Rozijn

Deze makkelijk te maken broodpuddingtaart zou je bijna een snelle cake kunnen noemen: gelaagd, heerlijk en smeuïg, hij is gemaakt zonder deeg of slagroom, maar dankzij de meringue topping is hij indrukwekkend en ziet hij er feestelijk uit. Plakjes brood - lees meer

Om zelfgemaakte havermoutkoekjes te maken, meng je gelijke delen tarwebloem en havervlokken. Je hoeft ze niet van tevoren te malen. De havervlokken geven de zachte koekjes een aangename textuur, waardoor ze nog gezonder zijn. Voor - lees meer

Pitloze rode druiven vormen een heerlijke vulling voor een taart, die een rijke, fruitige smaak geeft. De taart zelf is compact en vochtig, en erg smakelijk. Het deeg wordt snel gemengd met een mixer en de taart wordt gebakken in een ronde bakvorm. lees meer

Een eiwitrijk bijgerecht van quinoa wordt nóg gezonder, lekkerder en sappiger in combinatie met gebakken courgette met knoflook. De courgette wordt in dunne plakjes gesneden en in de oven gebakken, waarna het geheel wordt gemengd met gekookte, gekruide quinoa, olijfolie en... lees meer

• Vrouw
• Rumsiroop
• Slagroom

Rum baba is een geurige gistcake gedrenkt in alcoholische siroop en afgewerkt met slagroom. Ondanks de Slavische oorsprong en naam is dit dessert in Frankrijk uitgevonden. Bak een rum baba volgens het originele recept, en het... lees meer

Dit recept voor Mexicaanse empanadas maakt gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg, waardoor het veel makkelijker te maken is. Je hoeft alleen nog maar de picadillo-vulling te bereiden: gehakt gestoofd in een tomatensaus met olijven en rozijnen. lees meer

Kip gestoofd met pompoen en aromatische kruiden is een hartverwarmend gerecht vol herfstsmaken. Er worden kippendijen zonder vel gebruikt om te voorkomen dat er te veel vet aan de stoofpot wordt toegevoegd. Bak ze eerst in de pan tot ze knapperig zijn, en dan... lees meer

• Couscous
• Pesto

Dit makkelijk te bereiden vegetarische gerecht zit boordevol heerlijke smaken uit de Levantijnse keuken. Couscous wordt gestoomd in kokend water, losgemaakt en geserveerd met gestoofde groenten en Marokkaanse pesto. Om de groentestoofpot te maken, laat je grote stukken couscous sudderen. lees meer

Quinoa wordt beschouwd als een superfood, rijk aan eiwitten, vitaminen en essentiële micronutriënten, en gezondheidsbewuste mensen over de hele wereld voegen dit graan toe aan hun dieet. Quinoa is bijzonder geschikt voor salades. Gecombineerd met verse... lees meer

Met snelkokende gerst kun je een heerlijke en gezonde pilaf maken die ook nog eens snel klaar is. Garneer de gerst met prei (alleen het zoete, malse, lichte deel) gebakken in olijfolie en lichtgekleurde rozijnen. En dan... lees meer

Als je besluit om ptitim (ook wel bekend als Israëlische couscous) als bijgerecht bij vlees te serveren, geef het dan een magische oosterse smaak en aroma door een paar extra ingrediënten toe te voegen. Denk bijvoorbeeld aan gebakken uien met rozijnen en kaneel, samen met gehakte... lees meer

Veel koks zijn dol op couscous, niet alleen vanwege de smaak, maar ook vanwege de snelle bereiding, waardoor veel van de gunstige eigenschappen behouden blijven. Het is een heerlijk bijgerecht dat in slechts vijf minuten klaar is. Je kunt het aanvullen met ingrediënten zoals: lees meer

Natuurlijk, zelfgemaakt ijs is een ware traktatie, vooral wanneer het verfijnde smaken combineert, zoals dit rum-rozijnenijs met knapperige geroosterde pecannoten. Om het te maken, heb je een ijsmachine nodig, die je kunt gebruiken om... lees meer

