Knoflook
Béchamelsaus, ook wel witte saus genoemd, werd in de 17e eeuw uitgevonden tijdens het bewind van koning Lodewijk XIV en is een van de meest gebruikte sauzen in de Franse keuken. Het klassieke recept schrijft voor dat de saus gemaakt wordt met gekruide melk, wat... lees meer
Lam is erg mals en, zou je kunnen zeggen, een gezond dieet. Het heeft een delicate smaak en aroma. En gegrilde lamsfilet ziet er erg smakelijk en aantrekkelijk uit. Rozemarijn en knoflook geven het gerecht een kruidig aroma en een unieke smaak, en - lees meer
Wat is het eerste dat in je opkomt als je aan de Italiaanse keuken denkt? Waarschijnlijk pizza, pasta en misschien lasagne. En natuurlijk de meest traditionele saus: Bolognese. De simpele combinatie van tomaten en basilicum wordt beschouwd als hét kenmerkende gerecht van Italië. lees meer
Het voordeel van vlindergesneden kip is dat het vlees aan alle kanten gelijkmatig gaart. Deze methode is ideaal voor het grillen van een hele kip. Het suikerglazuur zorgt voor een knapperig korstje rondom het vlees. lees meer
Gehaktballen zijn niets meer dan gehaktballen. Dit nieuwe woord, afkomstig uit het Engels, betekent "gehaktbal". Hoewel gehaktballen meestal in saus worden gestoofd, worden ze vaker gebakken. Maak kleine, stevige gehaktballen. lees meer
Kip combineert perfect met knoflook en honing. Knoflook geeft een pittige smaak en aroma, terwijl de honingglazuur het vlees malser maakt en tijdens het koken een heerlijke karamelkorst creëert. Dit gerecht zal je verrassen met zijn unieke smaak... lees meer
Dit dieetgerecht kan in de vorm van een brood worden gemaakt; de oorspronkelijke naam is "Vleesbrood". Het gehakt wordt gemaakt van aubergine en tofu, en de plantaardige kaviaar wordt gecombineerd met havermout om het brood zijn vorm te laten behouden. Vervolgens... lees meer
Een bekende Amerikaanse combinatie van ingrediënten, en je hebt burgers met een Mexicaanse twist, voeg er gewoon wat chili aan toe. Het kost wat moeite, maar het resultaat is het absoluut waard. De mix van smaken en de pittigheid van de pepers, sappig - lees meer
Verbazingwekkend malse kip op Aziatische wijze. Je hebt maar één pan nodig, dus je hoeft je na het koken geen zorgen te maken over bergen afwas. Dit gerecht is erg veelzijdig en kan zowel op zichzelf als met een bijgerecht worden gegeten. lees meer
Een gerecht met de aroma's van de Provence. Zeer toegankelijk qua ingrediënten en bereiding; alles wat je nodig hebt, is gemakkelijk te vinden in je lokale supermarkt. Minimale voorbereiding en snelle bereidingstijd. Het bevat al alles wat je nodig hebt: lees meer
Gehaktbrood gemaakt met drie soorten gehakt en fijngesneden groenten is een aanwinst voor elke feesttafel. Het kan gegeten worden met een groentegarnituur of als voorgerecht, in plakjes gesneden, met brood en een dipsaus. Maak gehaktbrood met een van de onderstaande recepten. lees meer
Klassieke kaasfondue bestaat al eeuwen. Volgens de gangbare opvatting werd het gerecht uitgevonden door herders in de Zwitserse Alpen. Hun werk was behoorlijk zwaar en de ingrediënten die ze van huis meenamen waren... lees meer
Gehaktbrood wordt beschouwd als een klassieker uit de Amerikaanse keuken. Het recept is zelfs afkomstig uit Europa en werd meegebracht door Duitse immigranten die zich in Pennsylvania vestigden. Het gerecht lijkt qua uiterlijk inderdaad op brood. lees meer
Saté is een gerecht uit de Indonesische en Maleisische keuken. Het is een miniversie van Thaise kebabs, gemaakt van bijna elk soort vlees, gevogelte, ingewanden, zeevruchten en vele andere ingrediënten. Deze versie van saté is gemaakt van lees meer
Deze Mexicaanse ovenschotel is geschikt voor zowel lunch als diner. De bereiding vergt weinig tijd en moeite. Dit heerlijke, voedzame en hartige gerecht zal u betoveren met zijn unieke smaak en aroma. Het smaakt het lekkerst - lees meer
