Peterselie

Boxty is een Ierse aardappelpannenkoek. Hij wordt vaak geserveerd bij de brunch, maar is ook een heerlijk voorgerecht of bijgerecht bij corned beef. In deze versie wordt de aardappelsmaak van de boxty prachtig aangevuld door romige cheddar en aromatische kruiden. lees meer

Deze Iraanse omelet, met een overvloed aan groene bladgroenten en aromatische kruiden, wordt traditioneel bereid tijdens de nieuwjaarsvieringen en geserveerd als voorgerecht of bijgerecht. Om de groene omelet nog feestelijker te maken, kunt u hem garneren met gedroogde rode cranberries. lees meer

• Brood
• Geklopt ei
• Roomkaasvulling
• Knoflookboterroom

De Koreaanse naam voor dit brood, yook jjok maneul ppang, betekent 'zeshoekig knoflookbrood'. Het is een zelfgebakken brood dat in zes plakken wordt gesneden, gevuld met zoete roomkaas en vervolgens gedrenkt in een knoflookbotercrème. Uniek! lees meer

Bak deze scones in de vorm van een klavertje vier voor St. Patrick's Day, als tussendoortje of gewoon voor de goede luck. Deze scones met cheddar en bieslook zijn ongelooflijk smaakvol, heerlijk en watertandend lekker. Om ze vorm te geven: lees meer

De malse stengels van snijbiet zijn eetbaar en vormen een knapperige en sappige aanvulling op de bladeren. Ze hoeven maar een paar minuten langer gebakken te worden dan de bladeren, wat resulteert in een eenvoudig te bereiden, vezelrijk gerecht dat perfect is voor een snelle maaltijd. lees meer

Deze warme salade bestaat uit geroosterde bloemkool en paprika met verse selderij en bladgroenten in een zoetzure citroen-ahorndressing. Een paar gehakte hazelnoten zorgen voor een lekkere knapperigheid. Serveer als bijgerecht. lees meer

Deze romige bloemkoolsoep krijgt een subtiele zoetheid van prei, terwijl gember, knoflook en verse rozemarijn een frisse toets toevoegen. Serveer royaal bestrooid met versgemalen zwarte peper en gehakte peterselie. lees meer

Aardappelen en bloemkool zijn de hoofdingrediënten van deze romige en voedzame soep. Ze vormen ook een prachtige topping. Bak kleine roosjes en blokjes aardappel in boter tot ze goudbruin en knapperig zijn, en meng ze vervolgens met een beetje... lees meer

Deze bloemkoolsteaks zijn heerlijk als bijgerecht, maar ze zijn ook vlezig en vullend genoeg om als hoofdgerecht te dienen. Dit recept is voor twee steaks als voorgerecht. Serveer de steaks met een flinke schep pittige saus... lees meer

Drie kaasrolletjes omringd door crackers vormen een kleurrijk voorgerecht voor elk feestje. De basis is gemaakt van gekruide roomkaas. Meng de voorgestelde toppings erdoor om drie verschillende smaken te creëren en rol de rolletjes door de bijbehorende toppings. Kaas - lees meer

Dit gerecht is een variant op beef bourguignon met champignons, maar dan zonder rundvlees. Een dikke, smaakvolle stoofpot met koningschampignons, pancetta, Bourgognewijn en aromatische kruiden, geserveerd met eiernoedels met botersmaak. lees meer

• Yoghurtsaus
• Ranch kruiden

Deze zelfgemaakte ranchdressing is gemaakt met alleen naturel yoghurt, zonder mayonaise, en is licht en gezond. Dankzij de gedroogde kruiden in het recept kun je hem op elk gewenst moment maken. Serveer de yoghurt-ranchdressing als... lees meer

Deze dikke, smaakvolle runderstoofpot is heerlijk verwarmend en vullend bij koud weer, waardoor het een perfecte wintermaaltijd is. Naast het vlees zit het boordevol groenten en champignons, die de smaak versterken en de voedingswaarde van het gerecht verhogen. lees meer

• Zoutvlees met kool
• Hash
• Eieren
• Mierikswortelsaus

Gezouten rundvlees met gestoofde kool en aardappelen is een traditioneel gerecht voor St. Patrick's Day. Restjes gezouten rundvlees zijn uitstekend geschikt voor hash. Sterker nog, de meeste mensen maken het klaar om 's ochtends van hun favoriete hash te kunnen genieten. lees meer

