Aardappel

Dit gerecht bestaat uit gefrituurde kip, groenten en aardappelen, allemaal in één pan bereid. Het ziet er feestelijk uit en is snel klaar. De kippenbouten worden in een pan gebakken tot ze bijna gaar zijn, en vervolgens in dezelfde pan... lees meer

Een makkelijk te maken bijgerecht dat goed past bij elk hoofdgerecht. Nieuwe aardappelen worden met schil gekookt, waardoor alle heilzame micronutriënten in de knol en schil behouden blijven, en vervolgens licht gepureerd met boter, melk en... lees meer

Rooster grote aardappelen in de oven, dan krijgt de aardappelpuree een rijkere smaak, zoals gebakken aardappelen. Ze bevatten ook minder water dan gekookte aardappelen, waardoor ze extra romig zijn in combinatie met room en boter. Bovendien... lees meer

Let op deze romige Franse preisoep, bereid volgens het recept van Julia Child. Je zult de kunst van het Frans koken thuis onder de knie krijgen. Iedere fijnproever kent de smaak van dit beroemde voorgerecht met aardappelsoep, en het wordt bereid... lees meer

De Franse groentetian is een gezond zomergerecht met groenten, afkomstig uit de Provence. Het bestaat uit uien, aardappelen, courgettes, tomaten en kruiden. De groenten worden in gelijke plakken gesneden en mooi gerangschikt in een schaal op een bedje van... lees meer

Coq au vin (of coq au vin) is een klassiek Frans gerecht. Stukjes kip worden in spekvet gebakken tot ze knapperig zijn, en vervolgens gestoofd met gebakken champignons en groenten in rode wijn met kruiden. Bij de bereiding... lees meer

De klassieke Franse gratin Dauphinois is wereldwijd populair, en dat is niet verwonderlijk: aardappelen gebakken in een romige saus met knoflooksmaak onder een heerlijke kaaskorst zijn onvergetelijk. Voordat je weggaat - lees meer

Aardappeltaart "Potato Anna" is een klassieker uit de Franse keuken. Het gerecht werd uitgevonden in de tijd van Napoleon III en bestond slechts uit aardappelen, veel boter en zout. Door de jaren heen is het recept voor Potato Anna vrijwel onveranderd gebleven. lees meer

Een gebakken aardappel met spek en eieren is een interessante manier om een ​​stevig gerecht te serveren dat geschikt is voor ontbijt, avondeten of een smakelijke snack. Voor dit gerecht heb je grote aardappelen nodig die groot genoeg zijn voor de aardappel zelf. lees meer

Een grote gevulde gepofte aardappel is een favoriet gerecht voor zowel volwassenen als kinderen. Het is heerlijk, vullend en op een unieke manier gepresenteerd. Grote aardappelen zijn nodig voor dit gerecht. Om ervoor te zorgen dat de aardappel sneller gaart en goed gebakken wordt, worden de aardappelen eerst gebakken in een... lees meer

Serveer uw gebakken heilbotfilet met een heerlijk bijgerecht van gebakken aardappelen met spruitjes en fijngehakte zoetzure appel voor extra smaak. Serranopepers geven de groenten een aangename, milde pittigheid, maar als u iets pittigers wilt... lees meer

Wie dol is op de knapperige korst van een gebakken aardappel, zal blij zijn met dit voorgerecht, want juist die knapperige buitenlaag wordt gebruikt. Bewaar het vruchtvlees voor een andere keer. En deze aardappelschillen zijn net zo vullend. lees meer

Het traditionele rundergehakt voor de Sloppy Joe-burger wordt in dit recept vervangen door tofu, die gemalen en, net als het gehakt, gebakken wordt in een tomatensaus met fijngehakte groenten, chilipoeder en knoflookpoeder. Dan de vulling - lees meer

Shepherd's pie is een warme schotel waar geen bijgerechten bij nodig zijn: het bevat vlees, groenten en een aardappelgerecht, allemaal in een heerlijke ovenschotel met een goudbruine korst – moeilijk te weerstaan! Alle ingrediënten worden bereid volgens... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing
• Garnalen

Deze prachtige salade zit boordevol de levendige smaken van de Côte d'Azur. Geblancheerde gele en groene sperziebonen worden gemengd met verse cherrytomaten in verschillende kleuren, rode ui, kruiden en heerlijke gegrilde aardappelen. lees meer

