Sesam

Dit eenpansgerecht met rijst, groenten en vlees is geïnspireerd op het traditionele Koreaanse gerecht bibimbap, dat in een hete stenen pot wordt gekookt om de rijstkorrels knapperig te maken. Met dit recept bereik je dezelfde heerlijke smaak. lees meer

Broodstengels zijn een van de populairste en meest geliefde snacks: ze kunnen voor het avondeten worden geserveerd, als tussendoortje voor onderweg worden meegenomen of op een huisfeestje worden uitgedeeld. En ze zijn vrij eenvoudig te maken als je kant-en-klaar deeg gebruikt. Rol ze uit - lees meer

Deze roerbak met kip en groenten krijgt een onverwachte tropische twist door ananas en Aziatische kruiden, waaronder gember. Het is snel klaar te maken en is een heerlijk doordeweeks diner. Serveer met gekookte... lees meer

Vergeet die gigantische cheeseburgers die altijd saus op je kleren druipen of vlekken op je gezicht en handen achterlaten. Maak er mini-gevulde broodjes van! Gebruik kant-en-klaar pizzadeeg om mini-gehaktballetjes met kaas te vullen. lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze gehaktballetjes van varkensvlees met kool, shiitake, lente-uitjes, gember en knoflook, samen met sesamolie en sojasaus, zullen u verrassen met hun rijke, volle smaak. Een zoet-pittige mix van hoisin- en srirachasaus maakt het geheel compleet. lees meer

Deze broodstengels worden gemaakt met kant-en-klaar pizzadeeg, en Italiaanse kruiden en sesamzaadjes geven ze een heerlijk aroma en smaak. Door elk deegstrengetje in het midden vast te knopen, vorm je een knoop, die samen met een groene olijf als 'spijker' lees meer

In tegenstelling tot traditionele Koreaanse gefrituurde kip, worden deze vleugels slechts één keer gefrituurd. De knapperige korst wordt verkregen door een beslag met toegevoegd maizena. Meng de gebakken vleugels met een zoete en pittige saus gemaakt met honing en komijn. lees meer

Zoete donuts met een hartige bageltopping? Dat is een werkelijk heerlijke combinatie! Een mengsel van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en knoflookvlokken wordt direct aan het donutbeslag toegevoegd en vervolgens over de gebakken donuts gestrooid. Het beslag kan... lees meer

• Chips
• Mierikswortelsaus

Het is moeilijk te geloven, maar deze heerlijke en knapperige kleurrijke chips worden gemaakt met slechts drie ingrediënten! Een beetje bakspray en een hartige topping is alles wat je nodig hebt om zelfgemaakte aardappelen om te toveren tot een snelle en makkelijke snack. En - lees meer

Deze broodjes zijn geïnspireerd op de iconische New Yorkse bagels met zalm en roomkaas. Al diezelfde smaken zijn nu terug te vinden in een Aziatisch geïnspireerd broodje! Ze bevatten gerookte zalm, romige roomkaas en een topping van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en knoflook. lees meer

Gefrituurde rijstballetjes, die Italianen arancini noemen, zijn heerlijk malse, kaasachtige rijstballetjes met een knapperig korstje aan de buitenkant. Ze worden meestal gemaakt met zetmeelrijke Arborio-rijst, die goed aan elkaar plakt en voorkomt dat de balletjes uit elkaar vallen. Maar in plaats daarvan... lees meer

Wanneer de smaken van een klassieke Joodse vleeswarenzaak en Italiaanse pasta carbonara samenkomen in één kom, wil je gegarandeerd meer! Het hoogtepunt van dit gerecht is de bageltopping (een mengsel van maanzaad, sesamzaad, gedroogde uien en knoflook). Daarbij - lees meer

Voor dit zelfgemaakte matcha groene thee-ijs heb je geen ijsmachine nodig. Het ijs stolt vanzelf in de vriezer en krijgt een gladde, romige en heerlijke smaak. Voor ijssandwiches kun je er kleine garneringbolletjes bij doen... lees meer

