Tijm

Dit eenvoudige eenpansgerecht is perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd of een uitgebreide zondagse familielunch. Stukjes varkenshaas worden gestoofd in een tomatensaus met venkel, ui, tijm en citroenschil, en... lees meer

Dit gerecht is een variant op beef bourguignon met champignons, maar dan zonder rundvlees. Een dikke, smaakvolle stoofpot met koningschampignons, pancetta, Bourgognewijn en aromatische kruiden, geserveerd met eiernoedels met botersmaak. lees meer

• Yoghurtsaus
• Ranch kruiden

Deze zelfgemaakte ranchdressing is gemaakt met alleen naturel yoghurt, zonder mayonaise, en is licht en gezond. Dankzij de gedroogde kruiden in het recept kun je hem op elk gewenst moment maken. Serveer de yoghurt-ranchdressing als... lees meer

Deze dikke, smaakvolle runderstoofpot is heerlijk verwarmend en vullend bij koud weer, waardoor het een perfecte wintermaaltijd is. Naast het vlees zit het boordevol groenten en champignons, die de smaak versterken en de voedingswaarde van het gerecht verhogen. lees meer

• Paddenstoelen
• Wijnsaus

De natuurlijke umami-smaak van eryngii-champignons, gecombineerd met een hartige rode wijnsaus, maakt dit gerecht erg vergelijkbaar met biefstuk, maar dan zonder vlees. Eringii-champignons staan ​​ook bekend als koningsoesterzwammen, en dat is niet zonder reden: ze zijn de grootste leden van de oesterzwamfamilie. lees meer

Country pie is een gerecht dat lijkt op shepherd's pie, maar dan gemaakt met rundvlees in plaats van lamsvlees. In dit traditionele recept voor country pie worden knapperige, goudbruine Tater Tots gebruikt in plaats van aardappelpuree. Bak ze voor... lees meer

• Zoutvlees met kool
• Hash
• Eieren
• Mierikswortelsaus

Gezouten rundvlees met gestoofde kool en aardappelen is een traditioneel gerecht voor St. Patrick's Day. Restjes gezouten rundvlees zijn uitstekend geschikt voor hash. Sterker nog, de meeste mensen maken het klaar om 's ochtends van hun favoriete hash te kunnen genieten. lees meer

• Hash
• Eieren

Hash is een populair Westers gerecht gemaakt van overgebleven corned beef en geroosterde groenten, meestal geserveerd als ontbijt met roerei. Maar veel mensen zijn er zo dol op dat ze zelfs speciaal corned beef bereiden voor hash. Dus, overgebleven gekookte groenten... lees meer

"Toen ik opgroeide in het noordoosten van de Verenigde Staten, stond er altijd vis en schaaldieren, met name oesters, op tafel", herinnert receptenschrijver Jerome Grant zich. "Dit recept is een goede manier om deze schelpdieren (die meestal rauw worden gegeten) te verwerken in..." lees meer

"Het lijkt misschien vreemd dat dit gerecht symbool staat voor een geïdealiseerde en gecommercialiseerde versie van Thanksgiving, maar deze smaken – de rijkdom van wild gevogelte, de pittige zoetheid van cranberry's, de helderheid van pompoenbloesems en de rustieke, lichtzure smaak van maïs – lees meer

Een heel stuk varkenslende wordt gepaneerd met grove panko-paneermeel vermengd met aromatische kruiden en perfect gebakken – onder de superkrokante korst vind je ongelooflijk sappig vlees. Bak de varkenskoppen samen met het varkensvlees. lees meer

Geurige kruiden en citrusvruchten geven deze olijven een welkome kleuraccent, waardoor ze een licht en makkelijk te bereiden voorgerecht vormen. Je kunt een kaasplankje garneren met gemarineerde olijven, maar ze zijn ook heerlijk op zichzelf als een elegant hapje... lees meer