De kip wordt in de oven gebakken en geserveerd met kleine gepofte aardappelen en een verfrissende salade van friséesla en pruimen. De basilicumboter, die voor en na het bakken op de kip wordt gesmeerd, geeft de kip en de aardappelen een heerlijke smaak. lees meer

Je aardappelgerecht ziet er heel indrukwekkend en feestelijk uit als je het bereidt met hele kleine aardappelen in verschillende kleuren, zoals rood en wit. Nieuwe aardappelen hoeven niet van tevoren geschild te worden; hun schil is erg dun en... lees meer

Surf and turf is een populair gerecht in de Verenigde Staten, Canada en Australië dat een combinatie is van vlees en vis. Deze ingrediënten worden niet zomaar op een bord gelegd, maar op een interessante, smaakvolle en esthetisch aantrekkelijke manier gepresenteerd. lees meer

Dosa, of dosai, is een Zuid-Indiaas gerecht dat typisch als ontbijt wordt gegeten. Het is een dunne pannenkoek gevuld met een stevige vulling. Voor de dosa-vulling in dit recept worden aardappelen en kikkererwten gestoofd in een saus gemaakt met tomaten, kerriepoeder, uien en een pittige kruidenmix... lees meer

Als je een salade klaarmaakt voor een picknick, feestje of buffet, kun je die het beste in kleine porties serveren als hapje. Sla van het soort Bibb is hiervoor ideaal. Kies de stevigere binnenste bladeren, die hun vorm behouden. lees meer

De zalmfilet en de nieuwe aardappelen voor dit gerecht worden gestoomd. De aardappelen worden eerst in het onderste compartiment van de stoompan gestoomd en de vis wordt 8 minuten voor het einde van de stoombeurt in het bovenste compartiment toegevoegd. Serveer besprenkeld met een heerlijke zelfgemaakte pesto van verse basilicum en... lees meer

Gebakken aardappelen zijn misschien wel het favoriete gerecht van veel mensen tijdens het kamperen. De bereiding ervan is echter niet zo eenvoudig als het lijkt, en ze zijn vaak te gaar aan de buitenkant en rauw aan de binnenkant. Om dit te voorkomen, geeft Guy Fieri een tip. lees meer

Varkensvlees wordt gestoofd in een pan met nieuwe aardappelen in een tomaten- en champignonsaus. Dit recept is snel klaar als je de aardappelen eerst in de magnetron kookt en ze pas aan het einde aan de saus toevoegt. En van varkensvleesstukken - lees meer

Clambake is een waar genot voor liefhebbers van zeevruchten. Hoewel het traditioneel boven een kampvuur wordt bereid tijdens een picknick op het strand, is deze versie, bereid op het fornuis, net zo lekker. Het recept maakt gebruik van diverse ingrediënten: lees meer

Bewaar de traditionele lasagne met vleesragout en bergen kaas voor koude winteravonden, en in de zomer kun je deze pasta gebruiken om een ​​lichter gerecht te maken vol gezonde, sappige groenten. Lasagnebladen worden in middelgrote stukken gebroken en - lees meer

Maak een heerlijke aardappelsalade door eens af te wijken van de traditionele methode en de fantastische Green Goddess gefermenteerde melkdressing te gebruiken in plaats van mayonaise. Het tilt je gewone salade van gekookte aardappelen, eieren en gebakken spek naar een heel nieuw smaakniveau. lees meer

Deze aardappelsalade is gemaakt met alles wat je in je eigen tuin kunt kweken, maar onderscheidt zich van andere soortgelijke salades door de heerlijke smaak en textuur die de aardappelen krijgen door ze in de oven te bakken tot ze goudbruin zijn. Hij is gemaakt met kleine aardappelen. lees meer

Fish and chips is een wereldberoemd Engels gerecht. Hoewel het vooral populair is bij kraampjes en restaurants op straat, kun je het thuis net zo lekker en knapperig maken als je een paar geheimen kent van - lees meer

Het geheim van de uitzonderlijke smaak van deze aardappelsalade zit hem in de royale hoeveelheid augurken en hun pekel, die de mayonaisebasis nog meer pit geven. Selderij, peterselie en lente-uitjes zorgen voor frisheid en sappigheid in de salade. lees meer

