Knoflook

Pasta is een geliefd Italiaans gerecht dat bestaat uit twee hoofdingrediënten: pasta en saus. Dit gerecht is aantrekkelijk omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is, heerlijk smaakt en goed vult. Dit recept vereist... lees meer

Pasta met garnalen en een romige tomaten-kruidensaus van de Italiaans-Engelse chef-kok Giada De Laurentiis is een heerlijk en vullend gerecht, perfect voor een familiediner. Het is ideaal voor een informeel zondags diner of een speciale gelegenheid. lees meer

Deze pasta met knoflookgarnalen van Neely's Bar-B-Que mede-eigenaar en tv-persoonlijkheid is het perfecte diner na een lange werkdag – het is supermakkelijk te maken en vergt weinig voorbereidingstijd. lees meer

• Salade
• Tanken

Dit recept voor Italiaanse pastasalade is afkomstig van Patrick en Gina Neely, mede-eigenaren van Neely's Bar-B-Que en televisiepresentatoren. De salade combineert pasta met artisjok, gerookte mozzarella, pepperoni, cherrytomaten en pittige chilipepers. lees meer

Serveer dit in de oven gebakken gerecht met wilde paddenstoelen met geurige boter, geroosterde knoflook en gerookte paprika. De smaak en het aroma van de paddenstoelen zijn zo intens en verleidelijk dat het moeilijk te geloven is dat het recept helemaal... lees meer

Pastasalades zijn zo handig omdat ze vullend en heerlijk zijn, als complete maaltijd kunnen dienen en volop ruimte bieden voor culinaire creativiteit. Deze salade is perfect om mee te nemen naar een picknick of naar je werk. In dit recept van Rachel Ray, lees meer

Een aardappelsalade met tomaat, pittige jalapeño, koriander, zoete ancho-chili, cayennepeper voor een pittige kick, mosterd en mayonaise. Deze aardappelsalade wordt geserveerd bij Mesa Grill, een populaire plek onder fijnproevers en liefhebbers van lekker eten. lees meer

Frittata is een Italiaanse omelet met diverse vullingen. Het is een van de eenvoudigste gerechten en kan met bijna alle hartige ingrediënten worden gemaakt, afgetopt met een ei. Maak eens een frittata met pompoen, die niet alleen heerlijk is - lees meer

De moderne keuken is gevuld met allerlei elektrische apparaten die ontworpen zijn om het leven van thuiskoks gemakkelijker te maken. Airfryers, stoomkokers en multicookers zijn al lange tijd populair, maar er is ook een fascinerend apparaat genaamd de slowcooker. Dit apparaat is praktisch... lees meer

Met een eenvoudig pastarecept met kalkoengehakt en groenten maak je snel een heerlijk diner klaar. Gebruik in plaats van kalkoengehakt ook worst uit de kant-en-klaarafdeling, verwijder de darmpjes en geniet van het heerlijke gehakt, gekruid met alle ingrediënten. lees meer

Een makkelijk te maken salade van savooiekool met wortels, gember en gouden rozijnen, aangemaakt met mayonaise. Alle ingrediënten passen perfect bij elkaar, waardoor deze salade ongelooflijk lekker is. Een recept van Amerika's meest gevierde chef-kok. lees meer

Pudding wordt vaak gezien als een dessert, maar deze maïs- en maïsbroodpudding met lente-uitjes, ham en kaas is een perfect hoofdgerecht. De knoflook, basilicum en tijm zorgen voor een heerlijke smaak in dit gerecht... lees meer

Pambasso's zijn Mexicaanse sandwiches gemaakt van speciale broodjes met dezelfde naam, vergelijkbaar met Kaiserbroodjes maar bestrooid met bloem in plaats van sesamzaad. In Mexico-Stad worden pambasso's traditioneel gemaakt met een vulling van gebakken aardappelen in een pittige saus... lees meer