Deze verfijnde dipsaus in Japanse stijl is gemaakt met cannellinibonen en zachte tofu, terwijl misopasta, lente-uitjes en sojasaus er een scala aan smaken aan toevoegen. Perfect als aperitief voor een huisfeestje. Bestrooi de dipsaus met sesamzaadjes en... lees meer

Denk je dat granola alleen zoet kan zijn en met gedroogd fruit belegd? Eén lepel van deze Aziatisch geïnspireerde granola met umami-smaak maakt van jou een levenslange fan van hartige granola. Naast havermout bevat het ook sauzen en Aziatische smaken. lees meer

• Saus
• Gepocheerde kip voor mole

Mole is een Mexicaanse klassieker, een dikke, donkere saus gemaakt van een mengsel van gedroogde chilipepers, specerijen en pure Mexicaanse chocolade. Aan dit recept worden ook amandelen toegevoegd. Geserveerd met gepocheerde kip. lees meer

• Kip
• Lichte citroendressing
• Salade

Een van de belangrijkste ingrediënten voor de paneerlaag in dit recept is de bageltopping. Het is een mengsel van sesamzaad, maanzaad, gedroogde uien, zeezout en gedroogde knoflook dat perfect combineert met de panko-paneermeel en een kenmerkende smaak aan het gerecht geeft. lees meer

"Wanneer ik een menu samenstel, probeer ik er altijd zoete aardappelen in te verwerken," zegt Jerome Grant. "Van oudsher dienden zoete aardappelen als een herinnering aan thuis voor veel Zuidelingen die na de Amerikaanse Burgeroorlog naar het noorden trokken. Het..." lees meer

Geplette komkommersalade (of pai huang gua) is een vast bijgerecht in veel Chinese restaurants. Het wordt meestal gemaakt met komkommers aangemaakt met zwarte azijn, sojasaus, knoflook en sesamzaadjes (of sesamolie). Andere varianten zijn onder andere: lees meer

Malse zalmfilet, groenten en boekweitnoedels in een geurige champignonbouillon zijn precies wat je nodig hebt om je op te warmen op een koude dag en te genieten van de smaken van de Aziatische keuken. Kook de vis in de bouillon op een zeer laag vuur om te voorkomen dat de zalm uitdroogt en... lees meer

Geef een bekende saus een nieuwe smaakboost door hem te maken met verse koriander, geroosterde sesamzaadjes en Manchego-kaas, en door de traditionele olijfolie te vervangen door druivenpitolie. Eet pesto vers als voorgerecht, smeer het op brood of dip er vlees in. lees meer

Geroosterde butternutpompoen heeft een heerlijke zoete smaak waarmee je kunt spelen door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. Rooster de pompoenschijven in sinaasappelsap met Mexicaanse chilipepers, zoals guajillo, pasilla of ancho. Ze zijn niet... lees meer

Flanksteak is een betaalbaar alternatief voor gewone biefstuk met een rijke rundvleessmaak, perfect voor elke dag. Eén stuk is genoeg voor het hele gezin. De steak wordt ingesmeerd met gerookte paprikamayonaise, gegrild tot hij goudbruin is, en... lees meer

Gefrituurde sesamballen zijn een populair dessert in China, dat als dim sum wordt geserveerd in restaurants of verkocht door straatverkopers. De ballen worden gemaakt van rijstmeel met een zoete vulling, gerold in sesamzaadjes en gefrituurd. De buitenkant is... lees meer

Deze hartige taart is een heerlijke combinatie van knapperig knoflook-kaasbrood en garnalen scampi in boter met verse kruiden en citroen. De taart wordt ondersteboven gebakken, waarbij de garnalenvulling wordt bedekt met bladerdeeg en de taart... lees meer

