Aardappel

Deze caloriearme, maar toch vullende en gezonde broccolisoep is ongelooflijk glad en romig, zelfs zonder toevoeging van room. De fluweelzachte textuur komt van de gele aardappelen en de voedingsgist, met zijn aangename nootachtige smaak. lees meer

Als je 's ochtends geen tijd hebt om een ​​uitgebreid, stevig ontbijt te bereiden, doet een slowcooker het werk de hele nacht voor je, zodat je wakker kunt worden en meteen aan tafel kunt gaan zonder tijd te verliezen. Je zult genieten van dit stevige ontbijt in - lees meer

• Deeg voor dumplings
• Vulling

Maak een heerlijke, goudbruine ovenschotel in lasagne-stijl met de smaak van ouderwetse vareniki (dumplings), aardappelen en gebakken uien. Je gebruikt zelfgemaakt vareniki-deeg, dat je in repen snijdt en in een ovenschaal legt. lees meer

In dit recept combineert Rachel Ray twee populaire Amerikaanse gerechten: pot pie en chowder. Een dikke, romige stoofpot met aardappelen, gebakken spek, maïs en echt krabvlees wordt geserveerd in een diepe kom onder een gouden deksel. lees meer

Wie ooit hash browns heeft geproefd bij de Amerikaanse restaurantketen Cracker Barrel, is er meteen dol op en probeert ze thuis na te maken. Dit recept is een van de meest geslaagde versies van de beroemde ovenschotel. En het betovert met zijn... lees meer

Skordalia is een Griekse dipsaus gemaakt van aardappelpuree, die vooral populair is tijdens de vastenperiode en vaak geserveerd wordt bij gebakken kabeljauw. Dit recept combineert de aardappelpuree met geroosterde paprika's en amandelen, wat resulteert in een rijke, romige saus. lees meer

Gebakken zalm op één bakplaat met nieuwe aardappelen en bloemkool is een geweldige oplossing voor een snelle en probleemloze doordeweekse maaltijd. En als je verschillende soorten bloemkool gebruikt (paarse, witte, groene Romanesco), - lees meer

Toen Ina Garten begon te werken aan haar nieuwste kookboek, had ze zich niet kunnen voorstellen hoeveel behoefte we allemaal zouden hebben aan troostmaaltijden thuis. Ze bedacht het concept voor Modern Comfort Food: lees meer

Flat iron steak is na filet mignon het meest malse stuk rundvlees. Het komt van de platte spier van het schouderblad. Soms wordt de term "flat iron" gebruikt om een ​​stuk vlees te beschrijven met een dikke spier die door het midden van de steak loopt. Een echte flat iron steak wordt gesneden... lees meer

Verras iedereen met een voorgerecht van aardappelschillen. Gebakken aardappelschillen (bewaar het vruchtvlees om te pureren) worden in bootjes gesneden en geserveerd met diverse vullingen, zoals in dit recept: gebakken paprika, ham, uien en peterselie. lees meer

Deze indrukwekkende vegetarische shoarma zal zelfs de meest fervente vleesliefhebber bekoren. Dun gesneden herfstgroenten worden gemarineerd in een mengsel van warme kruiden en olijfolie, en vervolgens verticaal aan een houten spies geregen... lees meer

Of je nu vast of elke dag plantaardig eet, deze veganistische versie van shepherd's pie zal iedereen die de verwarmende winterklassieker mist, zeker bevallen. Hij ziet er precies hetzelfde uit als de versie met vlees en smaakt net zo goed. In deze lees meer

Iedereens favoriete macaroni met kaas kan ook zonder zuivel worden gemaakt, en het is net zo lekker. De saus wordt gemaakt met cashewnoten, aardappel- en pompoenpuree, en voedingsgist geeft een kaasachtige smaak. De consistentie van de saus is... lees meer

Deze romige veganistische soep is, dankzij de kikkererwten en de overvloed aan groenten, vullend genoeg voor een complete lunch. Voor een nog bevredigendere maaltijd kun je vlak voor het serveren een lepel gekookte rijst of noedels toevoegen. Bij het kiezen van... lees meer

• Aardappelschillen
• Toppings

Verras iedereen met een heerlijk voorgerecht van geurige, knapperige aardappelschillen. Hele aardappelen worden in de oven gebakken, waarna het vruchtvlees eruit wordt geschept (dit kunt u bewaren voor aardappelpuree) en de schillen worden gevuld met diverse toppings, zoals - lees meer

