Tijm

Als je hebt besloten om twee kalkoenen te bereiden voor de feestdagen, is er een manier om ze allebei in de oven te krijgen, zodat je ze niet één voor één hoeft te braden. Snijd de ene kalkoen open en maak hem plat, en laat de andere heel. Beide opties werken. lees meer

Een mengsel van gemalen varkens- en kalkoenvlees, verse kruiden, ricotta en pecorinokaas maakt deze gehaktballetjes ongelooflijk sappig en mals. Ze kunnen als hoofdgerecht of als voorgerecht worden geserveerd, bijvoorbeeld aan een spiesje geregen. Deze gehaktballetjes zijn ook perfect om mee te nemen: lees meer

Ben je dol op pompoen in hartige gerechten? Dan zal dit recept voor een vleesgerecht je zeker bevallen. Deze levendige, op het Midden-Oosten geïnspireerde ptitim combineert de natuurlijke zoetheid van butternutpompoen en dadels met de hartige smaken van tijm, ui en pistachenoten. Klaar om te serveren! lees meer

• Saus
• Kalkoenbouillon in een slowcooker

Een slowcooker garandeert een rijke, smaakvolle jus gemaakt met zelfgemaakte kalkoenbouillon. Je kunt de jus van tevoren maken om tijd te besparen tijdens de feestdagen. Een rijke bouillon voor de jus maak je ook in een slowcooker, en je kunt... lees meer

Twee kilo feestelijke kalkoenborst kan in minder dan een uur gebakken worden, zelfs met jus! Dit is makkelijk voor te stellen als je het in een slowcooker in plaats van een oven bereidt. De borst wordt ongelooflijk mals, sappig en smaakvol dankzij een scala aan aroma's. lees meer

Je kunt heerlijke gevulde paprika's maken zonder tijd te verspillen aan bakken – gewoon in een slowcooker! Bak eerst gehakt en rijst bruin in de slowcooker, vul er vervolgens grote paprika's mee en kook ze gaar in de slowcooker. Als de paprika's gaar zijn... lees meer

• Gebakken kip
• Mayonaise met zure melk en kruiden

Gefrituurde kipfilet in een krokant, pittig paneermeel wordt geserveerd op aardappelbroodjes met augurken, sla en een karnemelk-kruidenmayonaisesaus die de hartige smaak van de kip verkoelt en in balans brengt. lees meer

Deze knapperige stokbroodplakjes kunnen als voorgerecht met een dipsausje worden geserveerd, of als broodvervanger bij soep. Om ze te bereiden, bestrijk je de stokbroodplakjes met boter, bestrooi je ze met fijngehakte verse kruiden en rooster je ze in de oven tot ze knapperig zijn. lees meer

Bestrijk de biefstuk voor het grillen met olijfolie, gehakte tijm en knoflook voor een heerlijke hartige smaak. Als je geen grill hebt, gebruik dan een grillpan. Serveer de biefstuk in dunne plakjes met gegrilde asperges. lees meer

• Kalkoen
• Vulling

Bij het braden van een kalkoen aan het spit is het niet nodig om hem constant te bedruipen en in te vetten: door de rotatie worden de sappen gelijkmatig verdeeld, wat resulteert in sappig, mals vlees met een knapperige huid. Ondertussen kunt u in de lekbak onder de kalkoen... lees meer

Gefrituurde kippenvleugels zijn een favoriet op elk bierfeestje, en deze gegrilde Jamaicaanse jerk-vleugels zullen zeker indruk maken. Laat ze eerst even marineren in de pittige jerk-marinade voordat je ze grilt, en dan... lees meer

Hete habanopepers, tijm, piment, kruidnagel en houtskoolgrillen geven de kip de heerlijke jerk-smaak en het aroma waar de Caribische keuken om bekend staat. Marineer de kippenpoten een nacht en gril ze de volgende dag. Ze... lees meer

