Peterselie

• Gehaktballen
• Saus

Deze overheerlijke gehaktballetjes in een pittige saus zijn perfect voor een gezellig zondagsdiner thuis. Hoewel ze gemaakt zijn met mager kalkoengehakt, zorgt de geraspte appel ervoor dat ze sappig, mals en... lees meer

Een interessante en heerlijke manier om kippeneieren te bereiden. Kook de eieren tot ze halfgaar zijn, pel ze, wikkel ze in een dik omhulsel van gehakt, rol ze door paneermeel en frituur ze goudbruin. lees meer

Varkenshaas is de perfecte keuze voor een snel en smakelijk diner. Het wordt in zijn geheel gebraden en is heel eenvoudig: wrijf het in met kruiden en leg het in een hete pan. De truc is ervoor te zorgen dat dit magere stuk vlees niet te gaar wordt en vanbinnen sappig en mals blijft. Varkensvlees - lees meer

Het hoogtepunt van deze pasta zijn de knapperige stukjes gebakken gerookte pancetta. Begin ermee te bakken terwijl de spaghetti kookt, want het vet dat vrijkomt bij het bakken van de pancetta geeft een heerlijke smaak aan het hele gerecht. Begin eerst met het bakken in het gerookte vet - lees meer

Trakteer jezelf op heerlijke courgetteschijfjes met een knapperig kaaskorstje. Geserveerd met een mayonaisesausje vormen ze een perfect voorgerecht voor gezellige bijeenkomsten thuis of een avondje sport kijken. Bovendien zijn ze een stuk gezonder. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze heerlijke en sappige gehaktballetjes van rundergehakt zitten letterlijk vol kaas. Eerst wordt geraspte Parmezaanse kaas door het gehakt gemengd, vervolgens wordt elk gehaktballetje gevuld met een bolletje bocconcini mozzarella, en na het bakken wacht er een verrassing binnenin: lees meer

• Soep
• Sandwiches

Het beste stuk vlees voor deze soep is varkensschouder met bot, die na lang sudderen in een tomaten-kippenbouillon letterlijk uit elkaar valt in grote slierten – dit noemen we pulled pork. Hierdoor wordt de soep erg rijk en smaakvol. lees meer

Deze dikke, romige en voedzame soep is gemaakt met aardappelen en prei, en verrijkt met de heerlijk aromatische venkel. Hij vult goed, maar bevat minder calorieën dan andere vergelijkbare soepen. De room in deze soep is vervangen door magere room. lees meer

• Soep
• Croutons

Deze romige soep zit boordevol ingrediënten, net als de geliefde Caesar salade. Hij bevat gezonde romaine sla, kip, Parmezaanse kaas en knapperige croutons. En om de soep dikker en voedzamer te maken, voegen we er een aardappel aan toe en... lees meer

Deze soep is geïnspireerd op de populaire Amerikaanse cheesesteak sandwich uit Philadelphia, een enorm broodje gevuld met plakjes biefstuk en een royale hoeveelheid gesmolten kaas. Net als de sandwich is de cheesesteaksoep dik en... lees meer

Zoete flespompoen is een fantastisch ingrediënt voor een gezonde vegetarische risotto. Naast de gesneden pompoen heb je ook zetmeelrijke risottorijst nodig, zoals Arborio, en boter of extra vierge olijfolie. lees meer

Een ongebruikelijke manier om garnalen te bereiden die niemand onverschillig zal laten. De burgers zijn ongelooflijk sappig, mals vanbinnen, knapperig vanbuiten en gevuld met een heerlijke zeevruchtensmaak, perfect versterkt door citroenschil en... lees meer

Een compleet gerecht serveren in één enkele aardappel is origineel, ongebruikelijk en heerlijk. Tegelijkertijd is het recept zo eenvoudig dat het geschikt is voor zowel feestelijke als alledaagse maaltijden. Kies voor de bereiding grote aardappelen van gelijke vorm. lees meer

• Soep
• Crostini

Verwen uzelf en uw dierbaren tijdens het griep- en verkoudseizoen met een verwarmende geroosterde knoflooksoep. Ondanks de zes bollen knoflook is deze soep ongelooflijk mild, verfijnd en heeft een pittige, zoete smaak. En het aroma is zo rijk dat iedereen erdoor verleid zal worden... lees meer

