Wortel

• Garnalen
• Creoolse kruidenmix van chef Emeril
• Garnalenbouillon

Etouffee is een traditioneel Cajun- en Creools gerecht dat populair is in de Amerikaanse staat Louisiana. Het is in wezen een stoofpot van garnalen, kruiden, wortels, veel uien en selderij, allemaal gekookt in een dikke saus gemaakt met roux, bloempasta en... lees meer

Caldo de res is een dikke Mexicaanse runder- en groentesoep. Hij wordt gemaakt met rundvlees met bot om een ​​rijke en romige bouillon te creëren. Zodra de bouillon klaar is, worden er groenten aan toegevoegd: wortelen, uien, selderij, lees meer

• Zeevruchten
• Zeevruchtenbouillon

Deze dikke visstoofpot zit boordevol heerlijke aroma's en smaken. Gemaakt met groentebouillon, witte wijn en garnalenschalen, die je van tevoren kunt bereiden en in de koelkast kunt bewaren, levert het recept ongeveer 3 liter op. lees meer

• Noedels
• Saus

Dit heerlijke Aziatische noedelgerecht is in maximaal 20 minuten klaar. Dun gesneden kip wordt geroerbakt met knoflook en gember, en vervolgens in een pan gemengd met noedels, geraspte wortels, paksoi en een heerlijke Aziatische saus... lees meer

• Stoofpot
• Zelfgemaakte kruidenmix

Ossenstaarten zijn goedkoop en vormen een heerlijke stoofpot. Hun stevige textuur is perfect om lang te sudderen in een mengsel van runderbouillon en rode wijn, samen met veel kruiden en groenten. Het vlees wordt zo... lees meer

• Koolsalade
• Vis

Week kabeljauwfilets (of andere witte vis) voor het bakken in een mengsel van melk en ei. Dit mengsel zorgt ervoor dat de delicate vis beter bij elkaar blijft, waardoor hij niet uit elkaar valt in de pan, en dient tevens als een uitstekende 'lijm' voor het paneermeel van gehakte... lees meer

• Noedels
• Saus
• Lo mein

Het duurt slechts een half uurtje om deze Chinese noedels klaar te maken, omdat ze champignons, groenten en garnalen bevatten die binnen enkele minuten gaar zijn. Dit maakt het een uitstekend diner na een lange werkdag, wanneer je niet veel energie hoeft te steken in het bereiden van iets lekkers. lees meer

In deze verfrissende, vitaminerijke salade zul je genieten van de combinatie van sappige verse wortels, gouden rozijnen en ananasstukjes. Laat de rozijnen eerst even weken in kokend water voordat je ze aan de salade toevoegt. De fruitige, zoete smaak van de hoofdingrediënten vult elkaar perfect aan. lees meer

Deze heerlijke en gezonde soep bevat slechts vijf ingrediënten: wortels, bouillon (groente- of kippenbouillon), tijm, honing en slagroom. De wortels worden samen met de tijm in de bouillon gestoofd en vervolgens wordt de soep gepureerd – ongelooflijk eenvoudig en snel! Nu al... lees meer

• Braadpan
• Topping
• Glazuur

Deze wentelteefjes worden gemaakt als broodpudding en smaken naar een heerlijke worteltaart, maar in tegenstelling tot taart zijn ze perfect voor een gezond ontbijt. Om ze 's ochtends sneller te bakken, kun je alle ingrediënten de avond ervoor klaarmaken en... lees meer

Liefhebbers van worteltaart zullen dol zijn op deze pap met de smaak van hun favoriete dessert. Deze havermout hoeft niet gekookt te worden. Meng alle ingrediënten de avond ervoor in een pot en laat de pap een nacht in de koelkast staan. Geniet 's ochtends van de heerlijke smaak. lees meer

Babyworteltjes, in hun geheel gestoomd in een stoompan, zijn perfect als licht en gezond bijgerecht. Met hun groene loof er nog aan, zien de hele, levendige worteltjes er feestelijk uit wanneer ze geserveerd worden, en deze kookmethode behoudt hun kleur... lees meer

• Taart
• Glazuur
• Decoratie

Deze heerlijke worteltaart is snel en gemakkelijk te maken en is een fantastische traktatie voor de feestdagen. Bak hem bijvoorbeeld met Pasen en je dierbaren zullen er dolblij mee zijn. De lagen zijn ongelooflijk smeuïg en sappig en hebben geen glazuur nodig. lees meer