Gegrilde maïs, paprika en lente-uitjes vormen de basis van deze hartige zomerstoofpot. Serveer met een geroosterd, knapperig stokbrood of boerenbrood voor een complete vegetarische maaltijd vol smaak. Restjes zijn een heerlijk bijgerecht. lees meer

Als het om ovenschotels gaat, wordt courgette vaak over het hoofd gezien ten gunste van bloemkool of broccoli. Maar met de toevoeging van kaas en een knapperige crackerlaag wordt het de perfecte zomerse ovenschotel om te serveren bij... lees meer

Heb je na de feestdagen nog stoofpot, aardappelpuree en groenten in de vriezer liggen? Maak dan eens een heerlijke shepherd's pie. Dit recept, gemaakt met alleen diepvriesproducten en ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt, is een redder in nood tijdens drukke periodes. lees meer

• Stoofpot
• Aardappelpuree

Shepherd's pie is een troostrijk, huisgemaakt gerecht dat doorgaans met het gezin wordt gegeten. Maar als het op de juiste manier wordt geserveerd, kan het ook een heerlijke traktatie zijn voor de feestdagen. Serveer het in individuele ramekins met aardappelpuree, prachtig opgespoten met een spuitzak. lees meer

• Braadpan
• Geglazuurde wortelen en rapen
• Aardappelpuree

Deze feestelijke variant van shepherd's pie is gemaakt met lamsgehakt, champignons en zoet-pittige geglaceerde groenten onder een laag luchtige aardappelpuree. Indien gewenst kan de ovenschotel worden afgetopt met geraspte cheddar en licht geroosterd in de oven voor... lees meer

Gevulde kipfilet ziet er altijd elegant uit en is veel makkelijker te maken dan je misschien denkt. Je snijdt gewoon een inkeping in de zijkant en vult die met de vulling, in dit geval een mengsel van geitenkaas, dragon, peterselie en sjalotten, wat... lees meer

Runderribben gestoofd in wijnsaus zijn een heerlijk gerecht voor een koele avond. Het geheim van dit recept is het gebruik van een hele fles droge rode wijn. In combinatie met selderij, venkel, wortelen en prei wordt het een ongelooflijk gerecht... lees meer

• Kuiken
• Groene magie
• Zoete aardappelpuree met citrusvruchten

Om gelijkmatig te garen en een mooie goudbruine korst te krijgen, snijd je de kip open (vlinderen) en bak je hem onafgedekt. ​​Serveer met een verfrissende mojo-saus met koriander en zoete aardappelpuree met citroenschil. lees meer

Cornichon-kippen worden samen met een groentemengsel van aardappelen, spruitjes en wortelen op één bakplaat gebakken. Omdat ze klein zijn, zijn ze tegelijk met de groenten gaar. Het gerecht ziet er feestelijk uit en is een uitstekende keuze als je weinig tijd hebt. lees meer

Deze kip-potpie is zo lekker, het is bijna niet te geloven dat hij in slechts 16 minuten klaar was. "Gedemonteerd" betekent dat de vulling en het bladerdeeg apart worden gebakken (veel sneller dan alles tegelijk te bakken), en het gerecht is... lees meer

Deze heerlijke individuele pasteitjes, geserveerd in kleine gietijzeren pannetjes, zijn gevuld met mals rundvlees, champignons, uien, wortelen en tijm, en afgedekt met een goudbruine bladerdeegkorst. Een verrukkelijk troostgerecht, perfect voor een speciale gelegenheid. lees meer

• Frittata
• Aioli met harissa

Deze frittata zit boordevol zomergroenten, geurige kruiden, specerijen en heel veel kaas – Parmezaanse kaas, feta en cheddar. Zacht en sappig vanbinnen, met een heerlijk knapperig korstje aan de buitenkant. Maak er een snel bijgerecht bij – lees meer

Om van alle smaken van een blauwe kaasburger te genieten zonder broodje, maak je deze zomersalade. Meng sla met plakjes gegrilde burger en rode ui, besprenkel met vinaigrette en garneer met blauwe kaas en... lees meer