• Braadpan
• Topping

Deze hartige ovenschotel zit boordevol smaak en betovert met zijn contrasterende texturen. Hij heeft het allemaal: aardappelen, champignons, sperziebonen, gesmolten kaas, veel kruiden en nog veel meer. Laat de schillen van de aardappelen voor de ovenschotel er niet aan zitten. lees meer

Het hele gezin zal genieten van deze hartige kippensoep met dumplings. Begin met het maken van een rijke, kruidige kippenbouillon. Deze vormt de basis voor zowel de soep als de dumplings. Voeg veel kruiden toe aan het deeg voor de dumplings om ze een frisse smaak te geven. lees meer

• Stu
• Garnering

Deze smaakvolle runderstoofpot is even makkelijk te maken in een slowcooker, oven of op het fornuis. Het enige nadeel is de tijd. Je zult een paar uur moeten genieten van de heerlijke aroma's, maar het resultaat is het absoluut waard. lees meer

Sunny Anderson voegt een runderburger toe aan de Italiaanse klassieker "Eieren in het Vagevuur". Het is nog vullender en lekkerder. Perfect voor ontbijt of avondeten. Gebruik individuele gietijzeren koekenpannen om de burgers te bakken en vul ze tot de rand. lees meer

Deze wraps met Waldorfsalade, naturel yoghurt en gekookte kipfilet zijn een heerlijk en gezonder alternatief voor shoarma, perfect voor een tussendoortje in de middag. Voor de dressing kun je het beste Griekse yoghurt gebruiken, maar als je geen Griekse yoghurt hebt, kun je ook gewone yoghurt gebruiken. lees meer

Deze gladde en zijdezachte romige soep is gemaakt met kastanjes, droge sherry en room. Een topping van crème fraîche gemengd met pompoentaartkruiden vormt een perfecte aanvulling op de rijke, nootachtige smaak. Bisque - lees meer

Deze vegetarische burgers zijn gemaakt met walnoten en havervlokken. Ze vormen een geweldig alternatief voor champignons als je eens iets nieuws wilt proberen. De smaak is rijk en kruidig, met een vleugje zoetheid dankzij de ahornsiroop. Bak de burgers in een goed doorbakken pan. lees meer

Aardappelen en room geven deze broccolisoep een delicate, fluweelzachte textuur, terwijl knoflook, prei en tijm er een verwarmende, kruidige smaak aan toevoegen. Pureer de soep en serveer, garneer elke portie met een broccoliroosje. lees meer

Dit bijgerecht wordt gemaakt met een mix van stevige bladgroenten: snijbiet, boerenkool en spinazie. De groenten worden gestoofd in een romige saus met kruiden, waardoor een mals, sappig en vezelrijk bijgerecht ontstaat dat perfect past bij elk vleesgerecht. lees meer

Deze champignonsoep is verrassend zacht en romig, zelfs met een minimale hoeveelheid room. De combinatie van verschillende soorten champignons zorgt voor een aangename textuur en een rijke smaak. Gebruik verse kastanjechampignons en andere gedroogde champignons, bijvoorbeeld: lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze pasteien zijn geïnspireerd op de Amerikaanse pot pie, een pastei met kip en groenten in een rijke saus, bedekt met een deegkorst. Deze vezelrijke volkoren pasteien zijn de perfecte gezonde snack voor elke dag of... lees meer

Als je een slowcooker hebt, gebruik die dan om ervoor te zorgen dat er een warme, smaakvolle maaltijd op je wacht als je thuiskomt van je werk. Laat gerookte varkensschouder sudderen met bonen, tomatenpuree, tijm, appelciderazijn, pittige mosterd en ahornsiroop. lees meer

• Kruidenmix
• Noten

Gedroogde cranberries en kaneel geven een zoete toets aan het notenmengsel, dat is afgewerkt met paprikapoeder, gedroogde mosterd en tijm. Het eiwit zorgt ervoor dat de specerijen tijdens het bakken goed blijven plakken, waardoor het notenmengsel net zo smaakt als in de winkel. Dit recept bevat: lees meer

