Wortel

Dit gerecht dankt zijn heerlijke smaak aan de Marokkaanse kruidenmix ras el hanout. Het is een veelzijdige mix die zowel bij vlees als bij groenten goed smaakt. Wrijf het over kipfilets en bak ze in de pan. Serveer met gebakken sperziebonen met kruiden en... lees meer

De Marokkaanse kruidenmix ras el hanout geeft dit vegetarische tofu-gerecht een levendige smaak die het hele gezin in de keuken zal verenigen. Laat de tofu sudderen in een rijke, kruidige saus met tomaten en olijven en serveer het over couscous, royaal bestrooid met verse olijven. lees meer

Snijd de wortels met een dunschiller in lange reepjes voor een prachtige salade in Marokkaanse stijl. De natuurlijke zoetheid van de wortels wordt perfect aangevuld door gouden rozijnen, evenals de pittige koriander, komijn, cayennepeper en kaneel. Maak de salade aan met: lees meer

Deze hummus is gemaakt met gestoomde wortels, komijn en sinaasappel, gemengd met traditionele kikkererwten en tahin, en is ongelooflijk romig, zoet en licht. Griekse yoghurt voegt een vleugje zuur toe, en verse pesto van wortelgroen zorgt voor... lees meer

• Marokkaanse kalkoenstoofpot uit de slowcooker
• Tahini- en verse kruidensaus
• Burrito

Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. Gebruik de restjes om deze burrito's te maken; deel een klein portie van de stoofpot met vier personen. Serveer het op tortilla's met gestoomde rijst of couscous. lees meer

• Kippenpottaartcupcakes
• Bladerdeeg
• Erwtenroom

Cupcakes hoeven niet per se zoet en dessertachtig te zijn, maar ze moeten er wel prachtig uitzien. Neem bijvoorbeeld deze kleine cupcakes, met de smaak van Amerikaanse kip-potpie, bedekt met erwtenroom en versierd met stukjes gegrilde kip, groene erwten en... lees meer

Groene linzen worden gestoofd in een lichte tomatensaus met venkel, wortelen, knoflook, tijm en een vleugje kerrie, wat resulteert in een perfect zacht, smaakvol en aromatisch gerecht. Een scheutje rode wijnazijn aan het einde zorgt voor precies de juiste hoeveelheid zuur. lees meer

Door groenten te stomen blijven de meeste nuttige micronutriënten en vitaminen behouden. Om ervoor te zorgen dat uw gestoomde groenten niet alleen gezond, maar ook heerlijk zijn, kunt u ze op smaak brengen met hete sesamolie en chilipoeder en besprenkelen met citroensap. Groenten - lees meer

Dit recept is perfect voor iedereen die dol is op loempia's, maar minder koolhydraten wil eten. Het bevat dezelfde knapperige groenten, hartige varkensvlees en zoet-pittige saus, plus een paar ingrediënten die je normaal niet in loempia's vindt, maar die er toch goed bij passen. lees meer

Natuurlijke ahornsiroop en het pekelvocht van een pot ingemaakte cherrypepers worden in een koekenpan gemengd tot een perfect zoetzuur glazuur voor geroosterde groenten. Meng broccoli, wortels en ingemaakte cherrypepers erdoor en serveer als bijgerecht. lees meer

• Deeg
• Vulling

Dit recept voor pot pie wordt gemaakt op een grote bakplaat, waardoor het genoeg is voor een hele groep. In tegenstelling tot het klassieke recept, gebruikt deze vegetarische versie alleen groenten en champignons voor de vulling. Bak ze in een romige saus op de bakplaat, en dan... lees meer

Deze hartige tomatensoep met gehaktballetjes, die doet denken aan een dikke stoofpot, zit boordevol aromatische kruiden zoals kaneel, komijn en piment, perfect om je op te warmen op een koude herfstmiddag. Hij is heerlijk op zichzelf, maar probeer hem eens met een lepel! lees meer