• Kalkoen
• Saus

Marineer de kalkoen vóór het braden twee dagen in een droge kruidenmix met Provençaalse kruiden en sumak. Dit zorgt voor een ongelooflijk smaakvolle en sappige kalkoen. Gebruik het braadvocht om een ​​jus voor de kalkoen te maken, voeg daarbij een beetje... lees meer

Dit recept is perfect als je het geluk had om Thanksgiving bij vrienden of familie te vieren en met een berg restjes naar huis bent gegaan. Het is alsof je de feeststemming weer helemaal beleeft. Maar het recept is ook geschikt voor diegenen... lees meer

Hoewel Mark Murphy zijn shepherd's pie helemaal zelf maakt met verse ingrediënten, geeft hij toe dat dit recept, vanwege de arbeidsintensieve bereiding, het best gemaakt kan worden met overgebleven kalkoen en aardappelpuree van een feestmaal. Zo bespaar je tijd in de keuken en... lees meer

Dit is een snellere versie van krokante gefrituurde kip, met ingrediënten die je meestal wel in huis hebt. Kippenpoten worden gemengd met karnemelk en gele mosterd, waardoor ze een pittige smaak krijgen, zelfs zonder lang te hoeven marineren. lees meer

Een marinade van karnemelk, gekruid met hete saus, tijm en knoflook, maakt deze gebraden kip smaakvol en sappig. De kip wordt een nacht gemarineerd in gekruide karnemelk, vervolgens door gekruid bloem gehaald en in de pan gebakken tot ze goudbruin is. lees meer

Boter tovert veel gerechten om tot meesterwerken, en biefstuk is daarop geen uitzondering. Flat iron steak wordt tijdens het grillen met tijm ingesmeerd met gesmolten boter en vervolgens geserveerd met een saus van gegrilde kip. lees meer

Het is moeilijk te zeggen welk onderdeel van dit gerecht beter is: de malse runderborst met zijn rijke tomatensmaak of de sappige wortelgroenten die sudderen in het vleessap en het opnemen in de wijnsaus. Eén ding is zeker: als het vlees samen met het bijgerecht wordt bereid, is het... lees meer

Krokant gebakken kippendijen worden gestoofd met malse prei en appels in natuurlijke, alcoholvrije appelcider, wat resulteert in een sappige, fruitige en kruidige smaak die doet denken aan de vroege herfst. Een perfect idee voor een grote... lees meer

• Steak
• Ui
• Blauwe kaassaus
• Gebakken tomaten

Deze stevige sandwich, met gegrilde ribeye steak, pittige blauwekaassaus, gekarameliseerde uien, frisse waterkers en zoet-pittige geroosterde tomaten, kan makkelijk een complete maaltijd vervangen. Hij is gemaakt met: lees meer

Cherrytomaatjes worden langzaam gebakken in olijfolie tot ze bijna openbarsten en vervolgens geserveerd op geroosterde sneetjes brood besmeerd met Parmezaanse yoghurt. Voor een meer zure smaak kun je wat fijngehakte peterselie aan de yoghurt toevoegen. lees meer

Cardea Brown kijkt altijd uit naar de avonden waarop haar moeder haar beroemde wilde rijst maakt. "Het zit boordevol umami-smaak," zegt Cardea. Nadat ze de basisprincipes van haar moeder had geleerd, gaf Cardea het gerecht zijn unieke smaak door er champignons aan toe te voegen. lees meer

Bereid voor het avondeten een geurige en gezonde pilaf met een mengsel van basmati- en wilde rijst, gegarneerd met echte Italiaanse worst en prei, die het gerecht een subtiele smaak geven. Omdat wilde rijst veel langer nodig heeft om te koken dan basmati, kook deze apart en... lees meer

Voor dit voorgerecht heb je mini-paprika's nodig, bij voorkeur in verschillende kleuren voor een opvallend effect. Vul ze met hartige geitenkaas en tijm, bestrooi met broodkruimels en bak ze krokant. Dit voorgerecht is perfect voor iedereen! lees meer