• Aardappelschillen
• Toppings

Het lekkerste aan gebakken aardappelen is hun knapperige schil. In dit recept vormen aardappelschillen de basis van het voorgerecht. Maak klassieke of met kaas gevulde schillen en vul ze als bootjes met refried beans uit blik. lees meer

• Aardappel-kikkererwtenmengsel
• Groene chutney
• Yoghurtsaus
• Papdi chaat nacho stijl

In India verwijst het woord chaat naar verschillende soorten hartige vegetarische snacks. Dit recept is afkomstig van Nidhi Jalan, oprichtster van restaurant Masala Mama in Brooklyn, dat uitzonderlijke zelfgemaakte Indiase sauzen maakt (vooral kokoscurry). lees meer

• Groen mangowater
• Aardappelvulling

Nidhi Jalan, eigenaar van Masala Mama, maakt deze leuke snacks elk jaar tijdens Holi, het Indiase lentefestival. De knapperige, gefrituurde balletjes worden in een deegomhulsel gedrukt en gevuld met een pittige vulling. lees meer

Malse heekfilet wordt gepaneerd en goudbruin gebakken, en geserveerd met aardappelsalade in een romige dressing. Andere witvissoorten, zoals Pacifische kabeljauw, kunnen in plaats van heek worden gebruikt. Vers... lees meer

Na het grillen van de zalm, verkruimel je het visvlees en serveer je het als voorgerecht op gebakken aardappelschillen met gebakken wilde paddenstoelen en verse kruiden. Deze smaakcombinatie zal iedereen bekoren, vooral als je een mix van verschillende ingrediënten gebruikt... lees meer

Het geheime ingrediënt in dit gerecht zijn fijngehakte olijven, die als een heerlijk zout fungeren. Je hebt slechts zes olijven nodig om aan de saladedressing toe te voegen en de malse tilapia te doordrenken met een heel scala aan smaken. Serveer in de oven geroosterd. lees meer

Deze romige chowder zit boordevol groenten. Gele aardappelen, room en melk zorgen voor een romige textuur, terwijl paprika, selderij, uien en maïs gezonde vezels toevoegen. Kook een grote pan chowder en vries deze in porties van een liter in. lees meer

De basisingrediënten van een ontbijtsandwich – roerei, aardappelballetjes, gebakken worst en veel kaas – worden in croissantdeeg gestapeld, vervolgens worden de lagen tot een ring gevormd en in de oven gebakken tot ze heerlijk gerezen zijn. lees meer

Geef deze fluweelzachte aardappelsoep met paprika een rijke, complexe smaak met kokosmelk en gember. Garneer elke portie voor het serveren met verse koriander en lente-uitjes. lees meer

De romige textuur, gember, rozemarijn en tijm tillen de smaak van traditionele borsjt naar een hoger niveau. Deze fluweelzachte, robijnrode roomsoep is gemaakt met eenvoudige groenten – aardappelen, bieten, uien en kool – maar ziet er elegant uit dankzij de garnering. lees meer

Deze knapperige aardappelkoekjes krijgen hun heerlijke, levendige kleur en rijke smaak door de toevoeging van geraspte bieten en wortels. Latkes worden traditioneel gebakken in kippenvet, maar je kunt ook plantaardige olie gebruiken. Bakken - lees meer

Deze bonensoep wordt al sinds het begin van de 20e eeuw geserveerd in de eetzaal van de Amerikaanse Senaat, maar is sindsdien niet aan populariteit ingeboet en heeft zijn weg gevonden naar de huizen van gewone Amerikanen, waar hij geliefd is vanwege de eenvoudige ingrediënten, de voedingswaarde, het vullende karakter en de verwarmende smaak. lees meer

Een hele gebakken kip, bedekt met een goudbruine, knapperige korst, ziet er altijd feestelijk uit en is bovendien ongelooflijk makkelijk te bereiden, omdat je hem niet hoeft te snijden of te marineren. Wrijf de kip in met zout en zwarte peper en vul de holte met verse kruiden, knoflook en... lees meer

Voeg gebakken worstjes en paprika toe aan je mac and cheese voor een perfect, stevig ontbijt. Het beste aan deze mac and cheese is de knapperige aardappelkorst. Het is makkelijk te maken: ontdooi gewoon bevroren geraspte aardappelen. lees meer