Ina Garten kent het geheim van een heerlijke gebakken kip die gegarandeerd een succes is op je feestje. Bovendien is de kip makkelijk te bereiden, zonder marineren en met minimale ingrediënten. Je hoeft hem alleen maar te vlinderen en de ruggengraat te verwijderen. lees meer

Als je die mooie broccoliroosjes voor een feestmaal hebt gebruikt, gooi die lelijke stengels dan niet weg! Ze zitten namelijk boordevol vitaminen, mineralen en vezels. Bovendien vormen ze bijna de helft van het gewicht van de broccoli. Voeg een dun laagje toe van lees meer

Natuurlijke, ontbeende varkenshaaskoteletten worden in de pan gebakken tot ze knapperig zijn, en vervolgens gestoofd in een lichte tomatensaus met appels, sjalotten en aardappelknoedels met kaas. Deze ongebruikelijke manier om kant-en-klare knoedels te bereiden is... lees meer

De klassieke Amerikaanse combinatie van appels en cheddar kaas vormt de vulling voor deze kruimelige taartjes. Eet ze als voorgerecht of serveer ze als bijgerecht bij gebraden kalkoen. Afgewerkt met maanzaad en sesamzaad, smaken deze taartjes precies zoals... lees meer

Mosselen geven deze Californische vissoep in een handomdraai een rijke smaak. Binnen een half uur staat er een heerlijke en smaakvolle cioppino op tafel. Serveer met knapperig witbrood om in de rijke tomatenbouillon te dippen. lees meer

Geniet in de lente, wanneer de jonge asperges verschijnen, van hun subtiele smaak in deze aromatische risotto met champignons, tijm, groene erwten en Parmezaanse kaas. Voeg in plaats van traditionele droge witte wijn droge vermouth toe aan de risotto, zodat de rijst de aromatische smaken kan opnemen. lees meer

Elke witvis met stevig vlees, zoals zeebaars, is geschikt voor dit recept. Bak de filets kort aan in de pan en gaar ze vervolgens verder in een romige wijnsaus met champignons, sjalotten en tijm. Serveer gegarneerd met verse... lees meer

• Kruidenmix
• Marinade
• Paneren
• Worst

Kipfilet wordt ingewreven met een kruidenmengsel en paprikapoeder en vervolgens een uur gemarineerd in een marinade van gefermenteerde melk. Daarna wordt de kipfilet gepaneerd met cornflakes en gebakken tot hij knapperig is. Vanbinnen is hij ongelooflijk sappig en mals. lees meer

Bekijk dit recept voor kalkoenmarinade, dat geschikt is voor elke bereidingswijze. Het kost maar één extra stap, maar de kalkoen wordt er ongelooflijk sappig en smaakvol van. Deze marinade is ook perfect voor kip, varkensvlees, lees meer

Maak een alternatieve versie van pesto met verse spinazie, oude cheddar, pecannoten en tijm. Voeg naar wens plantaardige olie toe. Serveer de pesto als voorgerecht of gebruik hem als saus, bijvoorbeeld over pasta of... lees meer

Het beste aan gebakken aardappelen is hun knapperige korst, en deze aardappeltaart is aan beide kanten volledig bedekt! Gemaakt met een mix van gewone aardappelen en zoete aardappelen, op smaak gebracht met geurige tijm en chipotlepepers, kan deze knapperige aardappeltaart... lees meer

Dit bijgerecht met zoete aardappel is elegant en verfijnd, maar toch snel en gemakkelijk te maken. Zoete aardappelen en gewone aardappelen worden in dunne plakjes gesneden, gemengd met kruidenboter en in stapels gebakken in een muffinvorm. De randen zijn... lees meer