Deze eenvoudige wortelsalade betovert met zijn heerlijke smaak en prachtige presentatie. Met een gewone dunschiller worden de wortels in dunne, brede linten gesneden, wat een luxe, restaurantwaardige uitstraling geeft. Rozijnen en... lees meer

In plaats van traditionele kikkererwten, gebruikt deze hummus gebakken wortels. Deze worden in de oven gebakken met knoflook en specerijen, waardoor ze een rijke, zoete en pittige smaak krijgen – een perfecte basis voor een dikke dip. De wortels worden vervolgens gepureerd in een keukenmachine. lees meer

Deze Marokkaanse salade wordt gemaakt met gekookte wortels die in ronde schijfjes zijn gesneden. Gekookte wortels zouden beter verteerbaar zijn en meer bètacaroteen bevatten dan rauwe wortels, waardoor deze salade ontzettend gezond is en een uitstekend voorbeeld van een gezonde levensstijl. lees meer

Deze snelle en makkelijke cake is in minder dan een uur klaar – perfect voor een theekransje! Het deeg bestaat uit bloem, suiker, eieren, bakpoeder en een beetje plantaardige olie. Vervolgens wordt er geraspt... lees meer

Dit robijnrode sap is een goede bron van vitamine C en K. Het bevat ook bètacaroteen (provitamine A), wat essentieel is voor een mooie huid en een goed gezichtsvermogen. Drink het sap zo snel mogelijk na het persen om optimaal te profiteren van de vitamines. lees meer

Wortel en sinaasappel vormen een prachtige combinatie in dit versgeperste sap, dat je humeur opfleurt met zijn verkwikkende, levendige kleur en smaak. Het is een uitstekende bron van vitamine C en K, evenals bètacaroteen, een natuurlijke antioxidant. lees meer

Ondanks de plantaardige basis wordt deze levendige wortelsoufflé als dessert geserveerd. Naast gekookte wortels, die bekend staan ​​om hun natuurlijke zoetheid, bevatten de ingrediënten ook eieren, suiker, boter, een beetje bloem en bakpoeder. Een snufje kaneel maakt het helemaal af... lees meer

Romige aspergesoep is perfect voor een lentelunch. Om te voorkomen dat de malse asperges te gaar worden en om zoveel mogelijk vitaminen te behouden, worden de stengels apart geblancheerd en pas helemaal aan het einde aan de soep toegevoegd, vlak voor het pureren. lees meer

• Pot pie
• Taart

Een gesloten pot pie is erg vullend, heerlijk en ziet er smakelijk uit, vooral wanneer hij in individuele schaaltjes wordt geserveerd. Voor individuele pot pies heb je 4 ramekins of ovenvaste schaaltjes nodig. Deze worden gevuld met een dikke vulling. lees meer

De smaak van koolsalade hangt grotendeels af van de dressing. In dit recept wordt mayonaise gemengd met witte wijnazijn, suiker, zout en zwarte peper, terwijl selderiezaadjes kleine smaakbommetjes worden die harmonieus... lees meer

Deze verwarmende runderstoofpot is perfect voor een heerlijk familiediner op een koude dag. Sappig, smeltend rundvlees, uien, wortelen, aardappelen en selderij komen harmonieus samen in een rijke tomatensaus. lees meer

De beste manier om kinderen gezonde wortels te geven, is door ze heerlijke babyworteltjes aan te bieden! Kinderen zijn dol op kleine stukjes eten en zullen ook blij zijn met dit leuk uitziende bijgerecht. Babyworteltjes worden gestoofd in een kleine hoeveelheid water met... lees meer

Deze klassieke kippensoep is ongelooflijk smaakvol en rijk, alsof hij urenlang heeft staan ​​sudderen, maar hij is eigenlijk heel snel klaar. Voor een rijke smaak heb je alleen kant-en-klare kippenbouillon nodig, die je vervolgens laat sudderen... lees meer

Dit hartige en gezonde gebakken rijstgerecht zit boordevol lentefruit en unieke Aziatische smaken. Het bestaat uit kleine stukjes gebakken runderfilet gemengd met selderij, wortelen, prei, sugarsnaps en... lees meer