• Deeg
• Vulling

Tourtière is een eeuwenoude, gesloten taart afkomstig uit de Canadese provincie Quebec. Het wordt beschouwd als een traditioneel kerstgebak onder alle Franstalige Canadezen en is het hele jaar door populair in het hele land, zelfs daarbuiten... lees meer

Dankzij de frisse citroensmaak combineert deze salade perfect met vet vlees, zoals gebraden kip of varkenskarbonades. Zelfs mensen die normaal niet van spruitjes houden, zullen na het proeven van dit gerecht van mening veranderen. De salade blijft bovendien... lees meer

Dit herfstgerecht laat zien hoe pompoen smaken perfect in balans brengt; de puree, die letterlijk in je mond smelt, kan, mits goed geserveerd, gemakkelijk doorgaan voor een gastronomisch gerecht dat niet zou misstaan ​​op een restaurantmenu. Recente trends hebben ons gebracht tot... lees meer

Een sappige, dichtgeschroeide biefstuk maakt altijd smakelijk met zijn knapperige korst en heerlijke aroma. Om hem te bereiden, breng je het stuk vlees eenvoudig op smaak met zout en peper en leg je het een paar minuten in een hete koekenpan, zonder de biefstuk te gaar te laten worden. lees meer

Een heerlijke en snelle pasta met tomatensaus die niet gekookt hoeft te worden. Bereid hem door een ossenharttomaat te raspen. Deze tomaat is erg vlezig, aromatisch en rijk van smaak. Breng de geraspte tomaat op smaak met knoflook en olijfolie en voeg... lees meer

Probeer eens garnalen in botersaus. Je hebt geen speciale kookkunsten nodig om ze net zo lekker te maken als in de beste restaurants. Het draait allemaal om de juiste combinatie van ingrediënten. Bak ze gewoon even. lees meer

Een heerlijk bijgerecht van groenten, gemaakt met smakelijke en gezonde asperges. Het gerecht is vrijwel zelfvoorzienend en kan zonder andere groenten geserveerd worden. Breng de delicate smaak op smaak met een saus van fijngehakte peterselie, knoflook en citroensap. lees meer

Pappa al Pomodoro (Italiaans voor tomatenpap) wordt gemaakt met de meest basale en essentiële ingrediënten van de Toscaanse keuken, en weerspiegelt daarmee het karakter, de eenvoud en de rijkdom aan aroma's en smaken. Olijfolie, knoflook, lees meer

Gevulde groenten zien er altijd heerlijk en interessant uit op tafel. Bereid een voorgerecht met verschillende soorten groenten en serveer het mooi. Vul kant-en-klare schalen met paprika's, tomaten en courgettes met een hartige vulling van... lees meer

Bereid de beroemde Franse stoofpot van tomaten, aubergine, courgette en paprika tot een stevige, dikke soep. Om ervoor te zorgen dat Ratatouille zijn Franse karakter behoudt, mag je de Provençaalse kruiden niet vergeten toe te voegen. Laat de jonge... lees meer

• Salade
• Tanken

Een levendige, sappige en heerlijke Aziatische spaghetti- en groentesalade die in een paar minuten klaar is. Kook dunne spaghetti en meng deze met julienne gesneden groenten. Zo is het makkelijker om met eetstokjes te eten, of zelfs gewoon in lange reepjes. lees meer

• Pizzadeeg
• Truffelkaassaus
• Vulling

Zacht pizzadeeg wordt nog smaakvoller en krijgt een heerlijke korst als het gegrild wordt. Maak er een pizza-achtig voorgerecht van. Garneer met kaassaus en gegrilde oesterzwammen en kastanjechampignons. lees meer

Grill kleine kipspiesjes met shishito-pepers. Bestrijk de kipstukjes van tevoren met een mengsel van citroensap, olijfolie en specerijen. Het citroenzuur in de kip zorgt ervoor dat het vocht tijdens het grillen behouden blijft, waardoor de kip sappig blijft... lees meer