• Varkensbuik
• Saus

Wat is het geheim van heerlijk buikspek? Prik gaatjes in de huid en bestrooi deze vervolgens met een mengsel van bakpoeder en zout. Deze twee simpele stappen zorgen voor een superkrokante huid en ongelooflijk mals vlees. Serveer de krokante plakjes buikspek met een lichte jus. lees meer

Om de kipfilet zo krokant mogelijk van buiten en zo sappig mogelijk van binnen te maken, wordt deze een paar minuten gemarineerd in een pittig mengsel van mosterd, knoflook en tijm, vervolgens door een mengsel van panko-paneermeel en maizena gerold en gebakken op - lees meer

Paneer de gekruide kipfilets in broodkruimels, bak ze krokant en serveer met schijfjes citroen om eroverheen te knijpen. Houd dit eenvoudige recept bij de hand voor zowel feestelijke als informele maaltijden. lees meer

Dit eenvoudig te bereiden gerecht zit boordevol een levendig boeket aan kruiden: geurige witte rijst met gember wordt geserveerd onder een rijke curry met kabeljauw en zoete groene paprika's. Garneer de curry met partjes limoen voor een vleugje sap en extra smaak. lees meer

• Kip
• Saus
• Zelfgemaakte kruidenmix

Zoals Cardea Brown keer op keer heeft bewezen, bevat echt heerlijk zelfgemaakt eten een vertrouwd en geliefd ingrediënt: kip, gecombineerd met een dikke, overheerlijke saus die geen spoor achterlaat op het bord. Je zult zeker... lees meer

Wilde rijst wordt gestoofd met gebakken champignons en gedroogde cranberry's in een geurige bouillon met sherrysmaak. Wanneer het gerecht bijna gaar is, worden kipfilets, bestrooid met koriander, aan de rijst toegevoegd en wordt alles in de oven afgemaakt. De kip wordt erg... lees meer

• Eend
• Aardappel
• Saus
• Vinaigrette dressing

"Eendenborst is een van mijn favoriete ingrediënten," vertelt Niesha Arrington. "Het bereiden ervan is een delicate balans tussen temperatuurbeheersing en geduld. Om een ​​perfect krokant velletje te krijgen, heb je kwaliteitsproducten nodig, dus als je..." lees meer

Bieten, wortels en delicata pompoen, bestrooid met verse groene uitjes, worden in een geurige bouillon op basis van gelatine gegoten en vervolgens in de koelkast gezet om een ​​levendig en aantrekkelijk voorgerecht voor de feesttafel te vormen. Serveer de groenteterrine met een groene salade. lees meer

Dit recept is perfect voor een romantisch diner voor twee, maar je kunt de hoeveelheden verdubbelen of verdrievoudigen voor een grotere groep. Je kunt de slager ook extra betalen om de lende te laten ontbenen voor een mooier resultaat: de aangebrande stukjes vlees... lees meer

In citrusvruchten gemarineerde vis wordt gestoofd in een tomatenbouillon met malse aardappelstukjes en maïs, terwijl gedroogde Mexicaanse ancho-chilipepers een rokerige smaak en kleur toevoegen aan deze stevige stoofpot. Voor een frissere toets kunt u elke portie garneren met... lees meer

Deze gezonde vegetarische quiche met champignons, romige Gruyère en heerlijke spinazie is ongelooflijk makkelijk te maken, zeker gezien het feit dat je een kant-en-klare taartbodem gebruikt. Hij is perfect voor een zondagse brunch of... lees meer

• Kalkoen
• Saliesaus

Een hele gebraden kalkoen ziet er natuurlijk luxueus uit, maar hem in stukken snijden en braden is net zo feestelijk, en de huid wordt nog knapperiger. Het zit hem allemaal in de honingmarinade, die de huid... lees meer

Als je besluit een hele kip te grillen, zijn hier twee geheimen voor een fantastisch resultaat: ten eerste, snijd de kip open zodat hij plat ligt, en ten tweede, verzwaar hem tijdens het grillen met een baksteen die in aluminiumfolie is gewikkeld. Dit zorgt ervoor dat... lees meer