Kipfilet en champignons zijn in een paar minuten gaar en vormen een perfecte basis voor een snelle Aziatische roerbak. De ingrediënten worden in dunne plakjes gesneden en samen met broccoli, wortelen en sperziebonen in sesamolie gebakken, onder regelmatig roeren. lees meer

Deze sappige, vitaminerijke salade combineert de jongste groenten uit de tuin: radijsjes, sla, uien en wortelen. Voor een elegantere uitstraling kunt u de groenten zo dun mogelijk snijden, bijvoorbeeld met een dunschiller. lees meer

Deze salade is gemaakt met geblancheerde, malse lentegroenten: nieuwe wortels, asperges en lente-uitjes. Gebruik vooral de witte delen van de uitjes, met wat groene puntjes. Je kunt de groenten van tevoren blancheren en in de koelkast bewaren. lees meer

Voor deze Aziatisch geïnspireerde salade schil je wortels in dunne, noedelachtige reepjes. Combineer ze met plakjes komkommer en sjalotjes en breng op smaak met een pittige saus op basis van pindakaas. Voeg munt- en basilicumblaadjes toe. lees meer

Deze snack lijkt erg op friet – net zo knapperig en lekker, maar veel gezonder. Dat komt doordat je wortels in plaats van aardappelen gebruikt en een oven in plaats van een frituurpan. De wortels worden in reepjes gesneden, net als friet. lees meer

Deze lentepasta barst letterlijk van de kleuren van sappige groenten en zit boordevol van hun rijke smaak, die extra intens is doordat de groenten eerst in de oven worden gebakken voordat ze aan de pasta worden toegevoegd. Groene courgette, gele pompoen en rode paprika... lees meer

In Griekenland heet deze soep avgolemono. Hij is licht, verfrissend en toch vullend, en perfect voor de zomer. De soep wordt gemaakt met orzo en kipfilet, en de smaak is ongelooflijk rijk, dankzij de wortels, selderij en sjalotten. lees meer

Deze Aziatische noedelsoep is snel en gemakkelijk te maken, maar toch ongelooflijk rijk en vol van smaak. Afzonderlijk gekookte soba-boekweitnoedels en spinazie worden in kommen gedaan en overgoten met een champignonbouillon op smaak gebracht met wortel, gember en knoflook. lees meer

Een heerlijke pastasaus kan met meer gemaakt worden dan alleen tomaten of room. Probeer eens een basis van wortels! Gecombineerd met walnoten, kruiden en gouden rozijnen zal deze saus zeker indruk maken. Mix de ingrediënten voor de saus in een blender tot... lees meer

Lamsschouder wordt in dunne plakjes gesneden, royaal gezouten en gepeperd en in een hete gietijzeren pan gebakken. Ze worden ongelooflijk sappig vanbinnen met een heerlijk knapperig korstje vanbuiten. Serveer met een zoete en pittige wortelschotel. lees meer

• Saus
• Gehaktballen
• Montage

Deze Italiaanse ovenschotel, Ziti Stufati, bevat ziti-pasta (buisjes), sappige rundergehaktballetjes, hardgekookte eieren, veel kaas en een tomaten-ricottasaus die het gerecht een buitengewone smaak en een heerlijk aroma geeft. lees meer

Maak kip voor het avondeten met een fantastische zoet-pittige saus met een vleugje hazelnoot, afkomstig van zowel de hazelnoot zelf als een hazelnootlikeur (zoals Frangelico). De kipstukken worden eerst in de pan gebakken tot ze heel krokant zijn, en vervolgens gestoofd in... lees meer

Deze Italiaanse pastasaus, ook wel bekend als "nepsaus", werd uitgevonden door boeren die de rijke smaak van een vleessaus wilden, maar zich geen vlees konden veroorloven. Hij wordt gemaakt van gepureerde tomaten, wortelen en uien uit blik. lees meer

Ossobuco is kalfsschenkel gestoofd in een saus van witte wijn en bouillon. Het malse vlees is doordrenkt met groentesappen en bevat een heerlijk mergbot in het midden. Dit Italiaanse gerecht is doordrenkt met de aroma's van kruiden die typisch zijn voor... lees meer

Pasta Primavera zit boordevol groenten. De naam betekent "lente" in het Italiaans, en de pasta is helder, sappig en verfrissend, net als de lente. Gebruik volkoren linguine voor een nog frissere smaak... lees meer