Schnitzels zijn vanuit de Europese keuken in de Russische keuken terechtgekomen. Oorspronkelijk waren het stukken vlees met een rib (tegenwoordig een schnitzel met bot genoemd). Tegenwoordig is een schnitzel een platbroodvormig gerecht gemaakt van gehakt. Bereid volgens dit recept, lees meer
Dit gerecht is geïnspireerd op de Japanse keuken. Het combineert zure, zoete, zoute en pittige smaken en heeft een unieke smaak en aroma. Het smaakt het lekkerst met kortkorrelige rijst en geroosterde groenten. lees meer
Dit recept voor kippendijen zal liefhebbers van pittig eten zeker bekoren. Dit rijke gerecht zal je verrassen met zijn smaak, pittigheid en verfijning. De mosterdmarinade maakt het vlees sappiger en geeft het de aroma's van de kruiden. lees meer
Dit gerecht zal u verrassen met zijn fantastische smaak en ongelooflijke aroma. Malse kip combineert prachtig met het sappige en lichtzure aroma van de druiven. Knoflook voegt een pittige toets toe, terwijl olijven en kappertjes een vleugje verfijning geven. Verwen uzelf en uw dierbaren met dit heerlijke gerecht... lees meer
Chutneys zijn sauzen met diverse smaken en samenstellingen die een onmisbaar onderdeel vormen van de Indiase keuken. Ze worden geserveerd als begeleiding bij een breed scala aan gerechten. Ananas-muntchutney, met zijn verfrissende en kruidige smaak, vormt een perfecte aanvulling op de meest delicate gerechten... lees meer
Vleessandwiches op knapperige broodjes, gevuld met de meest malse gehaktballetjes in een hartige tomatenmarinadesaus en Italiaanse provolonekaas. Geserveerd met ovengebakken frietjes met kruiden. lees meer
Kip alla Romana, of zoals het in Italië heet, "Pollo alla Romana", is afkomstig uit de omgeving van Rome. Zelfs de levendige kleuren van de paprika's in dit gerecht weerspiegelen het rood en geel van de vlag van de "Eeuwige Stad". Het wordt traditioneel bereid voor het feest van Ferragosto (Maria Hemelvaart). lees meer
De citroenmarinade past perfect bij de kip, waardoor deze sappiger wordt en een pittige smaak en verfrissend aroma krijgt, perfect aangevuld door de kruiden. Gegrilde kippendijen geven elke gelegenheid een zomers tintje. lees meer
Ahornsiroop wordt in de Noord-Amerikaanse keuken vaak gebruikt in zowel desserts als warme gerechten. Maak je geen zorgen dat de kippenbouten te zoet zijn. De ongebruikelijke combinatie van mosterd en ahornsiroop voegt een onbeschrijflijk scala aan smaken en aroma's toe aan dit gerecht... lees meer
Deze sesambroodsandwiches bevatten verse tomaten, avocado, Pecorino Romano-kaas en pancetta, een soort Italiaans spek. Een populaire mediterrane aioli-saus, gemaakt van knoflook, olijfolie en eiwitten, voegt een vleugje smaak toe. lees meer
Macaronitaart? Op een gehaktbodem? Klinkt interessant? Probeer het dan! Een nieuwe combinatie van bekende ingrediënten in een handige vorm. Een verfijnde mix van verschillende soorten kaas met een tomaten-basilicumsaus zal fijnproevers zeker bekoren. Bereiding vereist... lees meer
Gehaktbrood wordt beschouwd als een traditioneel Duits gerecht. Maar in feite vind je iets soortgelijks in bijna elke keuken ter wereld. Dit brood is gemakkelijk te bereiden en met diverse vullingen een uitstekende optie voor... lees meer
Welke Aziatische ingrediënten schieten je als eerste te binnen? Nou ja, afgezien van rijst... natuurlijk de combinatie van sojasaus, gember, knoflook en kip. Aziatische gerechten zijn vaak eenvoudig te bereiden en hebben een unieke, rijke smaak. lees meer
Ramen is misschien wel een van de meest herkenbare gerechten uit de Japanse keuken. Voor de Japanners zelf is deze "soep" een cultureel symbool geworden; het wordt vanuit verschillende invalshoeken bestudeerd en er is zelfs een heel museum aan het gerecht gewijd in Yokohama. Elke chef-kok streeft ernaar om... lees meer