De combinatie van verse appels en natuurlijke, alcoholvrije appelcider maakt dit gerecht tot het perfecte herfstdiner, en dat alles in één pan! Honeycrisp- of Pink Lady-appels zijn het meest geschikt voor dit recept. Ze hebben de perfecte... lees meer

Als je een kaasplankje samenstelt of gewoon noten bij een biertje wilt serveren, maak er dan eens een unieke snack van. Rooster het notenmengsel in een pan en meng het met olijfolie, gehakte rozemarijn en tijm. lees meer

• Deeg
• Vulling

Kippenstoofpot, ofwel kip in een gepaneerde pot, is een populair troostgerecht waar zowel volwassenen als kinderen van genieten. Sunny Anderson gaf in haar recept een eigen draai aan de klassieke Tex-Mex-keuken door een paar typische ingrediënten toe te voegen: lees meer

Traditioneel wordt een zomerse zeevruchtenstoofpot buiten bereid in een grote pan met gepofte aardappelen, maïs en worstjes, maar Sunny Anderson stelt voor om alles in de oven te bakken en zo van dezelfde smaak te genieten zonder op de zomer te hoeven wachten. lees meer

• Champignon topping
• Kotelet

Dit recept is geïnspireerd op twee populaire sandwiches: de grote muffaletta en de patty melt, een variant op de cheeseburger. Een sappige runderburger wordt belegd met kaas, pittige gebakken champignons en spek, vervolgens tussen twee platbroden geplaatst en geserveerd in... lees meer

Gekookte quinoa en gierst worden gemengd met gebakken shiitake-champignons, maïs en verse kruiden in een dressing van citroen en olijfolie. Het is een gezond volkoren bijgerecht voor vlees. Of serveer het als een complete vegetarische maaltijd. lees meer

• Kippenpottaartcupcakes
• Bladerdeeg
• Erwtenroom

Cupcakes hoeven niet per se zoet en dessertachtig te zijn, maar ze moeten er wel prachtig uitzien. Neem bijvoorbeeld deze kleine cupcakes, met de smaak van Amerikaanse kip-potpie, bedekt met erwtenroom en versierd met stukjes gegrilde kip, groene erwten en... lees meer

Het braden of bakken van kip onder een baksteen is een Toscaanse kooktechniek die zich inmiddels ver buiten Italië heeft verspreid. Door de kip plat te drukken ontstaat een groot contactoppervlak met de hete pan, waardoor je... lees meer

Groene linzen worden gestoofd in een lichte tomatensaus met venkel, wortelen, knoflook, tijm en een vleugje kerrie, wat resulteert in een perfect zacht, smaakvol en aromatisch gerecht. Een scheutje rode wijnazijn aan het einde zorgt voor precies de juiste hoeveelheid zuur. lees meer

Dikke tomatensoep en een warm broodje met gesmolten kaas is een fantastische combinatie waar zowel volwassenen als kinderen dol op zijn. Het geheim van de heerlijke smaak van deze soep zit hem in de gerookte zoete paprika. Sla dit ingrediënt niet over! Voor een rijke smaak - lees meer

Deze dikke en fluweelzachte tomatensoep is heerlijk, zowel warm als op kamertemperatuur. Op kamertemperatuur kan hij bijvoorbeeld als licht voorgerecht in kommen geserveerd worden op een feestje. De rijke smaak komt van geroosterde tomaten en kruiden zoals... lees meer

• Taart
• Vulling

Deze traditionele tomatentaart uit het Amerikaanse Zuiden wordt op Chicago-wijze gemaakt in een diepe ovenschaal met een gesloten vulling. Serveer hem als bijgerecht bij gegrilde kip, of probeer hem eens als hoofdgerecht met een groene salade op een doordeweekse avond. lees meer