• Hash
• Eieren

Hash is een populair Westers gerecht gemaakt van overgebleven corned beef en geroosterde groenten, meestal geserveerd als ontbijt met roerei. Maar veel mensen zijn er zo dol op dat ze zelfs speciaal corned beef bereiden voor hash. Dus, overgebleven gekookte groenten... lees meer

Geraspte en gefrituurde aardappelen veranderen in een goudbruine aardappeltaart, een indrukwekkende traktatie waar elke budgetbewuste kok van zal genieten. Deze heerlijke, knapperige aardappeltaart is een perfect bijgerecht bij vlees. lees meer

Voor deze eenvoudige maar heerlijke Pasta Carbonara heb je slechts vijf ingrediënten nodig: pasta, rauwe pittige worst, Parmezaanse kaas, een ei en verse kruiden. Het gerecht is in slechts 20 minuten klaar en is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd. lees meer

Deze frisse vinaigrette met citroensap en verse kruiden krijgt een zoete twist door de toevoeging van honing en past perfect bij vrijwel elke salade. Je kunt er naar hartenlust aromatische kruiden aan toevoegen, zoals dille. lees meer

Maak een heerlijk bijgerecht met slechts een paar simpele ingrediënten uit je voorraadkast: eieren, spek, Parmezaanse kaas en bonen uit blik! Alles wat je lekker vindt aan traditionele carbonara, maar dan met witte bonen in plaats van pasta. Zoals dit: lees meer

• Asperges
• Marokkaanse pittige dip

Knapperige, in bierbeslag gefrituurde asperges zijn het ideale voorgerecht bij een biertje en een heerlijke manier om groenten te bereiden. Marokkaanse kruiden geven een pittige smaak, die ook aan de dipsaus wordt toegevoegd. lees meer

Deze koolsalade smaakt het lekkerst warm of op kamertemperatuur. De vinaigrette van spek en sjalot wordt op het fornuis gemaakt en vervolgens over een rauwe, fijngesneden mix van broccoli, savooiekool en boerenkool gegoten. Alle kool is... lees meer

Deze rokerige koolsteaks zijn perfect als bijgerecht, maar ze zijn ook stevig genoeg om als vegetarisch hoofdgerecht te dienen met wat granen of bonen erbij. De kool wordt besprenkeld met een lichte vinaigrette gemaakt van... lees meer

Radicchio is een stevige slasoort waarvan de bitterheid versterkt wordt door hem even te grillen. Gril kwartjes van de sla tot de buitenkant licht geschroeid is, terwijl de binnenkant knapperig en sappig blijft. lees meer

Deze champignonsoep is verrassend zacht en romig, zelfs met een minimale hoeveelheid room. De combinatie van verschillende soorten champignons zorgt voor een aangename textuur en een rijke smaak. Gebruik verse kastanjechampignons en andere gedroogde champignons, bijvoorbeeld: lees meer

• Roomsoep
• Toppings

Als het om soepen gaat, wordt selderij vaak gezien als een ingrediënt voor roerbakgerechten, maar in deze romige soep is het de ster! Een heleboel selderijstengels en selderijwortel geven de soep een pittige, verwarmende smaak, perfect voor een koele, lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze pasteien zijn geïnspireerd op de Amerikaanse pot pie, een pastei met kip en groenten in een rijke saus, bedekt met een deegkorst. Deze vezelrijke volkoren pasteien zijn de perfecte gezonde snack voor elke dag of... lees meer

Deze dikke salsa smaakt heerlijk bij meer dan alleen chips. Probeer hem bijvoorbeeld eens als bijgerecht bij gebakken of gegrilde vis. De salsa hoeft niet gekookt te worden, maar wordt gewoon gepureerd, en wat is er gezonder dan verse groenten?! Hoewel het recept vraagt ​​om... lees meer

• Maïspap
• Garnalen

De perfecte combinatie van boter, knoflook, citroen en peterselie wordt "cowboyboter" genoemd. Het maakt elk gerecht of voorgerecht honderd keer lekkerder, zoals dit recept voor garnalen met maïspap. lees meer

