Deze caloriearme vegetarische omelet is rijk aan vezels en eiwitten, waardoor het een heerlijk en voedzaam ontbijt is. Naast gebakken tofu zit hij boordevol spinazie, zoete tomaten en lente-uitjes. Een vleugje kurkuma geeft deze veganistische omelet net dat beetje extra smaak. lees meer
Als je een picknick plant, bereid dan de snacks de avond ervoor voor en verdeel ze over potten van een liter. Dit kan bijvoorbeeld een gelaagd voorgerecht zijn met bruine rijst in een vinaigrette met olijven en koriander, pittige kikkererwten op Marokkaanse wijze, gegrilde kipreepjes en gefrituurde... lees meer
Liefhebbers van de oosterse keuken zullen de rijke smaak en het heerlijke aroma van dit gerecht waarderen. Het kan worden geserveerd als een dikke vegetarische soep of als bijgerecht bij vlees. De eenvoudige bereiding en de gezondheidsvoordelen van linzen zijn ook aantrekkelijk. Voor dit recept: lees meer
Deze Mexicaanse burrito bevat goudgele rijst, pittige zwarte bonen, kaas, kip, avocadoplakjes en een verfrissende mojo-saus gemaakt met koriander, chilipepers en citrusvruchtensap, allemaal verpakt in een grote tarwetortilla. Om de rijst een heerlijke smaak te geven, lees meer
Deze knapperige crackers zijn gemaakt met glutenvrije bloem en zijn gezond en heerlijk. In tegenstelling tot traditioneel deeg, hoeft glutenvrij deeg niet veel gekneed te worden, dus je kunt de restjes bewaren en ze tot het allerlaatste stukje uitrollen. lees meer
Deze caloriearme veganistische versie van het klassieke Amerikaanse gerecht mac 'n' cheese smaakt naar macaroni met kaassaus. De saus is romig en heeft een aangename gele tint dankzij bloemkoolpuree, veganistische cheddar en... lees meer
Biryani is een heerlijk Indiaas rijstgerecht dat lijkt op een gelaagde pilaf. Dit recept komt sterk overeen met het traditionele recept, met als enige verschil dat de biryani in de oven wordt bereid in plaats van op het fornuis. Dit zorgt voor een gelijkmatige verwarming en voorkomt knoeien. lees meer
Deze gezondere variant van Thaise noedels wordt gemaakt met spaghettipompoen. Rooster de pompoen in de oven en trek het vruchtvlees vervolgens in lange, spaghetti-achtige slierten. Serveer het in een kom met geroosterde broccoli en gebakken garnalen. De unieke smaak van dit gerecht is... lees meer
Siciliaanse pasta met sardines is anders dan alle andere pasta. Het is een ongelooflijke combinatie van zoute, vette sardines en zoete rozijnen met aromatische venkel en knapperige pijnboompitten. Traditionele sardinepasta wordt gemaakt met: lees meer
Lamsschouder wordt in dunne plakjes gesneden, royaal gezouten en gepeperd en in een hete gietijzeren pan gebakken. Ze worden ongelooflijk sappig vanbinnen met een heerlijk knapperig korstje vanbuiten. Serveer met een zoete en pittige wortelschotel. lees meer
Deze heerlijke chowder kan het hele jaar door gemaakt worden met verse of bevroren maïs, afhankelijk van het seizoen. Je zult genieten van de heerlijke smaken van een chowder vol malse aardappelen, zoete, sappige maïskorrels en een flinke dosis hartige kruiden. lees meer
Kippensoep met noedels is een klassiek huisgerecht dat het hele jaar door heerlijk is. Om deze soep te maken, heb je naast kip en eiernoedels ook groenten nodig zoals selderij, wortels en uien, en een paar specerijen, waaronder kurkuma. lees meer
kip, eiernoedels, zwarte peper, tijm, kurkuma...
