Chilipeper

Geroosterde pruimtomaten geven deze vegetarische Italiaanse pasta een unieke, rijke smaak, die nog versterkt wordt doordat de tomaten op hoge temperatuur in de oven worden gebakken. Bak er plakjes courgette bij voor een extra rijke smaak. lees meer

• Gazpacho
• Toppings

Een snelle, verfrissende en voedzame soep – precies wat je nodig hebt in de zomerhitte. Je hoeft niet eens het fornuis aan te zetten om Spaanse gazpacho te maken. Alle ingrediënten – tomaten, komkommers, broodblokjes (om te binden) en knoflook – worden samen in een blender gemengd. lees meer

Om een ​​sappige en malse ossenhaas met een knapperige korst te bereiden, moet je de grill voorbereiden met directe en indirecte hittezones. Het vlees moet eerst goed aangebraden worden en vervolgens op lage temperatuur gegaard worden tot de gewenste gaarheid. lees meer

Naast courgette en cherrypepers (of piment) bevat deze hartige gemarineerde salade ook wortels en selderijstengels. Alle groenten worden met een dunschiller in dunne plakjes gesneden, die de pittige marinade snel opnemen en gemakkelijk te verwerken zijn... lees meer

Ingelegde chilipepers zijn een veelzijdig ingrediënt dat onmisbaar is voor iedereen die van pittig en fris eten houdt. Je kunt ze toevoegen aan elk voorgerecht of gerecht waar je normaal verse chilipepers voor zou gebruiken, maar naast de pittigheid, lees meer

Deze snel te bereiden Indonesische ingelegde groenten kunnen als salade geserveerd worden bij gegrild vlees, gevogelte of vis. Komkommers en wortels worden in dunne reepjes gesneden en samen met sjalotringen een paar minuten in kokend water geweekt... lees meer

Geef verse komkommers een levendige smaak en maak een Aziatische salade die perfect past bij elk Aziatisch gerecht. De komkommers worden in hapklare plakjes gesneden, gemengd met verse chilipepers, lente-uitjes en dille, en aangemaakt met... lees meer

Dit recept voor ingelegde gember, of "gari" in het Japans, is net zo geurig, heerlijk en knapperig als in een Japans restaurant. En het is makkelijk om thuis te maken. Volg deze stappen voor een gelijkmatig resultaat: lees meer

Dit recept voor pittige ingemaakte komkommer is perfect als hartig voorgerecht bij het diner. Dunne plakjes komkommer worden gemengd met verse muntblaadjes en dun gesneden Thaise peperkorrels (ook wel bekend als "bird's eye"). Een beetje zout en suiker, en klaar is Kees. lees meer

Dunne jalapeñoringen worden gemarineerd met plakjes rode ui en wortel in een eenvoudige marinade van witte azijn en suiker. Dit is voldoende voor een heerlijke, hartige snack met een zoetzure smaak. Let er bij het snijden van de jalapeño's op dat... lees meer

Dit hartige voorgerecht wordt gemaakt met babyworteltjes. Ze marineren sneller en zien er aantrekkelijker uit als ze geserveerd worden. Hele babyworteltjes worden dicht op elkaar in een pot gedaan en gemarineerd in een mengsel van appelciderazijn, suiker en specerijen. lees meer

Als je dol bent op knapperige ingelegde groenten en augurken en altijd op zoek bent naar nieuwe smaken, dan zal dit recept je niet teleurstellen. Komkommers worden in plakjes gesneden en gemarineerd met zoete bananenpepers, knoflook en uien in een mengsel van gelijke delen witte en witte olie. lees meer

Gepekelde hete pepers met knoflook kunnen in potten bewaard worden voor de winter. Liefhebbers van pittig eten zullen het waarderen om een ​​pot van deze vurige pepers in de koelkast te hebben. Gepekelde jalapeñoringen zijn de perfecte aanvulling op alcoholische dranken, salades en vleesgerechten. lees meer

Maak een hartige relish van zwarte bonen, een heerlijk voorgerecht voor een hoofdgerecht. Je kunt het ook op brood smeren, in sandwiches gebruiken, in tortilla's wikkelen of als dipsaus bij vlees serveren. Bonen - lees meer

Het snelle en makkelijke recept voor maïskolven van chef Mark Murphy. Als je de maïs grilt, verwijder dan de bladeren niet; open de kolf en gebruik de bladeren als handvat om de kolf gemakkelijk vast te pakken tijdens het grillen. lees meer