Dit gerecht zou je gerust een gezonde avondmaaltijd kunnen noemen. Maar gezond betekent in dit geval niet per se saai of smakeloos. Integendeel, de smaak van de vis wordt prachtig aangevuld door de pittigheid en bitterheid van de waterkers en de zoetheid van de sappige sinaasappels. En hoe mooi! lees meer

• Pekel
• Groenten

Tijdens de zomerse oogsttijd, nadat je genoeg verse jonge groenten hebt gegeten, zul je waarschijnlijk zin krijgen in hartige snacks. Licht gezouten groenten in de koelkast zijn een prima zomeralternatief voor de zware augurken uit de winkel. Maak een paar potten groenteaugurken. lees meer

Dit voorgerecht met gevulde tomaten is niet alleen ongelooflijk lekker, maar ziet er ook prachtig uit op tafel. Het is perfect voor zowel een feestelijk diner als een alledaagse maaltijd, omdat het vrij eenvoudig te bereiden is en iets meer dan een half uur duurt. lees meer

Geroosterde tomaten geven de saus een diepere, rijkere smaak. Voeg uien, knoflook en kruiden toe aan de tomaten en je krijgt een werkelijk fantastische saus! Rooster alles langzaam in de oven, zeef het vervolgens door een fijne zeef of gebruik een groenteblender en laat het sudderen. lees meer

• Gnocchi
• Saus

Italiaanse gnocchi zijn zo heerlijk en veelzijdig dat ze absoluut een vast onderdeel van je eetpatroon zouden moeten worden. Je kunt ze in grote hoeveelheden maken en invriezen, of in kleinere porties koken en serveren bij allerlei gerechten. lees meer

In Mexico is vrijwel geen maaltijd compleet zonder een paar tortilla's op tafel. Een kleine tortilla kan gevuld worden met van alles wat er op tafel staat, en zo ontstaat een taco. Vis taco's zijn ontstaan ​​aan de Pacifische kust van Mexico en werden al snel... lees meer

Ratatouille, een groentestoofpot, wordt nog lekkerder en smaakvoller als hij gegrild wordt. Traditioneel bevat ratatouille tomaten, aubergine, courgette en uien. Gril de rijpe groenten boven de kolen, snijd ze in stukjes en breng ze op smaak met aromatische kruiden, knoflook en olijfolie. lees meer

Dit gerecht is perfect voor zowel een familiediner als een maaltijd met een groep. Deze pasta is snel en gemakkelijk te bereiden en het resultaat overtreft alle verwachtingen. De sint-jakobsschelpen geven de saus een uitgesproken zeevruchtensmaak, maar je kunt ook... lees meer

Een rijk maar toch licht gerecht met een bijna perfecte combinatie van olijven, kappertjes en basilicum. De basis van de marinara saus (verse tomaten en knoflook) krijgt een geheel nieuwe dimensie door de andere ingrediënten. Het gerecht is snel klaar en... lees meer

Guacamole wordt in Mexico al sinds de tijd van de oude Azteken gemaakt. Deze ongelooflijk smakelijke en gezonde avocadopasta met andere groenten hoeft niet gekookt te worden, waardoor het wereldwijd geliefd is bij mensen die een gezond dieet volgen, en ook bij... lees meer

"Gehakt varkensvlees bood ons de kans om te improviseren," vertellen de chefs, "we wilden dit herkenbare ingrediënt extra smaak geven. We hebben het gerecht, geheel in lijn met de gekozen stijl, verrijkt met het rijke aroma van Sichuan-kruiden. En de aubergines—" lees meer

Hummus, een populaire snack uit het Midden-Oosten en het Middellandse Zeegebied, is prima thuis te maken. Hummus is een uitstekende basis om diverse kruiden en andere ingrediënten aan toe te voegen. Dit geeft de dip een heerlijke, pittige smaak. lees meer