• Furikake met boerenkool
• Zoete aardappelsoep

"Zoete aardappelen zijn een vast onderdeel van mijn dieet," zegt receptenschrijver Jerome Grant. "Deze heerlijke wortelgroente zit boordevol voedingsstoffen en is rijk van smaak. Voor mijn zoete aardappelpuree in miso-stijl gebruik ik furikake, een populaire Japanse groente." lees meer

Dit gezonde salade recept is geïnspireerd op de roomkaasbagel met gerookte zalm, een populaire New Yorkse sandwich. Gecombineerd met de beste lentegroenten vormen deze ingrediënten een sappige salade met een knapperige topping. Bereid de salade in lees meer

Deze eenvoudig te maken, maar heerlijk knapperige koekjes worden gemaakt met kant-en-klaar bladerdeeg. Bestrooi het met een mengsel van suiker, kaneel en sesamzaad, rol het op, snijd er stukjes uit en bak ze. Met slechts vier ingrediënten zullen je gasten niet raden wat je maakt... lees meer

Gebakken aubergine krijgt een rijke en volle smaak, terwijl een glazuur van Koreaanse gochujang-pasta, honing en donkere sesamolie een vleugje frisheid, zoetheid en een nootachtige toets toevoegt. Geglazuurde aubergines zijn perfect voor beide gelegenheden. lees meer

Geprakte komkommersalade (pai huang gua in het Chinees) is een populair bijgerecht in veel Chinese restaurants en wordt vaak geserveerd bij Aziatische dumplings. Deze verfrissende en smaakvolle salade is op smaak gebracht met Chinese zwarte azijn en sojasaus. Zwarte azijn - lees meer

Dit eenvoudige volkorenbrood is gistvrij, wat betekent dat je niet hoeft te wachten tot het deeg rijst. Vers, zelfgebakken brood is in een mum van tijd klaar! De combinatie van volkoren- en tarwebloem geeft het een subtiele nootachtige smaak en— lees meer

Combineer een croissant met een cheeseburger en je hebt een geweldig hapje voor een feestje, in de vorm van een ring die je uit elkaar kunt trekken met saus in het midden. Gebruik hiervoor kant-en-klaar croissantdeeg en beleg het met alles wat we zo lekker vinden aan cheeseburgers: lees meer

Een marinade van Coca-Cola geeft deze dunne Koreaanse korte ribben een ongelooflijke smaak en een heerlijke glans. Marineer ze een paar uur en gril ze vervolgens. Runderribben zijn slechts ongeveer 1 cm dik, dus het grillen duurt maar een paar minuten. lees meer

Deze delicate koekjes worden voornamelijk gebakken tijdens de Nowruz-vieringen (het Perzische Nieuwjaar). Rozenwater en kardemom geven ze een heerlijk aroma en de textuur doet denken aan zandkoekjes. Nan-berenji worden gemaakt van rijstmeel en zijn glutenvrij. lees meer

Ben je wel in voor experimenten en snakken je smaakpapillen naar nieuwe sensaties? Probeer dan deze Koreaanse pizza met kimchi-zuurkool en gebakken spek. Pittige kimchi wordt gebruikt voor zowel de saus als de toppings, en om... lees meer

Bell Pepper Steak is een Chinees-Amerikaans roerbakgerecht waarbij malse stukjes biefstuk en knapperige paprika's worden bedekt met een hartige, lichtzoete saus. Elke soort biefstuk is geschikt, zelfs... lees meer

Deze heerlijke en gezonde salade met Aziatische invloed is rijk aan vezels en eiwitten. De rijke textuur van sappige boerenkool, radijsjes, knapperige pinda's, edamameboontjes en een romige pindakaasdressing verleidt. Serveer als voorgerecht of als bijgerecht. lees meer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki garnalen