Bereid een verrukkelijk Ethiopisch diner in één ovenschaal met sappige kip, hartige wortelen en malse kikkererwten. Nadat je alles op de borden hebt geschept, blijven de heerlijke sappen in de schaal achter. Gebruik deze als saus en besprenkel de kip en groenten ermee. lees meer

Een filet van Arctische zalmforel wordt gebakken en geserveerd met zoet-pittige geglaceerde wortelen en amandelen in Marokkaanse stijl. Het hele gerecht wordt verrijkt met ras el hanout, een kruidenmengsel dat zowel aan de garnering als aan de vis wordt toegevoegd. Als je het niet kunt vinden... lees meer

Vergeet gewone pasta met boter voor het avondeten! Probeer in plaats daarvan deze variant met veel groenten en boter, die in een paar minuten klaar is en waar kinderen dol op zullen zijn, zelfs als ze normaal geen groenten lusten. Boter - lees meer

• Soep
• Croutons

Een heerlijke, makkelijk te maken tomatensoep met de lekkerste croutons die je ooit hebt gegeten! Ree Drummonds dikke en rijke tomatensoep zal bij het hele gezin in de smaak vallen. Het is moeilijk om de verwarmende, kruidige geur te weerstaan, en vooral de... lees meer

• Romige soep
• Bijgerechten

Deze romige soep is een heerlijk voorgerecht of aperitief voor een feestelijk diner. Het is ook een slimme manier om geroosterde groenten na de feestdagen te verwerken. De combinatie van drie oranje groenten – pompoen, wortelen en zoete aardappelen – is een perfecte aanvulling op je herfstmenu. lees meer

De heerlijke smaak van deze soep komt van gebakken wortelen, selderij, pastinaak en uien. De soep wordt ook gemaakt met kipfiletstukjes. Dit zijn de meest malse delen van de kipfilet en ze garen direct, waardoor het diner in minder dan een minuut op tafel staat. lees meer

Deze heerlijke, op Azië geïnspireerde koolsalade is gemaakt met donkere sesamolie, honing, sojasaus en witte misopasta, wat hem een ​​umami-smaak geeft. Het is een perfect bijgerecht voor vissandwiches of Aziatisch geïnspireerde gefrituurde kip. lees meer

Deze Aziatische boekweitsoep met soba-noedels zal iedereen betoveren met zijn rijke smaak en aroma, afkomstig van de combinatie van shiitake-champignons, gerookte forel, sojasaus, verse gember en lente-uitjes. Als je liever iets hartigs hebt, lees meer

• Saus
• Innings

De basis van deze pastasaus is Italiaanse tomatenmarinara, die je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren tot gebruik. Wanneer je klaar bent om de pasta te koken, laat je de marinara saus met fijngehakte sjalotten sudderen. lees meer

Gehaktballetjes gemaakt van een mengsel van gemalen varkensvlees en zoete Italiaanse worst zijn licht, maar toch erg smakelijk en vol van smaak. De toevoeging van escarole aan het einde geeft de soep een textuur en frisheid die je niet bereikt met spinazie of andere minder gekruide groenten... lees meer

Italiaanse kip cacciatore is het perfecte, heerlijke diner voor het hele gezin. Donkere kippendijen en -drumsticks worden eerst gebakken en vervolgens gestoofd in een rijke wijn-tomatensaus tot ze mals zijn, wat resulteert in een smaakvol, rustiek en huisgemaakt gerecht. lees meer

Geen Joods Nieuwjaar is compleet zonder een portie tzimmes, een dessert gemaakt van wortelgroenten en gedroogd fruit. Het fruit en de honing symboliseren de zoetheid van het nieuwe jaar. Wortels en zoete aardappelen worden in plakjes gesneden, volgens de traditie van eindeloze hoop op het nieuwe jaar. lees meer