• Sandwiches
• Olijventapenade

Deze kleine broodjes, of panini zoals ze in Italië heten, zullen zeker indruk maken op iedereen die ze proeft. De heerlijke, smeltende olijventapenade maakt ze nog onweerstaanbaarder. Dus, gun jezelf deze traktatie... lees meer

Elk ingrediënt in dit gerecht draagt ​​bij aan de algehele perfectie van de smaak. De salsa is bovendien ongelooflijk smakelijk en toont alle kleuren van de zomer. Wie van pittig houdt, kan gemalen gedroogde rode peper toevoegen. Als alternatief, in plaats van tequila... lees meer

Een snel en eenvoudig gerecht met een Aziatische twist. Kip of kalkoen is een prima alternatief voor rundvlees, en je kunt ook experimenteren met andere ingrediënten. Geraspte wortels in de vulling geven bijvoorbeeld kleur en een plantaardige smaak. lees meer

Auberginegerechten zijn geliefd bij veel koks vanwege hun gemakkelijke en snelle bereiding. Sommigen vinden ze minder lekker vanwege de bitterheid, maar strooi gewoon wat zout over de plakjes om het zout vrij te laten komen, en de bitterheid verdwijnt volledig. Deze malse groente wordt ook met respect bereid... lees meer

Deze soep hoeft niet gekookt te worden en wordt gemaakt in een blender. Gladde yoghurt zorgt voor een romige consistentie en honing voegt een zoete smaak toe. lees meer

• Salade met vinaigrettedressing
• Auberginecroutons

Croutons, ofwel knapperige toastjes, worden meestal gemaakt van brood, en het lijkt misschien moeilijk om je iets anders voor te stellen. Groenten vormen echter een even smakelijk bijgerecht. Het belangrijkste verschil tussen auberginecroutons en gewoon gepaneerde, gefrituurde aubergines is... lees meer

Om aubergine te roosteren, gebruik je iets meer houtskool, zodat je aan het einde van de barbecue gloeiende kolen overhoudt. Gril de aubergine gedurende de aangegeven tijd, maar niet langer, om de vitaminen te behouden. Deze methode... lees meer

Passata – tomaten gepureerd in hun eigen sap – is een uitkomst als je een grote tomatenoogst hebt, of er vaak mee kookt, vooral in de Italiaanse keuken, en je ze niet wilt ontnemen van die heerlijke, aromatische smaak die ze onder de hete zomerzon hebben gekregen. lees meer

Dit is een zeer populair Turks gerecht gemaakt met mini-aubergines. Deze kleine, appelgrote aubergines zijn gemakkelijk te vullen en zien er zo ongewoon uit dat ze zomaar een favoriet zouden kunnen worden onder de meer bekende groenten. Qua smaak en voedingswaarde... lees meer

Een originele variant op auberginekaviaar-voorgerechten, die in verschillende keukens over de hele wereld hun eigen kenmerkende smaken hebben. De Indiase Baigan Bharta heeft het karakteristieke aroma van Zuidoost-Aziatische gerechten. Hoewel het volgens dit recept gebakken wordt... lees meer

Italiaanse pasta met aubergine, rundergehakt, marinara saus en mozzarella is de perfecte vulling voor een heerlijke quiche. Bereid elk ingrediënt apart voor: kook de capellini, laat het kalkoengehakt sudderen in marinara saus, lees meer

Caponata is een traditionele Siciliaanse groentestoofpot gemaakt met aubergine, gestoofd met diverse groenten en kruiden. Maar het gerecht wordt gezonder als je het volgens dit recept bereidt. In plaats van de aubergine te frituren of te stoven, bak je hem in zijn geheel in de oven. Dus... lees meer

Deze dip doet enigszins denken aan het populaire Midden-Oosterse voorgerecht baba ganoush, gemaakt van gegrilde aubergine, geraspt met kruiden en tahin (sesampasta). De gegrilde smaak is echter sterker aanwezig omdat de aubergine niet gegrild is. lees meer