Geniet van de smaak en textuur van een klassieke pot pie, maar dan zonder kip. Dit recept is perfect voor vegetariërs of als je aan het vasten bent. Het bevat alle traditionele groenten voor een pot pie: aardappelen, groene erwten en uien. lees meer

Met dit recept kun je een complete maaltijd bereiden met kip, een bijgerecht en groenten (courgette en tomaten) zonder een berg afwas: alles wordt op één bakplaat gebakken. Voordat je de kip in de oven schuift, snijd je hem open en verwijder je de... lees meer

Maak taco's voor een grote groep op één bakplaat. Dit recept bakt de taco's niet op traditionele tortilla's, maar op een bedje van geraspte aardappelen. Dit zorgt voor een heerlijke, knapperige basis voor de vleesvulling en de toppings. Bereidingswijze: lees meer

Kaasfondue kan niet alleen een voorgerecht zijn voor een gezellige groep, maar ook een volwaardig hoofdgerecht, zeker als het geserveerd wordt met stevige groenten zoals gekookte aardappelen, broccoli, tomaten, asperges en augurken. De kaassaus zelf wordt gemaakt met drie soorten kaas: Parmezaanse kaas, lees meer

• Hamburgers
• Saus
• Aardappelballetjes met ranchsmaak

Als je deze burger eenmaal thuis hebt geprobeerd, wil je bijna niet meer naar een fastfoodrestaurant. Hij is heerlijk, net als bij een goede burgerzaak, en hij is in minder dan een half uur klaar. Burgers in Oklahoma-stijl onderscheiden zich door hun speciale patty, die, wanneer gebakken,... lees meer

Na een lange avond vol plezier is er niets beters dan een verwarmende, smaakvolle soep. Je proeft pittige, rokerige, zure en romige tonen. Samen vormen ze de perfecte smaakcombinatie om snel te ontspannen. Soep - lees meer

In dit recept deelt Tyler Florence advies over het beste stuk vlees om te braden, waar je op moet letten bij het kiezen en hoe je het op de juiste manier braadt, zodat het vlees sappig, mals en heerlijk is. Ribeye wordt gebraden in - lees meer

Gebakken spek, roerei, aardappelen en knapperige toast – al je favoriete ontbijtgerechten kun je op één bakplaat bereiden. Dit recept is vooral handig als je een groot gezin hebt of logeergasten. Je hebt geen meerdere pannen nodig! lees meer

Ontbeende varkenshaas wordt gegarneerd met verse peterselie- en salieblaadjes, omwikkeld met dunne plakjes spek en gebakken op één bakplaat samen met krieltjes en partjes rode ui. Tijdens het bakken wordt het spek knapperig en het vlees... lees meer

Dit recept voegt een paar gemakkelijk verkrijgbare wortelgroenten toe aan de traditionele Joodse aardappelkoekjes – pastinaak, wortelen, bieten en uien – om de smaak en kleur te verbeteren. Een keukenmachine helpt je om alle groenten snel te raspen, maar als... lees meer

• Deeg
• Vulling

“Als kind vroeg ik me altijd af waarom mijn grootouders zo dol waren op knishes: ze waren te groot, te zwaar en te saai voor mij,” herinnert receptenschrijfster Stephanie zich. “Deze knishes zijn veel kleiner en lichter, meer – lees meer

• Latkes
• Appel-cranberryrelish met kruiden

Hoewel deze aardappelkoekjes anders smaken dan traditionele latkes, worden ze op dezelfde manier bereid en zijn ze net zo knapperig en luchtig. Zoete aardappelen en wortels worden samen met de aardappelen geraspt, wat de latkes een heerlijke smaak geeft... lees meer

• Aardappelkoteletten
• Chaat masala

Aloo tikki, een knapperig aardappelkoekje, is een populaire snack in India. Het is vaak gevuld met gepureerde groene erwten en wordt warm uit de pan geserveerd. In de straten van Delhi wordt aloo tikki gefrituurd en geserveerd op borden gemaakt van lees meer