Ook thuis kun je knapperige frietjes bakken zoals in fastfoodrestaurants, met een goudbruine buitenkant en een zachte binnenkant. Week hiervoor eerst de aardappelen in water om overtollig zetmeel te verwijderen. Hoe langer je ze bakt, hoe langer ze moeten weken. lees meer

Dit gerecht wordt bereid in een brede gietijzeren koekenpan en is perfect voor een informeel ontbijt thuis of om te serveren boven een kampvuur op de camping. De aardappelen worden in kleine stukjes gesneden en gebakken met spek, uien en courgette. lees meer

Het recept gebruikt een tri-tip biefstuk van de vacht, die ook zonder grill of grillpan heerlijk gegrild kan worden. Het vlees wordt ingewreven met een mengsel van gemalen koriander en komijn en in de pan gebakken tot... lees meer

Een clambake is een traditionele picknick in het noordoosten van de Verenigde Staten aan de Atlantische Oceaan, waarbij diverse soorten zeevruchten op hete stenen worden bereid. Dit omvat doorgaans mosselen, garnalen, kokkels en andere zeevruchten naar keuze. lees meer

Deze warme aardappelsalade met een rokerig aroma en smaak, knapperig spek en geroosterde paprika's is een heerlijk bijgerecht voor elk vleesgerecht tijdens de feestdagen. Om hem te maken, worden kleine rode aardappelen met schil gekookt in water met toevoeging van... lees meer

Maak een heerlijk en uniek voorgerecht met voorgebakken frietjes in de stijl van de Mexicaanse maïskolf elote. Elote is een populaire Mexicaanse streetfood: maïskolven worden bedekt met mayonaisesaus, besprenkeld met limoensap en gegarneerd met kaas. lees meer

Voor deze salade worden rode aardappelen in stukjes gesneden en met schil gekookt. De schil bevat namelijk een schat aan heilzame micronutriënten. De enige andere ingrediënten in de salade zijn gemarineerde cherrypepers, rode uien en verse... lees meer

Een traditionele zomersalade met verse tomaten, komkommers en ijsbergsla in een vinaigrettedressing wordt veel vullender en lekkerder in combinatie met aromatische gegrilde worstjes en aardappelkroketten. Voor een pittige twist kun je er ingelegde paprika's aan toevoegen. lees meer

Aardappelen die op deze ongebruikelijke manier bereid zijn, zullen zeker in de smaak vallen bij uw gasten. Ze kunnen als voorgerecht in plaats van friet worden geserveerd, of als bijgerecht bij hoofdgerechten. Hele aardappelen worden met schil gebakken en vervolgens in stukken gebroken. lees meer

Deze heerlijke en lichte vissoep wordt gemaakt met een bouillon waaraan mosselsap is toegevoegd, oftewel een bouillon getrokken van gestoomde mosselen. Het heeft een heldere, kenmerkende smaak en aroma die alles doordringt. lees meer

Dit eenvoudige, zelfgemaakte gerecht is snel te bereiden en zit boordevol heerlijke smaken en aroma's uit de Griekse keuken. De aardappelen worden op hoge temperatuur in de oven geroosterd tot ze goudbruin zijn, vervolgens bedekt met verkruimelde feta en verse dille, en... lees meer

Verpak simpele gebakken aardappelen boordevol smaak dankzij boter, ui, pittige jalapeñopepers, knoflook, chilipoeder, koriander en limoenschil. De in blokjes gesneden aardappelen worden eerst gekookt en daarna in de pan gebakken. lees meer

• Gezouten vis
• Voor het serveren

Lichte en snelle hapjes worden gemaakt met plakjes komkommer of aardappel, gegarneerd met dunne plakjes gezouten zalm en takjes kruiden. Zout de vis volgens dit stapsgewijze recept en je hebt een heerlijke zelfgemaakte delicatesse. Het hele proces... lees meer

Hele gevulde aardappelen zien er erg smakelijk uit. Bak ze eerst in de magnetron, zodat ze snel gaar worden in de oven en goudbruin kleuren. Snijd de aardappelen na het bakken doormidden en giet het zachte vruchtvlees eroverheen. lees meer