Dit huisgemaakte gerecht zit boordevol warme herfstsmaken en -aroma's. De maïspap, gekookt in een rijke champignonbouillon, wordt geserveerd met gebakken zoet-pittige pompoen en gebakken champignons. Voor een rijkere smaak kunt u er meerdere kiezen. lees meer

Als je de combinatie van watermeloen en feta nog nooit hebt geprobeerd, is dit recept een geweldige manier om daar verandering in te brengen! En hier is nog een verrassing: heb je ooit watermeloen gegrild? De suiker karameliseert prachtig tijdens het grillen, waardoor de watermeloen nog smaakvoller wordt. lees meer

Deze romige soep is gemaakt met gegrilde tomaten, die een frisse, zomerse smaak met rokerige tonen geven. Pureer de soep tot een gladde, fluweelzachte consistentie en serveer met knapperige, warme kaassandwiches. Hij past perfect bij... lees meer

• Marinade
• Steak

Deze steak heeft een eenvoudige, maar intense smaak, geïnspireerd op de Toscaanse keuken. Verse rozemarijn en tijm, knoflook, citroen en olijfolie toveren het vlees om tot een ware delicatesse. Een gebakken ei met een dikke, vloeibare dooier maakt deze steak extra bijzonder. lees meer

Hoewel de meeste Toscaanse gerechten met hun smaak en aroma aan de zomer doen denken, wordt ribollita traditioneel in de winter gegeten. Deze dikke en rijke pasta wordt gemaakt met witte bonen, stevige boerenkool, ham en oud brood. lees meer

Deze zoete en pittige Indiase chutney geeft extra smaak aan elk vleesgerecht. Laat pruimen sudderen met mosterdzaad, tijm, piment en sjalotten voor een heerlijke saus die perfect past bij sappige, knapperige gegrilde kalkoen. lees meer

De Franse omgekeerde tarte tatin kan meer zijn dan alleen zoet. Maak hem met verse tomaten en serveer hem als voorgerecht, eventueel met een glaasje wijn. Michael Symon maakt zijn hartige tarte tatin op een barbecue, maar deze taart kan ook in de oven gebakken worden. lees meer

• Deeg
• Scherp

Deze elegante taart is een fantastische manier om rijpe zomertomaten te gebruiken, precies op het hoogtepunt van hun seizoen. Een zachte vulling van dunne plakjes tomaat, romige Gruyère en Camembert rust op een smeltende zandkoekbodem, besprenkeld met geurige olijfolie. lees meer

Deze rijke tomatensoep zit boordevol zoete en rokerige smaken. Tomaten, malse boerenkool, flespompoen en gerookt spek geven de soep een ongelooflijk rijk aroma en smaak, en paprika-gekruide oestercrackers vormen de perfecte begeleiding. lees meer

• Tomatensoep
• Croutons voor een warme kaassandwich

Voor een diepere, rijkere en complexere smaak kun je geroosterde paprika's, geroosterde uien en knoflook aan de tomaten toevoegen. Je kunt de groenten van tevoren roosteren, en wanneer je klaar bent om de soep te maken, hoef je de ingrediënten alleen maar te mixen en... lees meer

• Tomatenjam
• Deeg voor rugelach

Dit is Molly Yehs hartige variant op de klassieke zoete rugelach. Het is geen traditioneel Chanoeka-koekje, maar er zijn zoveel kerstkoekjes in de wereld dat Molly graag wat Chanoeka-koekjes aan het assortiment wilde toevoegen. Het resultaat: lees meer

• Soep
• Cashewroom

Deze veganistische tomatensoep is glad en romig dankzij de cashewnotenroom, terwijl verse kruiden, selderij en ui een rijke smaak toevoegen. Gebruik geroosterde uien voor een optimale smaak. lees meer