• Pekel en varkensvlees
• Gremolata

Varkenshaaskoteletten missen vaak smaak en sappigheid, maar dit is gemakkelijk te verhelpen door ze te marineren in een pittige pekel en ze vervolgens te grillen. Het vlees wordt ongelooflijk sappig en smaakvol, met heerlijke rokerige tonen. En de ster van de show is... lees meer

Natuurlijke varkenshaaskoteletten worden een paar minuten in pekel gemarineerd voordat ze gebakken worden, waardoor ze extra sappig en mals zijn. Serveer met een warme salade van drie soorten bonen: groene, gele en bonen uit blik. lees meer

Ben je dol op gevulde champignons, maar heb je geen tijd om ze zelf te maken? Probeer dan deze ovenschotel met gevulde champignons! Hij zit boordevol champignons, gesmolten kaas en een flinke laag knapperige topping – en dat allemaal in de helft van de tijd die je normaal nodig zou hebben om ze zelf te maken... lees meer

Dit gerecht is een klein stukje lente op je bord! Zoete, malse zalm, lentegroenten en veel geurige kruiden maken het de perfecte doordeweekse maaltijd – licht, gezond en heerlijk. Serveer met schijfjes citroen om eroverheen te sprenkelen. lees meer

• Sandwich
• Marinara saus

Heb je een Belgisch wafelijzer? Verras je dierbaren dan met dit 3-in-1 ontbijt: sandwich, pizza en wafels. Ik noem deze sandwiches meestal "pizza voor onderweg". Gebruik voor het beste resultaat zacht, gesneden brood uit de supermarkt. lees meer

Deze vegetarische salade in een potje bevat klassieke Midden-Oosterse mezes zoals dolma, hummus en komkommer, met een topping van za'atar, een kruidenmengsel dat populair is in het Middellandse Zeegebied. De basis van de salade is gierst, waar veel mensen dol op zijn vanwege de - lees meer

Dit Engelse voorgerecht wordt gemaakt met garnalen die gebakken zijn in witte wijn en gesmolten boter. De garnalen worden vervolgens in een blender gepureerd tot een gladde massa en geserveerd met crackers of geroosterde stokbroodplakjes. lees meer

Bak varkenshaasfilets in een pan tot ze knapperig zijn en laat ze sudderen in een rijke rode uiensaus voor een gezellig, huisgemaakt diner. Serveer met maïsmeel en bestrooi met geraspte cheddar voor een romige, taaie textuur. Serveer gegarneerd met verse... lees meer

De combinatie van verse appels en natuurlijke, alcoholvrije appelcider maakt dit gerecht tot het perfecte herfstdiner, en dat alles in één pan! Honeycrisp- of Pink Lady-appels zijn het meest geschikt voor dit recept. Ze hebben de perfecte... lees meer

Liefhebbers van mac 'n' cheese en cheeseburgers zullen dol zijn op deze smaakcombinatie. Dit recept is supersnel en budgetvriendelijk, met ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt. De rijke, kaasachtige smaak komt van roomkaas en een flinke hoeveelheid geraspte kaas... lees meer

Walnoten en cranberries voegen een scala aan smaken toe aan een simpele groene salade. Laat de cranberries sudderen voor de dressing om ze zachter te maken (je kunt verse of bevroren cranberries gebruiken) en rooster de walnoten om hun smaak te versterken. Makkelijk! lees meer

Deze smaakvolle en kleurrijke dressing is aanzienlijk geëvolueerd sinds de eerste versie in de jaren 20 van de vorige eeuw in Californië werd gemaakt. Eerdere versies bevatten dragon, ansjovis, Worcestershire-saus of avocado. Dit recept vraagt ​​om... lees meer

Het hoofdingrediënt van deze eenvoudige koude soep is komkommer. Groene gazpacho hoeft niet gekookt te worden en is net zo verfrissend als de traditionele variant op basis van tomaten. Serveer de soep als aperitief op een feestje, schenk hem in borrelglaasjes en garneer elk glaasje met... lees meer

Deze lichtgroene salade van sperziebonen, frisée en kruiden brengt het hele jaar door een vleugje lentefrisheid op tafel. Het hoogtepunt is een lichte, romige dressing gemaakt met crème fraîche (Franse zure room), mosterd en rode wijnazijn. De salade is perfect - lees meer