Een heel eenvoudig recept voor kip met rijst en gebakken shishito-pepers. Kipfilets worden in de pan gebakken en geserveerd met een bijgerecht. De shishito-pepers worden ook in hun geheel in olijfolie gebakken. Deze Japanse pepers hebben een milde smaak. lees meer

Deze salade combineert smaken die typisch zijn voor de Caribische keuken: de zoete sappigheid van fruit, geurige kruiden en de pittigheid van Caribische Scotch Bonnet-pepers. Aromatische cantaloupe-meloen en komkommer worden in plakjes gesneden en gemengd met kruiden. lees meer

Deze fruitijslolly met een verrassing verwarmt én verkoelt tegelijk. Om hem te bevriezen heb je alleen limoensap (of limoenlimonade) nodig, wat perfect combineert met de pittige jalapeñopeper en het hele dessert een Mexicaanse smaak geeft. Limonade met - lees meer

Deze heerlijke en lichte vissoep wordt gemaakt met een bouillon waaraan mosselsap is toegevoegd, oftewel een bouillon getrokken van gestoomde mosselen. Het heeft een heldere, kenmerkende smaak en aroma die alles doordringt. lees meer

Tomatillo's zijn het hoofdingrediënt van Mexicaanse salsa verde. Hoewel deze salsa meestal met rauwe groenten wordt gemaakt, hoeft hij maar kort te koken, waardoor hij geschikt is om in te blikken. Zo heb je altijd een pot heerlijke saus bij de hand. lees meer

Grill deze malse lamskoteletten, die een paar minuten zijn ingewreven en gemarineerd in een mengsel van tandoori-marinade, perfect voor gegrild vlees, en een beetje yoghurt. De koteletten worden kort gebakken - lees meer

Het gerecht is vrij snel klaar, doordat alle ingrediënten in een pan op hoog vuur worden geroerbakt, onder regelmatig roeren. De basis van het gerecht is runderflanksteak, die een rijke smaak heeft. Om ervoor te zorgen dat het snel gaart, snijd je het in... lees meer

• Vleugels
• Teriyakisaus

Heerlijke en knapperige kippenvleugels zijn een voorgerecht waar iedereen, jong en oud, dol op zal zijn. Bak ze in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn en meng ze in een grote kom met teriyakisaus. Deze mysterieuze Japanse kleverige saus kan... lees meer

Dit harissa-recept verschilt van de traditionele Arabische saus door de mildere smaak. Het wordt gemaakt door hete gedroogde pepers te mengen met zoete geroosterde pepers, waaraan knoflook, specerijen en tomatenpuree worden toegevoegd. De smaak is perfect! lees meer

• Loempia's
• Knoflook-soja dipsaus
• Pittige pindasaus

Vegetarische Aziatische loempia's zijn een heerlijk en gezond voorgerecht waar iedereen van zal genieten. Verse groenten zoals Chinese kool, wortels, lente-uitjes, paprika's, taugé, kruiden en gebakken shiitake-champignons vormen een smakelijke vulling en worden in loempia's gewikkeld... lees meer

De beste warme kaassandwich maak je met vrij eenvoudige ingrediënten die, eenmaal gegrild, samensmelten tot een heerlijk perfect smaakpalet. Roggebrood wordt besmeerd met een simpele maar ongelooflijk lekkere mayonaisesaus en... lees meer

Een heerlijk voorgerecht van halve paprika's gevuld met gekookte quinoa, aubergine, courgette, tomaten, kruiden en kaas. De paprikahelften worden eerst in de oven gebakken tot ze zacht zijn. Voeg nog meer intense smaken toe - lees meer

Een heerlijke en makkelijke manier om spinazie te serveren is door vegetarische Mexicaanse taco's te maken. Voor de taco's heb je kleine maistortilla's nodig, die je vult met de vulling en dubbelvouwt. Voor de vulling bak je uien in een pan en... lees meer

Maak een Mexicaans geïnspireerd diner met ovengebakken kip en een pittige salsa van pompoenpitten. Trek de kip voor het bakken in handzame stukken en wrijf deze in met een kruidenmengsel en olijfolie. Hak de geroosterde pompoenpitten fijn. lees meer

Sloppy Joe is een van de weinige hamburgers waarvoor geen voorbereiding van het vlees nodig is. De broodjes worden simpelweg belegd met vleessaus en de extra groenten die je normaal gesproken op sandwiches vindt. Voor - lees meer