De scherpe smaak van uien wordt aangenaam verzacht en zoeter door ze in de oven te bakken, en een beetje citroenvinaigrette maakt ze nog veelzijdiger en perfecter. Gebakken uien zijn een heerlijk bijgerecht bij gegrild of gebakken vlees en - lees meer

Dit eenvoudige recept combineert Italiaanse gnocchi met Iers corned beef en gestoofde kool. Het is vullend en heerlijk. Hoewel het helemaal zelfgemaakt is, voelt het gerecht toch huisgemaakt aan, en de aardappelgnocchi zijn een prima alternatief voor... lees meer

Op zoek naar een heerlijke glutenvrije jus waar iedereen aan tafel van zou smullen, probeerden we allerlei zetmeelsoorten, waaronder maïs, aardappel en arrowroot. Kleefrijstmeel bleek de beste optie. Het geeft een goede... lees meer

Deze overheerlijke gerookte ham met een glanzende, zoet-pittige glazuurlaag zal de blikvanger op uw feesttafel zijn. Voor dit recept koopt u een gerookte hamschenkel, verwarmt u deze in de oven en bedekt u hem met een abrikozen glazuur. De fruitige tonen vormen een perfecte aanvulling... lees meer

Deze ovenschotel is geïnspireerd op Franse uiensoep en is een stevig, romig bijgerecht, perfect voor de feestdagen. Om tijd te besparen, kunt u de uien van tevoren karameliseren en in de koelkast bewaren. Vlak voor het serveren... lees meer

Als je Franse uiensoep hebt geprobeerd en, net als vele anderen, vindt dat het knapperige brood met smeuïge kaas het lekkerst is, dan is dit recept echt iets voor jou! Broodpudding gevuld met gekarameliseerde uien en een heerlijke, romige textuur - lees meer

• Soep
• Nöfla

Nöfle zijn kleine deegbolletjes die door Duitse immigranten naar de Dakota's (VS) zijn gebracht. Receptschrijfster Molly Yeh noemt ze "het best bewaarde geheim van het noordelijke Middenwesten". Ze maakt deze nöflesoep voor haar dochter, omdat kinderen... lees meer

Klassieke Franse uiensoep kan met slechts vijf ingrediënten worden gemaakt. De belangrijkste stap is het langzaam fruiten van de uien op laag vuur tot ze karameliseren in boter en tijm. Dit kan meer dan een uur duren. Daarna worden de uien... lees meer

• Tanken
• Sandwiches

Pull-apart sandwiches worden gemaakt van een heel brood, niet volledig in plakken gesneden. Dit is handig als je een grote hoeveelheid sandwiches nodig hebt voor een groep, en ze zien er erg indrukwekkend uit als ze geserveerd worden: je kunt gasten uitnodigen om hun eigen sandwich af te scheuren, of - lees meer

• Soep
• Macaroni en kaas

Franse uiensoep wordt traditioneel geserveerd met geroosterd brood belegd met gesmolten kaas, maar dit recept introduceert een Amerikaanse klassieker: mac 'n' cheese. Leg een plak mac 'n' cheese bovenop elke portie soep en bak deze in... lees meer

Deze unieke variant op mac 'n' cheese biedt een verbluffende combinatie van de zoetheid van gekarameliseerde uien en de romige, lichtzure smaak van twee kazen – cheddar en Gruyère. En de knapperige gebakken uienlaag bovenop de romige vulling zal zeker indruk maken. lees meer

Zeebaars wordt gebakken met zoete en hete paprika's, cherrytomaten en rode uien in hun eigen aromatische sappen, in individuele foliepakketjes. Naast zeebaars is elke witte vissoort geschikt voor dit recept. Paprika's van elke kleur zijn ook acceptabel, maar als... lees meer

Maak ieders favoriete zelfgemaakte gerecht in folie op de grill. Mini-gehaktbroodjes worden samen met wortels, pastinaken en aardappelen in individuele porties op stukjes folie gelegd, dichtgemaakt en gegrild. Deze methode... lees meer