Voor dit voorgerecht heb je een rond zuurdesembrood nodig. Het ziet er indrukwekkend en uniek uit en is makkelijk te eten door er blokjes brood af te scheuren, die al bedekt zijn met smeuïge kaas en aromatische gekarameliseerde uien. Het brood wordt in plakjes gesneden - lees meer

De combinatie van gebakken spek, rode kool en rozijnen is een gegarandeerd succesnummer als bijgerecht tijdens de feestdagen. Het is snel te bereiden, heeft een levendige kleur en biedt een uniek scala aan smaken, van rokerige tonen tot een lichte, fruitige zoetheid. De kool wordt gestoofd met kip. lees meer

Maak snel en eenvoudig een heerlijk bijgerecht van zoete aardappelen, sjalotten, portobellochampignons (de meest smaakvolle champignonsoort) en specerijen in de oven. Alles wordt in grote stukken gesneden en gebakken tot de champignons, knoflook en... lees meer

Deze pasta met zeevruchten is in minder dan een half uur klaar en is ongelooflijk lekker. Gekookte buccatini-pasta wordt in een pan gecombineerd met sint-jakobsschelpen en venusschelpen, die vooraf met kruiden zijn gebakken. lees meer

Elke portie wordt gemaakt met een forellenkarkas, dat wordt opengesneden, ontdaan van ingewanden en ontdaan van kop, vinnen en graten. De vis wordt besprenkeld met citroensap, onafgedekt in de oven gebakken en geserveerd met een sappige salade van rucola, radijs, selderij en ingelegde groenten. lees meer

Zin in een knapperige gefrituurde snack, maar schrik je van de calorieën? Kies dan voor de gezondere optie en frituur witlofstengels. Dit recept gebruikt de dichte kroppen van Belgische (of breedbladige) witlof. lees meer

Deze overheerlijke loempia's, gevuld met romige kaas en vleessaus, zijn een leuk alternatief voor traditionele lasagne en zullen zeker iedereen bevallen, zowel qua smaak als qua bereiding. De kaasvulling is gemaakt met ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella, eieren en kruiden. lees meer

Paarse bloemkool fleurt uw feesttafel op, zelfs als u hem simpelweg als salade serveert. Dit voorgerecht is een echte blikvanger, en om de smaak net zo aantrekkelijk te maken als het uiterlijk, bereidt u de salade met lees meer

Deze rijke en zijdezachte romige soep wordt gemaakt met spinazie, uien en specerijen in melk en gebonden met bloem. Om de smaak te versterken, wordt de spinazie eerst in olijfolie gebakken en de uien in boter. Nadat alle ingrediënten zijn gecombineerd, lees meer

Pompoen en kikkererwten vormen een heerlijke basis voor een hartige en voedzame vegetarische stoofpot, die je op een grijze, druilerige dag verwarmt met zijn smaak en aroma. Gebruik kikkererwten uit blik om de kooktijd te verkorten, en... lees meer

• Boeuf Bourguignon
• Eiernoedels met kruiden

Franse boeuf bourguignon is een ware stoofpot met magische aroma's en smaken, ontstaan ​​door de combinatie van rundvlees, gebakken spek, champignons en kruiden in een rijke Bourgondische wijnsaus. Het bereiden ervan vergt doorgaans ook meerdere uren op het fornuis. In dit recept... lees meer

• gestoofde kip
• Eiernoedels met kruiden en boter
• Gestoomde suikererwten

Dit gerecht in Franse stijl is snel en gemakkelijk te bereiden, maar de levendige combinatie van ingrediënten maakt het erg feestelijk, perfect voor zowel een doordeweekse maaltijd als een familiefeest. Het is het beste om een ​​mix van kip te gebruiken - lees meer

Een zeevruchtengratin is een feestelijke variant op de traditionele ovenschotel. Een mix van garnalen, heilbot en krab geeft het gerecht een heerlijk aroma. Dit recept is voor vier gratins, maar je kunt de hoeveelheid gerust verdubbelen en de schotel in de oven bakken. lees meer

Gekarameliseerde hele sjalotten zijn een heerlijk Frans voorgerecht en bijgerecht. Voor dit recept kun je het beste kleinere uien gebruiken. Ze worden eerst in boter en suiker gebakken, daarna gemengd met specerijen en... lees meer

• Cassoulet
• Knapperige paneerlaag

Een gerecht als Franse cassoulet is perfect als het buiten koud is en je zin hebt in iets hartigs, verwarmends en vol van smaak. Het is een rijke mix van witte bonen, gebakken kip, worst, groenten en knapperig spek, allemaal onder een dikke, lees meer