Dit complete gerecht in Midden-Oosterse stijl is in minder dan een half uur klaar. Het is perfect voor een snelle en heerlijke doordeweekse maaltijd. Rundergehakt wordt gemengd met kruiden, waaronder de contrasterende smaken van kaneel en komijn, die het vlees een rijke, aardse smaak geven. lees meer

Dit recept voor perzikcompote met mosterd verschilt van traditionele jamsoorten, zowel qua bereidingswijze als qua smaak, maar het zal je zeker verrassen wanneer je de pot opent op een koude winteravond. Bij de bereiding, allereerst... lees meer

Vloeibare zoetstoffen zoals ahornsiroop geven koekjes een zachte en heerlijk taaie textuur. Het is bovendien gezonder dan geraffineerde suiker en biedt, naast de zoetheid, een hele reeks warme smaken die... lees meer

Hoe meer verschillende noten je gebruikt in het mengsel voor deze toffee, hoe interessanter de textuur en smaak zullen zijn. Zorg er ook voor dat je gezouten noten gebruikt – dit voegt complexiteit toe aan de zoete smaak. Karamelliseer eerst de suiker, niet... lees meer

Hoewel traditionele Siciliaanse caponata in een koekenpan wordt gestoofd, is het een van die groentestoofschotels die ook gegrild kunnen worden, wat de smaak alleen maar versterkt. De belangrijkste ingrediënten van caponata zijn aubergine, tomaten en uien. lees meer

Een gezonde, caloriearme broccolisalade kan heerlijk zijn! Het draait allemaal om de lichte, romige dressing. Mayonaise wordt vervangen door een mengsel van halfvolle zure room en yoghurt. En om te voorkomen dat de broccoli saai wordt, wordt hij vergezeld door knapperige... lees meer

• Kip en pekel
• Droge marinade
• Mole saus

Voordat de kip gebakken wordt, wordt deze een uur lang geweekt in een pittige pekel, vervolgens ingewreven met een droge marinade en nog een uur gemarineerd. Hierdoor wordt het vlees erg sappig, mals en heerlijk. Maar het hoogtepunt van het gerecht is de Mexicaanse bruine molesaus. De... lees meer

• Braciole
• Kruidenboter voor braciole
• Braciole saus

Deze Italiaanse braciole-rol wordt gemaakt van flanksteak (een stuk vlees uit de buik van het karkas) dat horizontaal doormidden wordt gesneden, opengevouwen als een boek of vlinder, en platgeslagen om een ​​dikke laag vlees te creëren. De vulling voor de rol bestaat uit: lees meer

De Indiase kruidenmix garam masala geeft deze heerlijke muffins een kruidig, oosters aroma en smaak die perfect samengaat met de smeuïge binnenkant, omhuld door een knapperig, suikerachtig korstje. Citroenschil, geraspte gember en kokos... lees meer

Lege blikken conserven dienen als bakvormen voor deze rozijnencake, verrijkt met zemelen. Ze zorgen ervoor dat het beslag gelijkmatig bakt en dat de cake er makkelijk uit te halen is. Vet de binnenkant van de vormen royaal in. lees meer

Dit gezonde bananenbrood, gemaakt met vezelrijk volkorenmeel, is volledig vrij van geraffineerde suiker. Het is echter wel behoorlijk zoet dankzij de bananen zelf en de dadelpuree die aan het deeg is toegevoegd. lees meer

• Taarten
• Vulling

Zachte en luchtige Whoopie Pies met worteltaartsmaak zijn de perfecte aanvulling op uw feesttafel. In tegenstelling tot gewone taart kunt u ze gemakkelijk met uw handen eten, en de smaak is net zo heerlijk, kruidig ​​en rijk. U maakt het uzelf een stuk gemakkelijker door... lees meer