Dit maïsbrood wijkt af van de traditionele variant; een zachte, romige ovenschotel die je steeds opnieuw wilt maken. Knoflook en tijm geven een levendige, kruidige en pittige smaak. Serveer warm met een scheutje... lees meer

Leg je vork neer en pak een grote lepel om te genieten van deze gladde, romige orzo pasta met verfrissende citrus- en groene tonen. Slagroom en boter geven het gerecht een fluweelzachte, romige textuur, en de orzo pasta wordt op deze manier bereid. lees meer

Traditionele groene bonenschotel is een waar feest van smaken en texturen! Groene bonen in een geurige, romige saus met champignons en een boeket aromatische kruiden worden gebakken onder een laag knapperige croutons. Deze ovenschotel wordt meestal geserveerd als bijgerecht bij... lees meer

Als je gewend bent om je kalkoen royaal met boter in te smeren voordat je hem braadt, probeer dan eens deze variant met mayonaise. De mayonaise heeft een dubbele functie: het geeft de kalkoen extra smaak en aroma en zorgt voor een sappige borst, wat vaak resulteert in een heerlijk mals resultaat... lees meer

• Ahornsiroop agrodolce met worst en appels
• Cheddar- en zwarte peperwafels

Luchtige wafels met een rijke, hartige topping zijn perfect voor een zondagse brunch. Gemaakt met een hartig beslag en gekruid met scherpe cheddar en grof gemalen zwarte peper, worden ze geserveerd met gebakken appelworst en een zoetzure saus... lees meer

• Sandwich
• koolsalade

De varkensschouder wordt royaal ingewreven met een kruidenpasta van zout, paprikapoeder, bruine suiker, cayennepeper, wijnazijn en olijfolie en in de oven gebakken tot het vlees mals is en uit elkaar valt. Trek het met twee vorken uit elkaar en zet het apart. lees meer

• Borst
• Rodekoolsalade

Runderborst wordt urenlang in een grote pan in de oven gestoofd tot het ongelooflijk sappig en mals is, perfect voor sandwiches met een frisse koolsalade. En het geheime ingrediënt in deze sandwich is gerookte mozzarella. Het zorgt voor een effect dat niet te vergelijken is met iets anders. lees meer

• Koteletten
• Gestoofde rode kool

Natuurlijke kalkoenfilets worden gegrild en geserveerd met gestoofde rode kool en in boter geroosterde sinaasappels. De delicate smaak van de kalkoen, alleen gekruid met zout en zwarte peper, vormt de perfecte tegenhanger voor de zure kool en de zoete... lees meer

Deze overheerlijke taart met een goudbruine korst en smeuïge kaas is de perfecte manier om van lenteasperges te genieten. De delicate smaak van de asperges wordt harmonieus aangevuld door zoete prei en kruidige tijm, alles in contrast met de romige smaak van ricotta en fontinakaas. lees meer

Deze maismuffins met kastanjes, kruiden, gebakken uien en selderij zijn geïnspireerd op de vulling die traditioneel als bijgerecht bij kalkoen wordt geserveerd met Thanksgiving. Je kunt ze dus ook prima als bijgerecht serveren voor... lees meer

Gebruik bij het maken van deze soep elke maïskolf optimaal. Gooi de afgesneden korrels niet weg: je gebruikt ze om een ​​smaakvolle bouillon te maken. Voordat je de korrels aan de soep toevoegt, fruit je ze samen met uien in olijfolie om de smaak te versterken. lees meer

Deze delicate maïssoep zit boordevol jonge maïskorrels en geurige groene bladgroenten. De lichtzoete smaak wordt perfect aangevuld door de aangename pittigheid van jalapeño, en voor een maximale smaakbeleving kunt u er een paar verse kruiden aan toevoegen, zoals: lees meer

Een boilie met grote garnalen is een prima excuus om vrienden in de achtertuin uit te nodigen, maar je kunt hem ook thuis in een grote pan op het fornuis maken. Grote garnalen worden gestoofd met gerookte worstjes, gepofte aardappelen, maïskolven en... lees meer