• Zalm
• Tapenade

De zalm wordt samen met gebakken venkel, halfgekookte aardappelen, sjalotten, kruiden, een klontje boter en een beetje witte wijn en papillote verpakt, dat wil zeggen in bakpapier, en gebakken tot de vis gaar is. lees meer

In tegenstelling tot de meeste aardappelsalades met mayonaisedressing, is deze Franse salade vrij licht en gevuld met een verfrissend, rijk aroma. Gekookte kleine aardappelen worden doormidden gesneden en eerst geweekt in een kleine hoeveelheid... lees meer

Wil je indruk maken op je vrienden met een exotisch voorgerecht? Dan is dit recept perfect. Escargots in boter met knoflook en kruiden is een klassiek Frans voorgerecht dat je makkelijk thuis kunt maken. Bovendien... lees meer

Meunière is een Franse bereidingswijze voor gebakken vis, gevolgd door een saus. Traditioneel worden hiervoor filets van schol of tong gebruikt. De vis wordt door bloem gehaald en op laag vuur in boter gebakken. Vervolgens wordt deze boter gebruikt om de vis te marineren. lees meer

Witte bonen, bereid op Provençaalse wijze met een selectie aromatische kruiden, wortelen, uien en selderij, zijn een heerlijk bijgerecht bij elk vleesgerecht. Voordat je de bonen kookt, moeten ze een nacht in water weken, dus plan dit van tevoren. lees meer

Een eenvoudige versie van het klassieke Franse gerecht Coquille Saint-Jacques, met sint-jakobsschelpen in een romige champignonsaus met een vleugje kerrie, afgewerkt met een krokante korst van broodkruimels en kaas. Dit verfijnde gerecht combineert goed met groene groenten. lees meer

De makkelijkste manier om vis heerlijk en mooi te bereiden is door hem in zijn geheel in de oven te bakken, waarbij je de buikholte vult met citroen en kruiden. De vis moet van tevoren geschubd, ontdaan van vinnen en ingewanden worden, en de kop moet eraan blijven zitten voor een betere smaakbeleving. lees meer

Deze aromatische, met kruiden doordrenkte broodjes zijn een heerlijke aanvulling op elke lunch of diner, perfect als alternatief voor brood. Ze zijn ook ideaal als tussendoortje voor onderweg. Je kunt de smaak van de broodjes aanpassen door naar keuze groenten toe te voegen, of een mix van verschillende soorten. lees meer

Sint-jakobsschelpen worden in een dun laagje bloem gedoopt en in boter gebakken tot ze goudbruin zijn aan de buitenkant en mals en zoet vanbinnen. Voeg een paar minuten voordat ze gaar zijn de sjalotten en knoflook toe. lees meer

Het belangrijkste geheim van gebakken champignons is dat de hoedjes veel lekkerder zijn als ze in boter gebakken worden. Gebruik wilde champignons en je krijgt een ongelooflijk aromatisch gerecht met een rijke, veelzijdige smaak. Het bereiden ervan duurt ongeveer 15 minuten. lees meer

• Chili-olie
• Polenta
• gestoofde groenten
• Gepocheerde eieren

Warme polenta gemengd met geraspte Parmezaanse kaas en boter zorgt voor een heerlijke romige textuur en een delicate smaak. Serveer het op Italiaanse wijze met gestoofde mosterdgroenten en een gepocheerd ei. Voor een pittige twist kun je er wat boter over sprenkelen. lees meer

Verse escarole vormt een heerlijke basis voor lichte, sappige en vitaminerijke salades. De pittige bitterheid is een pluspunt in combinatie met andere frisse ingrediënten, zoals appel (of peer, als je een zoetere smaak verkiest), venkel en walnoten. lees meer

Op zoek naar een heerlijk, vullend en gezond Halloween-voorgerecht? Maak dan eens gevulde paprika's, die je zelfs kunt versieren met pompoenogen en een grijns. Kies oranje en rode paprika's van duurzame teelt. lees meer

Varkenshaas wordt aangebraden tot hij goudbruin is, en vervolgens gestoofd met champignons, selderij en uien in kippenbouillon met een scheutje witte wijn. Verse rozemarijn geeft een unieke smaak. Het varken wordt in zijn geheel gegaard, en... lees meer