Bereid thuis Californische mosselen en geniet van de heerlijke smaakcombinatie die dit gerecht te bieden heeft. Gebruik voor de mosselen middelgrote, met zand gewassen exemplaren. Begin met het sudderen van kleine nieuwe aardappelen in een geurige bouillon met een aromatische... lees meer

• Tjella
• Tomatenpuree

In sommige regio's van Italië is tiella de naam voor een ovenschotel met meerdere lagen groenten. Het is een vrij eenvoudig, zelfgemaakt gerecht, vol sappige en rijke groentesmaken, vooral wanneer het in de zomer wordt gemaakt met verse, zoete tomaten, courgettes en aardappelen. lees meer

De salade wordt gemaakt met gekookte nieuwe aardappelen, in kwartjes gesneden. Kies kleine knollen en kook ze zonder ze te schillen, want de schil van nieuwe aardappelen bevat veel nuttige micronutriënten. Garneer de aardappelen met fijngehakte verse koriander en... lees meer

• Salade
• Basilicumpesto

Om de salade te bereiden, stoom je nieuwe rode aardappelen met schil in een stoompan. Kies kleine aardappelen, die sneller gaar zijn en er mooier uitzien in de salade als ze in vier gelijke stukken gesneden zijn. Ze vormen een mooie aanvulling op de zachte... lees meer

• Tanken
• Salade

Een aardappelsalade kan licht en verfrissend zijn, helemaal in de lentestijl, door verse, sappige groenten te gebruiken. Het beste is om jonge, rode aardappelen in dunne plakjes te snijden, samen met dun gesneden wortelen. lees meer

Als je op een doordeweekse avond thuiskomt van je werk en wilt ontspannen met een heerlijk diner in plaats van urenlang in de keuken te staan, dan is dit simpele recept de oplossing. Je kunt alles in de oven schuiven en een heerlijk zelfgemaakt diner wordt vanzelf gaar. Eendenpoten met - lees meer

• Eendenbouillon
• Vulling met eendenjus
• Taart

Een hartige, zelfgemaakte pastei, ook wel bekend als pot pie, is een stevig, huisgemaakt gerecht in de vorm van een gesloten pastei met een rijke vulling van vlees en groenten, dat als hoofdgerecht wordt geserveerd. Om een ​​pot pie te maken, kun je kant-en-klaar pasteideeg gebruiken en dit in twee delen verdelen: lees meer

Skirt steak verschilt van premium steaks doordat het grotere vezels en minder vet bevat, waardoor het iets taaier is. Daarom vereist dit stuk vlees speciale zorg, maar dan krijg je wel een mals en sappig stuk vlees op je bord. lees meer

Aardappelgratin is een heerlijke aardappelovenschotel in een romige saus met een smakelijke kaaskorst. Dit gezellige, zelfgemaakte gerecht is perfect voor een feestelijke maaltijd of een stevig ontbijt. De aardappelen worden flinterdun gesneden. lees meer

Deze heerlijke en voedzame salade is gemaakt met gegrilde ossenhaas, dun gesneden tegen de draad in, en wordt geserveerd op borden met verse spinazie, gegrilde rode uien en gebakken aardappelen in een dressing van zure room. lees meer

Pastinaakpuree kan een gezonder en caloriearmer alternatief zijn voor aardappelpuree. Voor een romigere textuur kook je een aardappel samen met de pastinaken en pureer je ze vervolgens met zure room en boter. lees meer

De eenvoudigste oplossing voor een feestelijke paastafel is een heerlijke ovenschotel met aardappelschijfjes, kaas en een romige saus met een subtiele saliesmaak. De aardappelen worden in schijven gesneden en meerdere keren per dag in een ovenschaal gelegd. lees meer

• Ham en groenten
• Scones

Bereid zonder gedoe een heerlijk en rijk paasdiner voor vier personen. Alles wordt tegelijkertijd op twee bakplaten in de oven gebakken en in iets meer dan een uur heb je: ham met ananas, aardappelgratin, wortelen met sinaasappelglazuur, - lees meer

Dit elegante voorgerecht in de vorm van een vogelnestje is snel en gemakkelijk te maken met simpele ingrediënten. Geraspte aardappelblokjes en dun gesneden ham zijn uitstekende basiscomponenten die de nestjes er heel... lees meer