In Japan verwijst de term teppanyaki naar zeevruchten die worden bereid op een hete, platte bakplaat, een teppan. Voor dit recept kun je een gewone koekenpan met dikke bodem of een wok gebruiken. Bak de garnalen en groenten in een Aziatisch geïnspireerde saus en... lees meer

Deze ontbijtburger is supermakkelijk te maken en perfect voor iedereen die last heeft van de nasleep van een avondje uit. Zoete en pittige mayonaise wordt je nieuwe beste vriend. Het past perfect bij vrijwel elke burger of warme sandwich. lees meer

• Dipsaus
• Pannenkoeken

Haemul pajeon – klassieke Koreaanse pannenkoeken met lente-uitjes en zeevruchten – zijn perfect als voorgerecht bij rijstwijn of bier. Door aardappelzetmeel aan het deeg toe te voegen, blijven de pannenkoeken zacht vanbinnen en bedekt met... lees meer

• Noedels
• Saus
• Bouillon
• Zeevruchten en toppings

Kalkusku is een traditioneel Koreaans noedelgerecht dat geserveerd wordt in een bouillon met diverse extra ingrediënten. De naam betekent letterlijk "met een mes gesneden noedels", dus het is belangrijk om zelfgemaakte noedels te gebruiken. lees meer

Kabeljauw is een betaalbare vis met een zeer milde smaak die goed samengaat met diverse kruiden en sauzen, waaronder een rijke miso-glazuur, die vol zit met zoete en hartige tonen en een unieke umami-smaak. De vis wordt gecoat met lees meer

Om knapperige en heerlijke gebakken tofu te krijgen, knijp je er eerst zoveel mogelijk vocht uit. Wikkel het tofublok in een schone keukendoek en druk het plat onder een pers (een gietijzeren koekenpan werkt goed). Nog een geheim: lees meer

De knapperige gebakken rijst, kenmerkend voor de Koreaanse kom dolsot bibimbap, vormde de inspiratie voor dit gerecht. Het bestaat uit rijst die in een elektrisch wafelijzer krokant wordt gebakken en geserveerd met een perfect gebakken ei, kimchi en pittige saus. lees meer

De zoet-hartige hoisinsojasaus wordt veel gebruikt in de Kantonese keuken en wordt vaak toegevoegd aan gegrild vlees. In dit recept wordt het gebruikt op magere varkenshaas, die vervolgens gegrild wordt en geserveerd met bruine rijst en snel gegaarde groenten. lees meer

• Saus
• Kinsey tamago (gesneden Japanse omelet)
• Montage

Hoewel de naam hiyashi-chuka letterlijk "koude Chinees" betekent, is deze koude noedelsalade eigenlijk een Japans gerecht dat traditioneel in de zomer wordt bereid. Deze salade is licht, verfrissend en gemakkelijk te maken. Hij bestaat uit koude - lees meer

Voor deze snelle bagels heb je maar twee ingrediënten nodig en ze zijn in minder dan een uur klaar. Vergeet gist – zelfrijzend meel gemengd met natuurlijke, volle Griekse yoghurt is een prima alternatief. lees meer

Van nature zoete wortels vormen een uitstekende basis voor een dikke, Aziatisch geïnspireerde dipsaus. Rooster ze in de oven voor een rijkere smaak en meng ze met misopasta, gember, rijstazijn en sojasaus voor een bijzondere smaak... lees meer

Gooi de zaden niet weg nadat je een pompoen hebt gebruikt voor een herfstknutselproject of een geurige taart. Je kunt ze roosteren met bagelbeslag en er een heerlijke, originele snack van maken. Zachte, luchtige Amerikaanse bagels zijn vooral geliefd vanwege hun smaak... lees meer

Dit ongelooflijke voorgerecht combineert een donut, uienringen en een cheeseburger, geserveerd met een speciale dipsaus. Uw gasten zullen aangenaam verrast zijn wanneer ze een hap nemen van een luchtige sesamdonut met een sappige uienring erin. lees meer