Charquican is een Chileense stoofpot die populair is in de Andeslanden van Zuid-Amerika. De naam komt van het woord "charqui", wat gedroogd vlees betekent, en dat is dan ook een van de belangrijkste ingrediënten van deze stoofpot. Charquican is een ideaal gerecht voor... lees meer

Bak een eenvoudige Mexicaanse ontbijtovenschotel met eieren, knapperige maistortilla's, kaas en milde chilipepers uit blik. Doordat een deel van de eieren is vervangen door eiwitten en de tortilla's in de oven worden gebakken in plaats van in olie, lees meer

• Toscaanse boerenkoolpesto
• Garnalen scampi
• Pizza
• Toscaanse boerenkoolsalade met citroen-ansjovisdressing

Omdat deze pizza een rijke en smaakvolle topping heeft, kun je het jezelf wat makkelijker maken door kant-en-klaar naanbrood als bodem te gebruiken. Verwarm het brood voor en besmeer de bovenkant met Toscaanse boerenkoolpesto. lees meer

Dit gerecht wordt bereid met augurken, die in de lengte doormidden worden gesneden. Deze halve kippen zien er feestelijk en luxueus uit op tafel, en bovendien krijgt elke gast alle heerlijke delen van de kip: de poot, de dij, lees meer

Een heerlijke, rijke en tegelijkertijd gezonde soep gemaakt met groenten en champignons. Hoewel het een koolsoep heet, dankt de soep zijn fantastische smaak ook aan de vele andere groenten: tomaten, uien, wortels, selderij en paprika's. Alle groenten zijn geraspt. lees meer

Een eenvoudig gerecht vormt een voedzaam en heerlijk ontbijt. Bak een biefstuk en roerei in de pan, serveer op een bedje van sappige, knapperige romaine sla, besprenkel met citroensap en olijfolie en bestrooi met rode pepervlokken. lees meer

• Gegrilde salade
• Avocadodressing

Een heerlijke, vitaminerijke salade met maïs, paprika, rode kool, lente-uitjes en aardbeien. Alle groenten en bessen zijn gegrild, wat de salade een zomerse charme en een subtiele rokerige smaak geeft. Hij is bovendien redelijk sappig en vullend. lees meer

• Goi-kuon rollen
• Vissaus

Vietnamese goi cuon rolls zijn een sappig, heerlijk en prachtig voorgerecht, gemaakt van het fijnste rijstpapier, gevuld met gekookte garnalen, dun gesneden varkensvlees, kruiden en rijstnoedels. De rolls zijn sappig en vullend, en hun intense smaak komt van... lees meer

• Pad Thai
• Pad Thai saus

Om optimaal te genieten van de heerlijke smaak van deze Thaise noedels, mag je geen enkel ingrediënt overslaan, vooral niet de pad thai-saus. Deze saus geeft het gerecht een rijke, sappige smaak en een prachtige amberkleur. Omdat de saus lang moet koken, moet je... lees meer

Als je naar deze heerlijke pastaschotel met kipworst en paprika kijkt, afgetopt met een knapperige kaaskorst, kun je je zo voorstellen hoe hij in de oven staat te sudderen en hoe alle sappen en smaken van de ingrediënten zich vermengen. En het is moeilijk te geloven dat... lees meer

• Minestrone
• Bouillon met Parmezaanse kaas en kruiden
• Gebakken tomaten

Italiaanse minestronesoep is een mengelmoes van groenten die je kunt maken met wat je maar in de koelkast hebt liggen, waardoor elke keer een nieuwe smaak ontstaat. Deze minestrone is gemaakt met drie soorten bonen: witte bonen, kikkererwten en sperziebonen. lees meer

Tex-Mex, of kortweg Tex-Mex, is een vorm van Amerikaanse keuken uit de staten die aan Mexico grenzen. Deze keuken kenmerkt zich door het overnemen van traditionele Mexicaanse gerechten en deze aan te passen aan lokale ingrediënten. Voor gerechten in deze stijl: lees meer

De ontbijtburrito is een Amerikaanse variant op een Mexicaans gerecht dat populair werd in de staten die aan Mexico grenzen. Dit type burrito bestaat uit een typisch Amerikaans ontbijt, gewikkeld in een tortilla. Dit kan onder andere gebakken eieren bevatten en... lees meer