Een snel en heerlijk Duits gerecht voor een doordeweekse avondmaaltijd. Dunne, natuurlijke varkensschnitzels worden slechts een paar minuten aan elke kant gebakken. Voeg smaak toe door ze voor het bakken met paprikapoeder te bestrooien. Gestoofde zuurkool is een perfect bijgerecht. lees meer

De randen van deze pizza zijn rondom bedekt met heerlijke gehaktballetjes. Naast het vlees bevatten de gehaktballetjes ook spek, Parmezaanse kaas en aromatische kruiden. Met deze presentatie weet je zeker dat je pizza tot de laatste kruimel wordt opgegeten. lees meer

Deze soep is in ongeveer een half uur klaar, maar hij is zo rijk, dik en smaakvol dat het voelt alsof je er een halve dag aan hebt gewerkt. Het geheim zit hem in de gerookte miniworstjes die meestal met bier worden geserveerd, en in de bonen uit blik en de gebakken bonen. lees meer

Een gebakken aardappel met spek en eieren is een interessante manier om een ​​stevig gerecht te serveren dat geschikt is voor ontbijt, avondeten of een smakelijke snack. Voor dit gerecht heb je grote aardappelen nodig die groot genoeg zijn voor de aardappel zelf. lees meer

Deze sappige, knapperige en vitaminerijke salade is een heerlijke aanvulling op feestelijke vleesgerechten. Bloemkoolroosjes, net als een zoetzure appel, worden in dunne plakjes gesneden en gemengd met sla voor een frisse, zoete en pittige smaak. lees meer

Couscous en gebakken champignons vormen een heerlijke en vooral snelle pilaf die perfect is als vegetarisch gerecht op zich of als bijgerecht bij gegrild vlees. De champignons worden gebakken in boter en knoflook. lees meer

Serveer uw gebakken heilbotfilet met een heerlijk bijgerecht van gebakken aardappelen met spruitjes en fijngehakte zoetzure appel voor extra smaak. Serranopepers geven de groenten een aangename, milde pittigheid, maar als u iets pittigers wilt... lees meer

Deze heerlijke salade van sappige meloen met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte hazelnoten is snel en gemakkelijk te bereiden en tovert een gewoon diner direct om tot iets bijzonders. Je zult versteld staan ​​hoe harmonieus het zoete fruit samengaat met de frisse rijstdressing. lees meer

Een sappige runderflanksteak krijgt de perfecte smaak en textuur door hem plat te slaan en medium-rare te grillen. Wrijf het vlees voor het bakken in met paprikapoeder en knoflookpoeder voor een ongeëvenaarde smaak. lees meer

Zeevruchtenrijst is een typisch gerecht uit de traditionele Cajun-keuken in het zuiden van de Verenigde Staten. En als je van pittig eten houdt, zul je niet teleurgesteld zijn. Wat dit gerecht onderscheidt van de meeste vergelijkbare recepten, is de verrukkelijke smaak en het aroma van de Cajun-kruiden. Strooi het eroverheen... lees meer

Het stevige, witte vlees van de zwaardvis is perfect om te grillen aan spiesjes, en shiitake-champignons voegen een heerlijke smaak toe. De stukjes vis worden afwisselend met plakjes rode ui en champignons aan spiesjes geregen en gegrild. Een paar minuten van tevoren... lees meer

In Israël heet dit gerecht ook wel sabikh, en het is een van de populairste streetfoodgerechten in Tel Aviv. Warm, vers pitabrood wordt geserveerd met gebakken aubergine, gekookte eieren, ingelegde groenten, een frisse komkommer- en tomatensalade, hummus en... lees meer

Een onconventionele risotto die je zal betoveren met zijn levendige herfstkleuren, originele presentatie en rijke smaak. De risotto is gemaakt met gesplitste haver, die net zo rijk is aan essentiële micronutriënten als rijst, en in combinatie met bieten vormt de pap... lees meer

Met zijn verfrissende citrussmaak past dit bijgerecht goed bij vis, schaal- en schelpdieren en vet vlees. Gekookte orzo-pasta (kleine rijstkorrels) wordt gemengd met fijngeraspte citroenschil en gehakte verse kruiden. lees meer

Rijst met bonen is een populair, voedzaam en gezond vegetarisch gerecht in Amerika. Hoewel de twee hoofdingrediënten hetzelfde blijven, variëren de overige ingrediënten per regio. Een voorbeeld hiervan is de Californische variant van rijst met bonen. lees meer

