaar zijn en goed passen bij allerlei gerechten, dan is dit recept perfect! Het ei en de paneermeel binden het gehakt goed samen, terwijl de ricotta en volle melk voor extra sappigheid zorgen. lees meer

Dit is misschien wel de makkelijkste manier om spaghettipompoen te bereiden. Prik er overal gaatjes in met een vork en kook hem in een slowcooker of onder druk tot hij gaar is. Deze methode is veel sneller dan de traditionele manier. lees meer

Prei, diverse wilde paddenstoelen en witte wijn geven deze romige risotto een rijke, veelzijdige smaak. En het beste aan dit recept voor de slowcooker is dat je alle bouillon in één keer toevoegt, dus je hoeft het niet in porties te doen. lees meer

Pasta marinara in een rijke tomatensaus is een van de makkelijkste Italiaanse gerechten om te bereiden, en het is nog makkelijker en sneller te maken in een slowcooker. Het kost je slechts 10 minuten actieve voorbereiding, de slowcooker doet de rest. Het fijne aan dit recept is dat... lees meer

Klassieke lasagne is allang geen weekendgerecht meer. Hij is in slechts 25 minuten klaar en daardoor perfect voor een doordeweekse maaltijd na het werk. Lasagne is snel te bereiden dankzij een slowcooker en het gebruik van no-cook noedels. lees meer

Delmonico-aardappelen zijn een bijgerecht dat halverwege de 19e eeuw is ontstaan ​​in het New Yorkse restaurant Delmonico's. Hoewel het exacte originele recept niet bewaard is gebleven, bestaat het bijgerecht doorgaans uit aardappelen (geraspt, gepureerd of in plakjes gesneden) met... lees meer

• Popovers
• Vulling

Heerlijke popovers met kip en groenten in een fluweelzachte saus zullen zowel volwassenen als kinderen in de smaak vallen. Het zijn luchtige, holle broodjes die bij het serveren gevuld worden. Je kunt ze samen met kinderen maken die geïnteresseerd zijn in... lees meer

Dit recept is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. Varkenslende koteletten van puur vlees worden kort gebakken in de pan en geserveerd met een citroen-knoflooksaus gemaakt van het heerlijke vleessap. En als bijgerecht... lees meer

Vervang de ingrediënten van klassieke pesto door een compleet andere, maar even heerlijke pesto die ook nog eens goedkoper is dan de originele saus. Voeg in plaats van basilicum pittige rucola toe en vervang de pijnboompitten door aromatische... lees meer

Dit frittata-recept is hét antwoord op de vraag: "Wat te doen met overgebleven pasta?" Maak een eenvoudig, vullend gerecht dat snel klaar is en de pasta van gisteren een compleet nieuwe smaak geeft. Lange pasta, zoals... lees meer

Als je een bol kant-en-klaar pizzadeeg in huis hebt, kun je snel en zonder gedoe iets nieuws en bijzonders bakken. Voor deze pizza heb je geen tomatensaus nodig. Gebruik in plaats daarvan overgebleven aardappelpuree van het avondeten van gisteren en beleg die met... lees meer

Als je een glutenvrij dieet volgt of gewoon een quiche wilt maken zonder gedoe, kun je hem zonder deeg in een taartvorm bakken, die je van tevoren bestrooit met geraspte Parmezaanse kaas. Tijdens het bakken ontstaat er een heerlijk dunne korst, en... lees meer

Als je kant-en-klaar pizzadeeg in huis hebt, kun je een heerlijk voorgerecht maken: reepjes gegrild knoflookbrood, geserveerd met een frisse tomatensaus om in te dippen. Bestrijk de platbroden tijdens het grillen met knoflookolijfolie en... lees meer

De ster van deze soep is de knoflook, maar voor een diepere, complexere smaak heb je nog een paar ingrediënten nodig. Droge witte wijn zorgt voor een aangename zuurgraad, tijm en laurierblad voegen kruidige tonen toe en Parmezaanse kaas geeft de soep een heerlijke... lees meer

Deze macaroni met walnoten en kaas is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd met een lichte salade, of als een uniek bijgerecht voor een feestmaal. De kaassaus wordt gemaakt door de meest delicate Brie- en Gruyère-kazen te combineren met een witte saus met - lees meer

Knapperige bloemkoolchips – het is echt waar! Deze caloriearme, heerlijke snack is in minder dan een half uur klaar. Voor dit recept heb je bloemkoolrijst nodig. Je kunt kant-en-klare bloemkoolrijst gebruiken of de roosjes pureren in een keukenmachine tot... lees meer

Serveer je gegrilde biefstuk in plaats van traditionele aardappelpuree met zachte aardappelknoedels in een zelfgemaakte pesto van groene erwten. In deze zelfgemaakte pesto vult boerenkool de traditionele basilicum perfect aan en geeft de saus een rijke smaak. lees meer

De Italiaanse fontina is een smeltkaas met een rijke, pittige smaak. In deze lasagne combineert hij prachtig met zoete pompoen en zoute stukjes gebakken spek. Ondanks het ontbreken van vlees is de lasagne erg vullend en heerlijk. lees meer

Deze verse lasagne met noedels is opgebouwd uit laagjes malse gestoofde kip in een geurige Italiaanse cacciatoresaus, een rijke bechamelsaus en een flinke hoeveelheid smeuïge Parmezaanse kaas. Een perfecte traktatie voor een speciale gelegenheid! Serveer extra. lees meer

Dit recept combineert lasagne met de klassieke aubergineparmesan. De lasagne wordt gemaakt in de vorm van individuele rolletjes met gebakken aubergine, drie soorten kaas en zelfgemaakte tomatensaus. De bereiding lijkt misschien arbeidsintensief, maar het voordeel is... lees meer