Voor een eenvoudig maar heerlijk en feestelijk bijgerecht giet je simpelweg een saus van walnoten, peterselie en citroenschil over geblancheerde sperziebonen. De bereiding duurt niet langer dan 15 minuten en de smaak is... lees meer

Snijd de wortels met een dunschiller in lange reepjes voor een prachtige salade in Marokkaanse stijl. De natuurlijke zoetheid van de wortels wordt perfect aangevuld door gouden rozijnen, evenals de pittige koriander, komijn, cayennepeper en kaneel. Maak de salade aan met: lees meer

• Marokkaanse kalkoenstoofpot uit de slowcooker
• Tahini- en verse kruidensaus
• Burrito

Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. Gebruik de restjes om deze burrito's te maken; deel een klein portie van de stoofpot met vier personen. Serveer het op tortilla's met gestoomde rijst of couscous. lees meer

Wil je je rijst een bijzondere smaak geven zonder onnodige kruiden toe te voegen? Bak de rijst dan goudbruin voordat je de vloeistof toevoegt en verder kookt. Door de rijst in boter te bakken krijgt hij een aangename nootachtige smaak en wordt hij nog lekkerder... lees meer

Lente-uitjes, die vaak pas aan het einde als specerij aan gerechten worden toegevoegd, vormen in dit recept het hoofdingrediënt. Laat de stevige uiteinden van de uitjes sudderen in een tomatensaus met aromatische kruiden en serveer als bijgerecht bij vlees of gebraden kip. lees meer

Serveer de malse varkenshaas met een snelle groene saus (salsa verde) gemaakt met verse kruiden. Peterselie, koriander, bieslook, dragon en sjalotten vullen elkaar prachtig aan in deze rijke en aromatische saus. Serveer met brood. lees meer

De klassieke combinatie van varkensvlees en fruit is zo oud als de tijd. Dergelijke gerechten lukken bijna altijd, en dit recept is daarop geen uitzondering. De varkenshaas wordt een paar minuten gemarineerd in een marinade van ahornsiroop en mosterd, vervolgens in de oven gebakken en in plakjes gesneden... lees meer

Kipfilets worden ingewreven met een mengsel van zout, zwarte peper, paprikapoeder en bruine suiker en vervolgens gebakken tot er een heerlijk zoet-pittig korstje ontstaat. Bereid er speciaal een smakelijke saus bij, gemaakt met zoete dadels, zoute olijven en een lichtzure wijnazijn. Serveer met - lees meer

Een heerlijke vegetarische variant op eiwitrijke pasta. Gemaakt met kikkererwten en pecorinokaas in een lichte tomatensaus, en elke portie is afgewerkt met knapperige, met rozemarijn doordrenkte broodkruimels. Om het u gemakkelijker te maken, lees meer

Met dit recept is het altijd makkelijk om midden in een drukke week een maaltijd te bereiden. Donkergroene broccoli, spinazie en peterselie worden met boter gemengd, waarna deze groene boter eenvoudigweg met gekookte pasta wordt vermengd. De smaakvolle - lees meer

Een gladde, romige soep met een rustieke smaak, gemaakt met een mix van boerenkool, babyspinazie en courgette, gegarneerd met gebakken prei, selderij en knoflook. De boerenkool kan worden vervangen door elke andere stevige bladgroente, zoals snijbiet of collard greens. lees meer

De heerlijke smaak van deze soep komt van gebakken wortelen, selderij, pastinaak en uien. De soep wordt ook gemaakt met kipfiletstukjes. Dit zijn de meest malse delen van de kipfilet en ze garen direct, waardoor het diner in minder dan een minuut op tafel staat. lees meer

Deze smeuïge aardappelovenschotel met kaas is perfect als bijgerecht of als voorgerecht op zich. Zoete aardappelen en zoet-pittige gekarameliseerde uien vormen een harmonieuze combinatie, terwijl de zoute Parmezaanse kaas een vleugje umami toevoegt. lees meer

Garnalen scampi is geliefd vanwege de eenvoud en elegante uitstraling, het feit dat het in minder dan een half uur gaar is, en de ongelooflijke saus van boter, droge witte wijn en knoflook. Dit recept kost niet veel tijd en is altijd... lees meer