Ondanks de chique Franse naam wordt dit gerecht met eenvoudige ingrediënten bereid, zonder poespas en in een mum van tijd, maar het smaakt net zo goed als in een goed restaurant. De traditionele "Cordon Bleu" is een gefrituurde schnitzel gevuld met kaas en... lees meer

• Topping
• Tomatillo

Een ongebruikelijk voorgerecht van gefrituurde tomatilloschijfjes in een krokant paneermeel, geserveerd met een sappige salade van appels en gebakken ham. Om de tomatilloschijfjes te frituren, worden ze in zure melk gedoopt en vervolgens door een pittige saus gerold... lees meer

Twee contrasterende sauzen samengevoegd in één kom: mayonaise en Argentijnse chimichurri, gemaakt met een royale hoeveelheid fijngehakte verse kruiden. Het resultaat was een lichtere, verfrissende dressing met pittige tonen van vurige jalapeño en kruidige pepers. lees meer

Top blade steak is een stuk vlees uit de schouder van het rund, met een lange rib in het midden. Tijdens het grillen wordt de rib mals en de steak zelf wordt bijna net zo mals en sappig als filet mignon, vooral als je hem medium-rare grilt. Om... lees meer

De sandwiches worden gemaakt met sneetjes roggebrood, besmeerd met mosterd, met daartussen twee plakjes cheddar aan beide kanten, en een gegrilde worst en plakjes hete jalapeño in het midden. Alles wordt in boter gebakken tot het brood aan beide kanten knapperig is. lees meer

• Shish kebabs
• Tanken

Bereid kalkoenshoarma en serveer het zoals een beroemde clubsandwich: met spek, tomaten, sla en mayonaisesaus. Het is niet alleen heerlijk, maar ook praktisch, want op deze manier heb je geen borden of bestek nodig om de shishlik te maken... lees meer

Bereid, terwijl u op het diner wacht, eenvoudige maar heerlijke hapjes met zwart roggebrood, gerookte forel en een saus van zure room. De saus wordt opgeklopt van crème fraîche, oftewel zure room, met fijngehakte aromatische kruiden, citroenschil en citroensap. lees meer

Mals lamsvlees is een gerecht dat thuishoort op elk feestelijk diner. Dit recept vraagt ​​om een ​​ontbeende, vlindergesneden lamsbout. Deze snede heeft een rijkere smaak en aroma, perfect voor... lees meer

Als je een kant-en-klare knoflook-kruidensausmix in huis hebt, kun je er heerlijke courgettes in bakken. Snijd de groenten in dunne plakjes, bak ze in olijfolie met sjalotten en knoflook en breng het geheel aan de kook. lees meer

Deze lichte en verfrissende koude komkommersoep wordt bereid in de stijl van Spaanse gazpacho, maar het hoofdingrediënt is hier komkommer in plaats van tomaat. Er worden een paar gele tomaten toegevoegd om de karakteristieke groenige kleur van de soep te behouden en... lees meer

Deze heerlijke en voedzame salade is gemaakt met ptitim, een kleine pastasoort die vanwege de gelijkenis ook wel bekend staat als Israëlische couscous. Gekookte ptitim wordt gemengd met gekarameliseerde uien voor een rijkere smaak en gegrild... lees meer

Deze salade is perfect als hoofdgerecht. Hij combineert op harmonieuze wijze stukjes goudbruine kip, grote, aromatische portobellochampignons en sappige radicchio met verse waterkers, die een pittige smaak aan het hele gerecht toevoegt. lees meer

Hoewel traditionele Siciliaanse caponata in een koekenpan wordt gestoofd, is het een van die groentestoofschotels die ook gegrild kunnen worden, wat de smaak alleen maar versterkt. De belangrijkste ingrediënten van caponata zijn aubergine, tomaten en uien. lees meer

Dit voorgerecht is in maximaal 20 minuten klaar. De crackers worden gemaakt van voorgekookte polenta, in plakjes van 1 cm dik gesneden. Snijd ze niet te dun, anders valt de polenta uit elkaar in de pan. Bak de polentaplakjes tot... lees meer

In het Midden-Oosten en Azië kan kofta verwijzen naar elk gerecht met gehakt, of het nu een kotelet, gehaktbal of ander gerecht is, afhankelijk van de regio. En dankzij een interessante combinatie van aromatische oosterse kruiden veranderen uw koteletten in... lees meer