Zwitserse kaasfondue is al lange tijd een symbool van intieme bijeenkomsten met goede vrienden. Het is een geweldige manier om je gasten te verrassen met een heerlijk voorgerecht. Voor de fondue heb je twee soorten kaas, droge witte wijn en zetmeel nodig om de saus een rijke smaak te geven. lees meer

Groene spruitjes, rode uienpartjes en felrode jalapeñoringen toveren je groentegarnituur om tot een feestelijk confetti-festijn. Precies wat je nodig hebt om je nieuwjaarstafel allesbehalve saai te maken. En de smaak is al even sprankelend. lees meer

• Jam
• Peperessentie

Ben je dol op zoete en pittige sauzen? Dan zul je deze hete chilisaus geweldig vinden. Maak hem zelf thuis met verse zoete en hete pepers en bewaar een paar potjes, zodat je deze unieke smaak altijd bij de hand hebt. lees meer

Gebakken gekookte aardappelen worden vaak gebruikt voor een stevig ontbijt. Om 's ochtends niet veel tijd aan het fornuis te hoeven besteden, kun je de aardappelen de avond ervoor halfgaar koken of restjes gekookte aardappelen van de vorige dag gebruiken. Bak ze op... lees meer

• Soep
• Croutons

In dit recept laat Jamie Oliver zien hoe je niet alleen een heerlijke pompoensoep maakt, maar ook knapperige kaascroutons erbij – misschien wel de lekkerste croutons die je ooit hebt geproefd. Elke oranje pompoensoort is geschikt voor deze soep. lees meer

Olijven in een schaal zijn een informeel voorgerecht dat op elke feesttafel past en goed samengaat met veel alcoholische dranken. Als olijven een vast onderdeel van uw tafelarrangement zijn, kunt u overwegen ze op een interessantere manier te bereiden en te serveren dan ze simpelweg over de tafel te strooien. lees meer

Pulled meat wordt vaak gebruikt voor sandwiches. Het wordt meestal lang gestoofd tot het gemakkelijk met een vork uit elkaar te trekken is, waarna het met saus wordt gemengd en op broodjes wordt geserveerd. Dit recept voor de slowcooker helpt je daarbij... lees meer

Als je rundvlees stooft in een slowcooker met de hogedrukstand, duurt het niet langer dan een uur, vooral omdat deze methode het taaiere stuk rundvlees van de schouder vereist. Het resultaat zal zeer mals zijn en... lees meer

Dit Tex-Mex chili con carne recept, oftewel chili met vlees, is koolhydraatarm en bevat, in tegenstelling tot de meeste vergelijkbare recepten, geen bonen. De belangrijkste smaak komt van het vlees, de chilipepers en... lees meer

Dit lichte, maar toch vullende en gezonde gerecht is rijk aan eiwitten, vezels en mineralen. Bovendien zorgt de slimme combinatie van ingrediënten voor een bijna perfecte balans van smaken. De pittigheid van de chilipeper en gember vormt een perfecte aanvulling op de... lees meer

Stoofvlees met gedroogd fruit is erg populair in de Marokkaanse keuken. De zoete smaak wordt meestal getemperd met een verscheidenheid aan pittige en aromatische specerijen. Stoof kalkoen met rozijnen en gedroogde abrikozen in een slowcooker en voeg zoete nootmuskaat toe. lees meer

Butter Chicken, letterlijk "kip in boter", is een populair Indiaas gerecht dat relatief recent, in de jaren 50, spontaan werd bedacht in een restaurant in Delhi. Sindsdien is de smaak van het gerecht in heel Noord-India steeds populairder geworden. lees meer

Dit gerecht is perfect voor een eenvoudige, verwarmende en vullende lunch of avondmaaltijd. De barbecuesmaak zorgt ervoor dat de smaak niet flauw is. Voor een zachtere consistentie is het aan te raden de bonen eerst te weken. lees meer

• Chili
• Toppings naar keuze

Het Tex-Mex gerecht chili con carne (Spaans voor chili met vlees) wordt gekookt met chilipepers, vlees en bonen, samen met kruiden, en dat gedurende lange tijd, waardoor alle ingrediënten samensmelten tot een rijke smaak. Maar er is een manier om het te maken: lees meer

Stup is een dikke, rijke soep, ergens tussen een soep en een stoofpot in. De naam is een combinatie van de Engelse woorden "stew" (stoofpot) en "soup" (soep). Dankzij de voedingswaarde en de rijke smaak is stup ideaal als koude lunch. lees meer