• Focaccia
• Toppings

Het beroemde Italiaanse platbrood, focaccia, heeft zich over de hele wereld verspreid. Oorspronkelijk bedacht door plattelandsbewoners om voedsel te bewaren, hebben de smaak en het feit dat het lang zacht blijft, het een universele aanhang bezorgd, en vandaag de dag... lees meer

Aangezien de marinade grof zout bevat, moet je de hoeveelheid grof zout halveren als je gewoon zout gebruikt. Je kunt het zelfs helemaal weglaten – ga vooral af op je eigen smaak. Dankzij de marinade zijn de garnalen... lees meer

Italiaanse gremolata is een heel eenvoudig, maar heerlijk en aromatisch kruidenmengsel gemaakt met verse ingrediënten. Traditioneel bestaat het uit gehakte peterselie, knoflook en citroenschil, maar je kunt naar eigen smaak andere ingrediënten toevoegen. Als je gremolata maakt... lees meer

• Soep
• Basilicumpesto

Aubergines zijn niet alleen heerlijk in hoofdgerechten of voorgerechten; ze vormen ook een even smakelijke basis voor soepen, die een subtiele paddenstoelensmaak krijgen. Deze dikke, rijke soep combineert alle ingrediënten die de basis vormen van de onvergetelijke Italiaanse keuken: lees meer

Gegrilde groenten zijn niet alleen geschikt als hoofdgerecht. Ze vormen de perfecte basis voor een lichte, smaakvolle soep. Deze auberginesoep is gemaakt met een bouillonbasis. Serveer hem met crackers, sandwiches of een klontje boter. lees meer

Het aubergineseizoen is de perfecte tijd om verse auberginekaviaar te maken. Het recept is heel eenvoudig en de kaviaar is ongelooflijk lekker en aromatisch, ondanks het minimale gebruik van kruiden – alleen verse knoflook en verse kruiden. Het is het beste om de aubergines te bakken. lees meer

Dit is een eenvoudig gerecht dat zowel warm als koud gegeten kan worden, als bijgerecht of als voorgerecht op zich. lees meer

Deze vegetarische koteletten zijn ongelooflijk lekker en zien er net zo uit als die van vlees. Zelfs vleeseters die eens iets anders willen proberen, zullen ze waarderen. Dit recept is ook zeker het overwegen waard voor mensen die vasten en behoefte hebben aan... lees meer

Wil je snel een heerlijk voorgerecht maken? Maak dan auberginekaviaar! Het wordt gemaakt met eenvoudige ingrediënten die bijna iedereen wel in huis heeft, en het resultaat is ongelooflijk mals en sappig. Gebakken auberginekaviaar is ook erg smaakvol. lees meer

• Auberginepureesoep
• Tomatenwater

Gazpacho is een Spaans gerecht. In Spanje wordt het traditioneel met tomaten gemaakt, terwijl de auberginevariant uit Italië komt. Deze soep is perfect voor een zomerse lunch, maar je kunt er het hele jaar door van genieten. Gazpacho heeft... lees meer

Een heel origineel recept. De saus smaakt naar de Italiaanse keuken, maar de auberginepasta geeft dit gerecht een compleet nieuwe textuur. Het is niet het snelste recept om te bereiden, maar het is de moeite waard. Aanbevolen voor echte fijnproevers. lees meer

Cola, sojasaus en knoflook geven dit gerecht een unieke zoetzure smaak, en de gegrilde kip is ongelooflijk mals en sappig. Ingelegde chilipepers voegen een vleugje pittigheid toe. lees meer

• Aardappelsalade
• Zelfgemaakte mayonaise

Aardappelsalade is een zeer populair gerecht in de Europese keuken. Het wordt vaak als bijgerecht geserveerd bij vlees- en visgerechten in de Tsjechische en Duitse keuken. Maar het is ook heerlijk als hoofdgerecht. Het geheim van de heerlijke smaak schuilt in het feit dat... lees meer