Tijd:1 uur en 45 minutenComplexiteit: gemakkelijk Porties: 8 Caloriegehalte: 315
Deze smaakvolle bloemkoolpuree is een gezond alternatief voor aardappelpuree en kan zowel bij feestelijke gelegenheden als bij alledaagse maaltijden worden geserveerd. Kurkuma en knoflook worden tijdens het koken toegevoegd, samen met een kokosdressing. lees meer
Dit recept gebruikt natuurlijke varkensschnitzels of varkenshaasbiefstukken zonder bot. Wrijf ze in met kurkuma voor een prachtige goudbruine kleur en een hartige smaak en bak ze een paar minuten in de pan. Het malse vlees wordt gebakken - lees meer
Een pot pie is in wezen een gesloten taart, of deegpot, gevuld met kippenstoofpot die in de oven pruttelt onder een goudbruine, knapperige korst. Dit gerecht wordt meestal in individuele porties geserveerd, zodat iedereen van zijn eigen kleine pot pie kan genieten. lees meer
Een eenvoudig en snel recept voor een weekendgerecht: heerlijke kippenvleugels die binnen enkele minuten op zijn. De vleugels worden in de oven gebakken en krijgen dankzij kurkuma, mangochutney en gele mosterd een zoete en pittige smaak. lees meer
Kip gestoofd met pompoen en aromatische kruiden is een hartverwarmend gerecht vol herfstsmaken. Er worden kippendijen zonder vel gebruikt om te voorkomen dat er te veel vet aan de stoofpot wordt toegevoegd. Bak ze eerst in de pan tot ze knapperig zijn, en dan... lees meer
Dit mac 'n' cheese recept zit boordevol heerlijke, romige kaassaus en gezonde wortelpuree. Het hoogtepunt is de knapperige, pittige topping, die het gerecht nog lekkerder maakt. Het is een geweldige manier om veel gezonde groenten binnen te krijgen. lees meer
Een ongebruikelijk voorgerecht van gefrituurde tomatilloschijfjes in een krokant paneermeel, geserveerd met een sappige salade van appels en gebakken ham. Om de tomatilloschijfjes te frituren, worden ze in zure melk gedoopt en vervolgens door een pittige saus gerold... lees meer
Ham, appels, appelciderazijn, honing, sjalotten, peterselie, bieslook, rozemarijn, tijm, tomatillo's, zure melk, bloem voor alle doeleinden, maïsmeel, mosterdpoeder, uienpoeder, knoflookpoeder, kurkuma...
Een zoetzure marinade met kruiden en kurkuma, die doorgaans gebruikt wordt voor het inmaken van komkommers voor op broodjes, tovert sappige, knapperige daikon om tot een hartige snack. Je kunt het ook in broodjes gebruiken in plaats van ingemaakte daikon. lees meer
Voor deze relish kun je elke soort courgette of pompoen gebruiken. Knijp de groenten van tevoren goed uit om al het vocht te verwijderen. Zo voorkom je dat de relish waterig wordt, maar juist een rijke, kruidige smaak en een dikke textuur krijgt. Dit bereik je door... lees meer
Een eenvoudig recept voor heerlijke ingemaakte komkommers (pikuli) die je niet eens hoeft in te blikken. Gewoon bereiden en in de koelkast bewaren. Dit recept gebruikt kleine komkommers, in dunne schijfjes gesneden. Ze worden meestal in - lees meer
Dit recept zal in de smaak vallen bij liefhebbers van zure augurken. Om de marinade snel op te nemen, snijd je de komkommers in dunne plakjes (gebruik een mandoline) en giet je er, samen met de uienringen en gehakte knoflookteentjes, heet water overheen. lees meer
Als je dol bent op knapperige ingelegde groenten en augurken en altijd op zoek bent naar nieuwe smaken, dan zal dit recept je niet teleurstellen. Komkommers worden in plakjes gesneden en gemarineerd met zoete bananenpepers, knoflook en uien in een mengsel van gelijke delen witte en witte olie. lees meer
Gegrilde maïs geeft deze relish een rijke zomerse smaak die zoetheid, zuurheid en een vleugje rook combineert. De korrels worden van de kolf gesneden en gemengd met een pittige saus gemaakt van in de pan gebakken appelciderazijn en... lees meer
In het zuiden van de Verenigde Staten is chow chow een soort ingemaakte groentesaus. Een van de lekkerste varianten is chow chow met tomaten. Dit recept gebruikt verschillende heirloomtomaten, waaronder diverse soorten en kleuren. Ze hebben een zoetere smaak en... lees meer
De burgers voor deze rijke, contrasterende uitvoering worden gemaakt van mager rundergehakt, gemengd met lichte room en op smaak gebracht met nootmuskaat, net als Deense gehaktballetjes. Ze worden in de pan gebakken en afgetopt met Deense kaas. lees meer
Murg Makhani is een van de populairste Indiase gerechten ter wereld. Het bestaat uit stukjes kip die gestoofd worden in een kruidige tomatensaus met een royale hoeveelheid boter, waardoor de gekruide kip een malse textuur krijgt. lees meer
De heerlijke smaak van de kip in deze shoarma komt van een marinade met citrusvruchten, knoflook en een scala aan kruiden, waaronder een harmonieuze mix van chilipeper en kaneel. De kippendijen worden lang gemarineerd en vervolgens gefrituurd. lees meer
Een verfijnd Marokkaans feestgerecht met gegrilde lamsrack en een geurige couscous als bijgerecht. En aangezien de couscous in slechts enkele minuten klaar is en het vlees de avond ervoor gemarineerd kan worden, is het hele gerecht... lees meer
Een heerlijk zelfgemaakt ijsje met lassi-smaak, gemaakt met yoghurt, mango en specerijen. Voor dit ijsje wordt mangopuree gemengd met kaneel, gember en kurkuma. lees meer
Gevulde eieren zijn een veelzijdig voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid of feestdag. En als je ze voor Pasen maakt, ziet het er prachtig uit als je het eiwit in verschillende kleuren kleurt met natuurlijke voedselkleurstof. Nodig de kinderen uit om mee te helpen in de keuken en... lees meer
eieren, bieten, rode kool, kurkuma...