Klassieke hummus kan op allerlei manieren worden verrijkt, zodat je altijd een levendig en uniek voorgerecht voor je gasten hebt. Deze versie wordt geserveerd met een topping van knapperige geroosterde kikkererwten en heldergroene peterselieolie. Als je weinig tijd hebt, lees meer

Dit recept is ontstaan ​​uit een uitdaging: een caloriearme versie van mac 'n' cheese maken die gezond, eenvoudig en toch net zo lekker is als het origineel. Uiteindelijk is het gemaakt met slechts drie ingrediënten: volkoren pasta, diepvries... lees meer

Groene uitjes en kappertjes geven deze gevulde eieren een levendige, kruidige kleur en een heerlijke, pittige smaak. Om de eiwitten netjes met de vulling te vullen, kun je een spuitzak of een plastic zak waarvan je een hoekje hebt afgeknipt gebruiken. Prachtig, maar... lees meer

Sint-jakobsschelpen worden in de oven gegrild en geserveerd met gestoofde kool. Deze delicate zeevruchten hebben maar een paar minuten nodig om gaar te worden, dus houd ze goed in de gaten om overkoken te voorkomen. Wat dit gerecht echt heerlijk maakt, is de lichte... lees meer

• Saus
• Koolkommen

Deze frisse, snelle variant van klassieke koolrolletjes is in veel minder tijd klaar, maar de smaak blijft hetzelfde. Je hoeft de vulling niet in elk koolblad apart te wikkelen. Bak de vulling in een koekenpan en verdeel het geheel over dicht opeengepakte kommetjes. lees meer

• Sriracha Ranch Dip
• Kip

In plaats van gewoon paneermeel worden de kipfiletreepjes door verkruimelde tortillachips gerold. Dit maakt ze niet alleen knapperiger, maar geeft de kip ook extra smaak. Serveer deze knapperige kipreepjes met... lees meer

Dit bijgerecht uit de slowcooker is perfect voor een gezellig herfstdiner en vormt een heerlijke aanvulling op uw feestelijke vleesgerechten, dankzij de perfecte combinatie van zoete aardappelen, citrusvruchten, walnoten en zoetzure granaatappelpitjes. lees meer

Je hoeft niet aan de kust te wonen om te genieten van een New England-stijl seafood boilie. Gebruik lokaal verkrijgbare garnalen. Laat aardappelen met kruiden sudderen in een slowcooker en voeg dan maïs toe. lees meer

Geen Joods Nieuwjaar is compleet zonder een portie tzimmes, een dessert gemaakt van wortelgroenten en gedroogd fruit. Het fruit en de honing symboliseren de zoetheid van het nieuwe jaar. Wortels en zoete aardappelen worden in plakjes gesneden, volgens de traditie van eindeloze hoop op het nieuwe jaar. lees meer

Avocado's zijn niet alleen geschikt voor guacamole of mooie toast. Probeer deze vrucht eens in een frisse, koude zomersoep. Deze soep van verse avocado, groene erwten en geurige kruiden wordt gepureerd tot een romige consistentie en geserveerd met een topping van gekookte... lees meer

Volkoren spaghetti met garnalen en witte bonen is een snel, gezond en vooral heerlijk diner, perfect voor doordeweeks of speciale gelegenheden. Bewaar bij het afgieten van de pasta een beetje van het kookwater om later toe te voegen... lees meer

Deze schnitzel dankt zijn bijzondere smaak aan zelfgemaakte paneermeel van een mix van pretzels, challah en brioche. Rol de kalfskoteletten erdoorheen, bak ze krokant en serveer ze besprenkeld met citroen-limoenboter en kappertjes. lees meer

Maak een salade van quinoa, rode paprika en geroosterde pecannoten; een eenvoudig maar voedzaam bijgerecht, perfect voor de feestdagen. Breng de salade op smaak met appelciderazijn en olijfolie voor een frisse, lichtzure smaak, en voeg een snufje kaneel toe voor een vleugje zoetheid. lees meer

Wil je je hummus mooi garneren? Dan zijn geroosterde kikkererwten een uitstekende keuze. Droog ze goed af voordat je ze in olijfolie bakt en strooi ze over de hummus in een kom. Voeg wat kleur toe met gehakte kruiden en rode pepervlokken. lees meer