• Krabkoekjes
• Country remoulade

Krabvlees is niet de goedkoopste delicatesse, maar als je het niet kunt vinden, kun je deze koekjes maken van krabsticks, die makkelijker verkrijgbaar zijn. Het gerecht lijkt misschien ingewikkeld, maar het is eigenlijk heel eenvoudig – je hebt er geen speciale ingrediënten voor nodig. lees meer

• Vleugels
• Blauwe kaas dipsaus

In dit klassieke recept worden de kippenvleugels gemarineerd in een pittige saus, vervolgens door gekruid bloem gehaald en gefrituurd. De extra bloemlaag zorgt ervoor dat de vleugels een gelijkmatige goudbruine kleur en een heerlijk knapperig korstje krijgen, net als gefrituurde kip. lees meer

Vertaald uit het Italiaans betekent "scampi" Noorse kreeft, of langoustine. Dezelfde naam wordt gebruikt voor gerechten met deze schaaldiersoort, geserveerd met knoflookboter en droge witte wijn. Omdat garnalen het enige waren dat beschikbaar was voor de eerste immigranten in de Verenigde Staten, lees meer

Het gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook prachtig om te zien. De kersensaus is dik en heeft een rijke kleur. Mocht je te veel overhouden, dan kun je de restjes invriezen. Je kunt eventueel ook pruimen in plaats van kersen gebruiken. lees meer

Deze garnalen zitten boordevol smaak, met een uitgesproken maar niet overheersende koriandersmaak, aangevuld met een frisse limoensmaak. De marinade past perfect bij dit gerecht. Misschien zouden de garnalen nog lekkerder zijn als ze een uur in plaats van 30 minuten gemarineerd werden. Hoeveelheid - lees meer

• Salade
• Vinaigrettedressing met amandelen

Niets is zo heerlijk als een overvloedige maïsoogst. Tijd om wat kolven in de achtertuin te roken. De overgebleven kolven kunnen worden bijgesneden voor een salade. lees meer

Sommige mensen staan ​​niet zozeer sceptisch tegenover oesters vanwege hun delicatesse, maar omdat ze traditioneel rauw worden gegeten. Als dat voor jou geldt, is hier een recept dat je angst zal wegnemen. De oesters krijgen een extra pittige smaak door de Italiaanse hete saus. lees meer

Caloriearme courgettenoedels met garnalen in knoflooksaus zijn een geweldig alternatief voor gewone pasta voor mensen die op hun lijn letten of op zoek zijn naar een lichte maar even smakelijke maaltijd. Je kunt de courgette in noedels snijden met - lees meer

• Garnalen in ham
• Polenta
• Ananassaus

Simpele maïspolenta krijgt een fantastische smaakboost met stukjes ananas en gehakte salieblaadjes. Grill het tot er grillstrepen ontstaan, dit maakt het nog smaakvoller en visueel aantrekkelijker. Serveer direct! lees meer

• Kip
• Salade

Kip gemarineerd in Chinese hoisinsaus en kruiden is ongelooflijk smaakvol, mals en sappig. Hoe langer de kip marineert, hoe intenser de smaak, maar deze marinade is ook perfect voor een snelle bereiding. lees meer

• Hamburgers
• Ketchup
• Aioli met mosterd

Het geheim van een geweldige burger zit hem in de juiste combinatie van smaken en texturen. Ondanks de schijnbare eenvoud – een burger in een broodje is het simpelste wat er is – zijn er een paar nuances die tot ongelooflijke resultaten leiden. Natuurlijk ligt de focus op... lees meer

Een barbecue wordt vaak alleen gezien als een apparaat om vlees, groenten of worstjes op te grillen, maar niets is minder waar. Dit fantastische apparaat kan ook gebruikt worden om gerechten te bereiden die niet zouden misstaan ​​in de haute cuisine. Bijvoorbeeld schaal- en schelpdieren met... lees meer