Een filet van Arctische zalmforel wordt gebakken op een bedje van venkel in een dressing van knoflook en sinaasappelolie en geserveerd met gepocheerde spelt. Voor een intensere smaak kunt u twee soorten sinaasappels gebruiken – Navelin en bloedsinaasappel – en de vliesjes er voorzichtig uithalen, zodat... lees meer

• Stoofpot van runderborst
• Gnocchi

Dit hartige gerecht combineert twee populaire Pesach-lekkernijen: runderborst en matze. Het is een interessante combinatie, gebaseerd op de Italiaanse Bolognesesaus. Om de runderborst makkelijker in stukken te snijden voor de stoofpot, kun je hem stoven. lees meer

Gezouten rundvleesborst wordt gestoofd met kruiden in een mengsel van cider en Ierse whiskey, wat resulteert in een mals, sappig en ongelooflijk smaakvol braadstuk. Wanneer het vlees gaar is, bestrijk het dan met een honing-mosterdglazuur en bak het in de oven tot het glanzend en plakkerig is. lees meer

• Vleessaus
• Béchamelsaus

Deze lasagne bevat niet een overvloed aan kaas, wat vaak de smaak overheerst. In plaats daarvan ligt de nadruk op het gehakt, waarbij het rundvlees vergezeld wordt door champignons. De smaak van de champignons vult het rundvlees perfect aan, vooral als je er meer van gebruikt... lees meer

• Stoofpot
• Taart

Dit recept combineert de Franse boeuf bourguignon met de Amerikaanse pot pie. Rundvlees, gestoofd met champignons in rode wijn, wordt gebakken "in een pot" onder een deksel van bladerdeeg, dat in de oven een heerlijke goudbruine korst vormt en doordrenkt raakt met... lees meer

Nadat je je feestelijke kalkoen hebt gebraden, maak je een smaakvolle jus met de overgebleven ingewanden, groenten, kruiden, een beetje wijn, bouillon en – het allerlekkerste – het braadvocht. Met deze jus wordt je... lees meer

Italiaanse risotto kan niet alleen met rijst, maar ook met parelgort worden gemaakt, en het gerecht zal net zo mals, maar niet te gaar, zijn als met de zetmeelrijkere rijst. Geroosterde groenten – pompoen, wortelen en knolselderij – worden toegevoegd aan de risotto. lees meer

Deze caloriearme versie van de klassieke Amerikaanse groene bonenschotel heeft dezelfde delicate champignonsmaak, zoete uiensmaak en knapperige topping, maar met 60% minder calorieën en 80% minder vet. Geen behoefte aan... lees meer

Deze kiphamkroketten zullen je verrassen met hun heerlijke smaak en fantastische combinatie van texturen: een malse vleesvulling vanbinnen en een superkrokante korst vanbuiten – wat wil je nog meer? Ze zijn de perfecte snack bij een biertje en een heerlijke traktatie voor een buffet. Dip ze in honing. lees meer

• Uienbouillon met vermouth
• Kip
• Salsa verde met feta
• Citroenrisotto

Laat kipfilets, omwikkeld met spinazie, sudderen in een geurige bouillon van ui en vermouth en serveer met een romige citroenrisotto, besprenkeld met een geurige groene salsa (salsa verde) van spinazie, basilicum, peterselie, munt en feta. De salsa wordt als volgt bereid: lees meer

• Sandwich
• Basilicumpesto
• Gefrituurde gemarineerde kipfilets

Probeer eens een stevige sandwich met sappige gegrilde kipfilet, zelfgemaakte basilicumpesto en geroosterde paprika's. Voordat de kip gegrild wordt, wordt deze gemarineerd in azijn met aromatische kruiden en knoflook, waardoor de kip een ongelooflijke smaak krijgt. Je kunt de kip marineren met lees meer