Krokante, in de pan gebakken noedels vinden hun oorsprong in Shanghai en de regio Suzhou in China. Toen Shanghainese naar Hongkong emigreerden, werd het gerecht daar erg populair. Het staat bekend onder verschillende namen, waaronder "noedels in Hongkong-stijl", "gun sik chow" en "kung sik chow". lees meer

Dit supermakkelijke doordeweekse avondmaal bewijst eens en voor altijd dat stoven niet alleen voor vlees is! Pittige, malse zoete aardappelen worden gestoofd in een heerlijke saus met grove wortelen en licht knapperige boerenkool. Iedereen zal ervan smullen. lees meer

Wie kan er nu een sappige burrito voor onderweg weerstaan? Het is een geweldige manier om gezonde groenten en salades in het dieet van kinderen te introduceren, iets wat ze op de traditionele manier misschien niet zo lekker vinden. Deze burrito met bruine rijst, bonen en avocado in een volkoren tortilla is een absolute aanrader. lees meer

Meng kippendijen met kerriepoeder, piment en tijm en laat ze sudderen in kokosmelk met groenten, kruiden, specerijen en hete pepers voor een levendige, hartige stoofpot geïnspireerd op Jamaicaanse kipcurry. Je kunt... lees meer

Mals rundvlees wordt in een snelkookpan gegaard met de smaken van oregano en komijn, waardoor een heerlijke stoofpot ontstaat, geïnspireerd op het Cubaanse gerecht ropa vieja. Het rundvlees wordt geserveerd met geroosterde paprika's, Spaanse olijven en knapperig brood om in de saus te dippen. lees meer

In deze Vietnamese kom worden noedels met gebakken varkensvlees en groenten niet in een kom geserveerd, maar in dichte Boston-slabladeren, die op kommetjes lijken en de vulling goed vasthouden. Voor een snellere bereiding kun je voorgesneden groenten uit de supermarkt gebruiken. lees meer

• Vis
• Vinaigrette dressing
• Salade

Voor veel mensen klinkt het bereiden van vis en schaaldieren intimiderend, maar dit recept bewijst dat het dat niet is! Het belangrijkste is om alleen producten van hoge kwaliteit te gebruiken. Voor dit, of elk ander recept, moet de geelvintonijn zeer vers zijn. lees meer

Deze groentesalade wordt in een koekenpan gebakken, waardoor de koolrabi en wortels zacht worden en de cherrytomaten een rijke, zoete smaak krijgen. De salade wordt aangemaakt met citroensap en warm geserveerd als voorgerecht of bijgerecht. lees meer

Deze heerlijke en gezonde Toscaanse gerstsoep zit boordevol verschillende groenten, waaronder courgette, snijbiet en pastinaak, en magere kalkoenworst. Voedzaam en verwarmend, en bovendien supermakkelijk te maken. Als je Parmezaanse kaas in huis hebt, lees meer

• Pindadressing
• Koolsalade

Probeer deze frisse groentesalade met een Aziatische pindakaasdressing. Stevige boerenkool, sappige radijsjes, komkommer, wortels en paprika's vormen een prachtige combinatie met elkaar en de zoetzure pindadressing. Het hoogtepunt van deze salade is... lees meer

• Furikake met boerenkool
• Zoete aardappelsoep

"Zoete aardappelen zijn een vast onderdeel van mijn dieet," zegt receptenschrijver Jerome Grant. "Deze heerlijke wortelgroente zit boordevol voedingsstoffen en is rijk van smaak. Voor mijn zoete aardappelpuree in miso-stijl gebruik ik furikake, een populaire Japanse groente." lees meer

Combineer gekookte pasta met gerookte kalkoen, scherpe cheddar en hardgekookte eieren in een verfrissende, romige citroendressing gemaakt met zure room en mayonaise. Dit is een geweldige manier om restjes kalkoen van het avondeten van gisteren te verwerken... lees meer