Tijd:1 uur en 30 minuten.Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 24 hapjes
De eieren op de paastafel zijn hardgekookte eieren, die zo gegeten worden, maar ze kunnen ook gepekeld worden, waardoor ze geel of bordeauxrood kleuren. Gepekelde eieren worden in diverse salades gebruikt. Hardgekookte en gepelde eieren - lees meer
Het verven van paaseieren met natuurlijke kleurstoffen is niet alleen onschadelijk, maar ook een eeuwenoude traditie die relevant blijft, zelfs met de komst van moderne voedselkleurstoffen. Diverse voedingsmiddelen, groenten en fruit worden gebruikt om te verven. lees meer
Naast het bakken van vlees en vis kun je de grill ook gebruiken om een complete maaltijd te bereiden. Je kunt bijvoorbeeld kip met rijst en bonen in folie bakken. Wegwerp aluminium bakjes zijn hiervoor het handigst. Leg alle ingrediënten erin. lees meer
Tikka masala is het populairste Indiase kipcurrygerecht. Kipdijfilets zonder vel, in plakjes gesneden, worden gemarineerd in een pittig mengsel met de Indiase specerij garam masala en vervolgens in een slowcooker gegaard met voorgebakken kipfilet... lees meer
Deze glutenvrije couscous is gemaakt met bloemkoolroosjes, die in een keukenmachine fijngehakt worden tot een kruimelige massa. De bloemkool wordt vervolgens in de magnetron verwarmd met een kruidenmengsel en gemengd met rozijnen en kokos. Alles... lees meer
Popcorn met kerriesmaak is niet zomaar weer een snack vol kunstmatige smaakstoffen en smaakversterkers, maar een leuke snack gemaakt met alleen natuurlijke ingrediënten. De heerlijke smaak en het aroma van Indiase curry zullen een extra dimensie toevoegen... lees meer
In dit recept voor gebakken zoete aardappelen gebruikt Ina Garten een speciaal voor haar samengestelde kruidenmix van La Boîte á Epice, een kruidenwinkel waar de beste chef-koks van New York hun inkopen doen. Je kunt deze kruidenmix zelf thuis maken, zoals hieronder beschreven. lees meer
Kip met groenten in een zoet-pittige saus, gegaard in een slowcooker, is heerlijk, sappig en mals. Een mix van oosterse kruiden geeft een fantastische smaak en aroma, terwijl pompoen, rapen en rozijnen het gerecht verrijken met hun natuurlijke zoetheid. lees meer
In Noord-Afrikaanse landen, waaronder Marokko, is tajine het meest voorkomende en traditionele gerecht. Het wordt gemaakt van licht gebakken vlees, dat samen met groenten en kruiden enkele minuten op laag vuur wordt gestoofd. lees meer
Een lichte, snelle en gezonde maaltijd die ook nog eens in de smaak valt. Wrijf de kip in met specerijen en bak hem, laat hem vervolgens sudderen met appels en uien in een kleine hoeveelheid honingbouillon. De kip en appels krijgen zo een heerlijke smaak... lees meer
De geur van de kruiden en groenten die samen sudderen belooft al een ongelooflijke ervaring. Deze verwachtingen zullen zeker worden waargemaakt wanneer u het resultaat proeft: een perfecte mix van kruiden, met rapen en wortels doordrenkt met hun aroma. Ook de courgette... lees meer
Vul je huis met de magische aroma's van het Oosten door de traditionele Marokkaanse snack, briouats, te bereiden. Deze kleine, knapperige pannenkoekjes zijn gevuld met kip gestoofd in specerijen zoals saffraan, gember en kaneel, en alleen al hun aroma... lees meer
Een bijgerecht dat je makkelijk in één pan in de oven kunt bereiden, is de goudgele bloemkool van Guy Fieri. Hij voegt een vierkruidenmengsel toe aan dit gerecht, waaronder aromatische komijnzaadjes en kurkuma, roostert het vervolgens in de oven en serveert het met een helder sap. lees meer