Deze ovenschotel boordevol groenten wordt gegarandeerd je favoriete gerecht na slechts één portie. Hij is perfect voor de zomer, want hij zit vol met rijpe, seizoensgebonden groenten: aardappelen, zoete aardappelen, paprika's, wortels, uien, tomaten en courgettes. Alle groenten zijn heerlijk! lees meer

Maak van diepvriesfriet uit de supermarkt een complete maaltijd vol vlees, kaas en groenten. Bak de friet gewoon in de oven en beleg hem vervolgens met gebakken chorizo, paprika en nog veel meer... lees meer

Een maaltijd bereid op een bakplaat is handig, lekker en huiselijk. Een complete maaltijd met vlees, nieuwe aardappelen en sperziebonen wordt volledig op één bakplaat bereid, maar het is belangrijk om te onthouden dat de kooktijden per ingrediënt kunnen verschillen. lees meer

In deze heerlijke, rustieke omelet combineert Ina Garten eenvoudige ingrediënten zoals eieren, spek, aardappelen en lente-uitjes. Het resultaat zal zeker in de smaak vallen: een malse omelet gevuld met stukjes gebakken aardappel en knapperig spek. lees meer

• Aardappelpuree
• Uien bakken

Sommige mensen geven de voorkeur aan de pure, romige smaak van aardappelpuree, terwijl anderen het liever hebben met de zoete en pittige smaak van gebakken uien. Verras je gasten en maak twee varianten! Het kost niet veel tijd. De basis blijft hetzelfde: malse... lees meer

Als je een set gietijzeren koekenpannen hebt, is dit hét moment om ze te gebruiken voor dit heerlijke ontbijt. In elke pan worden gebakken aardappelen met paprika en stukjes ham gebakken onder een laag geraspte scherpe cheddar tot ze gaar zijn... lees meer

Een aardappelgerecht dat rechtstreeks van de knollen wordt geserveerd, ziet er uniek uit; uw gasten zullen niet alleen verrukt zijn van de presentatie, maar ook van de smaak. En om het te bereiden heeft u slechts vier ingrediënten nodig: aardappelen, boter, zure room en geraspte... lees meer

Zure melk en gewone melk geven aardappelpuree een aangename romigheid en zorgen voor een gladde, romige textuur zonder dat er slagroom of boter nodig is. Giet alleen het koude vloeibare mengsel bij de hete aardappelpuree om te voorkomen dat de zure melk gaat klonteren. lees meer

Deze aardappelpuree is gemaakt zonder room of boter, maar is net zo romig. Extra vierge olijfolie geeft het een frisse, lichtzure smaak en verse kruiden zorgen voor een heerlijk aroma. Peterselie, basilicum en dragon worden fijngehakt en toegevoegd aan de puree... lees meer

Deze ovenschotel wordt gemaakt met gebakken aardappelen en alle traditionele toppings: zure room, cheddar, boter, lente-uitjes en heel veel knapperige spekjes. De aardappelen worden met schil gebakken, en daarna worden de knollen... lees meer

Deze ovenschotel is perfect voor het ontbijt na een gezellige avond. Je kunt er restjes van het diner in verwerken: geroosterde groenten, plakjes kaas, ham. Alle ingrediënten worden eenvoudig in laagjes in een ovenschaal gelegd en vervolgens met het mengsel eroverheen gegoten. lees meer

Voor de brunch op de boerderij bereidt Damaris gebakken aardappelen met boerenham van varkenspoot. Om te bakken worden de aardappelen niet in de gebruikelijke reepjes gesneden, maar in de schil gekookt, vervolgens platgedrukt en gebakken in een mengsel. lees meer

Bak een glutenvrije quiche met een aardappelbodem. Knijp hiervoor zoveel mogelijk vocht uit de geraspte aardappelen en voeg boter toe. Dit zorgt voor een superkrokante, goudbruine korst. Het aardappelmengsel is eenvoudig... lees meer

• Deeg
• Toppings

Aardappelen zijn geen traditionele pizzatopping, maar in combinatie met sappige spinazie, ham, uien en mozzarella is het heerlijk en vullend. Bovendien zijn er voor deze pizza regenboogkreeltjes gebruikt, flinterdun gesneden. lees meer

Dit eierhapje wordt gemaakt in een speciale siliconen mal met eivormige holtes in een slowcooker. De hapklare balletjes zijn gevuld met gebakken ei, gebakken kaas, lente-uitjes en luchtige aardappelballetjes. Dit hapje is perfect - lees meer