Vul gebakken zoete aardappelhelften met een makkelijk te maken chili con carne met rundvlees, besprenkeld met zure room en bestrooid met geraspte cheddar. Dit recept combineert op perfecte wijze het hoofdgerecht met vlees en een bijgerecht van zoete aardappel, en dat alles in één... lees meer

Deze vegetarische stoofpot is doordrenkt met de warme, geurige specerijen die typisch zijn voor Marokkaanse tajines. Geroosterde boerenkool en kikkererwten zorgen voor textuur en een aangename smaak die de natuurlijke zoetheid van de gekarameliseerde uien en wortelen in balans brengt. Voor - lees meer

Een pittige saus gemaakt met Koreaanse gochujang-pasta geeft betaalbare flanksteak een rijke smaak. Bestrijk het vlees ermee, laat het een paar minuten marineren en gril het tot het knapperig en smaakvol is. Serveer de steak met... lees meer

Als je op zoek bent naar een heerlijk, gezond en vullend gerecht voor koud weer, dan is deze soep van gedroogde paddenstoelen en parelgort een van de beste opties. De parelgort geeft een nootachtige smaak, een beetje bloem helpt de bouillon te verdikken en de gedroogde eekhoorntjesbroodpadden voegen... lees meer

Malse en sappige kwartels zijn perfect voor een feestelijk diner of om gasten te verrassen met een spectaculair gerecht. Om dit kleine vogeltje voedzamer te maken, kunt u het vullen met broodkruimels en groenten en in de oven bakken. Mochten er restjes overblijven... lees meer

Eén van deze sandwiches is genoeg voor een hele groep, en de vulling zit boordevol smaken van Midden-Oosterse mezze. Beleg twee ciabatta-helften met hummus, ingelegde paprika's, geroosterde aubergine en verse groenten, druk ze aan en laat het even staan. lees meer

Deze groenterijke vegetarische minestrone is gemaakt met witte cannellinibonen, die extra lekker smaken als ze langzaam sudderen in de slowcooker. Voorweken is niet nodig. Voeg eventueel een stukje Parmezaanse kaaskorst toe voor extra smaak. lees meer

Bitterstoffen geven een frisse smaak aan deze zoete cocktail van vers geperst wortel- en sinaasappelsap. Als je geen sinaasappelbitters kunt vinden, gebruik dan een andere cocktailbitter. Serveer goed gekoeld met ijs en een maraschino-kers. lees meer

Dit heerlijke recept voor pasta bolognese is ideaal voor iedereen die geen zin heeft om de hele dag in de keuken te staan. Ten eerste is het gerecht snel klaar, en ten tweede heb je maar één pan nodig – geen vieze pannen of kommen! De pasta gaart namelijk direct in de saus. lees meer

Voor een heerlijke, dikke pastasaus met vlees, bestrooi je het rundergehakt met gedroogde kruiden en laat je het sudderen met tomaten tot de smaken perfect samensmelten. Serveer met warme pasta. lees meer

• Kip in potten
• Hawaiiaanse kruidenmix

Kip in een dikke, pittige saus met wortelen, selderij en groene erwten wordt geserveerd in individuele potjes met eetbare deksels van knapperig, goudbruin bladerdeeg. Het gerecht kan worden bereid in ovenvaste schalen of in cocottes. De vulling wordt volledig op het fornuis gekookt. lees meer

Mini-gehaktbroodjes met een glanzende ketchupglazuur worden geserveerd met aardappelpuree en wortelstaafjes. Dit is een geweldig gerecht voor kinderen als je ze meer gezonde groenten wilt laten eten – de gehaktbroodjes zijn subtiel verrijkt met courgette. lees meer

"Als mensen me vragen wat mijn favoriete zelfgemaakte maaltijd is, vind ik het moeilijk kiezen tussen een grote kom stevige stoofpot en een ovenschotel met macaroni en kaas," zegt Ina Garten. "Maar met deze ovenschotel met rigatoni en runderstoofpot hoef ik niet meer te kiezen - lees meer