Dun gepaneerde kipfiletschnitzels worden ingesmeerd met olijfolie en gegrild. Het malse vlees heeft slechts een paar minuten per kant nodig om gaar te worden. Let op dat u de schnitzels niet te gaar bakt, anders drogen ze uit. Serveer met een eenvoudig bijgerecht... lees meer

• Dipsaus
• Zomerrollen

Deze loempia's worden bereid volgens de traditionele Aziatische recepten, maar hebben een uitgesproken Europese smaak. Dunne plakjes gegrilde entrecote, medium-rare gebakken, worden in het fijnste rijstpapier gewikkeld en dun - lees meer

• Tanken
• Salade

Een aardappelsalade kan licht en verfrissend zijn, helemaal in de lentestijl, door verse, sappige groenten te gebruiken. Het beste is om jonge, rode aardappelen in dunne plakjes te snijden, samen met dun gesneden wortelen. lees meer

• Kip
• Vulling

Het geheim van heerlijke shoarma schuilt in de combinatie van ingrediënten zoals sappige gefrituurde kip, verse groenten, een vleugje augurken en sauzen, allemaal verpakt in een warm platbrood. En hoewel het bijna onmogelijk is om thuis kip aan het spit te bereiden, is het daarom niet minder lekker... lees meer

• Tzatziki
• Hummus
• Kip

Deze shoarma wordt los geserveerd. Het gerecht bestaat uit een stuk gefrituurde kip, pitabrood en twee sauzen: Griekse tzatziki en hummus uit het Midden-Oosten. Om de kip te bereiden, kun je hem het beste opensnijden (vlinderen). Dit maakt het frituren makkelijker... lees meer

• Shawarma
• Komkommer- en tomatenrelish
• Tahinisaus
• Voor montage

De heerlijke smaak van de kip in deze shoarma komt van een marinade met citrusvruchten, knoflook en een scala aan kruiden, waaronder een harmonieuze mix van chilipeper en kaneel. De kippendijen worden lang gemarineerd en vervolgens gefrituurd. lees meer

• Shawarma met kip
• Komkommer- en tomatenrelish
• Tahinisaus

Je kunt thuis heerlijke en sappige shoarma maken zonder speciale grillapparatuur. Kippendijen worden in dunne, kleine stukjes gesneden, gemarineerd in kruiden en aan spiesjes gegrild, waarna ze de gewenste smaak krijgen... lees meer

Het lamsrack wordt in zijn geheel gegrild en vervolgens in individuele burgers met bot gesneden. Hierdoor worden ze sappiger en malser. En de heerlijke smaak wordt verkregen door een pasta van geroosterde knoflook gemengd met... lees meer

Zelfs kipworstjes kunnen worden omgetoverd tot heerlijke en interessante kebabs, en cherrytomaatjes, uien en gele en rode paprika's zorgen voor sappigheid, smaak en levendige kleuren. De kebabs worden gegrild en een paar minuten voordat ze gaar zijn, lees meer

Gegrilde hele forel is eenvoudig maar heerlijk. Je hebt alleen schoongemaakte vis, aromatische kruiden en citroen nodig. Bosjes dille, peterselie en dragon, samen met partjes citroen, worden aan de vis toegevoegd. De vis wordt aan beide kanten gegrild. lees meer

• Chimichurri-saus
• Congri-rijst
• Guacamole

In Spanje, Portugal en Latijns-Amerika verwijst het woord "churrasco" naar vlees dat boven houtskool gegrild wordt. Runderrok is een uitstekende keuze voor dit gerecht. Gril het en serveer het, samen met de andere ingrediënten in dit levendige en kleurrijke gerecht. lees meer

Het is geen toeval dat deze burger de Maui Luau heet, wat 'Hawaiiaans feest' betekent. Alle ingrediënten smelten samen tot een exotische, zoete en pittige smaak die je meeneemt naar de hete eilanden. Deze kleurrijke en bijzondere burger is anders dan alle andere. lees meer

• Eendenbouillon
• Vulling met eendenjus
• Taart

Een hartige, zelfgemaakte pastei, ook wel bekend als pot pie, is een stevig, huisgemaakt gerecht in de vorm van een gesloten pastei met een rijke vulling van vlees en groenten, dat als hoofdgerecht wordt geserveerd. Om een ​​pot pie te maken, kun je kant-en-klaar pasteideeg gebruiken en dit in twee delen verdelen: lees meer