• Vlees
• Tanken
• Salade

Deze tacosalade is rechttoe rechtaan: rundvlees met chili, scherpe cheddar, groene groenten en een dressing van tomaat en limoen, afgemaakt met maïschips. Met zijn intense smaak en rijke textuur zul je er zeker tevreden mee zijn. lees meer

Bij het roken van vlees op een grill of barbecue wordt het regelmatig ingesmeerd. Een mop is een speciale saus die met een kwastje, vergelijkbaar met een kleine dweil, op het vlees wordt aangebracht tijdens het roken om te voorkomen dat het uitdroogt en... lees meer

Het vlees van de tilapia is zo mals dat deze vis soms wel de "kip van de zee" wordt genoemd. Het is perfect voor een dieet of een lichte avondmaaltijd voor wie op zoek is naar een gezonde maaltijd, omdat het rijk is aan eiwitten en arm aan vet. Om al zijn eigenschappen te behouden, lees meer

• Droge marinade om mee in te wrijven
• Donkere bier BBQ-saus

Sappige, malse en heerlijke borststuk van rundvlees combineert perfect met bier en barbecuesaus. Het bereidingsproces is een uitstekend excuus om een ​​dagje buiten door te brengen. Pasilla-pepers zijn ook een goed alternatief voor ancho (poblano) pepers. Het roken van het vlees gedurende langere tijd kan... lees meer

Bereid mini-kipspiesjes, net zoals ze dat doen op het schiereiland Yucatán in Midden-Amerika. Het belangrijkste kenmerk van dit gerecht is de marinade, die een pittige smaak en aroma met zoete citrustonen geeft. Serveer het vlees in lees meer

• Droge marinade om mee in te wrijven
• Barbecuesaus

Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen een grill om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook in stoven, sudderen, roken en natuurlijk frituren. Dankzij deze mogelijkheden kunnen ribben die perfect gegaard zijn... lees meer

Als bijgerecht bij een vleesgerecht kun je snel een uiensalade op de grill bereiden. Het is een geweldig alternatief voor saaie ingelegde uien. Breng de uien op smaak met azijn, oregano, knoflook en spek en bak ze in aluminiumfolie. De salade zal heerlijk smaken... lees meer

Kalkoengehaktbrood met champignons is sappig en behoudt zijn vorm goed, en elke hap is doordrenkt met een rijke smaak. Pas de hoeveelheid zout aan op basis van hoe zout de kaas is. Behalve dat het ongelooflijk lekker is... lees meer

Je kunt auberginehapjes variëren door de geurige aubergines te grillen en ze te besprenkelen met pindasaus, wat een unieke en levendige smaak toevoegt. Dit voorgerecht is snel en gemakkelijk te bereiden en ziet er erg feestelijk uit. lees meer

Asperges geven een vleugje kleur aan deze eenvoudige en snelle klassieker voor doordeweekse avonden. De dunne groene reepjes passen prachtig bij fettuccine en fleuren de pasta op met een vrolijke kleuraccent. lees meer

• Varkensvlees
• Barbecuesaus

De staat North Carolina, net als de rest van het Zuiden, is onlosmakelijk verbonden met barbecuetradities, waarbij het oosten en westen van de staat verschillende bereidings- en serveermethoden kennen. Dit recept is een barbecue uit het oosten van North Carolina. lees meer

• Ribben
• Kruidenmix
• Saus

Varkensribben, afkomstig van de lende, zijn bedekt met een laagje mals vlees, waardoor de marineer- en rooktijd aanzienlijk wordt verkort. Laat de ribben sudderen in een kokende biermarinade en rook ze vervolgens een paar uur. Gebruik de resterende marinade voor... lees meer