Gefrituurde bloemkool kan als hoofdgerecht of als bijgerecht bij je favoriete gebakken kip of kalkoen worden geserveerd. Wanneer de bloemkool in zijn geheel wordt gefrituurd, krijgt hij een diepgouden kleur en wordt hij in korte tijd heel mals. lees meer

Pestosaus is perfect om gekookte pasta mee aan te maken, vooral als je hem zelf maakt. Zelfs als je er verder niets aan toevoegt, is je gerecht compleet en op zichzelf staand. Voor wie liever een wat stevigere pasta eet, is er aan het einde... lees meer

Deze hartige taart is een heerlijke combinatie van knapperig knoflook-kaasbrood en garnalen scampi in boter met verse kruiden en citroen. De taart wordt ondersteboven gebakken, waarbij de garnalenvulling wordt bedekt met bladerdeeg en de taart... lees meer

Panzanella, een klassieke Italiaanse broodsalade, is een heerlijke manier om te genieten van rijpe zomertomaten in al hun glorie. Deze versie is verrijkt met knapperige komkommers, kruiden, kikkererwten en een frisse dressing. Het past ook perfect bij: lees meer

Snijd de bieten en een knapperige, zoetzure appel, zoals een Granny Smith, in dunne plakjes en besprenkel met de sjalotvinaigrette. Bestrooi met gekonfijte walnoten. Schep alles vlak voor het serveren om te voorkomen dat de appel bruin wordt. lees meer

Mals rundvlees wordt in een snelkookpan gegaard met de smaken van oregano en komijn, waardoor een heerlijke stoofpot ontstaat, geïnspireerd op het Cubaanse gerecht ropa vieja. Het rundvlees wordt geserveerd met geroosterde paprika's, Spaanse olijven en knapperig brood om in de saus te dippen. lees meer

Deze groentesalade wordt in een koekenpan gebakken, waardoor de koolrabi en wortels zacht worden en de cherrytomaten een rijke, zoete smaak krijgen. De salade wordt aangemaakt met citroensap en warm geserveerd als voorgerecht of bijgerecht. lees meer

• Gerookte zeebaars
• Rucola pesto
• Maïs
• Aioli

Niets is lekkerder dan gerookte hele vis, vers van het vuur. Net als vlees met graten, blijft vis het sappigst als hij in zijn geheel wordt bereid. Chris Hart en Andrea Pyenson, de auteurs van dit recept, delen hun tips in hun boeken: lees meer

Deze makkelijk te maken dip lijkt op hummus, maar in plaats van tahin worden er gewone aardappelen gebruikt. Het geeft een fluweelzachte textuur zonder dat je geld hoeft uit te geven aan dure ingrediënten. Serveer als voorgerecht. lees meer

Gerookte andouilleworst en garnalen worden gestoofd in een tomatenbouillon met zoete en pittige pepers. Bloem helpt de bouillon iets in te dikken, waardoor een rijke en verwarmende stoofpot ontstaat. En mosselsap (ook wel mosselbouillon genoemd) versterkt de smaak van de zeevruchten. lees meer

Miniatuur gevulde cherrypepers zijn perfect als voorgerecht met azijn. Vul ze met een vulling van natuurlijke worst, ricotta en Parmezaanse kaas met kruiden, bedek met mozzarella en bak tot de kaaslaag heerlijk gesmolten is en... lees meer

De klassieke Franse salade Niçoise is een heerlijke combinatie van verse groene bladgroenten, tonijn en olijven in een pittige vinaigrette. Diverse recepten voegen andere ingrediënten toe, zoals tomaten, sperziebonen, eieren, of, zoals in - lees meer

Deze hartige, vezelrijke taart wordt gemaakt met instantnoedels en snijbiet op het fornuis en hoeft niet gebakken te worden. Meng de gekookte noedels met de kruiden, bedek met eieren met Parmezaanse kaas en bak in een koekenpan tot de taart stevig is. lees meer

Vervang de traditionele pijnboompitten in pesto door geroosterde pecannoten, en de saus krijgt een rijke, nootachtige smaak. Een deel van de basilicum kan ook worden vervangen door peterselie met een neutralere smaak, zodat de kruiden en noten elkaar niet overheersen. lees meer