• Gehaktballen
• Saus en pasta

Een van de eerste gerechten die veel thuiskoks proberen, is spaghetti met gehaktballen. "Als kind, zodra ik leerde om spaghetti uit een pot met een vork rond te draaien," herinnert Sunny Anderson zich, "verschenen er allerlei gerechten op tafel..." lees meer

Wat is er nu lekkerder dan een grote kom macaroni met kaas en versgemalen zwarte peper? Gefrituurde cacio e pepe! Gekookte pasta wordt goed afgegoten en vervolgens in een ruime hoeveelheid plantaardige olie gefrituurd tot elk stukje... lees meer

• Béchamel
• Het samenstellen van de pizza

Wie zegt dat een heerlijke pizza per se tomatensaus en verschillende soorten worst moet bevatten? Probeer deze bijzondere variant op de witte pizza van Ina Garten! Fijngesneden spruitjes passen perfect bij de delicate saus. lees meer

Het gemak van kant-en-klare gnocchi is onmiskenbaar, en dit recept maakt het nóg makkelijker. Verdeel de gnocchi, groenten, olijfolie en kruiden over een met aluminiumfolie beklede bakplaat, bak tot ze goudbruin zijn en je hebt een heerlijk en gezond gerecht. lees meer

Misschien had je er nog niet aan gedacht om een ​​frittata in een airfryer te maken, maar het is een goed idee! Je krijgt een prachtige, goudbruine korst met een heerlijke vulling. Havarti-kaas heeft een aangename, milde smaak en smelt goed, maar als je liever iets anders hebt, kun je ook... lees meer

Deze pepperoni-pizzafrittata is ongelooflijk makkelijk te maken als je een slowcooker hebt. Geraspte provolone en Parmezaanse kaas zijn perfect voor dit recept, omdat ze perfect mengen met de eierbasis en precies de juiste hoeveelheid umami-smaak toevoegen. Serveer met - lees meer

Deze dip in een broodkom is een prachtig voorgerecht voor huisfeestjes. Maar je kunt je gasten nog meer verrassen door individuele minikommetjes romige spinazie-artisjokdip te maken. Voor dit recept heb je hartige broodjes nodig. lees meer

• Tomatensaus
• Aubergine
• Ricottavulling

Deze lasagne is een fantastische manier om een ​​klassiek troostgerecht om te toveren tot een heerlijke traktatie voor Pesach waar iedereen van zal genieten. In plaats van traditionele lasagnebladen worden matzoballen gebruikt, afgewisseld met romige ricotta en zelfgemaakte... lees meer

Na feestelijke diners blijven er vaak gebakken groenten over. Die vormen een snel en smakelijk voorgerecht voor de volgende dag, vooral als je gasten hebt die blijven slapen. Mix bijvoorbeeld gebakken zoete aardappelen met... lees meer

Spaghetti met gehaktballetjes in een rijke tomatensaus is een perfecte combinatie. Het beste aan dit recept is dat alles in één pan wordt gekookt (behalve de pasta, die apart wordt gekookt), waardoor je niet veel afwas hebt. Zet je pan klaar: lees meer

• Braadpan
• Tomaten- en auberginesoep

Ina Garten stelt voor om van overgebleven tomaten- en auberginesoep een stevige ovenschotel met pasta te maken, gemengd met gekookte macaroni, mozzarella en Parmezaanse kaas. Deze kleine hoeveelheid soep is genoeg voor drie porties, waardoor iedereen wat overhoudt. lees meer

Een snelle, zelfgemaakte pesto wordt gemaakt met verse basilicum, geroosterde amandelen, Parmezaanse kaas en stukjes tomaat. De amandelen zijn een prima alternatief voor traditionele pijnboompitten en geven de pesto een ongewone, maar interessante smaak. De saus past goed bij... lees meer

Deze dipsaus kan van tevoren gemaakt worden voor een feestje thuis en geserveerd worden met groenten of crackers om in te dippen. De zoetheid van de geroosterde rode ui combineert prachtig met de romige, hartige roomkaas- en zure roomsaus. En de lente-uitjes voegen een vleugje... lees meer

Een heerlijke, fluweelzachte risotto maak je zelfs met maar een paar ingrediënten en zonder room, en het resultaat zal verrukkelijk romig zijn. Het draait allemaal om de juiste techniek. Volg dit eenvoudige stappenplan en het lukt je elke keer weer. lees meer

Er bestaan ​​net zoveel recepten voor tomatensaus als er koks in de wereld zijn. Deze versie is bereid in de Italiaans-Amerikaanse stijl. Hiervoor heb je verschillende soorten tomaten uit blik nodig: hele San Marzano-tomaten, tomatenpuree en tomatenconfituur. lees meer

Perfect geroosterde asperges moeten licht goudbruin en mals zijn, maar toch sappig en heldergroen. Dit bereik je door ze op een hoge temperatuur te roosteren. Kies asperges waarvan alle stengels dun zijn en... lees meer

Deze Bolognesesaus is erg dik en rijk, maar bevat toch heel weinig tomatenpuree. Een deel daarvan is vervangen door de klassieke combinatie van witte wijn en melk. En de combinatie van gemalen varkens- en rundvlees met gebakken pancetta geeft de saus een unieke smaak. lees meer

Kaasdip met spinazie en artisjokken is een populaire Amerikaanse traktatie voor feestjes, en dit is de perfecte versie. Hij is heerlijk, romig, met een lichtzure toets van de zure room en de zoute Parmezaanse kaas – moeilijk te overtreffen. lees meer