Om deze heerlijke platbroden met lente-ui en sesam te maken, gebruik je kant-en-klaar pizzadeeg; daarmee is de helft van het werk al gedaan. Bak de platbroden in een koekenpan tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer met... lees meer

Maak deze prachtige voetbalvormige taart als voorgerecht, perfect voor de wedstrijd. Je kunt natuurlijk ook een balvorm uitsnijden en versieren, afhankelijk van de wedstrijd waarvoor je de taart maakt! lees meer

In plaats van een heleboel cheeseburgers te maken voor een grote groep, bak je één groot brood met cheeseburger toppings en snijd je het in plakken. Je gasten zullen blij verrast zijn met hun favoriete sandwich op een unieke manier. In plaats van broodjes heb je het volgende nodig: lees meer

Worstjes in deeg zijn niet alleen een vullende snack, maar ook een heerlijke traktatie voor een gezellig feestje. Bak ze en schik ze in een kring met een kopje saus in het midden, zodat elke gast een worstje in deeg kan afscheuren, in de saus kan dippen en... lees meer

• Soep
• Voor het serveren

De Koreaanse samgyetang-soep wordt traditioneel gemaakt met jonge kippen gevuld met rijst en ginseng. Men gelooft dat deze soep een herstellende en versterkende werking op het lichaam heeft en dat hij in Korea traditioneel gegeten wordt tijdens de heetste zomerdagen. Hoe? lees meer

Neem even de tijd om in de keuken een snelle maaltijd te bereiden voor een drukke werkdag, waar je binnen enkele minuten zonder gedoe van kunt genieten. In tegenstelling tot kant-en-klare maaltijden is deze mix gemaakt met - lees meer

Dit hummusrecept gebruikt bijna alle traditionele ingrediënten, waaronder tahin, olijfolie en citroensap. Maar er is één onverwacht ingrediënt dat een aangename verrassing is: avocado. De zachte avocado voegt een vleugje... lees meer

Maak heerlijke gegrilde zalm op Aziatische wijze. Afgezien van de marineertijd duurt het hele proces slechts enkele minuten. Gebruik voor dit recept zalmfilets met vel. Marineer ze een half uur in een mengsel van sojasaus, verse gember, lees meer

Deze mix van amandelen, pinda's, oestercrackers en sesamzaadjes, met Chinees vijfkruidenpoeder, sojasaus en gember, geeft een zoete en pittige Aziatische smaak. Neem het mee als tussendoortje voor onderweg of op het werk, of serveer het als voorgerecht bij... lees meer

Deze veelzijdige dressing is even geschikt voor een simpele groene salade als voor een koud noedelgerecht. Hij is gemaakt met mayonaise, sojasaus, donkere sesamolie en suiker. Het hoogtepunt van de dressing zijn de zwarte sesamzaadjes, die... lees meer

De Chinese vijfkruidenmix geeft kip een magische smaak en aroma, met hartige en zoete tonen. Hele kippenbouten (met vel en bot) worden eerst in de oven gebakken, vervolgens ingesmeerd met een Aziatische glazuur en gegrild. lees meer

Deze schattige sandwichkoekjes lijken op mini-hamburgers. Kinderen zullen er dol op zijn. Direct uit de oven zijn ze knapperig van buiten en zacht van binnen. Beleg er twee met je favoriete jam of confituur; ze worden 's nachts zachter en morgen nog groter. lees meer

Dit eenvoudige brood is makkelijk te maken met kant-en-klaar pizzadeeg (je kunt ook zelfgemaakt deeg gebruiken). Maar wat het zo bijzonder maakt, is de toevoeging van een snufje anijszaad, een paar sesamzaadjes en oranjebloesemwater, die door het deeg worden gemengd. Als je geen oranjebloesemwater hebt, lees meer