• Taart
• Glazuur

Het gedroogde fruit in deze cake zorgt voor een aangename zoetheid. Geen suiker of kunstmatige zoetstoffen. De rozijnen, gedroogde abrikozen en dadels bevatten voldoende fructose om de cake echt heerlijk te maken. Hij is makkelijk te bakken en... lees meer

Bak muffins zonder toegevoegde suiker; ze zijn van zichzelf al zoet en hebben een heerlijke dessertachtige smaak. Bananen, dadels en rozijnen geven het gebak een natuurlijke zoetheid. Pureer het fruit en meng het samen met de andere ingrediënten door het beslag. lees meer

• Cupcakes
• Roomkaasglazuur

Deze minicupcakes worden gebakken met appelmoes en geraspte wortels in het beslag. Dit geeft je gebak geen groentesmaak, maar juist een heerlijke textuur en fruitige rijkdom. En rozijnen en specerijen zoals kaneel en piment... lees meer

Een perfect feestelijk gerecht voor een Italiaanse paastafel. Toscaans brood onderscheidt zich van andere soorten gebak doordat het helemaal geen zout bevat en de neutrale smaak perfect samengaat met andere ingrediënten zonder ze te overheersen. lees meer

• Cupcake
• Glazuur

Met een paar trucjes tover je gewone cupcakes met glazuur om tot caloriearme muffins die net zo lekker zijn. Om te bakken heb je mini-broodvormpjes of een muffinvorm nodig. Het beslag wordt gemengd met behulp van lees meer

Deze heerlijke koekjes zitten boordevol gedroogd fruit, noten en specerijen. Griekse yoghurt en melasse zorgen voor een zachte textuur, vervangen bijna de helft van de boter en verlagen het vetgehalte. Deze koekjes bevatten ook gember, citroenschil en... lees meer

Bak pannenkoeken met worteltaartsmaak en schik ze op een bord zodat ze op een rennend paashaasje lijken. Het is een heerlijk en mooi ontbijt, perfect voor elke gelegenheid. Vooral kinderen zullen er dol op zijn, maar... lees meer

Deze heerlijk zachte koekjes zijn gemaakt zonder toegevoegde suiker. Honing en amandelpasta zorgen voor een aangename, lichte zoetheid. Havermout en rozijnen geven textuur. Het deeg is gemakkelijk met de hand te kneden, zonder mixer. En de koekjes zelf... lees meer

Een mix van pure chocolade, cacaopoeder en oploskoffie geeft deze cake een onbeschrijflijk rijke smaak en aroma, die prachtig wordt versterkt door specerijen zoals kardemom en vanille. Dankzij de koolzaadolie, die eventueel vervangen kan worden door een andere olie, lees meer

Zachte havermoutkoekjes worden gebakken van een mengsel van tarwebloem en havervlokken. Om ervoor te zorgen dat ze luchtig worden, is het aan te raden de bloem niet met een maatbeker af te meten, maar met een lepel in de maatbeker te scheppen zonder deze aan te drukken. Een deel van de boter is hier te vinden. lees meer

• Deeg
• Vulling
• Glazuur

In tegenstelling tot traditionele rum baba, wordt deze baba gebakken zonder toegevoegde alcohol of een speciale vorm. Het deeg wordt met de hand in een spiraalvorm gedraaid en direct op een bakplaat gelegd, als een slak. De rijke vulling is gemaakt van... lees meer

• Paashaasbroodjes
• Gistmengsel
• Glazuur

Zachte en geurige, gestileerde broodjes in de vorm van schattige konijntjes zijn een heerlijke traktatie voor Pasen of gewoon om de kinderen te verrassen. Het gistdeeg is gemengd met rozijnen en specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en gember, die een vleugje smaak toevoegen. lees meer

Gegrilde kip krijgt zijn intense, rijke barbecuesmaak van de saus die vóór het grillen en meerdere keren erna wordt aangebracht. Om de saus te maken, pureer je de mango in een azijnmengsel in de magnetron. lees meer