Het geheim van de heerlijke smaak en textuur van deze hartige pudding schuilt in het briochebrood: het luchtige brood absorbeert gemakkelijk de room en bouillon, waardoor een vochtige, vla-achtige vulling ontstaat. Natuurlijke worst, prei en Gruyère vormen een winnende combinatie. lees meer

• Rijst met ham en bonen
• gestoofde ham met bonen

Kook smaakvolle rijst met sappige stukjes gestoofde ham en gebakken bonen in één pan, en je hebt daarna geen tijd meer om af te wassen. Geïnspireerd door de keuken van Louisiana, gebruikten we uien, selderij en paprika's om... lees meer

Als je na je werk maar een paar minuten over hebt, profiteer dan van snelle en lekkere recepten waarmee je maar één keer boodschappen hoeft te doen, je dagelijkse planning niet verstoort en je bovendien een boodschappenlijstje voor elke week kunt maken. lees meer

Wraps zijn ideaal omdat ze makkelijk mee te nemen zijn, bijvoorbeeld naar je werk of school, en je weet zeker dat je snack vullend en gezond is. Deze wrap is gemaakt met zoete aardappel, kip, kruiden en specerijen – een perfect excuus om... lees meer

• Marinara
• Vleesvulling
• Kaasvulling
• Lasagna

Vervang de pasta in de klassieke lasagne door dun gesneden zoete aardappelen, en je krijgt een gezondere en koolhydraatarmere variant, maar nog steeds net zo lekker, vlezig en superkaasachtig. Gebruik voor het snijden van de zoete aardappelen het beste een mandoline, zodat alles perfect past. lees meer

Deze ovenschotel is een geweldig alternatief voor de traditionele aardappelgratin. Snijd zoete aardappelen in dunne plakjes en bak ze in laagjes in een romige tijmsaus. De natuurlijke zoetheid van de zoete aardappelen wordt perfect geaccentueerd door een knapperige topping van gemalen gember. lees meer

• Gekarameliseerde uien
• Franse frietjes
• Saus

Iedereen zal dol zijn op deze superkrokante zoete aardappelfrietjes. De zoete aardappelen worden in reepjes gesneden en niet zomaar gefrituurd, maar eerst door een beslag gehaald, wat zorgt voor een luchtig, goudbruin korstje. Besprenkel de frietjes met knoflookolie en— lees meer

Sappige sperziebonen worden gemengd met verschillende soorten wilde paddenstoelen in een rijke, romige saus met tijm en vervolgens onder een laagje panko-broodkruimels gebakken tot ze knapperig zijn. Truffelolie en... lees meer

• Saus
• Innings

De basis van deze pastasaus is Italiaanse tomatenmarinara, die je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren tot gebruik. Wanneer je klaar bent om de pasta te koken, laat je de marinara saus met fijngehakte sjalotten sudderen. lees meer

• Groenten
• Topping

Een traditionele fruitcrumble bestaat uit fruit of bessen die onder een laagje beslag worden gebakken. Waarom zou je het fruit niet vervangen door groenten en een hartige crumble maken? Als het hoogzomer is, gebruik dan de seizoensgroenten: aubergine, courgette, tomaten, maïs, paprika, uien. lees meer

Ben je dol op gevulde paprika's, maar wil je niet veel tijd besteden aan je favoriete gerecht? Dan is dit simpele recept echt iets voor jou! Maak een dikke, smaakvolle soep met paprika's, rundergehakt, rijst en tomaten uit blik. lees meer

Gehaktballetjes gemaakt van een mengsel van gemalen varkensvlees en zoete Italiaanse worst zijn licht, maar toch erg smakelijk en vol van smaak. De toevoeging van escarole aan het einde geeft de soep een textuur en frisheid die je niet bereikt met spinazie of andere minder gekruide groenten... lees meer