Shepherd's pie is perfect voor zowel familiebijeenkomsten als alledaagse maaltijden: het is vullend, heerlijk, ziet er indrukwekkend uit en combineert vlees met een aardappelgerecht. Maar dit recept tilt shepherd's pie naar een hoger niveau! De dikke vulling is gemaakt van... lees meer

Ras el hanout en pittige harissa geven deze runderstoofpot de magische aroma's van de Marokkaanse keuken. Urenlang gesudderd in een slowcooker, wordt het vlees mals en sappig, net als vers uit de oven. Serveer met gestoomde couscous, en je hebt... lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Deze gehaktballetjes in Italiaanse tomatensaus zijn net zo lekker als wanneer je ze op de traditionele manier zou bereiden, maar met een slowcooker is het een fluitje van een cent. Je hoeft alleen maar de ongekookte gehaktballetjes met alle ingrediënten te mengen. lees meer

Kippensoep sudert urenlang in een slowcooker en wordt heerlijk rijk van smaak, ook al is hij gemaakt met magere kipfilet. Voeg een paar minuten voordat de soep klaar is wat kleine pasta toe (spinnenpasta, sternoedels, enz.). lees meer

Bevroren vareniki met kaas kunnen niet alleen als hoofdgerecht worden gegeten, maar ook als vervanging voor dumplings in kippensoep. Het is heerlijk, vullend en origineel. Maak kippensoep met wortels, groene erwten en room en voeg de vareniki er helemaal aan het einde aan toe. lees meer

Bereid in slechts 40 minuten een heerlijk en uitgebreid zondagsdiner. Kip wordt in de oven gebakken met diverse groenten (nieuwe aardappelen, wortelen, rode ui en selderij), en als finishing touch wordt er versgeperst citroensap en gehakte peterselie overheen gegoten. lees meer

Zorg ervoor dat je deze kleurrijke salade in een grote, doorzichtige glazen kom bereidt, zodat de levendige lagen goed zichtbaar zijn. Als je zo'n kom niet hebt, kun je een kleinere versie maken in individuele, brede weckpotten van 530 ml. De combinatie is lees meer

Deze hartige stoofpot met lamsvlees, aardappelen, wortelen, selderij, tomaten en aromatische kruiden is het perfecte verwarmende en vullende gerecht voor koud weer. Het vlees wordt in de oven gestoofd en de stoofpot wordt vervolgens op het fornuis afgemaakt, dus kies een grote pan. lees meer

Ken je een kersverse moeder die wel wat steun kan gebruiken? Dan zijn deze koekjes die de borstvoeding stimuleren het perfecte cadeau voor haar. Ze zijn gebakken met volkorenmeel en bevatten bakkersgist, fruit, gedroogd fruit, lijnzaad en een vleugje aromatische specerijen. lees meer

• Eiervulling
• Spinazievulling
• Rollen

Kimbap zijn Koreaanse rollen die, in tegenstelling tot Japanse sushi en rolls, geen rauwe vis bevatten. In plaats daarvan zijn ze gevuld met een verscheidenheid aan andere ingrediënten, wat zorgt voor een explosie aan levendige smaken. Deze rollen worden gemaakt met kleefrijst zonder toevoeging van azijn. Wikkel ze in... lees meer

Deze kleurrijke broodjes zijn gemaakt met heerlijke, gezonde en bekende ingrediënten. Ze vormen een perfecte combinatie van kaas, ham, brood en groenten. Kinderen zullen ze niet alleen graag opeten, maar ze kunnen ze ook zelf maken: alle ingrediënten worden in laagjes op elkaar gestapeld... lees meer

Verwen uw dierbaren met een heerlijk Iers diner. Ossenhaas wordt gestoofd in een rijke saus op basis van Guinness met wilde champignons, uien en wortelen tot het mals en sappig is. Bind de saus met boter. Serveer met groenten. lees meer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki garnalen