Geef je gebruikelijke roerbakgerecht een twist door het te maken met courgette, tomaten, basilicum en tijm. Marineer de kipfilet een paar minuten in citroensap en olijfolie voordat je hem bakt, zodat hij sappig en heerlijk wordt, terwijl de groenten... lees meer

Aardappelgnocchi worden gestoofd in een lichte, romige saus met groene erwten, wortels, uien en selderij en geserveerd met een sappige gebakken kipfilet. Bewaar een pakje gnocchi in de vriezer voor een snelle maaltijd doordeweeks. lees meer

Door de Tater Tots licht te verkruimelen in een keukenmachine blijven ze knapperig, waardoor ze de perfecte topping vormen voor deze ovenschotel met kip in een rijke, romige saus. Verse tijm voegt een heerlijk frisse smaak toe. lees meer

Maïs is heerlijk zoet in het seizoen – het perfecte ingrediënt voor een romige zomerse chowder. Wanneer je de korrels snijdt, zorg er dan voor dat je met de achterkant van een mes over de kolf gaat om zoveel mogelijk zetmeelrijk vocht te verwijderen. En dan de chowder... lees meer

Kipfilet wordt in boter gebakken tot goudbruin en geserveerd in een saus van augurken, uien en eidooier, wat zorgt voor een fluweelzachte textuur. Serveer met ingelegde bieten en pumpernickelbrood. lees meer

• Saus en champignons
• Gekookte kip

Kip à la King is een eenvoudig, voedzaam gerecht gemaakt met stukjes kip, champignons en kruiden in een rijke, romige sherrysaus. Het wordt meestal geserveerd met rijst, noedels, brood, pannenkoeken of bladerdeeggebakjes. De kip voor dit recept kan van tevoren gekookt worden, in welk geval... lees meer

Serveer gebakken kippendijen op een bedje van gebakken kool en appels, gegarneerd met peterselie voor een verfrissende toets. De zoetzure smaak van de gebakken kool en appels vormt een perfecte aanvulling op de gekruide kip, en het gerecht is snel en perfect klaar. lees meer

• Aardappelpuree
• Kip
• Montage

Een complete maaltijd met knapperige gefrituurde kip, romige aardappelpuree en verfrissende koolsla, geserveerd als ijs – in een wafelhoorntje! Deze presentatie zal uw gasten zeker verrassen, en vooral kinderen zullen er dol op zijn. lees meer

Als je de populaire pompoenravioli al eens geprobeerd hebt, zul je deze variant met kastanjes vast ook geweldig vinden. In combinatie met Parmezaanse kaas zorgen de kastanjes voor dezelfde verbazingwekkend rijke en diepe smaak, maar dan zonder de kenmerkende zoetheid van pompoen. (Kastanjes uit blik) lees meer

Deze kaasgratin lijkt op een ander populair huisgerecht: macaroni met kaas. Onder de knapperige bovenlaag vind je echter perfect gekookte gerst, geen pasta, in een rijke kaassaus. Gebakken uien, knoflook en tijm geven dit bijgerecht een... lees meer

Dit bijgerecht van geroosterde groenten wordt volledig in de magnetron bereid en is perfect voor alledaagse maaltijden of feestdagen wanneer de oven bezet is. Pompoen wordt gebakken met tomaten, snijbiet en tijm en afgetopt met verkruimelde kaas. lees meer

Aardappelen en bloemkool zijn de hoofdingrediënten van deze romige en voedzame soep. Ze vormen ook een prachtige topping. Bak kleine roosjes en blokjes aardappel in boter tot ze goudbruin en knapperig zijn, en meng ze vervolgens met een beetje... lees meer

Dit ongelooflijke Caribische kipgerecht zal je smaakpapillen prikkelen. De kip wordt gestoofd in een rijke kokossaus, vol kruiden en groenten. Het is makkelijk te bereiden en verdwijnt in een mum van tijd. Het wordt gemaakt met sappige, ontbeende kippendijen zonder vel. lees meer