Deze hash brown wordt gemaakt als een grote taart van geraspte aardappelen, die aan beide kanten in de pan worden gebakken tot ze goudbruin zijn. De hash brown wordt vervolgens bedekt met een mix van groenten: tomaten, olijven en geroosterde paprika's. Schik de volgende ingrediënten bovenop de groenten: lees meer

Maak een eenvoudig en heerlijk aardappelgerecht dat er net zo smakelijk uitziet als het smaakt. Hiervoor heb je kleine, goed gewassen aardappelen nodig. Snijd ze do Midden (zonder ze te schillen) en meng ze met olijfolie. lees meer

• Aardappelschillen
• Avocadocrème

Gevulde aardappelschillen zijn een populair Amerikaans voorgerecht dat perfect smaakt bij een glas bier of voor meer formele gelegenheden. Om ze te maken, heb je alleen gekookte aardappelschillen nodig die je vervolgens bakt in een... lees meer

• Chips
• Dipsaus

Perfect knapperige aardappelchips zonder kunstmatige smaakstoffen, smaakversterkers of overtollig vet. De aardappelen worden flinterdun gesneden (bij voorkeur met een mandoline), besprenkeld met olijfolie en bestrooid met zwarte peper. lees meer

Milkao zijn Chileense beignets gemaakt van een mengsel van aardappelpuree en rauwe geraspte aardappelen. Beide ingrediënten worden in gelijke verhoudingen gebruikt, overtollig vocht wordt uit de rauwe aardappelen geperst en het mengsel wordt tot een deeg gekneed, waaraan zout en peper worden toegevoegd. lees meer

Charquican is een Chileense stoofpot die populair is in de Andeslanden van Zuid-Amerika. De naam komt van het woord "charqui", wat gedroogd vlees betekent, en dat is dan ook een van de belangrijkste ingrediënten van deze stoofpot. Charquican is een ideaal gerecht voor... lees meer

Chapalele zijn traditionele aardappelbroodjes van het eiland Chiloé, gelegen in het zuiden van Chili. De lokale bevolking beweert dat daar voor het eerst aardappelen werden verbouwd, dus het is geen verrassing dat deze groente een van de belangrijkste ingrediënten is van hun traditionele recepten. lees meer

• Aardappel
• Tanken

Een uniek aardappelgerecht dat er feestelijk uitziet en uw gasten zeker zal bevallen. Kleine aardappelen worden met schil gekookt, vervolgens lichtjes met de handen ingedrukt om ze een beetje te laten barsten, en daarna gebakken in knoflookolie. lees meer

• Gehakt deeg
• Vulling

Deze hartige taart is zeer vullend en heerlijk dankzij de harmonieuze combinatie van verschillende vullingen. Gebakken uien en plakjes mortadella (ook wel bekend als gekookte Bolognesesaus) worden in lagen in een met deeg beklede ovenschaal gelegd. lees meer

Malse wilde zalmfilets worden op een lage temperatuur in de oven gebakken op een bedje van prei, dat apart een paar minuten is voorgebakken voordat de met olijfolie en zout ingewreven vis erop wordt gelegd. lees meer

Om deze eenvoudige, maar smaakvolle aardappelkoekjes te maken, kun je verse aardappelen koken en pureren, of restjes aardappelpuree van de vorige dag een nieuw leven geven. Voeg een beetje bouillon en paneermeel toe om het mengsel te binden. lees meer

Gebruik voor deze dikke aardappelpuree vroege, zetmeelarme aardappelen – geelvlezige aardappelen. Eenmaal gekookt, krijgen ze een dichte, romige textuur, perfect voor veganistische aardappelpuree. Je hoeft de aardappelen niet te schillen, dus... lees meer

Fish and chips is een traditioneel Engels gerecht dat bestaat uit gefrituurde plakjes witte vis in een krokant beslag, geserveerd met friet. In Engeland kan men van dit eenvoudige gerecht genieten - lees meer

Een gezonder alternatief voor friet, dat vrijwel alleen maar vet bevat. Snijd de aardappelen in lange repen en bak ze in de oven op een hoge temperatuur. De aardappelen worden net zo lekker en knapperig, maar dan zonder het extra vet. Om te voorkomen dat ze aan je... lees meer