Gehaktbrood is een nieuw en origineel alternatief voor wie de gewone schnitzels beu is. Een bijgerecht in de vorm van relish (een snacksaus gemaakt van gemarineerde of verse, fijngehakte groenten) met een rijke tomatensmaak voegt daar aromatische elementen aan toe. lees meer
Roerbakken is een kookmethode waarbij vlees en groenten snel worden gebakken in een hete pan met een kleine hoeveelheid olie. Zo worden ook de populaire Aziatische udon-noedels met kip en groenten bereid, wat niet alleen resulteert in... lees meer
Zalm is een vis waarvan de smaak meestal in de smaak valt, zelfs bij mensen die andere vissoorten niet lusten. Hij krimpt niet veel na het koken, valt niet uit elkaar en verandert niet in een onaangename brij. Zalm is rijk aan vitaminen en... lees meer
De originele combinatie van chorizo en garnalen doet denken aan Spaanse paella, en de smaak kan worden aangepast met Pepper Jack-kaas, die deel uitmaakt van de vulling, en een pittige guacamolesaus met gerookte rode jalapeñopepers. Neem de tijd om... lees meer
Een ongelooflijk lekkere quesadilla gevuld met eekhoorntjesbrood en zoete, romige Deense Havarti-kaas. Dit voorgerecht wordt geserveerd met succotash, een Noord-Amerikaans gerecht gemaakt van bonen en maïs. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Dit recept combineert water en olie voor een heerlijk kipgerecht. Aardappelen worden samen met knapperige kippendijen gebakken – ze worden eerst in water gestoofd tot ze gaar zijn en vervolgens in de resterende olie gebakken, waardoor een goudbruine korst ontstaat. lees meer
Als je eenmaal de combinatie van boerenkool en champignons hebt geprobeerd, is het moeilijk om je de een zonder de ander voor te stellen. Het gerecht verspreidt een ongelooflijk aroma tijdens het koken en de smaak is al even heerlijk. Het is een geweldig bijgerecht. Gestoofd krijgt het een... lees meer
Boerenkool geeft deze hartige pesto een rijke smaak en een levendige groene kleur. Dit recept levert 1 tot 1,5 kopjes pesto op, die ook goed combineert met vis, kip, varkensvlees of biefstuk. lees meer
Een hartige, verwarmende boerenkoolsoep met een Parmezaanse dressing. De soep is gemaakt met kippenbouillon en heeft een hartige twist dankzij de Spaanse chorizo. Een heerlijk, voedzaam gerecht. lees meer
Boerenkool, ook wel krulboerenkool genoemd, vormt de basis voor een heerlijke pestosaus door er pijnboompitten en zoute Pecorino Romano-kaas aan toe te voegen. Deze saus past perfect bij de klassieke Italiaanse pasta, zoals linguine. lees meer
Boerenkool is een ware schat aan vitaminen, essentiële mineralen en aminozuren. Een salade van deze gezonde groente met citrusvruchten en geitenkaas, aangemaakt met sap, olijfolie en yoghurt – lees meer
De traditionele Amerikaanse barbecuesaus past perfect bij vleesgerechten, vooral bij gerechten die op de grill bereid zijn. Er bestaan veel varianten van deze saus en de ingrediënten kunnen sterk variëren, maar er zit bijna altijd wel iets in dat hierop lijkt... lees meer
Zelf ketchup maken is een heerlijke en snelle manier om de heerlijke smaak van sappige, rijpe tomaten langer te bewaren. Dit recept voor zelfgemaakte ketchup van de bekende chef-kok en tv-presentatrice Sunny Anderson is een geweldig alternatief voor tomatensaus uit de supermarkt. Recept - lees meer
In plaats van worstjes met twijfelachtige ingrediënten te kopen, kun je thuis natuurlijke, pittige en net zo lekkere worstjes maken. Bovendien zijn ze helemaal niet moeilijk te maken. Van hetzelfde gehakt maak je ook uitstekende schnitzels, die, net als... lees meer
Zelf ricotta maken is eenvoudig, en de verfijnde smaak en romige textuur van de kaas zullen al je verwachtingen overtreffen. Naast de gegarandeerd succesvolle optie om te serveren op knoflooktoast, kun je ook met andere mogelijkheden experimenteren: lees meer