Een originele variant op auberginekaviaar-voorgerechten, die in verschillende keukens over de hele wereld hun eigen kenmerkende smaken hebben. De Indiase Baigan Bharta heeft het karakteristieke aroma van Zuidoost-Aziatische gerechten. Hoewel het volgens dit recept gebakken wordt... lees meer
Een heerlijke salade van gebakken aubergine. Dit recept is snel en gemakkelijk te maken, en de unieke combinatie van honing, knoflook, specerijen en kruiden geeft het gerecht een uitgesproken frisse smaak. Perfect voor een vegetarisch diner. lees meer
Jerk is een Jamaicaanse marinade en kookmethode voor gevogelte; jerk chicken betekent "krokant geroosterd". Het is ontstaan in het midden van de 17e eeuw, dankzij ontsnapte slaven die zich in de Jamaicaanse wildernis schuilhielden en kookten met alles wat ze maar konden vinden. lees meer
Tagine is een Marokkaans gerecht van groenten en vlees gestoofd in hun eigen sappen. In Marokko wordt het bereid in een aardewerken pot met een hoge, kegelvormige deksel, die ook wel tagine wordt genoemd. Maar als je geen speciale pot hebt, kun je het gerecht ook in een gietijzeren pan bereiden. lees meer
Saag is een gerecht op basis van groene bladgroenten dat veel voorkomt op het Indiase subcontinent. Het wordt vaak gegarneerd met diverse ingrediënten, zoals paneerkaas, zoals in dit recept. Saag wordt warm geserveerd met platbrood (roti of naan), maar ook met rijst. Daarnaast... lees meer
Het levendige en smaakvolle gerecht Cacciatore is afkomstig uit Italië. Zo bereidden jagers vroeger hun zelfgeschoten wild. En in de huidige tijd, waarin jagen niet meer nodig is, volstaat een gewone kip uit de supermarkt. Zoals gebruikelijk heeft elk Italiaans gezin zijn eigen recept... lees meer
Dit eenvoudige deeg heeft een heerlijk zachte textuur en is makkelijk te bewerken. Deze gefrituurde pasteitjes, gevuld met aardappelpuree, erwten en maïs, zijn erg vullend. lees meer
Weergaven: 21.454
Weergaven: 4.511
Weergaven: 10.912
Weergaven: 1.617
Weergaven: 7 237
Weergaven: 3.763
Weergaven: 13 223
Weergaven: 2 199
Weergaven: 4.016
Weergaven: 1 182
Weergaven: 5.443
Weergaven: 5.782
Weergaven: 4.756
Weergaven: 3 249
Weergaven: 1.935
Weergaven: 2.404
Weergaven: 2.629
Weergaven: 1.358
Weergaven: 14.904
Weergaven: 6.559
Weergaven: 7.344
Weergaven: 6.070
Weergaven: 3.652
Weergaven: 2.339
Weergaven: 2.518
Weergaven: 2.377
Weergaven: 2.503
Weergaven: 5 319
Weergaven: 3.417
Weergaven: 5 283
Weergaven: 2.286
Weergaven: 4.768
Weergaven: 3 173
Weergaven: 9 281
Weergaven: 4.365
Weergaven: 7.055
Weergaven: 2.919
Weergaven: 3.079
Weergaven: 13.653
Weergaven: 10.963
Weergaven: 6.361
Weergaven: 6.899
Weergaven: 8 287
Weergaven: 3.327
Weergaven: 10 238
Weergaven: 5.437
Weergaven: 8.490
Weergaven: 15 204
Weergaven: 19 134
Weergaven: 3.273
Weergaven: 28.948
Weergaven: 15.020
Weergaven: 8 203
Weergaven: 12.741
Weergaven: 9 295
Weergaven: 4.551
Weergaven: 4.044
Weergaven: 4.021
Weergaven: 3.861
Weergaven: 11.298
Weergaven: 5 821
Weergaven: 45.579
Weergaven: 4.648
Weergaven: 2.932
Weergaven: 5.274
Weergaven: 9 125
Weergaven: 10.771
Weergaven: 7 114
Weergaven: 4 133
Weergaven: 9.073
Weergaven: 36.545
Weergaven: 14 232
Weergaven: 39.354
Weergaven: 9 176
Weergaven: 9 283
Weergaven: 33.520
Weergaven: 4.673
Weergaven: 15 259
Weergaven: 31.793
Weergaven: 14.395
Weergaven: 8 172
Weergaven: 6.680
Weergaven: 13.565
Weergaven: 9 352
Weergaven: 7.379
Weergaven: 15.765
Weergaven: 5.842
Weergaven: 3.525
Weergaven: 5.011
Weergaven: 13.003
Weergaven: 6.884
Weergaven: 43 209
Weergaven: 5 317
Weergaven: 6 167
Weergaven: 10.682
Weergaven: 5.722
Weergaven: 4.876
Weergaven: 4 160
Weergaven: 5 108