Deze Mexicaanse soep lijkt perfect geschikt voor de slowcooker. Naast het onmiskenbare voordeel van een warme, kant-en-klare maaltijd na een lange werkdag, zorgt deze kookmethode ervoor dat alle ingrediënten – lees meer

Enchiladas zijn een populair Mexicaans gerecht dat bestaat uit gevulde tortillabuisjes die in een pittige saus worden gebakken. Gebruik voorgegaarde gegrilde kip als vulling voor je enchiladas. Naast de intense smaak is het ook aanzienlijk... lees meer

• Loempia's
• Muntdipsaus

Loempia's zijn een populaire Aziatische snack die bestaat uit pannenkoekjes met diverse vullingen, gewikkeld in dun deeg of rijstpapier. Loempia's, of spring rolls, hebben hun naam te danken aan China, waar ze van oudsher werden gemaakt met een vulling van verse... lees meer

Chili con carne (Spaans voor chili met vlees) is een traditioneel Tex-Mex gerecht waarvan de hoofdingrediënten vlees zijn, meestal rundvlees, en chilipepers. Chili con carne is enorm populair in Mexico en de Verenigde Staten en wordt zowel als lees meer

De heerlijke Aziatische smaak en het aroma van dit gerecht komen van de kruidenmix in de bouillon. Sojasaus, sesamolie, sherry, kaneel en gember vormen niet alleen een rijke basis voor het noedelgerecht, maar zorgen er ook voor dat het vlees er goed in samensmelt. lees meer

Het Mexicaanse gerecht chile con queso (Spaans: chile con queso – chili met kaas), of kortweg queso, is een dipsaus gemaakt van een mengsel van gesmolten kaas en hete chilipepers, die traditioneel geserveerd wordt met maïschips, nacho's, tortilla's en als onderdeel van diverse gerechten. lees meer

Het recept behoeft geen aanpassingen: het resultaat is altijd een heerlijk, verwarmend gerecht dat een gezellige sfeer creëert. Gezondheidsbewuste eters zullen ook de afwezigheid van rood vlees waarderen, dat is vervangen door magere kalkoen. lees meer

Het kenmerk van de Mexicaanse keuken zijn hete chilipepers. Er zijn er enorm veel, elk met zijn eigen smaak en aroma. Het gerecht met dezelfde naam, "chili" of "chili con carne", wat letterlijk uit het Spaans vertaald kan worden als "peper met vlees", lees meer

• Witte chilipeper
• Gebakken knoflook

Witte chili is een variant op de populaire chili con carne. In dit recept worden witte bonen en kip gebruikt in plaats van tomatensaus en rundvlees. Daardoor is het gerecht wit in plaats van rood, zoals in de traditionele versie, en is de spinazie groen. lees meer

De aronpompoen, met zijn elegante vorm en kleine formaat, kan dienen als een heerlijke eetbare kom voor een gerecht, maar ook als een smakelijk bijgerecht. Snijd de pompoen do Midden en kook hem eerst even voor. Vervolgens... lees meer

De traditionele Mexicaanse soep posole wordt gemaakt met hominy, een speciaal geweekte maïssoort die veel gebruikt wordt in de Mexicaanse keuken. Het woord posole zelf betekent "hominy" in het Nahuatl-dialect, een taal die van de Mexicanen is overgeërfd. lees meer

Paprika is een belangrijk kruid in de Hongaarse keuken, maar het is absoluut niet inheems in Hongarije. Het kwam vanuit Brazilië naar Europa, dus waarom is het zo populair geworden bij Hongaarse koks? Het geheim zit hem in de verwerkingsmethode: oorspronkelijk werd paprika in zijn geheel gebruikt, en— lees meer

• Pambaz broodjes
• Kipsandwich
• Rode salsa (Salsa roja)

Maak mini-sandwiches in Mexicaanse stijl met pambaso-broodjes gevuld met kip en een pittige rode salsa. Rode salsa, of salsa roja, is een traditionele en een van de populairste sauzen in de Mexicaanse keuken. Het wordt gemaakt van tomaten, - lees meer

Een exotische variant van fruitijs, gemaakt met watermeloenpulp, basilicumsiroop, zout en chilipeper. Het combineert vier smaken tot een luxueus boeket: zuur, pittig, zoet en zout. Dit alles wordt aangevuld door het verfrissende aroma van watermeloen en basilicum. Ten eerste... lees meer