Deze glutenvrije couscous is gemaakt met bloemkoolroosjes, die in een keukenmachine fijngehakt worden tot een kruimelige massa. De bloemkool wordt vervolgens in de magnetron verwarmd met een kruidenmengsel en gemengd met rozijnen en kokos. Alles... lees meer

• Broodjes
• Glazuur

Een heerlijk geurend gebakje voor op de paastafel. Kruisbroodjes danken hun naam aan de kruisjes die met suikerglazuur op het oppervlak zijn geschilderd. Ze onderscheiden zich van andere soorten broodjes door de verplichte aanwezigheid van gedroogd fruit, zoals donkere vruchten. lees meer

• Broodjes
• Kruidenmix
• Glazuur

Kruisbroodjes zijn in veel Engelstalige landen het populairste paasgebak. Traditioneel worden ze gebakken op Goede Vrijdag, en soms zelfs veel eerder, vanwege hun heerlijke smaak en aroma. De broodjes worden in kleine bolletjes gebakken. lees meer

• Biscuitgebak
• Gekonfijte wortels
• Roomkaasglazuur

Dit heerlijke recept voor wortelrolletjes is geïnspireerd op de fantastische smaak van traditionele worteltaart. Elk stukje is gevuld met een geurige, kruidige biscuitbodem, afgewerkt met toefjes roomkaasglazuur, walnoten, gekonfijte worteltjes en rozijnen. lees meer

Dit heerlijke zelfgebakken brood met rozijnen en kaneel wordt gemaakt met gistdeeg, dat zowel met een mixer als met de hand gekneed kan worden. Een deel van het tarwemeel in het deeg wordt vervangen door volkoren rijstmeel, wat het gebak een rijkere, diepere smaak geeft. lees meer

• Toscaanse boerenkoolpesto
• Garnalen scampi
• Pizza
• Toscaanse boerenkoolsalade met citroen-ansjovisdressing

Omdat deze pizza een rijke en smaakvolle topping heeft, kun je het jezelf wat makkelijker maken door kant-en-klaar naanbrood als bodem te gebruiken. Verwarm het brood voor en besmeer de bovenkant met Toscaanse boerenkoolpesto. lees meer

Engelse scones behoren tot de eenvoudigste soorten zelfgebakken lekkernijen. Het deeg wordt snel gemengd, de scones bakken snel en ze zijn heerlijk. Hun kenmerkende eigenschap is hun bladerige textuur. Hoe minder zorgvuldig het deeg wordt gemengd, hoe bladeriger de scones zullen zijn. lees meer

Het maken van deze broodstengels kost een paar uur, maar het is de moeite waard. Ze worden gebakken met gistdeeg gemengd met volkorenmeel, waardoor ze boordevol gezonde vezels zitten. En de vulling, heerlijk van smaak en aroma, bestaat uit... lees meer

• Salade
• Tanken

Als je dol bent op fastfood, en dan vooral Chinees eten, heb je waarschijnlijk een heleboel zakjes kruiden en sauzen in je keuken staan ​​– van die zakjes die je meestal in overvloed gebruikt en die je eigenlijk niet wilt weggooien. Je kunt ze gebruiken om... lees meer

Omdat dit recept minimale hoeveelheden spek en boter bevat, is het zelfs geschikt voor mensen die een gezond voedingspatroon aanhouden. De ingrediënten worden in precies de juiste hoeveelheden gebruikt voor een gezond persoon. En voor... lees meer

Zelfs een simpele groente als bloemkool wordt veel smakelijker als je hem op een ongebruikelijke manier bereidt – als steaks. Snijd hiervoor de bloemkool voorzichtig in de lengte in gelijke stukken. Sommige roosjes zullen eraf vallen, maar je kunt ze ook... lees meer

• Couscous
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Om couscous een rijke, intrigerende smaak te geven, stoom je het met kippenbouillon en in boter gebakken sjalotten. Meng het voor het serveren met kleine zwarte rozijnen en geroosterde pijnboompitten. Hieronder vind je een recept voor de perfecte... lees meer