Dit hartige, koolhydraatarme gerecht met Aziatische invloed is in slechts 20 minuten klaar en zit boordevol smaak en sappigheid. In plaats van traditionele rijst wordt er gezonde bloemkoolrijst gebruikt. Snijd simpelweg verse bloemkoolroosjes in stukjes. lees meer

Dit is een van de eenvoudigste stoofpotrecepten: groenten worden samen met kip gestoofd in een grote pan met een smaakvolle kippenbouillon die is ingedikt met een beetje bloem. Het gerecht bevat selderij, uien, wortels, koolraap, pastinaak en rapen – de perfecte combinatie van groenten voor... lees meer

Kool en bieten zijn de meest voor de hand liggende ingrediënten voor een gezonde, vitaminerijke wintersalade. Deze salade wordt gemaakt met uitsluitend verse groenten: rode kool, bieten, wortelen en rode uien. Snijd en rasp alles en breng het op smaak met... lees meer

De basis van deze kom bestaat uit instantnoedels. Gooi de kruidenzakjes weg en maak een heerlijke saus voor de noedels met pindakaas, sesamolie en chilisaus. Verdeel de noedels over diepe kommen en garneer met plakjes kaas. lees meer

Heerlijke, gezonde en kleurrijke succotashsalade is perfect voor kinderen. Hij wordt gemaakt met groene erwten, wortels, courgette, uien, edamame en maïs – alles wordt in een pan met plantaardige olie gebakken en vervolgens afgemaakt met verse tomaten. lees meer

Het geheime ingrediënt in dit gerecht is tijd (hoewel tijm waarschijnlijk ook een rol speelt). Laat het varkensvlees een paar uur langzaam sudderen in een tomatensaus met groenten, kruiden en rode wijn, en je zult versteld staan ​​hoe rijk en complex de stoofpot wordt. Vlees - lees meer

Deze heerlijke en gezonde soep in mediterrane stijl wordt gemaakt met gemalen kalkoen, dat samen met groenten wordt gebakken en vervolgens wordt overgoten met bouillon en gehakte tomaten in hun eigen sap. Voeg bruine rijst en kool toe aan de soep. lees meer

Met dit recept maak je kreeftenbisque – een voorgerechtsoep zoals je die in een toprestaurant zou vinden. Je hebt twee gestoomde kreeften van elk een kilo nodig: bewaar het vlees van de staart en de scharen om te serveren en gebruik de overige delen om te koken. lees meer

Verander gewone gekookte witte rijst in een heerlijk Aziatisch vegetarisch gerecht door het te bakken met groenten en een ei. Met een airfryer bak je de rijst perfect, zonder dat je constant boven het fornuis hoeft te staan ​​roeren. Ten eerste, in - lees meer

Engelse Shepherd's Pie is een van die hartige, huisgemaakte gerechten die perfect is voor zowel een zondagse lunch met een groot gezin als een snelle doordeweekse maaltijd: je bakt het in een grote pan en warmt het de volgende dag naar behoefte opnieuw op. lees meer

Deze witte stoofpot is een mildere variant van de traditionele Tex-Mex rode chili con carne. Hij wordt gemaakt met gegrilde kip, witte bonen uit blik, chilipepers (vandaar de naam), maïs en cassave (je kunt andere ingrediënten gebruiken - lees meer

• Deeg
• Vulling

Om deze gesloten taart te maken, heb je 4 vellen kant-en-klaar taartdeeg nodig. Stapel ze in tweeën en besmeer ze met boter voor een gelaagde en smakelijke korst. De ene stapel vormt de bodem van de taart en de andere de bovenkant. lees meer

• Stu
• Koekjes

Maak een stevige lunch met ovenschotel, stoofpot of ragout, gegarneerd met goudbruine, luchtige koekjes. Gesneden gebakken kipfilet wordt gemengd met een romige saus met wortels, groene erwten en zilveruitjes. Garneer de stoofpot met lees meer

Geef zelfgemaakte kippensoep een heel scala aan Mexicaanse smaken door er veel tomaten, pittige jalapeño's, komijn en geurige koriander aan toe te voegen. Reepjes maistortilla helpen de soep iets in te dikken en voegen, samen met stukjes gebakken kipfilet, een vleugje... lees meer