Grill kleine kipspiesjes met shishito-pepers. Bestrijk de kipstukjes van tevoren met een mengsel van citroensap, olijfolie en specerijen. Het citroenzuur in de kip zorgt ervoor dat het vocht tijdens het grillen behouden blijft, waardoor de kip sappig blijft... lees meer

• Pekel
• Groenten

Tijdens de oogsttijd in de zomer, nadat je genoeg verse jonge groenten hebt gegeten, zul je waarschijnlijk zin krijgen in hartige snacks. Licht gezouten groenten in de koelkast zijn een prima zomeralternatief voor de zware augurken uit de winkel. Maak een paar potten groenteaugurken. lees meer

De eetgewoonten rondom oesters in Amerika en Europa verschillen al sinds de oudheid, zoals blijkt uit diverse archeologische opgravingen. Terwijl oesters in Europa traditioneel rauw worden gegeten, worden ze in Amerika gekookt en zelfs bereid met... lees meer

Dankzij hun kleine formaat zijn deze mini-paprika's perfect als hapje. Let er wel op dat je ze niet te gaar bakt. Als je dat wel doet, worden de paprika's te zacht en verliezen ze hun vorm. In plaats van de oven te gebruiken - lees meer

• Gefrituurde groene tomaten
• Dipsaus

Onrijpe tomaten kunnen een uniek ingrediënt zijn in gerechten. Om dit zelf te ervaren, probeer eens tomaten te frituren. Het paneermeel geeft de groenten een knapperige buitenkant en de dipsaus versterkt hun unieke smaak. lees meer

Aubergines zijn allang geen nieuwigheid meer voor Russen, maar iedereen herinnert zich ongetwijfeld de "auberginekaviaar uit het buitenland". Welnu, deze fantastische groente kan niet alleen gebruikt worden om heerlijke kaviaar te maken, maar ook een heerlijke saus, die zeker niet onderdoet voor de veelgeprezen variant. lees meer

Deze heerlijke loempia's kunnen als hoofdgerecht of als bijgerecht worden geserveerd. De muntachtige tonen combineren harmonieus met de andere ingrediënten en voegen een vleugje frisheid toe. In plaats van de courgette en aubergine te bakken, kun je ze ook grillen. Als... lees meer

• Roerbakken
• Marinade
• Saus

Kung Pao Aubergine is een vegetarische variant van het beroemde Chinese roerbakgerecht Kung Pao Kip. De voedzame en vlezige aubergine, die perfect samengaat met de Aziatische saus en kruiden, is een waardig alternatief voor kip. Snel klaar! lees meer

Dit gerecht kan niet alleen op de grill, maar ook in de oven worden bereid en geserveerd met pitabrood of lavash. Je kunt het pitabrood vullen met aubergine, waardoor het een handig voorgerecht is om mee te nemen. Sesampasta, tahin, een essentieel ingrediënt in de oosterse keuken, lees meer

Cola, sojasaus en knoflook geven dit gerecht een unieke zoetzure smaak, en de gegrilde kip is ongelooflijk mals en sappig. Ingelegde chilipepers voegen een vleugje pittigheid toe. lees meer

• Ingemaakte rode uien
• Queso kaassaus
• Groene chili relish

De officiële groente van New Mexico is de chilipeper, die gebruikt wordt in de beroemde groene chili cheeseburger. Deze sandwiches bevatten een royale portie gesmolten kaas in queso-saus en een relish van chilipepers, variërend van medium tot zeer pittig. lees meer

Geef je favoriete Margarita wat pit, en deze vurige creatie zal je zeker verrassen. We hebben het natuurlijk over de populaire Margarita-cocktail. Meng de traditionele ingrediënten: tequila, sinaasappellikeur, limoensap en siroop. lees meer

• Donuts
• Salsa

Sopapillas, populair in Latijns-Amerika, worden ook vaak bereid in de Verenigde Staten, met name in de zuidwestelijke grensstaten, waarvan de culinaire tradities beïnvloed zijn door de Mexicaanse keuken. In tegenstelling tot Latijns-Amerikaanse sopapillas, die voornamelijk... lees meer

• Pekel voor vleugels
• Rode chilipeper en dadels in een snelle marinade.