Knapperige aardappelpartjes geserveerd met een dipsaus zijn doordrenkt met de smaken van de Cajun-keuken, een belangrijk onderdeel van de keuken in het zuiden van de Verenigde Staten. Rauwe aardappelen worden in plakjes gesneden, ingewreven met Cajun-kruiden en gebakken in olijfolie. lees meer

• Aardappel
• La Buat Kruidenmix

In dit recept voor gebakken zoete aardappelen gebruikt Ina Garten een speciaal voor haar samengestelde kruidenmix van La Boîte á Epice, een kruidenwinkel waar de beste chef-koks van New York hun inkopen doen. Je kunt deze kruidenmix zelf thuis maken, zoals hieronder beschreven. lees meer

Paarse aardappelen staan ​​niet alleen bekend om hun gunstige eigenschappen en de positieve effecten op de hart- en vaatziekten, maar ook om hun bijzondere natuurlijke kleur. De kleur van paarse aardappelen verandert zelfs na het koken niet, waardoor gerechten die ermee worden bereid... lees meer

De beste manier om krieltjes te bereiden is door ze in de oven te bakken. Door de dunne schil hoef je ze niet te schillen en de kleine knolletjes hoeven niet gesneden te worden. De aardappelen behouden al hun voedingsstoffen en citroen en knoflook versterken die voedingsstoffen en de smaak van het gerecht. Tijdens - lees meer

Aardappelschillen worden als net zo voedzaam beschouwd als de aardappel zelf, vooral bij het koken van nieuwe aardappelen. Je hoeft ze niet te schillen als je aardappelpuree maakt. Kook de gehalveerde knollen, stamp ze fijn met zure melk en meng met... lees meer

Deze aardappelovenschotel bevat slechts 2 eetlepels boter, een mengsel van volle en magere melk en een beetje geraspte kaas. De ovenschotel is daardoor vrij licht en zal het hoofdgerecht niet overheersen. Giet er wat van in de pan. lees meer

Gevulde aardappelen, ofwel "baby-aardappelen", kunnen een eetbare basis vormen voor een shepherd's pie. Het klassieke recept voor shepherd's pie bestaat uit groenten gestoofd met gehakt, afgedekt met aardappelpuree en gebakken in de oven. Dit... lees meer

Voor deze sandwiches heb je lange broodjes nodig van ongeveer 15 cm. Snijd ze do midden en rooster ze goudbruin. Besmeer ze vervolgens met mayonaise en vul ze met laagjes knapperige aardappelsticks. lees meer

Ossenhaasbiefstuk is een voordelig en heerlijk stuk rundvlees dat zelfs in alledaagse maaltijden kan worden verwerkt. Dit stuk vlees komt uit de lende, waardoor het weinig vet bevat en iets taaier is dan andere biefstukken, maar toch een uitgesproken vlezige smaak heeft. lees meer

Naast broccoli, het hoofdingrediënt van deze soep, bevat het ook aardappelen. Die geven de soep een rijkere, maar toch romigere textuur. Kook de aardappelen in kippenbouillon met ui en knoflook, en een paar minuten voordat ze gaar zijn, lees meer

Bak een biefstuk in de pan en serveer deze met aardappelen en een topping van blauwe kaas. Je gerecht ziet er interessanter uit als je de aardappelen heel en gebakken serveert. Grote soorten zijn hiervoor het meest geschikt, zoals: lees meer

Een ronde bakvorm met een gat in het midden komt goed van pas als je kip en aardappelen tegelijk in de oven wilt bakken. De kip ligt rechtop en gaart gelijkmatig aan alle kanten, terwijl de aardappelen de smaken van de kip opnemen en... lees meer

Deze heerlijke muffins zijn perfect voor een leuk ontbijt of als hapje op een feestje thuis. Ze worden gebakken in een muffinvorm, met spek in een cirkel in elk vormpje, een schijfje aardappel op de bodem en... lees meer

• Roomsoep
• Knapperige sjalotten

Je zult versteld staan ​​hoe heerlijk en fris de soep smaakt als je hem maakt met geroosterde groenten. Rooster aardappelen, prei en rucola in de oven; dit geeft de soep een subtiele bitterheid. Pureer ze in een blender, voeg kippenbouillon toe en... lees meer