Maak pap van een mix van volkoren granen en ontbijtgranen, en je hebt het beste en gezondste ontbijt dat er is. Combineer 's avonds onbewerkte rijst, havermout, parelgort en tarwegrutten in een rijstkoker en voeg sinaasappelschil en een stokje toe. lees meer

Deze pap is gemaakt met appels, rozijnen en noten en is ongelooflijk gezond en lekker. Vooral mensen die het Whole30-programma volgen, waarbij suiker en granen verboden zijn, zullen er blij mee zijn. Deze pap geeft je een voorproefje van de traditionele... lees meer

Kip met groenten in een zoet-pittige saus, gegaard in een slowcooker, is heerlijk, sappig en mals. Een mix van oosterse kruiden geeft een fantastische smaak en aroma, terwijl pompoen, rapen en rozijnen het gerecht verrijken met hun natuurlijke zoetheid. lees meer

Door dit gerecht te bereiden, heb je vlees, saus en een bijgerecht tegelijk. De stappen die jouw directe betrokkenheid vereisen, kosten weinig tijd, de oven doet de rest. Het resultaat is de moeite meer dan waard. lees meer

Worteltaart is heerlijk op zichzelf, heel smeuïg met de verrukkelijke geur van sinaasappelschil en kruidige kaneel. Meng fijn geraspte wortels door het deeg en je proeft ze niet eens, maar je geniet van de heerlijk zachte kruimelstructuur. En de sappige rozijnen... lees meer

De klassieke Amerikaanse vruchtencake is een biscuitgebak gevuld met een grote hoeveelheid gedroogd en gekonfijt fruit, gedrenkt in alcohol. Dit zorgt er niet alleen voor dat de cake lang vers blijft, maar maakt hem zelfs nog lekkerder als hij een tijdje heeft gestaan. lees meer

• Pudding
• Karamel

Sticky pudding met toffeekaramel is een traditionele Engelse pudding die au bain-marie wordt gebakken. De ongelooflijke smaak komt van dadels die in hete zwarte thee worden geweekt en door het beslag worden gemengd. De pudding wordt bereid in individuele ramekins of - lees meer

Groene spruitjes, rode uienpartjes en felrode jalapeñoringen toveren je groentegarnituur om tot een feestelijk confetti-festijn. Precies wat je nodig hebt om je nieuwjaarstafel allesbehalve saai te maken. En de smaak is al even sprankelend. lees meer

Banbury puff pastries zijn een traditioneel Engels gebak met een levendige oosterse smaak en aroma. De geboorteplaats wordt beschouwd als de stad Banbury in Engeland, waar deze bladerdeeggebakjes al eeuwenlang worden gebakken nadat de kruisvaarders ze mee terugnamen van hun veldtochten in het Midden-Oosten. lees meer

• Cupcake
• Roomkaasglazuur

Zoals het een echt wintergebak betaamt, is deze cake gevuld met fruit, gedroogd fruit, noten en aromatische specerijen. Naast rozijnen en walnoten meng je ook een puree van appels, gestoofd in boter en appelcider, door het deeg. Dit geeft je... lees meer

• Broodjes
• Vulling

Het gebruik van kant-en-klaar bladerdeeg vereenvoudigt het hele proces en geeft de broodjes een heerlijke, luchtige textuur die iedereen zal imponeren. Besmeer het deeg met een vulling van boter, rozijnen, gedroogde cranberry's en bruine suiker. lees meer

Siciliaanse cannoli zullen een waar hoogtepunt zijn op uw nieuwjaars- en kersttafel, en zijn zelfs perfect als alledaags dessert bij de koffie, bijvoorbeeld als u een vereenvoudigde versie gebruikt met kant-en-klare rietjes als vulling. Bereid de cannoli voor: lees meer