Een van ieders favoriete gegrilde gerechten is zonder twijfel kippenvleugels. De knapperige korst, de rokerige smaak en het ongelooflijk sappige, malse vlees – wie kan daar nu nee tegen zeggen? En de combinatie van kip met sojasaus, dadels en peper – lees meer

• Kebab
• Mango salsa

Kip gemarineerd in Jamaicaanse jerk marinade zal zeker indruk maken op iedereen die het proeft. De al heerlijke mangosalsa kan worden verrijkt met ananas voor extra zoetheid, om de pittigheid in balans te brengen. lees meer

Hoewel een ribeye steak op zichzelf al heerlijk is en je de smaak ervan kunt waarderen door het vlees te kruiden met zout en peper en het kort aan te braden, komt er een moment dat je iets nieuws wilt proberen. Om een ​​sappige, malse biefstuk een nieuwe smaakdimensie te geven, lees meer

• Tomatensoep
• Zoetzure garnalen

Gegrilde tomatensoep is een licht en heerlijk gerecht. Het is dik, rijk, zacht, aromatisch en verrukkelijk. De garnalen vullen het perfect aan met hun zoetzure, unieke smaak, die de "motivatie" oproept van... lees meer

Bereid een heerlijk diner door hele of halve kippen te braden. Cornish hens, of jonge Cornish hens, zijn hiervoor het meest geschikt. Grill ze op de jerk-manier voor ongelooflijk sappig en mals vlees, perfect voor... lees meer

• Kip
• Jerk marinade

Een speciale kookmethode waarbij vlees wordt ingewreven met een mengsel van pittige kruiden of erin wordt gemarineerd, heet "jerk" en is afkomstig uit Jamaica. In 1655, toen de Britten op het eiland aankwamen, begonnen slaven van Afrikaanse afkomst zich in de bergen te verschuilen. Daar, lees meer

Jerk chicken is een traditioneel Caribisch gerecht afkomstig uit Jamaica. Het vlees wordt gemarineerd in een pittige jerksaus en vervolgens gegrild boven houtskool tot het een knapperig korstje heeft. Het is deze hartige korst die het gerecht zo geliefd maakt. De eersten die vlees op deze manier bereidden waren... lees meer

Halo-halo of Haluhalo ("gemengd") is een populair Filipijns dessert gemaakt met gemalen ijs en gecondenseerde melk, waaraan diverse ingrediënten worden toegevoegd, waaronder gekookte zoete bonen, kokosnoot, sago, gulaman (agar-agarpelei), knollen en fruit. lees meer

• Soep
• Tortillasticks

Tortillasoep is een klassieke Mexicaanse soep gemaakt met geroosterde tomaten, bouillon, kruiden en maistortilla's, waardoor de soep dikker en voedzamer wordt. Tortillasoep wordt traditioneel ook gegarneerd met knapperige reepjes van dezelfde tortilla's... lees meer

• Varkenshaas
• Guava-glazuur
• Moyo-saus

Gegrild varkensvlees wordt malser en sappiger als het geglaceerd is. Hoewel het recept een volle kop jam voorschrijft, krijgt het vlees een harmonieuze, zoet-zure smaak die perfect samengaat met de pittige mojo-saus. Er bestaan ​​weliswaar variaties— lees meer

• Vleugels
• Bierbarbecuesaus

Gefrituurde kippenvleugels, gedoopt in een barbecuesaus met suikerbier, zijn ongelooflijk sappig vanbinnen en knapperig vanbuiten. Deze bereidingswijze geeft ze bovendien een unieke, hartige smaak. Omdat deze heerlijke vleugels... lees meer

Hasselback, ofwel "harmonica-aardappelen", is een originele en interessante manier om aardappelen te bakken en te serveren met diverse vullingen. Het gerecht werd bedacht door de chef-kok van het Zweedse restaurant "Hasselbacken", waarnaar het is vernoemd. lees meer

• Kip
• Mangochutney

Jerk is een Jamaicaanse marinade en kookmethode voor gevogelte; jerk chicken betekent "krokant geroosterd". Het is ontstaan ​​in het midden van de 17e eeuw, dankzij ontsnapte slaven die zich in de Jamaicaanse wildernis schuilhielden en kookten met alles wat ze maar konden vinden. lees meer

• Hamburgers
• Kaassaus

Door de route te volgen, kunt u de Amerikaanse geschiedenis herbeleven en een cultureel monument als de Santa Fe Trail ontdekken. De route liep door Comanche-dorpen. En hoewel men deze herinneringen graag zou willen bewaren, zijn ze in de vergetelheid geraakt. Maar de kleistijl... lees meer