• Minestrone
• Bouillon met Parmezaanse kaas en kruiden
• Gebakken tomaten

Italiaanse minestronesoep is een mengelmoes van groenten die je kunt maken met wat je maar in de koelkast hebt liggen, waardoor elke keer een nieuwe smaak ontstaat. Deze minestrone is gemaakt met drie soorten bonen: witte bonen, kikkererwten en sperziebonen. lees meer

Een heerlijke kalkoen met groenten in een tomaten-wijnsaus, bereid in de slowcooker. Deze bereidingswijze maakt de kalkoenborst ongelooflijk mals en sappig. Haal de kalkoen door gekruid bloem en leg hem in de pan samen met... lees meer

Varkensschouder wordt ingewreven met een pasta van koriander en andere aromatische kruiden en vervolgens 7,5 uur lang gestoofd in een slowcooker met aardappelen en koolraap in sinaasappel- en citroensap. Op het eerste gezicht lijkt dat misschien een eeuwigheid. Maar het is de perfecte optie. lees meer

Deze soep zit boordevol smaken, net als de populaire Mexicaanse snack nachos, gemaakt van maïschips en geserveerd met verschillende dipsauzen. De soep bevat tomaten, aardappelen, courgette, kruiden, hominy-maïs, kip en veel kaas, waardoor het... lees meer

• Groentesticks
• Grove mosterd aioli

Geroosterde groenten in regenboogkleuren zijn de perfecte snack om te eten tijdens het kijken naar sportwedstrijden of films met vrienden en familie. Ze zijn minder ongezond dan chips of friet, maar net zo leuk en lekker. Rooster kleurrijke groenten in de oven. lees meer

Als je op zoek bent naar een ongebruikelijk bijgerecht dat je vlees op een interessante manier aanvult, kies dan voor zoete aardappelen. Ze worden ook wel zoete aardappelen genoemd en hebben na het koken een vergelijkbare textuur als gewone aardappelen, maar met een iets zoetere smaak. lees meer

De heerlijke combinatie van kaas en spek is niet alleen lekker op sandwiches, maar ook op aardappelen met een neutrale smaak. Bak spekjes krokant en roer ze door aardappelpuree met zure room. Bestrooi met verse groene uitjes en geraspte kaas. lees meer

Gele aardappelen zijn ideaal om te koken en te pureren, omdat ze een zachte, romige textuur hebben die nog fluweelzachter wordt wanneer ze met room en boter worden gemengd. Snijd de aardappelen in kwarten en kook ze in water. lees meer

Rode aardappelen hebben een dunne schil die niet geschild hoeft te worden, zelfs niet bij het pureren. Behalve dat de schil veel micronutriënten bevat, bespaart het je ook tijd en moeite bij de bereiding. Goed nieuws! lees meer

Maak een veelbelovend bijgerecht door simpele aardappelpuree te vullen met een flinke laag kaas. Het is heerlijk en snel. Was kleine aardappelen grondig en kook ze zonder ze te schillen. Stamp ze vervolgens fijn met een aardappelstamper en voeg zure room toe... lees meer

Gekarameliseerde uien zijn de perfecte toevoeging aan aardappelpuree. Ze geven niet alleen een heerlijk aroma en een zoet-pittige smaak, maar maken de puree ook gezonder door de toegevoegde vezels. Het verschil tussen gekarameliseerde uien en gebakken uien is dat de uien... lees meer

Kruidenboter is een veelzijdig ingrediënt dat aan veel bijgerechten kan worden toegevoegd en zelfs op brood kan worden gesmeerd – het is heerlijk. Je kunt meerdere porties tegelijk maken en in de vriezer bewaren, zodat je er naar behoefte een portie uit kunt halen. lees meer

Hoewel zoete aardappelen ook wel aardappelen worden genoemd, verschillen ze van gewone aardappelen niet alleen door hun lichtzoete smaak, maar ook door hun helderdere kleur en bereidingswijze. Aardappelen worden traditioneel gezouten en gekruid, terwijl zoete aardappelen traditioneel op smaak worden gebracht met... lees meer

Aardappelpuree met melk en boter is erg glad en laat een aangename, romige nasmaak achter. De textuur hangt ook af van de manier waarop je de aardappelen pureert. Voor een glad en romig resultaat kun je het beste een zeef gebruiken of... lees meer