Deze sandwich wordt gemaakt met een platbrood in bing-stijl, dat op zijn beurt gemaakt wordt van gewoon pizzadeeg uit de koelkast. Het uitgerolde deeg wordt bestrooid met sesamzaadjes en in de pan gebakken tot het goudbruin is. Snijd het dikke platbrood in stukken. lees meer

Witte pizza verschilt van traditionele pizza doordat er geen tomatensaus op zit. Slechts één ingrediënt, maar de pizza is compleet anders; hij ziet er lichter, frisser en meer lenteachtig uit. Romige ricottasaus, sappige spinazie met een pittige knoflooktoets, en... lees meer

Je kunt zelf fantastisch lekkere broodstengels maken met kant-en-klaar bladerdeeg. Snijd het bladerdeeg in repen, rol elke reep op, bestrooi met een mengsel van sesamzaad, maanzaad en gedroogde uien en bak ze. Je kunt aan deze topping ook nog het volgende toevoegen: lees meer

Dit recept maakt heerlijke bacon nóg lekkerder! Het combineert alles wat we zo fijn vinden aan een goede snack: knapperig maar toch zacht, pittig maar met zoete, zoute en rokerige tonen, en afgemaakt met sesamzaadjes. Voor - lees meer

Dit recept voor zelfgebakken challah zal een favoriet worden in je kookboek. Het brood is ongelooflijk lekker, precies goed van structuur: vochtig, zacht en, het allerbelangrijkste, prachtig om te zien. Door het eenvoudig te volgen stappenplan kun je het deeg gemakkelijk tot een mooie vlecht vlechten, en... lees meer

Dit is een overheerlijke veganistische versie van het populaire Japanse gerecht unadon (unagi-donburi), gefrituurde paling in een zoete, kleverige saus geserveerd met witte rijst. Aubergine vervangt de paling. Het recept is snel en eenvoudig, maar zo lekker dat... lees meer

• Worteltaart
• Roomkaasglazuur

De worteltaart van Molly Yeh ziet er zo lenteachtig uit, en de kruidige smaak en het aroma zullen je versteld doen staan. De taart is perfect vochtig, zacht en bedekt met een dikke laag kruidig ​​glazuur en roomkaasglazuur. In plaats van de traditionele toppings voor worteltaart - lees meer

Bereid een heerlijke en gezonde bowl in Midden-Oosterse stijl, rijk aan vezels en eiwitten, die je bovendien zal verrassen met een fantastische combinatie van texturen. De basis van de bowl is romige, zelfgemaakte hummus, afgetopt met een mengsel van gebakken bloemkool. lees meer

De sesampasta met tahin geeft deze koekjes een aangename nootachtige smaak, die prachtig wordt versterkt door natuurlijke vanille en de karameltonen van donkere bruine suiker. De koekjes zijn zacht, enigszins kruimelig en zoet, en de stukjes zijn... lees meer

Shira-ae is een lichte Japanse salade gemaakt met spinazie en tofu-puree. Het is ongelooflijk mals, romig en gezond. Het is makkelijk te maken: blend de tofu met geblancheerde spinazie en kruiden. Knijp de shira-ae goed uit voordat je gaat mengen. lees meer

Deze salade is gemaakt met verse boerenkool en zit boordevol vitaminen en vezels. Om rauwe boerenkool makkelijker verteerbaar te maken, kun je hem fijn snijden en eventueel met je handen fijnknijpen. Meng de boerenkool met een Aziatisch geïnspireerde dressing van sesamolie, rijstmeel en lees meer

Zalmfilet en lente-uitjes worden ingesmeerd met een smaakvolle teriyakisaus en gegrild tot heerlijke grillstrepen en een glanzende glazuurlaag. Geserveerd met een salade van avocado en komkommer in een lichte teriyakivinaigrette. Bestrooi met sesamzaadjes voor een extra smaakbeleving. lees meer