• Romige geitenkaasdressing
• Salade

Deze sappige, heerlijke salade bevat bloemkool, wortels, paprika's en uien. Alle groenten worden gegrild voordat ze aan de saladekom worden toegevoegd, waardoor ze een unieke, rijke smaak krijgen die de salade extra bijzonder maakt. lees meer

• Marinade
• Stoofpot

Deze variant van een klassieke Franse stoofpot is, naast rundvlees, gevuld met spek, champignons en aardappelen – het perfecte hartige en verwarmende gerecht voor een koude winterdag. Om deze stoofpot te bereiden, heb je een grote pan of een brede pan met een dikke bodem nodig. lees meer

Deze aardappelsoep zit boordevol levendige smaken dankzij gebakken spek en Cajun-kruiden. Bak de groenten in het spekvet, voeg de aardappelen en bouillon toe en laat sudderen tot ze gaar zijn. Bind de soep vervolgens met een mengsel van... lees meer

Deze kaassoep is geïnspireerd op het traditionele Amerikaanse gerecht mac 'n' cheese, een heerlijke combinatie van pasta gestoofd in een romige kaassaus. Begin met de gebakken groenten en voeg vervolgens geleidelijk de bouillon, melk en geraspte kaas toe... lees meer

Deze soep is een variant op het traditionele Amerikaanse gerecht Chicken and Dumplings, maar naast deze twee ingrediënten bevat de soep ook veel gezonde groenten: wortelen, knolselderij, rapen, koolraap, uien en venkelwortel. De groenten worden licht gebakken in een romige saus. lees meer

Maak Italiaanse kippensoep met aardappelgnocchi en Parmezaanse kaas. Het hele gezin zal van dit gerecht genieten. Begin met het sudderen van de kip in een pan tot deze gaar is, samen met wortels, selderij en gebakken spek voor een intense smaak. lees meer

Voor een heerlijke wintersoep heb je geen vlees nodig. Natuurlijke worstjes werken net zo goed. Deze dikke en rijke stoofpot wordt gemaakt met aardappelen, wortelen en pastinaken, allemaal in grote stukken gesneden. De bijzondere smaak komt van... lees meer

Bruine linzen zijn de ster van dit gerecht. Om de soep smaak te geven, begin je met een klassieke mirepoix: gebakken uien, selderij en wortelen. Tijm, laurierblad, knoflook, rode peper en oregano maken de smaken compleet – een perfecte combinatie. lees meer

Deze fantastische soep is eigenlijk niets meer dan groenten gestoofd in een romige bechamelsaus. Klinkt heerlijk, toch? Bloemkool wordt samen met uien, wortels en selderij in boter gestoofd en vervolgens afgemaakt met een apart bereide saus... lees meer

Wat in de VS halushki wordt genoemd, is een vereenvoudigde versie van een traditioneel Oost-Europees gerecht: in plaats van stukjes vers deeg worden brede eiernoedels gebruikt. De noedels worden apart gekookt en vervolgens in een grote pan met kool gemengd. lees meer

• Varkensvlees
• Herfstgroentecrumble

Rooster een hele varkenslende in de oven en serveer met een groentecrumble. Schroei de varkenslende voor het bakken aan alle kanten dicht in een koekenpan en bestrijk hem met een mengsel van grove mosterd en appelciderazijn voor een knapperige korst. lees meer

• Stoofvlees
• Gebakken groenten

Een heerlijk gerecht voor koud weer, verwarmend met zijn smaak en kruidige aroma. Rosbief wordt geserveerd met geroosterde wortelgroenten, waaronder rode ui, wortelen, pastinaken, rapen en knolselderij. Het vlees zelf wordt gebakken in een grote braadpan. lees meer

• Gevulde paprika's
• Fettuccine met snelle ragout

Hartige en sappige gevulde paprika's kunnen als hoofdgerecht worden geserveerd, twee halve paprika's per portie. Ze zien er indrukwekkend uit en zijn heerlijk. Gebruik felrode en gele paprika's, voorgebakken in... lees meer

De winter is geen reden om minder groenten te eten. Juist in deze periode zijn seizoensgroenten en wortelgroenten extra gezond; ze bevatten net zoveel vitaminen, mineralen en vezels als zomergroenten. Denk bijvoorbeeld aan bieten, wortels en pastinaken. lees meer