• Varkensvlees
• Risotto
• Saus

Gebakken varkenshaas met een hartige mosterdkorst wordt in dunne plakjes gesneden en geserveerd met een geurige risotto van echt krabvlees en saffraan. Het gerecht wordt besprenkeld met een rijke saus van rode, gele en groene paprika's. lees meer

• Groene olie
• Gerechtshof
• Kreeft
• Steak

Dit heerlijke surf-and-turf gerecht voor twee personen bestaat uit een sappige flanksteak en een grote, doormidden gesneden kreeft. Geserveerd met groene boter (Metrod'hotelboter) en knapperige krieltjes, gebakken met eend. lees meer

Zoete appels, zoete aardappelen en malse prei vullen elkaar harmonieus aan in deze romige ovenschotel, afgetopt met smeuïge Parmezaanse kaas. De zoete en kruidige smaak met fruitige tonen maakt het een heerlijk bijgerecht voor gebraden kalkoen, kip of varkensvlees. Om... lees meer

Deze ovenschotel met laagjes brood, ook wel strata genoemd, is het perfecte avondmaal voor doordeweeks: hij is makkelijk te maken met restjes en groenten als bijgerecht. Leg laagjes vlees, broodblokjes, kaas en groenten op elkaar, bedek met eiercustard en schuif in de oven. In deze versie: lees meer

Natuurlijke lamsburgers met bot worden ingewreven met chipotlepeperpasta, goudbruin gebakken (waardoor de heerlijke sappen behouden blijven) en vervolgens gestoofd in een geurige tomatensaus met knoflook en koriander. lees meer

Geroosterde butternutpompoen heeft een heerlijke zoete smaak waarmee je kunt spelen door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. Rooster de pompoenschijven in sinaasappelsap met Mexicaanse chilipepers, zoals guajillo, pasilla of ancho. Ze zijn niet... lees meer

Deze vereenvoudigde versie van Mexicaanse posolesoep is in slechts een half uurtje klaar, maar de kruiden, verse jalapeño's en chilipepers uit blik zorgen voor een rijke smaak. Serveer met maïschips en garneer elke portie met verse... lees meer

Pestosaus is perfect om gekookte pasta mee aan te maken, vooral als je hem zelf maakt. Zelfs als je er verder niets aan toevoegt, is je gerecht compleet en op zichzelf staand. Voor wie liever een wat stevigere pasta eet, is er aan het einde... lees meer

Als je je geen ontbijt kunt voorstellen zonder sappige gebakken varkensworstjes, dan zul je dol zijn op deze zelfgemaakte burgers met dezelfde smaak. Ze zijn sappig, mals en doordrenkt met het aroma van geurige kruiden met een lichtzoete toets die... lees meer

Een droge marinade is een geweldige manier om kip snel (en schoon) te marineren. Het resultaat is net zo lekker en smaakvol als een vloeibare marinade. Een droge pekel – alleen zout en peper – zou ook werken, maar een beetje smaakvolle Cajun-kruiden... lees meer

Meng kippendijen met kerriepoeder, piment en tijm en laat ze sudderen in kokosmelk met groenten, kruiden, specerijen en hete pepers voor een levendige, hartige stoofpot geïnspireerd op Jamaicaanse kipcurry. Je kunt... lees meer

Combineer komkommer, rijpe meloen en kersen met chilipeper, piment, lente-uitjes en verse gember voor een levendige zomersalade vol rijke smaken en aroma's uit de Jamaicaanse keuken. Deze fruitsalade is een heerlijke aanvulling op een geroosterde... lees meer

Voor een gezondere en voedzamere aardappelsoep kun je een deel van de aardappelen vervangen door rapen. Voeg een beetje slagroom toe om de soep dik en romig te maken. Garneer de soep bij het serveren met gebakken uitjes voor een knapperig contrast. lees meer

Als het gaat om een ​​gezond alternatief voor aardappelen, is de onterecht vergeten raap de beste optie! Gekookt heeft hij een vergelijkbare textuur en smaak, en is hij aanzienlijk voedzamer. In deze romige gratin worden rapen... lees meer