Traditionele chocoladekoekjes krijgen hun rijke, nootachtige smaak door de toevoeging van tahin, een dikke pasta gemaakt van gemalen sesamzaad, en een snufje gemengde witte en zwarte sesamzaadjes, wat het koekjesdeeg ook een heerlijke knapperigheid geeft. lees meer

Deze salade van lente-uitjes is een populair bijgerecht bij Koreaanse barbecue. Voordat alle ingrediënten worden gemengd, worden de lente-uitjes een half uur in ijswater geweekt. Hierdoor krullen ze en verdwijnt de bitterheid, wat zorgt voor een mildere smaak. Snel klaar! lees meer

Ondanks hun naam lijken deze sesamwafels meer op knapperige koekjes of crackers. Licht en knapperig, met zoutige, zoete en nootachtige smaken, worden ze beschouwd als een traditioneel gebak uit het Amerikaanse Zuiden, waar het recept vermoedelijk vandaan komt. lees meer

Dit is het perfecte voorgerecht voor huisfeestjes. Bier en cheddar vormen samen een ongelooflijke saus voor knapperige mozzarellasticks – je kunt nooit genoeg kaas hebben! Bestrooi voor het serveren met fijngehakte bieslook en... lees meer

Dit Aziatisch geïnspireerde groentegerecht is een heerlijke en gezonde aanvulling op vlees of gevogelte. Geblancheerde spinazie wordt eenvoudigweg gemengd met een saus op basis van tahin, verdund met sojasaus en rijstazijn, en afgemaakt met... lees meer

Deze bowls bevatten alles wat veel mensen zo lekker vinden aan loempia's: knapperige, sappige groenten, pittig varkensvlees en een heerlijke zoetzure saus, maar dan zonder het beslag, waardoor ze ideaal zijn voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Schep de kool voorzichtig door de lees meer

• Kip en beslag
• Koreaanse koolsalade
• Saus

Rachel Ray geeft een nieuwe draai aan traditionele gefrituurde kip, namelijk in Koreaanse stijl. Voordat de kipstukken (dijen of borsten) worden gefrituurd, worden ze ondergedompeld in een beslag gemaakt van wodka, maizena, tarwebloem en bakpoeder. lees meer

• Sloppy Joe-sandwich in Koreaanse stijl
• Snel ingemaakte komkommers

Maak de populaire Amerikaanse Sloppy Joe-sandwich met vleessaus in plaats van een hamburger, maar dan in een onverwachte Koreaanse variant – het zal heerlijk zijn! Dit recept voegt nieuwe ingrediënten toe aan het traditionele gehakt van varkens- en rundvlees: peer, sesamolie en... lees meer

Dit luxueuze gerecht in Japanse stijl is ongelooflijk eenvoudig te bereiden en zit boordevol smaak. Zalmfilet wordt gestoofd met Aziatische kruiden en groenten in een champignonbouillon en geserveerd met apart gekookte boekweitnoedels. lees meer

Verras je vrienden op een huisfeestje met dit unieke, Aziatisch geïnspireerde voorgerecht. Deze mini-toastjes met kip en sesamzaad kunnen een paar uur van tevoren worden klaargemaakt en vlak voor het serveren worden gebakken. De toastjes worden gemaakt van lees meer

Maak een gezond en eiwitrijk diner! Deze sesam-rundvlees- en tofusalade levert de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten met minder dan 500 calorieën per portie. En hij zit boordevol smaak. De dressing, die tevens als marinade dient, is gemaakt van... lees meer

Gebakken bloemkool kan als voorgerecht of bijgerecht worden geserveerd. Het past bij vrijwel alles. Tijdens het bakken worden de bloemkoolroosjes bedekt met een zachte tofu-puree en geroosterde paprika's, en bestrooid met paneermeel. lees meer