Dit varkensgebraad met een friszoete granaatappelglazuur is een echt feestelijk gerecht dat uw nieuwjaars- en kerstdiners zal verrijken. Kies voor dit braadstuk varkenshaas met bot: dat geeft uw hoofdgerecht een meer verfijnde uitstraling. lees meer

• Vulling
• Topping

Deze gevulde pastei wordt gebakken in een gietijzeren koekenpan, geschikt voor zowel gebruik op het fornuis als in de oven. Eerst wordt de vulling op het fornuis in de pan bereid, met geraspte kalkoenfilet, uien, wortels, selderij, groene erwten en specerijen. Zo maak je hem: lees meer

• Topping
• Vulling

Het mooie van shepherd's pie is dat het een hoofdgerecht met vlees, groenten en een bijgerecht combineert tot één heerlijke ovenschotel. Het is perfect voor zowel een feestelijke tafel als een zondags diner. De onderste laag van de ovenschotel bestaat uit gebakken rundergehakt. lees meer

Dit leuke, sneeuwpopvormige voorgerecht is een geweldige aanvulling op je kaasplank voor Nieuwjaar of Kerstmis. De sneeuwpopballetjes worden gemaakt van roomkaas gemengd met geraspte cheddar, gebakken spekjes en lente-uitjes, en vervolgens gerold in... lees meer

Ondanks de ingewikkelde naam is dit kiprecept vrij eenvoudig te bereiden. Elke kip wordt doormidden gesneden, gezouten en gepeperd, in boter gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens in de oven afgemaakt. lees meer

Gekookte tarwe wordt gemengd met geroosterde bieten, wortels, rode uien, venkelwortel en knoflook om een ​​gezond, vezelrijk en micronutriëntrijk bijgerecht te creëren dat geserveerd kan worden bij vlees en gevogelte, of gegeten kan worden als een op zichzelf staande vegetarische maaltijd. lees meer

Dit vegetarische lo mein-noedelrecept is rijk aan eiwitten, vezels en heeft een rijke Aziatische smaak dankzij gember, pittige jalapeño, sojasaus en oestersaus. Gemaakt met volkoren spaghetti. lees meer

Maak een heerlijke, vitaminerijke salade met verse wortels en pastinaken die zowel geschikt is voor een feestmaal als voor een doordeweekse avondmaaltijd. Neem gelijke delen van de groenten en schil ze in reepjes. Besprenkel de salade met vinaigrette. lees meer

Runderlende, geroosterd aan de ribben, ziet er feestelijk uit en vult het huis met heerlijke, kruidige aroma's. Voordat het vlees wordt geroosterd, wordt het ingewreven met een mengsel van knoflook, verse tijm en olijfolie en in een braadpan op een bedje van wortelen gelegd. lees meer

Deze kom (Buddha bowl) zit boordevol Aziatische smaken en de gezondste ingrediënten, waaronder eiwitrijke quinoa, edamame sojabonen, verse wortels die met een gewone dunschiller in mooie linten zijn geschild, en kiemgroenten rijk aan micronutriënten. lees meer

De groenten in deze gezonde vegetarische sandwich zijn zo harmonieus gecombineerd dat je het vlees niet eens meer zult proeven. Hij bevat pompoen, regenboogworteltjes, verse spinazie en ingelegde bieten. De worteltjes en pompoenschijfjes zijn al voorgesneden. lees meer

Deze vleespasteien maak je snel met kant-en-klaar deeg, rauwe worstjes en aardappelpuree (gebruik restjes van het avondeten van gisteren!). Verwijder de worstvelletjes en je hebt een vleesbasis voor de pasteien. Bak het gehakt met uien, - lees meer

Gebakken vis, individueel verpakt, is altijd origineel, feestelijk en makkelijk. Uw gasten zullen verrukt zijn wanneer ze elk pakketje openen en de heerlijke aroma's opsnuiven. Bakken in folie - lees meer

Regenboogwortels zijn een mengsel van witte, gele, paarse en oranje wortelgroenten die net zo lekker smaken als gewone oranje wortels, maar er zo vrolijk en kleurrijk uitzien op de feesttafel! Gebakken regenboogwortels zijn een heerlijke traktatie... lees meer