In het Amerika van vóór de Revolutie, tot het einde van de 18e eeuw, werd Verkiezingsdag beschouwd als de op één na belangrijkste nationale feestdag na Thanksgiving. Op deze dag werden massale vieringen gehouden met feesten, liederen en dansen, en de belangrijkste traktatie op Verkiezingsdag was... lees meer

Granola, het populaire Amerikaanse ontbijtproduct, wint al geruime tijd aan populariteit buiten de VS. Dat is niet verwonderlijk, want granola is veel lekkerder dan muesli en havermoutpap, terwijl de voedingswaarde bijna even hoog is. Maak deze heerlijke, kruimelige en... lees meer

• Deeg
• Hete glazuur
• Decoreren
• Marsepein (opbrengst: 450 g)

Deze kruisbroodjes worden gemaakt in de stijl van de beroemde Battenbergcake – een biscuitgebak met een geel en roze dambordpatroon, bedekt met marsepein. Kruisbroodjes worden in veel katholieke landen beschouwd als traditioneel paasgebak. Ze worden gebakken van een rijk deeg. lees meer

Compote is niet alleen een fruitvulling voor gebak of een heerlijk drankje; het kan ook bestaan ​​uit stukjes fruit in siroop, die als saus of als vervanging voor jam geserveerd kunnen worden. Compote wordt gemaakt van winterfruit dat met kruiden wordt gestoofd in... lees meer

Broodpudding is een uitkomst voor zuinige huisvrouwen, want oud brood is ideaal om het mee te maken. Bovendien wordt het dessert, door het in een custardmengsel te weken, erg zacht en smaakvol. Ze zijn vooral lekker als: lees meer

Als je op zoek bent naar een nieuwe en verrassende dipsaus voor bijgerechten, dan zul je dit recept geweldig vinden. De saus is gemaakt met opgeklopte ricotta, die een gladde textuur heeft en prachtig combineert met veel ingrediënten, zich eraan aanpast en ze perfect aanvult. lees meer

Het woord "roulette" komt uit Frankrijk (van het Franse woord rouler - rollen). Hoewel deze naam in Rusland zowel voor vlees- als zoete gerechten wordt gebruikt, schreef het oorspronkelijke recept, dat oorspronkelijk uit Europa komt, voor dat de roulade met vlees werd gemaakt. Met de juiste vaardigheid, lees meer

Stoofvlees met gedroogd fruit is erg populair in de Marokkaanse keuken. De zoete smaak wordt meestal getemperd met een verscheidenheid aan pittige en aromatische specerijen. Stoof kalkoen met rozijnen en gedroogde abrikozen in een slowcooker en voeg zoete nootmuskaat toe. lees meer

Als je naar dit gerecht kijkt, zou je denken dat het spaghetti met pesto is. In werkelijkheid is het de caloriearmste en gezondste "pasta" die de natuur ooit heeft voortgebracht. Doordat het vruchtvlees van de spaghettipompoen zich scheidt in... lees meer

In plaats van groene tomaten te frituren, kun je er ook een taart van maken. Doop plakjes tomaat in een suikermengsel en leg er vervolgens gele rozijnen tussen. lees meer

• Scherp
• Vulling
• Appels

Gebakken boter is een van de lekkerste ingrediënten om mee te koken en te bakken. Dit komt doordat gebakken boter een aangenaam nootachtig aroma krijgt en bijvoorbeeld gebruikt kan worden als basis voor een zoete vulling met... lees meer

• Taarten
• Vulling
• Marshmallowglazuur

Lane cake is een traditionele cake uit het zuiden van de Verenigde Staten, genoemd naar de bedenker ervan, Emma Rylander Lane. Aan het einde van de 19e eeuw won ze met deze cake de eerste prijs op een lokale jaarmarkt, wat leidde tot de wijdverspreide populariteit ervan. lees meer

• Taart
• Topping

Deze heerlijke botertaart is een geweldige begeleiding bij een kopje koffie. Het is een variant op de traditionele Canadese botertaart, een klein taartje gevuld met boter, bruine suiker en lees meer