Aardappelgratin is een ovenschotel met aardappelen in een rijke, kaasachtige saus, zacht vanbinnen en bedekt met een goudbruine, knapperige korst. Het is het beste om dunne, gele aardappelen te gebruiken, die niet geschild hoeven te worden. lees meer

Een klassieke aardappelovenschotel kan in een slowcooker worden gemaakt – handig als je even weg moet of de oven niet wilt voorverwarmen. Dankzij de royale hoeveelheid... lees meer

Een ronde bakvorm met een gat in het midden is voor meer dan alleen zoete gebakjes te gebruiken. Je kunt er ook een heerlijke aardappelovenschotel in maken die indruk zal maken op je gasten met zijn smaak, textuur en unieke uitstraling. De randen van de ovenschotel worden perfect knapperig, en... lees meer

Deze aardappelovenschotel met zure roomsaus is gemaakt met zetmeelrijke gele aardappelen en is heerlijk mals en romig. Het is het perfecte bijgerecht voor zowel de feestdagen als de dagelijkse maaltijden. Knoflook, nootmuskaat en verse tijm vormen de perfecte aanvulling. lees meer

Romige preisoep staat ook wel bekend als vichyssoise. Hij is heerlijk warm als voorgerecht of koud als aperitief. Deze soep wordt gemaakt met alleen de witte en lichtgroene delen van de prei, die worden gesauteerd in water. lees meer

Een aardappelovenschotel wordt lichter, gezonder en sappiger als je een deel van de aardappelen vervangt door courgette. Voeg uienringen en kruiden toe en giet er een romig mengsel van magere, ongezoete gecondenseerde melk overheen. Bestrooi de groenten vervolgens met... lees meer

Aardappelovenschotel met kaas is een klassiek bijgerecht dat vaak wordt gemaakt, zowel tijdens feestdagen als zomaar, omdat de smaak en het aroma van gebakken aardappelen, de malse textuur van de ovenschotel en de heerlijke goudbruine korst niemand onberoerd laten. lees meer

Deze overheerlijke aardappelovenschotel, met een goudbruine, knapperige korst en een zachte, romige kaasvulling, zal iedereen betoveren met zijn smaak. Je gasten zullen niet eens raden hoe makkelijk en probleemloos je hem hebt gemaakt, met bijna uitsluitend kant-en-klare ingrediënten. lees meer

Wat is er nu fijner dan wakker worden met een kant-en-klaar ontbijt? Een slowcooker is daar perfect voor, vooral tijdens de feestdagen en wanneer je veel gasten hebt. Doe deze ovenschotel 's nachts in de slowcooker, zodat iedereen er 's ochtends van kan genieten. lees meer

Je kunt deze ovenschotel de avond ervoor al klaarmaken voor een feestdag of een zondags ontbijt, en hem 's ochtends afbakken. De basis bestaat niet alleen uit aardappelen, maar uit knapperige aardappelballetjes van de supermarkt. Kinderen én volwassenen zullen er dol op zijn. lees meer

Een aardappelfrittata is een eenvoudig en vullend gerecht voor een laat zondags ontbijt of brunch. Ina Garten besteedt met plezier de hele ochtend aan de voorbereiding van het ontbijt, en hoewel het gerecht pas laat in de middag klaar is, geniet ze toch van een echt ontbijt. lees meer

Deze rijkgevulde Italiaanse frittata-omelet is perfect voor een zondagse brunch, diner of zelfs als voorgerecht op een huisfeestje, in hapklare stukjes gesneden. De vulling bestaat uit aardappelen en smaakvolle, knapperige... lees meer

Frittata is het perfecte ontbijtgerecht waarmee je restjes uit de koelkast kunt opmaken. In deze variant vormen champignons een prachtige combinatie met asperges, uien, aardappelen, groene olijven, gevulde paprika's en gebakken... lees meer

Hoe maak je een klassieke ham- en kaasquiche nóg lekkerder? Bak hem op een superkrokante aardappelbodem! Het is het perfecte ontbijt voor een grote groep. Je hoeft het deeg niet te kneden, wat een groot voordeel is. Het is gemaakt met geraspte... lees meer

Deze quiche is niet gemaakt met traditioneel bladerdeeg, maar met geraspte aardappel, wat tijdens het bakken een knapperige, goudbruine korst oplevert. Maak hem samen met je kinderen: ze zullen het geweldig vinden om het vocht uit de geraspte aardappel te persen. lees meer