"Moules frites" is een typisch Belgisch gerecht dat bestaat uit mosselen en friet. De mosselen worden meestal geserveerd in dezelfde pan waarin ze gekookt zijn, terwijl de friet, die overigens ook als Belgisch wordt beschouwd, op een apart bord wordt geserveerd. lees meer

Bereid een licht Mediterraans diner met mosselen op Franse wijze gepocheerd in een geurige knoflookroom-wijnsaus met kruiden. Gebruik voor dit gerecht uitsluitend verse of bevroren mosselen van hoge kwaliteit in hun schelp. lees meer

Ben je de trotse eigenaar van een barbecue en wil je iets eenvoudigs maar toch unieks bereiden? Probeer dan dit recept voor gegrilde varkenshaas. Zoals we allemaal weten, is de saus bij vleesgerechten net zo belangrijk als het vlees zelf. Pittig en... lees meer

• Kip met aardappelen
• Vinaigrette met geroosterde knoflook en oregano

Vinaigrettesaus is een creatie uit de Franse keuken. De belangrijkste ingrediënten zijn azijn, olie en specerijen. Het kan een pittig en verfijnd aroma aan elk gerecht geven, evenals een unieke, kenmerkende smaak. Vinaigrettesaus is ideaal voor zowel - lees meer

• Varkensvlees
• Koffie barbecuesaus

Koffiebarbecuesaus wordt beschouwd als een van de meest geschikte sauzen voor het bereiden van spareribs. De harmonieuze smaak en delicate textuur versterken de smaak van het varkensvlees, waardoor het er nog aantrekkelijker uitziet en een extra pittige smaak krijgt. lees meer

De Italiaanse marinara-saus (of zeemanssaus) werd halverwege de 16e eeuw uitgevonden door Napolitaanse zeelieden, toen tomaten al vanuit de Nieuwe Wereld naar Europa waren gebracht. De zeelieden ontdekten dat de zuren in tomaten ervoor zorgden dat de saus lang houdbaar was. lees meer

• Soep
• Tortillasticks

Tortillasoep is een klassieke Mexicaanse soep gemaakt met geroosterde tomaten, bouillon, kruiden en maistortilla's, waardoor de soep dikker en voedzamer wordt. Tortillasoep wordt traditioneel ook gegarneerd met knapperige reepjes van dezelfde tortilla's... lees meer

Weinigen weten dit, maar Caesar salade is geen Italiaans gerecht dat vernoemd is naar een Romeinse keizer. Het werd uitgevonden in Mexico door de Amerikaanse restaurateur Caesar Cardini, die restaurants had in twee steden op de grens tussen de VS en Mexico. lees meer

• Varkensvlees
• Salsasaus

Een lichtere, zomerse variant op de Mexicaanse taco, die traditioneel bestaat uit een tortilla gevuld met gegrild vlees, groenten en pittige salsa. Vervang de bloemtortilla door sla en maak de salsa met een mix van fruit en groenten. lees meer

• Varkenshaas
• Chimichurri-saus

Chimichurri-saus is populair in bijna elk land in Zuid-Amerika, maar het recept is uitgevonden in Argentinië, vermoedelijk door kolonisten uit Baskenland. In hun taal betekent chimichurri "rommelig mengsel". Deze saus is gemakkelijk te bereiden en vereist geen... lees meer

Geef je lunch wat extra pit door in plaats van de gebruikelijke schnitzels vleesmuffins (of gehaktmuffins) als hoofdgerecht te maken. Doordat ze in hun eigen bakvorm worden gebakken, blijft het gehakt heerlijk sappig. Cheddar kaas en barbecuesaus geven de muffins een pittige smaak. Dit zijn... lees meer

Souvlaki is een populaire Griekse fastfoodschotel die bestaat uit gegrilde stukjes vlees aan spiesjes. Dit is de naam die aan dit gerecht wordt gegeven in Macedonië en andere regio's van Noord-Griekenland. In het zuiden van het land, rond Athene, zijn deze "kebabs" echter bekender. lees meer