• Salsa
• Lucian

Snapper met Veracruzana-salsa is een traditioneel gerecht uit de Mexicaanse staat Veracruz, dat verschillende culinaire invloeden weerspiegelt. Omdat de staat en havenstad Veracruz op het kruispunt van handelsroutes tussen Amerika en Europa lagen, heeft de keuken... lees meer

• Gerookte zeebaars
• Rucola pesto
• Maïs
• Aioli

Niets is lekkerder dan gerookte hele vis, vers van het vuur. Net als vlees met graten, blijft vis het sappigst als hij in zijn geheel wordt bereid. Chris Hart en Andrea Pyenson, de auteurs van dit recept, delen hun tips in hun boeken: lees meer

Restjes gerookte kalkoen kunnen worden gebruikt om een ​​stevige salade te maken, in combinatie met gekookte zwarte bonen en verse, sappige groenten. De combinatie van kruiden speelt een belangrijke rol in deze salade. Knoflook, tijm, mosterd, cayennepeper en het pekelwater van augurken... lees meer

Dit gerecht met bruine rijst, zwarte bonen, gerookte worst en groenten combineert twee klassiekers uit het zuiden van de Verenigde Staten: Jumping John en jambalaya. Voeg jerk-kruiden toe voor een diepere, rijkere smaak met zoete en hartige tonen. lees meer

Het is oneerlijk dat een van de lekkerste gerechten ter wereld – de croque monsieur – als brunchgerecht wordt beschouwd. Probeer de regels te doorbreken en tover de klassieke Franse sandwich om tot een romige, in de pan gebakken hamdip die perfect is voor... lees meer

Als je op zoek bent naar een heerlijk, gezond en vullend gerecht voor koud weer, dan is deze soep van gedroogde paddenstoelen en parelgort een van de beste opties. De parelgort geeft een nootachtige smaak, een beetje bloem helpt de bouillon te verdikken en de gedroogde eekhoorntjesbroodpadden voegen... lees meer

Deze heerlijke zomertaart is makkelijk te maken met kant-en-klaar bladerdeeg en rijpe, verse perziken. Tijm voegt een kruidige toets toe en een klodder verse ricotta bovenop is een smakelijk alternatief voor ijs of slagroom. lees meer

Bloemkool in deeg wordt op een vergelijkbare manier bereid als de beroemde Beef Wellington. Een hele kool wordt besprenkeld met kruidenboter, vervolgens in bladerdeeg gewikkeld dat is ingesmeerd met champignonpasta, en gebakken tot hij gaar is. Het perfecte gerecht... lees meer

We hebben verschillende methoden getest voor het bereiden van klassieke gebakken kip, en dit recept voor een kip gevuld met citroen, knoflook en kruiden kwam als beste uit de bus qua smaak en bereidingsgemak. Het is perfect in zijn eenvoud! En bovendien... lees meer

• Topping
• Bonen

Een kleine portie sperziebonen- en champignonstoofpot kan in een glazen ovenschaal gebakken worden. Deze is ondiep en breed, waardoor de bonen en de knapperige topping gelijkmatig verdeeld worden over elke portie. Maak voor de topping een gebakken wa- lees meer

Wanneer pruimtomaten langdurig in een warme oven worden gebakken, wordt hun smaak nog intenser en rijker. Voeg verse tijm toe voor een kruidige toets en zout om de zoetheid te accentueren. Serveer gebakken tomaten als voorgerecht of bijgerecht. lees meer

Hasselbackham wordt bereid op dezelfde manier als de populaire accordeonaardappel. Deze bijzondere lekkernij zal zeker de aandacht trekken op uw feesttafel. Er worden diepe inkepingen (in accordeonstijl) gemaakt in de gekookte ham met bot, waarna de volgende ingrediënten erin worden gestoken: lees meer