Dit heerlijke en kleurrijke bijgerecht is perfect voor zowel alledaagse maaltijden als feestelijke diners. Kleine rode aardappelen worden met schil gestoofd in een mengsel van kippenbouillon en citroensap, waarna ze worden omgeschept met extra vergine olijfolie. lees meer

Dit heerlijke Duitse diner wordt volledig op één bakplaat bereid. Het is lekker, snel klaar en je hebt er geen afwas van – perfect voor een avondje uit na het werk. De bakplaat is visueel verdeeld in drie zones: de ene kant is voor het bakken van krieltjes, de andere voor het bakken van gewone aardappelen. lees meer

Lowcountry boilie is een traditioneel gerecht van zeevruchten en groenten uit het Amerikaanse Zuiden, met name uit de staat South Carolina (Lowcountry-regio). Boilie wordt meestal in een grote pot in de achtertuin gekookt voor een groot gezelschap, waarna het water wordt afgegoten en de inhoud van de pot wordt weggegooid. lees meer

Deze vegetarische, voedzame courgettesoep is perfect voor de zomer. De milde, bijna neutrale smaak van courgette vormt een prachtig contrast met het levendige aroma van basilicum, tijm en knoflook. De soep wordt gemaakt met groentebouillon en een beetje aardappel geeft er een lekkere, pittige toets aan. lees meer

Geniet van de heerlijk romige textuur van aardappelpuree gemaakt van gestoomde gele aardappelen met een beetje olijfolie. Knoflook geeft er een heerlijk, kruidig ​​aroma aan. Begin met vier teentjes... lees meer

Dit heerlijke braadstuk is gemaakt van een ontbeende lamsbout. Dit stuk vlees is niet zo duur als bijvoorbeeld een lamsrack, maar het ziet er net zo feestelijk uit op tafel. Het vlees is erg mals en sappig en hoeft niet lang gemarineerd te worden. Wrijf het eenvoudigweg in met een mengsel van: lees meer

Thuis kun je superlekkere aardappelchips maken met de populaire smaak van zure room en ui. Ze zijn net zo knapperig als chips uit de winkel, maar met een natuurlijke, makkelijk te begrijpen ingrediëntenlijst. Om de aardappelen dun te snijden, lees meer

Het makkelijkste recept voor zelfgemaakte aardappelcrumble. Gebakken aardappelen met schil, vervolgens opengesneden voor het serveren en belegd met een klontje boter. Serveer met een saus van zure room en bieslook. Optioneel: lees meer

Geurige aardappelpartjes met een knapperige korst kunnen als bijgerecht bij vlees of vis worden geserveerd, of als voorgerecht met een dipsaus. De aardappelen worden met schil in lange partjes gesneden, gemengd met kruiden en... lees meer

De ovenschotel wordt gemaakt met plakjes diepvriesfriet (te vinden in het schap met kant-en-klaarmaaltijden). Combineer deze met gebakken jalapeño's, poblano pepers en uien, en bestrooi met veel geraspte kaas en verkruimelde knapperige... lees meer

Deze gebakken aardappelen worden geserveerd met roerei en zijn perfect voor een stevig ontbijt. Naast aardappelen bevat het gerecht ook zoete aardappelen, courgette, rode uien en paprika's. Alles wordt gebakken in boter en smaakt heerlijk. Om de aardappelen en... lees meer

Een traditionele Amerikaanse pot pie is letterlijk een pot pie, een dikke vulling van kip en groenten in jus, gebakken in een goed afgedekte pan tot hij goudbruin is. Maar je hoeft geen tijd te verspillen – lees meer

Gebakken aardappelen met een knapperige, goudbruine korst en gekarameliseerde uien zijn onweerstaanbaar. Om de aardappelen extra knapperig te krijgen, snijd je ze eerst zo dun mogelijk in gelijkmatige, ronde plakken. lees meer

Een geurige, knapperige hash brown als ontbijt geeft je een goed gevoel en zorgt ervoor dat je lang vol zit. De ingrediënten zijn simpel: aardappelen, zout en zwarte peper. Je kunt het beste geraspte diepvriesaardappelen uit het vriesvak gebruiken. lees meer