In Japan verwijst de term teppanyaki naar zeevruchten die worden bereid op een hete, platte bakplaat, een teppan. Voor dit recept kun je een gewone koekenpan met dikke bodem of een wok gebruiken. Bak de garnalen en groenten in een Aziatisch geïnspireerde saus en... lees meer

De frisse, sappige limoen geeft de lamsribben een levendige smaak en brengt hun rijke aroma in balans. Vers geperst limoensap wordt gebruikt voor een Franse gastrêpesaus. Een deel ervan wordt gebruikt om de wortels als garnering te glaceren, de rest wordt bij het gerecht geserveerd. lees meer

Maak een stoofpot van rundergehakt met gebakken champignons in een rijke, romige saus. Het is sneller dan met traditionele stukken rundvlees. Kook de pasta als bijgerecht in dezelfde saus en je hebt een complete maaltijd zonder extra werk... lees meer

• Saus
• Gehaktballen

Spaghetti met gehaktballetjes in een rijke tomatensaus is een traditioneel Italiaans gerecht, dat vaak wordt bereid voor een uitgebreid zondagsdiner. In dit recept wordt de saus helemaal zelfgemaakt en urenlang gesudderd, wat resulteert in een rijke, smaakvolle en... lees meer

Op zoek naar een hartige, troostende en verwarmende maaltijd voor het hele gezin? Met kruiden als kaneel, kurkuma, gember en koriander is deze sappige kip precies wat je zoekt. Hij is gemaakt met kippendijen die licht aangebraden worden en vervolgens... lees meer

Mager varkenshaasje wordt vaak te gaar en droog, maar niet met een slowcooker! In slechts dertig minuten heb je mals, sappig varkensvlees met een knapperige korst in een rijke, hartige saus met een frisse en zoete toets. Haasje - lees meer

Deze traditionele stoofpot uit het zuiden van Amerika combineert op perfecte wijze een heerlijke tomatenbouillon, stevige groenten en sappig vlees – rundvlees en gerookt varkensvlees. Hoewel hij niet zo dik is als traditionele stoofpotten, is hij toch erg vullend en verwarmend, en... lees meer

Deze smaakvolle (dankzij citroengras, limoen en gember) kippenvleugels worden gestoofd in gekruide kokosmelk tot ze gaar zijn, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Een deel van de kokosmarinade wordt gebruikt om de dipsaus te maken, die... lees meer

Het mediterrane dieet omvat een grote verscheidenheid aan plantaardige voedingsmiddelen: peulvruchten, volkoren granen en veel seizoensgroenten en -fruit. Dit recept weerspiegelt deze filosofie volledig en combineert verschillende klassieke kooktechnieken met een combinatie van lees meer

• Cupcake
• Glazuur

Deze glutenvrije worteltaart met vleugjes amandel, citrus, kaneel en gember is een perfecte lentetraktatie voor Pasen. De geraspte wortel maakt hem heerlijk smeuïg en de opgeklopte eiwitten die door het beslag worden geroerd, zorgen ervoor dat hij... lees meer

Kabeljauw is een betaalbare vis met een zeer milde smaak die goed samengaat met diverse kruiden en sauzen, waaronder een rijke miso-glazuur, die vol zit met zoete en hartige tonen en een unieke umami-smaak. De vis wordt gecoat met lees meer

Een rijke stoofpot van ossenhaas, champignons en aardappelen in een heerlijke saus wordt in één pan bereid met behulp van de roerbaktechniek. Voor dit recept worden alle groenten en het vlees flinterdun gesneden, zodat ze snel gebakken kunnen worden. De saus wordt bereid... lees meer

Kidneybonen worden vaak onderschat, terwijl ze ongelooflijk voedzaam en veelzijdig zijn. Mis ze niet! Kidneybonen uit blik zijn een perfecte toevoeging aan deze vegetarische curry. In plaats van een lange lijst Indiase kruiden, gebruik je gewoon... lees meer