Malse en sappige kwartels zijn perfect voor een feestelijk diner of om gasten te verrassen met een spectaculair gerecht. Om dit kleine vogeltje voedzamer te maken, kunt u het vullen met broodkruimels en groenten en in de oven bakken. Mochten er restjes overblijven... lees meer

• Bloemkool
• Tahinisaus

Als je een veganistisch gerecht wilt maken voor een etentje of gewoon een nieuwe variant van je favoriete koolgerecht wilt proberen, dan is dit recept perfect. Het is geïnspireerd op de wereldberoemde gebakken kool. lees meer

Bloemkool in deeg wordt op een vergelijkbare manier bereid als de beroemde Beef Wellington. Een hele kool wordt besprenkeld met kruidenboter, vervolgens in bladerdeeg gewikkeld dat is ingesmeerd met champignonpasta, en gebakken tot hij gaar is. Het perfecte gerecht... lees meer

Kook kleine aardappelen, stamp ze fijn met schil en bak ze krokant. Serveer met gebakken worst, een gebakken ei en geroosterde groenten voor een heerlijk en voedzaam ontbijt, rijk aan eiwitten, vitaminen en vezels. lees meer

Maak sandwiches in mediterrane stijl voor bij de thee. Zachte, luchtige focaccia wordt doormidden gesneden en gevuld met plakjes Italiaanse provolonekaas en gehakte olijven met kruiden. Het is het beste om een ​​mix van donkere en groene olijven te gebruiken. Nog een belangrijk punt... lees meer

• Kip in potten
• Hawaiiaanse kruidenmix

Kip in een dikke, pittige saus met wortelen, selderij en groene erwten wordt geserveerd in individuele potjes met eetbare deksels van knapperig, goudbruin bladerdeeg. Het gerecht kan worden bereid in ovenvaste schalen of in cocottes. De vulling wordt volledig op het fornuis gekookt. lees meer

Deze verfrissende en knapperige komkommersalade zit boordevol walnoten, rode ui, kruiden en een vinaigrette, waardoor het de perfecte aanvulling is op vrijwel elk hoofdgerecht, of het nu vlees, gevogelte of vis is. lees meer

"Ik heb dit recept van mijn grootvader Pep gekregen. Toen ik klein was, aten we met Nieuwjaar varkensvlees met gestoofde kool, maar nu maak ik het regelmatig," zegt Michael Symon. De kool wordt samen met varkenspoot, -lende en - in een grote pan gestoofd. lees meer

Hoewel deze gehaktballen gemaakt zijn van magere kalkoen, zorgen de toevoeging van zure room en paneermeel ervoor dat ze mals, sappig en precies de juiste stevigheid hebben. Pompoentaartkruiden en zoetzure granaatappelmelasse geven er een vleugje elegantie aan. lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Deze gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus zijn net zo lekker als wanneer je ze op de traditionele manier zou bereiden, maar met een slowcooker is het een fluitje van een cent. Je hoeft alleen maar de ongekookte gehaktballetjes met alle ingrediënten te mengen. lees meer

In dit recept zijn bonen niet alleen een bijgerecht, maar een complete vegetarische maaltijd, boordevol smaken en aroma's. Na het koken in een slowcooker blijft er voldoende vocht over, wat nodig is om de bonen goed gaar te laten worden. lees meer

Deze pastasalade is gemaakt met geraspte gegrilde kip uit de supermarkt. Het hartige vlees geeft een rijke smaak die perfect samengaat met een dressing van mayonaise, barbecuesaus en augurkenrelish. Serveer de salade - lees meer

Terwijl de gebakken scholfilet onder folie rust, gebruik je het overgebleven vet en eventuele smakelijke stukjes vis uit de pan om een ​​heerlijke saus te maken met citroensap, boter en verse kruiden. Het hele proces duurt maar even... lees meer

Prei kan op zichzelf al een heerlijk voorgerecht zijn – het draait allemaal om de juiste dressing. Blancheer de in de lengte gesneden prei in kokend water en serveer met een vinaigrette van walnootolie en bestrooi met gehakte walnoten. lees meer

Het geheime ingrediënt van deze latkes (Hanukkah-aardappelpannenkoekjes) is selderij. Het geeft de latkes een intense smaak en maakt ze sappiger. De malse binnenste stengels met bladeren worden gebruikt. Voeg ze direct toe aan het aardappelmengsel. lees meer