• Vis
• Sherryvinaigrette met dragon

Wat is er nu lekkerder dan een hele gegrilde vis met een goudbruine, knapperige korst en mooie grillstrepen? Voor een echt heerlijke ervaring vult u de buikholte van mediterrane vissen zoals zeebrasem of zeebaars met plakjes... lees meer

• Varkensvlees
• Gremolata

Voordat de varkenskoteletten gegrild worden, worden ze 24 uur lang geweekt in een pekel met aromatische kruiden. Hierdoor worden ze mals, sappig en ongelooflijk smaakvol. Serveer de gegrilde koteletten met gremolata, een Italiaanse saus... lees meer

Een eenvoudig bijgerecht van gegrilde bloemkool krijgt een verfijnde smaak wanneer het geserveerd wordt met een geurige saus van brie en spek. De witte saus wordt gemaakt met spekvet dat vrijkomt bij het bakken en melk, en wordt gebonden met bloem en kaas. lees meer

Deze overheerlijke, sappige salade met verse groenten, kruiden, bonen uit blik en gegrilde zeevruchten zal iedereen betoveren met zijn levendige kleur, fantastische smaak en unieke presentatie. Begin met een smaakvolle dressing van olijfolie en... lees meer

• Quinoa
• Jakobsschelpen
• Tanken

Trakteer uzelf op een heerlijk en licht gerecht met mediterrane invloed, waarin texturen en smaken harmonieus samenkomen. Gegrilde coquilles worden geserveerd met gekookte quinoa, doordrenkt met de smaak en het aroma van sinaasappel. Bereidingswijze: lees meer

• Worsten
• Zure maïsrelish

Als er geen tijd is voor een barbecue of als iedereen honger heeft terwijl het vlees op de grill ligt, biedt dit recept voor snelle maar heerlijke gebakken gerookte worstjes uitkomst. Stukjes worst worden aan spiesjes geregen en gegrild tot ze knapperig zijn, en het perfecte... lees meer

Een heerlijk bijgerecht van gegrilde spruitjes met spek, perfect voor vrijwel elk hoofdgerecht en een echt feestelijke toevoeging. De spruitjes worden eerst in de magnetron voorgekookt en vervolgens samen met het spek gebakken. lees meer

• Sandwiches
• Basilicumpesto

Deze hartige, warme sandwich zit boordevol levendige mediterrane smaken, dankzij de combinatie van mozzarella, verse tomaten en aromatische basilicumpesto. Heerlijke verse pesto maak je gemakkelijk zelf door kruiden te mengen, - lees meer

Als je een groentegerecht als bijgerecht wilt maken, kies dan voor een schotel met gegrilde groenten. Ze zijn heerlijk en zien er levendig en smakelijk uit dankzij de knapperige grillstrepen. Bovendien oogt dit gerecht feestelijk, ook al is het in slechts enkele minuten klaar. lees meer

Skirt steak verschilt van premium steaks doordat het grotere vezels en minder vet bevat, waardoor het iets taaier is. Daarom vereist dit stuk vlees speciale zorg, maar dan krijg je wel een mals en sappig stuk vlees op je bord. lees meer

Bereid een Mexicaanse fajita door een heerlijke, sappige biefstuk, dun gesneden, en matig pittige poblano pepers en uien gestoofd in bier op tarwetortilla's te leggen en af ​​te maken met een verfrissende Latijns-Amerikaanse saus. lees meer

Gegrilde biefstuk wordt geserveerd met gegrilde groenten, die ook gegrild worden tot het kenmerkende aroma en de grillstrepen zich ontwikkelen. Gebruik voor dit gerecht lamsbiefstuk of een heerlijke bavette van rundvlees. Het vlees moet van tevoren gemarineerd worden in een marinade. lees meer

Deze voordelige snede rundvlees wordt beschouwd als een echte mannenbiefstuk, en zelfs dit minder verfijnde stuk kan net zo lekker bereid worden als premium steaks. Flanksteak wordt gesneden van onder de buik van het rund en is magerder, maar als het goed bereid wordt... lees meer

• Steak
• Jam van romaine sla en waterkers

Een van de beste manieren om een ​​ribeye steak te bereiden. Wrijf het vlees in met zout, zwarte peper en olijfolie voordat u het ongeveer 12 uur in de koelkast laat rusten. Bereid voor het grillen een grilloppervlak voor met zowel directe als indirecte hitte. lees meer