Deze frisse groente-Bloody Mary is een ware vitaminebom. Hij is heerlijk en heel gezond. Je kunt er eventueel een scheutje wodka aan toevoegen en hem als een volwaardige Bloody Mary drinken. De ingrediënten zijn voldoende voor vier cocktails. Perfect voor op je feestje, zelfs... lees meer

Een andere interessante toepassing voor wortels in desserts is het maken van bloemen ter decoratie! Deze prachtige feestelijke taart smaakt vergelijkbaar met baklava: een knapperige, bladerige korst wordt bedekt met een laag noten- en gedroogd fruitmengsel, gedrenkt in... lees meer

• Zoutvlees met kool
• Zure room met mierikswortel

Gezouten rundvlees met kool en aardappelen, bereid volgens dit recept, is ongelooflijk lekker. Het zit hem allemaal in de combinatie van kruiden waarmee de gezouten runderborst wordt gestoofd, waarna de aardappelen en koolpartjes in dezelfde vloeistof worden gesudderd. Laurierblad, - lees meer

Ovengebakken groenten zijn een heerlijk, gezond en makkelijk te bereiden bijgerecht dat goed past bij elk vlees- of gevogeltegerecht. Ondanks de eenvoud ziet het bijgerecht er heel feestelijk uit, dankzij de combinatie van groenten in verschillende heldere kleuren. lees meer

Hoewel wortels vaak als bijgerecht worden gebruikt, zijn ze in dit recept de ster van het feestelijke bijgerecht. Rooster de voorgekookte wortels met een beetje natuurlijke ahornsiroop en witte wijnazijn om... lees meer

• Topping
• Vulling

Dit recept voor shepherd's pie lijkt sterk op het traditionele recept en wordt gemaakt met lamsvlees, maar je kunt naar wens ook rundergehakt gebruiken. De dikke vleesvulling is gevuld met malse groenten en afgewerkt met een heerlijke aardappeltopping. lees meer

• Kip
• knoedels

Heerlijk comfortfood! Malse stukjes kip en groenten komen samen in een romige saus met zachte, kussenvormige dumplings. Het gerecht is vullend, maar niet zwaar. Gebruik bij voorkeur ongezouten kippendijen. lees meer

Deze Bolognesesaus is erg dik en rijk, maar bevat toch heel weinig tomatenpuree. Een deel daarvan is vervangen door de klassieke combinatie van witte wijn en melk. En de combinatie van gemalen varkens- en rundvlees met gebakken pancetta geeft de saus een unieke smaak. lees meer

De zoet-hartige hoisinsojasaus wordt veel gebruikt in de Kantonese keuken en wordt vaak toegevoegd aan gegrild vlees. In dit recept wordt het gebruikt op magere varkenshaas, die vervolgens gegrild wordt en geserveerd met bruine rijst en snel gegaarde groenten. lees meer

Voor een heerlijk bijgerecht van groenten, snijd wortels in lange repen, ongeveer zo groot als sperziebonen. Laat ze een paar minuten sudderen in een beetje kippenbouillon en voeg verse kruiden toe, zoals bieslook en dragon, voor een verbluffende smaak... lees meer

• Taarten
• Glazuur

Klassieke worteltaart is doordrenkt met vleugjes kaneel, gember en nootmuskaat, en een royale hoeveelheid pecannoten. Sappige gouden rozijnen en bijna een halve kilo geraspte wortelen maken de taart aangenaam vochtig, terwijl karnemelk een frisse, delicate textuur toevoegt. lees meer

Zalm grillen op een cederhouten plank is een eenvoudige manier om een ​​heerlijke, rijke smaak aan je gerecht toe te voegen. De vis krijgt een aangename rooksmaak, blijft heerlijk sappig en de huid plakt niet aan de grill. Bestrijk de zalm voor het grillen lichtjes met... lees meer

Dit recept geeft een nieuwe draai aan de traditionele salade: hij wordt geserveerd als een gegrilde koolpart en besprenkeld met dressing. Het ziet er indrukwekkend uit, net als in een restaurant. Je zult ook dol zijn op de textuur van deze salade. De koolpart is licht... lees meer