Taartjes van filodeeg gevuld met peer en spek zijn een heerlijke manier om uw gasten te verrassen met een voorgerecht met een unieke smaak. Combineer gebakken peren met rozijnen, knapperig spek, gebakken uien en walnoten, schik ze in bladerdeegbakjes en... lees meer

Deze rastertaart is een heerlijke traktatie voor een klein familiefeestje. De aanblik en de magische geur brengen warmte en gezelligheid in huis, en de smaak van gekruide appels en gedroogd fruit zal niemand onberoerd laten. Voeg een vleugje rijkdom toe aan de vulling met... lees meer

• Varkensvlees
• Perenchutney

Gefrituurde varkenssteaks in een beslag met maizena worden heerlijk mals met een knapperig korstje dat goed aan het vlees hecht en er tijdens het frituren niet afvalt. De ideale saus bij dit gerecht is perenchutney (Indiaas). lees meer

De herfst is oogsttijd, en dan vooral rijk aan appels. Deze heerlijke vruchten zitten niet alleen boordevol voedingsstoffen en vezels, maar bieden ook ongelooflijk veel culinaire mogelijkheden. Stevige, zure of zoetzure variëteiten zijn perfect voor... lees meer

• Zeven gestoofde groenten
• Couscous

De geur van de kruiden en groenten die samen sudderen belooft al een ongelooflijke ervaring. Deze verwachtingen zullen zeker worden waargemaakt wanneer u het resultaat proeft: een perfecte mix van kruiden, met rapen en wortels doordrenkt met hun aroma. Ook de courgette... lees meer

Een makkelijk te maken salade van savooiekool met wortels, gember en gouden rozijnen, aangemaakt met mayonaise. Alle ingrediënten passen perfect bij elkaar, waardoor deze salade ongelooflijk lekker is. Een recept van Amerika's meest gevierde chef-kok. lees meer

• Deeg
• Nachika

Zwitsers birnbrot onderscheidt zich van andere broden door de royale vulling van gedroogd fruit, voornamelijk gedroogde peren, aangevuld met ander gedroogd fruit, noten, gekonfijt fruit en aromatische specerijen. De vulling, gemengd met - lees meer

Net als alle broodpuddingen wordt deze gemaakt van oud brood, waardoor zuinige huisvrouwen overgebleven brood een zoeter leven kunnen geven en hun gezin kunnen trakteren op een snel dessert. Soortgelijke broodpuddingen zijn ook populair: lees meer

Capirotada is een Mexicaanse paaspudding die traditioneel op Goede Vrijdag wordt gebakken. Het wordt gemaakt door laagjes oud brood, gedrenkt in een kruidige siroop met kaneel en kruidnagel, te combineren met verschillende gedroogde vruchten, noten en kazen in een vorm, en dit vervolgens te bakken. lees meer

• Deeg
• Hete glazuur
• Glazuur

Kruisbroodjes zijn een populair paasgebak in katholieke landen van het Britse Gemenebest. Ze worden traditioneel gebakken op Goede Vrijdag van een rijk deeg met aromatische kruiden en gedroogd fruit, en hebben een afbeelding op de bovenkant geschilderd. lees meer

Financiers worden traditioneel gebakken met gemalen amandelen en eiwitten. Hoewel ze in de middeleeuwen door Visitatiezusters zijn bedacht, werden ze pas echt populair en kregen ze hun moderne naam in de 19e eeuw. lees meer

• Pudding
• Engelse room

Kerstpudding, of pruimenpudding, is de belangrijkste lekkernij tijdens de feestdagen in Groot-Brittannië. Volgens de traditie van de Anglicaanse kerk begint de voorbereiding altijd al enkele weken voor Kerstmis. Het mengen van de pudding omvat traditioneel... lees meer