Varkensschouder is perfect om langzaam te garen. Het vlees suddert urenlang in een saus tot het mals, sappig en zo mals is dat het letterlijk van het bot valt. Laat het varkensvlees sudderen in een Mexicaanse mole-saus gemaakt met tomaten, chilipepers, rozijnen en... lees meer

Tahini, een sesampasta, geeft samen met sesamzaadjes bananenbrood een aangename nootachtige smaak. In combinatie met banaan en plantaardige olie maakt het het brood bovendien lekker vochtig en zacht. Gebruik overrijpe, zeer zoete bananen. lees meer

Gezonde groenten en hartige kikkererwten worden op één bakplaat gebakken, en je avondeten is binnen enkele minuten klaar. Nog een voordeel: met zoveel ingrediënten heb je nauwelijks afwas. De basis van de kom is gekookte quinoa, bedekt met geroosterde kikkererwten, rode pepervlokken en lees meer

• Marinade
• Saus
• Beslag

Je vindt online veel recepten voor Koreaanse gefrituurde kip met verschillende technieken en ingrediënten. Dit recept blijft echter trouw aan de klassieke dubbele frituurtechniek voor knapperige kippenvleugels. De kippenvleugels worden gemarineerd in... lees meer

• Knoedels
• Dipsaus

Verwen uw dierbaren met heerlijke Chinese dumplings gevuld met varkensvlees, kool en Aziatische kruiden. De dumplings worden goudbruin gefrituurd en geserveerd met een smakelijke sesamsaus om in te dippen. "Toen ik klein was," herinnert ze zich, lees meer

Komkommers pletten is een heerlijke en rustieke manier om ze te bereiden, die in heel Azië gebruikelijk is. Geplette komkommers voegen een verscheidenheid aan texturen toe aan de salade en hun smaak wordt intenser naarmate het overtollige vocht eruit loopt. De salade is ongelooflijk lekker... lees meer

Caloriearme en koolhydraatarme, maar toch heerlijke hapjes zijn een zeldzaamheid op de feesttafel, maar voor sommigen zijn ze een ware uitkomst! Hier is zo'n gezonde optie. In plaats van brood wordt gerookte zalm geserveerd op een schijfje komkommer. lees meer

Verras uw gasten met een populair Chinees dim sum-voorgerecht: krokante toast met garnalen en sesampasta. De pasta is eenvoudig te mengen, op sneetjes witbrood te smeren en de toast vervolgens snel in ruime hoeveelheid olie te bakken. lees meer

Deze mini-hapjes zien er heel indrukwekkend uit, maar ze zijn vrij eenvoudig en goedkoop te maken. De roomkaasvulling is heerlijk en rijk, dus je hebt maar een klein stukje gerookte zalm nodig. De vol-au-vents zelf hoeven niet... lees meer

Dit feestelijke voorgerecht, in de vorm van een gigantische kerstsnoepstok, is gevuld met alle ingrediënten van een pepperoni-pizza. Een vulling van tomatensaus, gesmolten mozzarella en hartige pepperoni-schijfjes is omhuld door een goudbruine sesamkorst. lees meer

Geroosterde pompoen, met zijn delicate textuur, kan gemakkelijk worden omgetoverd tot een heerlijke dip door hem te mengen met de traditionele ingrediënten van klassieke hummus: kikkererwten en tahin. Deze hummus krijgt een aangenaam zoete smaak die... lees meer

De dip wordt gemaakt van gekookte limabonen, die samen met spinazie, olijfolie, citroen, verse kruiden en tahin-sesampasta in een keukenmachine worden gepureerd tot een gladde pasta. Het lijkt bijna op hummus, maar dan nog gezonder! Bovendien... lees meer

• Noedels
• Pindadressing
• Salade

Maak heerlijke, sappige noedels met Aziatische invloed. Gekookte linguine (spaghetti kan ook gebruikt worden) wordt gemengd met fijngesneden verse kool, koriander, lange, dunne reepjes paprika en aangemaakt met een pindasaus met - lees meer