Deze heerlijke broccolisoep is rijk, dik en vol van smaak. Hoewel hij met lichte room is gemaakt, heeft hij toch een heel romige consistentie, dankzij een beetje aardappelpuree en kaas. lees meer

De rijke smaak van deze stoofpot wordt verkregen door het rundvlees, de uien en de knoflook vooraf te bakken. Bak het rundvlees in meerdere porties, zorg ervoor dat de stukken elkaar niet raken. Dit zorgt voor een perfecte korst en houdt het vlees sappig. Daarna... lees meer

Het geheim van een heerlijke runderstoofpot is het aanbraden van het vlees en de uien voordat je het in de oven bakt. De knapperige korst sluit alle sappen in, waardoor het vlees sappiger en malser wordt en een rijke smaak krijgt die perfect samengaat met de pittige saus... lees meer

Deze levendige Aziatische saladedressing is de perfecte traktatie voor een grote groep. Gebruik stevige Bibb- of Romaine-slabladeren om te serveren. Beleg ze met gebakken rundergehakt in een limoendressing met chilipepers, koriander en... lees meer

Deze pittige, romige dip, gevuld met stukjes gegrilde kip, smaakt precies zoals de populaire Buffalo chicken wings en is de perfecte begeleiding bij bier. Het is alleen veel makkelijker te eten zonder te knoeien, wat niet gezegd kan worden van... lees meer

In dit recept voor een klassiek Aziatisch gerecht vervangt bloemkool de rijst. In tegenstelling tot traditionele gebakken rijst bevat deze variant echter minder koolhydraten en meer gezonde vezels. Deze vegetarische versie van gebakken "rijst" wordt bereid met - lees meer

Wortels zijn rijk aan bètacaroteen, dat verantwoordelijk is voor de gele en rode kleuren van alle groenten en fruit. Ons lichaam zet bètacaroteen om in vitamine A, wat bijdraagt ​​aan een gezonde huid en een goed gezichtsvermogen (vooral 's nachts). Bètacaroteen is ook een krachtige... lees meer

Felgekleurde worteltjes in een zoetzure vinaigrette vormen een heerlijk bijgerecht bij vlees of gevogelte tijdens de feestdagen. Voor de beste smaak laat u de worteltjes minstens 2 uur, of nog beter, een hele nacht, in de dressing weken. Restjes dressing zijn heerlijk... lees meer

Van nature zoete wortels vormen een uitstekende basis voor een dikke, Aziatisch geïnspireerde dipsaus. Rooster ze in de oven voor een rijkere smaak en meng ze met misopasta, gember, rijstazijn en sojasaus voor een bijzondere smaak... lees meer

De aromatische, groenterijke saus is de ster van dit gerecht, dat je makkelijk mee kunt nemen naar je werk in een bakje. Het recept schrijft voor om de saus te mengen met gekookte noedels, maar hij is ook heerlijk bij vis of zelfs als dipsaus voor gefrituurde kip. lees meer

Maak snel een pilaf met een verrassende nootachtige smaak dankzij amandelen en kaneel, die de natuurlijke zoetheid van wortels versterkt. Het gerecht is gemaakt met basmatirijst en gegrilde kip, dus je hoeft niet lang te wachten. lees meer

Deze wortel-kokosmuffins zijn luchtig, sappig en heerlijk. Ze zijn ongelooflijk makkelijk te maken en perfect voor het ontbijt of als dessert, maar je zult er zeker de hele dag van willen smullen! Met wortels en kokosvlokken zijn ze... lees meer

Om deze wortelsalade er indrukwekkend en feestelijk uit te laten zien, schil je de wortels met een dunschiller in lange linten. Maak de salade aan met een saus op basis van cashewnoten en pittige jalapeño voor een frisse twist en serveer de salade gegarneerd met gehakte cashewnoten. lees meer