Marinara is een traditionele Italiaanse saus gemaakt van tomaten, knoflook, specerijen en uien. Je kunt het gemakkelijk in de winkel vinden, maar zelfgemaakte marinara is veel smaakvoller en lekkerder. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar en het is... lees meer
Een stapsgewijs recept voor Italiaanse crespellepannenkoeken met gegrilde kip en barbecuesaus met balsamicoazijn, geserveerd met een salade van Chinese kool en appel. lees meer
Malse stukjes geroosterde Pekingeend geglaceerd met sinaasappel-, citroen- en limoensap, geserveerd met kruidenpannenkoekjes. De bereiding van dit gerecht vergt wat tijd, maar de verrukkelijke smaak is de moeite meer dan waard. lees meer
Hartige pannenkoeken met een groentemix van wortelen, courgette, paprika, pompoen en aubergine, gebakken in de oven, gegarneerd met zachte geitenkaas, kruiden en een pittige paprikacoulis. Een heerlijke en gezonde optie. lees meer
Houd je van hartige vullingen? Dan zijn spinaziecrêpes een uitstekende keuze. Het gerecht zelf is vrij uniek. Het combineert pittige knoflook en peper, sappige spinazie en room met romige kaas. De geur van dit gerecht is simpelweg onweerstaanbaar. lees meer
Giada laat zien hoe je risotto maakt, en het bereiken van de romige textuur waar risottoliefhebbers naar verlangen, is helemaal niet zo moeilijk. Haar recept begint met rode wijn, vervolgens voegt ze erwten toe, die openbarsten in de hitte van het gerecht, en... lees meer
Een stapsgewijs recept voor een romantisch diner. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Giardiniera is een Italiaans voorgerecht van gemarineerde, fijngesneden groenten in olie of azijn. In dit recept worden de groenten gemarineerd in een zoute pekel zonder azijn en vervolgens afgedekt met plantaardige olie om ze verder te bewaren. Voor een pittige smaak kunt u toevoegen... lees meer
Recept voor zelfgemaakte maïskolfbouillon - lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor zelfgemaakte augurken met zoetzure smaak, ingelegde komkommerschijfjes met mierikswortel. lees meer
Een stapsgewijs recept voor een feestelijk gerecht met foto's. lees meer
Een stapsgewijs recept voor het maken van fondue met brie en champagne. lees meer
Een stapsgewijs recept voor het bereiden van een groot stuk runderlende met bot in de oven, samen met gebakken groenten. lees meer
Stapsgewijs recept voor de feestelijke pizza "Nieuwjaarskrans" - lees meer
Stapsgewijs recept voor Beef Wellington met oesterpaté. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor hét warme hoofdgerecht voor de nieuwjaarstafel: Beef Wellington. lees meer
Deze gezonde variant van de geliefde Caesar saladedressing is calorie- en vetarm: dikke Griekse yoghurt vervangt de eidooier, waardoor de dressing dezelfde romigheid behoudt. De dressing is bovendien super snel en gemakkelijk te maken: klop gewoon alle ingrediënten door elkaar. lees meer
Het gerecht, op smaak gebracht met jus, krijgt een rijke smaak. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Door te stoven kunnen het bier en de kruiden goed in de worstjes trekken. Je krijgt een heerlijke korst zonder lang bij de grill te hoeven staan. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
"De kaneel in dit recept geeft een zoete toets," legt Alex uit. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Jamaicaanse jerkmarinade is een pittige pasta die gebruikt wordt om jerkgerechten op smaak te brengen. Jerk is een typisch Jamaicaans gerecht. Alle gerechten met het woord jerk in de naam worden bereid met Jamaicaanse jerkmarinade. Vlees wordt er royaal mee gemarineerd. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Gedetailleerd recept met foto's.
Een stapsgewijs recept voor soep met Japanse boekweitnoedels en rundvlees. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.










































































