• Deeg
• Vulling

Mincemeat pie is een traditionele, zoete kersttaart uit Engeland met een vulling van gehakte appels en gedroogd fruit, gemengd met suiker, honing, aromatische kruiden, vet en alcohol. Appels zijn het lekkerst. lees meer

Picadillo (Spaans voor "gehakt") is een vleesgerecht dat populair is in veel Latijns-Amerikaanse landen. Het bestaat in principe uit gehakt rundvlees dat gebakken wordt met diverse groenten en kruiden of sauzen, die per land verschillen. lees meer

Muffins zijn een heerlijk dessert bij de thee of koffie en staan ​​bekend om hun lange houdbaarheid. Dit dessert bestaat al sinds het oude Rome, maar werd vooral populair in de 16e eeuw. Hun compacte textuur verkruimelt zachtjes op de tong... lees meer

Panforte is een traditionele Italiaanse kerstlekkernij. Het is te vergelijken met peperkoek, een taart of een zachte kozinaki. Panforte werd voor het eerst gebakken in een klooster in Siena aan het begin van het vorige millennium. Panforte betekent in het Italiaans... lees meer

Een recept waar het hele gezin zeker van zal genieten. Vooral zoetekauwen zullen dit gerecht waarderen. Het kan als dessert of als ontbijt worden geserveerd, aangevuld met diverse toppings naar eigen smaak. Fruit, noten en havermout maken dit gerecht niet alleen... lees meer

• Taart
• Vulling en glazuur

De Driekoningenkoek is een traditioneel gebak in katholieke landen voor het Feest van Driekoningen, ter herdenking van het geschenk dat de Driekoningen aan de pasgeboren Jezus gaven. Hoewel de Driekoningenkoek er in elk land anders uitziet en smaakt, is de oorsprong ervan... lees meer

• Rollen
• Vulling
• Glazuur

Het recept voor Chelsea gistbroodjes is gebaseerd op de beroemde Engelse rozijnenbroodjes met dezelfde naam. Deze zoete, kleverige en smeltende broodjes hebben de wereld veroverd met hun textuur en rijke vulling van gedroogd fruit. Bak ze volgens hetzelfde principe: lees meer

• Topping
• Vulling

Perzikcrumble is een knapperig dessert met een zomers tintje. Het is een heerlijke traktatie als lichter alternatief voor taart. Het combineert aromatisch gebakken fruit met een knapperige amandel-mueslibodem. Serveer in individuele ramekins. lees meer

• Koekje
• Sandwichkoekjes

Havermoutkoekjes zijn een favoriete lekkernij voor veel thuiskoks. Door hun samenstelling worden deze koekjes als caloriearm beschouwd, maar toch heerlijk en gezond. Havermoutkoekjes zijn snel te maken, maar het resultaat is verbluffend. lees meer

Waar zijn kinderen dol op? Marshmallows en knapperige snoepjes. Waarom combineer je die twee niet en maak je een wat gezonder dessert? Vooral omdat het niet veel tijd kost. lees meer

• Appels in deeg
• Glazuur

Een heerlijk, gezond, smakelijk en makkelijk te maken dessert: appels gebakken in bladerdeeg. De zoetheid van de vulling vormt een harmonieus geheel met de frisse zuurheid van de appels, terwijl het bladerdeeg voorkomt dat het sap eruit loopt en de appels mals houdt. Zoetekauwen zullen hier dol op zijn. lees meer

• Kip
• Couscous

Dit eenvoudige gerecht zit boordevol smaak. De kip wordt gemarineerd in een Griekse marinade van citroen, knoflook en oregano. Rozijnen, olijven en feta geven de Israëlische couscous ptitim een ​​zoet-hartige smaak. Als je de couscous voor het koken kruidt, lees meer

Chutney is een traditionele Indiase pittige saus gemaakt van fruit – appels, tropisch fruit – met toevoeging van gemberwortel en rode peper. De saus wordt gepureerd en gebruikt om de smaak van het hoofdgerecht te versterken. De levendige kleur geeft een kleurrijk accent aan de tafel. lees meer