Gezouten aardappelen zijn een traditioneel bijgerecht afkomstig uit Syracuse, New York, waar ze zo populair zijn dat supermarkten complete kooksets verkopen met aardappelen en een zakje zout in de juiste hoeveelheid. Ze worden bereid met fijngehakte - lees meer

Een eenpansgerecht is snel en gemakkelijk: je kookt tegelijkertijd vlees en een bijgerecht met groenten. En als je de ingrediënten goed combineert, wordt het ook nog eens heerlijk. In dit recept worden kippendijen gebakken met kleine aardappelen. lees meer

Ossenstaarten zijn bedekt met taai vlees met een rijke rundvleessmaak, die na lang sudderen in de bouillon trekt en een zeer rijke, aromatische en heerlijke soep oplevert. Voordat de staartstukken worden gekookt, worden ze goudbruin gebakken en vervolgens lees meer

In plaats van traditionele mayonaise wordt deze aardappelsalade aangemaakt met magere Franse crème fraîche, wat resulteert in een lichtere, maar nog steeds heerlijk romige salade. Stukjes asperges, verse kervel, dille en lente-uitjes voegen een vleugje rijkdom toe. lees meer

Knapperige aardappelballetjes, verkrijgbaar in gemakswinkels, vormen een heerlijke gratin en kunnen als bijgerecht bij vleesgerechten worden geserveerd. Een ongebruikelijk maar smakelijk alternatief voor de gebruikelijke aardappelovenschotel. lees meer

Shepherd's pie is geliefd vanwege de heerlijke combinatie van vlees, jus, groenten en aardappelgarnituur. Alles wordt in één pan gebakken en ziet er feestelijk uit wanneer het wordt geserveerd. Maar zelfs een stevig gerecht als shepherd's pie kan caloriearm worden gemaakt. Hier zijn een paar voorbeelden: lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze pastei wordt gebakken in een grote ovenschaal. Een apart bereide vulling van kip en groenten in een dikke, romige saus wordt afgedekt met een laag deeg, als een deksel, en het geheel wordt in de oven gebakken tot het goudbruin is. lees meer

Kleine, dunschillige, roodschillige aardappelen, gekookt in hun schil, hoeven zelfs na het koken niet geschild te worden, omdat hun schil een schat aan heilzame micronutriënten bevat. Bovendien zijn de rode knollen, glanzend van de boter en bestrooid met... lees meer

• Aardappel
• Beslag

Dunne, gekrulde frietjes zien er bijzonder smakelijk uit en zijn knapperiger dan gewone reepjes. Om de aardappelen op deze manier te snijden, heb je een spiraalsnijder nodig. De dunne spiralen moeten een tijdje op een koele plek liggen. lees meer

Voor deze heerlijke aardappelschotel heb je slechts drie basisingrediënten nodig: gele aardappelen, boter en magere room (10%), en als kruiden: knoflook, grof zout en een snufje nootmuskaat, wat een heerlijke toevoeging is. lees meer

Deze heerlijke gebakken aardappelen worden in twee stappen bereid: eerst worden ze in gezouten water gekookt tot ze halfgaar zijn, en vervolgens gebakken in een mengsel van boter en olijfolie met kruiden en uien. Zo ben je minder tijd kwijt aan bakken en worden de aardappelen vanbinnen lekker knapperig. lees meer

Als je voor het avondeten alleen een kalkoenborst klaarmaakt in plaats van een hele kalkoen, zorgt dit recept ervoor dat hij extra sappig wordt. Bovendien wordt de borst samen met de groenten gebakken, dus je hebt meteen een bijgerecht klaar. Het recept is ongelooflijk eenvoudig: lees meer

• Zeevruchten
• Zeevruchtenbouillon

Deze dikke visstoofpot zit boordevol heerlijke aroma's en smaken. Gemaakt met groentebouillon, witte wijn en garnalenschalen, die je van tevoren kunt bereiden en in de koelkast kunt bewaren, levert het recept ongeveer 3 liter op. lees meer

• Stoofpot
• Zelfgemaakte kruidenmix

Ossenstaarten zijn goedkoop en vormen een heerlijke stoofpot. Hun stevige textuur is perfect om lang te sudderen in een mengsel van runderbouillon en rode wijn, samen met veel kruiden en groenten. Het vlees wordt zo... lees meer