Een luxueuze kalkoen van vijf kilo, bedekt met een goudbruine korst, is het perfecte middelpunt voor elke feestdag. Braad hem op de klassieke Amerikaanse Thanksgiving-manier en u zult versteld staan ​​van de heerlijke smaak... lees meer

In deze ovenschotel dienen Joodse aardappelkoekjes (latkes) als een heerlijke, knapperige topping, die over de rundvleessaus wordt gesmeerd voordat het gerecht in de oven wordt gebakken. Je kunt de latkes speciaal voor dit gerecht bakken voor een heerlijke smaakbeleving... lees meer

Een feestelijke variant op de Amerikaanse koolsalade. Deze salade bevat geraspte rode kool, geraspte koolraap, wortels en lente-uitjes. Alle groenten zijn vers. Garneer met cashewnoten en gedroogde cranberry's, en... lees meer

• Schelpen
• Saus

Gekookte pastaschelpen worden gevuld met een kaasvulling en in de oven gebakken met een groentesaus tot de kaas gesmolten is. Om dit te bereiden, neem je de grootste schelpen, kook je ze tot ze halfgaar zijn en vul je ze met een kaasvulling van tofu. lees meer

Een heerlijke en gezonde, voedzame soep gemaakt met champignons, wilde rijst en plakjes gekookte kalkoen. Het is een perfecte lunch voor de dag na een feestdag, wanneer je de restjes van de gebraden kalkoen kunt gebruiken om een ​​nieuw gerecht te maken. De champignons worden gebakken. lees meer

De naam van dit Duitse gerecht betekent letterlijk "zuur gebraden vlees", en dat is niet zonder reden: voordat het vlees in de oven gaat, wordt het enkele dagen gemarineerd in een zure marinade van wijn, wijnazijn en kruiden. Om het te bereiden, moet je... lees meer

Een eenpansgerecht is snel en heerlijk, vooral als de groenten het sap van de kip opnemen. Dit op India geïnspireerde gerecht bestaat uit kippendijen en -drumsticks ingewreven met Madras curry en - lees meer

Om een ​​eenvoudig maar indrukwekkend bijgerecht van wortels te maken, perfect voor speciale gelegenheden, kies je lange, dunne wortels van ongeveer gelijke grootte en rooster je ze in hun geheel. Schil de wortels niet – ze worden er nóg lekkerder van! Was ze wel grondig en... lees meer

• Varkensvlees
• Glazuur
• Salade

Voordat de varkenshaas gebakken wordt, wordt deze enkele uren gemarineerd in een biermengsel van pale ale, cayennepeper en specerijen. Giet direct wat van deze marinade over de dressing voor de koolsalade. Na het bakken wordt de varkenshaas... lees meer

• Schalen
• Saus

Pittige Aziatische kip geserveerd in eetbare slabladeren is een heerlijk licht hapje voor een feestje, dat je makkelijk met je handen kunt eten. Kies voor de slabladeren stevige ijsbergsla die goed hun vorm behouden. Voor de vulling hak je de sla fijn... lees meer

Op zoek naar een feestelijk alternatief voor aardappelpuree? Probeer dan eens deze puree van wortel, prei en gember. Het is niet alleen heerlijk, maar ook gezonder dan aardappelpuree. De gekruide groenten worden eerst gebakken in een pan en vervolgens gestoofd in melk tot ze gaar zijn. Klop alles goed door elkaar. lees meer

Pasta en bonen in één gerecht is erg vullend, heerlijk en typisch Italiaans. Gebruik witte bonen uit blik, dan is de kooktijd minimaal. De bonen worden gestoofd in hun eigen vocht en een kleine hoeveelheid kippenbouillon. lees meer

• Soep
• Pistu
• Croutons van geitenkaas

Pistousoep (Frans: soupe au pistou) is een smaakvolle Franse soep vol zomergroenten. Hij bevat courgette, pompoen, wortelen, selderij, sperziebonen, prei en tomaten, allemaal in kleine, gelijkmatige blokjes gesneden. Maar het hoogtepunt van deze soep... lees meer

• Soep
• Zelfgemaakte kippenbouillon

Deze hartige en vullende linzensoep met gekookte gerookte worstjes verwarmt je met zijn rijke smaak en intense aroma. Naast de worstjes en Franse groene linzen, die na het koken perfect hun vorm behouden, bevat de soep ook: lees meer